很多女性朋友都特别爱吃冰激凌,尤其是在夏天吃冰激凌,不仅可以帮助我们领略美文,还可以有效地帮助我们达到解暑降温的效果,尤其是吃一些牛奶冰激凌还可以有效地帮助我们提高自身的肠道消化能力,很多人也都想尝试着自己去做,来学习一下牛奶冰欺凌的做法方法吧。
做法一:
做法:
1. 把糖,柠檬汁,盐用食物处理机搅拌均匀,加入蛋黄,打匀。过筛 - 我的芒果质地很好,没筛出多少杂质。
2. 隔水加热至76度,一定要加热到那个温度,不但消毒蛋黄,我觉得芒果的香味也更浓郁
3. 离火,分次加入黄油,打匀。盖保鲜膜,冷藏储存。
4.组装很容易,先在球形模内覆盖保鲜膜(以便脱模),覆盖一层蛋糕卷,注意要紧密一点;把芒果冰激淋软化,放在模中,到模具高度一半左右,冷冻至硬,大概2小时;铺一层芒果酱,芒果酱味道很浓,薄薄一层就可以,再次冷冻至硬;最后铺抹茶冰激淋,冷冻至硬后脱模摆盘
做法二:
1.将抹茶粉和糖粉混合均匀。
2.在打蛋盆中倒入蛋黄和细砂糖,打发至粘稠发白。
3.牛奶放入微波炉高火30秒加热至温热,分次倒入蛋黄液中,同时迅速搅拌均匀。(不能一次全部加入,否则蛋黄会凝固成颗粒)
4.用大锅烧开一锅水,再把蛋奶糊的小锅坐在沸水里一边加热一边搅拌至浓稠
5.将加热好的蛋奶液用筛过滤
6.取少量蛋奶液倒入抹茶粉中,轻轻搅拌使抹茶粉和细砂糖融化。再将全部抹茶糊倒回蛋奶液中搅拌均匀。
7.将搅拌好的抹茶蛋奶糊隔冰袋降温后,放入冰箱冷藏室至少冷藏1小时。(冷藏时间不够的话,会导致成品不容易凝固)
8.淡奶油倒入打蛋盆中,隔冰袋用电动打蛋器慢速打发至7分发。
9.把冷藏好的抹茶蛋奶糊与打好的淡奶油混合,用刮翻拌均匀。
10.将混合好的冰淇淋液倒入面包机的雪糕筒。
11.启动搅拌功能20分钟。
12.把搅拌好的冰淇淋液倒入密封的容器,放冰箱冷冻室冷冻4小时后再吃用
13.淡淡清香的抹茶冰淇淋就做好了。
我们大家都可以根据牛奶冰欺凌的做法方法来自己制作出来美味的牛奶冰欺凌,我相信大家做出来的牛奶冰激凌一定有能够赢得我们每个人的喜爱,重视多吃一些牛奶效果也是非常不错的,可以有效地帮助我们补充所需的钙质。
在炎炎夏日,人们总是抵挡不了,甜点带来的诱惑。各大冰吧、甜品店、超市的冰柜前,哗啦啦的挤满了人群,人们拿着甜筒横行于街头小巷。在舌尖促碰到香甜奶香的那一刻,仿佛世界都是冰凉、清爽的。人们喜爱着这一种,冰在舌尖跃动的幸福感,香气萦绕,冰凉夏日。
沙冰,以其沙爽,清新,香美,轻易俘获人心。人们折服于美妙的味觉之旅,久久回味,留恋在各大冰吧,不肯就此别过。对于沙冰的热爱,下面可以来了解一下其做法,让你在家,就可以吃到美味沙冰。
做法一
1原料:
主料:红豆、牛奶
辅料:冰糖
2做法:
1.红豆至少泡水8小时
2.把牛奶热一下,同时把冰糖化到牛奶里。再把牛奶放到冰箱里冻3个小时,最好每隔一个小时拿出来搅一次,最后就是沙冰的样子了。
3.泡好的红豆加入2倍的水,上火煮开,而后转小火煮30分钟。晾凉了,红豆就做好了。
4.把红豆和冻好的牛奶拌到一起就可以吃了。
做法二
原料:红小豆100g、白砂糖60g、椰粉1小袋、糯米粉5g、水800g、木瓜少许
2做法:
1、红小豆提前用清水浸泡一晚;
2、将浸泡过的红小豆洗净;
3、红小豆放入汤锅,加入8倍的清水;
4、将红小豆煮至软烂,加入白砂糖;
5、搅拌至砂糖融化,取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机;
6、将红小豆打成细腻的红豆沙;
7、打好的红豆沙倒回汤锅,搅匀后加入椰粉;
8、待水重新煮沸,分次加入糯米粉;
9、搅拌均匀,熬至汤汁浓稠,倒入碗中,冷却后放入冰箱冷冻1至2小时,吃时搅匀,加入切碎的木瓜丁即可。
红豆、牛奶与沙冰的美妙融合,搭配成独一无二的甜品小吃,在炎热夏季迸发出丝丝清凉。深深喜爱沙冰的你,可以在炎热的夏季,捣鼓一下,享受自己做的沙冰,在火炉般的日子里,享受美食带给你的沙爽、清凉,享受美丽生活。
夏天到了天气也变得炎热起来了,不少人这时候就喜欢弄点芒果牛奶冰喝喝,尽情享受那种清凉。大多数吃芒果牛奶冰的时候都是在外面买的吃的,其实这个饮品也是可以自己在家动手做的,那么它的做法是什么呢?看完下面文章就知道了。希望通过小编的介绍,大家都能够有所收获。
1、净去皮,果肉切片后用搅拌机打碎。
2 、将芒果加酸奶、炼乳混合均匀。
3、 放入密封容器中,放冰箱冷冻室60-120分钟至凝固。
4 、拿出后用匙搅拌融化,再入冷冻室冻硬。
5、 放上一些鲜水果、葡萄干等作为点缀。
6 、食用前转冷藏30分钟使之稍软。
营养成分
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。
芒果
每百克果肉含维生素C56.4—137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
技巧:
1 、芒果可以适当留些丁,混合在第二步中。
2、 甜味可在冰冻前尝下,通常冰后会比冰前的味道稍淡。
3、 制作材料:
4、
5、 大型成熟芒果2颗净重600克
6、 酸奶2盒净重200克
7、 做法:
1.材料图
2.芒果简单冲洗干净,竖立着放在砧板上,在紧贴芒果核的地方下刀,切下。另一边也是,刀尽量贴紧芒果核。全部切完后,芒果会分成三部份:两片芒果肉,一片芒果核。
3.在芒果果肉上纵向划几刀,下刀不用太重,划到果肉又不破皮为好。
4.再横向几刀,划成格子状的花刀。
5.全部划好后,用手把中间轻轻一顶,芒果就像花一样打开。
6.用小刀或汤匙挖下果肉,放在盘子里。
7.挖好的果肉,中间芒果核位置的果肉,也可用小刀剔下来。
8.将芒果肉放入搅拌机的果汁杯内,倒入2杯酸奶。
9.开动搅拌机,将果肉和酸泥搅拌成泥状。
10.取一干净的密封盒,倒入果泥酸奶。加盖放冰箱冷冻保存。
11.中间每隔40分钟取出来用汤匙搅拌均匀。如此反复两次。在食用前把冰盒取出放冷藏室1小时退冰,用冰淇淋勺挖出成球状即可。
想做芒果牛奶冰的人可以按照上面的方法尝试着做一下,这样既省钱又可以满足自己的食欲。大家在做过一次芒果牛奶冰以后就会发现原来它如此简单,根本不费什么力气,希望每个人能够尝试着去做一下,最后就能享受夏日的清凉了。
相信很多人都知道红豆具有很好的美容功效,因此红豆也被称为“女性健康的闺蜜。”红豆含有丰富的铁质,经常食用红豆不仅能补血、还有利于血液循环、去除水肿、消肿、利尿等功效。日常生活中很多人喜欢用红豆搭配薏仁去除体内湿气,消除水肿。此外红豆还可以搭配多种配料,制作具有不同功效的饮品。
红豆牛奶就是一款最典型的具有美容功效的饮品,最典型的功效就是美容补血。而牛奶含有丰富的营养,对人体健康非常有益,而且易于消化吸收。那么如何制作红豆牛奶呢?这是很多爱美人事非常关心的话题之一,下面我们就一起分享红豆牛奶的做法。
原料:
红豆、牛奶。
做法:
1、先把红豆挑干净,最好买新红豆,就是不要买陈货,这样不用水泡也能直接下锅,很快就烂;
2、把挑好洗好的红豆放到锅里,加少量水(不要多),盖盖,开煮,先用大火煮开,再换小火炖下子,差不多四十分钟吧,反正烂了就行,煮成差不多豆沙状 要是不烂就那勺子铎铎(这是偶大杀手锏 );
3、把鲜奶倒进正在煮大“豆沙”里,一边倒一边搅,然后中火小煮下,不要给它起泡沫;
4、最后,加糖(根据自己喜欢,好甜就多放)。起锅!补啊!
以上就是红豆牛奶的制作方法,相信通过以上几点的简单介绍大家对红豆牛奶的做法已经有了初步的了解和认识。如果嫌麻烦大家也可以用豆浆机直接放入洗净的红豆,加入适量的牛奶直接榨汁,此外大家还可以根据自己的喜好加入适量花生、核桃等。这些都是对身体非常有益的食材。
牛奶,是比较营养的饮品,是很好的保健食品,相信很多人店铺喜欢喝吧!在早餐的时候,我们都会选择喝杯牛奶来补充营养,补充能量,在睡觉之前和杯牛奶,还可以帮助睡眠。而且你牛奶不仅仅可以简单的喝,还可以做成牛奶冰,接下来就看看牛奶冰的做法有哪些吧!
做法一:
牛奶一袋,放冰箱冷冻2小时。
将冻好牛奶取出,放冰箱冷藏室化冻半小时。然后请出擀面杖,先将冻住的牛奶敲碎,然后来回擀一下,让牛奶冰变得细腻一些。等到里面的冰碎捏起来沙沙的,把牛奶袋剪开,将牛奶冰挤入碗中。
在牛奶冰上撒可可粉和西瓜块。大家也可以加自己喜欢的水果或者果酱蜜饯。
在水果上再淋上炼奶,樨儿没有加糖,用炼奶调配甜味还可以增加奶香,喜欢吃甜的小伙伴可以多加一些哦。好了,解暑美味的牛奶冰大功告成,可以开吃喽!
做法二:
芒果果肉400克,炼乳90克,牛奶60-80毫升
做法
1.芒果去皮,削下果肉;
2.将果肉放入搅拌机,加入炼乳和牛奶,搅拌成均匀的果泥湖;
3.放入适当的容器,蒙上保鲜膜或者盖上盖子,放到冰箱冷冻;
4.大约2个小时左右,取出搅拌一次,前后共搅拌3次(我比较偷懒,是用电动打蛋器搅拌的,如果发现冻得比较硬了,先用勺子搅拌松软了再用打蛋器,以免烧坏电机);
5.最后一次搅拌完毕,再放进冰箱冷冻半个小时以上,可随吃随取。
上述内容就是关于牛奶冰的做法有哪些的介绍了,牛奶冰的做法很简单,只是比较麻烦,但是一般也不用太长时间,几乎都是在冰箱里冻着,如果你也想要吃凉凉的牛奶冰,那就赶快试着做一下吧,希望我的经验能够帮助到大家。
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