养生鸡煲汤的做法

2019-10-08 │ 养生鸡煲汤的做法 夏季养生汤鸡的做法

青菜鸡蛋汤的做法健康功效

青菜鸡蛋汤也许大家都吃过,营养学家给我们的建议是每天都要吃绿色青菜,因为青菜里含有维生素营养,鸡蛋里也还有丰富营养,那么平时我们只是感觉青菜鸡蛋汤味道不错,谁了解青菜鸡蛋汤的健康功效是什么?来看看学学吧。





鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,


 1 小番茄对半切开,入油锅翻炒至表皮软烂,加适量开水煮沸2. 青菜洗净切碎,加入沸水汤中3. 加入煎蛋1个,加盐调味。煮开即可。小贴士


鸡蛋事先用少量油煎一下,蛋黄划散。煎炒小番茄是为了使平淡的汤汁中有一股若隐若现的酸味,口感非常清爽!


我们老百姓平时只是注重饭桌上菜的味道和菜的成本多少,很少想它的功效和营养价值,因为大众人们心里本身就对养生不太重视,其实不管是什么阶层的人们都应该注意营养的摄入,文中对青菜鸡蛋汤的功效做了介绍,希望大家都明白了。





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木耳青菜鸡蛋汤


不管是木耳、青菜还是鸡蛋汤对于我们的健康都是有着一定的优势的,经常吃木耳可以起到美容和排毒的效果,而经常食用青菜可以起到减肥、排解毒素等优势,所以这些食物如果混合在一起治疗的话,那么起到的功能是显而易见的,所以这种食物也承受了备受人们青睐的一种食物,那么木耳青菜鸡蛋汤是怎么制作的呢?下面我们一起了解下。

木耳青菜鸡蛋汤在治疗的时间非常的简单,所需要的材料也是我们日常生活中经常食用的一些材料,这三种食物对于我们的健康会带来极大的帮助,如果我们将这三种食物在一起制作的话,那么就会起到非常明显的效果。

原料:自种木耳菜、鸡蛋、盐、鸡精。

木耳青菜鸡蛋汤的做法:

1、把种植的木耳菜剪下部分绿叶,冲洗后切小片;

2、鸡蛋打成蛋液;

3、炒锅烧热后放入少许油烧热,下木耳菜煸炒至略软倒入汤锅;

4、加清水烧开,倒入鸡蛋液搅和几下;

5、加适量盐和鸡精调味即可。

经常吃木耳的好处:

1、养颜美容之佳品。黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。

2、减肥清道防结石。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

3、预防心脑血管疾病。黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。

以上就是关于木耳青菜鸡蛋汤的介绍,这是一种我们经常食用的食物,这种食物经常食用的话,会给我们的健康带来极大的优势,不仅可以起到美容的功能,而且还能缓解我们身体的不良情况,所以都吃这些食物会让我们的健康得到更加全面的保障。

青菜鸡蛋汤怎么做?


青菜鸡蛋汤看起来是比较素的一道汤,但实际上它对人体的养生保健是比较有利的,青菜富含多种维生素,鸡蛋蛋白质也比较丰富,所以熬制青菜鸡蛋汤自然对我们的身体健康也是比较好的。

一、食材明细

青菜 200克鸡蛋 一个鞭笋 100克

烹饪步骤

1.青菜洗干净,切短,鸡蛋磕开,打成蛋液。

2.锅中放水,加上鞭笋,先煮,煮出鲜味,再加上青菜,一起煮。

3.待青菜基本熟了,加点盐,最后加上蛋液,煮一会,出锅。

二、用料

主料

小白菜200g鸡蛋1个鞭笋200g

调料食盐适量

1.青菜洗净,切短。

2.鸡蛋磕开,打撒。

3.锅中放水和切片的鞭笋一起先煮。

4.加入青菜和少许盐。

5.一会儿后,就加入蛋液,很快就起锅。

三、鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

鸡蛋汤的功效


鸡蛋的用途很多,比如可以蒸着吃,煮着吃油,煎油炸等等,现在很多年轻人还特别的喜欢吃卤蛋,因为卤蛋的口感是咸咸的,有助于消化和吸收在鸡蛋当中最有营养价值的是鸡蛋汤,因为鸡蛋汤可以很好的溶解鸡蛋中的营养,既喝汤又能吃到鸡蛋,口感也非常的不错。

番茄鸡蛋汤的功效作用

1、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。

2、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。

3、蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

4、番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

5、常食用番茄,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

6、番茄含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

7、多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。

8、科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。

9、将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。

10、因番茄不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,经常食用番茄可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

鸡蛋汤的做法


鸡蛋汤含有丰富的营养,容易吸收,好消化。鸡蛋汤口感好、细腻、细腻,不用加味精就可以达到鲜美的味道,鸡蛋汤可以是家庭日常生活中的一道菜肴。更可以作为手术后病人的最早饮食。很多人都喜欢鸡蛋汤,鸡蛋汤和任何主食搭配都是一顿不错的饭,鸡蛋汤是一道好的菜肴。


想做好鸡蛋汤可不那么容易,不是鸡蛋放在水里就可以做出美味的鸡蛋汤,做鸡蛋汤首先要绞鸡蛋,把鸡蛋达到碗里,用大打蛋器或者是筷子把鸡蛋向一个方向搅,直到蛋黄和蛋清完全溶解为止。下面教大家两道道美味的鸡蛋汤。

1、平菇鸡蛋汤:

原料:平菇、鸡蛋、小青菜。

步骤1:将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。

步骤2:炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜煸炒几下。

步骤3:放入平菇,倒入适量水、加盐烧开。

步骤4:然后倒入鸡蛋液,再烧开即成。

步骤5:很容易做的一道家常菜。虽然简单着,但希望你们喜欢。

2、西红柿鸡蛋汤。

食材明细:

西红柿1个鸡蛋1个香油适量鸡精适量盐适量姜适量葱适量蒜适量

制作步骤

1. 西红柿洗净。2. 切成滚刀块。3. 葱、姜、蒜切碎。4. 鸡蛋磕到碗里。5. 把鸡蛋搅拌均匀。6. 锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜翻炒。7. 放入西红柿翻炒。8. 添加少许凉水和盐。9. 开锅后倒入鸡蛋液片刻,放入鸡精和香油,即可出锅。10. 盛入碗中。

以上介绍了两道鸡蛋汤的做法,供大家参考,大家在日常生活中可以照搬做,能做出美味的鸡蛋汤,鸡蛋汤里面汤汤水水的都有,很容易下饭,是下饭的好菜肴。煮鸡蛋对于孩子潺弱的脾胃来说,很难消化,鸡蛋汤就不存在这个问题。

韭菜鸡蛋汤的功效


韭菜这种食物大家应该都不会感到陌生,因为韭菜它的产量很高,所以在市面上的价格也相对于其他蔬菜来说比较便宜。而且韭菜有一个著名的功能那就是壮阳,对于男性来说多吃韭菜对自己身体是很有好处的。但是在日常生活中大家也经常食用韭菜,而食用韭菜的最主要方法就是将它和鸡蛋放在一起。那么韭菜鸡蛋汤又有怎样的功效呢?

韭菜营养丰富,有温补肝肾的功效. 韭菜是铁,钾和维生素A 的上等来源,也是维生素C的一般来源. 韭菜含有较多的组纤维,能增进胃肠蠕动, 可有效预防习惯性便秘和肠癌,这些纤维还可把消化道中的沙砾,头发,金属包裹起来,随大便排出,所以韭菜有"洗肠草"之称. 韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压,冠心病,高血脂等有一定疗效.含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用. 韭菜还有增进食欲,稳定情绪,促进发汗等作用. 鸡蛋几乎含有人体需要的所有的营养物质.

材料

韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量。

调料

盐、味精、植物油。

做法

1、将鸡蛋打入碗中,搅散;粉丝放在开水中泡软;将韭菜择洗干净,切段。

2、锅里倒入适量开水,将榨菜丝、粉丝放入,用大火煮沸,加入盐、味精、植物油各适量,淋入鸡蛋液搅匀,立即将韭菜段倒入汤内,搅匀即可。

建议

1、韭菜内含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量都较高。

2、韭菜不可煮太长时间。

韭菜营养丰富,但是粗纤维比较多,不好消化。吃多了会腹泻,或胃不舒服。而且韭菜属于辛辣刺激性食品。你胃不好,建议吃韭菜的时候少吃1点。由于胃好的人,一次性韭菜吃多了,也会胃难受,反酸、反胃。俗语叫烧胃,离心。

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