百合除了可以用来作为新上的植物,百合的花瓣还可以采摘下来晒干,用来煲汤煮水都是很不错的,因为百合的花瓣中天生会带有一种甜甜的口感,所以百合的营养价值很高,虽然性味偏寒,略微苦涩,但是却能润肺止咳,清心安神,对现在很多人出现的肺部功能问题,也有着很好的调节效果。
食疗价值
百合科草本植物百合、细叶百合等多种同属植物的鳞茎。又称百合蒜。我国大部分地区均有分布,栽培或野生。秋、冬季采收,洗净,沸水烫或略蒸过,干燥备用。
[性能]味甘、微苦,性微寒。能润肺止咳,清心安神。
[参考]含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱(秋水仙碱等)、钙、磷、铁等成分。
煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,并能对抗组织胺引起的蟾蜍哮喘。
[用途]用于肺燥咳嗽,肺虚久咳,痰中带血;温热病后,余热未尽,神思恍惚,虚烦失眠。
[用法]煎汤,煮食或蒸食。
[注意]入药以野生白花百合为佳;作食以家种者为好。
[附方]
1,蜂蜜