雪泡的做法
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《雪泡的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
当今甜食日渐成为大众普遍喜爱的美食之一。在这种趋势下，甜品的种类也原来越多，下面将给大家介绍一种美食――雪泡。雪泡是什么呢？口感怎么样？雪泡的做法是什么？下面将一一为大家解答。胆有一点大家无需质疑，那就是雪泡的口感，品尝过雪泡的人定会赞不绝口的。下面将给大家介绍一下雪泡的做法。
做法：
准备材料与器具：果汁 奶精 蜂蜜或糖浆 冰块 雪克杯(摇杯)
1、取果汁一盎司(约25克)倒入雪克杯中。
2、取奶精20克倒入雪克杯中。
3、取糖浆20--30克倒入雪克杯中。
4、取过滤水将雪克杯加至7分满。
5、取冰块5--6颗将雪克杯加至8分满。
6、 盖上盖子，用力摇3—5分钟，倒入—次性杯中即可食用
以上介绍的就是雪泡的做法。通过上述的操作，作出的雪泡一定会是你馋涎欲滴的，而且掌握了上述操作我们就能为我们的亲朋好友亲自做出我们的爱心美食。有没有感到很有意思？让我们一起动手，做出美味，做出健康。以上就是今天介绍给大家的雪泡的做法。
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雪燕可以说是一种很滋补的食材。无论是孕妈妈还是老人，都非常喜欢吃雪燕来为身体补充营养。现在我国市场上对雪燕的需求也是非常大的。但是大家知道雪燕在烹饪的过程当中，也要注意泡发方法吗?如果泡发的方法不正确，那么很可能会流失雪燕的一部分营养。雪燕泡发方法分享给大家。
雪燕营养价值十分的丰富，它具有清热、润肺、排毒、养颜之功效，很适合老年人及爱美之女士食用。下面一起看看。
准备雪燕5克，哇哈哈矿泉水一瓶
泡发雪燕最好用哇哈哈矿泉水，它的酸碱程度比较适合泡发雪燕，将水倒满一碗，保证雪燕都被水没过
雪燕需要泡发20小时以上，期间多次换水，挑清杂质，最好换3次水以上
泡发好的雪燕，特别饿晶莹剔透，并且用哇哈哈矿泉水泡发雪燕炖的时候也不是那么容易炖碎
注意事项：如果感觉雪燕杂质挑不干净，就换水的时候挑，这样比较容易挑的
泡好的雪燕可以放几天
最好尽快食用，雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时:按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。
干燥的雪燕常温储存即可，但是要注意防潮，太潮了容易软掉发霉。正常情况下放2年都没有问题的，如果怕潮掉可以放冰箱冷藏。
雪燕和燕窝的区别
燕窝是一种纯天然的食物，颜色都是象牙白，由于它是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制成，所以就称为燕窝，由于受到外界环境的影响，所以也有很多种类，比如市场上常见的血燕、白燕、红燕等。服用燕窝以后能够延年益寿、强身健体、防止各种疾病，是一种上等的补品。尤其是里面富含维生素、蛋白质、矿物质，这些被人体吸收以后能够排毒养颜、健脾养胃。
雪燕的功效
雪燕主要是雪莲花花蕊里面分泌出来的汁液加工而成的，是广州一个酒家制作而成，其后就誉满全国。由于它的外形晶莹剔透、形似燕窝，所以就被人叫做雪燕。可是大家只知道燕窝的营养价值，却不知雪燕也可以滋润养肺、排毒养颜，跟燕窝的功效一样都可以延年益寿，非常受到中老年人的喜爱。
雪燕营养价值胜过燕窝
由于燕窝的历史悠久，所以它的营养物质已经深入人心，可是雪燕后来者居上，已经胜过了燕窝的营养价值，它对于人体的疗效非常大。里面含有珍贵的药材，可以帮助人体美白保湿、清润肠道、提高免疫力，尤其是适合男女老少服用，还可以帮助少儿骨骼的增长。所以雪燕的营养价值已经远远的超过了燕窝。
吃雪燕有什么好处
1.有最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分。
2.对儿童的大脑发育特别重要，它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成。
3.有助于提高人体免疫调节。
4.抑制癌症之生长及转移。
5.调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性。
6.与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。
7.能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高;改善2型糖尿病的作用。
8.抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。
雪燕，大家都知道是一种很好的食材。其中因为富含大量的胶原蛋白，更是很多爱美女性美容养颜的食物。但是大家知道吗，现在雪燕市场上，有很多假雪燕在侵害消费者的权益。所以大家在购买的时候，一定要注意。下面我们从雪燕的购买到泡发，来教大家如何辨别假雪燕。
如何分辨雪燕真假
雪燕为新型滋补产品，为雪燕树的木髓分泌物，产量稀少。同时，少数不法商人为了谋取暴力，采用其他植物树脂甚至化学胶来假冒雪燕，一时间，让不了解雪燕的消费者真假难辨，浪费时间和钱财。
其实只要认真的了解一下真假雪燕的外观，它们之间是很容易分辨出来的。
真雪燕为珍贵的雪燕树树脂，泡发后晶莹剔透与燕窝较像;经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。
外形：多为团状物，部分雪燕可以看到明显的丝状纹路
颜色：50%的真雪燕单颗颜色有深浅，都为半透明状
杂质：90%以上真雪燕都有树皮杂质，若无杂质的真雪燕价格一定在200元一斤以上，否则为假。
泡发：90%以上雪燕泡发后会拉丝，也存在泡发后成沙冰状，或果冻状。
树脂性假雪燕，是不良商家用外形类似雪燕的其他树脂如合金欢树脂、梧桐树脂等树脂假冒雪燕。因为各类树脂可食用性不同，比如常见的松树树脂(松香)就有毒，专家提醒，这类假雪燕有的有毒，或是有潜在性危险。请消费者一定不要误食假雪燕，后果严重。
树脂假雪燕：为冰糖状，内部紧实;颜色统一，或全白或全黄;少有杂质;泡发后无拉丝，都为沙冰状。售假商家一般宣传为新型雪燕，价格便宜，杂质少。
人造假雪燕由化学胶调制，再制成条状，并有加入色素调至黄色或白色，这类假雪燕不被人体吸收，有的还有毒，会导致胃痉挛、肠阻梗，影响儿童团个身体发育。
不同树脂的可食用性复杂，有些树脂甚至有剧毒，而一些是有潜在性危险。请消费者一定不要误食假雪燕，后果严重。
雪燕可以天天吃吗
雪燕的营养价值确实比较高，但是雪燕也有很多的禁忌事项，在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。
在吃雪燕的时候要避免喝茶，其实茶叶中是含有大量的鞣酸的，能够破坏人体药物的营养成分，最好是需要隔开1到2个小时。
吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，最好是要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果。
感冒的人是不可以吃雪燕的，感冒的人的吸收力会比较差，所以大家要特别重视。/4、吃雪燕的时候也不可以再抽烟，也要避免吸收二手烟。
昆仑雪菊花是很多人都喜欢的，特别是女性朋友，对于美容养颜的功效还是比较有利的，菊花的品种比较的多，可选择的范围也是比较广的，人们可以根据所需以及其功效的不同，选择自己需要的，就昆仑雪菊来说，是较为受欢迎的品种，但是昆仑雪菊要怎么泡呢，其泡法都有哪些。
下面根据不同的饮用者，昆仑雪菊可以采用不用的泡法。
一般饮用者(日常保健、失眠、减肥美容等)：每天1-2克(或12-15朵)，可用杯子直接冲饮，第一泡用少许95°C以上的开水快速冲洗后倒掉，洗去杂质和沙尘，每杯可冲泡5-6次，或到颜色基本退去为止。如在晚饭后饮用，对经常失眠者有较好效果。
预防及调节三高适应人群：每天3克，可分为3杯，每杯1克(12-15朵)，每杯可冲泡5-6次，到颜色基本退去为止(方法同上)，也可以将3克雪菊一起用小茶壶冲饮;
高血压、高血脂、高血糖患者：每天3-6克，可用昆仑雪菊替代茶叶长期饮用。如用茶壶冲饮，每壶3克雪菊，可冲泡6-8次(茶壶容量以250毫升为例)。茶杯冲饮则每杯投入雪菊1.5克左右。通常在连续饮用雪菊一个月左右(合计100-150克)，三高症状即有显著改善。
女性喝雪菊的好处：
1、瘦身美容：身体废物影响作为雪菊，有利于蜂窝组织减肥和减少。
2、营养心肌：包含菊花酒、野菊花内酯、氨基酸、微量元素和其它活性成分的菊花。其水提取物对心血管系统的保护作用，可以提高心输出量，增加心肌氧的缺血性心肌保护量正常生理功能。
3、提高睡眠质量：长期饮用雪雏菊常常失眠效果也是很好。
需要注意的是：妇女不宜在月经期喝。
以上介绍的昆仑雪菊的泡法，大家可以选择自己喜欢的试试看，而且以上介绍的好处建议也可以了解一下。花类对于美容还是有一定的作用的，而且女性朋友们对于花还是比较没有免疫力的。在闷热闲暇的午后，不如泡一壶雪菊，趁着阳光，品一品清香。
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好雪红果这道菜。
2.21去掉山楂把和山楂蒂。
3.淀粉用微波炉烤熟。
4.锅置火上，倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至全部融化转至小火。
5.熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。倒入红果，轻轻翻炒3-5分钟，待山楂炒至表皮略有皱褶即可。
6.用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
7.筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。
雪红果的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
现如今大家都对自己的脸蛋备加关注，各自家里的化妆台上摆放着各式各样的化妆品，但是大家都不知道花再大价钱往脸上涂抹化妆品，其实都不如自己熬煮一道营养美味的汤品来的效果好。雪蛤功效就堪比燕窝，而且价格很低！雪蛤是需要浸泡的，雪蛤的正确泡法是怎样的呢？今天就跟大家说一说。
首先请大家在选择雪蛤的时候尽量选择联体雪蛤，净油太容易造假了，且林蛙油并不是你我这些外行一眼就可以辨认出来的，真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织结构破裂，呈膨大的海绵体；假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，组织结构不破坏，因此，水浸之后组织块边缘整齐一致，不会膨胀至团状。除了蟾蜍输卵管之外，还有以鱼类精巢冒充林蛙油的。这种伪品易于鉴别，有较脓的鱼腥味，水浸后基本不膨胀。此外还有以塑料、蜡块参入蛙油之中，这些东西，只要仔细检查极易发现。市面上还有用农田、水塘里的青蛙、红肚蛤蟆输卵管冒充林蛙油。所以大家要自己辨认
具体泡法，取雪蛤一块，约10取雪蛤一块，约10克，洗净，放在汤碗中用温泡发，约十小时，中途换一次水。好的雪蛤可以膨胀40倍以上，泡发后，将黑膜挑去，入滚水，水中加几片姜，可去雪蛤腥味，然后入冷水，雪蛤即泡发完成，可以烹制了。
由此可见，在泡发雪蛤的时候需要仔细辨别，预防吃到假的。雪蛤可以内养外！由内调理身体，多食用可以嫩白肌肤，对增强免疫力也是有很好的效果，一年四季都可以食用。
雪蛤的做法
雪蛤的做法最常见的莫过于木瓜炖雪蛤了，相信大多数妈妈们也试过这道甜美营养的补品，其实木瓜炖雪蛤的做法并不困难，下面为大家讲解一下，妈妈们可以轻松DIY起来啦！
木瓜炖雪蛤的做法：
1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。
2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。
3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。
4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。
妈网提醒：
1、木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用。
2、木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。
雪蛤怎么做好吃
雪蛤膏除去炖木瓜外，还可以用银耳、枸杞等滋补材料作为辅料添加，下面就为大家介绍一道经典的冰糖雪蛤膏是如何制作完成的。
材料
主料：雪蛤膏20克，银耳(干)30克，苹果脯20克，枸杞子5克，
调料：蜂蜜5克，冰糖5克，豌豆淀粉5克
做法
1、将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。
2、将果脯切丁，枸杞压碎。
3、锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
妈网提醒：
1、此菜具有温肾补阳，润肺止咳的作用。适用于治疗肾虚、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、阳痿、水肿、小便不利。
2、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
雪蛤什么时候吃好
雪蛤作为滋补养颜的圣品，深受妈妈们的喜爱，而且雪蛤一年四季皆可食用，长期食用更佳。
每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。
然而，需要注意的是，空腹不易于食用雪蛤，其原因是人体在休息了一夜之后，肠胃内几乎没有可供消化的食物，此时若是食用雪蛤，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏的符合，对人体来说并无好处。
人们都知道，人体每天早上的对于营养的吸收是最好的，然而对于雪蛤之中所含有的高蛋白和过多的营养物质而言，早餐食用雪蛤很容易导致发胖，这也是许多人在食用过雪蛤，拥有了良好效果之后而发现体重增加的原因。
其实，对于雪蛤的食用来说，恰巧要避开人体每天最佳食用营养物质的阶段，为何要如此而定呢？是因为雪蛤所含有的激素是导致人体发胖的直接原因，而人体在空腹喝处于饥饿时并不能够很好的吸收雪蛤之中所含有的营养成分，相反，会造成堆积脂肪的现象。 ...
雪蛤的功效与作用
雪蛤的功效与作用十分之多，可谓是一种老少皆宜的补品，那么我们就具体来看看雪蛤的功效与作用有哪些。
1、雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。
2、雪蛤油润肺养阴．化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。
3、雪蛤对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。
4、雪蛤能美容养颜。雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。
5、雪蛤提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。
6、雪蛤可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足。
因为雪菜是由雪里红制作出来的小菜，而雪里蕻作为一种在中国大部分地区都有种植的蔬菜，所以将雪里红制作成雪菜也是一个不错的选择。同时雪菜的味道不仅好，如果有雪菜下饭的话也可以让人吃得更多，而且腌雪菜的制作方法非常简单，现在就在家里一起来学习到腌雪菜的方法。
腌雪菜
简介
中医书记载：雪里蕻可以解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。性温，味甘辛;入肝、胃、肾经。 雪里蕻：蕻读音红,就是大家熟知的雪菜，也是很好的抗癌食品。因为也属于芥菜类的变种，所以会有辛辣味，腌制过口感更好吃。可以用来炒豆干，豆芽，炒肉丝，炒年糕，可以和各种食材配伍，我尤其最喜欢，雪菜炖豆腐
材料
雪里蕻10斤 大号泡菜坛1个 海盐500克--大粒盐/腌菜盐
做法
1、 雪里蕻冲洗净，然后晾干
2、 把晾干的雪里蕻分批次的放入盆里，然后撒入海盐,戴上胶手套，用力揉搓，直至变软
3、 然后依次放入洗净晾干的泡菜坛子里
4、 盖上盖子15-30天后可以食用
5、 食用的时候，要用冷水冲泡，这样不会太咸，而且可以降低亚硝酸盐的含量
小诀窍
雪菜要晒干后，没有生水了，用盐来揉搓变软，这样可以去掉部分辛辣的味道。腌制过后的雪菜口感更好，吃的时候用水冲洗，切碎可以炒菜。
如果直接炒鲜雪菜，建议要用热水烫过再炒，否则会辛辣苦涩
要用海盐，不建议用食用盐，因为海盐颗粒大，通透性好，利于蔬菜透气，而且盐可以慢慢渗入蔬菜里，腌出的雪菜很入味
不建议切碎了腌制，要整颗的腌制，吃的时候，洗净再改刀
炎热夏天，酷暑难耐，盐分都跟随着汗水蒸发掉，人体就变得缺水，或者变得很虚弱。在这样的时候，就需要一些能量的补给。于是，一些懂得养生的人，就会想方设法的调节自己的饮食。糖水在夏天里，就变得非常适合人们的饮用了，尤其是凉透了的淡糖水。
雪耳糖水，特别适合在夏天饮用，尤其是凉透了的雪耳糖水。喝一碗雪耳糖水，无疑给这个夏天带来了不少的清凉之感。那么，今天就让我们学习一下雪耳糖水的做法吧!
雪耳香梨糖水
材料：雪梨1个、银耳10克、川贝3克。
雪梨洗净，切开去芯，再切小片;雪耳浸泡、去杂质;一起与川贝放进沙锅内，加入冰糖10克、清水600毫升(约2碗半量)，文火熬至200毫升(约1小碗)。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖两个小时便可。
蛋糖雪耳菊花
材料：发水雪耳两朵，菊花4-5朵(需凉水泡10分中左右)，鲜鸡蛋2个，冰糖少许。
将银耳分、菊花、冰糖放至炖盅内加入开水，盖上盖熬约40到60分钟，倒入鸡蛋蛋清打混，蛋黄直接放入炖盅，5分钟后停火。(附：菊花有利五脉，调四肢，治头目风热，脑骨疼痛，养目血，去翳膜，主肝气不足之功效。)
雪耳马蹄爽
材料：
马蹄(荸荠)30克，雪耳10克，红枣数颗，水300毫升，炼奶50毫升，冰糖适量。
做法：
1. 马蹄去皮、切成0.5cm的片状，备用。
2. 雪耳浸水约30分钟，去硬角，撕碎。
3. 红枣以热水煮开，除去苦味，剥掉硬皮，备用。
4. 将水煮滚，加入马蹄粒及雪耳，以小火煮30分钟后，再加入红枣、雀巢鹰唛炼奶、冰糖续滚5分钟即成，冷热皆可食用。
以上就是雪耳糖水的三种做法，其中根据加进去的一些食材的不同，可以分为不同的口味，但是，这三种糖水都特别的适合在夏天喝。所以，你可以根据自己的口感，换着花样的做给自己和家人喝!
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍麻油雪菜。
2.212雪菜一把，用清水浸泡，换几次水
3.切成碎末
4.用手团起来，拧干水份
5.锅中不放油，开小火慢慢干煸
6.将雪菜煸干后铲到旁边，在锅中放少许油，将生姜末炒出香味
7.将雪菜与生姜末炒匀
8.加入1匙的蒸鱼豉油和半碗开水，这个雪菜自己家里腌的，我又泡得时间挺长，不咸
9.加入少许白糖提味
10.加入少许味精
11.淋入麻油
12.快速翻炒均匀即可
为大家介绍的麻油雪菜的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于雪菜花生这道菜的做法。
2.21剥壳，也可去红衣。（红衣最好不要掉）
3.1锅中油烧热，入干红椒、姜末炸香。
4.2准备干红椒、姜末、雪菜末。
5.加入雪菜翻炒。
6.加盐、鸡精炒至入味。
7.将炒好的雪菜盛出，与花生仁放在一起。
8.加入芝麻油。
9.拌匀。（根据情况再决定是否加盐）
10.装盘食用。
也许你在大酒店吃过雪菜花生，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
雪菜春笋这种食物所用的食材是比较少的，它主要是将雪菜跟春笋这两种食材混在一起制作成的，所以我们建议大家在生活中可以多去了解一下雪菜春笋的制作方法。雪菜春笋这种食物制作的时候，我们应该要先将雪菜洗干净以及将春笋这种食物进行去壳，所以大家应该要知道如何去除竹笋的壳。
雪菜春笋的制作方法是比较简单的，主要是我们在处理春笋的时候会比较困难的，所以我们建议大家可以在生活中多去了解一些关于春笋去壳的方法，这样对于我们制作雪菜春笋是有很大的帮助的。
春笋是春天最不能错过的一道美食，其味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
原料：水竹笋400克、雪菜100克、盐少量、大蒜2瓣、干辣椒随意。
做法：
1、水竹笋剥去笋衣，沸水氽后沥干，斜切成笋段;
2、雪菜切成碎末，干辣椒斜切成细丝，大蒜拍成碎末;
3、热锅倒入油至6成热，下干辣椒斜，大蒜炒香(中小火以免香料会炒焦);
4、加大火力，下水竹笋炒，放点盐调笋味;
5、下雪菜和笋一起炒，炒匀入味后起锅;
注：
1、最好先尝尝雪菜的咸淡，好对笋调味。
2、笋和雪菜都很鲜，不须放盐。
小贴士
①我用的是袋装春笋，包装中含有柠檬酸，所以要用水焯一下。但是时间不可过长，不然春笋就不脆不好吃了。炒的过程也一样，要快一点。
②剁椒的量可以根据自己口味调整，也可以忽略。
③图片中有少量肉末，是我买的雪菜里面就有的。如果买的是普通的雪菜就要注意咸味是否够，最好提前泡一下再切碎。
对于文章介绍的雪菜春笋怎么做，希望你们可以跟着文章介绍的步骤去学习它的制作方法，这样对于你们在生活中食用雪菜春笋是有很大帮助的，所以建议大家在生活中可以对于文章介绍的制作方法加强学习，对于你们是有帮助的。
雪菜我们也叫做是烧菜或者是排菜，雪菜不但可以食用而且还有非常高的药用效果，所以雪菜属于药食同源的一种蔬菜，常吃雪菜能够带给我们养生的功效和保健的作用，雪菜营养非常的丰富，雪菜里面不但含有丰富的维生素而且还含有多种人体需要的微量元素，雪菜有多种做法，所以非常受人们欢迎。
雪菜有很好的利尿和止泻的功效，常吃雪菜能够有效治疗跌打损伤和关节疼痛等症状，我们可以用雪菜来搭配其它食材做出各种菜肴，也可以直接用雪菜来炒饭。
雪菜炒饭
雪菜(学名：Brassica juncea var.
crispifolia)别名：雪里蕻九头芥、烧菜、排菜，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
1.将米洗净
2.菜洗净撕成块状
3.香肠切片
4.将米中放适量清水(没过米约1厘米)，一边放香肠，一边放菜叶
5.电压力锅调到米饭档即可
6.炒锅不放油，将做熟的米饭放在炒锅里，加雪菜翻炒均匀即可
烹饪技巧
1、雪菜是罐头装的，是可以直接食用的那种，超市里有售。
2、如果想偷懒就直接将雪菜拌在饭里就行了，超级省事。
3、做米饭中的水，视自家喜欢的软硬程度放置，但使用电压力锅要比平时的水少一些。青菜可依自家喜欢放。
上文我们介绍了什么是雪菜，我们知道雪菜不但可以食用而且还能药用，雪菜有着非常高的药用价值，常吃雪菜能够起到很好的养生功效和保健的作用，上文详细介绍了雪菜炒饭的做法，希望大家学习后也能自制雪菜炒饭。
苹果含有很多人体所需的营养素，民间也是有一句俗话叫，一天一个苹果远离医生。所以很多人都是喜欢用苹果来炖糖水的，雪耳有养颜美容的功效，是很多女性的最爱，雪耳常用来煮糖水的，苹果雪耳就是糖水中的一道佳品。
雪耳炖苹果的做法材料:
苹果、枸杞、银耳、冰糖.
做法:
1.银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;
2.银杏去皮去核切小块;
3.枸杞用清水冲洗,去掉灰末;
4.锅中放入足量的清水,放银耳炖煮40分钟;
5.加入苹果、枸杞和冰糖,继续炖煮15分钟即可.
银耳雪梨汤的做法(补水美容汤)原料：银耳雪梨枸杞
调料：冰糖
做法：
1、银耳用温水浸泡60分钟,雪梨洗净后去皮切小块.
2、银耳泡好后撕成小朵.
3、锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞,开锅后改小火煲60分钟.
4、加冰糖,冰糖融化后关火(我家冰糖不够了,加了点太古黄糖).
小贴士：
个人感觉煮的久一点粘粘的才好喝,冷藏后更美味.
银耳是一种含粗纤维的减肥食品，非常适合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖银耳羹，红枣银耳粥，银耳菜等，经常食用后它的粗纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以是减肥的好食品。另外银耳它特有的胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以起到润肤、去除脸部黄褐斑、雀斑的不错功效。
现在正直气候干燥，很多人都会感觉皮肤干燥，或者咳嗽，这时候喝上一碗苹果雪耳糖水润一下，有清热润肺的功效。这是由于银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。
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