让你养生是为什么

2019-10-08 │ 让你养生是为什么 为什么夏天是养生的季节

为什么晚餐是鬼食!都看看吧

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。古往今来,人们都普通注意养生!不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。您是否正在关注饮食养生呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“为什么晚餐是鬼食!都看看吧”,希望对您的养生有所帮助。

晚餐四分之一是维持生命,四分之三是维持医生的生计。标准是:第二天起床没有饥饿感,请把晚饭减少一半。

为什么晚餐是鬼食

千万不要以为随便进食晚餐无关紧要,国内外专家研究发现,很多疾病发生的原因之一,来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了,小心疾病上身哦。

晚餐与肥胖

90%的胖子缘于晚餐吃太好,吃太多,加上晚上活动量小,热量消耗少,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,肥胖就自然形成。

晚餐与糖尿病

长期晚餐过饱,经常刺激胰岛素大量分泌,很容易造成胰岛素负担加重,加速老化,进而诱发糖尿病;并且晚餐吃太多,吃太好,造成的肥胖也是会引发糖尿病。

晚餐与肠癌

晚餐若吃过饱,蛋白质食物无法完全被消化,在肠道细菌的作用下,产生有毒物质;加上活动量小及进入睡眠状态中,使得肠壁蠕动慢,延长有毒物质停留在肠道内的时间,增加大肠癌发病率。

晚餐与尿结石

人的排钙尖峰期在餐后的4 5小时,若晚餐太晚吃,当排钙尖峰期到来时,通常已进入睡眠中,于是尿液滞留在输尿管,膀胱,尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,长期下来就扩大形成结石。

晚餐与高血脂症

晚餐若采高蛋白,高油脂,高热量进食方式,会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白,三酸甘油酯也容易上升,造成高血脂症。

晚餐与高血压

晚餐内容若偏荤食,加上睡眠时的血流速度减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上,进而引起细小动脉更收缩,外周血管阻力增高,容易让血压猛然上升,也加速全身小动脉的硬化。

晚餐与动脉硬化与心脏病

晚餐的饮食若偏高油脂,高热量可引起胆固醇增高,并在动脉壁堆积起来,成为诱发动脉硬化和心脏病的一大原因。此外,动脉硬化形成的另一主因,是钙质沉积在血管内,因此晚餐的盛食,美食,饱食及太晚吃晚饭都是引发心血管疾病的其中原因。

晚餐与脂肪肝

晚餐若吃太好,吃太饱,血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成,加上晚间活动量小,也加速脂肪的转化,造成脂肪肝。

晚餐与急性胰腺炎

晚餐若暴饮暴食,加上饮酒,容易诱发急性胰脏炎,甚至使人在睡眠中休克,猝死。

晚餐与脑部退化

若长期晚餐吃太饱,睡觉时胃肠及附近的的肝,胆,胰脏等器官仍在运作中,使脑部不能休息,并且脑部的血液供应也会不足,进而影响脑细胞的正常代谢,加速脑部老化。青壮年时期经常饱食的美食家,在年老后有五分之一机率会罹患失智症。

晚餐与睡眠品质

晚餐的盛食、饱食,必然造成胃肠、肝、胆、胰脏在睡眠时仍不断工作且传讯息给大脑,使大脑处于兴奋状态中,造成多梦、失眠等,长期下来还会引发神经衰弱等疾病。

吃好晚餐向健康看齐,5个建议健康吃晚餐的方法,让你的晚餐吃得更健康

1、晚餐吃少,定量为好,不暴饮暴食。

2、晚餐时间在18:00—19:00最有益健康。

3、晚餐要多吃素食,少吃荤食。

4、晚上少吃高油,高脂肪,高热量,高钙,胀气食物。

5、育中的孩子可以适当的多加一餐。

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正宗血豆腐做法,都来看看吧


血豆腐大家都听过,但是不一定知道正宗血豆腐的制作方法,其实血豆腐的制作工序很简单,只要经过准备好食材、沥干揉捏、静置、控制好火候以及最后的出炉就可以了,这种做法不仅方便易学,而且吃起来健康又美味。

一、准备好食材:

购买好以上分量的新鲜猪血,豆腐,待水分沥干;将肥肉打成肉沫,不用太细。准备一个大盆、竹筛子或长木板。

二、沥干揉捏

将沥干了的猪血、豆腐、肥肉沫一起倒入盆内,撒入花椒,食盐,酱油(可有可无),然后用洗净了的双手放入盆内揉捏,不停的揉捏均匀为止。此时可以用舌头尝试下盐度,不够再加。

三、静置

将揉好的半成品的装入到若干个小碗内,待7成干后,将其倒入到竹筛子内或木板上,均匀放置,待放置略干、豆腐不变形,稳固的时候就可以拿到炕上熏烤了。

四、火候控制。

根据熏烤的高度来控制火候,烟尽量少,火力覆盖面尽可能大,然后一个星期后,给血豆腐翻个身,目的是为了全面熏烤到位,从半成品到成品这个阶段大概需要两个星期左右。

五、“出炉”。

两个星期后,血豆腐已经变得黑球球的了,用手按在上面感受一下,看看如果变硬了些,而且能够轻易拿出而不松散,才能算成功。接下来就可以享用了。

至于怎样享用?我想大家都会,直接将血豆腐洗净,蒸着吃,煮着吃都可以,把它切成片,沾上辣椒水,味道更鲜美。血豆腐的制作过程是不是很简单呢?你会了吗?

新农人已经是现在社会面对的一个很现实的问题,面对新农人的出现渐渐地农村变成了现在很多农业开发的主要战场。很多电子上去企业都开始进行新农村的建设,面对农业产品的滞销和农业产品的生产不规范。现代拥有农业研发经验的都进入到农村进行新农村建设,不断进行农业新产品开发和农业新产品改革!

孕妇能吃火锅吗,快来看看吧


火锅可以或是最为受欢迎的食物了,但是女性在怀孕期间需要注意一些事项,难免就要控制自己的嘴了,不过也是能吃一些火锅的,但是要注意一些事项。

孕妇可以吃火锅吗,在天气慢慢变冷的时候,火锅也就变为大家所喜欢的食物了,不但好吃还可以帮助人暖身体,那么孕妇能吃火锅吗。

吃火锅要注意什么

1.吃火锅多是涮肉,而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%,猪约20%,牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中,火锅的短时间加温并不能将其消灭,孕妇进食后,会导致流产、死胎或畸胎。

2.注意到以上的问题还是可以适当吃火锅的,在这小编提醒喜欢吃火锅的孕妇们,最好选择在家里吃火锅,这样不仅可以控制汤料的味道,尽量不是辣的或味道太过刺激的,而且也可以确保食物的卫生。

3.火锅虽然是非常美味的东西,但是我们在吃火锅的时候还是要注意卫生的,吃的时候要注意选用新鲜的食材。

二要掌握好火候,食物若在锅里烧的时间过长,会导致营养成分损坏,并失去鲜味;若不等火候烧开就吃,又易引起消化道疾病。此外,应注意不要滚汤吃,否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

孕妇能吃火锅吗

孕妇能吃火锅吗?孕妇吃火锅确实会有诸多危害,因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫,涮火锅时无法将这些细菌杀死,容易导致孕妇受寄生虫的感染。

另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧,所以为了安全起见,孕妇还是少吃火锅。

不过专家表示,孕妇也并不是完全不能吃火锅的,低挡不住诱惑的话就可以适当的吃火锅,但是要注意吃火锅的次数,并且在吃火锅的时候要多多的注意自己的身体。

你不吃黑枸杞,可能你是不了解这个,看看吧!


1、黑枸杞怎么吃,有什么作用?

答:它能够滋补肝肾、益精明目、养血,增强人们的免疫力。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。泡水,直接吃都可以的。

2、是不是所有人都适合吃黑枸杞?

答:不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

3、黑枸杞和红枸杞有什么区别?

答:黑枸杞富含营养比红枸杞高,它含有红枸杞没有的原花青素OpC。黑枸杞与红枸杞相比,产量少、采收成本高,因此价格比红枸杞要贵。红枸杞泡茶,干嚼都可以,黑枸杞因为富含原花青素,最适宜泡水,可抗氧化,防衰老,预防癌症,补血安神,改善睡眠,并具有明显的抗疲劳,保肝,抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。

4、黑枸杞的功效和枸杞一样吗?

答:黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞,抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。

5、黑枸杞泡水到底什么颜色?

答:黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关,所以紫色跟蓝色都是正常的,真正的黑枸杞在水中都有溶出颜色变化。

6、冬虫夏草和黑枸杞能一起泡水喝吗?

答:枸杞子是可以泡水喝的。冬虫夏草最好的食用方法是研磨,温开水冲服。早晚各一次空腹服用效果最佳。

7、低血压的人能吃黑枸杞么?

答:黑枸杞是可以降压的药物,低血压患者最好不要大量食入。

8、黑枸杞高血压人能吃吗?

答:可以服用的,成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

9、服药期间,可以吃黑枸杞吗?

答:枸杞药性平和,味甘,与其他药同服发生副作用的几率很少,最好不要与茶同饮。

10、孕妇能吃黑枸杞吗?如果可以怎么吃效果好?

答:孕妇在孕期是可以吃黑枸杞的,黑枸杞的药用,保健价值高于红枸杞,在孕期可以用它来泡水喝,或者打在豆浆里食用,也可以直接食用,只是注意不要一次吃的过多。

11、糖尿病人可以吃黑枸杞么?

答:枸杞含的糖分比较高,可能会造成血糖不稳定,所以可以少量食用,但是量不宜多。

家常小炒做法大全一起看看吧


在家里面。做饭和做菜讲究的事都不同,重要的是一份心意,无需需要有太多的炫技。所以,在家里面,我们只需要做好一桌子家常菜就好了。中国是一个多民族的国家,所以每个地区对于家常菜的做法都不同,接下来,我们就为大家介绍一些各个地区家常小炒,供大家学习和参考。

家常菜做法大全,家常菜是我们生活中必不可少的,掌握一两道拿手家常菜,可供日常生活食用。

家常菜是我们平时吃的最多的菜类,也是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。

家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。

家常菜常用的几种调料:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜、蒜等。

家常菜做法大全有图下面为大家介绍常见的家常菜做法,东北家常菜做法,简单家常菜做法,四川家常菜做法,广东家常菜做法,湖南家常菜做法及一些季节性的家常菜介绍。

食材食谱热量:178.5(大卡)

主料辣炒刀豆 1盘 照烧西兰花 盘

家常菜做法大全有图--方法/步骤

辣炒刀豆

食材:刀豆 红椒 蒜 干辣椒 植物油 盐 糖

做法:每次做豆荚类都有些小心翼翼,因为如果火候不够,豆角不仅会有豆腥味和生硬感,搞不好还会引起食物中毒,但如果炒得太久,豆荚又很容易变成黄色,影响卖相。所以特意将刀豆都切。

照烧西兰花

食材:西兰花 照烧酱

做法:西兰花富含多种维生素,而且热量很低,是防癌,瘦身,增强免疫力的绝佳蔬菜。平常都是清炒或者凉拌,味道上有点点单一,今天做的时候加了点照烧酱,咸中带甜,很好吃。

凉拌蘑菇

食材:蘑菇 葱, 橄榄油,盐,海鲜酱油,香油

简介:蘑菇,含有大量的微量元素,据说是仅次于灵芝的美容减肥的蔬菜了,最经上火的厉害,估计就是秋天燥这个鬼天气造成的,吃的清淡点吧,所以蘑菇就凉拌一下得了。

余味绵绵的五味干丝

食材:白豆腐干 熟笋丝 榨菜丝 熟肉丝 熟鸡肉丝 嫩姜丝 香菜 芝麻油 生抽 盐 白糖

做法:经过焯烫的干丝入口绵软,咀嚼却有韧性,加上鸡丝、肉丝、姜丝、笋丝、榨菜丝、香菜…卖相也美起来了。吃的时候,把各种丝一起拌匀,浇上料汁,吃起来清新淡雅、柔和爽口。

湘辣竹芹

食材:腐竹 本地芹菜 辣妹子湖南辣酱 老干妈 油盐鸡精老抽

简介:经常在麻辣香锅里吃到腐竹和芹菜的配搭,头一次搬到自家的餐桌上,辣辣的很下饭。

蒜香芝士烤花菜

食材:花菜 橄榄油 蒜粉 干牛至碎 盐 芝士粉

简介:古代西方人将花菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”.花菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、A等,其中Vc含量尤其高,是健康饮食首选。

酸辣素炒饭

食材:米饭 辣椒酱 鱼露 胡萝卜 青椒

简介:这是一个首发在好豆的菜谱。剩米饭的最常见做法,莫过于炒饭了。记得小时候,一盘金黄的蛋炒饭就已经是无上的美味,若是能吃到一定是获得了奖赏。

素食小菜也美味—素炒三丝

食材:金针菇 胡萝卜 青椒 油 盐

简介:素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生; 养颜美容,并且安定情绪。 平日里的餐桌里搭配上一碗素食小菜, 美味又养生何乐而不为呢。

素食享受——小炒素面

食材:面饼 韭菜 胡萝卜 油 盐 葱 蚝油 凉白开 鸡精

简介:素食,不是清汤寡水,材料组合好了,绝对是美味。我不喜欢那些叫着荤菜的名字的素菜,挂羊头卖狗肉,有人觉得很巧妙,我却不觉得,至少觉得玷污了素这个字。

家常菜做法大全有图

清鲜享瘦又防感冒的炝炒圆白

食材:圆白菜 花椒 干辣椒 盐

简介:圆白菜,含有丰富的VA,VC,VE,钾钠镁铁也不少,而且在蔬菜抗癌榜上排进前五,是很常见的健康蔬菜。春天来了,乍暖还寒,烧到微辣的炝炒圆白菜,好吃又健康。

在上述的制作过程中,我们详细的了解了这道菜的具体做法,同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时,这些菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理,遵循健康饮食的原则,既获得美食,又得到了好的健康。

三八妇女节吃啥 来看看吧


本文导读:女人就是要养身,学会养身的女人更美丽。如果你是女人来学学吧,如果你是男人也来看看吧,为身边的女性朋友留着。


关爱自己,首先就要选对好食物。对女人来说,尤其如此。在今年 三八国际妇女节 来临之际,本报综合国内外多项研究,并请来多位专家,向大家推荐滋养女人一生的明星食物。愿这些 食物之星 让所有女人终其一生都由内而外地健康美丽,如花般盛开。

养气补血

枣。红枣是自古以来补气养血的最佳食物之一。其性温味甘,有健脾补血的功效,长期食用可使面部红润、驻颜美容。红枣可以熬粥、做糕点、煮汤、泡茶等。一次吃3 5颗为宜,不要超过10颗,血糖高、便秘的女性要少吃。

桂圆、枸杞。桂圆是补血益心的佳果,春天也是补血养生的最佳时期。将2 5颗桂圆和米一起,小火熬上几十分钟,长期食用能使女人气血充足、容光焕发。枸杞也能极好滋补,5 8颗枸杞用热水泡茶,能养肝、抗衰老、防皱纹。

动物肝脏。中医认为,春季是最适合养肝的时节,此时多加调养,气色想不好都难。动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤,建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2 3次即可,每次10 30克,50岁以上的女性最好少吃。

爱护乳房

乳房是女人独有的财富,不仅是女人的魅力之源,更为哺育下一代做着丰硕贡献。从青春期开始,女人就要小心呵护乳房,30岁后更应时刻关注乳房健康。

豆浆。豆浆中的大豆异黄酮能够调节雌激素水平,保护乳房。每天喝一杯豆浆会对乳房健康十分有益。

蘑菇。蘑菇中含有人体必需的氨基酸、硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,保护乳房健康。

红薯。红薯是种超级抗癌食物,它含有一种特殊成分,可以防癌、延缓衰老。美国科学家研究发现,这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。

补钙健骨

想要成为 亭亭玉立 的健康女人,补钙不可少。但女人最易缺钙,尤其在孕期、哺乳期和更年期。据调查,一半以上女性在20多岁时摄入的钙没达标。30岁以后,骨骼钙质的流失逐渐增大,更容易患骨质疏松等疾病。

酸奶。酸奶是钙的好来源,不仅保留了鲜奶中的营养成分,还能刺激胃酸分泌,促进新陈代谢。饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。

芝麻。黑芝麻的钙含量更高,比牛奶高出8倍。每天早餐坚持吃把用小火炒熟的黑芝麻,能很好增加钙的吸收。

海带。100克干海带含钙量高达625毫克,是一杯牛奶的两倍。海带的钙质极易被人体吸收,女人平时可多吃些凉拌海带、海带排骨汤等。

养颜抗老

抗衰老是女人一生的功课,脸上出现皱纹色斑、皮肤失去弹性都会让原本亮丽光鲜的女人黯然失色。许多人习惯用昂贵的护肤品来减轻时间刻下的印记,实际上吃一些抗衰老的食物更能自内而外地抵抗岁月侵蚀,永葆青春。

洋葱。洋葱中的硒是很强的抗氧化剂,能消除体内自由基,增强细胞活力和代谢能力。洋葱炒木耳、鸡蛋洋葱沙拉,都是很好的抗老食物。

苹果。苹果在美国人评选出的最健康水果中排名第一。它能保持肌肤光泽,是天然的美容品。常在办公室的女性,每天下午吃一个苹果就有助于放慢衰老的脚步。

西红柿。成熟的西红柿中含有丰富的番茄红素,这种强氧化剂能帮助人体延缓衰老、防癌。番茄红素是脂溶性物质,在遇油加热后更容易被人吸收。西红柿炒蛋、西红柿汤都是不错的选择。但西红柿加热时间不要过长,最好不要超过30分钟。

呵护秀发

一头乌黑亮丽的长发特别能凸显女人味。好头发能使女人熠熠生辉,更能成功俘获男人的心。

核桃仁。核桃被称为 长寿果 ,它能补肾健脑、补中益气、润肌肤、乌须发。每天吃1 2个整核桃仁,能补充头发所需的营养,促进头发的生长和健康。

鸡蛋。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质,能充分滋养毛囊。孩子每天吃2个,成年人每天1个比较适宜。

紫菜。紫菜滋润头发的功效可不小。紫菜中含有蛋白质、矿物质,富含碘、维生素B2、B6等,能乌黑头发。做汤放些紫菜,不知不觉中就能获得一头黑发。

安神助眠

睡得好,气色就好,身体更好。充足的睡眠对女人格外重要,尤其是对更年期的女人来说。

香蕉。香蕉中丰富的镁能有效放松身体,缓解失眠。睡前吃根香蕉有助入睡,但一定要买熟透的,不可空腹食用。

莲子。莲子能镇静安神、补中益气。煮汤、泡茶时放一两颗莲子,能有助安眠。莲芯能清心火,只有大量食用时才需去除。

小米粥。小米含有丰富的色氨酸,能促进大脑分泌出使人昏昏欲睡的神经递质。晚餐喝一碗小米粥,甚至能够替代安眠药。

塑身减肥

凹凸有致的纤纤玉体不仅让女人魅力四射,还能帮助女性摆脱许多疾病。除了勤运动,纤体食物也能为体重控制帮上大忙。

冬瓜。冬瓜不但脂肪含量为零,还含有丙醇二酸,能有效防止女人发胖。而且它富含丰富的维生素,热量低。日常生活中,可以多吃些冬瓜海带汤、冬瓜虾仁等。

兔肉。兔肉是 荤中之素 ,其蛋白质含量高达70%,而脂肪和胆固醇含量却低于其他所有肉类。常吃兔肉可以强身健体,控制体重,国外女性将其称为 美容肉 。

燕麦。燕麦含有丰富的膳食纤维,不仅能促进消化,排除体内毒素,还能让皮肤更有光泽。每天早上用牛奶煮一碗燕麦粥,既能补钙,又能保持好身材。

冬季护胃保健黄金粥,为家人看看吧


我们知道养胃要养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七分饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。
改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。 平心静养——胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。天寒地冻,和家人一起喝一碗暖身养胃的养生粥吧!

黄鳝粥

食材:

黄鳝350g、有机大米80

步骤:

1. 将有机大米浸泡3个小时,倒入砂锅中

2. 预先煮好的猪骨汤,倒入砂锅中。

3. 煮至大米粘稠

4. 放入姜丝

5. 放入黄鳝,煮至断生

6. 倒入适量的橄榄油

7. 放入适量的鸡粉、雨露

8. 即可关火



芹菜素粥

食材:

主料:大米半杯 、西芹2根 、马铃薯1个

辅料:油 、盐 、芝麻 、 水

步骤:

1. 大米洗净、芹菜切好备用、马铃薯切小块。

2. 马铃薯和米一起煮25分钟

3. 煮好之后加入芹菜

4. 加入熟油,最后撒上黑芝麻



黑米黑豆红枣粥

食材:

主料:红豆150g 、 黑米150g 、红枣50g

辅料:冰糖适量

步骤:

1. 黑米提前用清水泡半小时,红豆提前用清水浸泡一小时

2. 坐锅烧水,下黑米入锅

3. 再下红豆一起煮

4. 水开后下红枣

5. 用中火慢慢的煲,差不多一个半小时了,黑米和红豆都软烂

6. 加入冰糖再煮五分钟即可出锅


虾皮粥

食材:

主料:东北大米80g 、虾皮3g

辅料:油 、盐 、菠菜

步骤:

1. 虾皮洗干净,菠菜清洗干净后,随意切几刀备用

2. 将米淘洗干净,注入约1000毫升清水

3. 大火烧开,转小火,约炖45分钟。

4. 然后将虾皮投入煮好的粥锅里

5. 再将菠菜加入粥里

6. 搅匀,锅再开,虾皮粥就煮好了

7. 吃时可以根据个人口味,调入盐,胡椒和香油


栗子山药粥

食材:

主料:大米100g

辅料:油 、盐、山药、栗子

步骤:

1. 大米淘洗干净后放一勺植物油适量精盐,搅拌,腌渍三十分钟

2. 栗子用刀在顶部切十字口

3. 栗子煮熟后剥皮,大枣洗净备用

4. 锅里添足够清水,水开后,倒入腌渍好的大米

5. 大火煮开后,倒入栗子、红枣小火炖制三十分钟

6. 山药去皮后,切滚刀块

7. 把切好的山药倒入锅里,小火煮二十分钟即可


百合花白果糯米粥

食材:

主料:糯米60g 、白果60g

辅料:百合花8朵 、冰糖适量

步骤:

1. 糯米洗净浸泡三十分钟

2. 白果用水煮熟,剥去壳与衣,待用

3. 砂锅。,放适量清水,放下糯米

4. 加点儿油,大火煮开,小火25分钟

5. 放下百合花,小火煮十分钟

6. 放下白果,小火煮五分钟

7. 再放些冰糖煮一分钟即可

黑枸杞如何吃吸收最佳?赶紧来看看吧!


黑枸杞素来有花青素之王、滋补软黄金的称号,其药用价值、营养价值近年来被评价极高,黑枸杞怎么吃最好呢?

据传统医学记录,黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。

此外,黑枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积,防止脂肪肝新生,也能抑制单胺氧化酶的活性。黑枸杞有如此高的营养价值,到底黑枸杞怎么吃最好呢?

食用方法:

(1)直接食用或泡茶,入药,泡酒(泡酒可以即泡即饮,但最好泡一个月后在引用效果更好);

(2)成年人每天吃5克-10g左右的枸杞比较适合,既可以直接当干果吃,也可以泡水喝,根据自己的服用状况增减数量,达到效果最佳为止;

(3)黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色。

黑枸杞四季食用方法

春季:

万物复苏,人体阳气渐渐升发。黑枸 杞味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品同时服用,助人阳气生发,比如说黄芪等。

夏季:

宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意 的是,黑枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。

夏日炎炎,人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热,黑枸杞子味甘,如 果配伍菊花、金银花、绿茶等,饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍,可以滋阴明目,清除肝火。

秋季:

秋季干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑。这个季节吃黑枸杞子需 要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达酸甘化 阴之效。

冬季:

进入冬季,人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。黑枸 杞子能够平补阳气,天天服用,特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然 界严寒。冬季黑枸杞也宜煮粥,它可以和各种粥品搭配。黑枸杞玉米羹鲜香可口,色泽美观。

黑枸杞也可以搭配着吃:

1、配北沙参

用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

2、配麦冬

用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症,有协调作用。

3、配菊花

用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳,有明目之功。

4、配熟地黄

用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。

温馨提示:

黑枸杞的滋补功效很强,5g左右为宜(1g为15粒左右);黑枸杞易受潮,因此要放在干燥阴凉的地方,或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。

黑枸杞适用人群:

1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;

2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性;

3、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者;

4、饮食不规律、常食油炸、罐头、烧烤的人群(会增加自由基,侵害身体)黑枸杞的吃法;

5、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群;

6、日常保健养生或年老体弱者;

7、皮肤粗糙、松弛、肤色不佳、黄褐斑、皱纹增多、颈纹加深的女性;

8、长期使用电脑和手机的人群;

9、内分泌紊乱者。

有些不法商贩为了利益,用跟黑枸杞长得很像的白刺果冒充黑枸杞,大家看清楚他们的差别还是很大的,不过晒干后就不太好辨认了

你不吃黑枸杞,可能你是不了解这个,快来看看吧!


1、黑枸杞怎么吃,有什么作用?

答:它能够滋补肝肾、益精明目、养血,增强人们的免疫力。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。泡水,直接吃都可以的。

2、是不是所有人都适合吃黑枸杞?

答:不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

3、黑枸杞和红枸杞有什么区别?

答:黑枸杞富含营养比红枸杞高,它含有红枸杞没有的原花青素OpC。黑枸杞与红枸杞相比,产量少、采收成本高,因此价格比红枸杞要贵。红枸杞泡茶,干嚼都可以,黑枸杞因为富含原花青素,最适宜泡水,可抗氧化,防衰老,预防癌症,补血安神,改善睡眠,并具有明显的抗疲劳,保肝,抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。

4、黑枸杞的功效和枸杞一样吗?

答:黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞,抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。

5、黑枸杞泡水到底什么颜色?

答:黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关,所以紫色跟蓝色都是正常的,真正的黑枸杞在水中都有溶出颜色变化。

6、冬虫夏草和黑枸杞能一起泡水喝吗?

答:枸杞子是可以泡水喝的。冬虫夏草最好的食用方法是研磨,温开水冲服。早晚各一次空腹服用效果最佳。

7、低血压的人能吃黑枸杞么?

答:黑枸杞是可以降压的药物,低血压患者最好不要大量食入。

8、黑枸杞高血压人能吃吗?

答:可以服用的,成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

9、服药期间,可以吃黑枸杞吗?

答:枸杞药性平和,味甘,与其他药同服发生副作用的几率很少,最好不要与茶同饮。

10、孕妇能吃黑枸杞吗?如果可以怎么吃效果好?

答:孕妇在孕期是可以吃黑枸杞的,黑枸杞的药用,保健价值高于红枸杞,在孕期可以用它来泡水喝,或者打在豆浆里食用,也可以直接食用,只是注意不要一次吃的过多。

11、糖尿病人可以吃黑枸杞么?

答:枸杞含的糖分比较高,可能会造成血糖不稳定,所以可以少量食用,但是量不宜多。

【黒果枸杞产地】

产地分布:青海及西藏、新疆、甘肃和欧洲中亚.生于盐化沙地,河湖沿岸,干河床.特征:多棘刺灌木,高 20-150 厘米。多分枝,枝 条坚硬,常呈之字形弯曲,浆果球形,成熟后紫黑色,直径 4-9 毫米; 种子肾形,褐色。

野生黑枸杞营养价值远高于红枸杞,人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞,其含有的花青素更是具有清除自由基、抗氧化的功能,是自然界含花青素最多的植被。黑枸杞具有有很高的药用价值,含有蛋白质、脂肪、糖类、 游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素 C、B1、 B2 等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素,由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用,可用于防癌治癌。黑枸杞具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老、预防治疗心血管疾病、动脉硬化、 肿瘤药物的应用价值。

现代研究发现,花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。而青海野生黑枸杞中则含 有大量水溶性花青素。

花青素的发现和应用使人类从 20 世纪的抗生素、 维生素时代, 进入到 21 世纪的花青素时代!花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,属于类黄酮化合物。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素 是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生 素 E 的 50 倍,也是维生素 C 的20 倍,花青素可被人体 100%地吸收,服用 20 分钟后,血液中就能检测到,并在体内 维持长达 27 小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还 能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

【黑枸杞的营养价值如何?】

野生黑枸杞,藏药称旁玛。治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮,降压药用。被收载 于《四部医典》《晶珠本草》等藏药经典著作中。 滋补功能:《本草纲目》记载:枸杞,补肾生精,养肝明目,坚筋骨,祛疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。据检测,野生黑枸杞味甘,性平。含有红枸杞所有的有效成份。并含有大量的天然的花色青素,丰富的黑枸杞多糖。药用,保健价值远远高于普通红枸杞。被誉为软黄金。长期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明显保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有 良好的保健作用。还有较好的防治糖尿病作用。明显的抗疲劳,保肝,抗肿瘤,疏通血管, 降压, 保护心血管系统作用。同时野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂, 延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。

现代人发现,尽管抗生素和维生素的研究已经非常深入,但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、 现代人发现,尽管抗生素和维生素的研究已经非常深入,但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等现代 疾病以及亚健康状况, 更不能解决人的延年益寿、 抗衰老的问题。 科学研究: 如果一旦解决了自由基的侵害问题, 那么人体细胞就可以真正自由成长, 人的平均寿命一定会达到 125 岁。 所以人的寿命长短直接取决于人们抗氧化 抗自由基能力的强弱,而黑枸杞中花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。

黑枸杞中花青素的功效

1

有助于预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎等等;

2

通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;

3

增强免疫系统能力来抵御致癌物质;

4

降低感冒的次数和缩短持续时间;

5

具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;

6

具有抗炎功效,因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;

7

缓解花粉病和其它过敏症;

8

增强动脉、静脉和毛细血管弹性;

9

保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管,因此增强了全身的血液循环;

10

保护动脉血管内壁;

11

松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);

12

防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效); 蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击;

13

作为保护脑细胞的一道屏障,防止淀粉样 蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击,从而预防阿 )作为保护脑细胞的一道屏障;

14

通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性, 从内部和外部同时防止由于过度日晒 所导致的皮肤损伤等等。

15

花青素还具有抗辐射的作用,花青素颜色因 pH 值不同会发生变化,对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群,花青素的功效可是不可或缺的。

黑枸杞还是祛斑神器?

对于黑枸杞的作用,大家可能并不了解,对于自己脸上长斑的原因,大家可能也是稀里糊涂。实践证明黑枸杞能祛斑,这是为什么呢?

长斑原因

1

遗传因素:长雀斑重要原因是常染色体的遗传。

2

内分泌的失调:脸长斑点的一个重要原因是因为内分泌的失调,从而影响了自身新陈代谢功能,也会很容易引起色斑形成,影响到黑色素的产生。

3

紫外线的照射:皮肤在面对过多日光照射时,表皮就会产生更多的黑素颗粒,保护人体免受伤害,但是肌肤在紫外线的照射下,会使肌肤在光合作用的情况下更容易产生斑点,同时紫外线的照射会让本来的黑色素加深,斑点就更加的严重了。

4

生活习惯不规律:生活习惯不注意,或者压力、偏食、睡眠不足等不良生活习惯,从而影响黑色素不断地增加。

黑枸杞是怎么祛斑的?

1

人体内的自由基是一种衰老因子,它作用于皮肤,你就上斑。而黑枸杞正是下斑高手,黑枸杞中的花青素成分有很强的清除自由基的作用。

2

实践证明,食用黑枸杞半年左右,脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变或消失,而且不会有继续生长的迹象。

3

服用黑枸杞最明显功效就是:淡斑抗皱,使肌肤白皙嫩滑;对抗过敏,增强体质功效;清除自由基,预防老化;改善睡眠。

4

中老年人的体表,尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑,这是体内自由基作用的结果。

5

人体内的自由基是一种衰老因子,它作用于皮肤,引起锈斑。而黑枸杞正是除锈高手。 黑枸杞中的花青素成分有很强的清除自由基的作用。

如何食用黑枸杞

1、有酒味的黑枸杞已经变质,不可食用。

2、黑枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。 黑枸杞一年四季皆可服用

3、菊花3-5朵、黑枸杞1-2颗,放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟后饮用,有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

黑枸杞的做菜法

1、黑枸杞烧鲫鱼

原料:鲫鱼1条,黑枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

1、将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;

2、将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;

3、投入黑枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。

菜肴特点:黑枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。 黑枸杞可防治动脉硬化。

2、黑枸杞油爆河虾

原料:河虾500克,黑枸杞子30克。

做法

1、将黑枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取黑枸杞子浓缩汁15毫升,另一半置小碗内,上笼蒸熟。 黑枸杞油爆河虾做法

2、选择大的河虾,剪去虾须,洗净,沥干水份。将炒锅烧热,注入植物油,烧至八成热时,分两次投入河虾,炸至虾壳发脆,用漏勺捞出,沥于油。

3、锅内留适量余油,投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、黑枸杞子浓缩汁和清汤,煮沸。稍稠后,投入虾和熟黑枸杞子,翻几个身,加入香油即成。

黄桃罐头的制作方法,快来看看吧


黄桃以口感香甜又富含多种营养成分而深受人们的喜爱,黄桃罐头更是在市场上广受欢迎,其实黄桃罐头的做法非常简单而且易学,大家可以自己动手在家就能制作,各地的做法虽然有所不同,但是大同小异,有需要的朋友们可以尝试着做一下,相信长期坚持一定可以做出正宗的黄桃罐头。

(一)制作方法一

需要准备的材料有:黄桃、冰糖、纯净水、罐头瓶;可以根据自己的口味来配比甜度!

1、先将黄桃洗净(选硬一些的黄桃),罐头瓶子洗净晾干消毒备用;

2、用小刀将黄桃切成两半,去核;下面有个小方法可以试下!

3、再用削皮刀给黄桃去皮;

4、然后将削好的黄桃放在盐水里,为了防止变色;

5、接着将黄桃一一切成适中的大小,随自己的喜欢哦,喜欢大块的就留的大些,喜欢吃小块的就切小些;

6、把切好的黄桃装瓶里,放入冰糖,倒满水;拧紧盖子,在蒸锅里蒸25分钟左右,块儿大的话可以蒸30分钟;喜欢口感甜一些可以用白糖!

7、蒸好的罐头出锅后马上再垫着毛巾将盖子拧紧,会听到砰的一声响,说明密封好了!

(二)制作做法二

先将黄桃泡水洗干净,去皮!保证桃子完好无损!

再将黄桃去核,切成小块!

把黄桃放入盆中,加上水和盐浸泡5分钟!

将泡桃的盐水倒掉,把锅中放入黄桃和冰糖和适量的水!

开中火煮15分钟即可!

瓶子清洗干净后,放入水送进微波炉开微波3分钟消毒!倒掉水,控干瓶子再用!

等黃桃完全放凉后再装进瓶子,就好了!

三、小贴士

煮黄桃时不要放太多水,水多会影响桃水的粘稠度!

切黄桃时可以用勺子挖核,因为黄桃的核比较小!

煮黄桃的时间可按照自己切的大小块来掌握!

另外煮好后,放凉时不要盖锅盖!

糖量可增减,因为新鲜的黄桃带酸口,煮时可尝一下!

尽量用稍硬一点的黄桃,如太软煮过火会不成行了!

刚出锅的黄桃罐头颜色不是很熟,不用担心,等放凉了余热会把桃子焖熟的,等放凉后再放入冰箱冰镇着,大热天回到家里来一瓶黄桃罐头好爽,制作简单,快试试吧!

杨桃这样吃居然会中毒?快来看看吧


杨桃是一种非常美味的热带水果,营养价值也非常高,很多人都很喜欢吃杨桃,虽然杨桃我很多功效和作用,但是杨桃有很多禁忌的地方,今天我们一起来看一看樱桃有哪些功效,和有哪些需要注意的地方。

含有大量的维生素

杨桃和许多水果一样,还有大量的维生素和糖类,可以补充我们日常所需要的营养物质,所以吃杨桃是很有好处的。

解酒解毒

很多人都知道在喝醉酒之后喝一些酸奶是可以解酒的,其实杨桃也具有同样的功效,杨桃的果汁很多,而且杨桃还有利尿的功效,在喝醉酒之后,吃一些杨桃可以让体内的多余毒素很快的排除体外,从而达到解酒的功效。

缓解疲惫的感觉

吃一些杨桃还可以缓解我们每天的疲惫感,杨桃的味道还可以舒缓我们的心情。

杨桃虽然很好,有很多功效,但是杨桃中含有精神毒素,对于肾功能不好的人,一定不要食用杨桃,对于一些患有高血压,心脏病,糖尿病的患者,一定要排查好自己的肾功能情况,但选择是否食用杨桃。一般肾功能不好的患者,对于排泄功能也不会很好,如果杨桃中的毒素不能很快的排出体外,就可能会发生中毒的情况。

不适宜和一些抗血压的药一起吃

我们都知道抗高血压的药是不能过量的,每天都会有每天的定量,吃多反而会对我们的肾功能和一些脑血管会产生不好的后果,而杨桃具有加快血液流通的效果,所以杨桃与这些药一起吃,会加强这些药效,所以我们不要将抗高血压的药和杨桃在一起食用。

什么是食粉


随着社会的进步,现在越来越多的人对于各种食材都了解的非常清楚了,但是对于食粉很多人还是了解的不清楚,其实食粉在我们的生活中运用的很广泛,而且在生活中随处可见,那么究竟食粉是什么呢,很多人都想知道,那么下面我们一起来了解一下吧。

食粉是我们生活中都非常熟悉的一种东西,而且在我们的生活中运用的很广泛,所以大家对于食粉究竟是什么都很好奇,那么什么是食粉呢,下面我们一起来了解一下吧。

食粉:

即小苏打,其分子式NaHCO3,是一种碱式盐。因其式中含有碳酸根,如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳,二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。例如:制作合桃酥时,就是利用食粉加热分解产生二氧化碳,而二氧化碳又比空气重,所以气体向两边“横”着膨胀。使合桃酥泻身,体积增大。又如油条,就是利用食粉同明矾反应产生大量二氧化碳气体使体积膨胀的。但是,食粉不可以加入过量,因为它是一种酸式盐,过量会使碱性增加,pH值升高,制品内外色泽会发黄,破坏组织,形状不良。故在使用时要适量添加。

用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素,最好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。

痛风不宜常服碳酸氢钠

很多痛风高尿酸患者,认为吃中药降尿酸慢或作用不明显,吃西药担心副作用,不吃又害怕痛风复发,怎么办呢?于是长期服用碳酸氢钠,以期长期抑制高尿酸,控制痛风复发,须知小苏打是不宜常服的,哪怕是食品级的小苏打亦是如此,长期服用碳酸氢钠对身体是不好的,通常有下列表现:

1 对精神系统的影响:长期服用碳酸氢钠会出现精神症状,如肌肉疼痛、抽搐以及持续性头痛。

2 对消化系统的影响:长期服用碳酸氢钠其弱碱性将胃酸中和了,必然影响消化,常常会出现,口内异味、食欲不振以及恶心等现象,痛风的人本来就很多东西不能吃,这样营养就会更少,将会导致身体更加虚弱。

通过上面文章的介绍,相信大家对于什么是食粉都有了很多的了解,通过介绍我们都知道了,食粉就是我们所说的小苏打,小苏打在我们生活中运用的很广泛,而且在很多地方我们都能接触到小苏打,所以大家应该重视起来。

贫血吃这些东西能补血,一起来看看吧


贫血是日常生活中非常常见的一种病症,不仅会对身体造成极大的伤害,而且会引发一系列的疾病,所以找到科学有效的调养方法显得尤为重要。饮食疗法就是其中最安全健康的方法,可以多吃菠菜、红枣、黑木耳、红糖、鳄鱼肉等补血食物,长期坚持食用就会有显著的效果。

1、菠菜。

现在很多人贫血其实都是缺铁性贫血,而菠菜中含有丰富的铁质的胡萝卜素,一般来说,补血食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳,所以常吃菠菜有助于缓解缺铁性贫血患者的症状。并且菠菜根中还含有一种叫做“菠菜皂碱”的物质,具有抗菌作用,其中的皂草甙还能降低胆固醇,因此,吃菠菜的时候不要扔掉菠菜根哦!

2、红枣。

中医认为脾胃在血的生成中起到了至关重要的作用,因而有“脾胃为气血化生之源”的说法。而红枣可以健脾养胃,促进血的生成,自然就可以起到补气血的效果了。民间常说的红枣补血,准确来说,指的应该是补“气血”。

3、黑木耳。

黑木耳,每100g的黑木耳中含铁量185mg,味道也十分鲜美,被很多营养学家誉为“素中之荤”、“素中之王”,所以它是一种非常好的天然补血食物。

4、红糖。

中医认为,红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。红糖煮成水更容易吸收,喝红糖水能补血是因为红糖水它能促进血红细胞的分裂,活络气血,增加血容量,加快血液循环,达到益气养血的目的。

5、鳄鱼肉。

鳄鱼肉在如今是一种越来越受欢迎的食材,这主要得益于其强大的食疗功效!人工养殖的新鲜鳄鱼,其鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素,不但味美,而且能补气血、壮筋骨,对糖尿病也有显著疗效。

适合春天吃的13种养生菜 快来看看吧


初春天气多变,时暖时寒,气候仍然寒冷,干燥。春天是非常关键的养生季节,大家平常可以多补充营养丰富的蔬菜,让身体的营养结构更均衡。此时的蔬菜是最营养,最鲜嫩的,你知道春天吃什么菜好吗?
1,香椿
民间亦有“三月八,吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份,正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔,不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作用,是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析,香椿芽儿的维生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质,维生素E,钙,磷,铁等多种元素,是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴,其新枝嫩叶口感最好。味美香醇,还有增进食欲,泽肤健美的效果。
2,鱼腥草
鱼腥草,叶倩彤吧又名折耳根,味辛,性寒凉,归肺经,能清热解毒,消肿疗疮,利尿除湿,清热止痢,健胃消食。常用治实热,热毒,湿邪,疾热为患的肺痈,疮疡肿毒,痔疮便血,脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌,抗病毒,提高机体免疫力,利尿等作用。
3,茼蒿
茼蒿,又叫革命菜,安南草,为菊科植物野茼蒿的嫩茎叶。革命战争年代,冯白驹将军率领的琼崖纵队,能在五指山区坚持革命斗争23年红旗不倒,靠的就是这种野菜充饥,故名“革命菜”。
4,鸡毛菜
鸡毛菜又叫小白菜,上海青,是南方春季的时令蔬菜之一。鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙,维生素C,胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
5,萝卜
关于萝卜,想必不用我们多言,大家对它可是宠爱有加,无论是哪种萝卜,那都是兼具药用和食用的双重价值。因此,面对春季气温变化大,肠胃不适,没有胃口的问题,用它们就可以解决。因为萝卜纤维素含量较高,因此能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢,从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。
6,豆芽
春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥,清热解毒的好选择。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通,健脾和胃。吃豆芽最好尽量保持其清淡的性味,最好焯一下就出锅,即使要下锅,也一定要急火快炒,尽量减少维生素的损失。也可以和肉末一起汆汤。
7,荠菜
荠菜营养丰富,其维生素C,类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾,肠炎,胃溃疡等疾病。
8,芹菜
芹菜绝对是春日佳菜,因为它性味清凉,可降血压,降血脂,更可清内热。芹菜有两种,一种是唐芹,一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物,可选吃唐芹,用它来炒肉片或榨汁,味道更是劲道十足,食疗药性较强。
9,春笋
春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。中医认为,春笋有“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”的功效。
10,莴笋
莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素,钙,镁,膳食纤维等成分。莴笋含钾丰富而钠含量低,适合高血压,心脏病等患者食用,有助于降低血压。莴笋可以用来凉拌,烧,炒,还能加工腌制酱菜,泡菜等。
11,生姜
现代医学认为,生姜能增强血液循环,促进发汗,有散热退烧功效。生姜还具有一定的抗衰老功能。生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后,能产生一种有抗衰老活性的抗氧化酶:过氧化物歧化酶,抑制体内脂质过氧化物和脂质褐色素老年斑的产生,延缓衰老的出现。俗话说“晨吃三片姜,赛过人参汤”,有其科学道理。此外,生姜对风寒感冒也有一定疗效。因此,在春天生发的时节应该适当吃一点。
12,春韭
春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油,蛋白质,脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃,提神,强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,叶倩彤吧味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉,蛋,虾,墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
13,菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒,防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血,止血,敛阴,润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

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