由于是生活当中,很多年轻的朋友们非常喜爱的一种美食,在日常生活当中,不仅仅可以做成鱿鱼丝,还可以把鱿鱼做成蔬菜做成零食,那么接下来我们为大家介绍的烤鱿鱼圈的做法,就是为了让大家能更好的学会,鱿鱼的做法以及如何制作。
材料
鱿鱼2只 蛋2个 面包粉1杯 香菜末2大匙 面粉1/2杯炸鱿鱼圈材料
炸鱿鱼圈材料
调味料
酱油1大匙 盐1/2小匙 糖3大匙 白醋2大匙 麻油少许 美味鱿鱼圈
美味鱿鱼圈
太白粉1大匙 水1杯 酒少量
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
制作工艺
制作工艺
温馨提示:油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻,配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的;
文章当中了解到了烤鱿鱼圈的做法大全,其实的方法这么多大家也都了解到了,不妨可以利用上面的说法,来一起尝试一下如何制作的真好吃美味的烤鱿鱼圈。
铁板烤鱿鱼这种东西我们在街头是随处可见的,它的味道是十分的香浓,所以很多消费者会停住脚步去购买铁板鱿鱼。对于铁板烤鱿鱼这种东西我们想要在生活中制作它是比较简单的,只要我们将 鱿鱼串好,然后将鱿鱼烤熟,加入我们调好的酱料就让可以开吃了,希望你们可以试试。
街头铁板鱿鱼的做法:
一、做铁板鱿鱼所需用具: 铁板一块3—5毫米厚,直径为 厘米30厘米左右的圆铁板,表面光滑、平整,可以 在铁板边缘焊两个把手,以方便操作炉具(三芯煤炉,其受热面积大,火力均匀,为了方便操作,也可使用液化气),铁铲一把。
二、做铁板鱿鱼的选料: 鱿鱼应选择质量较好,无腐烂、外观完整,颜色新鲜的鱿鱼为好。
三、铁板鱿鱼的配方:(以2公斤鱿鱼为例) 五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25克、精盐15克、超级鲜味王2克、生姜20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒适量、淀粉80克、洋葱100克。
四、鱿鱼的腌制: 将鱿鱼分割成长3—厘米5厘米、宽1.5厘米左右、厚0.8厘米左右的长方形小条,放入上述原料搅拌均匀,腌制20分钟左右。
五、鱿鱼的穿串方法: 用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串,要求穿成的串大小均匀一致,穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入,穿鱿鱼须时竹签应横横向穿入。
六、铁板鱿鱼的烤制做法: 将铁板置于火炉上烧热,用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油,将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味,将穿好的鱿鱼串置于铁板上炸出香味,将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制,在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小,并不断地刷油、翻面、以免烤糊,在烤制过程中应在鱿鱼应在鱿鱼表面撒上适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱即可食用。
七、铁板鱿鱼飘香酱的调制: 配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。 先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。 用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。
铁板烤鱿鱼这种食物我们在生活中食用一些是可以的,但是我们不要在街头购买太多的铁板烤鱿鱼,因为街头的铁板烤鱿鱼可以不卫生,而且卖家有可能烤的时间比较短,鱿鱼还没有完全熟透,这对于我们的身体健康是有一定影响的。
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于辣烤鱿鱼这道菜的做法。
2.揭掉表皮的黑膜
3.将尾部的鱼鳍切掉
4.用厨房纸巾擦干表面水份
5.撒1克盐,白胡椒粉
6.挤上柠檬汁涂抹均匀,腌10分钟
7.青红椒,胡萝卜,洋葱清洗干净
8.将青红椒,胡萝卜,洋葱分别切成细丝
9.将辣椒酱,辣椒粉,五香粉,孜然粉,生抽,烧烤酱,糖,2克盐全部倒入容器中搅拌均匀
10.将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上
11.撒上切好的蔬菜丝
12.12.放入烤箱中下层,180度烤15分钟左右
13.放入烤箱中下层,180度烤15分钟左右
辣烤鱿鱼介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
相信很多朋友在没事的时候都喜欢去制作一些美食来食用吧,但是美食的制作需要我们在生活中学习它们的做法。对于鱿鱼这种东西,我们在闲暇之时,我们想要食用,可以使用家里的烤箱进行烘烤,但是我们还需要烤鱿鱼的时间跟搭配的酱料,这样才能够让烤鱿鱼的味道更香。
烤箱烤鱿鱼的原料:鱿鱼和金针菇;
烤箱烤鱿鱼的配料:洋葱、青红椒和姜;
烤箱烤鱿鱼的调料:蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油和孜然粉。
烤箱烤鱿鱼的做法:
1、准备材料;
2、鱿鱼洗净,在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟;(斜30度划开,注意底部不能划破)
3、将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁;
4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上;
5、烤盘铺锡纸,刷一层油,铺上洋葱丝和姜丝;
6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上,将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来;
7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来;
中国吃网温馨提示:
酱汁的口味根据个人喜好,喜欢辣的可以多加点辣椒粉。
吃出健康:
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
美食禁忌:
1、鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。
2、鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
3、鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
8、烤箱预热220度,烤10分钟后,取出再刷一层酱汁,继续烤2分钟左右即可。
上面为我们介绍了烤箱烤鱿鱼的做法,希望大家可以尝试一下,因为你们在生活中使用烤箱烤鱿鱼是需要注意的,因为烤箱我们一般是用来烤面包的,我们用来烤鱿鱼是需要注意烤箱的卫生以及烘烤的温度的,并且我们还要加入一些配料。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好烤鱿鱼须
2.切成小段
3.将盐、酱油、蒜香烤料调匀
4.再将鱿鱼段放入调料内腌20分以上
5.牙签放入开水中消毒,牙签多泡一会烤的时候不会烤糊
6.将鱿鱼段用牙签穿好
7.烤盘铺上锡纸,摆入鱿鱼
8.表面刷一层油
9.再撒上孜然粉
10.入烤箱170度上下火烤20分
11.烤好的鱿鱼须蘸着烧烤料吃
不知道小编今天分享的烤鱿鱼须的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于酱烤鱿鱼的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.21鱿鱼切成1厘米宽的圈,须切大块。
3.取四分之一个洋葱切丝,和鱿鱼一起放入保鲜盒中。
4.取一小碗,放入叉烧酱,辣酱,生抽,料酒,蒜(拍碎切末)、黑胡椒粉混合均匀成腌料。
5.将腌料倒入鱿鱼中。
6.充分抓匀,盖好,冷藏四小时以上。
7.烤盘上铺好锡纸,摆放半个切好的洋葱,将腌好的鱿鱼平铺在洋葱上面。
8.放入烤箱,以200度烤6分钟,取出,刷一层叉烧酱(加一点点水调开),再烤6分钟。
介绍完酱烤鱿鱼的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做蚝汁烤鱿鱼这道菜吧。
2.将鱿鱼的主体部分打上条纹花刀,再改切成长条的小片儿;鱿鱼须也分开备用
3.将切好的鱿鱼放入盘中,加入料酒和盐腌15分钟,冲洗干净,再放入生抽、蚝油、橄榄油、辣椒粉、孜然粉和少量盐腌制半天使其入味。我一般中午准备,晚上烤
5.烤盘上铺好锡纸,刷上一层橄榄油,将腌好的鱿鱼片儿串成串儿,排入烤盘中
6.放入220度预热好的烤箱中层,烤约8分钟,取出翻面,撒上些辣椒粉、孜然粉,再烤约5分钟即可
上面为大家介绍的这道蚝汁烤鱿鱼营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
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