土豆，无处不在。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《土豆，无处不在。》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
土豆的营养价值非常高，它可以切丝炒着吃，也可以炖着吃，是很多人都非常喜欢的一种蔬菜，尤其是土豆丝更是赢得了许多人的青睐。那么你知道土豆丝怎么做好吃吗？今天我就向大家推荐三种土豆丝的做法，赶紧来学习一下吧！
酸辣土豆丝
做法
土豆洗淨去皮切成絲(別表揚我土豆絲切的細哈，那是用擦菜板擦的)，土豆絲用流動的水沖洗一会。
把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘，然後撈出瀝乾水份備用下。
青紅椒切成絲。
鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧)。5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。
倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻。
放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調入少量鹽和雞精即可出鍋。
酸辣土豆丝的做法是不是很简单，而且也很可口，让我们在夏季的时候，做上一道美味的酸辣土豆丝，不仅让家人吃的开心，而且对身体营养的补充是很有帮助的，那这道菜在做的时候，也是需要掌握一定的方式方法，因此要多加的练习才好。
2、酸溜土豆丝
主料：大土豆(1个)青辣椒(1个)小红椒(2个) 大蒜(几瓣)葱姜(几片)
辅料：油 花椒 醋 盐 辣椒油
做法
1、土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎。
2、先在土豆长的一边切几片，使得成为一个平面，扣在菜板上。
3、然后这样再继续切片，就稳定了
4、切好厚薄均匀的片，再继续切丝，就比较容易切好了。
5、切好的土豆丝放入凉水中浸泡。
6、锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香。
7、倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后，立刻加入醋继续翻炒约1分钟。
8、加入青辣椒和盐，翻炒均匀。
9、加入蒜。加入辣椒油，拌匀关火即可。
有关酸溜土豆丝，上面已经做了详细介绍，生活中，很多人在切土豆丝的时候，总是喜欢切的非常细，其实，没有必要切的太细，只要粗细均等就可以了。
另外，土豆丝可以多用凉水浸泡和冲洗几次，以免淀粉太多，影响脆感，酸溜土豆丝的营养价值也是非常高的。
3、金钩呛拌土豆丝
做法
1.土豆、胡萝卜和尖椒洗净，土豆和胡萝卜去皮
2.土豆先切成薄片
3.再改刀成丝
4.放入清水中浸泡，水中加1小勺白醋，途中换水几次，直到浸泡土豆的水不再浑浊
5.海米清洗一下，放温水中浸泡，泡去海米的咸味，尖椒和胡萝卜切丝
6.锅中烧水，水开后将泡好的土豆丝放入水中，煮到土豆半透明状态，捞出一根尝尝已经熟透，即可关火
7.准备凉水，将土豆丝放入拔凉
8.捞出沥干水分，起锅烧一大勺花生油
9.准备一个碗，碗里放入花椒和八角，油热至冒烟后，将油倒入碗中，将花椒炸出香味，即成花椒油
10.土豆丝、尖椒丝、胡萝卜丝和泡好的海米，加入盐1小勺、米醋1大勺、花椒油2小勺、辣椒油1小勺、香油1小勺拌匀即可。
尾段：土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，预防心血管系统脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。通过小编上文的介绍，你知道土豆丝的做法了吗?你知道土豆丝怎么做才更美味好吃了吗？大家在日常饮食中不妨多制作一些土豆丝给自己和家人食用，不仅能享受到美食，还能有养生保健的效果。
扩展阅读
要防治高血压等慢性病，科学、低盐饮食十分关键，而生活中有些盐会“隐形”，很多人摄入了都不知道，比如油条、面包中都含盐，调料中的味精也是“含盐大户”。
吃不出咸味就不含盐？
说到高盐食品，多数人想到的是炒菜时加的盐，或者是咸菜、腌制品等明确能吃出咸味的食品。有些人认为没咸味就不含盐，更不会把吃起来“甜口儿”、“淡口儿”的食品与高盐联系到一起，其实不然。一些面包、糕点、蜜饯、饮料、挂面，甚至菜市场出售的湿切面中都含有盐。
市面上切片面包的含钠量多在200mg/100g以上，以钠含量乘以2.5换算为盐含量的公式来算，单是三四片面包，就几乎占了世界卫生组织推荐的每日摄入6g盐的四分之一左右。
专家支招如何排钠
摄入钠过多有没有什么补救的办法呢？北京大学第一医院赵承渊医生提示大家，多吃水果是关键。与钠对应的另一种物质是钾。一些水果中含钾较多。“当前人类的饮食多是加工工业的杰作，这些食物通常富含钠而缺乏钾。相反，自然界中的天然食物往往是低钠而高钾的。例如，两片火腿就含有32mmol钠和4mmol钾，而一个橙子则含有6mmol钾而不含钠。”赵医生说“像香蕉、橙子等水果中含钾充分，充足饮水、多运动排汗，也是有效增加钠排出的重要方法”。
高血压、中风、胃癌全与盐有关
我们每天都离不开盐，但盐具有致命的风险恐怕甚少被人们所了解。北京大学第一医院外科医生赵承渊说，过量钠盐是造成高血压和心脑血管疾病的主要原因之一，且食盐过量也可能增加肾病及胃癌的风险。而对于高血压及肾病患者来说，过量摄入盐的危害是致命的，不控制盐的摄入量等于慢性自杀。
据2011中国心脏大会资料显示，目前中国有2.3亿人患冠心病、脑卒中、心力衰竭和高血压等心血管病。每年有300万人死于心血管病，每死亡3人就有1人是心血管病。对于预防高血压及心脑血管疾病，口味清淡的饮食必不可少。
让隐形盐“现现形”
除了厨房里的盐外，那些潜伏在生活里的隐形盐都有哪些呢？
调料：味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱、浓汤宝及一切具有咸味或鲜味的调料制品。
甜品：奶酪、蛋糕、面包、点心、冰激凌等。
快餐：薯条、汉堡、鸡翅、比萨、方便面等。
熟食：香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等。
以上食品都是“藏盐大户”，如果在菜品内加入了相关调料就应适当减少盐的使用。
明年元旦包装食品就能买得清楚
想知道包装食品的含盐量要看钠含量，而钠含量通常标注在食品包装上的营养成分表中，但在超市，只有部分包装食品标明了“营养成分表”的信息，一些超市自制的面包更无处寻得营养标签。
据了解，去年11月2日我国第一个食品营养标签国家标准正式出台，将指导和规范营养标签标示。包括营养成分表、营养名称和营养成分功能名称。其中，营养成分表是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格，强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
中医认为，雀斑的发生是火郁于细小脉络的血分中，复受风邪侵袭，风火之邪相而引起，亦可因禀赋不足，肾水不能荣华于面，浮火结滞而形成。而西医则认为，雀斑与遗传有关。常呈家族性另一方面则可能与日光有关，因本病的特点是冬轻夏重，这与紫外线的强弱有关，临床上常用的治疗雀斑的偏方、验方主要如下。
［方一］
水牛角60克，升麻、羌活、防风各30克，白附子、白芷各15克，生地30克，川芎、红花、黄芩各15克，生甘草6克。
将各药研成细末，蒸熟，作成小丸，每晚服10克，温开水送服。
本方祛风清热，凉血散血，对治疗雀斑有效。
［方二］
苍耳子若干。将苍耳子做成粉，洗净，焙干，研成细粉，装瓶备用。每次饭后服3克，米汤送下，每日3次。
本方适用于因风邪袭面，气血失和而致的雀斑。
［方三］
熟地15克，山茱萸、炒丹皮各10克，茯苓12克，山药30克，升麻、白附于、细辛、巴戟天各3克，甘草10克。水煎服，日1剂，分2次服。
本方适用于因肾阴亏损而效的雀斑。
［方四］
黑牵牛米适量，鸡蛋清适量。将2者调匀，备用，在临睡前将调好的黑牵牛粉，涂抹在脸上，晨起洗去。
本方既可除雀斑，又能保护皮肤。
［方五］
旋复花若干。将族复花检去杂物，去除梗叶，筛净泥土，研成细粉备用，用时洗脸。
本方适用于雀斑，亦可使皮肤润泽、驻颜。
［方六］
白檀香、浆水适量。将白檀香捣磨成汁，浆水制法是将煮熟的小米，浸泡在冰水中五、六天，至生出白色泡沫时，滤出备用。每晚用温浆水洗脸，毛巾擦干，然后在雀斑局部涂上檀香汁，第二天晨起擦去。
本方对雀斑有效。
［方七］
桃花、冬瓜仁各等分，蜂蜜适量。将桃花阴干，研成细粉，冬瓜子去壳，研末，加入蜂蜜调匀，夜晚以此蜜敷面，每晨起洗净，每天1次。
本方理气活血，润养祛斑，对雀斑有效。
［方八］
茵陈20克，生地榆、老紫草各15克，赤芍10克，地肤子、土茯苓各15克。水煎服，每日1剂。
本方清热凉血，消斑美容，适用于雀斑。
［方九］
鲜芹菜根60克。切碎，用水浸泡24小时，过滤后取汁洗脸，每日早、晚各洗1次。
本方对雀斑有效。
酒红色的啤梨，光是看已经令人陶醉。这道入门级的法式甜品不但美丽精致，而且制作简易。很多法国家庭平时都会准备一些，随时用作客人的饭后甜品。新年来临之际，不妨自己动手，将辞旧迎新的激情一起融入这款“法式红酒煮啤梨”。
品质普通的红酒，加入果汁和香料，酒精慢慢蒸发，所有的香气渗入梨肉之中。煮过的红酒酒精已完全蒸发，只留下葡萄的香甜，这道甜品不在于红酒的品质，而是讲究火候，红酒不能煮至沸腾，因为大火会破坏红酒和果汁的甜味，令啤梨变酸，因此慢火熬煮至入味才是美味的关键。
很多人喜欢红酒和果汁调配的Sangria(西班牙的一种传统饮品，澳门几乎每家餐厅都供应)，煮梨的配方参考了Sangria的做法，并以原蔗糖和枫糖浆代替白砂糖。
原蔗糖加工较少，蔗糖中的糖蜜未被完全除去，保留大部分维他命及矿物质，蕴含醇正的甘蔗清香，与肉桂、八角等的香料极为搭配。原蔗糖有很多种类，建议使用Demerara制作甜品，口味较为温和，与白砂糖的纯甜截然不同，加一点枫糖浆作点缀，滋味倍增。啤梨本是寒冷的水果，以温补的红酒和香料煮过后，脾胃虚弱的人也可以放心饮用。
材料(3-4人份)
★红啤梨：3~4个(红啤梨的味道更好，如果买不到可以用香梨代替)
★红酒：375ml
★原蔗糖DemeraldSugar：50克(可以用咖啡糖代替)
★枫糖浆：1汤勺
★肉桂枝：8克
★八角：2~3粒
★新鲜迷迭香：1枝
★香橙：半个
★柠檬：半个
做法
1. 预先将红酒注入不锈钢锅中，如肉桂枝、八角、丁香、迷迭香、原蔗糖及枫糖浆。
2.啤梨去皮，啤梨蒂不要切掉哦!用起芯专用的小刀去芯，别把全部的啤梨都去皮后才去芯，啤梨接触空气容易氧化变色，影响味道呦!请耐心逐一去皮去芯然后直接放入红酒中浸泡。
3. 香橙、柠檬榨汁加入红酒中。用刀去除榨过橙皮和柠檬皮的白瓤，因为白瓤带苦味，尽量去除干净，切条，加入红酒中。
4. 开小火，千万不要大火煮滚啊~慢火煮30~40分钟。让酒精慢慢挥发，闻到红酒、香料和果汁的味道会渐渐融为一体，香气妙不可言啊!
5.
煮好的啤梨可即食，或连同红酒汁一起放入冰箱冷藏4~6个小时。享用时可以拌些红酒汁，或加入奶油、乳酪，若觉得甜味不够可加入枫糖浆或者蜂蜜。加入香料的热红酒可成为暖身的节日饮品，风味极佳。
新年到啦，各种节日到啦!最幸福的事情就是家里客人一波接一波吃好多好吃的，不管是作为餐后甜品或聊天时的小点，绝对在上桌的一瞬间就会遭到大家的一致表扬哦!红酒梨的养生保健功效也是一顶一的好，即使不是为了待客也应该常做、常吃。
每每厨房里小火炖着红酒梨时，整个房间都弥漫着红酒混合着香料的醉人香气，还没吃到嘴里，就觉得非常享受了~~
对于冬天，大多数人都是又爱又恨。爱的是冬天美丽的雪花，恨的是，冬天自己脸上、耳朵上、手上、脚上全是冻疮。又痛又痒，还很难看，怎么办呢？现在，看看这些全方位的防冻疮保健方法吧，保证今年的冻疮不再找你。
一、冻疮产生的原因：
冻疮是冬天极为常见的皮肤病。是由于冬季气候寒冷，外露的皮肤受到冷冻的刺激，时间一长，皮下小动脉发生痉挛收缩。产生血液瘀滞，使局部组织缺氧，导致组织细胞受到损害。
损害初为局限性蚕豆或指盖大小紫红色肿块或硬结，边缘鲜红，中央青紫，对称性好发于四肢远端，以手背及手指伸侧、足缘及足趾伸侧、下肢、面颊、耳廓等处多见。自觉局部有胀痛感，瘙痒，遇热后更甚，溃烂后疼痛。
遭受寒冷侵袭，受冻皮肤出现苍白、红肿、紫斑、灼痒、麻木、皮肤水疱、溃烂。这些症状可延续1-2个月直至天气转暖方痊愈，一些患者来年冬天会在原部位再度复发。中医认为，冻疮是由于暴露部位御寒不够、寒邪侵犯、气血运行凝滞引起。此外，还与患者体质较差不耐寒冷及少动久坐、过度劳累等因素有关。潮湿可以加速体表散热，故手足多汗者也容易发生冻疮。
在中医学上来说，由于冻疮患者大多体质阳虚，故气血运行不畅，凝滞脉络，久而久之肌肤便会失去养分，导致阴寒久伏于脉络，因此，冻疮会反复发生。而在夏季治疗冻疮，正是中医学的一大特色。《素问四气调神大论》中曾提出春夏养阳治疗法则。根据中医阴阳四时消长变化论，人体阳气春夏多生发而旺盛，秋冬多收敛而衰弱，这是人与自然相应的结果。利用夏季气温高，机体阳气充沛的有利时机，调整人体的阴阳平衡，使一些宿疾如冻疮得以恢复。
阳虚者，可受夏季自然界阳气隆盛的影响，使人体阳气在夏季处于节律变化的高峰，体内凝寒之气，因此有易除易解可能，加之夏季皮肤毛孔容易扩张，如配合活血化瘀药物乘其势而治之，往往可收到事半功倍的疗效。反之，在冬季人体处于阳气年节律变化的低谷值，即使补之，疗效亦难尽如人意。李斌医师表示，由此可见，冬病夏治法基本思想是：一方面借助自然界夏季阳旺阳升之势，体内阳气有随之欲升欲旺，凝寒之气易解的状态，配合活血化瘀药物乘其势而治之，以求更好地发挥扶阳祛寒治疗目的。另一方面可使温阳之气内存，阳气充足则冬季不易被严寒所伤。
二、饮食治疗冻疮法：
平时可多食羊肉、狗肉、鹿肉、牛肉、生姜、胡椒、肉桂等热性食物，另外，常服当归生姜羊肉汤对预防和治疗冻疮有较好疗效。久服可补血活血、温阳益气、强身健体。
1.当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤出自东汉末年张伸景的《伤寒杂病论》，由当归、生姜、羊肉组成，本为血虚寒疝而设。方中当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方共济养血活血、温阳散寒之效。正如《素问阴阳应象大论》谓：形不足者，温之以气；精不足者，补之以味。
具体做法：当归15克，生姜20克，羊肉500克，水煎待羊肉烂熟后去药渣，吃肉喝汤。1～2日一剂，以10剂为一个疗程，本方适用于有冻疮史的病人服用，可以预防冻疮。
2.当归四逆汤
当归15克，桂枝12克，赤芍10克，细辛、通草、甘草各6克，大枣8枚 煎服。使阳气通、寒气散、气血通畅，则冻疮痊愈。
3. 当归红花川芎酒
生姜、当归、红花、川芎各10克，同浸于500毫升白酒中，一周后即可服用，每次饮酒10毫升，每日2-3次。
4. 山楂当归红枣粥
山楂15克、当归15克、红枣10克、煮食。
三、外治冻疮自疗法：
1.辣椒
将辣椒放入白酒中密封浸泡一星期后，涂冻疮患处能消炎、镇痛、去痒。
2.生姜
用新鲜的生姜片涂搽常发冻疮的皮肤，连搽数天，可防止冻疮再生；若冻疮已生，可用鲜姜汁加热熬成糊状，待凉后涂冻疮患处，每日两次，连涂三天，就会见效。
3.萝卜
将萝卜切片，用电炉或
炭火等热源烘软，贴在冻疮患处，继续烘烤，距离与热度感觉舒适为度，过不了几分钟冻疮处有发痒的感觉直至肿消失。
4.白菜
白菜、茄子根等量洗净后煎浓汤，趁热洗患处，每日早晚各一次。
5.山楂
将山楂1枚置于火炉上烧熟变软，稍冷后搓成泥状涂患处，同时将患肢置于火炉上方烘烤，边涂边轻揉患处皮肤，直到楂泥变干，洗去楂泥即可，每日治疗3－5次
6.大蒜梗
取大蒜梗10根，加水适量煮20分钟，弃渣取汤，40℃水温浸泡手足，每日一次。
7.陈醋
取陈醋250毫升，将醋煮热，待温外洗，每日一次；或用纱布蘸取醋液，温热时敷于手足，每日一次。
8.黄芪、甘草
黄芪、甘草各20克，加水1000毫升，煎煮后浸泡手足，每日一次。
9.雪
根据《本草纲目》，腊雪的确可清热解毒，涂揉于患处舒筋活血，可治烫伤、防冻疮。
10.香蕉皮
香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分蕉皮素，可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症，并有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。
11.伤湿止痛膏、紫归治裂膏外贴患处。
12. 皮硝煎水外洗患处。
13.红霜茄子秸连根拔起洗净。煎汤泡洗患处约半小时左右，每日2次。
14.姜汁或辣椒水外擦患处。
15. 胡椒10克、浸入100毫升95%的酒精中，1周后外擦患处。
16.仙人掌，去刺捣烂外敷患处，3天后更换。以上疗法适合未溃者。
17.云南白药撒于冻疮溃烂处并包扎。
18. 螳螂子（即桑螵蛸）切开，取其中黄汁涂破溃处，每日1次。
19.用马勃一块外敷溃处，每日更换。
四、药方自疗冻疮法：
1. 桂枝6克、白芍12克、当归10克、生姜3片、红枣10克、灸甘草5克、分2次煎服，每日1帖。
2.当归10克、桂枝10克、白芍10克、细辛3克、甘草5克、木通6克、吴茱萸3克、生姜9克，分2次煎服，每日1帖。
3.紫皮蒜适量，入冬前将蒜捣烂，擦在常患冻疮处，每日1次，连擦5-7天，如皮肤起泡，可暂停用。本方适用于冻疮的预防。
4.生姜25克、白萝卜1个、白附子0.5克、桂枝25克。上药一同水煎，趁热洗过，连洗2天，即可痊愈，以上为`1天的量，早晚各1次。本方适用于冻疮未溃时的治疗。
5.生姜的自然汁，熬膏涂之。此法对于手、足冻疮均治。此外，用生姜汁时时漱吐，还可治疗口疮。
五、夏季伏天外治冻疮法：
冻疮是冬季常见的皮肤病，若能在夏季提前预防，冬季就可免却冻疮之苦，现介绍几则冻疮夏治方，供选用。
1.大蒜头捣烂涂擦老疤处，每日1次，连续1周。
2. 鲜芝麻叶捣烂涂擦易患处，1小时后洗净，每日多次。
3.鲜芝麻叶适量，放在生过冻疮的部位，用手来回揉搓20分钟左右，让汁液留在皮肤上，1小时后再洗去，每日1次，连续1周。
4.吃西瓜时，将西瓜皮适当留得厚一些，形成白中稍带红的样子，用它轻轻揉搓生过冻疮的部位，每次3分钟，每日1次，连续1周。
5.红辣椒10克，去子切碎，放入白酒60毫升中浸泡7天，再加樟脑3克摇匀，使用时用消毒棉签沾药液外搽生过冻疮的部位，每日2次，连续1周。
6.生姜60克，捣烂，加入白酒100毫升，浸泡3天即成。使用时用消毒棉签沾药液外搽生过冻疮的部位，每日2次，连续1周。
7.白茄根60克，花椒10克，水煎熏洗易患冻疮处，每日1次，每次10-30分钟，1日1剂，连续1周。
上述几法，任选1种，连续5-7天，即可有效地预防冻疮发生。
六、局部按摩预防冻疮法：
1.手按摩：
两手合掌，反复搓摩，使其发热，然后左手紧握右手手背用力摩擦一下，拉着右手紧握左手手背摩擦一下，这样反复相互共摩擦1520次。
2.脚心按摩：
坐床上，屈膝，脚心相对，左手按右脚心，右手按左脚心，两手同时用力，反复按摩1520次。
3.腿按摩：
坐床上，腿伸直，两手紧抱左大腿根，用力向下擦到足踝，然后擦右大腿根，一下一上为1次，共擦1520次。
4.臂按摩：
右手掌紧按左手臂里边，然后用力沿内侧向上擦到肩膀，再翻过肩膀，由臂外侧向下擦至左手手背，这样为1次，共做1520次。右手做法与左手相同。
七、自疗冻疮的十大注意事项：
1.积极参加体育活动，加速气血运行，以利疮面修复。也可预防冻疮新发。
2.寒冷季节注意防寒保暖。对于那些脚汗多的人来说，穿长靴比穿其他类鞋更要注意晾晒和通风。长靴不可长期穿，两天左右换下着普通冬鞋，可改善腿部血液循环。
3.衣服鞋袜宜宽松干燥。衣服要宽松，最好是蓬松的棉服或羽绒服；穿全棉的鞋，但一定不要太小，否则将会影响脚部的血液循环而易发生冻伤；袜子要吸汗并及时更换，以免因潮湿冻伤脚。
4. 年年复发者，可在夏季开始逐步养成冷水洗脸、洗足、擦身、洗澡习惯，以提高耐寒能力。
5. 冬季怕冷者可多吃些热性祛寒食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、胡椒、生姜、肉桂。
6.每年发病者，可冬病夏治。在伏天进行几次外擦药物自疗有条件的加做红外线理疗则效果更佳。入冬前宜提早内外治疗。
7.冷热水交替洗脸。用冷热水交替洗脸，改善面部血液循环，增加耐寒能力，对防止冻疮有很大作用。
8.搓手搓脸。利用每天洗手、脸、脚的间隙，轻轻揉擦皮肤，至微热为止，以促进血液循环。
9.受冻后，不宜用热水温暖，或用火烘烤，否则冻处会溃烂。
10.受冻后皮肤瘙搔，不能用手抓搔，否则易使表皮破烂感染。
目录：
第一章：明星辣妈教你告别无所不在的化学隐患
第二章：警惕5大日常生活用品中的化学隐患
第三章：惊！洗衣粉悄悄向你下毒
现代科技越来越发达，人们的生活用品越来越丰富，而我们生活中的化学隐患却也越来越多！从牙膏到洗发水，从洗衣粉到指甲油，化学已经深入生活中的每个角落！那么我们应该如何防范身边无孔不入的化学隐患呢？
明星辣妈教你告别无所不在的化学隐患
已有两个女儿的辣妈杰西卡奥尔芭 （Jessica Alba） 非常重视孩子的健康，为了让自己的孩子远离有毒化学物质的伤害，她做了很多功课，还改变了自己的化妆理念！近日芭姐在采访中跟大家分享了她的这些心得。让杰西卡奥尔芭 （Jessica Alba） 避之不及的有害化学物质都有哪些？生活中的化学隐患你又知道多少呢？一起来看看吧。
杰西卡奥尔芭（Jessica Alba）说：我们的生活中有太多有毒的化学物质，这些有毒化学物质不只存在于像漂白剂之类的化学制剂中，还存在于其他那些看似安全的日常生活用品中，就连婴儿床垫和婴儿香波中，都含有已经被证实有害的物质。
杰西卡奥尔芭教你防范生活中的化学隐患
在美国，供婴儿使用的产品中也有有害化学物质！是不是很骇人听闻？事实上，在刚了解到这些时，杰西卡奥尔芭（Jessica Alba）也很震惊，她说：在美国市面上销售的产品中，有八万种化学物质并没有经过测试就上架销售了。但一味的诧异和愤怒是没有用的，芭姐马上做出了相应的行动，保护孩子的安全。
保护家人该远离哪些有害化学物质
杰西卡奥尔芭（Jessica Alba）说：我的女儿很喜欢指甲油，但普通指甲油中含有对孩子有害的物质，现在我们都选用无毒指甲油。我自己也尽可能地使用无毒化妆品，尤其是唇彩，因为我要亲吻我的孩子。在她的家，她也避免任何含甲醛的建筑装饰材料或以石油为原料的衍生物。
美国儿童环境健康中心的专家认为，杰西卡奥尔芭（Jessica Alba）的做法非常正确，她的行动减少了化学物质对她家人的伤害。想知道芭姐所提到的那些日常用品中都可能带有哪些化学隐患吗？这些有毒的化学物质对人体又有哪些危害、如何避免这些危害呢？一起来看看专家的分析吧。
婴儿床床垫可能含有溴化阻燃剂
婴儿床床垫--可能含有溴化阻燃剂（pBDEs）
对于婴儿床床垫，杰西卡奥尔芭（Jessica Alba）控诉的有害化学物质是溴化阻燃剂（pBDEs），这种合成化学物质的阻燃性很好，常常添加到床垫、家具、地毯和电脑中来减少火灾隐患，问题是，它的毒性会严重影响婴儿的大脑发育，所以妈咪们挑选婴儿用品时一定要细心甄别。不含溴化阻燃剂的婴儿床床垫通常都更贵，但一定是值得的。
指甲油、婴儿洗发液--可能含有邻苯二甲酸盐
杰西卡奥尔芭（Jessica Alba）谈到指甲油和婴儿洗发液里可能含有的有害物质是邻苯二甲酸盐，邻苯二甲酸酯是一类能起到软化作用的化学品，它被普遍应用于个人护理用品如指甲油、头发喷雾剂、香皂和洗发液等数百种产品中。这种物质会影响男性的生殖能力，会增加女性患乳腺癌的几率，还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统发育，所以在挑选这些日用品时，一定要选择安全无毒的。
指甲油、婴儿洗发液可能含有邻苯二甲酸盐
塑料--可能含有邻苯二甲酸盐
杰西卡奥尔芭（Jessica Alba）所说的以石油为原料的衍生物在日常生活中最常见的就是塑料。塑料中也含有邻苯二甲酸盐，因为塑料常常能和食物接触，所以塑料中的邻苯二甲酸盐更可能通过食物进入人体。挑选微波炉加热用的塑料制品时，一定要慎之又慎。
漂白剂--可能含有氯
一周超过两次使用含氯漂白剂、清洁喷雾剂和消毒剂，就可能会导致哮喘，所以最好选择无毒、可降解的绿色清洁剂，有小孩和老人的家庭更是应该如此。
漂白剂可能含有氯
建筑材料--可能含有甲醛
各种板式家具及墙面、地面的铺装都要使用粘合剂。凡是大量使用粘合剂的地方，总会有甲醛释放，而甲醛对粘膜有强烈的刺激性，长期处于甲醛含量过高的环境内还可能会导致癌症。所以在做室内装修及挑选家具时，要尽量挑选甲醛含量低的材料，另外还要保持室内通风。
塑料奶瓶--可能含有双酚A （BpA）
自60年代以来，双酚A就被用于制造硬质塑料奶瓶、幼儿用的吸口杯、食品和奶粉罐。最新研究显示双酚A存在某些不确定性副作用，可能会对婴幼儿的发育和内分泌产生危害，而反复使用和常常需要高温消毒的婴儿奶瓶当然就成了重点防范对象，欧盟及美国加拿大等国都在陆续叫停含双酚A的塑料奶瓶，但在中国还没有相关的限制令。想要防范于未然的妈妈最好选择大品牌的玻璃奶瓶，如果使用塑料奶瓶的话，消毒时温度不要超过100℃，要用专门的消毒锅，避免高温使奶瓶中的双酚A析出。
蔬果--可能含有农药
农药对婴儿的大脑发育有害，所以怀孕的妇女应该尽力避免食用农药含量高的食物，仔细清洗蔬菜，多食用有机食品。
警惕5大日常生活用品中的化学隐患
1、定型啫哩水
含有破坏人体荷尔蒙正常分泌的化学物质
啫哩水是可塑性物质溶解在溶液里，然后放置于加了压的瓶子中的一种产品。定型啫哩水中含有一种可以破坏人体荷尔蒙正常分泌的化学物质邻苯二甲酰化。据科学家统计，经常接触啫哩水的理发师一般容易患呼吸道疾病。还有一点一定要注意，因为使用啫哩水的时候一般都是先喷，然后用手抓头发定型，这样有害化学物质会趁机损伤指甲，导致变形。
专家温馨提示：每次理发的时候尽量不要为了定型而使用啫哩水；如果一定要用啫哩水，那么最好不要选择喷雾类型，而用固体凝块的。
2、牙膏
牙膏不要挤得太多
牙龈疾病会诱发心脏病，该病给心脏健康带来的危害比吸烟和胆固醇过高更大。另外，牙龈疾病还会增加中风、骨质疏松、呼吸疾病、糖尿病等的风险。牙膏中有几种活性成分令人担忧。牙膏中广泛使用的化学物质月桂醇硫酸钠被认为可能会导致肠胃病和肝中毒;会令口腔更容易溃烂，患口腔癌。牙膏中的研磨剂也被认为会伤害牙龈，令牙龈更易受到侵害。
专家温馨提示：刷牙的时候不要以为牙膏越多越好，不要挤得太多;不要频繁刷牙，控制一日三次。
3、洗发水
要确认洗发水中清洁剂成分含量
无论是便宜的还是贵的洗发水，都无一例外地是清洁剂和其他成分的混合物。像泡泡浴中使用的泡沫剂一样，洗发水一旦被长期打开储存的话，其中的甲醛就会与洗发水中使用的乳化成分一起产生化学反应，形成一种叫做N-亚硝基二乙醇胺的致癌物质。洗发水是我们生活中经常使用到的一种日用品，因此它带来的这个健康问题也特别值得关注。
专家温馨提示：购买洗发水的时候一定要仔细阅读其标签中标明的清洁剂成分的含量，选择含量最少的一种;不要频繁洗头，让头皮暴露于清洁剂之下;从现在起洗发所用的洗发水比之前的量减半;洗发的时候注意不要让洗发水进入眼睛中。
4、止汗剂
止汗剂中都含有防腐剂等致癌物质，它还含有导致肝脏受损的人工香味剂。科学家发现，女性一周抹两次止汗剂，那么她患癌症的时间要比不用的女性提早15年。
专家温馨提示：不要使用喷雾的止汗剂，可选择液体涂抹的一类。
5、泡泡浴
泡泡浴中的泡沫剂
很多年轻女性不喜欢抹香皂洗淋浴，而喜欢躺在浴缸中洗泡泡浴。香皂中的物质多数取自天然物。但是泡泡浴中使用的泡沫剂则不然，它很香，但这香味剂可能会导致皮肤发炎、头晕;长时间躺在浴缸中令身体接触泡沫剂，其含有的有害化学成分泡沫稳定剂会渗透到皮肤和呼吸到肺中。
专家温馨提示：尽量少洗泡泡浴和使用沐浴露，植物油香皂是不错的选择。
惊！洗衣粉悄悄向你下毒
洗衣服喜欢用热水？从来都是用洗衣粉洗衣服？用洗衣粉刷地板？洗衣粉偏好多功能？如果您这样认为，那么，全错了！看看以下介绍吧。
1、加香洗衣粉并不好辨析
正确大多数购买洗涤用品的人除了考虑是否洗得干净外，第二个考虑就是香味是否好闻。然而，绝大多数香料都是人工合成的其化学成分中有95%来自石油，如苯和醛，这些物质可以致癌，还会导致生殖障碍，但更常见的是引起过敏性皮炎。
2、手洗衣物不用洗衣粉辨析
正确皮肤长期直接接触碱性洗衣粉后，皮肤表面的弱酸环境就会遭到破坏，其抑制细菌生长的作用也会消失，容易导致皮肤瘙痒，甚至引起过敏性皮炎等症状或在皮肤上留下色素沉着。所以手洗衣物时，最好用肥皂。
3、洗衣粉能一粉多用辨析
错误生活中，有不少人把洗衣粉当万用清洁剂，除了洗衣服，还拿来擦洗家具、地板，认为它有去污、消毒、杀菌的作用。殊不知，这样做可能导致洗衣粉进入人体。
专家提醒，即使进入体内的洗衣粉数量十分微小，也会引起毒害。你还敢一粉多用吗？
4、多功能洗衣粉的效果才好辨析
错误很多洗衣粉的广告中都宣传添加了某些新成分，具有更多更强的洗涤功能。
这些成分主要包括表面活性剂、助洗剂、稳定剂和酶等，以达到易溶、洁净、柔化、起泡、防止衣物静电等目的。但洗衣粉中添加的物质多了，对我们的健康可不是什么好事。
常用的助洗剂对人体肝脏有所损害;而表面活性剂很早就被发现会破坏皮肤角质层，造成皮肤粗糙，现在已被视为污染环境的一大公害：强力洗衣粉所含的碱性物质除了吸收水分外，还能破坏人体细胞膜，使组织蛋白变性：增白洗衣粉中所含的有机氯、荧光剂是有毒物质，容易在人体内蓄积，对健康造成损害。
5、洗衣粉和消毒液是亲密伙伴辨析
错误许多主妇在洗衣服时，为了除菌都习惯加点消毒液，有些人干脆把洗衣粉和消毒液同时放进洗衣机里。其实，这样不但起不到杀菌效果，对人的健康也有危害。
消毒液属于含氯的酚类消毒剂，过量或不正确使用同样会有危险。而洗衣粉中多含有表面活性剂，如果将洗衣粉和消毒液混合使用，很容易发生化学反应，使各自的功效减弱。
此外，若将含氯的消毒液与含酸的洗衣粉混用，会导致氯气产生。当氯气浓度过高时，会刺激人的眼、鼻、喉等器官，严重时还会损伤人的心肺组织，甚至危及生命。
所以正常的洗涤方法应该是：在洗衣机的一桶水中加入3～5滴消毒液，或是加水配成1%～5%的消毒溶液，将衣服、被单等放入浸泡30～60分钟，然后再使用洗衣粉正常洗涤。
健康链接：消毒液不要经常用消毒液多数是用来消除病原微生物污染的，经常使用会减弱人体抵抗力。一般情况下一个月用一两次足矣，如果遇到传染病高发期，可以适当增加消毒液用量。
6、洗衣粉也有保质期辨析
正确普通洗衣粉在规定存储条件下一般可保存两年左右，而添加了特殊成分的洗衣粉，使用年限可能达不到两年。保存洗衣粉时，最好放在有盖子的朔料瓶子或罐子里，一方面可以避免洗衣粉吸湿结块;另一方面也避免香气散发后使人吸入更多的合成香精。
7、热水洗衣服洗得更干净辨析
错误家里洗衣服常要预洗，目的都在于让水充分浸透衣物，水深入织物纤维后可将水溶性的污物溶解，从而减少洗涤剂的用量，增强洗净效率。
洗衣服的水温也不是越高越好。因为我们常用各种含酶洗衣粉，其中的酶制剂主要有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
碱性蛋白酶用于分解蛋白质类污物，如汗渍、血渍等;碱性脂肪酶则主要作用于脂肪酸及其酯类污物，也就是我们通常所指的油污类。两种酶的活性高低与温度有关，大约40℃为最适合。温度过高或过低都会降低酶的活性。
其次，蛋白质有变性作用。其显著特征就是蛋白质凝固，溶解性显著降低，鸡蛋煮熟后凝固就是一例。引起变性的条件之一就是高温。衣物上的蛋白类污物同样会是这样。所以，如果洗衣时水温过高，会使它们变性凝固于织物纤维之上，从而更难以洗净。
结语：虽然化学用品给人们的生活带来极大的便利，但也为人们的健康埋下了炸弹，因此不管是为了自己还是为了家人，都请适当的远离化学用品吧！
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