在韩国有一种说法,就是韩国人在过生日的时候,是要喝海带汤的,由此可见海带的营养是很丰富的。在中国海带也是很受欢迎的,有很多用海带做的菜,海带炖肉就是其中比较常见的一种。那海带炖肉的做法是什么?很多的朋友都想知道,下面就为大家简单的介绍一下,希望您能喜欢。
海带炖肉的做法是什么?海带炖肉,这道菜营养丰富,海带富含碘、钙、磷、铁,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童良好的食疗保健食物,同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉,营养价值更高,适宜幼儿食用。
食材:
主料:五花肉500g、干海带250g、
辅料:
油适量、盐适量、酱油400g、老抽适量、葱姜蒜适量、花椒八角适量、料酒适量、白糖适量、清水适量
步骤:
1.葱切段 姜蒜压碎
2.五花肉切片
3.干海带泡发洗净
4.将洗干净的海带卷成卷,利于改刀
5.将卷成卷的海带切成0.5厘米宽5厘米长
6.炒锅放油烧热
7.加入五花肉煸炒至肉变色
8.加入葱姜蒜,花椒八角,煸炒出香味
9.加入少许料酒
10.加入黄豆酱油
11.加入少许老抽增色
12.加入适量清水以淹没肉为好,然后大火烧10分钟,改小火炖
13.肉炖至八成熟的时候加入海带
14.加入适量清水,以淹没肉和海带为宜,加入适量精盐(看个人口味 也可不加) 大火烧开 ,小火慢炖,待肉和海带酥嫩,肉汤发粘,即可出锅。
上文就是关于海带炖肉的做法是什么的介绍,现在您了解了吧!对于小孩子来说,多吃海带是很有好处的,海带中有很丰富的营养,无论是炒,还是炖都十分的受大家的欢迎。海带的价格比较的低廉,对于一般的家庭来说,经常吃也是负担的起的!
马铃薯主要是学科结束的植物草多年生为草本地下的块茎的可供使用,同时它又是主要的粮食和蔬菜,日常生活中的也是比较常见的,可以进行一些朋非常营养和抗衰老的食物同食的,马铃薯也是有非常多的药用价值,可以能解毒消肿,让生活中的也是不常见的一种需求如果,可以延缓衰老减肥的。
同时的减肥也是非常关键的的也是有非常好的营养功效,非常多的样物质和微量元素它富含的氨基酸蛋白质以及脂肪的人体那就非常好的功效,所以日常生活中的马铃薯那可以进行使用它有很好的药用价值和营养价值。
【基源】为茄科植物马铃薯Solanum tuberosum L.的块茎。
【别名】土芋,土豆,马铃薯,洋芋。
【性味】平,甘。
【功用】缓急止痛,通利大便。[1]
马铃薯,别名叫土豆,也叫洋芋,英文名叫potato,
相关小吃有【小香锅土豆粉】【小香锅酸辣粉】。
马铃薯的株高约50~80 厘米。茎分地上茎和地下茎两部分。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色;薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、紫色及黑紫色。初生叶为单叶,全缘。随植株的生长,逐渐形成羽状复叶。聚伞花序顶生,有白、淡蓝、紫和淡红等色的浆果。
野生马铃薯原产于南美洲安第斯山一带,被当地印第安人培育。16世纪时西班牙殖民者将其带到欧洲,1586年英国人在加勒比海击败西班牙人,从南美搜集烟草等植物种子,把马铃薯带到英国。1719年由爱尔兰移民带回美国,开始在美国种植。17世纪时,马铃薯已经传播到中国。
经常吃马铃薯的人身体健康,老得慢。马铃薯在原产地就有几百个品种,在世界各地的人们根据不同的用途又不断地培养新品种,目前全世界有几千个品种,有含淀粉比例较高,适合作为主食的,也有适合作为蔬菜食用的。出很多新品种。
马铃薯有营养,是抗衰老的食物。100g马铃薯中所含的营养成分:钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg等。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。
以上就是马铃薯是什么,会在日常生活中的非常多的样物质和微量元素它富含的氨基酸蛋白质以及脂肪的人体那就非常好的功效,所以日常生活中的马铃薯那可以进行使用它有很好的药用价值和营养价值,可以经常性的进行使用。
粉条炖肉作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同。我们常常做的肉类比较常见的菜就是粉条炖肉。而且粉条炖肉这种食物是很好吃的。为了让家里人都能吃到美味,我们需要学习一下做法。那么到底粉条炖肉的做法是什么?下面我们就来看看经验丰富的小编依据多年的厨艺经验为大家是怎么样解答这一问题吧。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
一、材料:
1、主料
五花肉300g 宽粉条200g
2、辅料
葱段适量 大蒜适量
姜片适量 大料2个
香叶2片 老抽1汤匙
盐1/2茶匙 油少许
生抽2汤匙 冰糖1汤匙
料酒1汤匙
二、猪肉炖粉条的做法步骤
猪肉炖粉条的做法1. 粉条放入温水中泡发,五花肉切成方块。
猪肉炖粉条的做法2. 五花肉放到沸水中焯去血水。
猪肉炖粉条的做法3. 将油烧热后爆香大葱段,蒜,姜片。
猪肉炖粉条的做法4. 然后放入五花肉煸炒片刻,随后调入生抽,老抽,冰糖,八角,香叶和适量热水,水没过肉为宜。
猪肉炖粉条的做法5. 大火烧沸,撇去浮沫后转小火,炖15分钟。
猪肉炖粉条的做法6. 再放入粉条,放入盐,然后再炖制25分钟即可,中间水不够的话,记得加开水。
粉条炖肉的做法是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,我们还要认识一下其他的适合大家吃的简单易学的菜肴,帮助大家多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物,让大家在每天品尝美味的食物的情况下,能够拥有一个健康幸福的生活!
冬瓜是平日里非常常见的一种蔬菜,吃法也有很多,煮汤,炒食,炖肉,其实冬瓜炖肉时非常美味的一道菜肴,但是做法中却有讲究,怎么才可以将冬瓜炖肉做的色香味俱全呢?
豆腐是一种素食,脂肪含量极低,主要以大豆为主要原料,豆腐吃起来非常的嫩,用来炖肉味道更好!油豆腐是豆腐的一种,炖肉的做法比较简单,入味快,所以说这道菜非常适合在家做。
1.将五花肉洗净切块(大小由自己的喜好而定),油豆腐用手直接撕开一道口子(这样更容易入味)。将五花肉放入油锅中,翻炒。 肉变色以后,放入酱油、清水和糖。 放入准备好的油豆腐,翻几下后,盖上锅盖煮。 烧开以后,文火炖上5分钟左右即可。
2.将肉切小块洗净,放锅中翻炒,炒至金黄出油。调料准备好,分别倒入适量的调料。倒人开水没过肉炖上,油豆腐用热水泡一下,用手挤去里面的油份,处理好的油豆腐放入炖肉中继续炖制,待汤汁收的差不多就可以出锅。
3.五花肉切小块,备用,锅内放入油和白糖,炒糖色。带炒出糖色后倒入事先切好的五花肉,炒到五花肉上色,加入适量热水继续炖,炖开后,加入油豆腐,开小火,继续炖,炖到汤汁收的差不多,加入适量盐调味即可。
4.适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。挑出姜片,拌入适量蛋清。油豆腐挖开一个小洞,填入肉馅。锅内热油,将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎。煎到肉馅变得金黄微焦即可。其他几个面都翻翻煎一煎。倒入半碗红烧肉汁,轻轻晃动锅子,烩一下。汤汁快要收尽的时候就可以出锅了。出锅盛盘后撒上一些葱花。
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