西红柿炖牛肉怎么做？
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“西红柿炖牛肉怎么做？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
西红柿和牛肉搭配起来，进行炖食营养美味，口感舒适，香味十足，对于这款美食，很多朋友一直是非常喜欢，但是也有很多人问小编，这款美食如何操作呢？借这个机会，小编就为大家详细的讲讲，一起来看吧！
食材食谱热量：1016.5(大卡)
主料：牛肉 一斤西红柿 半斤
方法/步骤：
1、食材处理，把牛肉切成小块，在开水中烫一下，烫掉血腥味；葱切成片状；西红柿洗净后，切成小块锅预热，加入油，油烧热后，把葱片，姜片和蒜片放入，爆香。
2、把准备好的牛肉放入，加入料酒，翻炒，牛肉有点变色时，加入胡椒粉，八角。
3、继续翻炒几分钟，加入清水（或者高汤），大火烧开，转小火焖煮，大约煮1个小时
4、加入前面准备好的西红柿，放入生抽和盐，继续煮一会，汤基本上干了的时候，起锅即可。OK！红柿炖牛肉大功告成！M.Ys630.cOm
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。此菜酸咸适口，老少皆宜。
通过上面的分享，你是不是爱上了这款美味呢？那么不妨在家里就学着操作一下吧，让你平时的餐饮也变的多姿多味起来，而且很有益健康哦，试试吧！
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西红柿土豆炖牛肉是生活中非常美味的食物，这也是非常家常的菜肴，一般来说如果要做西红柿土豆炖牛肉一定要注意方法，牛肉有一定的腥味，做的时候也要注意去味的处理，西红柿土豆炖牛肉做法非常多样，而且很简单，那么西红柿土豆炖牛肉怎么做？
1.做法一
牛肉用温水清洗干净后切大块，切好的牛肉装大碗中，加30到50毫升清水，用筷子反复搅拌，让水充分入牛肉中，待盆中看不到水时加入食盐和苏打粉拌均匀，放置30分钟左右。将处理过好的牛肉用水再冲洗后放电压力煲中，加水，功能选择肉类排骨、烹饪方式选择焖炖、压力选择70，然后启动电压力锅，牛肉在炖的时候将西红柿切成小块，土豆去皮后，切块备用，大约10分钟左右，选择中途加菜，打开电压力煲盖，加入土豆、西红柿、盐，然后盖上盖子继续煮，等电压力锅时间结束后，肉也炖好了。
2.做法二
西红柿洗净切成月牙块，土豆和牛肉切成块。牛肉事先用水焯一下，去除血沫，锅中油烧热，下入葱花和土豆翻炒，倒入焯好的牛肉翻炒。将炒好的菜倒入高压锅中，加水，水没过菜即可，放入西红柿。
3.做法三
牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2.土豆削皮后切3厘米大小的块；洋葱分成3厘米左右的片；西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
西红柿大家都爱吃，而且牛肉也是非常的有营养的，如果两者搭配一起吃的话身体的营养是非常有保证的，而且大家知道西红柿土豆炖牛肉汤怎么做吗，其实还是很简单的，而且这样的一道汤是很多人都爱喝的，能够吸收很多的营养成分的，那么西红柿土豆炖牛肉汤怎么做好喝呢，下面就简单了解一下。
土豆西红柿炖牛腩的做法
主料：番茄 土豆 牛肉
辅料：葱 姜 花椒 香叶 盐 桂皮 大料 料酒 油 酱油
葱姜切片，花椒大料香叶桂皮适量准备好。
西红柿切大块备用。牛肉切块，土豆切块。
锅里烧热水，把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。
汤清了以后，把花椒大料等放进去，并加一些料酒继续炖。
炖煮肉的时候，令起锅热油，炒香葱姜。加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。
加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。
一些酱油，中火炖50分钟。
然后放入土豆疙瘩，加盐，土豆炖熟即可。
西红柿土豆炖牛肉汤的做法确实是非常简单的，可以按照上面的一些做法来做的话，肯定能够做出好喝的土豆牛肉汤来的，平时在家里准备好一定的食材就可以做的，而且经常喝这样的汤对健康也是有好处的，因此喝这样的汤的时候一定要注意上面的烹饪方法。
板栗炖牛肉是一道很常见的家常菜，主要是用板栗和牛肉制作而成的美食，大家都知道牛肉中的营养物质是非常丰富的，经常吃牛肉可以增强身体的抵抗力，而板栗中含有人体所需的很多维生素以及各种矿物质，如果将二者搭配起来，一起食用，对身体健康而言是非常有益的，下面介绍栗子炖牛肉的做法。
栗子炖牛肉的做法
所需食材
原料：牛肉300克
辅料：板栗仁20颗、胡萝卜2根、土豆300克.
调料：八角2颗、桂叶2片、白糖10克、盐、胡椒粉、料酒、花椒、小茴香、白糖、生抽各适量
制作方法
1、新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。用盐，胡椒粉和料酒抓允。淹30分钟左右就好。 土豆板栗炖牛肉
2、用纱布，把2颗八角，2片桂花叶，一些花椒，一些小茴香包起来，用线扎牢。
锅里放少许油烧热，放入牛肉翻炒几下，加白糖2调羹，生抽适量，和水，把纱布包放进去。盖盖子，慢火炖大概1个半小时。
3、火要小，才能炖烂!当然如果没有时间，可以用高压锅，冒气后小火20分钟。如果，和生的剥皮的板栗一起，板栗要在肉烧了80分钟后放进去，胡萝卜要在1个半小时后放进去，土豆要在100分钟后放进去。今天，面面用的是板栗罐头，都是熟的烂的了，是最后10分钟放进去的。整道菜要炖2小时左右。
吃牛肉的好处有哪些?
1.促进肌肉生长：长辈们经常说吃牛肉可以增加力气，这是因为牛肉富含肌氨酸。肌氨酸是肌肉的力量之源，牛肉还可以补充三磷酸腺苷和肉毒碱，这些物质可以增加训练持久度，促进脂肪代谢和肌肉的生长;
2.预防贫血：铁牛肉中的铁元素是非常丰富的，经常食用牛肉还可以预防缺铁性贫血。对于术后恢复的人来说，食用牛肉还可以帮助补充失去的血液;
3.补脾养胃：牛肉有暖胃的功效，是益气养胃的佳品。常吃牛肉可以补脾养胃、强筋壮骨和补血养气，牛肉是非常适合在冬天食用的;
4.增强免疫力：牛肉中所含有的锌元素是一种促进肌肉生长的抗氧化剂。当锌元素和维生素B6以及谷氨酸盐结合时，能够提高人体免疫力，起到防癌抗癌和延缓衰老的作用;
很多朋友在炒豆角的时候都习惯将其和猪肉搭配起来一起吃，其实豆角和牛肉搭配起来营养价值要高出很多，要知道牛肉不但可以健脾养胃，还可以强筋健骨，因此特别适合身体虚弱的朋友食用，而且豆角和牛肉搭配起来的时候还有很多不同的做法，具体豆角炖牛肉怎么做您可以来学习一下。
做法一：
调料： 盐 15克 鸡精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各适量
1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；
2. 除尽血水捞出，然后改刀；
3. 豆角用水发透，洗净去掉杂质；
4. 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；
5. 加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；
6. 下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；
7. 烧入味后即可装盘即成。
做法二：
1. 将土豆切成滚刀块，放到淘米水中泡15分钟，这样使炖出来的土豆更绵软。相信我，没错的。
2. 扁豆洗干净后去丝，切成2-3公分的条状。
3. 放少量油入炒锅，大火烧到7成热放入葱花，迅速将扁豆条放入锅中煸炒五分钟。
4. 将炖牛肉连同肉汤一起加入锅中，大火和扁豆炖五分钟。
5. 将土豆块从米汤中捞出，放入锅内，加入适量鸡汤、盐和老抽调味后，盖上锅盖，转中火焖煮15分钟。期间每5分钟打开锅盖翻炒一下，防止糊锅。
6. 15分钟后打开锅盖，收汤汁到图片状态关火起锅即可。
小贴士
土豆用淘米水泡一下。
扁豆要炒熟，否则有毒。
最好加一些鸡汤，比较提味。
上述就是豆角炖牛肉的两种做法，不过需要提醒各位中老年朋友，虽然牛肉食用之后对于身体有一定的好处，但是过于油腻的食物并不适合中老年朋友食用，因此建议您可以隔段时间吃一次豆角炖牛肉，不要经常食用，避免自己的血糖和血压升高。
前不久,我回到老家,我妈说给我做好吃给我吃,补补身子,她特地去学了一道菜,这道菜就是玉米炖牛肉 ,我妈说很好吃,然后我就特别期待.我妈在做的时候,我都闻到了香味,然后端上来斥候,我就尝了一下,真的很好吃,玉米口感细腻,牛肉非常有嚼劲.很好吃,现在我就跟大家分享一下
玉米炖牛肉的做法做法一:主料 玉米 1个 牛肉 300克.方法:将牛肉洗净切块，放清水炖煮，待水开撇去浮沫，加料包、冰糖、料酒、老抽用高压锅压20分钟玉米、油菜洗净，玉米剁块好的牛肉加玉米、油菜、年糕继续炖煮至熟，加盐调味即可
另外在制作过程中注意为了牛肉熟的更快，可放半个西红柿。炖牛肉时水放多一些，这样炖菜时，就不用再放水了.
我们都知道牛肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。玉米炖牛肉这道菜可以补肾养血滋阴的功效,而且对于减肥的朋友们.使用牛肉不会长胖.大家可以尝试一下啊
萝卜炖牛肉是一种常见的搭配方式，而且我们都知道，其实在日常生活当中更多的去了解这些食物的烹煮，那么就可以随时让自己享受这些美味，而萝卜炖牛肉的做法以及用料，当然也要讲究，下文则是具体的烹煮方法和步骤介绍。
萝卜炖牛肉需要的当然就是适当的牛肉、萝卜、洋葱、黄酒、老抽、葱、姜等这些食材调味料，牛肉切成块之后，加入黄酒、蒜末、糖、生粉，搅拌均匀之后要腌制半个小时，这样可以更加的入味，而且做出来的牛肉口感更佳的润滑，在腌制牛肉的过程当中把萝卜清洗干净，还有洋葱这些清洗干净切成块之后备用，在锅中下油，把这些调配料放到锅中爆香，再把腌制好的牛肉放进去翻炒，在锅中加入适当的水，盐，还有红酒，盖上锅盖，慢炖半个小时就可以了。
其实这一道食物不仅美味，养生功效也是高的，特别是牛肉具有很好的补中益气，滋养脾胃的效果，而且还能够强筋健骨，化痰熄风，对于气短体虚或者是筋骨酸软以及贫血的人来说，也是比较滋补的保健食物。
当然也要了解一些牛肉的食用禁忌，牛肉应该趁新鲜的时候食用，不可以反复冷藏再炒热食用，而且内热盛的人不适宜食用，还有牛肉也不适宜与猪肉白酒韭菜等这些食物一起同吃，容易引发牙龈炎症。
冬瓜炖牛肉怎么做？牛肉我们大家都知道可以补气养血强健筋骨，比较适合身体虚弱的朋友食用，而冬瓜则可以消水利肿清热解暑，在夏天的时候特别的适合食用冬瓜。如果说将这两种食材搭配在一起炖汤的话，是非常适合在夏天的时候食用的。那么冬瓜炖牛肉您会做吗？
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加入冬瓜，烂，加盐、小葱末、胡椒、少量味精，放入切好的牛肉片。
从简单的做起，边做边总结经验:
锅里放油，油要烧热，才能放菜下去，小白菜，豆芽之类要大火快炒，快熟的时候放盐，先少放一点，尝一下咸淡，不够再加。酱油要用质量好的，我用了20多年的海天牌，也是一位朋友介绍的，有三个品种，有两个就够了:特级金标生抽王，凉拌炒菜用，色浅味咸鲜;特级草菇老抽，红烧或卤菜时上色用，先少放一点，比你的目标颜色浅一些，因为还要加生抽，烧红烧肉或牛羊肉时，最好不放盐，主要加生抽。
再买一瓶张裕牌金奖白兰地，当料酒用，质量很好，本来是做西餐用的，虽然价格贵些，但每次用量很小，一般烧红烧肉(最好用好五花肉)，先放油，热，放肉，大火炒至水干，加白兰地，500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖)，炒干，再加老抽-生抽，然后放水，淹没肉，大火烧开，改微火，保持锅里的水似开非开的状态，直到你觉得烂了为止，大火收干水，加胡椒少许味精，即可。
学会了冬瓜炖牛肉怎么做之后，您就可以经常做来给自己的家人吃了，如果说您家里有人贫血的话，可以在炖汤的时候放入一些枸杞和红枣，这样不但可以有补气血的效果，还具有强腰健肾。但是不管再好的东西多吃是不宜的，因此建议您要控制食用次数。
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