脾胃和肾相辅相成,调养得当,使人精力充沛,充满活力。中医认为,常吃以下四种食物就有很好的效果。
枸杞:可滋补肾气,还含有大量抗氧化物。每天可吃30—50颗,若服用后出现眼屎多等症状,可能是火大,应减少用量,或可同时服用菊花茶泻火。
山药
新鲜的山药平补养胃,有助于调整消化和内分泌系统。山药煮粥最好,可消除腹胀的副作用。
茯苓
这是一种长在松树下的真菌,可以健脾胃、镇静安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加入粥中食用,食用茯苓制品也有同样效果。
粥
粥容易消化,是自古公认的养胃食物。粥可消除胀气和疲劳,也容易消化,不会增加肠胃负担。一般人平时可吃些山药枸杞粥,滋补肝肾,又能增强免疫力。
最后,需要提醒的是,胃不好的人,要少吃甜食,可以避免消化不良。
【导读】一个节气过后的十五天内,在养生饮食方面都应当遵循这个节气的特点进行。在惊蛰之后如何进行养生,除了要观察这个时期的气候特点外,还要关注自身的体质特点。今天小编给大家介绍四种体质饮食养生方法,下面就一起来看看四种体质饮食养生方法吧。
四种体质饮食养生方法
一、阴虚体质:这种人的体质特点为形体消瘦,手足心热,心中时烦,少眠,便干,尿黄,不耐春夏,多喜冷饮。
养生方法:
1、精神调养阴虚体质的人性情急躁,常常心烦易怒,这是阴虚火旺、火扰神明之故,应遵循添澹虚无、精神内守的养生法。加强自我涵养,养成冷静、沉着的习惯。少参加争胜负的文娱活动,节制性生活。
2、环境调摄阴虚者,畏热喜寒,寒冬易过,热夏难当。所以有条件的人,每逢春夏季,可到海边、林区、山区去旅游,休假。住房最好选择居室环境安静,坐北朝南的房子。
3、饮食调养其原则要保阴潜阳,多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。有条件的人可食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等,燥烈辛辣之品应少吃。
4、体育锻炼不宜过激活动,着重调养肝肾,太极拳是较为合适的运动项目。
四种体质饮食养生方法
二、阳虚体质:这种人多形体白胖,或面色淡白,手足欠温,小便清长,大便时稀,怕寒喜暖。
养生方法:
1、精神调养阳气不足的人常表现出情绪不佳,善恐或善悲。这种人要善于调节自己的情绪,多听音乐,多交朋友。
2、环境调摄阳虚体质的人,适应气候的能力差,冬季要避寒就温,春夏要注意培补阳气。做到无厌于日,即在春夏季多晒太阳,每次不得少于十五至二十分钟。这样可大大提高冬季的耐寒能力。
3、体育锻炼阳虚体质的人,春夏秋冬都应加强体育锻炼,可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目。日光浴、空气浴是不可缺少的强壮卫阳之法。
4、饮食调养多食壮阳食品,如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等,根据春夏养阳的原则,特别是在夏日三伏时,每一伏吃一次附子粥(附子10克,先煎30分钟,加入粳米150克同煮至熟)或羊肉附子汤(附子15克,先煎30分钟,加入焯好的羊肉500克,同炖至熟加适量食盐),配合天地旺阳之时,以壮人体阳气之功。
脾胃和肾相辅相成,调养得当,使人精神抖擞,布满活力。中医以为,常吃以下四种食用品就有很好的效果。
枸杞:
可滋补肾气,还含有大量抗氧化物。天天可吃30—50颗,若服用后出现眼屎多等症状,可能是火大,应削减用量,或可同时服用菊花茶泻火。
茯苓:
这是一种长在松树下的真菌,可以健脾胃、镇静安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加进粥中食用,食用茯苓制品也有同样效果。
山药:
新鲜的山药平补养胃,有助于调整消化和内分泌系统。山药煮粥最好,可消除腹胀的副作用。
粥:
粥轻易消化,是自古公认的养胃食用品。粥可消除胀气和疲惫,也轻易消化,不会增加肠胃负担。一般人平时可吃些山药枸杞粥,滋补肝肾,又能增强免疫力。
最后,需要提醒的是,胃不好的人,要少吃甜食,可以避免消化不良。
【概述】气血两虚,是一种常见的病理现象。由于人体失血过多、饮食不节、疲劳过度、先天不足、营养不良、年老虚弱、久病未愈等病因,都会导致气血两虚发生。
【病理表现】血虚一般表现为:面色苍白、唇爪淡白无华、头晕目眩、肢体麻木、心悸怔忡、失眠多梦、皮肤干燥、头发枯焦等。气虚一般表现为:身体虚弱、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语言低微、疲倦乏力等。
小编推荐:补气养血 10种秋冬必吃滋养食物【饮食调养】补血益气在饮食方面需多注意补充含铁量高、性味甘平、甘温、甘凉的食物;避免只吃单一食物调理(宜多种食物搭配食用,否则调养效果欠佳),避免含钙类食品(如豆腐)和高磷酸盐食品(如牛奶)等(这些食物能与铁剂络合,而生成沉淀,造成铁摄入的缺陷)。养生师建议增加摄入大枣、葡萄干、桂圆、莲子、藕粉、当归、党参、黄芪、三七等,获得补血益气的养生功效。
1. 当归牛肉汤
菜系及功效:补血益气食谱;补血益气
口味:咸鲜味 工艺:煮
主料:牛肉(肥瘦)640克
辅料:当归40克,枣(干)60克
调料:盐3克
教您当归牛肉汤怎么做,如何做当归牛肉汤才好吃
1. 牛肉洗净,切块;
2. 当归,红枣(去核)洗净;
3. 全部材料放入锅内,用适量水,猛火煲至滚;
4. 用慢火煲2-3个小时,用盐调味可用。
小帖士-健康提示:
1. 血虚血滞、则月经不调,经行量少、小腹瘀痛、闭经不行;血虚头晕,则眼花、心悸,故调经之要,贵在养血;
汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源,营养丰富;
2. 当归补血活血、调经止痛;经枣味甘,性平,补脾和胃,养血和药,以加强牛肉,当归之功效。合而为汤,补血调经;
3. 凡血虚诸症,或经行不畅,用之每获良效。外感热病,阴亏火旺者不宜饮用本汤。
2. 枸杞蒸蛋
菜系及功效:补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味:原本味 工艺:蒸
主料:鸡蛋150克,枸杞子15克
调料:猪油(炼制)40克,盐1克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,酱油1克
4. 红豆排骨汤
菜系及功效:补血益气食谱;补血益气
口味:甜味 工艺:炖
主料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克
辅料:陈皮5克
调料:盐3克
春天是各种疾病的多发季节,惊蛰时期更是如此。四种惊蛰时期容易发生的病究竟是什么?又应该如何预防呢?下面,跟小编一起看看吧。
惊蛰、春分节气是春季中穿着最为自由的节气。俗话说,二八月乱穿衣,实际上是说农历二月寒、热交替不规律的气候。这两个节气的饮食搭配与健康关系密切。这一时期饮食应以培补、升发阳气为主。
预防流行性疾病
阳春三月,天地俱生,万物以荣,大地一片生机,人们也在经过一个冬天的蛰伏后开始活动频繁。
随着气温的升高,细菌、病毒也开始生长繁殖,因此,春天是疾病多发的季节,尤其是一些传染病,如流感、麻疹、流脑、结膜炎、腮腺炎等。另外,春天气温气压变化较大,一些慢性疾病和精神方面的疾病也容易复发。那么怎样做好防病保健呢?
首先要有防病意识和坚强的信念。在思想上做好防病的准备,提前了解疾病的防治知识,如遇气候突变带来身体不适时,要静心养气,防止旧病复发,要坚持服药,相信自己能抗击病症。
其次是预防接种,可去医院或防疫站注射疫苗,如流感疫苗、流脑疫苗等。
第三,日常调摄方面要多加注意。多开窗户,保持室内空气新鲜,保证充足的睡眠,不要太快地脱去冬衣。饮用泡有贯众的水(取贯众500克洗净,放入水桶中,每周换药一次),也可在室内放置薄荷油以静化空气。如果家中有流感病人可用食醋熏蒸,每周二次,可以预防其他人患感冒。另外,每天按摩足三里、风池、迎香等穴位也有预防疾病的作用,而且还能增强机体的抵抗力。
惊蛰节气是传染病多发的日子,要预防季节性的传染病的发生,还应多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。一般选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品,像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸札蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等,或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等,燥烈辛辣之品应少吃。
哮喘
惊蛰春分前后,慢性疾病患者最易复发,正所谓百草回芽,百病复发。其中哮喘多发于此期,饮食调养的方法很适宜于哮喘轻度发作或缓解期。
因此,应该避免进食过饱,吃的食物不宜太咸,忌烟、酒,慎用辛辣刺激食物,特别要禁食海腥油腻之物。发作期鼓励患者多饮水,利于排尿。食物以充足碳水化合物保证热能供应,以乳、蛋、豆制品保证蛋白质的给养。
肾阳不足的虚喘病病人以海马焙黄研末,每次冲服3克,或以当归6克,海马3克,水煎服;五脏气血虚衰、中气不足的虚喘病人以鹌鹑1只,不去毛,焙烧研末,每次10克,加红糖水融化,再兑入黄酒50克,一次服完,每日2次,予以调养。
风湿
甘四节气的惊蛰。《月令七十二候集解》曰:万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。其意为春雷响起,惊动万物,也就是说从这时节起冬眠的生物苏醒了。上周还是料峭春寒,现快到万物复苏时,天气多为浓雾、微雨。人体常感四肢麻痹、关节活动不利。小编特推荐老桑枝煲鸡肉汤这款有效祛痹,口感好的药方。
中药老桑枝煲鸡具有益精髓,祛风湿、利关节的功效。广东民间亦常用它辅助治疗风湿性关节炎、四肢挛痛麻痹、颈背牵引疼痛,慢性腰脊劳损等症。
[材料]老桑枝60克、雌鸡一只去毛及内脏(约500克)、生姜3片。
老桑枝性平味苦,入肝经,功能祛风湿、利关节、行水气,《本草汇言》说它能去风气挛痛,《本草备要》亦认为它能利关节、养津液、行水祛风,《岭南采药录》还记载它有去骨节风疾,治老人鹤膝风的功用;鸡肉性温味甘,入脾、胃、肝经,功能温中、益气、补精、添髓,《别录》说它能补益五脏,续绝伤,疗劳,益气图,《食疗本草》亦认为它能治踒折骨疼,《日华子本草》也记载它有止劳劣,添髓补精,助阳气的功用。二者合一,倍增祛风湿、利关节、益精髓的功效。
[烹制]用清水把老桑枝洗净,并稍浸片刻;雌鸡宰净,去毛及内脏,洗净。与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约2个小时,再加入适量食盐便可。此量可供3~4人用,可把鸡捞起,拌入酱油佐餐用。
肾结石
春日,万物复苏,百草萌生。随着人们活动的增多,隐伏在胆道和肾脏的结石也容易发作。怎样防止和对待胆石症和肾石症在春天的发作呢? 胆石症发作往往同时伴有胆道感染,严重者可致中毒性胆管炎,若救治不及时可致命。因而预防胆石症的发作至关重要,凡确诊而愿意接受手术者应尽早手术,一时不能手术者要注意避免过度劳累。患者饮食宜清淡,因为油腻的食物会刺激胆汁的排放和改变胆汁的成分,容易促发胆道感染甚至胆源性胰腺炎;可以服一些利胆的中、西药物;一旦发生右上腹疼痛、发热和黄疸,要及时送医院治疗。为防治可能引起的休克,运送时须用担架或车辆使病人取平卧位。凡既往有排尿石史,目前已无症状者,要多饮水、多活动,防止结石再形成。明确仍有尿路结石者,如结石直径在1厘米以上,须手术取石;而在1厘米以下者,可大量饮水并增加运动,特别是跳跃式活动,如骑马、跳绳等,以促进结石排出,亦可佐以排石的中药。
疼痛发作时可用止痛剂。病者应了解,虽然尿路结石引起的疼痛剧烈难忍,但一般不会有生命危险。
惊蛰养生注意事项
一、早睡早起身体好 防寒保暖防春寒
惊蛰节气阳气渐生,气候日趋暖和,但由于北方冷空气仍较强,气候变化大,且早晚与中午的温差很大,冷暖变幻无常,因而春捂尤为重要,不宜过早脱去御寒的衣物,须知感冒往往是在气温上升或出汗时脱去过多的衣服,突然着凉时染得的。
二、忽冷忽热多变化 预防感冒最重要
惊蛰后的天气明显变暖,不但各种动物开始活动,微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖,各种传染病也开始流行。专家建议,人们要注意气象台对强冷空气活动的预报,当心冷暖变化,预防感冒、流感和心脑血管疾病的发生。现代流行病学调查,春天属肝病高发季节,应注意养肝、保肝,防止春季传染病的流行。
三、口感舌燥,吃清淡
气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我国民间素有惊蛰日吃梨的习俗。专家称,生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。另外,春天肝气旺易伤脾,所以惊蛰季节要少吃酸,多吃大枣、山药等甜食以养脾,可做成大枣粥、山药粥等。
四、减肥健身好时节 运动之前要热身
冬季带给我们的除了寒冷还有僵硬:身体各器官如内脏、肌肉的功能都处于较低水平,骨骼和韧带更是僵硬得很,贸贸然弯低身体、高踢脚尖,甚至是扭腰、跳绳,都容易造成运动损伤。尤其是从事剧烈的运动前,热身运动更是少不了,这是为了预防肌肉和骨骼遭受损伤。
结语:上文提到的四种惊蛰病中,有没有你可能会得的呢?如果有的话,快点照着小编的预防方法,行动起来吧。
每个人都有犯点小毛病的时候,比如身体的某个部位感到疼痛,如果不到非吃药不可的地步,不妨试试利用饮食来缓解疼痛,不仅能补充能量,还可以缓解疼痛。
1.偏头痛
建议多吃鲑鱼、沙丁鱼等含较高脂肪的鱼类,最好少吃香肠等加工的肉类,以及味精、红酒、巧克力和柠檬等。
2.关节痛
建议多吃草莓、橙子、猕猴桃等含维生素C比较多的食物,因为维生素C可减少关节的磨损,促进骨胶原的合成,而骨胶原是组成软骨和骨骼的重要成分。
3.痛经
建议多吃亚麻籽,痛经的人最好每天吃1-2茶匙亚麻籽油,可将它抹在面包上或拌沙拉。因为食用含高脂肪的鱼类和亚麻籽都可以阻止前列腺素释放,从而减缓疼痛。
4.胃痛泛酸
建议多吃姜,姜可加强食管底部括约肌的收缩,阻止胃酸反流入食管。而一些高脂肪食物,如黄油和肉会抑制食管底部括约肌的收缩功能,辛辣或酸味食物也会引起胃痛泛酸,肠胃功能不好时要尽量少吃。
在我们的身边常常有很多普通的菜是起到养生保健的作用的我们确不为所知,现在我为大家介绍以下四种具有养生保健的菜。
第四位 自然抗生素马齿苋
食用办法:选用马齿苋幼嫩多汁的茎,除去须根,洗净后用沸水煮熟,再用盐渍一下,冷开水洗净,挤干水分即可。马齿苋可用肉丝烹炒,亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润娇嫩。细致引见:马齿苋又称五行草,在我国散布甚广,是一种古籍上早有记载的对人类有奉献的野生佳蔬。由于它鲜食干食均可,作草当粮都行,而且有着很好的医疗作用。
因而,我国民间又叫它长命菜、长寿菜。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成格外,也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌,调理人体内糖代谢,具有降低血糖浓度,坚持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压,减慢心率,具有维护心脏的作用,养生保健不可少的常见菜之一。
马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分,常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓构成,从而有效地避免冠心玻经药理实考证实,马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑止作用,有自然抗生素的美称。民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥,或用鲜马齿苋绞取汁液和大剂量水煎液,来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症,是一味清热、解毒、消炎的自然良药。
第三位:自然保健品―――蕨菜
食用办法:将蕨菜洗净用开水焯一下,后炒食或冲汤;还可干制,将其稍加蒸煮,晒干,食时用水浸泡。蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。
历史传说:蕨菜又称长命菜,也有称为龙爪、龙头草等,它是野生植物,素有山菜之王的美称,产自深山,全国均有散布,东北、西北、内蒙古较多。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。传说,当年康熙皇帝每年夏天都要到热河行宫木兰围场去打猎,路经六旗三十六营。每次皇帝来,这些旗营的头人都要拿着金银财宝去进贡,以表忠心。有一次,金凤营的头人海通,没什么可进贡的,便提着一小袋蕨菜前去进贡,说:这菜不只滋味鲜美,而且去痰生津、清气上升、浊气降落,常吃眼清目明,肤色光滑,长寿百岁。海通还用几片山鸡肉和碧玉色的蕨菜做出一道菜,并拼成一个寿字,康熙赶忙品味,果真香气沁透脾胃,口感脆、嫩、滑,一时食欲大开,精神清爽。
二:氨基酸皇后―――香菇
食用办法:乾隆年间的满汉全席中就有香覃鸭、炒冬菇等菜肴,制法是将它与冬笋或鸡鸭等荤素食物一同烹制食用。
历史传说:烧香菇又名长命菜,原是明代宫廷名菜,后传播于民间。香菇是食用菌中的上品,素有蘑菇皇后之称。它含有30多种酶和18种氨基酸,人体所需的8种氨基酸,香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克,还含有其它各种营养成分。
相传明代建都金陵(今南京)时,正遇天下大旱,灾情严重。明太祖朱元璋祈神求雨,带头吃素数月,胃口不佳。这时军师刘伯温正好从浙江龙泉县回到南京城,特地将从他家乡带来的著名特产香菇,浸泡以后加调味制成一道烧香菇的美味菜肴给朱元璋品味。朱元璋未及下筷,就闻到一阵阵香味,吃后感到此菜香味浓郁,软熟适口,滋味异常鲜美,连连称誉它是一道少见的好菜。随后,刘伯温给他讲述了龙泉香菇的特性以及古时浙江庆元传播香姑女逃难食香菇遇救的故事。传说一名姑娘,为规避财主虐待逃至荒山,饿昏在地,醒来后吃了这里生长的香菇,不只恢复了安康,后来还活到百岁以上。从此,朱元璋在宫中经常食用此菜,而且还称它 长命菜。
一:含碘冠军―――海带
食用办法:将海带或海菜泡发好,入砂锅中参加一点淡菜煲至熟后,再参加适量的蒜茸、橄榄油及盐,调煮成海带汤即可食用。
细致引见:海带为大叶藻植物大叶藻的全体,又名海草、昆布等,生活在海水中,柔韧而长如带子,故得其名。海带具有较高的营养保健价值,被誉为海上蔬菜、长命菜、含碘冠军。医学研讨发现,海带中的钙具有避免血液酸化作用,而血液酸化正是招致癌变的要素之一。海带中的有机碘有类激素样作用,能进步人体内生物活性物质功用,能促进胰岛素及肾上腺素质激素的分泌,进步脂蛋白酯酶活性,促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和应用,从而发挥其降血糖、降血脂作用。海带含有丰厚的钾,钾有均衡钠摄入过多的作用,并有扩张外周血管作用,因而能防治高血压。
介绍到这里相信大家也对养生保健菜有了一定的了解,以后可以考虑买多点这样的菜了。
提起番茄,大家最容易想到的是番茄炒鸡蛋,或者糖拌番茄。但总是这么吃的话,可真有点“委屈”番茄了。哈尔滨医科大学第四附属医院营养科郑东明告诉记者,作为餐桌上最有营养、菜市场上最便宜的蔬菜品种之一,番茄其实和很多菜都很“搭”。
番茄烧茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。
番茄炒菜花
这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
番茄土豆片
这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
番茄炒虾仁
虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。
冬季,由于天气比较寒冷,所以很多人都会选择在这样的一个季节里进补。那么冬季进补吃什么好呢?其实冬季可以多吃一些白色食物,有助于保健养生。下面推荐几种白色食物,一起来看下。
冬天养生的4种白色食物
1.银耳
银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺,但与此同时它的粘性较大,使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽,用银耳润肺效果自然不错,若是有痰,则不适宜用银耳了。此外,将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用,具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。
2.萝卜
民间有“十月萝卜赛人参”,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用,有益气补血,强筋骨的功效,适宜更年期的女性食用。
3.豆腐
豆腐营养价值丰富,物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉的美称。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,特别适合儿童和老人食用。只是,豆腐含嘌呤较高,患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。
4.白菜
“百菜不如白菜”,中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津,除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C,多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外,白菜的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
结语:冬季由于天气比较寒冷,所以很多人都会想方设法来进补,在你吃大鱼大肉的同时,其实不妨吃些银耳、萝卜、豆腐、白菜,这些都是进补的最佳食材,既便宜还健康,何乐而不为呢。
春天是各种疾病的多发季节,惊蛰时期更是如此。四种惊蛰时期容易发生的病究竟是什么?又应该如何预防呢?下面,跟小编一起看看吧。
惊蛰、春分节气是春季中穿着最为自由的节气。俗话说,二八月乱穿衣,实际上是说农历二月寒、热交替不规律的气候。这两个节气的饮食搭配与健康关系密切。这一时期饮食应以培补、升发阳气为主。
一、预防流行性疾病
阳春三月,天地俱生,万物以荣,大地一片生机,人们也在经过一个冬天的蛰伏后开始活动频繁。
随着气温的升高,细菌、病毒也开始生长繁殖,因此,春天是疾病多发的季节,尤其是一些传染病,如流感、麻疹、流脑、结膜炎、腮腺炎等。另外,春天气温气压变化较大,一些慢性疾病和精神方面的疾病也容易复发。那么怎样做好防病保健呢?
要有防病意识和坚强的信念
在思想上做好防病的准备,提前了解疾病的防治知识,如遇气候突变带来身体不适时,要静心养气,防止旧病复发,要坚持服药,相信自己能抗击病症。
预防接种
可去医院或防疫站注射疫苗,如流感疫苗、流脑疫苗等。
日常调摄方面要多加注意
多开窗户,保持室内空气新鲜,保证充足的睡眠,不要太快地脱去冬衣。饮用泡有贯众的水(取贯众500克洗净,放入水桶中,每周换药一次),也可在室内放置薄荷油以静化空气。如果家中有流感病人可用食醋熏蒸,每周二次,可以预防其他人患感冒。另外,每天按摩足三里、风池、迎香等穴位也有预防疾病的作用,而且还能增强机体的抵抗力。
惊蛰节气是传染病多发的日子,要预防季节性的传染病的发生,还应多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。一般选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品,像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸札蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等,或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等,燥烈辛辣之品应少吃。
二、哮喘
惊蛰春分前后,慢性疾病患者最易复发,正所谓百草回芽,百病复发。其中哮喘多发于此期,饮食调养的方法很适宜于哮喘轻度发作或缓解期。
因此,应该避免进食过饱,吃的食物不宜太咸,忌烟、酒,慎用辛辣刺激食物,特别要禁食海腥油腻之物。发作期鼓励患者多饮水,利于排尿。食物以充足碳水化合物保证热能供应,以乳、蛋、豆制品保证蛋白质的给养。
肾阳不足的虚喘病病人以海马焙黄研末,每次冲服3克,或以当归6克,海马3克,水煎服;五脏气血虚衰、中气不足的虚喘病人以鹌鹑1只,不去毛,焙烧研末,每次10克,加红糖水融化,再兑入黄酒50克,一次服完,每日2次,予以调养。
三、风湿
甘四节气的惊蛰。《月令七十二候集解》曰:万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。其意为春雷响起,惊动万物,也就是说从这时节起冬眠的生物苏醒了。上周还是料峭春寒,现快到万物复苏时,天气多为浓雾、微雨。人体常感四肢麻痹、关节活动不利。小编特推荐老桑枝煲鸡肉汤这款有效祛痹,口感好的药方。
中药老桑枝煲鸡具有益精髓,祛风湿、利关节的功效。广东民间亦常用它辅助治疗风湿性关节炎、四肢挛痛麻痹、颈背牵引疼痛,慢性腰脊劳损等症。
[材料]老桑枝60克、雌鸡一只去毛及内脏(约500克)、生姜3片。
老桑枝性平味苦,入肝经,功能祛风湿、利关节、行水气,《本草汇言》说它能去风气挛痛,《本草备要》亦认为它能利关节、养津液、行水祛风,《岭南采药录》还记载它有去骨节风疾,治老人鹤膝风的功用;鸡肉性温味甘,入脾、胃、肝经,功能温中、益气、补精、添髓,《别录》说它能补益五脏,续绝伤,疗劳,益气图,《食疗本草》亦认为它能治踒折骨疼,《日华子本草》也记载它有止劳劣,添髓补精,助阳气的功用。二者合一,倍增祛风湿、利关节、益精髓的功效。
[烹制]用清水把老桑枝洗净,并稍浸片刻;雌鸡宰净,去毛及内脏,洗净。与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约2个小时,再加入适量食盐便可。此量可供3~4人用,可把鸡捞起,拌入酱油佐餐用。
四、肾结石
春日,万物复苏,百草萌生。随着人们活动的增多,隐伏在胆道和肾脏的结石也容易发作。怎样防止和对待胆石症和肾石症在春天的发作呢? 胆石症发作往往同时伴有胆道感染,严重者可致中毒性胆管炎,若救治不及时可致命。因而预防胆石症的发作至关重要,凡确诊而愿意接受手术者应尽早手术,一时不能手术者要注意避免过度劳累。患者饮食宜清淡,因为油腻的食物会刺激胆汁的排放和改变胆汁的成分,容易促发胆道感染甚至胆源性胰腺炎;可以服一些利胆的中、西药物;一旦发生右上腹疼痛、发热和黄疸,要及时送医院治疗。为防治可能引起的休克,运送时须用担架或车辆使病人取平卧位。凡既往有排尿石史,目前已无症状者,要多饮水、多活动,防止结石再形成。明确仍有尿路结石者,如结石直径在1厘米以上,须手术取石;而在1厘米以下者,可大量饮水并增加运动,特别是跳跃式活动,如骑马、跳绳等,以促进结石排出,亦可佐以排石的中药。
疼痛发作时可用止痛剂。病者应了解,虽然尿路结石引起的疼痛剧烈难忍,但一般不会有生命危险。
惊蛰养生注意事项
早睡早起身体好 防寒保暖防春寒
惊蛰节气阳气渐生,气候日趋暖和,但由于北方冷空气仍较强,气候变化大,且早晚与中午的温差很大,冷暖变幻无常,因而春捂尤为重要,不宜过早脱去御寒的衣物,须知感冒往往是在气温上升或出汗时脱去过多的衣服,突然着凉时染得的。
忽冷忽热多变化 预防感冒最重要
惊蛰后的天气明显变暖,不但各种动物开始活动,微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖,各种传染病也开始流行。专家建议,人们要注意气象台对强冷空气活动的预报,当心冷暖变化,预防感冒、流感和心脑血管疾病的发生。现代流行病学调查,春天属肝病高发季节,应注意养肝、保肝,防止春季传染病的流行。
口感舌燥,吃清淡
气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我国民间素有惊蛰日吃梨的习俗。专家称,生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。另外,春天肝气旺易伤脾,所以惊蛰季节要少吃酸,多吃大枣、山药等甜食以养脾,可做成大枣粥、山药粥等。
减肥健身好时节 运动之前要热身
冬季带给我们的除了寒冷还有僵硬:身体各器官如内脏、肌肉的功能都处于较低水平,骨骼和韧带更是僵硬得很,贸贸然弯低身体、高踢脚尖,甚至是扭腰、跳绳,都容易造成运动损伤。尤其是从事剧烈的运动前,热身运动更是少不了,这是为了预防肌肉和骨骼遭受损伤。
结语:上文提到的四种惊蛰病中,有没有你可能会得的呢?如果有的话,快点照着小编的预防方法,行动起来吧。
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癌症这两个字眼令每一个人都感到恐慌,因此要想更好的延年益寿,在日常生活中防癌成为了最为关键的保健事项。然而防癌的方法有很多,其中防止病从口入,并常吃一些具有防癌效果的食物便是最为方便快捷的方法。在日常饮食中便存在一些食物,不仅便宜,同时还具有相对不错的抗癌效果。今天小编就给大家介绍4种常见的养生抗癌食物!
廉价的4种抗癌养生食物
1、西兰花
说到西兰花,大家对此都很熟悉,西兰花是人们餐桌上常见的一道美食。西兰花中含有丰富的抗血酸成分,因此被人体摄取之后能很好的提高自身的抵抗力,并且还能增强肝脏的解毒能力,对于一些肝脏有疾病的患者来说是极好的食疗之选。
同时,在西兰花中还含有丰富的硒元素和维生素C,这两种物质不仅是人体生长所需的重要成分,另外其中所含的维生素C还能很好的增强人体的免疫能力,硒元素本身就是一种极其珍贵的微量元素,能起到极好的防癌效果。另外所含的维生素还能很好的起到延缓衰老,防止肌肤干燥的目的 ,可谓是极好的美容养生佳品。
对于一些想要减肥瘦身的人来说,常吃点西兰花也是最佳的选择。因为西兰花中的含水量高达90%以上,而且热量很低,所以被人体摄取之后不仅能为身体提供所需的养分和能量,还能增强身体的饱腹感,轻松起到瘦身的作用。
2、冬瓜
冬瓜是很多家庭中常见的一种食物,不仅可以煮菜,还能熬汤喝,都是极美味的舌尖美食。冬瓜中含有丰富的钾元素,而钠盐的含量相对低一些,因此对于一些患有肾脏疾病、高血压等患者来说,常吃点冬瓜是极好的养生食疗选择。
并且冬瓜中的膳食纤维含量也很高,大约在100克中就含有0.9克,这种物质进入肠道中能有效的对肠道产生一定的刺激作用,便能促使积存在肠道中的毒素及易致癌物质排出体外。这对于防止结肠癌的产生发挥极好的作用。另外,冬瓜中还含有一种丙醇类物质,被人体摄取之后能很好的抑制糖分进行转化成脂肪,并且冬瓜本身就不含有脂肪成分,因此对于一些想要瘦身的人来说,吃点冬瓜是极好的方式。不仅能很好的满足味蕾的需求,同时还能防止发胖。
3、包菜
在包菜中还含有丰富的萝卜硫素,这种物质被人体摄入之后能对体内的酶进行有效的刺激,从而形成一种保护膜,能有效的抵制致癌物质对人体的伤害。并且在包菜中还含有重要的微量元素钼,这种物质不仅是人体生长所需的重要成分,同时进入体内还能抑制亚硝酸的合成,从而起到不错的抗癌效果。
同时包菜中还含有果胶、膳食纤维,这两种物质进入肠道中能对肠内的毒素进行吸附并促进其排出体外。在包菜中还含有丰富的维生素因子成分,这种物质能很好的对溃疡的部位进行修复,从而对于一些患有胃部溃疡或是口腔溃疡的人来说,常吃点包菜都是极好的治疗手段。因此,大家在日常饮食中不妨多吃点包菜来进行食疗养生,我们可以将其凉拌、炒、做沙拉等食用,都是极好的舌尖享受。
4、洋葱
洋葱的味道有点刺激性,并且吃完之后口腔中会留有异味,所以很多人是不怎么爱吃的。但是洋葱却是极好的抗癌养生食物之选。在洋葱中含有丰富的硒元素和槲皮素,其中硒元素是一种极其珍贵的微量元素,同时还具有一定的抗氧化性,能有效的抑制癌细胞的增长,而槲皮素则能使得致癌细胞失去活性,大大降低了致癌细胞对人体造成的伤害。
且还有相关的研究数据显示,一些常吃洋葱的人其患有胃癌的几率相对不常吃的人群会降低20%。在洋葱中还含有硫磺成分,这种物质能够与大肠中的蛋白质结合,起到促进肠胃蠕动的目的,一来有效保护肠胃健康,二来也是缓解便秘的重要手段。同时,在洋葱中还含有维生素C、尼克酸、维生素E等物质,这都是维持肌肤活性的重要成分,常吃能使得肌肤富有弹性,且具有相当不错的美容护肤的效果。
土豆是一种粮菜两用的蔬菜,又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。它是营养学家青睐的蔬菜明星。在法国,土豆被称作地下苹果,土豆在欧美也享有第二面包的称号。土豆被认为是世界上最伟大的食物之一,土豆的功效多多,减肥效果也是非常好,下面就跟小编一起来看看土豆的功效及土豆的减肥食谱。
土豆的4大功效
一、土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
二、土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
三、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
四、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人,大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多,土豆可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
怎么吃土豆能将营养吸收到底
素炒土豆丝
传统的做法是直接把土豆丝放锅里炒,这样就必须多放油,否则易粘锅。我建议采用改良措施,把土豆丝下开水锅略煮至六分熟捞出沥干。热锅下油,油热后用 葱、姜爆锅(我还喜欢加一点花椒粉),然后配少许尖椒丝、胡萝卜丝(搭配颜色和营养),加一点点醋(使土豆丝脆),翻炒,加盐、味精调味,出锅。
点评:改良传统做法,减少用油量,回归素炒的本意,颜色和营养搭配较好,极力推荐。
土豆炖牛肉
做法很多,大家可以上网查看,找一个自己喜欢的做法。
点评:搭配合理,营养素互补,易消化吸收,极力推荐。
地三鲜
锅中多加油,七成热时,将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出;再将茄子倒入,炸至金黄色,加入青椒一起捞起;以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略烧;加入湿淀粉大火收汁即可。
点评:传统鲁菜,不但营养素破坏严重,而且含大量油脂,营养十分不均衡,反对食用。
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