一冬补三春 冬季进补先养肠胃
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“一冬补三春 冬季进补先养肠胃”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
冬季是进补的大好时机。但是对于那些患慢性肠胃炎、过敏性肠炎、肠胃功能紊乱，经常腹泻的慢性肠胃道疾病的人来说，对于进补必须有所考虑。如果进补不当，就等于白白浪费了，达不到应有的效果。其实，只要我们注意进补的方法，抓住机遇，不仅能达到进补的效果，还有利于治疗慢性肠胃疾病。
肠胃病人群冬季如何补
首先，要适时掌握时机。根据古代医家的经验，进补一般选择在“三九”前后。在这段时间里要尽量预防腹泻，注意休息，保持精神愉快。吃一些易于消化的食物，进食时要细嚼慢咽，避免吃对肠胃有刺激性的食物，如辣椒、咖啡、烟酒、香料、生姜、胡椒等。对一些难于消化的食物，如芹菜、韭菜、干菜、红薯等尽量少吃或不吃。对于有润肠通便、导泻功效的食品，暂时也不要食用，如芝麻、核桃、蜂蜜等滋补品。有一些滋腻和导泻的中药也不能放在滋补品中煎煮同喝，如阿胶、龟板、鳖甲、龙骨、牡蛎、大黄、芒硝等。这属于进补前期的准备工作，是万万不能少的。
然后按中医进行辩证论治，对症下药。中医认为，慢性腹泻一般分为四型：脾胃虚寒型、脾胃虚弱型、中气下陷型、脾肾阳虚型。不管属于何型，都可以使用健脾益气的方法，兼顾其它方法。根据辩证的结果有所则重，在医生的指导下应用。健脾益气的药物有人参(包括高丽参、红参等)、党参、白术、山药、扁豆、茯苓、黄芪、甘草、莲仁、芡实等;在补益的同时，配以理气和胃的药物，如陈皮、砂仁、大枣，效果会更好。如果觉得吃中药太麻烦，可以到商店购一些保健品，但前题必须是真品。如莲子红枣粉、八珍粉等，宜长期服用，但效果不如中药效果好。对那些诊断清楚、病情较严重者，单用中药补品还不行，必须中西药同时治疗，效果会更显著。
4招保健预防肠胃疾病
1、首先是防寒
包括防止受寒和过度的饮食生冷，防止腹部受凉。胃病患者要根据气温的升降适时增添衣服，加强保暖。夜晚睡眠时要盖好被子，尽可能减少因腹部受凉而引起胃病复发或加重的机会。
2、常喝大麦茶调理肠胃
大麦茶具有平胃止渴，消渴除热，化谷食之功，有利于食物消化，还能益颜色、保五脏，和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。
爱吃肉、吃辣的人，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的温热大麦茶，不仅可以解油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃、健胃的作用，可以减少滚烫的食物对胃粘膜的刺激。
需要提醒的是：过于冰冷的大麦茶不能多喝，因为大麦茶调理肠胃功能太强，更适合解便秘。
3、保持精神愉快，心情舒畅，情绪稳定
中医认为“思虑过度，脾气郁结，久则伤正，运化失常”，说明紧张、焦虑等会影响脾胃功能。那些边吃饭边思考问题，把商务谈判、工作会议带到饭桌上的做法不可取。另外，细嚼慢咽是养胃的重要原则。
4、注意劳逸结合
要注意起居有时，保持良好的作息习惯，有劳有逸，按时睡眠，防止过度疲劳。
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中医认为，脾胃为后天之本，若是脾胃消化功能不好，所吃的补品不仅不能消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良，所以在进补之前，应先调理脾胃，如病后胃肠功能低下者，可先喝一段时间的桂圆红枣粥。即使胃肠功能正常的人，也应在进补时加些行气消胀的陈皮、薏米之类，以免进补肉食阻塞气机，出现腹胀少食现象。下面小编给大家推荐三款补虚健脾的药膳，一起来看看。
羊肉1000克，放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块，放入沙锅内，添适量清水。同时放入当归、生姜各30克，枸杞、花椒各十几粒。大火烧沸后，改用小火炖约一个半小时。羊肉益气补虚，当归补血养血，二者合用，相得益彰，是补益气血的良方，适合于阳虚体质的人天寒时服用。
桂圆莲子粥
感冒鸡汤
但此汤鸡与蘑菇同炖，体虚感冒，病情缠绵不愈者，可与感冒药同用，以达到驱除病邪，恢复正气的目的。鸡汤可提高人体免疫力，适合感冒后鼻流清涕的风寒表证和体倦气弱者。其中鸡肉温补脾胃，蘑菇化痰理气，黄芪、当归补气活血，冬季手脚怕冷的虚寒体质者也可常食。需要注意的是，黄母鸡具有很强的温补力，非年老体虚者不宜食用。感冒发热的人忌服此汤。
民谚讲：冬季进补，上山打虎，形象地说，头年冬天好好进补，第二年就可以上山打得老虎。冬令进补的意识，在我们国家可谓是深入人心，可是真正懂得进补之道的人却很少。立冬补冬，也不可盲目进补。
冬季饮食调养要遵循秋冬养阴、无扰乎阳、虚者补之，寒者温之、虚则补之，实则泄之，的古训，随四时气候的变化而调节饮食。适当食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。
冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故冬令进补应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目进补。
中国人注重养生，一年四季的气候不一样，养生方法也应有所不同，只有这样，才可以让我们的身体素质得以提高，让身体更健康，下面我们一起来看看冬季如何养生。
养生多喝热粥
养生家提出，冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
进补需对路
冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。
天冷也通风
冬季天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是很不好的习惯。除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能；晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷，具有减弱、抑制细胞功能的作用。深夜时人体抵抗力下降，对虚弱、患病的人要加强监护，观察呼吸、脉搏是否正常，以利及时采取措施救治。
以上专家为我们介绍了冬季养生的好方法，同时还提醒大家进补需对路，现如今随着人们生活习惯和饮食习惯的改变，很多人的身体都已经处于一种亚健康状态，冬季是养生的好时节，大家不要错过了。
我国古代将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯。此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用；大地上的树叶枯黄掉落；蛰虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
时令：霜降
九月中（指阴历），气肃而凝，露结为霜矣。 霜降节气含有天气渐冷、开始降霜的意思。我国古代将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯。此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用；大地上的树叶枯黄掉落；蛰虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
注意保暖 保护肠胃
霜降是秋天的最后一个节气，气温渐低，时有冷空气来袭。由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱；同时，人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，所以要特别注意保护胃肠功能。外出时注意防寒保暖，尤其注意腹部保暖，避免因为吸入冷空气而引起胃肠黏膜血管收缩，破坏肠胃黏膜的防御屏障。
心静平和 远离悲秋
从藏象说来看，肺与秋气相应，肺气虚者对秋天气候的变化特别敏感。秋风冷雨，花木凋零，万物萧条，常会让人在心中引起悲秋、凄凉之感，易产生抑郁情绪，所以还应注重调摄精神养生。应有心无其心，百病不生的养生素质，养成不以物喜、不为己悲，乐观开朗，宽容豁达，淡泊宁静的性格。收神敛气，保持内心宁静，以减缓秋季肃杀之气对精神的影响。
劳逸结合 耐寒力强
秋季昼夜温差变化比较大，运动能给身体以良性的刺激，使人的体温调节机制不断地处于紧张状态，有助于提高人对环境变化的适应能力，提高心血管系统的功能，从而更容易适应进入冬季后的气候变化。宜选择轻松平缓、活动量不大的项目，如慢跑、散步、登山、太极拳等，适时有度地进行。此外，还需顺应春困秋乏的生理反应，保证充足的睡眠。每次运动前，一定要做好充分的准备活动，注意动与静的合理安排，不宜过度劳累，更不可经常大汗淋漓，使阳气外泄，伤耗阴津，削弱机体的抵抗力。
饮食养生
霜降之时乃深秋之季，此节气在五行中属金，在人体五脏（肝、心、脾、肺、肾）中属肺。根据养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，则应以平补为原则。
民间谚语有补冬不如补霜降的说法。进补要以润燥、固表、益气为主。如蜂王浆，比较适合身体虚弱的老人，早晚各服一次，对促进睡眠和通便有一定好处。如果是40岁以上的女性，适当吃一点蜂王浆，还能使皮肤光洁细滑。如西洋参，它是滋阴、生津的，对于肿瘤病人、术后病人、白细胞低的患者，西洋参可以帮助增强机体免疫力。其他的慢性病如糖尿病人也可适当吃点西洋参。高丽参性质较为温热，适合手足发凉、怕冷、脸色发白的人，但有痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的人就不适合。
霜降时令饮食
此时节宜选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品有增强免疫力的功效。全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、洋葱、藕、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋等都比较适宜这个时节食用。若想收敛阳气可在饮食中适量增加山楂、五味子、柿子、醋等酸味食品。若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。
霜降养生二、三事
天气干燥，气候寒热多变，稍有不慎就容易伤风感冒，许多旧病也易复发，故此时节被称为多事之秋。因此，养生对精神情志、饮食起居、运动导引等方面进行调摄时，应注重一个和字。要顺应秋天的气候变化，适时增减衣服，做到秋冻有节，与气候变化相和谐，方为明智之举。
咳嗽、哮喘易复发
霜降过后由于空气干燥和气温下降，是易引发咳嗽、哮喘的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。
白萝卜
中医认为其性凉、味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。有“秋后萝卜赛人参”之说，对常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
小白菜
有调理肠胃之功，味苦微寒，含有丰富的维生素c和钙质，还富含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾、健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
鲜莴笋
其肉质非常鲜嫩，不管是生吃还是炒着吃都很好。经常吃莴笋能够增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中富含的钾是钠的27倍，且富含的维生素可以促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
莴笋膳食——酱烧干贝莴苣
材料：当归10克、黄精20克、女贞子20克、枸杞25克、桑葚20克等中药材，生干贝10粒、发菜20克、莴苣半颗等，鲜鸡汤1杯、酱油1小匙、砂糖半小匙、植物油1小匙、米酒半小匙、蚝油2小匙、太白粉半小匙。
做法
中药材洗净后放到锅中，倒入一杯水后用大火烧开，水滚转小火熬至剩半杯备用;把生干贝洗净，发菜泡软沥干水分后备用。鲜鸡汤、酱油、砂糖、植物油加至锅中，小火煮开后放入发菜，焖煮至汤汁收干捞起，淋在干贝上，洒上米酒，放入锅内蒸熟;莴苣用热水烫熟铺在盘子上，然后把干贝、发菜扣在上面备用;药汁加点蚝油，用太白粉勾芡后淋在干贝、莴苣上即可。
功效
补阴血、滋肾阴，尤为适合经常心悸、头晕、目眩、潮热盗汗、皮肤干燥等症状的停经患者。
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