洋姜茭白拌拉皮的做法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“洋姜茭白拌拉皮的做法”，希望能为您提供更多的参考。
茭白我们也叫做是高瓜或者叫做是高笋，茭白里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃茭白可以起到很好的养生保健功效，茭白有利尿解毒和补虚健体的功效，经常吃茭白还可以起到清湿热和美容等作用呢，茭白有很多种吃法，我们可以采用茭白搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们介绍一下洋姜茭白拌拉皮的做法。
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
医用茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。
材料：洋姜50克、茭白50克、瘦肉50克、水发宽绿豆粉皮150克、生姜2克、蒜子5克、葱2克、红椒5克、香菜5克。
调味料：精盐3克、味精3克、番茄酱5克、辣椒酱5克。
操作要点：洋姜和茭白煮的时间都不宜太长，并要漂冻，吃起来才会翠爽。
制作过程：
1.瘦肉、洋姜和茭白切丝， 生姜、蒜子、香菜、红椒切米、葱切花。
2.锅内加水烧开，加入洋姜、茭白煮至刚熟，捞起漂冻;瘦肉丝下少许盐、味精和湿生粉腌制片刻。
3.将处理好的洋姜、茭白、肉丝、粉皮一同放入碗中，加入上述调味料拌均，上碟即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是茭白，我们知道茭白不但可以食用而且还有很好的食用价值，经常吃茭白可以起到养生保健和美容等好处，上文我们采用了茭白搭配上洋姜和粉皮做成了洋姜茭白拌拉皮。
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黄瓜是我们都喜欢吃的一种蔬菜，黄瓜含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的养生保健功效，所以黄瓜深受人们的喜爱，黄瓜有抗肿瘤和抗衰老的好处，常吃黄瓜还可以起到减肥和健脑安神等功效。黄瓜有很多种做法，我们可以采用黄瓜搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下黄瓜拌拉皮的具体做法。
1.黄瓜洗净切细丝，拉皮用清水冲洗干净，直接切成卷
2.将切好的拉皮放到冷水中浸泡一下，等一会用的时候直接捞出来
3.准备一个小碗，放入调料中的所有调味料，搅拌均匀
4.将黄瓜丝和拉皮放到大碗中备用
5.蒜拍破切成蒜末，放到黄瓜和拉皮碗里，然后浇上调好的调味汁，拌匀即可
营养价值：
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了黄瓜拌拉皮的具体做法。
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做油鸡枞拌茭白
2.切好的茭白丝放入沸水锅中焯熟（约焯水半分钟）后冲凉备用。
3.香菜洗净切小段，红椒切成丝，蒜去皮也切成丝。
4.把焯好水的茭白丝放入一个大碗里，再放入切好的香菜、红椒丝、蒜丝。
5.放入一些油鸡枞和适量盐。
6.放入一匙生抽、少许白糖、蔬之鲜。
7.按个人口味放入一些油辣子搅拌均匀即可食用。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完油鸡枞拌茭白的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
黄瓜是我们平时都可以吃到的一种蔬菜，它具有含有丰富的维生素，同时能够延缓人体皮肤衰老，因此许多人经常用来敷脸，常吃对于皮肤很有好处，是不错的保养品哦。黄瓜也是一道佳肴，自己平时在家为心爱的人做一道黄瓜拌拉皮简直太有爱了。平常很少下厨的你可能会担心不会，不过不用担心，其实做起来也比较简单，下面一起来学习下吧。
黄瓜拌拉皮的食材和调料：(原料)
黄瓜一根 绿豆拉皮两张 生抽一大勺 醋三大勺 白糖1/4小勺 味精1/4小勺 香油适量
黄瓜拌拉皮的的家常做法:
一、黄瓜洗净切细丝，拉皮用清水冲洗干净，直接切成卷
二、将切好的拉皮放到冷水中浸泡一下，等一会用的时候直接捞出来
三、准备一个小碗，放入调料中的所有调味料，搅拌均匀
四、将黄瓜丝和拉皮放到大碗中备用
五、蒜拍破切成蒜末，放到黄瓜和拉皮碗里，然后浇上调好的调味汁，拌匀即可
黄瓜拌拉皮的做法二：
1.黄瓜洗净切细丝，拉皮用清水冲洗干净，直接切成卷
2.将切好的拉皮放到冷水中浸泡一下，等一会用的时候直接捞出来
3.准备一个小碗，放入调料中的所有调味料，搅拌均匀
4.将黄瓜丝和拉皮放到大碗中备用
5.蒜拍破切成蒜末，放到黄瓜和拉皮碗里，然后浇上调好的调味汁，拌匀即可
食材用料：黄瓜 1根相克食物、拉皮 1张、胡萝卜 1块相克食物、香菜 1棵相克食物、葱 5克相克食物、蒜 3瓣相克食物、调碗汁、芝麻香油 一勺、生抽 两勺、香醋 一勺相克食物、白糖 少许相克食物、鸡粉 少许、盐 适量、味达美 一勺
黄瓜拌拉皮的做法：
1.准备好下面食材，黄瓜 香菜 胡萝卜清洗干净
2.黄瓜切丝，摆在盘底
3.拉皮切宽丝，均匀的摆在黄瓜上（围圈摆拉皮）
4.胡萝卜切细丝，均匀摆放在拉皮上面
5.香菜切段放在胡萝卜上，留两根叶子装饰用
6.葱蒜切沫放一个碗面
7.依次加入上面说的调味料拌匀，把料汁浇在步骤5上
黄瓜拌拉皮做法：
主料：黄瓜一根； 绿豆拉皮两张；
辅料：生抽一大勺；醋三大勺；白糖1/4小勺；味精1/4小勺；香油适量；
黄瓜拌拉皮的做法步骤：
1. 黄瓜洗净切细丝，拉皮用清水冲洗干净，直接切成卷。将切好的拉皮放到冷水中浸泡一下，等一会用的时候直接捞出来
2. 准备一个小碗，放入调料中的所有调味料，搅拌均匀
3. 将黄瓜丝和拉皮放到大碗中备用，蒜拍破切成蒜末，放到黄瓜和拉皮碗里，
4. 最后浇上调好的调味汁，拌匀即可
小贴士：
食用黄瓜六不宜：(1) 不宜生食不洁黄瓜。(2) 不宜弃汁制馅食用。(3) 不宜多食偏食。(4) 不宜加碱或高热煮后食用。(5) 不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食。(6) 不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
有很多人都非常喜欢吃陕西的一些拉皮的，可是自己在家里面又不会做，但是也不能专门的去跑到陕西吃一碗拉皮的，所以可以在家里面照着食谱学一些拌拉皮的方法，那么自己想吃的时候就可以制作的，不用跑到外面去吃的，而且现在正是盛夏季节非常好的一道菜肴的，可以当主食，也可以当菜吃的，所以究竟是要怎么样去制作芝麻酱拌拉皮这道菜的呢？
做法一：
原料:
新拉皮五张 黄瓜二两 精盐三钱 芝麻酱三钱芥末三钱 蒜五瓣成泥 酱油三钱 特醋三钱 香油一钱
制法:
先将好粉面用冷水兑成稀汁（要视粉面的质量好坏而定）。粉面与水的比例如5：5（兑水），5：6（兑水）等，每次盛稀汁一两，倒在特制的铜盘（或钢精盘）里，放在开水锅里转成薄厚一致的拉皮，熟时放在凉水中，改刀切成三分宽的条盛盘。再将黄瓜洗净直刀切丝，撒上精盐拌匀，浇上麻酱、酱油、醋、芥末、蒜泥、香油即成。
特点: 筋骨爽口，盛暑佳吃。
做法二：
主料：拉皮，青瓜一个，香菜适量，蒜，
调料：麻酱一匙，盐适量，生抽一匙，糖半匙，香醋一匙，葱油、辣椒油各适量。
制作方法
1.拉皮用水泡透，取出沥干水分装盘；
2.青瓜去皮擦丝，香菜切寸段，蒜切末，分别码在拉皮上；
3.将所有调料放在一个碗中调成均匀的酱汁；
4.将调好的料汁浇在拉皮上，吃时拌匀即可。
上文就是向我们介绍了芝麻酱拌拉皮的一些做法，其实自己在家里面认真制作的拉皮，味道口感都是差不多的，吃起来的时候非常的爽滑，而且还很筋道，并且自己做的吃起来也是很放心的，芝麻酱可以放多一点的。
洋姜的做法有很多种，我们想从了解什么是洋姜开始吧，我们知道洋姜其实就是我们常说的菊芋，洋姜是可以直接用来作为调理品的，但是我们有时候也可以用洋姜来做菜，洋姜做菜是有很好的食疗效果和药用效果的，下面我们来仔细介绍给大家洋姜的很多种做法，希望大家可以借鉴。
洋姜除了具有很高的经济价值，洋姜还很有药用的价值，在我们中医养生的食疗方子里面常常看到洋姜的身影，洋姜有清热和凉血的作用，我们可以用洋姜做成养生的食疗菜。例如生拌洋姜和酸辣洋姜。
泡洋姜
1 将姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，再清洗干净然后在淡盐水中泡15分钟
2 将浸泡好的姜沥干水分，切成薄片，撒上盐，腌至出水半个小时左右，沥干水分，用凉开水清洗一遍
3 泡汁制作：冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和 小米椒水用筷子搅拌均匀即可(自己按喜好还可以增减材料)
4 将姜片放入干净的瓶中，冲入提前准备好的泡汁，密封好入冰箱冷藏3天即可食用了，非常美味
上文我们介绍了什么是洋姜，洋姜也其实就是菊芋,洋姜的功效和作用非常的广泛，洋姜除了可以食用外，也可以用于食疗的材料，我们可以采用洋姜做出麻辣洋姜，洋姜炒肉等养生的菜肴来。
拉皮的做法?拉皮大家肯定都吃过，无论是街边的餐馆还是主题餐厅，相信拉皮是一道不可缺少的菜肴。很多人有时候会因为想要吃一道拉皮而专门跑到餐馆去吃，所以，很多人就有了想要学习制作拉皮的方法，好方便以后自己在家制作拉皮。那么拉皮的制作方法是什么呢?下面来看一下。
对于拉皮大家最熟悉的还是东北拉皮，这道菜深深的印在了人们的味觉里。因此，学习制作东北拉皮是很多人的愿望。所以，我们就必须先来学习一下拉皮的制作方法，以便自己制作。
拉皮的做法：首先，大铁锅加水，水滚时可以适当加入凉水待用。用铁皮自坐一个底部凸起的圆形铁皮盘叫旋子，洗净后，在底部刷少许油。旋子中盛入少量土豆淀粉水，然后坐在锅的水面上，正转、反转几圈，使旋内浆水摊铺均匀。等粉浆遇热凝结成白色时，旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内，这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等1分钟后将熟透的粉皮取出。投入冷盆中，凉后捞出，铺平迭好，控干水分。薄薄的却劲道十足，这时候的拉皮能用来当皮筋，可想而知它的劲道程度，配上豆芽，黄瓜丝，木耳，香菜，加上酱油，老醋，蒜泥等调料，入口及化，味道清爽，甘甜 。
上述就是对拉皮的做法的详细介绍，希望能够给喜欢吃拉皮的朋友们带来帮助。自己学会了制作拉皮，这不仅让制作的人有一种成就感，如果制作给自己的家人吃，那是不是一种幸福的事情呢。并且，自己在家制作拉皮，也给很多有洁癖的人带来放心，也是的拉皮让更多的人喜欢。
鸡丝拉皮属于一种比较美味的家常菜，在我们平时的饮食之中，对于鸡丝拉皮的做法可能很多人并不是那么的了解，其实鸡丝拉皮的做法没有我们想象的那么困难，只要我们根据有关的介绍，了解鸡丝拉皮的准备材料，就可以做了。下面我们就去看看有关鸡丝拉皮的做法的介绍吧。
其实鸡丝拉皮的做法必须要先准备一些主料。比如，鸡胸，还有就是东北拉皮，就是那种大圆片的且是硬硬的拉皮。之后还需要准备好配料。就是包括了一些黄瓜，青辣椒，红辣椒，当然，其中还有调料：油，白糖，白醋，料酒，葱，辣酱，淀粉，盐，鸡精，味精。
做法：1.将东北拉皮放入水中泡一个小时;2.将鸡胸切丝，放入淀粉，料酒，盐，煨至15分钟左右，使鸡丝入味;3.将黄瓜，青辣椒切丝，泡好的东北拉皮切长条;4.葱切丝，红辣椒去籽;
5.铁锅倒入油，将辣椒丝过油翻炒，去除异味，盛盘备用;6.铁锅倒入油，放入红辣椒，油热后葱呛锅，将腌制好的鸡胸倒入锅内，翻炒，根据个人口味放入适量的
辣酱，放入白糖，白醋，料酒，，均匀后倒入拉皮，放适当的盐，鸡精，翻炒后，倒入黄瓜丝和辣椒丝，继续翻炒，最后加味精，出锅
7.这是一道辣菜，辣味可以依靠个人的口味掌控。是一道非常开胃的菜喜欢的朋友可以试一试，我是在学校吃过之后发觉很好吃，回家自己研究出来的。
不过我们再看了鸡丝拉皮的做法之后，还有一点是我们必须要注意的，就是这道菜的作法的关键就是拉皮的选择。选择什么样的拉皮，对于我们做鸡丝拉皮有着直接的影响。更是关系到拉皮的味道和口干，希望我们要注意。
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