鸡蛋是我们生活当中最最常见的一种食物了,虽然价格不断地在变化,但是它依旧是性价比最高的一种食物。而且鸡蛋在我们国家的产量巨大,不论走到哪里都可以吃得到。鸡蛋的做法是非常多的,可以炒着吃,也可以蒸着吃,总之做法是随心所欲的。那么,玉米鸡蛋羹甜汤的做法是什么?
玉米鸡蛋羹甜汤的做法
用料
主料:玉米(鲜)一根、鸡蛋两个
辅料:冰糖适量、湿淀粉适量
玉米羹的做法
1.新鲜玉米一根,洗净待用。
2.把玉米切碎,可以用削丝的工具,但是要注意手的安全!
3.加水直接煮。
4.鸡蛋两个,开锅以后三分钟,直接打入锅里,用筷子迅速搅拌,成鸡蛋花状。
5.最后加入湿淀粉,搅拌,稍微煮一下就OK啦!
玉米羹怎么做好吃
原料:嫩玉米1000克,鸡蛋清4个。
调料:黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。
玉米羹的做法
1、鸡蛋去壳,打散成蛋糊状,备用。牛肉洗净,切成小粒状,备用将生粉开上适量的水备用。
2、锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米,继续烧至水滚起,再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水,并不停搅动,使蛋米成蛋花状,加入少许盐调味,即可饮用。
玉米糊的营养价值
1.玉米糊中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;
2.玉米糊中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;
3.现代医学研究表明,玉米糊中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;
4.粗磨的玉米糊中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。
鸡蛋羹大家常吃,但是大家吃过玉米鸡蛋羹吗?没错,就是在蒸制鸡蛋羹的时候加上玉米,这样的做法是不是很新鲜呢?不但做法奇特,而且营养还十分丰富呢?玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。下面小编就来为大家介绍一下玉米鸡蛋羹的做法,赶快来看一下吧。
玉米中包含天然维生素E则有促进细胞分裂,延缓衰老,降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、黄质有利于延缓眼睛老化。
食材
玉米2根鸡蛋1个
水适量盐适量
步骤
1玉米剥成玉米粒,锅内加入适量的水,放入一点点盐,将玉米粒放入其中煮熟。
2将玉米和煮玉米的水放入搅拌机内。
3搅拌3分钟搅成玉米浓汁。
4鸡蛋加入一点点盐打散搅匀。
5将拌好的玉米浓汁倒入锅里,煮至开。
6等玉米浓汁煮开时倒入搅好的鸡蛋液,用筷子划圈快速搅匀。
7加入一点点盐就成玉米鸡蛋羹了,倒出待凉即可。
小贴士
搅拌机尽量搅拌久一点,这样,玉米汁出来的口感就会更细腻一点哦。
以上就是小编为大家介绍的玉米鸡蛋羹的做法,大家可以学着做起来,这样在吃腻家常鸡蛋羹的时候就可以换换口味了。鸡蛋羹绵软的口感,加上玉米香甜的味道刺激着你的味蕾,一定能够让你对这道美食难以忘怀,让你爱上这道美食的。
在日常饮食上山药以及鸡蛋都是属于十分常见的两种食材,不仅含有丰富的优质蛋白,经常食用还可以补充身体所需要的营养成分,而山药鸡蛋羹是比较常见的一种做法,主要材料就是山药以及鸡蛋所制作而成,不仅可以补充营养,山药还可以达到补气的作用,做法也很简单。
山药鸡蛋羹的做法是什么?
材料
山药
鸡蛋
东北珍珠米
香葱
芝麻油
盐
味精
蒜
带皮老姜
做法
1、 山药切成薄片,用一小盆清水装着避免氧化。带皮老姜切片,蒜拍成泥,香葱切碎。
2、 大米用少许水泡半个小时,砂锅中水开后放入大米和水,加入老姜
3、 再次开后用勺子逆时针搅拌粥,45分钟后下山药片。
4、 打一个鸡蛋在小碗里,打散。下完山药50分钟后将鸡蛋加入粥中,逆时针缓慢搅拌,加入蒜泥,再搅拌3分钟。
5、加入芝麻油,盐,味精,香葱。关火,盖上锅盖焖20分钟即可
山药的口感非常的绵密,其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素,可以给我们的身体补充到足够的营养物质。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物,对我们的身体有很大的好处,可以补充我们身体内所需要的营养物质,对治疗某些疾病有一定好的作用。
山药鸡蛋汤。需要准备好山药、鸡蛋、葱、西红柿、麻油和适量的盐,做法是先将山药切成滚刀状,接着将鸡蛋打散,葱和西红柿切好,将山药和西红柿放在锅里面煮五分钟,调味并且将蛋液淋在上面,放入葱花并且滴上麻油即可。
山药鸡蛋面。需要准备好山药粉、豆粉、小麦粉和鸡蛋等等材料,然后结合自己的喜好准备一些配料,做法是将山药粉、豆粉和小麦粉等等放入到容器里面,倒入糊状的鸡蛋液以后加入一些清水和盐来和成面团,接着擀面切成面条,将面条放入开水里煮熟以后放入调料搅拌均匀即可。
牛奶鸡蛋羹不但非常的美味,而且营养价值很高,牛奶鸡蛋羹有牛奶的清香,也有鸡蛋的香味儿,吃起来就像蛋挞一样,非常的鲜嫩,看着又有一些像酸奶,又有一些像豆花,非常的让人有食欲。下面我们就来了解一下牛奶鸡蛋羹的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备250毫升牛奶,准备鸡蛋两个,另外准备六块方糖。准备好蒸碗。
牛奶最好准备纯牛奶,如果没有牛奶,用奶粉也是可以的。先把方糖放到碗里面,然后把方糖碾碎,加入少许的牛奶,搅拌均匀,让方糖彻底融化!然后再往里面打入两个鸡蛋,搅拌均匀,准备过滤网,把碗里面的鸡蛋液过滤一下。
把过滤好的蛋液放入牛奶,然后开始搅拌均匀,搅拌均匀以后放到蒸碗里面,然后放到蒸锅里面,用大火烧开。一般大火煮10到15分钟就能熟了,时间不能超过15分钟,如果煮老了,味道和口感就会变差。可以蒸12分钟,然后再关火焖两分钟,这样基本就做好了。
牛奶鸡蛋羹的做法比较简单,不但美味,而且还有很高的营养价值,在做牛奶鸡蛋羹的时候,最好不要超过15分钟。
以上简单的了解了牛奶鸡蛋羹的做法,牛奶鸡蛋羹不但口味很好,而且营养价值很高,里面富含蛋白质,富含不饱和脂肪酸,富含维生素以及微量元素,对于身体的调理还是很不错的,可以当作一种甜品来食用。
生活中的美食是千奇百怪的,营养丰富,还非常美味。牛奶鸡蛋羹也是比较新颖的食物,牛奶鸡蛋羹口感较软,还可以作为辅食给孩子食用。这道食物的做法简单,一般准备简单的食材即可。
1.准备好牛奶与鸡蛋,把白糖放入鸡蛋中打匀。用筛子过滤掉蛋泡,这样反复两次更好,把牛奶放入鸡蛋液中合匀。打掉表面的气泡,用可微波炉用的保鲜膜把碗包好,放入锅中隔水蒸15分钟.注意中火就行。
2.鸡蛋打散,纯牛奶一盒。倒入三分之二盒牛奶,再搅拌均匀,放入电饭锅隔水蒸,约10分钟。最好上面蒙一层保鲜膜或者像我这样盖上盖子,这样蒸出的蛋羹表面非常光滑。
3.纯牛奶一盒,250毫升,奶粉也可以,鸡蛋两个,方糖6小块。蒸碗一个,先把方糖敲碎,倒入少量的牛奶融化,加入鸡蛋打散,打散均匀后,用过滤网过滤一下。过滤好的鸡蛋,把牛奶轻轻的倒入过滤里好的鸡蛋中,搅拌均匀,盖上盖子,一定要盖上盖子哦。蒸锅水烧开后放入,盖上锅盖,大火煮开10-15分钟就可以了,时间不能超过15分钟,太久了会老的,会影响口感,我是蒸了12分钟,焖了2分钟,如果量少,时间要减少一点了。
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