雪菜肉丝面条不管是在平常的生活中还是在市面上都是可以食用到的一款面条类型。不同食物的做法代表着选材的不一样,从而也标志着食物的营养价值的不同。想要身体的营养得到平衡就需要吸收多种食物的营养成分。不管是什么类型的面条都是属于面食类的食物。只有清楚的掌握做法才能够吸收到营养价值。
雪菜和肉丝在生活家常菜中经常会被运用到,说明这两种食物营养价值是存在的。使用平凡的食材就说明营养成分相对于其他的食物来说是很高的,想要身体营养平衡那就要去吸收更多食物的营养。那么雪菜肉丝面条怎么做呢?
雪菜别名:雪里蕻九头芥、烧菜、排菜,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味辛温,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。
材料:精盐、植物油、猪里脊肉、雪菜、料酒、酱油、淀粉、大葱、生姜
做法
1、猪里脊切成细肉条调入料酒和精盐拌匀,撒上干淀粉用手抓匀。锅里倒入清水加热,水冒小泡时放入里脊肉丝划散氽烫至肉丝变白后捞出。
2、雪菜洗净切碎。炒锅里倒入植物油,油热后放入葱姜碎爆香。倒入雪菜,大火翻炒。倒入少许清水,小火翻炒。
3、炒制雪菜油亮时倒入肉丝,小火翻炒。调入一汤匙酱油,少许的精盐,炒匀即可。煮锅里倒入清水,水开后放入擀好的湿面条,煮熟后捞出到小碗里,挖上几汤匙炒好的雪菜肉丝拌匀。
肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多;而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。
雪菜肉丝面条是属于面条类的食物,只要是面食类的食物食用都是可以帮助我们进行很好的消化。想要吸收到这款面条的营养成分,那么就要清楚的掌握住上面介绍的雪菜肉丝面条的制作方法。食用雪菜可以帮助我们起到消肿止痛的作用。食用肉类的食物可以帮助增加体力。
肉丝面在我们的生活中是一种很常见的食物,很多人对于肉丝面的热爱程度是不能形容的。肉丝的细嫩和面条的爽滑搭配在一起了,很多人喜欢在早餐的时候食用这个肉丝面,对于肉丝面的做法也是很了解的。有些人在夏天的时候不想吃饭的话也是可以食用这个肉丝面的。今天要说的就是肉丝面的做法。
很多人对于肉丝面的做法有自己的见解,因为每个人的口味都是不一样的,所以做出来的肉丝面肯定会有些差别的,下面的肉丝面的做法是比较常见的,有兴趣的可以看一下。
肉丝面的做法
做面材料:
面条200g,猪瘦肉、雪菜各100g,料酒1小匙,生抽1大匙,糖1/2匙,盐1/2匙,葱花、姜末少许,油1大匙。
面的做法:
1.雪菜洗净、切成碎末,猪瘦肉洗净、切细丝;
2.锅烧热后倒入油烧热,烧至六成热时爆香葱花姜末,放入肉丝大火炒,变色后加入料酒,再加入雪菜翻炒,最后加入盐即可;
3.锅内入少许油,烧热后加入葱花爆香,加入生抽和糖、适量的水,煮沸后加入面条放入滚水中煮熟,盛入碗中,加入雪菜肉丝即成。
温馨提示:
1.雪菜一定要洗净,以免会有酸味道影响口感。
2.喜欢吃辣的,可以加入少许红辣椒同炒。
3.炒肉丝时要用大火,动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。
上面就是向大家介绍了关于肉丝面的做法资料,相信一些不会做肉丝面的人看了之后也会很清楚那个做法了。如果在早上的时候来一碗肉丝面的话,对于要上班或者是要上课的人来说,都是对身体能量的一种补充。现在想吃的话就可以自己动手啦。
肉丝面条在做的时候需要配些蔬菜,并不只是用肉就可以,配上蔬菜的口感会更好一些,营养价值也会相对来说更高一些,肉丝汤面条在做的时候比较简单,准备好榨菜和肉丝,再加上少量自己喜欢吃的小青菜,面条里可以少放一些盐,因为有榨菜,榨菜的味道本身就很咸。
豆芽肉丝汤
材料
豆芽半斤,肉丝50克,榨菜丝20克,盐少许,鸡精适量
做法
1.豆芽半斤,肉丝50克,榨菜丝20克
2.起油锅,放入肉丝煸炒;
3.放入榨菜丝;
4.放入清水和豆芽菜,盖上锅盖煮,起锅前放入盐和鸡精即可。
青菜榨菜肉丝汤
材料
榨菜一包,肉丝一些,小青菜一小把,豆腐两小块
做法
步骤1:将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,豆腐也切成小块。
步骤2:锅置火上,加入清汤将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。
步骤3:将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
步骤4:很简单的一道汤吧,菜系家常风味,汤汁清,榨菜脆,肉丝嫩,是夏季的理想汤菜。
豆腐生菜肉丝汤
材料
用料豆腐200克,生菜、肉丝各30克,植物油、绍酒、精盐、味精、清汤、麻油、生粉各适量。
做法
1、豆腐洗净切块,放入开水锅中略焯,再入冷水中浸泡。生菜焯水,切成末。肉丝焯水,捞出待用。
2、炒锅内放植物油烧热,投入肉丝煸炒,烹入绍酒,加清汤、豆腐、生菜末,下盐调味,汤煮开后加入味精,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
功效
利消化,减肥。生菜含有甘露醇等有效成分,具有促进血液循环、消热利尿、健胃生津等功效。
木耳肉丝是我们经常可以吃到的一种菜肴,在很多小的餐馆里面,这道菜是很受欢迎的,虽然它看起来简简单单,但是吃起来是非常美味的,人们还可以根据自己的口味选择不同风味的木耳肉丝,搭配上软糯的面条,很可口,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于木耳肉丝面的做法。
做法一
主料:面条100克、猪瘦肉丝50克、青椒丝30克、黑木耳丝10克。
辅料:高汤、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油、色拉油各适量
美食做法:
1、肉丝用淀粉上浆。
2、锅放油烧热,将肉丝炒香,放青椒丝、黑木耳丝、高汤烧沸后加入面条煮。
3 、水开后,撇去浮沫,用盐、鸡精调味,撒上胡椒粉,淋上香油即可。
小贴士:
面条可以直接下锅煮,也可将面条煮熟后捞出过凉,再加入肉丝汤中煮。
做法二
原料:黑木耳、猪肉
配料:芹菜、辣椒、蒜、姜、香油、盐、味精
方法:
1、黑木耳温水泡洗干净(注意看看泡黑木耳的水有没有明显的变色,以防添加色素),并多次冲洗备用。芹菜切条,青红辣椒对切,蒜切片,姜丝少许。肉切丝加盐,味精勾芡备用(勾芡的目的在于保持鲜肉嫩度)。
2、大火,油烧8成熟,下肉,翻炒到变色。
3、放芹菜、辣椒,快速翻炒2分钟。
4、加黑木耳,翻炒2分钟,加盐和味精,可视自己喜好,不放味精。
上面的这些内容就是关于木耳肉丝面的做法的介绍了,在平时的生活当中,木耳肉丝也是一道很下饭的菜,木耳中有丰富的营养物质,在加上新鲜的猪肉,荤素搭配,对我们的身体也有极大的好处,大家赶紧把这些做法收藏起来吧。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于菠菜肉丝面
2.菠菜洗净后分成两部分,根茎部分用来炒肉丝,菠菜叶打成菠菜汁备用。
3.菠菜叶打成菠菜汁备用。
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7.面粉中加入5克盐,用菠菜汁和面(面尽量和得硬一些)。
8.面和好后饧30分钟。
9.面饧好后切小块并擀成1厘米后的面块。
10.用面条机先压成薄面片,然后再压成面条就可以了。
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14.煮面条和菠菜炒肉丝的做法大家都知道,我就不写了,直接上图了。
15.热腾腾的,开吃吧。
看完菠菜肉丝面这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关青椒肉丝面的做法吧。
2.2将猪肉洗净后切成丝。
3.1搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。
4.2将切好的肉丝,加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
5.1再倒入肉丝。
6.2锅内放一大勺油,下葱姜爆香。
7.1洗净锅,再放一大勺油,下青椒翻炒。
8.2炒至变色后盛出。
9.变色后倒入炒好的肉丝,淋上适量的开水和一大勺酱油。
10.撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。
11.快速翻炒均匀就可关火了。
12.在炒青椒肉丝的同时,就可以煮面条了。
13.面条煮好后捞出。
14.浇上炒好的青椒肉丝,一碗香喷喷的面就OK啦。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下青椒肉丝面
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