【导读】太子参无花果瘦肉汤是一道汉族药膳,属于粤菜系。此汤清润醇和,有健胃理肠、益气润肺的功效,太子参性平,味甘,入脾、肺经,具有益气健脾,生津润肺之功效。由于其性味平和,不燥不热,广泛用于方剂和饮食疗法上,常用于脾虚体倦,食欲不振,肺燥干咳,病后体虚。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉,还可用于脾胃虚弱,食难消化,或消化不良。太子参无花果瘦肉汤的做法,太子参、无花果洗净,稍浸泡,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。
太子参无花果瘦肉汤的做法
太子参无花果瘦肉汤,此汤清润醇和,有健胃理肠、益气润肺的功效,太子参无花果瘦肉汤太子参性平,味甘,入脾、肺经,具有益气健脾,生津润肺之功效。由于其性味平和,不燥不热,广泛用于方剂和饮食疗法上,常用于脾虚体倦,食欲不振,肺燥干咳,病后体虚。那妈网百科给大家介绍一下太子参无花果瘦肉汤的做法吧。
食材主料:瘦肉;太子参;无花果;
辅料:蜜枣2颗;盐适量;姜3片;
步骤:
1、瘦肉,我用的是猪腱肉,切适量大小片,并好姜3片
2、太子参,无花果,蜜枣等洗净备用
3、把瘦肉,姜片冷水下锅
4、煮开后去血水,再过清水洗净
5、砂锅里入6-8碗的水,把姜片和瘦肉入锅
6、把2备好的配料也一起放入;煮开后转小火煲约1、5-2小时
7、食用前加盐调味即可!小贴士如果有新会陈皮,也可以加一小片,效果更好啊!
太子参无花果瘦肉汤的营养价值
太子参无花果瘦肉汤此汤有滋阴润燥之功效,其营养价值很高,因为 无花果果实富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素,以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人体的活性成分。
无花果有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳的功效。口服无花果液,能提高细胞的活力,提高人体免疫功能,具有抗衰防老、减轻肿瘤患者化疗毒副作用的功效,可以杀死癌细胞,预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,对正常细胞不会产生毒害。无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿,也可用于妇女产后虚弱、乳汁稀少。顺便来看看太子参无花果瘦肉汤怎么做吧。
煲汤材料:猪瘦肉、太子参、无花果、蜜枣
调料:生姜、精盐、料酒
做法:
1、将太子参洗净;无花果洗净切片备用
2、瘦肉放入滚水中,大火3分钟,取起过冷河备用
3、太子参、无花果、瘦肉、蜜枣放入锅内,加适量清水,大火煮开后小火1个小时,,汤成下盐调味即可。
太子参无花果瘦肉汤的宜忌人群
太子参瘦肉汤适合哪些人喝?大家都知道太子参是中药里补气、补虚的良药,可是大家肯定不知道,太子参除了可以入药外,还可以勇于煲汤。听说过太子参无花果瘦肉汤吗?没有听说过也不要着急,妈网百科马上就来为你做具体介绍。
太子参无花果瘦肉汤的宜忌人群,因为无花果性寒,凡脾胃虚寒、腹痛便溏者忌食。糖尿病患者也要忌食。但太子参无花果瘦肉汤也有很多适宜人群哦,其适宜消化不良、食欲不振、慢性便秘、痔疮肿痛、急慢性咽喉炎、肺热声哑、孕妇产后乳汁缺乏及癌症、高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化者食用。
而且太子参作用很多,主要是对小孩子最好。太子参补虚药,补气药。功效主治:补益脾肺,益气生津。治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足,心悸失眠。
太子参无花果瘦肉汤需要煮多久
太子参无花果瘦肉汤具有清润醇和,有健胃理肠、益气润肺的功效,十分适合当下饮用哦,那么,太子参无花果瘦肉汤要煮多久呢?相信那么很急着喝上的读者很想了解清楚吧。妈网百科为您先从太子参无花果瘦肉汤如何做来看要煮多久吧。
材料:太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制:太子参、无花果洗净,稍浸泡,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量0,武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
太子参性平,味甘,入脾、肺经,具有益气健脾,生津润肺之功效。所以,由于其性味平和,不燥不热,广泛用于方剂和饮食疗法上,常用于脾虚体倦,食欲不振,肺燥干咳,病后体虚。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉,还可用于脾胃虚弱,食难消化,或消化不良。
太子参无花果瘦肉汤什么时候喝好
太子参无花果瘦肉汤什么时候喝好?一般都是趁着汤不热不冷的时候喝最适宜的,那太子参无花果瘦肉汤怎么做呢?一起来了解清楚吧。
太子参无花果瘦肉汤的制作材料:
主料: 太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
调料: 酱油
烹制:太子参、无花果洗净,稍浸泡,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
太子参性平,味甘,入脾、肺经,具有益气健脾,生津润肺之功效。由于其性味平和,不燥不热,广泛用于方剂和饮食疗法上,常用于脾虚体倦,食欲不振,肺燥干咳,病后体虚。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉,还可用于脾胃虚弱,食难消化,或消化不良。
由上面的内容就是太子参无花果瘦肉汤的做法,你掌握了其做法吗?中药太子参煲无花果瘦肉汤,此汤清润醇和,有健胃理肠、益气润肺的功效,大家有时间的话不妨试一试。
太子参百合瘦肉汤是比较好的一种养生保健汤品,在补益气血,调理肠胃方面的效果都是非常不错的,也是比较名贵的一道养生药膳汤,做法比较简单,对于体质比较虚弱的人,或者是老年人,都可以适当的喝一些,能够提高身体的免疫力,在防病抗病方面的作用非常的不错,具有生津止咳,清肺润燥等功效。
太子参瘦肉汤的做法
材料:瘦肉500克,太子参20克,芡实30克,蜜枣20克,食盐适量。
太子参瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗净,切厚片。
2、太子参、蜜枣洗净:芡实浸泡,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
功效:此款汤水具有清润肺燥、益气生津之功效:特别适宜脾虚食少、倦怠乏力、肺虚咳嗽、津亏口渴者饮用。太子参味甘、微苦,性平、微寒;既能益气,又可养阴生津,且药力平和,为一味清补之品。
太子参的营养价值:
太子参又称为孩儿参、童参,是人参的一种,补虚药,补气药。功效主治:补益脾肺,益气生津,治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足,心悸失眠。常用于脾胃虚弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。
瘦肉的营养价值:
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化,约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、pp的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。
太子参无花果瘦肉汤我们光听名字就是觉得非常的美味滋补的,这款汤清润醇和,有健胃理肠、益气润肺,是我们食欲不振,肺燥干咳,病后体虚的不错选择,大家是不是也是想要很好的学习制作这款汤品的方法,就是来看看下面详细的制作步骤吧。
太子参无花果瘦肉汤的做法
食材主料:瘦肉;太子参;无花果;
辅料:蜜枣2颗;盐适量;姜3片;
步骤:
1、瘦肉,我用的是猪腱肉,切适量大小片,并好姜3片
2、太子参,无花果,蜜枣等洗净备用
3、把瘦肉,姜片冷水下锅
4、煮开后去血水,再过清水洗净
5、砂锅里入6-8碗的水,把姜片和瘦肉入锅
6、把2备好的配料也一起放入;煮开后转小火煲约1、5-2小时
7、食用前加盐调味即可!小贴士如果有新会陈皮,也可以加一小片,效果更好啊!
我们食用这款汤是可以很好的滋阴润燥的,无花果中是含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素,而且无花果有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳的功效。太子参性平,味甘,入脾、肺经,而且太子参也是补虚、补气的滋补品,具有益气健脾,生津润肺的功效。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉,还可用于脾胃虚弱,食难消化,或消化不良。
上面就是为大家介绍的关于太子参无花果瘦肉汤的制作方法了,我们饮用这款汤品是可以很好的清润醇和,有健胃理肠、益气润肺的,这款汤是适合消化不良和食欲不振的人群的,那么你有很好的掌握吗?大家如果有时间的话不妨试一试,对身体是有不错的调理效果的
太子参煲瘦肉是我们药膳的一种,我们可以用这道药膳来起到怎样的功效呢,太子参煲瘦肉对于我们身体能起到滋补的作用,那么太子参煲瘦肉具体应该怎么做,我们这道太子参煲瘦肉的功效来源于太子参,我们下文将从太子参功效出发,介绍给大家这道太子参煲瘦肉的做法和营养价值。
太子参煲瘦肉的食用价值很高,而且太子参煲瘦肉具有很好的营养价值,太子参煲瘦肉的做法也简单,需要用到的食材不外乎几种,一般要用到太子参和黑木耳加上瘦肉就可以,我们也可以加一个罗汉果下去。
太子参(学名:pseudostellaria heterophylla (Miq.) pax),又名孩儿参、童参。为多年生草本植物异叶假繁缕的块根,高15-20厘米,块根长纺锤形,白色,稍带灰黄。茎直立,单生,被2列短毛。茎下部叶常1-2对,叶片倒披针形,顶端钝尖,基部渐狭呈长柄状,上部叶2-3对,叶片宽卵形或菱状卵形,长3-6厘米。太子参喜欢生长在温暖湿润的环境,怕高温,分布于华东、华中、华北、东北和西北等地,药材主产于福建、贵州、江苏、山东、安徽等地,目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。太子参甘、微苦,平。归脾、肺经。体润性和、补气生津。
太子参百合汤
【功效】:
太子参:性平、味甘、微苦,补肺健脾,益气生津。
百合:性甘、微寒,可润肺止咳,清心安神。
罗汉果:甘、酸、性凉,有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。
因此,此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
材料
太子参25克,百合15克,罗汉果1/4个,猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉,于是用400克带肉扇骨代替了),水1000毫升
做法
1、所有材料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时即可。
2、用明火熬汤的可把材料放进砂锅,大火烧开后小火熬2个小时。
小诀窍
素食者不加肉,改为加甜玉米两根即可。
上文我们介绍了一道家常的药膳太子参煲瘦肉,我们知道太子参煲瘦肉是非常养生的,能够带给我们健康的身体,太子参煲瘦肉的营养价值很高,能提高我们身体的抵抗能力,上文还介绍了太子参煲瘦肉的具体做法。
太子参也是参的一种,具有滋补保健的作用,可以泡酒泡水,还可以有滋补的作用哦。太子参的吃法有很多,下面的这道太子参瘦肉汤就具有补气血健脾胃的功效,一起来看看它的做法和功效。
太子参瘦肉汤
原料:太子参100克,黑木耳50克,罗汉果半个,猪瘦肉150克,盐少许。
制法:
1、黑木耳洗净,放冷水中泡发;猪瘦肉原块洗净:太子参、罗汉果洗净。
2、将所有配料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后放入猪瘦肉,改文火煲2小时,加盐调味食用。
太子参瘦肉汤的主要原料就是太子参和瘦猪肉。太子参瘦肉汤严格来说算是一道补品,特备适合很多身体虚弱的人,当然一些年纪较大的体弱多病的老人也是非常适合食用的。太子参是人参的一种,而人参的功效和作用大家是知道的,那是属于大补之物,而且特别能帮人补血养气了,而作为其中一员的太子参,也是具有这方面的功效的。这样的汤品适合很多人群食用,具有补气血滋阴润燥的功效,白领和老年人身体素质差,可以选择这样的食谱来调理,大家不妨试试,具有滋补的功效。
太子参瘦肉汤的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,可以补充丰富的维生素和矿物质,而且还可以增强体质和食欲,对于身体虚弱的人群来说有调理的作用,补气血健脾胃缓解乏力。大家不妨试试,很有营养的哦。
我们养生的方法有很多种,我们可以运动养生,可以采用气功养生,可以泡脚养生,可以喝茶和喝药酒养生,在养生里面,最常用的应该是食疗,食疗里面我们最为善用的是制作药膳,太子参炖瘦肉就是一道药膳,我们要了解一下太子参炖瘦肉的营养价值和能起到的养生功效。太子参炖瘦肉的做法也不难,我们也了解一下太子参炖瘦肉的做法。
太子参炖瘦肉能起到怎么样的养生功效呢,我们知道太子参炖瘦肉里面能起到主要作用的当然是太子参。太子参炖瘦肉能起到补气益气的功效,太子参炖瘦肉能治疗我们的脾胃虚弱,出现消化不良的朋友也可以求助于这道太子参炖瘦肉。
太子参(学名:pseudostellaria heterophylla (Miq.) pax),又名孩儿参、童参。为多年生草本植物异叶假繁缕的块根,高15-20厘米,块根长纺锤形,白色,稍带灰黄。茎直立,单生,被2列短毛。茎下部叶常1-2对,叶片倒披针形,顶端钝尖,基部渐狭呈长柄状,上部叶2-3对,叶片宽卵形或菱状卵形,长3-6厘米。太子参喜欢生长在温暖湿润的环境,怕高温,分布于华东、华中、华北、东北和西北等地,药材主产于福建、贵州、江苏、山东、安徽等地,目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。太子参甘、微苦,平。归脾、肺经。体润性和、补气生津。
材料
太子参3条,瘦肉150克,姜1片,盐适量
做法
1.梯子参洗净;瘦肉洗净后剁碎。
2.将太子参和肉放入炖盅中,加入适量清水。
3.隔水炖2小时。
4.加入适量盐调味即可。
上文我们介绍了什么是太子参炖瘦肉,我们知道太子参炖瘦肉的营养是非常的丰富,太子参炖瘦肉拥有很好的养生保健功效,所以我们可以食用太子参炖瘦肉来治疗我们的消化不良和脾胃虚弱,上文特别给出了太子参炖瘦肉的详细做法,我们大可以自己试试。
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