普洱茶是我们平时生活中比较常喝的一种茶类,它不仅味道香醇而且对身体还有很好的清热和减肥等作用,但是普洱茶的种类也是非常繁多的其中古树普洱茶就是比较珍贵的一种,而且味道更加的香醇,但是想要把普洱茶的功效和营养价值都展现到最好普洱茶的冲泡方法是非常重要的,下面一时了解下古树普洱茶的冲泡方法。
古树普洱茶的冲泡方法
第一步·称茶,按照每一个人2克称茶。最低不少于6克,以80--100毫升壶为宜。
第二步·洗茶,快冲快出。同时利用茶水洗茶具,茶杯,公道杯。
第三步·泡茶,总共15泡,每3泡一组。第一组10秒出汤,第二组15秒出汤,以此类推,每一组延长5秒。如果第五组味道比较浓,可泡第六组。第六组后可以将茶叶用3泡水的量煮沸15分钟以上再喝。
古树普洱茶品评标准
第一看汤色,汤色以透亮为上.颜色深浅与投茶量有关,透明度是加工工艺与储藏有关。
第二闻香味,分为挂杯香,汤气香,入口汤水香,口腔留香。香气以自然香为上,香高为上,不能有异味。
第三品滑度,入口和吞咽的顺滑度。口里面是喝到牛奶,还是自来水,凭触觉就能分辨。
第四尝甜度,味蕾觉得茶汤在口中甜度。
第五尝苦味,味蕾觉得茶汤在口中苦度
第六尝涩味,茶汤在口中的收敛性,包括舌面,口腔前端,中部,及喉咙。
第七品回甘,唾液腺分泌唾液,将口腔收敛及苦味化为甘爽的感觉。
第八身体反应,一组茶喝完,手心,全身都和没喝茶会有所差异。不同的茶身体反应会不同。手心和身体血液运行加快,全身或部分身体通畅的感觉,以感觉强为上。身体反应,视个体差异而有所不同。
喝茶的时候,针对每一组茶,喝下一杯,都要静心体会以上八个方面。五组喝完,就有一个立体的坐标曲线。每一个指标,在每一组茶,喝下去都记下感觉。
长时间喝不同山头的古树普洱茶,就能得到味觉地图。提高自己的鉴赏能力。
上面就是对古树普洱茶的冲泡方法介绍,通过了解之后我们知道喝茶也是有很多讲究的,并且经常喝茶能更好的陶冶我们的情操,虽然普洱茶对身体能得到很好的调节,但是小孩和孕妇等不宜喝茶。
普洱茶是公认的养生效果最好的一种茶叶,喝普洱茶对们的身体有很多好处,普洱茶不仅具有提神的功效,同时日常生活中常喝普洱茶的话还能生津止渴,对促进人体的新陈代谢,消食,缓解便秘的症状等都是有很多好处的。
但是喝普洱茶也是很讲究的,就是日常生活中我们所说的泡茶的方法,众所周知茶文化历史久远,其中泡茶也是一种文明的体现,那么你知道最优雅的泡普洱茶的方法是怎样的吗?
第一道茶水弃去,称之为洗茶,时间不益过长!5-10秒左右!
第二道起作饮用,第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!
第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。
看以下示范:
1. 将普洱茶叶置入滤杯中,5克左右(铺满杯底,略高)。
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱茶又泡好了!
普洱茶可以说是一种养生功效很好的茶,可以说平常的茶有的优点,普洱茶也都有,而对于胃肠不好的人来说,喝普洱茶还是最好的暖胃的方法呢?以上就是泡普洱茶的几个小步骤,你是否学会了呢?
普洱茶是很常见的茶叶的一种,很多人也是很喜欢喝这种茶的,普洱茶的生茶和熟茶都有不同的作用和功效,他们的好处也是不同的,适合不同的人饮用,而且在饮用后达到的效果也是不一样的,对于普洱茶生茶,大家了解的多吗,今天我们就来看看普洱茶生茶的一些功效吧。
普洱茶生茶和普洱茶熟茶都是很受欢迎的,很多人平时都爱品茶,闲暇时间喝上一壶好的茶真的是一种享受,他们也都有着各自的功效,今天我们就一起来了解普洱茶生茶的功效,以及选择普洱茶的注意事项。
普洱茶熟茶对人的功效:
1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素p的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)
3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
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普洱茶生茶对人的功效:
1、每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解,从而达到减肥的作用。所以普洱茶熟茶对于想要减肥的MM也是很好的选择。
2、未转化的生茶和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用,有较多的活性成分,能够清理肠道,对于便秘的朋友有好疗效。
3、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理,保存了较多的晒青毛茶的品质特性:其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味,滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤,对于爱品青茶的朋友是不错的选择。
注意事项
总的来说普洱茶生茶比较适用于年轻的青年朋友或者需要清理肠道,减肥爱美的MM。
通过介绍我们应该知道了现在很多的年轻人都爱喝普洱茶生茶,它也是很适合年轻人喝的,特别是能够很好的清理我们的倡导,对于女性的减肥也有很好的效果,因此现在很多的女性朋友都爱上了普洱茶,希望有一天通过喝普洱茶能够达到很好的减肥目的。
有很多人都是非常喜欢喝茶的,因为茶不仅能够让人们变得神经气爽还有书通常到的作用,多喝茶对身体是非常有益处的,而且茶道是中国传统的一种艺术,普洱茶属于茶的一种,是一种非常提神的茶。但是生普洱茶是有很多禁忌的,下面就带大家来了解一下。
1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。
2、生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!
3、说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,本人向来主张看待普洱茶要理性,毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况,普洱茶自然无能为力了。同时,喝普洱茶要长期坚持,不会短期内就有明显效果的,所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方,吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药,打点滴病好的快,但未必治根而且有副作用,而吃中药调理,速度虽慢却能调理你的身体,虽然目前暂不清楚毒副作用。
4、正因为普洱茶有调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。
5、喝普洱茶减肥也许减了脂肪,改变了体型,但却未必减体重!
产自于云南的普洱茶是全国有名的,很多人特别喜欢这种茶,经常喝一些普洱茶,具有很多保健养生作用,比如具有降血脂的作用,所以适合中老年人喝,另外现在很多人吃东西比较油腻,经常大鱼大肉的吃,这类人群也很适合喝普洱茶,那么在泡普洱茶的时候,多少水温最适合呢?
普洱茶冲泡温度:
冲泡普洱茶首先要熟悉普洱茶的茶性。普洱茶有散茶和紧压茶、新茶和陈茶、生茶和熟茶之分;普洱茶的茶性决定着投茶量的多少,冲泡的水温高低以及选用冲泡茶之水。
一般来说,普洱茶的水温是最好掌握在100℃,不像龙井要85℃,碧螺春要75℃,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。想要冲泡出普洱茶应有的韵味,温度就应尽量提高。
如果冲泡的普洱选料茶档次(例如芽尖)较高,原料以嫩芽为主,且白毫明显,则一般冲泡普洱茶的手法都可不用,水温过高很可能造成儿茶素大量溶解而产生涩味,所以,此时冲人的沸水应细水高冲,让温度下降。
掌握好水温出汤时间也要掌握好,第一道、第二道茶水弃去,第三道起作饮用,但第三道的茶叶浸泡时间可以短些,如10-20秒,第四道浸泡时间略比第三道长些,如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。
同时让面茶与里茶混合均匀,密封较严实的小包装散茶,饮用之前也应当醒茶。
经过这样处理后的普洱茶,冲泡后的口感优于现解块,现开封、现冲泡的茶品。
一般来说,冲泡普洱茶须用100’C的沸水。
想要冲泡出普洱茶应有的韵味,温度就应尽量提高。
但是在冲普洱芽茶(例如嫩沱茶)时,水温过高很可能造成儿茶素大量溶解而产生涩味,
所以,此时冲人的沸水应细水高冲,让温度下降。
如果冲泡的普洱茶档次较高,原料以嫩芽为主,且白毫明显,
则一般冲泡普洱茶的手法都可不用,用冲泡绿茶的方式为之,才不算糟蹋茶叶。
最好是要对不熟悉的普洱茶进行必要的试泡通过试泡来熟悉茶性,以确定冲泡要领。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《生普洱茶的冲泡方法介绍》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“普洱茶养生不适合的人群”专题。
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