现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做芝麻酱面。
2.1212芝麻酱里先放入香油搅匀澥开。
3.2121放入盐搅匀。
4.分次加入香醋,边加边搅匀。
5.搅匀后再放入少许酱油搅匀,最后用凉开水彻底澥开,再加入凉开水时要徐徐加入,搅匀一次再加第二次。
6.把芝麻酱澥到有流动感就行。
7.炸花椒油。
8.花椒油不要炸糊,把花椒油炸好后,趁热冲入到葱花和蒜蓉的碗里,爆出香味儿。
9.冲好后,舀一些冲好的混合油,及葱花和蒜末放入芝麻酱里拌匀。
10.合好的芝麻酱、黄瓜丝、香菜末和几瓣儿大蒜,这就是吃芝麻酱面的所有调料和面码。
11.用的面条稍微粗一些比较好,耐吃,煮好后捞出,把面条捞出过一下凉水,我加了一些冰块儿,吃起来特爽。
12.把过好凉水的面条控净水份盛入碗中,浇上芝麻酱,再放些面码。
13.下一步就是开搓,呵呵!
今天这道芝麻酱面,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
中国人是非常喜欢吃面条的,现在的面条种类有很多,煮面条吃的时候,人们还会加入多种食材,尤其是一些常见的蔬菜,除此之外,为了让面条更好吃,人们还会根据口味需要加入不同的酱,比如芝麻酱就是非常受欢迎的调料,加入芝麻酱的面条好吃又营养,所以下面教大家做芝麻酱面条。
第一、芝麻酱面条
材料
手擀面150克,芝麻酱1匙,麻油半匙,面条酱油1匙。
做法
1、将酱油、芝麻酱、麻油放在碗内,拌匀成糊状。
2、锅内放水煮沸,放入面条煮熟捞起装入碗内拌匀调料即可食用。
3、用面条酱油可不用盐和味精。
第二、芝麻酱面
1.锅中加少许油,待油温6成热时放入花椒,煸炒出香味。
2.烹入生抽。
3.放入适量清水,盐,糖,鸡精烧开,马上出锅。
4.做好的花椒酱油汁成碗里。
5.芝麻酱放碗里先加入生抽,盐,糖,米醋搅拌均匀。再用凉白开水懈开。
6.一共准备的材料:机制面条,香菜粒,大蒜末,黄瓜丝,花椒酱油汁,麻酱汁。
7.锅中放水烧开,下入机制面条,烧开点两次水,煮8—9成熟就可以了。
8.煮熟的面,马上放入冷水盆中过凉。
9.面条捞碗中,沥干水分,浇入一勺麻酱汁。
10.再浇入一勺花椒酱油汁。
11.上面放黄瓜丝,香菜末,蒜末,吃时拌匀即可。
小贴士
1.懈麻酱的水要一点一点的加入,水一下放多就懈的不均匀了。
2.面条煮8—9成熟就可以了,煮大发了,面吃起来就不筋道了。
3.面条煮完要过冷水,吃起来才滑爽筋道。
第三、芝麻酱面/更多做法
1.取适量芝麻酱放碗中。
2.加白糖搅拌。
3.加盐搅拌。
4.加生抽搅拌。
5.视情况加添适量橄榄油搅拌好备用。
6.煮锅加水烧开,面条入锅煮。
7.煮熟的面团捞出放在凉开水中过凉。
8.过凉后的面条沥干水放在碗中。
9.加芝麻酱。
10.加黑白芝麻即可享用。
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍汤种酥皮黑芝麻酱面包这道菜的做法。
2.1212将面团材料除橄榄油和盐外的所有材料混合加入步骤1一起揉成不沾手的面团。
3.2121然后加入橄榄油和盐揉20分钟左右。
4.1盖盖醒2小时戳个洞不回缩。
5.2揉至扩展阶段。
6.排气分成两个面团松弛15分钟 印度飞饼提前从冰箱拿出来软化分成两份。
7.将面团擀成长方形。
8.均匀的涂上黑芝麻酱四周留边。
9.从上头往下卷起来卷成长条。
10.然后从右边一头向左盘起来。
11.再压扁擀成长形。
12.用利刀在面团表面割三刀,放到温暖处1小时至体积变大表面很轻的感觉。
13.印度飞饼擀成与面包形状类似的面片。
14.在面包坯上涂上鸡蛋液,将飞饼皮覆盖在上面。
15.然后涂上鸡蛋液撒些白芝麻。
16.放到预热过的烤箱中190度20分钟。
汤种酥皮黑芝麻酱面包固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
菠菜是我们常见的一种蔬菜,菠菜含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,经常吃菠菜有利于我们的身体健康,菠菜有多种做法,我们既可以采用菠菜来炒肉,也可以用菠菜来煮汤,下文我们就给大家推荐一道家常菜芝麻酱菠菜,芝麻酱菠菜做法简单,口味极好,只需要几个步骤我们就能自制出芝麻酱菠菜来。
菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ,属苋科藜亚科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。
1. 菠菜去根去黄叶,洗净备用。(此处无需控干).凉白开或者纯净水倒入盆中,加入冰块备用。
2. 锅中水烧开,放入菠菜焯烫30秒。焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中。
3. 降温后的菠菜取出,攥干水分,切成段放入容器内。芝麻酱+花生酱+生抽混合,加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱,待每次加的水完全吸收后,再加入下一次。
4. 澥好的芝麻酱,加糖、盐调味后,点缀少许辣椒油。把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上。
5. 拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些,这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。熟花生米切碎,码在凉菜上即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是菠菜,我们知道菠菜是常见的一种蔬菜,经常吃菠菜有利于我们的身体,菠菜有多种做法,上文详细介绍了芝麻酱菠菜的做法,大家不妨也试一试。
芝麻酱烧饼的做法到底如何呢,芝麻酱烧饼对于我们人体有什么营养价值和养生的功效呢,我们先认识一下什么是芝麻酱烧饼吧,芝麻酱烧饼是北京的特色小吃,现在芝麻酱烧饼已经在全国流行开来,芝麻酱烧饼的吃起来是非常香酥的,芝麻酱烧饼可以保存很久而且有多种制作方法。
芝麻酱烧饼需要用到的食材是芝麻酱和面粉,我们也可以加入一些红糖等,芝麻酱烧饼对于我们人体有很好的功效和作用,我们常吃芝麻酱烧饼能起到补气的功效,并对肝脏和肾脏虚弱有治疗作用。
做法一:
材料
酵母5克,芝麻酱,红糖,面粉,盐
做法
1.1斤面粉配6-7两水,5克酵母(我没用泡打粉),将面揉光滑,放温暖处饧30分钟,取出揉一遍,再放置约7、8分钟。
2.把面团擀成薄面片,涂上芝麻酱。
3.撒上红糖(红烧肉做的是咸的,撒少许盐)。
4.将其卷成长条——我的案板是也是白色的,和面的颜色太接近了,切开成小块。
5.将两边切口收口。
6.团成团压扁表面刷蛋液。
7.表面刷蛋液,撒上芝麻,210度烤15分钟(时间要根据自家烤箱做调整,烤7、8分钟时要观察一下表面是否有糊)。
做法二:
材料
中筋面粉300克,沸水120克,冷水105克,炒黄的低筋面粉72克,猪油适量,盐0.25茶匙,香油2大匙,白糖0.5茶匙,水适量
做法
1.先分别做出油皮、油酥和内馅。
2.将所有油皮材料混合,放在一边醒20分钟左右。
3.将所有油酥材料混合,调匀呈面糊状备用。油酥材料中需要一些炒黄的低粉,这需要你提前炒制出来~
4.最后将所有内馅材料混合调匀。
5.所有材料都准备好后,将油皮擀成一个大长方片,把油酥铺满长方片的2/3处,再折成3层,并分成若干个面皮。将内馅涂抹在面皮上,包成圆形。
6.再依照一般酥皮面团的擀折法完成。
7.最后压扁,沾白芝麻,烤箱预热至200度,有芝麻的面朝下先烤5分钟,再翻面烤15-20分钟即可。
上文我们介绍了一道北京的特色小吃芝麻酱烧饼,芝麻酱烧饼的做法有很多种,但是食材一般都是用芝麻酱和面粉为主,芝麻酱烧饼的营养很丰富,常吃芝麻酱烧饼有很好的养生疗效和保健作用,上文也给出了芝麻酱烧饼的几种做法,我们可以参考后自己制作。
在日常我们在饮食很多时候需要搭配一些酱料才能够让我们烹调的食物食用起来更加的美味,我们日常可以选择一些芝麻酱来增加我们美食的味道。自己制作的芝麻酱比较的纯正,香浓的气味能够增加美食的味道。我们在制作之前首先要将芝麻炒制,当芝麻香脆的时候就行了。
我们都知道芝麻含有的营养物质相对来说比较的多,而且含有的蛋白质和一些微量元素能够很好帮助我们保养头发,对于孕妇期间养血也具有一定的帮助,所以我们在日常一定要好好利用芝麻。
自制芝麻酱的做法
芝麻酱 原料
芝麻50克,盐1克,色拉油少许 做法
1, 芝麻洗净后,凉干放在电饼铛中炒香(没有电饼铛可以用平底锅)
2,炒至颜色变成稍黄色,芝麻开始有爆破声,用手捏起一个芝麻,便会轻松捏碎,并且闻有芝麻的香味就可以了。
3,倒入搅拌机中,加入少许的盐
4,开始搅拌,一般十几秒钟就可以搅拌得粉碎。
食用的时候,用少许冷开水调开就可以了。 2,芝麻有丰富的氨基酸和多种维生素,营养丰富。
3,你也可以用花生,芝麻,以及各种果仁做成混合芝麻酱。
4,食用方法,可以拌面条,馒头,凉拌菜,也可以用来做饼,包子的馅心。 5,自己家做,可以随吃随做,保持新鲜。 6,芝麻有大量油脂,有润肠通便的作用。
7,经常吃黑芝麻酱,对头发也有一定的保健作用。
经过本文我们了解了关于芝麻酱的一些做法,这些做法比较需要细心,一步一步的流程需要经过反复的火候控制才可以炒制美味的芝麻。香喷喷的芝麻才能够制作出香气十足的芝麻酱,而且芝麻在日常饮食能够很好的润肠通便。
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好芝麻酱酥饼这道菜。
2.21待稍凉后,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。
3.12锅中加少许油烧高温后,倒入装有芝麻酱的碗中,并快速拌匀。
4.21芝麻酱中加入少许椒盐,胡椒粉,五香粉,麻油拌匀备用。
5.将醒好的面团分成2等份(如果粘手的话,可在手上沾上些干面粉揉面)
6.用擀面杖擀成薄面片。
7.抹上一层调好的芝麻酱。
8.均匀的撒上一层䓤花后,将面片从一边卷起。
9.卷好后,两边收口收紧。
10.卷成圆形,收口处压在圆形下面, 并将两面沾上白芝麻后,用手将其压扁。
11.用擀面杖轻轻的擀成大圆薄饼。
12.平底锅加油烧热,放入擀好面饼。
13.小火煎至两面金黄色后,切块装盘即可享用。
今天的芝麻酱酥饼介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。
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