你对食物的态度带有“短缺”烙印吗
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“你对食物的态度带有“短缺”烙印吗”，相信能对大家有所帮助。
我父母(78岁和68岁)最近在我家里持续生活了一年多，我有机会近距离关注他们的饮食，特别是他们对食物的态度。通过对比他们和我自己对食物态度的相同和不同之处，对比他们和我儿子对食物态度的不同之处，我的发现也许并不新奇，但肯定令人唏嘘。
1.食物“绝对”不能浪费。
不丢弃任何哪怕一小块食物，剩菜放3天也不会倒掉，除非有明显的腐败变质。我时常在冰箱冷藏室发现放置很久的剩饭剩菜、肉类的边角余料(比如肉皮、肥肉等)。经过我多次劝说之后，他们才放弃了把儿媳妇丢弃的食物再捡回来的冲动。所有食物必须吃掉，万万不能扔掉。
2.先吃“坏”的食物，“好”的食物先存起来。
朋友送一只鸡，第一餐吃的一定是鸡爪、鸡架、鸡脖等较差的部分，而鸡腿、鸡翅等较好的部分一定要留起来以后吃。一箱水果，一定要先吃小的、坏的、不景气的;大的、好的、光泽新鲜的一定要留起来(这导致有时候好的水果也变坏了)。
3.食物本身最重要，菜肴色香味并不重要。
他们当然知道哪个菜肴味道好，哪个菜肴味道不好，但他们并不会因为味道不好而拒绝菜肴。换言之，不论那个菜肴多难吃，他们都会很正常地吃下去，难吃与否并不重要，不能丢弃最重要。当我问他们某个菜肴味道怎么，或者告诉他们某个菜肴味道有某种缺陷时，他们往往不以为然，好像我在讲一个毫无意义的话题。这时候我甚至会有一丝悲伤，难道他们已经失去感受好吃和难吃的能力了吗?但并非如此，因为他们有时也会夸赞我做的某个菜肴很好吃。
4.食物非常重要，要优先提供给“重要的人”。
我儿子高中住校，每个周末回来他们几乎都会加菜加肉，很多时候他们会把肉类鱼虾留到周末吃，尽管我儿子已经属于肥胖体型。除孙子外，儿子也很重要。有时我赶飞机会很早出门，告诉他们不必准备早餐了，但我母亲总是很早起床，准备如常早餐。每到晚上夜深人静，(如果我还在电脑边)母亲就会问我要不要吃苹果?要不要吃橙子?香蕉呢?虽然此前我已经告诉她，我晚上不吃任何食物(因为体重压力)。
5.餐餐要吃饱，一顿不能少。
因为父母体重都严重超标，我经常现场提醒他们少吃一点，不要加饭，不要盛满碗，不要打扫吃不完的菜肴……但收效甚微。想让他们在7分饱时停下来是很难的。他们吃饭的速度太快(这一点我也一样，是“家传”)，不利于控制食量。父亲快80岁了，他最自豪的事情之一就是能吃，啥都能吃。
6.关注食物本身，不关注身体需要。
因为肥胖和高血脂(高甘油三酯血症)，我一发现父母晚上吃坚果就阻止，但他们总是有各种理由，比如白天没时间吃啦，再不吃儿媳妇就拿去送人啦，拿回家就是要吃的啊……。有朋友送一大罐蜂蜜让我品鉴，很快就被父母吃光了(当然我也吃了)，尽管我已经告诉他们蜂蜜不适合他们吃。
结论：
显而易见，我父母对食物的态度带着食物“短缺”时代的烙印。“短缺”的烙印是如此深刻，以至于经历十余年并不短缺的城市生活还历久弥新。因为“短缺”已经成为他们的一种生活方式，伴随着他们，不但影响了他们对食物的态度，还影响了他们的性格、表达爱的方式、身体健康……
扩展阅读
水果是很多人都比较喜欢吃的一种食物，水果的营养价值是比较高的，对身体有保健的作用，有些水果有一定的抗炎功效，当然这种抗炎功效是比较有限的，如果出现炎症，适当的吃一些这样的水果，能够达到辅助的治疗作用，这方面的水果也是比较多的，比较常见的就是香蕉，柚子，猕猴桃等等。
带有消炎的水果
1、香蕉
香蕉含有丰富的维生素和矿物质，从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。其中钾能防止血压上升及
肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉有清热、解毒、生津、润肠的功效，而且适用于痔疮出血、大便干结、肺燥咳嗽及发热症状。
2、柚子
柚子营养价值很高，含有丰富的糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、p和钙、磷、镁、钠等营养成分。柚子味
甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，还能帮助消化、除痰
止渴、理气散结。由于柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。
3、山竹
山竹富含多种矿物质、维生素，对体弱、营养不良、病初愈者都有很好的调养作用。具有降燥、清凉解热的作用。
体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。由于山竹富含蛋白质和脂肪，对于皮肤不太好、营养不良的人群有很好的食疗效果， 饭后食用还能分解脂肪，有助于消化。
特别提醒：肥胖者和肾病、心脏病患者要少吃，糖尿病患者不能食用，一般人过多食用会引起腹泻(当吃多引起腹泻时，吃些榴莲可缓解病情)。山竹可以放在冰箱中保存半个月左右，每天适用量为3个左右。
4、猕猴桃(又名奇异果)
鲜猕猴桃中维生素C含量在水果中是最高的，它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸和矿物质元素，都为人体所必需。其味酸，性寒。有解热、止渴、通淋之功效，对食欲不振、消化不良、黄疸、尿道结石、痔疮等症有良好的改善作用。猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。
5、橘子
橘子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、食物纤维以及多种矿物质等。其具有润
肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其对老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者来说更是不可多得的健康水果。由于橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。
海带是一种很多人都喜欢吃的食物，也是一种可以排毒减肥、护发生发、辅助治疗乳腺增生等多种疾病的食物。当然，海带虽然好，但是却不能过量使用，也不能长期泡在水中。当然，市场上购买来的海带，无论是干海带还是新鲜的海带，都是有着一定的保质期的。下面就为大家介绍一下海带的保质期！
一、海带保质期
家庭购买的海带以淡干海带为主，其保质期一般在半年到一年。因此，干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久不仅会影响口感，可能也会导致食用后身体不适。
盐渍海带以及新鲜的保存时间比较短，尽量在购买回来之后就食用。
二、海带营养价值
1、排毒减肥
海带中富含有非常丰富的纤维素，这种物质可以帮助我们减缓对体内食物的吸收速度，使我们的肠胃有更加充足的时间来消化吸收食物。经常补充大量的纤维素，还可以帮助我们加快肠道的蠕动，帮助我们吸附肠道中游离的脂质，帮助我们排出肠道中继续的宿便和毒素，使我们的身体更加健康。海带本身属于是一种碱性食物，经常食用海带可以帮助我们调节体内的ph平衡。
2、护发生发
我们的生活中流传着很多种可以帮助我们生发的秘方，比如说:多吃核桃可以让头发更亮；用生姜水来洗头可以促进头发的生长；黑芝麻可以让我的头发变得更黑更加牢固。可是你知道吗?海带也具有非常优秀的护发生发功效，经常食用海带不但可以帮助我们补充一些优质的碘元素，还可以帮助我们滋润自己的头发，甚至可以促进头发的生长。
3、辅助治疗乳腺增生
海带中富含有非常丰富的碘元素，可以帮助女性朋友们将自己体内的卵巢黄体化，这就可以有效的帮助我们调节内分泌失调的现象。如果我们的内分泌正常，就可以消除乳腺增生的隐患。已经患有乳腺增生的朋友经常食用海带，也可以起到辅助治疗作用。
三、海带食用禁忌
1、不能久泡
很多人都觉得海带是一种海洋植物，而且海带本身就很容易有强烈的异味，因此在使用之前会长时间地用水浸泡。如果海带长时间浸泡，会破坏掉里面的营养物质，也会使里面富含的无机盐与水溶性纤维素大量的流失，极大程度的降低它的营养价值。
2、不能当主食吃
海带对我们的身体有很多好处，还可以帮助我们补充碘元素。可是，如果长期的大量食用海带或是将海带作为主食来吃，会对我们的身体产生不利的影响。海带中还含有一种砷元素，这种物质食用过度，也会使我们产生中毒的现象。
吃洋葱对身体有哪些好处？对于洋葱相信大家都比较熟悉，因为在生活当中这种食物最常看到，可是有的人却不喜欢洋葱的味道，可实际上洋葱的食物营养很高，现在我们就去了解它可以给身体带来的益处。
1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;
2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;
3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;
4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;
6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量;
7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松;
8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。
从健康饮食的角度而言洋葱虽然普通，但是却是保证我们身体健康的最佳食物，所以希望大家在生活当中不要嫌弃洋葱，适当的吃洋葱，可以有效地帮助我们抵抗一些疾病，尤其是对于中老年人来说。
很多人天天都在为自己的身材发愁，不知道瘦到何种程度才叫最好。现在跟着编辑一起来看看，明星们亲自告诉你多瘦才最好。不是瘦到皮包骨头才叫瘦哦。瘦也必须瘦得健康瘦得有型。
李冰冰：要瘦，更要状态好！
要瘦，更要状态好！
谁不知道演员要苗条，上镜才好看，但是当你试过一段时间后，你会发现，如果太过致力于极致的瘦身，你的状态会萎靡不振，这样你在镜头前同样无法展示容光焕发的状态。同时，你也无法支持繁重的日以继夜的工作。
李冰冰的身型脸型都令人惊诧地越来越纤细，我以前练功练得很凶的，一没事就去练形体，每天随随便便也可以练个两三小时。
当然自从今季成为 阿迪达斯 女子训练系列形象代言人后，李冰冰发现，并不应该一味训练，而应该在规定的时间内，做最有效的运动。
我会尽量每天固定时间锻炼，早上五六点的时候运动1小时。早前我在美国纽约，因为时差问题，改到了下午3点。
运动前可以吃饱一点，这样才有能量做运动，运动后就不建议吃了，最多补充点水果。这样慢慢把脂肪变成肌肉，自然就会身材紧凑，而且精神状态很好。
如果面对镜头，大家都想显得更瘦，李冰冰的Tips是：上半身的纤细更容易达到，也容易出效果。对于东方女性，这是瘦得更高性价比的部位。
韩火火：110斤的LV男魔头
110斤的LV男魔头
因为我太瘦，男装最小码也没有合适我的尺码的理由而穿女装，在时装周街拍中一举成为时尚名人的韩火火，被很多人誉为穿LV的男魔头。
对于他的时装品位众人口味不一，但是有一点大家都是一致的，他很瘦，所以穿起那些衣服，比胖子要好一些。
为了减肥我曾经有过半年的不吃饭经历，成功将130斤的体重减到了110斤。真的是一天只吃一点水果、酸奶之类的极端方法。
当然，后来支持不住了，躺在床上你就觉得自己的身躯开始慢慢萎缩，上肚皮就已经贴着床板了。所以现在当然会恢复吃饭。每天晚上11点多的时候吃一顿，谁能长期受那样的饿呢！
不过，很多人所谓晚上8点之后不吃东西，在我这里可不需要遵守。反正我一天也就吃这一顿，而且常常到天亮才睡，所以我会觉得，你说到追求瘦身的问题，是每个人可以根据自己的情况选择想要的生活的问题。
在一次面对面的专访中，韩火火非常消瘦的脸，用不着动用pS就可以达到锥子脸的效果。我想每个人都有爱美的权利，每个人对自己负责，不要妨碍别人就行了。
瘦或胖，都有自己选择生活方式的权利。他说，不过，那只是我自己的选择，我并不希望成为大众榜样，尤其害怕误导了别人，盲目Copy我。
高圆圆：有肌肉感的女人才最美
有肌肉感的女人才最美
的确对于演员，镜头是挑剔的，无法欺骗的，如果稍微发胖，骗不过镜头。我在10年中基本保持体重浮动上下不超过2公斤，一直在92-98斤之间。
我不算勤奋减肥，曾经在健身中心开了瑜伽卡但是3年只去了10次。如果有浮肿，我会在早晨空腹喝黑咖啡，快速消水肿，但是这对胃不好，我知道。
快速瘦身当然是会有一些代价的。所以其实我会觉得，女孩子光是瘦是没有用的，看起来没有力量感。
反而有些肌肉线条，对于女孩子来说，看起来会更美。至于上镜的发胖问题，其实只要肌肉紧实，上镜就不会有松飘飘的虚胖感。
李艾：减肥只为同性之间的优越感
减肥只为同性之间的优越感
所谓女为悦己者容，但是关于瘦身这件事，是例外。很多人都知道，男人喜欢的女人根本不需要那么瘦。
所以，我们很多女人常挂在口边的减肥瘦身，我们努力想要达到的程度，其实很大程度并不是为了男人们的审美，而只是为了自己的虚荣心。
这虚荣心甚至不是来自异性的眼光，而只是为了在同性之间有某种优越感。
海带的吃法非常的多，数都数不清。可以说只有你想不到的，没有海带做不到的。比较常见的海带吃法就是：豆腐海带汤、海带鸭肉汤、海带红烧肉、海带粳米粥、猪皮烧海带、黑豆海带牛尾汤、海带生地汤、辣拌海带嫩芽、凉拌海带丝、酸辣海带丝、海带炖肉、海带萝卜汤、海带排骨汤等等。
下面，就酸辣海带丝来说说做法吧！
酸辣海带丝
主料：海带
酸辣海带丝
酸辣海带丝
调料：醋 蒜 料酒 生抽 辣椒油 白糖
做法：
1、材料：海带。（海带头的部分，肉质比较厚实）
2、海带切丝，用冷水浸泡半天以上。（我买的海带很咸，泡了一夜）
3、锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。（焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。）
4、加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。（海带本身有咸味，根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整）
5、拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。（点缀的红色是枸杞，喜辣的可以用红辣椒点缀。）
海带虽然好吃又营养，但是海带性偏寒。本身体质偏寒的朋友就不适合经常吃海带，另外，月经期间的女性最好也不要吃海带。会使月经的经血不通畅导致经痛。如果是消化不好的朋友，海带一定要在煮烂才能吃，不能会引起消化不良。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《你对食物的态度带有“短缺”烙印吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“谈谈你对运动养生的认识”专题。
饮食养生
运动养生
