玉米煎饼的具体做法
天下只有养生之道，没有长生之药。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《玉米煎饼的具体做法》，但愿对您的养生带来帮助。
玉米煎饼这种食物在一些缺水的地方是比较常见的，因为你们那里的农作物主要是玉米，而且你们最主要是将玉米磨成粉就可以了。玉米煎饼这种食物我们在平时可以尝试一下它的味道，它是比较甘甜的，主要是因为这种玉米煎饼可以让我们含有比较多的维生素等营养物质。
现在很多人都会养生，知道平时要适当吃点粗粮才有益健康。由于加工简单，粗粮的口感些微粗糙，但粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。如含碳水化合物比细粮低，膳食纤维较多，并富含B族维生素和多种微量元素。但是再好的粗粮，每天只是那么单调的吃也是会吃厌的啊，而且直接吃粗粮，未必对身体有好处。
粗粮吃太多，会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等，长期食用，会造成骨骼、心脏、血液等功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。所以不是每天吃粗粮越多越好，最好每天不要超过30克，肥胖的人可适当增加点外，其他的人根据自己体质可以酌情增加和减少。
菜谱做法：
1.将面糊材料中的甜玉米粒倒入果汁机中，再加入水150毫升搅拌成玉米浆备用。
2.低筋面粉、玉米粉、泡打粉倒入网筛过筛于碗中。
3.将玉米浆倒入作法2的碗中搅拌均匀。
4.将鸡蛋打散成蛋液，取1/2倒入作法2的碗中搅拌匀。
5.将糖加入作法2的面糊中，再次搅拌均匀成糊状静置30分钟。
6.将35克玉米粒倒入面糊中搅拌均匀，即为玉米糊。
7.取一平底锅预热，倒入沙拉油，加入作法6的玉米糊，以小火煎烙。
8.待玉米糊煎至定型后翻面，继续煎至两面金黄且熟透，食用时再淋上适量蜂蜜即可。
注意事项
1.在粗粮里放面粉。粗粮有颗粒感，不易成型，加入面粉可以很好的改善其口感的同时，也可以让面饼不容易碎;
2.加入鸡蛋。鸡蛋是很多面食最好的调和剂，鸡蛋加入面粉可以使面质更加柔软，细腻。鸡蛋还可以提高蛋白质的利用率。而且加工食品时更加可口香酥!因而更加美味;
3.加入牛奶。牛奶也是很好的润滑剂，可以让面食口感更好，而且营养也增加了;
4.加入发酵粉。让粗粮发酵可以让其里面的成分更好的被我们吸收，而且发酵后的粗粮口感更好;
5.加入调味料。如果粗粮里什么调味料不加，估计很少有人会坚持长期吃，所以可以根据自己的口味变换调味料，比如今天是甜的，明天可以是咸的，就象今天Tony加的是胡椒粉和椒盐，那样完全是咸口的了;
6.加上别的食材来调节味道。比如在这款玉米煎饼里我放了玉米和青豆粒，这样可以增加咀嚼感，特别是强化了玉米的香味。
通过文章对于玉米煎饼制作方法的介绍，我们建议大家在生活中应该要学习一下它的做法。对于持家的你们来说，你们可以在没事的时候给你们的家人制作一份，然后搭配牛奶就可以让你们家人享受美味的早餐了，希望你们可以品尝一下。
Ys630.com相关知识
薄煎饼这种食物是一种常见的小吃，我们在生活中随处可见，但是我们并不知道薄煎饼是怎样制作出来的。薄煎饼这种食物吃起来比较香脆，而且让我们对于它的味道无比想念，所以我们建议大家可以学习一下薄煎饼的制作，这样你们就可以在家里制作出美味的薄煎饼了。
原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许。
做法:
(1)将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。
(2)将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。山东杂粮煎饼的做法煎饼用的原料有多种多样，一般采用小米、玉米、高粱、大米等等，也可几种原料混合使用。共同之处是必须用煎饼鏊子，加火烧热，然后擦一层油，再做煎饼。
一，刮煎饼。 将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。 刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。
二，滚煎饼。 将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。 滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好。
三，摊煎饼。 将原料泡软(如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大)，然后在磨子上磨成糊，再摊。又分两种:1，甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2,酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊，(特别助消化)。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。 摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食，特别好吃。
上面是一篇关于 薄煎饼制作方法的介绍，我们建议大家可以好好的学习，为你们的孩子制作一些，让孩子解解馋。薄煎饼这种食物我们在生活中适当的食用一些是不错的，但是我们建议大家可以向你们身边的朋友学习，才能够制作出香脆的薄煎饼。
相信很多朋友出去逛街的时候都会去寻找一些美食，所以对于香蕉煎饼这种街头美食你们应该比较熟悉吧。香蕉煎饼这种食物我们在生活中想要制作它就需要将香蕉跟面粉混合均匀才可以保证我们制作出来的食物甘甜，而且我们食用香蕉煎饼这种食物有助于我们补充一些相应的微量元素。
香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖质、钾、维他命A和C，同时纤维质也多，堪称相当好的营养食品。其钾的功能有益高血压，也适合便秘、肌肤粗糙者食用。而乳酪含乳酸嗜酸乳杆菌，是对人体有益的菌，不单可帮助消化，更可抑制酵母菌的生长，还可帮助人体免遭其他菌的入侵。所以早餐吃上一块营养丰富的香蕉煎饼，既可帮助你一天里充满活力，更可令你抵抗病菌入侵。
主料：鸡蛋(2只)、牛奶(1盒)、香蕉(2个)、面粉(1碗半)、糖(3汤匙) 调料：油(5汤匙) 。
做法 ：
1.面粉加泡打粉过筛备用，牛油隔水加热溶化备用。
2.取一大型圆碗、将蛋打散，加入砂糖拌匀，然后加入盐、乳酪及牛奶，用打蛋器搅伴匀。
3.加入溶化的牛油及面粉拌匀，搁置约30分钟，待面粉团发透。
4.用叉子将香蕉压碎，加入3.料中拌合。
5.平底煎板以中温，放入心型模，再将4料加入模中，待面糊表面起泡即可翻面，续烤成金黄色即成。
6.或可用饼夹煎来吃，便可弄出更多花款。
饼夹先加热，把饼夹涂上油，把面料倒入饼夹中，放在炉上烧至两面微黄即可取出，切开一片的饼，趁热食，吃时随你喜好涂上牛油、蜂蜜或果酱等，非常美味的哦!
贴士
1、煎香蕉饼时，要注意火候和份量，面糊宁少放勿多放，份量少的话，煎出的饼又薄又香，外酥里嫩;份量过多的话，煎出的饼容易外焦里生，不好吃哦!
2、香蕉切片为佳，煎好后能不时地吃到香甜的香蕉，非常美味。
3、想香蕉煎饼煎得香口点，可在面糊中加入黄油，不过吃多容易油腻。
以上介绍的香蕉煎饼的制作方法，大家可以没事的时候使用平底锅去制作它。虽然我们没有街头所用的器具，但是我们使用平底锅去制作香蕉煎饼也是差不多的，只是我们在制作的时候要将香蕉煎饼烤脆才好吃，希望你们可以注意烘烤时间。
相信大家对于油煎饼肯定不会陌生吧，油煎饼是我们常见到的一种面食，油煎饼不但外观很好看而且吃起来味道也是不错的。很多朋友在品尝到油煎饼的时候总是希望自己也可以在家里面自制出油煎饼来，其实油煎饼的做法并不是很复杂，我们只需要采用面粉和鸡蛋等食材经过几个步骤就能自制出油煎饼来。
1.将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。再将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。
2.案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄饼片。
3.抹上一层花生油
4.再把盐撒匀
5.两端折起来
6.再对折成长方形，用手按一下。
7.再擀成薄饼片。
8.两端再次折起来
9.再一次对折成长方形，用手按一下。
10.然后再将对折好的饼片，切成两份。用手捏紧两边的收口。
11.将饼放在平底油锅上，用小火烙制
12.一面煎成金黄色，再翻面煎，两面呈金黄色时取出。
13.将煎好的饼放在案板上，用刀切成块，即可上桌
在上面的文章里面我们介绍了一道大家非常熟悉的面食，那就是油煎饼，我们知道油煎饼不但好看而且还非常好吃，油煎饼的做法简单，我们可以按照上文介绍的油煎饼做法教程一步步去做，相信肯定可以自制出油煎饼来。
煎饼盒子这种食物我们在生活中想要制作它就需要我们在生活中学习它的做法，这对于东北的朋友来说是比较常见的一种食物，所以你们应该知道它的做法，但是身为南方的我们，想要品尝其他地方的美食就需要我们动手去制作它，所以我们建议大家可以学习一下煎饼盒子的做法。
东北的煎饼盒子，配以豆芽韭菜粉丝馅，有如意(豆芽形似如意)长久(韭菜谐音)之意，是很讨口彩的小吃。煎饼有玉米面、大米面、豆面等不同种类，以玉米面为主。各地的美食都有相通之处，东北有煎饼盒子其实在吃法上跟越南春卷、江南春卷就很相似，只不过面皮不同，里面的馅料也有差异，个头也大得多。
韭菜盒子
【主料】 精粉500克,生猪肉500克,韭菜200克。
【辅料】 酱油50克,花椒油70克,熟猪肉150克,水125克,味精、姜末、精盐各少许。
【制法】 做法一：
1.将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。
2.将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水(边倒水边搅)打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面。
3.将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成。
上面是一篇关于煎饼盒子制作方法的介绍，希望你们可以好好的学习，为你们家人制作美味的煎饼盒子。文章主要介绍的是韭菜煎饼盒子，如果你们是喜欢吃其他味道的，你们可以将韭菜换成你们喜欢的食材就可以了，还有你们可以注意一下和面。
牛奶是一种很常见的饮品，生活中随处可见，因为其营养价值比较高，价格也不是很贵，人们很容易会去购买它。而玉米含有丰富的蛋白质，淀粉，维生素，脂肪等，含有很高的营养价值，是粗粮当中很受欢迎的食物。不知道大家有没有听说过牛奶玉米呢，以下是牛奶玉米的具体做法：
材料，甜玉米200g，黄油100g，元贞糖10g
具体做法：1.甜玉米洗净后切成4CM厚的小圆柱。家里买的黄油好久都没派上用场过，这里先用上，切一小块黄油，但不要太多以免油腻。
2.取一个适合微波的较深的碗将玉米摆放在碗中（我用的是玻璃密封盒），加牛奶没过玉米段，撒上黄油碎，盖上盖子（或封上保鲜膜），将碗放进微波炉，高火加热8分钟即可。3.家里没有微波炉，就借用办公室的微波炉来做今天的菜肴，感觉还挺自在的吧^_^。甜玉米一定要选择嫩点的，甜玉米也可以先用锅蒸熟，再放微波炉加热时时间可以相应的缩短。这个牛奶浸玉米口感比肯德基的还要好哦，碗里剩下的汤汁也可以美美的喝掉。牛奶玉米的做法十分简单，营养又充足，大家可以试试。这道菜里的玉米对防癌，降低胆固醇，调节神经系统等具有十分重要的作用，一些冠心病，心血管疾病，高血脂的患者可以多吃一些。但是要注意不要和牡蛎，田螺一起吃，避免造成严重的后果。
玉米和鸡蛋是我们经常看到和吃到的两种食材，玉米和鸡蛋不但味道很好而且价格也不是很贵，此外玉米和鸡蛋还含有非常丰富的营养，所以我们要懂得如何利用玉米和鸡蛋来做菜，我们可以采用玉米和鸡蛋搭配在一起来做成各种美味的菜肴，玉米和鸡蛋无论是颜色还是味道都很搭配，下文我们采用玉米和鸡蛋来做成羹。
1首先把鲜玉米带皮蒸熟，然后去掉玉米皮，再把玉米粒剥下来。
2清洗玉米粒，去掉里面掺杂的玉米须，过滤掉水分
3然后准备料理机，把玉米粒倒入料理机，准备打碎
4然后把打碎的玉米粒倒入锅中，加水然后烧开。
5在烧水的同时，准备3个鸡蛋，在碗里搅拌均匀。
6等待水沸腾后，把鸡蛋均匀倒入锅中，然后搅拌一下，等待鸡蛋熟后，再加入几勺白糖，然后停火，这样玉米鸡蛋羹就做好了。
注意事项
如果没有鲜玉米，也可以使用玉米罐头
在上面的文章里面我们介绍了两种大家非常熟悉的食材，一种是鸡蛋，另外一种就是玉米，我们知道玉米和鸡蛋都含有丰富的营养，我们可以采用玉米和鸡蛋搭配起来做出各种菜，上文为我们详细介绍了鸡蛋玉米羹的具体做法。
煎饼果子其实做法上面也没有人们想象中那么困难的，只要是掌握好技巧就可以制作出来非常正宗的煎饼果子，不过对于煎饼果子里面最精华，也是最有特色的部分就是薄脆的，只有将薄脆制作好才可以让煎饼果子变得更加香的，而且如果是喜欢吃辣的还可以在里面加入适量的甜面酱的。
怎样练煎饼果子的手法
自制薄脆材料：
面粉150克、盐1/4小匙、小苏打1/8小匙、无铝泡打粉1/8小匙、植物油10克、温水70克
煎饼糊材料：绿豆面80克、小米面60克、鸡蛋1个、五香粉1/4小匙 、稀高汤或清水适量(大约200克左右)
酱汁材料： 红腐乳1/2大匙、蒜蓉豆豉酱1大匙、六月鲜甜面酱1大匙、凉白开水1大匙
其它配料：香菜2棵、小葱2棵、白芝麻2-3大匙、火腿2根、生菜1棵
做法：
1。先来做薄脆。把盐、小苏打、泡打粉、温水放在一起，搅拌至盐化开。
2。倒入面粉和食用油，用筷子搅成絮状。
3。揉成一个光滑的面团，盖上湿布，静置半小时左右。
4。案板上抹油，把面团擀成长方形的薄片，再分别从两边向中间折起。
5。像叠被子一样对折起来。
6。再次向中间折起，如图。
7。对折起来后，包上保鲜膜，入冷藏室冷藏松弛2个小时至一夜皆可。
8。面团从冷藏室取出后，用手大至揉光滑，从中间一切两半。
9。到一半面团，擀成长方形薄片，用刀先坚切成三片，再分别在每一片上横着切三刀(只切中间，不要把边缘划断)。
10。锅中油烧至8、9分热，用手提着一个面坯，一前朝下浸入2/3，提起。
11。再次浸入2/3，提起。
12。第三次全部入油，用中火炸制。如果油温够热，饼坯入油会马上起泡，很快变黄。
13。一面炸黄后，仅翻一次面，把另一面也炸至金黄，捞起沥干油份即成薄脆。
14。调制酱汁。带汁的红腐乳1/2大匙入碗，加入1大匙凉白开水，拌匀并用匙子把腐乳压碎。再加入蒜蓉豆豉酱和甜面酱拌匀即可，喜辣味的同志可以再加入些辣椒酱。
15。香菜小葱生菜洗净，香菜切末，小葱切碎，白芝麻入不放油的锅里小火炒香，火腿切长片备用。
16。把绿豆面和小米面、五香粉一起放入盆子里，打入鸡蛋，慢慢加入高汤或清水，拌至糊状。稀稠的程度用勺子舀起能呈粗线状流下，如果觉得稀就再多加些清水，糊的稀稠决定着煎饼的厚薄。
17。平底锅烧热后，转小火，刷上一层薄油。
18。舀入一大勺粉浆，用手握着锅柄，让锅子转圈，好让粉浆在锅底铺平。
19。待粉浆凝固后，磕入一个鸡蛋。
20。用铲子把鸡蛋抹开抹平，让蛋白和蛋黄均匀分布于饼面。
21。撒上些香葱碎、香菜碎、芝麻。
22。当看到蛋液将要凝固时，用铲子翻面。在饼上刷上一层酱汁。
23。在饼中间依次放上薄脆、生菜、火腿肠。
24。两边包向中间铲出即可食用。
饺子是我们一款传统的小吃，在生活中大家都非常喜欢，那么今天小编也为大家推荐一款美味的水饺，来看看玉米饺子的具体做法吧！希望能改善一下你的饮食，一起来看吧！
主料：猪肉500g 玉米1根 香菇200g
辅料：油适量 盐适量 生姜适量 葱适量 料酒适量 胡椒粉适量 生抽适量 蚝油适量 饺子皮适量
步骤：
1.猪后腿肉洗净。将猪肉切成小块。放入料理机.绞碎成肉末。.香菇泡发，玉米，小葱，生姜。
2.将玉米粒剥下来后用刀切几刀，不需要切太碎。香菇切碎。生姜，葱切末。.肉末中放入盐 胡椒粉，料酒，生抽，蚝油拌匀。
3.放入生姜和葱末拌匀。放入玉米粒和香菇末。.搅拌均匀成饺子馅。取一块饺子皮放在包饺子器上。.将馅料放在中间。
4.捏合，饺子就做好啦。依次做好全部的饺子。蒸笼刷油。.蒸锅上汽后放入饺子。蒸十分钟就可。
通过小编上面的分享，你对于玉米水饺的做法是不是有了一定的了解，那么在今后吃饺子的时候，不妨就参照一下小编分享的方法，也来改善一下你的饮食吧！
馒头是餐桌上最多见的主食，而且各个地区的馒头都是很有特色的。随着制作工艺的不断发展，一些比较有特点的馒头也让人很是喜爱。尤其是加入一些原料之后，馒头不仅仅味道会变得更好，同时还能够给身体补充更多的营养。玉米面刀切馒头就是其中一种，这种馒头具体的做法是什么呢?
原料：普通面粉300g,玉米粉150g,干酵母4g ，糖10g，温水适量。
干酵母放入适量温水化开静置几分钟，面粉、玉米粉、糖混合均匀，倒入酵母水揉匀至面团光滑，覆保鲜膜(保鲜膜上涂点炒菜油，这样揭开时不会粘上面团)，加盖，至于温暖处发酵，现在天气热出来了，室温下发酵也很快，俺为了节省时间，把盆坐在了温水锅里(水只要稍温即可)。发致3倍左右大。
发酵好的面团在面板上，加干面粉充分揉搓。
面揉的到位做出来的馒头才劲道，面团揉光滑后醒5-10分钟，将切好的馒头垫上油纸放蒸隔上，家里油纸用完了，我用的铝箔裁成小块。放入加了温水的蒸锅里，二次发酵30-40分钟。
大火烧开水，放入馒头蒸15-20分钟。
蒸馒头的要点就在于面团的发酵，如果发酵的不好，那么蒸出来的馒头既不美观也不好吃。所以，要想蒸一锅热气腾腾十分美味的馒头，还是需要经常练习的。此外，蒸馒头的火候以及时间也要掌握好，一般蒸馒头不要开太大的火，蒸二十分钟左右就可以了。
椒盐玉米粒是一道大家非常喜欢吃的菜肴，椒盐玉米粒不但看相非常不错而且味道也是一流的，很多朋友在吃到美味的椒盐玉米粒时总是希望自己也能够在家里面也自制出椒盐玉米粒来，其实椒盐玉米粒的做法非常简单，我们只需要几个步骤就能做出椒盐玉米粒来，下文我们介绍一下椒盐玉米粒的具体做法。
1剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右，捞出彻底的晾干水分。
2在玉米粒里加入一个鸡蛋，拌匀。
3加入生粉和吉士粉，拌匀，让每一粒玉米粒都裹上粉。
4热锅下油，油七成热时倒入拌好的玉米粒，炸至表面成金黄色捞出控油。
5用吸油纸稍稍吸下油份，撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可。
注意事项
1.挑玉米做这个时，玉米颗粒越大越完整越好哈。
2.入锅炸的时候，要尽可能的少翻锅。刚下锅时千万不要动，一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再搅。
3.油的用量要稍多些，玉米粒是放油里浸炸。
4.另外，喜欢孜然的筒子也可以依自个的爱好撒些孜然粉哈。反正怎么喜欢怎么弄!
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是椒盐玉米粒，我们知道椒盐玉米粒不但好看而且也非常好吃，制作椒盐玉米粒的过程比较简单，上文为我们详细介绍了椒盐玉米粒的做法。
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