鸡肉馅饺子的做法有哪些呢
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《鸡肉馅饺子的做法有哪些呢》，希望能为您提供更多的参考。
饺子的口味有很多种，相信大部分人都吃过猪肉馅的饺子，那么鸡肉馅饺子大家吃过吗？本文就为大家推荐一款非常好吃的饺子，就是这款鸡肉馅饺子哦！不仅味道鲜美，而且还很容易消化呢！那么鸡肉馅饺子怎么做呢？鸡肉馅饺子的做法有哪些呢？接下来请看具体介绍。
做法一
材料：香菜25克，花生油，精盐，黄酱适量，葱末，姜末，香油少许。面粉500克，鸡胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。
做法：
1、用冷水将面粉和成面团。
2、将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末。
3、将鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。
4、将面团搓成长条，下成60个剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。
做法二
材料：鸡脯肉250克，大白菜100克，面团500克，盐6克，味精8克，白糖8克，麻油少许，生粉少许。
做法：
1、鸡肉洗净剁成蓉，大白菜洗净切成碎末。m.yS630.cOM
2、所有调味料与鸡肉、白菜一起拌匀。
3、取一面皮，内放20克馅料。
4、将面皮从外向里折拢。
5、将饺子的边缘捏紧。
6、再将面皮捏成花边，即成饺子形生胚。
7、饺子包完后，放锅里煮熟即可。
做法三
材料：鸡肉、核桃、香菇、胡萝卜、高筋面粉、姜、料酒、酱油、盐、橄榄油、胡椒粉各适量。
做法：
1、烤箱上下管180度预热5分钟，放入核桃烤8分钟取出，用擀面杖擀成粉末。
2、面粉加温水揉成软硬适中的面团，包上保鲜膜饧20分钟左右。
3、面粉加入胡萝卜原汁，揉成软硬适中的面团，包上保鲜膜饧20分钟左右。
4、鸡肉剁成肉糜，香菇洗净剁成末，将鸡肉、香菇、核桃粉、姜末混合，放橄榄油、料酒、酱油、胡椒粉、适量盐搅拌均匀。
5、将面团揉搓光滑，搓成条状，切成大小均等剂子（加了胡萝卜的剂子略小些）。
6、将两个不同颜色剂子按扁，擀成面皮。
7、取适量馅料置于面皮上，捏褶包成饺子。
8、煮锅加水烧开，依次放入饺子轻轻搅动。烧滚后加入冷水，加三次冷水后饺子浮起，过冷开水，装盘即可。
以上就是关于鸡肉馅饺子的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种鸡肉馅饺子的做法都是非常好吃的哦！相信朋友们都有所了解了。感兴趣的朋友可以学着做一下哦！当然啦，大家也可以用鸡肉搭配其它的食材来调制鸡肉馅，味道都是挺不错的哦！
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食品安全问题在我国一直是个大问题，随着地沟油等问题的曝光，越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭，这样吃着才放心，韭菜鸡肉馅饺子的做法简单，能有效避免吃到地沟油等，保证自身及家人的健康。
2、用温水将面粉调成絮状。
3、揉搓成团饧发半小时以上。
4、鸡胸脯肉洗净备用
5、用刀将鸡肉剁碎成馅。
6、加入适量的盐、味精、五香粉和植物油拌匀。
7、韭菜摘好洗净装盘。
8、将韭菜切碎
9、与鸡肉馅拌匀备用。
10、饧好的面揪剂子擀面皮，放入适量的饺子馅包成饺子。
11、选几个漂亮的摆拍。
12、水开了，饺子下锅煮。
13、水三个开后，用手触摸皮馅，感觉分离即煮好了。
14、蘸上蒜酱吃感觉更好。
自己做饭不仅能保证家人健康，对于家庭和睦也有帮助，韭菜鸡肉馅饺子的做法很简单，可以自己在家里学着做。
鸡肉馅饺子的制作方法其实有很多种，因为我们都知道除了放鸡肉之外，其他食材以及各种调味料的使用，也可以根据自己的爱好去调配，这样就可以享受更多美味的食物。
一、做法
1. 鸡胸脯，香菇，胡萝卜分别洗净，香菇切段，和2-3碗面一会用
2、开水焯香菇
3、大概7分钟左右，香菇变软，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎
4、同时，鸡肉放葱姜蒜一起剁碎，入味
5、将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅，加入盐，老抽，蚝油，适量花椒粉，活匀，待用
6、擀皮、包饺子，成形
7、下沸水煮几分钟，饺子飘上来加两次凉水就熟了
二、做法
1. 和面。饺子面要多放水，软面饺子才好吃。
2. 鸡大腿去骨去硬筋，留皮肉，剁成肉馅。放入姜，葱，胡椒粉，盐，蔬菜精，并拌入少量食用油，腌制。
3. 香菇木耳泡发。香菇焯水过凉后切碎，木耳切碎。
4. 将2和3充分混合，做成饺子馅。
5. 面已经醒好了，包饺子吧~~呵呵，俺偷懒了，饺子是挤出来的。
6. 由于众所周知的原因，鸡肉饺子一定要保证煮熟三开再上桌~
三、步骤
1.准备好所有的食材。
2.胡萝卜擦成丝加入少许盐腌制片刻。
3.鸡胸肉洗净加入葱花剁碎。
4.鸡肉馅放入碗中加入调味料拌均匀。
5.黑木耳剁碎。
6.腌制好的胡萝卜挤干水分剁碎。
7.炒锅到油烧热倒入胡萝卜炒出香味关火。
8.稍冷凉，把胡萝卜，木耳和鸡肉馅一起搅拌均匀。
9.取一张饺子皮包入胡萝卜馅。
10.捏成饺子生坯。
11.依次全部包好。
12.饺子放入蒸笼，开水入锅大火蒸制10分钟即好。
现如今的生活当中美食人人喜爱美食的种类也不同，我们将美食分为肉类和蔬菜，那么虾仁作为一年四季经常会吃到的美食，如今的生活当中有许多小孩子挑食偏食让家长痛苦连连，想找到一个让孩子吃饭的方法确实不容易，对于孩子们来说，饭菜不光是有诱惑力，还要美味好吃，那么今天的这篇文章中我来为大家介绍一道虾仁肉馅饺子做法有哪些？
食材
主料韭菜210g虾仁150g猪肉末250g 辅料油15g盐3g料酒5g香油5g白胡椒适量花椒10粒姜5g酱油10ml
步骤
.韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线，用料酒、胡椒粉、盐腌制。
.控去水分的韭菜切成末。
.锅内倒入适量油，加热，爆香花椒后，将花椒捞出，待油温回落时，爆香姜末。
油温冷下来后，放入猪肉末，加入香油、酱油、盐，搅拌均匀并搅打上劲。
.虾仁切成丁，不要太碎，加入肉中搅拌。
.加入韭菜末。
包之前再搅拌均匀。
小贴士
韭菜末包之前再搅拌。
以上的这一道虾仁肉馅饺子做法有哪些呢！想必大家已经都学会了，之所以我们在选择做虾仁肉馅饺子的时候搭配上韭菜，那么就是韭菜可以帮助，我们很好的解决虾仁当中的腥味，又可以对于这一道虾仁肉馅饺子增加特有的香味儿，绝对堪称的上是一道三鲜的水晶饺。
饺子馅的种类有很多，有肉类的，有蔬菜类的，也有荤素搭配的，对于爱吃肉食的朋友来说，做一款自己爱吃的肉馅饺子是非常有必要的，那么肉馅饺子的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍两种肉馅饺子的做法，大家可以一起来看看哦！
做法一
材料：鸡肉馅200g，面粉500g，油适量，盐适量，味精适量，葱适量，生抽适量。
做法：
1、面粉揉好后，放在一边等待。
2、鸡肉馅，放入葱，适量的盐，味精，生抽，和花生油搅拌均匀。
3、把面搓成条形的，切成大小相仿的剂子，擀成饺子皮。
4、皮上放好馅料，包成饺子。
5、烧开水，把饺子放进去，水煮开两回就煮熟了。
6、成盘出锅就好了。
做法二
材料：猪肉500克，白菜450克，饺子皮500克，食盐20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克。
做法：
1、猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，加入10毫升盐，加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀，分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌，直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。
2、大白菜切碎，加入10毫升盐拌匀，静置15分钟，挤去多余水分，加入10毫升麻油，拌匀，与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。
3、取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅，捏成饺子，依次包完全部饺子，可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻。
4、饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻。
5、平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型。
6、沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水（1汤匙生粉加10汤匙清水），没过饺子一半。（或者是面粉水也可以），盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可。
以上就是关于肉馅饺子的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面介绍的两种肉馅饺子的做法之后，对肉馅饺子怎么做有了一定的了解，因此，大家在自己制作肉馅饺子的时候，可以参考上文介绍的做法哦！当然啦，肉馅的种类是很多的，大家可以根据自己的喜好来搭配。
饺子的统一搭配就是猪肉大葱，这是最常用的饺子馅。但也有人不爱吃猪肉或是不能吃猪肉，就只能用别的肉来代替。鸡肉肉嫩，而且香，是最适合饺子的肉了。鸡肉饺子做起来较麻烦，因为鸡肉味道比较腥，而且鸡肉容易烂，不常做饭可能无法把控，下午文就介绍了一些鸡肉饺子的食材搭配小窍门。
材料
鸡胸肉250g韭菜＋高丽菜共150g香油1小匙猪油或其他植物油2小匙盐1/2小匙盐及肉桂粉或五香粉各适量葱粒1根量蒜粒3瓣水饺皮32片
做法
鸡胸肉先入食物处理机搅拌成粒状。辛香料和蔬菜切成粒或细丁，所有材料搅拌。
饺子皮放在干净的磅秤上，重量归零，放上步骤2的馅料，每颗约13g，这样包法，每颗都会ㄧ样重，不会有大有小。饺子皮周围刷上水，面皮比较会黏合，上下面皮提起，中间ㄧ捏。
右手将后面的面皮往中心的方向捏个小褶子，左手将褶子和前面的面皮捏紧在ㄧ起。总共三褶，最后尾巴捏紧。
反过来，左手将后面的面皮往中心的方向捏个小褶子，右手将褶子和前面的面皮捏紧在ㄧ起。也是三褶，最后尾巴也是要捏紧。
双手再将接合的地方捏紧成半月形。排在硬板上，入冷冻室。等饺子变硬了，收到密实袋中，放冷冻库保存。
做法：
1、到附近的菜市场先购买一只肥鸡 越肥越好
2、把肥鸡夺成肉馅 越细越好
3、洋葱不用太多 一个就好了 是用来出腥味的 也要把它剁成陷，切好就行了
4、选几瓣好的拍碎即可，都好了知后 全部放一起搅拌均匀即可包馅了
三、鸡肉草菇饺子
原料：
香菜25克，花生油、精盐、黄酱适量，葱末、姜末、香油少许。面粉500克，鸡胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。
做法：
1、用冷水将面粉和成面团。
2、将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末。[美食中国]
3、将鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。
4、将面团搓成长条，下成60个剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。
做饺子的时候，可以选择自己喜欢吃的馅料，而馅料的种类也是多种多样的，不同的材料搭配出来的口味都是不一样的，因此想要做好饺子，关键在于如何调制馅料。本文就为大家介绍萝卜猪肉馅饺子的做法，希望大家可以参考一下哦！下面就是关于萝卜猪肉馅饺子的做法有哪些的相关介绍。
做法一
萝卜猪肉饺子的材料：猪肉450g，酸萝卜1000g，饺子皮500g，食盐适量，鸡精适量，调和油适量，十三香适量。
萝卜猪肉饺子的做法：
1、将白萝卜擦成丝，在开水中将白萝卜丝烫熟后过冷水。
2、过冷水后挤干水分，可以用手握一起握成团挤干。
3、将肉和萝卜放一起，放盐十三香鸡精，顺一个方向搅拌均匀。
4、将馅放在饺子皮上对捏即可。
5、饺子包好后，放进煮开水的锅里，下锅前开水里放点盐。
6、饺子开锅四次即可出锅.
做法二
萝卜猪肉饺子的材料：萝卜300g，香油适量，盐适量，猪肉馅适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，酱油适量，面粉适量。
萝卜猪肉饺子的做法：
1、萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水。
2、洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。
3、把多好的萝卜和肉馅放在一起。
4、放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。
5、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。
6、把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。
7、擀成小圆片。
8、放上馅料。
9、左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
10、锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
上面介绍的两种萝卜猪肉馅饺子的做法都是比较常见的做法，实际操作起来也是比较简单的，因此大家在做萝卜猪肉馅饺子的时候，可以适当参考下上文介绍的方法哦！当然啦，关于萝卜猪肉馅饺子的做法还有很多，但总体上都是差不多的，所以大家可以按照自己喜欢的方法去做萝卜猪肉馅饺子哦！
茄子肉馅的饺子，相信平时生活当中大家都有吃过吧，而且茄子也是比较常见的蔬菜食物，不仅可以烹炒，做成饺子馅料更加美味，下面就来认识一下它的制作方法。
一、茄子做饺子馅做法：
1.茄子去头洗净，然后切成片状。
2.在盛水的碗中放入面粉和鸡蛋搅拌成糊状；
3.油锅放入足够的油，烧热至八分熟。
4.把切片的茄子放在面糊中粘满一层糊，用筷子夹到烧热的油锅中炸；
5炸至金黄色捞出控油，放凉。
6.切成小块，放在笼子里面蒸20分钟。使茄子变软然后即可放入肉馅中做饺子馅。
二、做法：
1、将茄子切成条状放蒸锅里蒸
2、大约蒸八分熟后晾凉
3、主要调味品——香菜，这是保证饺子好吃的关键部分，要多放一点，大约2～3两。
4、调肉馅：
（１）、肉馅（五花肉、粗刀，手切肉丁更好）加水顺一个方向搅至有粘性，再依次加酱油（多一点）、盐、味精、葱、姜末。
（２）、加花生油、少量香油，搅拌均匀，再加上香菜末拌匀。
（3）、将晾凉的茄子，攥水、剁成茄泥，加到馅料中拌匀
5、和面：直接用冷水和面，面团稍软一些，这样包出的饺子才好吃呀。和成团后放盆里加盖饧半小时左右，再揉一次。
三、饺子醋是我家吃饺子必不可少的，以前老买最贵的饺子醋，可口味总不能让人满意，自从去年我妈给了我一瓶自己做的醋，吃饺子感觉很好，就一直用这种方法自己做了：买来大瓶的酿造米醋，加上蒜泡在里面即可。我用的是玻璃凉水杯，装得多，倒起来也方便。
相信大家对于饺子这种食物是比较熟悉的，特别是北方的朋友，你们在过节的时候往往会食用饺子。对于饺子，我们都知道饺子馅不一样制作出来的饺子就不同，所以我们喜欢吃什么样的饺子，就先制作什么样的饺子馅。对于豆角肉馅饺子，我们建议大家可以尝试一下它的味道，相信你们会喜欢的。
菜谱做法：
1.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2.豆角用开水淖一下，把水沥干剁成馅。
3.鸡蛋打好煎蛋。
4.准备好加葱姜的肉馅。
5.把以上原料放到一起，加五香粉、盐、酱油、味精调拌均匀。
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮。
7.饺子皮放上馅。
8.左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
9.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
10.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
对于文章介绍的豆角肉馅饺子的做法，我们建议大家在生活中可以好好的学习，没事的时候可以为你们的家人制作一份豆角肉馅饺子。我们制作豆角肉馅饺子的时候，我们要注意不要包太多的肉馅，这样会导致煮饺子的时候出现破皮的现象。
饺子是中国传统的美食，每逢新春佳节，家里必不可少的就是饺子。饺子的做法是比较多的，不同的馅作出来的饺子也是不同的，接下来我为大家推荐香菇肉馅饺子的做法，希望这道传统的菜面食能够被更多的人所喜欢。我们一起来学习一下其制作方法吧!
食材
原料：
猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克;
调料：
鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量;
蘸汁：
大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量;
步骤/方法
1
馅料：
1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;
2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花;
3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀;
香菇饺子馅做法
2
包饺子：
1、饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，(冷热水的比例约为1：9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;
2、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子;
3、在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼;
4、一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮; 5、将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。
香菇饺子馅做法
3
煎饺子：
1、蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，,盖上锅盖,大火蒸8分钟;
2、平底锅内放油,放入蒸好的饺子，小火将其煎至三面金黄即可;
香菇饺子馅做法
4
蘸汁：
将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。
香菇肉馅饺子的做法就为大家介绍到这里了，饺子是百姓爱吃的面食之一,如果平时大家不想做饭了,那么不妨就包个饺子吧!毕竟饺子做起了还是比较方便的。当然，我在这里需要提醒大家的是：在包饺子的时候一定要捏紧哦，以防将馅露在外面。
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