椰汁西米糕的做法
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“椰汁西米糕的做法”，仅供您在养生参考。
椰子是热带的水果，不仅有好喝的汁水，还有椰蓉可以吃，很多人都喜欢直接吃椰子，其实，使用椰汁做出来的西米糕味道也是很好的，有人认为做甜点是一件很困难的事情，但事实上做甜点并不困难，椰汁西米糕的做法很简单，接下来我们就为大家介绍一下椰汁西米糕的做法。
方法一：
主料：西米(适量) 草莓(适量)
调料：椰汁(适量) 琼脂(适量) 白砂糖(适量)
1.西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟。
2.将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份 。
3.西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部 。
4.草莓切片放在西米上面 ，锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
5.倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳。
方法二：
主料：西米(5汤匙)、椰浆(2杯)、斑兰叶(9片)
调料：白糖(10汤匙)、生粉(3汤匙)
做法：
1、洗净斑兰叶，用剪刀剪至中间不断开，共剪五刀；将斑兰叶折成小四方兜，用透明胶封口；将3汤匙生粉和2汤匙清水调匀备用。
2、烧开半锅水，加入西米搅散，以中火煮5分钟，淋入1碗清水，倒掉锅内的水。
3、续添半锅清水，将西米煮至四周透明中间有小白点，淋入1碗清水后，倒出锅内的水。
4、加入5汤匙白糖，与西米一同拌匀调味，捞起沥干水倒入盘中，放入冰箱冷藏20分钟。
5、往锅内注入2杯椰浆，以中小火煮沸后，加入5汤匙白糖调味，淋入生粉水，使椰浆变得浓稠，熄火摊凉。
6、给每个斑兰叶兜舀入适量西米，然后排放至盘中。
7、将椰浆淋在西米上，放入冰箱冷藏15分钟，即可上桌。
上面的这些步骤就是做椰汁西米糕的做法，只要按照步骤来做，这道美味的泰式甜品就可以做成功了，大家可以在里面加入自己喜欢的一些水果或干果，只要吃起来更有滋味，这么好吃的椰汁西米露一定勾起来大家的食欲，这种美味的甜品制作起来就是这么简单。
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椰汁紫米糕是我们日常生活里的一种常见糕点，但是由于椰汁的产区问题，所以很多地区的人对于椰汁紫米糕这种食品并不是多么熟悉的。但是在全国的各大超市里面基本上都是有椰汁紫米糕在出售的，到那时由于数量有限的原因，很多人并不是都可以吃到的，所以对于椰汁紫米糕，一般人还是比较陌生的，甚至都不知道它的味道。
椰汁紫米糕，顾名思义，就是用椰浆、紫米，再加上点一些别的配料所制成的糕点。吃过椰汁紫米糕的人都知道，椰汁紫米糕口感独特，而且入口比较酥软，吃下去满嘴的都是椰汁紫米糕的香气。那么，下面就来详细地介绍一下椰汁紫米糕以及椰汁紫米糕的做法。
椰汁紫米糕做法如下：
原料:熟糯米、椰浆、牛奶、白砂糖、鱼胶粉、饮用水
做法
1、椰汁＋牛奶＋砂糖＋饮用水煮开后＋鱼胶粉（鱼胶粉要用冷水搅拌均匀后再倒入）＋黑糯米（适量加 前面20克是表示煮好后一份大约有20克的糯米）
2.煮至很浓稠后均匀倒入布丁盒内，待冷却后放入冷藏3小时
3.完成
小贴:糯米20克是大约一份中有20克。
紫米糕是北京地区汉族传统名点之一，色泽紫细似血，软糯醇香。
紫米也称血米，颜色紫红，有补血、益气的功效。在封建王朝统治的漫长时期，紫米一直作为贡米，专供达官贵人享用。随着历史的变革，这一珍贵食品原料又回到了民间，以紫米为主料制作的紫米糕，深受人们喜爱。
椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
通过上面文章关于椰汁紫米糕以及椰汁紫米糕做法的详细介绍，相信绝大多数人已经了解到了椰汁紫米糕的详细做法。那么，对于那些没有吃过椰汁紫米糕的人来说是很好的。以后，大家就可以在自己的家中按照上面教授的椰汁紫米糕的做法来制作椰汁紫米糕来食用了。
平时我也别喜欢吃椰汁紫米糕，第一次吃是在朋友家，以为是在商店买的后来才知道是她亲手制作的，味道特别的好，我学会后自己又做了稍微的修改，感觉口感更加的好了，现在我想把我的椰汁紫米糕的做法拿出来和大家分享一下，希望你能够喜欢。
材料
黑糯米60克，水4杯，椰汁1杯，粟粉120 克，清水1/2杯，砂糖120克
做法
1、洗净黑糯米，用4杯清水泡浸4小时。
2、将黑糯米连泡浸用的水一起煮20-25分钟至软透。
3、椰汁与粟粉拌匀，备用。
4、将糖与清水煮溶，加入粟粉椰汁，快手搅成糊状，再加入已煮熟的黑糯米。
5、放入已涂油之盆中压平，待冻切件。
材料
紫米：适量;
牛奶: 适量; 鱼胶粉: 适量; 栗子粉: 适量;
椰浆：适量; 糖粉：适量;
做法
1、紫米清洗干净，用水泡一个小时
2、加三倍的水，煮至软糯
3、煮好的紫米捞出，放凉
4、椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟
5、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀
6、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可
我简单的叙述了两种椰汁紫米糕的做法，每种都很简单而且口干都是特别的好，针对口感的不同，每个人的爱好的不同也可以选择不同的口味的水果或者果汁来制作，美容而且富含营养，相信大家吃了都会非常的喜欢的，希望大家喜欢我的制作方法。
如今的人们都是非常喜欢自己在家里面的时候去制作一些甜品的，比如说红豆西米糕，这种美食吃起来的时候会感觉到非常的甜腻，不过一定要格外的注意需要将红豆这种美食用冷水浸泡一段时间的，大概需要浸泡八个小时左右的时间才可以的，不能直接就将红豆放到锅里面用清水去煮沸的。
1、将红豆用冷水泡6个钟以上。
2、中火将红豆煮1个小时。
3、加入糖继续熬煮40分钟左右，此时水会慢慢收干，变豆沙。
4、将豆沙放凉备用(放凉时不用盖盖子)。
5、将砂糖放入锅中熬煮融化。
6、小火加入椰汁搅拌均匀。
7、将花奶，葛粉，马蹄粉搅拌均匀后倒入。
8、加入红豆继续搅拌均匀。
9、取个模具，将糊舀入抹均匀。
10、将模子放入锅中蒸10分钟。(用做粉浆的锅来蒸一举两得，一来锅中本身就有热气，加水后很快沸腾，二来比较好清洗锅具，因为粉浆冷后十分难洗。
11、10分钟后，将模具放入冷水放凉后，放入冰箱冷冻20分钟。
拿出来就可以食用了哦。凉飕飕甜丝丝满口红豆香气软糯弹牙的红豆冻糕。
制作：
一 西米加入清水泡二小时后沥干水份、拌入白糖100克分成二份待用。
二去皮 南瓜切薄片加入清水500克放锅内煮至熟、用搅拌机拌成糊过筛、合成二碗 南瓜糊(约600克)
三马蹄粉加清水300克搅拌至没有粉粒、过筛制成粉浆。
四把 南瓜糊二碗、白糖270克放锅内小火煮溶从三中取起二汤匙粉浆调入搅匀，熄火后趁热将南瓜糊慢慢倒入已开好的三中，边倒边迅速搅拌，调成生熟糊平均分成三份。
五方形糕盘扫上油，倒入生熟糊一份、蒸约5分钟左右取出在上面加一份已拌好的 西米抹平再蒸5分钟左右、重复以上步骤多次。待凉后切件即成。
对于爱吃甜点的吃货们，怎么可以不去吃西米糕呢，由于西米糕的做法简单易操作而且营养，美味，所以很受广大群众的喜爱，由于总归不是自己制作的，在卫生方面我们是无法估计的，所以只有亲手制作，既卫生又实惠，接下来和我一起学习西米糕的做法吧。
牛奶芒果西米糕
1. 准备好所以材料，牛奶、芒果、西米、吉利丁片。
2. 西米加足够的水，凉水入锅，不停搅拌，看到西米中间有一个小白点后关火，加盖闷5分钟。然后捞出过凉水后沥干备用。
3. 吉利丁片用凉水泡软备用。
4. 牛奶加适量的白糖（看个人口味）小火加热，加热后加入泡软的吉利丁片，搅拌融化后关火。
5. 沥干的西米放白糖扮匀放在盒子底部，牛奶倒在上面，芒果切丁均匀的放在牛奶里面，晾凉后进冰箱冷藏3小时以上。
6. 冻好的西米糕用小刀把四周划开，倒扣盒子就可以取出来了。刀沾水切块就大功告成了！
椰汁西米糕
1、洗净斑兰叶，用剪刀剪至中间不断开，共剪五刀；将斑兰叶折成小四方兜，用透明胶封口；将3汤匙生粉和2汤匙清水调匀备用。
2、烧开半锅水，加入西米搅散，以中火煮5分钟，淋入1碗清水，倒掉锅内的水。
3、续添半锅清水，将西米煮至四周透明中间有小白点，淋入1碗清水后，倒出锅内的水。
4、加入5汤匙白糖，与西米一同拌匀调味，捞起沥干水倒入盘中，放入冰箱冷藏20分钟。
5、往锅内注入2杯椰浆，以中小火煮沸后，加入5汤匙白糖调味，淋入生粉水，使椰浆变得浓稠，熄火摊凉。
6、给每个斑兰叶兜舀入适量西米，然后排放至盘中。
7、将椰浆淋在西米上，放入冰箱冷藏15分钟，即可上桌。
我个人非常喜欢吃牛奶芒果西米糕，不仅美味而且还具有美容养颜的效果，不过由于西米糕属于甜点，对于怕发胖的女孩子还是少吃比较好，平时自己亲手制作西米糕也是一件非常有乐趣的事情，希望大家能够喜欢我的制作方法，愿您的生活幸福，美满。
汤圆是很多人家里都有的食物，汤圆煮熟后是非常软的，入口的感觉非常细腻，非常常见的就是芝麻汤圆，其实汤圆还有西米汤圆，做西米汤圆的时候如果加上椰汁和南瓜，相信西米汤圆会变得更加美味，可以说是色香味俱全。而且南瓜的味道本身就是甜的。下面就来说说椰汁西米汤圆的做法。
食材
南瓜300g
糯米粉适量，西米适量，椰子粉适量，糖适量
步骤
1南瓜、糯米粉、西米、糖备好。
2锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
3煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。
4把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
5锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
6捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
7南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。
8南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入椰子粉和糖。
9将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
10将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
11锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。
12煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
13碗里倒入椰子粉和糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。
上面就是西米汤圆的做法。加入西米露和南瓜，再搭配独有的椰汁，可以说一碗汤圆既有南瓜味，还有椰香味，味道也变得美味可口。南瓜椰汁和西米露让平常的汤圆变得独特，相信这碗独特的西米汤圆肯定很多人都会喜欢吃，而且做法也很简单。
椰汁西米芋圆是非常好的一道美食，它属于台湾地区比较传统的一道甜点，主要的原料有紫薯，有芋头，还有木薯粉，吃起来口感特别有弹性，有着浓郁的香味儿，做法相对也是比较简单的，尤其是适合在夏天的时候吃，不但具有很好的解热消暑的作用，还有很好的清热解毒去火的效果
椰汁西米芋圆的做法
用料主料：紫薯120克、木薯粉110克、糖20克、开水30克辅料：西米、椰浆、炼乳、牛奶 适量
1.蒸熟的紫薯压成泥、就弄了这一种口味
2.烧一点开水！！现开的
3.取一半的木薯粉加入开水 快速搅拌
4.再将其他的材料放进去
5.揉成一个光滑的面团，如果有点干可以再加点温水，相反如果比较湿可以加点木薯粉
6.搓成一根长条 粗细自己决定
7.再切成一个一个的小芋圆
8.最后撒点木薯粉 滚一下让所有的芋圆都粘上粉
9.水煮开下西米，大火煮至中间还有一点白芯就可以关火了，盖上盖子焖10到15分钟
10.看一下 已经全部熟透啦 、沥出西米放进冰水中 过两遍
11.重起一锅水 水开下芋圆 ，煮到全部飘起来再煮两分钟就可以了
12.和西米一样的过两遍冰水 这样芋圆会更加Q弹
13.取一个容器 加入煮好的西米芋圆 蜜豆等材料再弄一个小碗加椰浆炼乳牛奶进行调味 ，没有比例哦 自己尝一下味道 然后加入到芋圆西米里
烹饪技巧一定要用刚开的水烫面，芋圆才会Q弹做其他口味的芋圆也是一样的，但是不能和紫薯的一起煮哦，容易串色如果面团有点干可以再加点温水，相反如果比较湿可以加点木薯粉芋圆吃多少煮多少 剩下的放冰箱冷冻即可
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好椰汁西米芒果冻。
2.121放入粉碎机，加入柠檬汁打成芒果泥
3.212芒果去皮去核切小块，
4.将泡软的琼脂和水、冰糖一起放入锅中煮开后小火熬至融化；
5.加入芒果泥混合均匀熄火，
6.1盖上盖子放入冰箱冷藏，
7.2倒入合适的器皿中晾凉；
8.凝固后取出切成小块即可
9.椰汁西米芒果冻的做法锅中放清水烧开,到入小西米小火煮大约10-15分钟，至小西米中间只留一点白点；
11.锅中另放清水烧开,到入冲洗后的小西米,小火慢慢再煮大约10-15分钟，至小西米中间的白点完全消失(煮时记得要经常搅拌,以防粘锅底),呈晶莹剔透状关火；
12.捞出小西米浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏备用；
13.椰子粉和水1：5冲泡搅拌成椰汁后入冰箱冷藏备用；
看完我的介绍，相信你对椰汁西米芒果冻的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
桃胶是一种具有很好的养生作用的补品，有一定的药用价值，在补气血和治疗胃痛方面都能发挥很好的作用，可以用桃胶和西米椰汁一起做成桃胶西米椰汁，有很好的补水的作用，具有很好的清润的效果。尤其是在冬天的时候，适当的喝一些能够预防水分缺失，有很好的补益身体的功效。
主料：桃胶40克、西米20克、椰浆1盒辅料;黄冰糖适量清水适量洋薏仁20克
1.桃胶提前一晚泡发。
2.煮锅内倒入两碗水，烧开后把西米倒入，大火煮开后关火，盖上盖子焖7-8分钟。
3.再准备一个煮锅，倒入清水和桃胶、洋薏仁。
4.大火煮开后加入适量冰糖。
5.桃胶和洋薏仁煮开后转小火慢熬15-20分钟。
6.煮桃胶时可以把西米捞出，还能看到西米中间一点白芯。
7.然后把西米倒入锅内与桃胶洋薏仁一起煮开。
8.煮开后转小火，慢慢倒入一盒椰浆，并搅拌一下，待小火煮开后即可关火。
烹饪技巧煮西米要等水烧开再放入，然后关火盖盖焖几分钟，待看到西米只有一点白芯即可倒出，这样再与桃胶一起煮的西米就会完全透明，口感QQ的，不容易煮化。没有洋薏仁也可以加些红枣莲子百合等，最好用椰浆，味浓。
桃胶的功效与作用
功效1：治疗胃痛《纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用，治疗胃病建议在中医指导下服用。功效2：降脂养颜据传，桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品，桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效，桃胶的吃法详见《桃胶的吃法大全》
不知道大家对于椰汁西米燕窝的做法是否了解，这是一种营养价值非常高的食物，可以有效的达到补充人体所需营养物质的功效，可能很多人吃椰汁西米燕窝还都只是去饭店吃，我们自己在家中完全可以做出来，可能很多人对于椰汁西米燕窝的做法还不是很了解，椰汁西米燕窝的做法是什么？下面就让我们一起来了解一下吧。
做法一：
1、称取5g 燕窝，放置于碗中。
2、注入清水，泡发燕窝。若有燕毛等杂质可用镊子挑去，并更换清水，浸泡大约3小时左右。
3、泡发好的燕窝沥干水分，顺着燕窝纹理小心撕成长条，注意不要撕成短条。
4、将撕成长条的燕窝放入炖盅，加水到漫过燕窝的，在隔水炖煮90分钟左右。若使用普通的锅炖煮，因其温度较高，时间要适量减短。
5、选取上好的西米露放入开水中，熬制十五分钟左右，到西米全部透明为止捞出，用清水过滤备用，锅内放入少量牛奶加热，放入椰粉熬制，可以根据口味加入冰糖炼乳等等。
6、将炖煮好的椰汁西米露加入燕窝即可。
做法二：
主料： 燕窝（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯）、特色： 潮洲菜
制作方法：
1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。
2、龙眼肉洗净，滴干水份。
3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水
炖2.5小时，放入鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟 即可原盅上桌食用。
以上内容为我们介绍了椰汁西米燕窝的做法是什么这个问题，我相信大家现在对于椰汁西米燕窝的做法已经有了进一步的认识，如果你也想做出美味的椰汁西米燕窝，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，我相信你一定会做出美味的椰汁西米燕窝的。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做火龙果椰汁西米盏吧。
2.2煮开水，放入西米、银耳，煮至西米只剩白色小点，关火，盖着闷至西米全部透明。
3.倒入椰汁，放入冰糖，煮至沸腾，待冰糖全部融化。此处椰汁可用椰浆加水，会更香浓。放置温度稍降
4.倒入椰汁，放入冰糖，煮至沸腾，待冰糖全部融化。此处椰汁可用椰浆加水，会更香浓。放置温度稍降
5.把火龙果丁、西米、椰汁放入火龙果皮中，加以红枣丝、银耳点缀。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好火龙果椰汁西米盏做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
偶尔在外面吃饭本不是问题，问题是现在有不少人每天都在外面吃饭，他们并不自己做饭，事实上，这种做法很容易给身体带来问题或疾病，并不值得提倡，椰汁西米汤圆火龙果盅的做法简单，能让人在享受美味食物的同时维护健康。
2、牛奶、椰汁和糖，加热到糖化开，完全冷却，把西米从冷水捞出放入椰奶中，放冰箱冷藏。
3、把不同颜色的湾仔码头水晶汤圆按包装上的煮食方法烧煮，中途无需加水，煮好后把水晶汤圆放进冷水里浸一下，让水晶汤圆尽显透明的质感。
4、把火龙果的上半部分约1/3切掉，用勺子把火龙果果肉挖出来，注意要在边缘留部分果肉，才比较好看。倒入冷藏好的椰汁西米露，西瓜挖圆球，芒果切丁，火龙果盅里放两粒水晶汤圆、一粒西瓜球、一块芒果。颜值爆棚、凉爽又美味的椰汁西米汤圆火龙果盅就做好了。
吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，椰汁西米汤圆火龙果盅的做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。
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