栗子烩白菜怎么做
栗子的营养价值很高，吃栗子对人体的帮助比较大，不过在吃栗子的时候，也是要注意不能过多的进行，栗子的热量比较高，吃的太多很容易造成人体一些负担，使得身体吸收不了它更多的营养成分，那栗子制作上也是一些不错方法，栗子烩白菜就是不错之选，栗子烩白菜怎么做呢?
在对栗子烩白菜怎么做上，就要对这样佳肴的制作流程进行认识，使得在制作栗子烩白菜的时候，都是可以轻松进行，对身体各方面也不会有任何的危害。
栗子烩白菜怎么做：
1.准备好所有的食材。
2.栗子用开水浸泡3分钟。
3.轻松剥去栗子外衣。
4.炒锅倒油爆香葱花。
5.倒入洗净切片的大白菜翻炒。
6.白菜变软关火盛出备用。
7.炒锅加入鸡汤。
8.放入栗子。
9.加盖中火把栗子煮熟。
10.这是把枸杞用清水浸泡备用。
11.加入炒过的白菜。
12.大火烧至白菜软烂。
13.加入盐鸡精调味。
14.倒入枸杞。
15.倒入少许水淀粉勾薄芡。
16.翻炒均匀关火。
栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
以上就是对栗子烩白菜怎么做详细介绍，制作栗子烩白菜的时候，按照以上的步骤进行最佳，而且栗子含有的营养元素，以上也是一些说明，那在吃栗子的时候，可以每天都吃些，这样对提高人体免疫力都是有着很好效果。
扩展阅读
栗子烧白菜是非常好吃的一款食谱，做栗子烧白菜的方法也是非常简单的，可以根据自己的口味选择做辣的或者是不辣的，适当的吃一些能够补充身体所需要的营养物质，下面就跟着来看一下栗子烧白菜怎么做。
栗子烧白菜怎么做
需要准备大蒜，白糖，鸡精，剁椒，生姜，盐，栗子以及大白菜，首先把白菜清洗干净切块，准备一些熟的栗子，锅中加入适量的油，烧到5成热，把调料放进去爆出香味，白菜放进去翻炒出香味以后添加适量的盐翻炒到变软，加入适量的栗子，肉以及水，盖上盖子用大火烧到白菜熟了，然后打开加一些剁椒，鸡精，白糖翻炒均匀就可以出锅吃了。
栗子白菜可以一起吃吗
栗子白菜是可以搭配在一起吃的，这两种食物虽然腥味不同，但是并不会出现冲突的情况，搭配在一起吃还可以起到一定的食疗作用。
栗子的功效
适当的吃一些栗子能起到健脾养胃，强筋补肾效果，可以起到很好的滋补身体作用，它的功效和当归，黄芪，人参也是可以媲美的，当出现便血，腰腿软弱，吐血反胃等问题都可以适当的吃一些栗子来达到好的辅助治疗作用。
栗子里面含有非常丰富的维生素b2以及核黄素，经常吃一些能够让口腔溃疡，口舌生疮问题得到有效解决，而且还可以让毛发，指甲，皮肤的生长正常，让眼睛疲劳感觉减轻，提高视力。
栗子里面含有维生素，不饱和脂肪酸以及矿物质，可以解决骨质疏松，动脉硬化，高血压，冠心病等问题，可以让身体免疫力提高，起到健脑补脑作用，能够延年益寿，抵抗衰老。
栗子里面的维生素c含量也是非常丰富的，能够让人体免疫力提高，起到保护牙龈健康以及保护牙齿作用，可以预防心脏疾病，中风以及癌症出现。
适当的吃一些栗子还可以预防骨质疏松，当出现筋骨疼痛，腰腿酸软等问题都可以吃一些栗子，栗子里面的碳水化合物也非常丰富，能够给人体提供能量，让脂肪代谢速度变得更快，达到厚补胃肠以及益气健脾效果。
栗子可以和什么一起吃
栗子可以和鸡肉搭配在一起吃，需要准备味精，盐，黄酒，生姜，板栗及母鸡，先把母鸡宰杀以后剁成块肉状，放到开水里面焯烫一下，然后捞出来放到清水里面浸泡，板栗划一刀放到水里面煮一会捞出来，把壳去除对半切开，砂锅里面加生姜片，糖，黄酒，鸡块以及适当的水，盖上盖子用小火炖一个半小时，盖子打开以后添加板栗，食盐，继续用小火炖煮15分钟，然后再添加一些味精调味就可以了。
栗子还可以和红薯排骨搭配在一起吃，需要准备生姜，红枣，排骨，红薯以及栗子，先把排骨清洗干净切成块状，然后再焯水捞出来备用，栗子壳去除，红薯去皮切块，红枣清洗干净拍扁去壳，然后锅中加入适量的清水，再把生姜片，红枣，栗子，排骨放进去，用大火煮20分钟，再改成小火煮60分钟，加入红薯块继续煮20分钟，再添加适量的盐调味就可以吃了。
栗子还可以和红枣搭配在一起吃，需要准备一些鸡精，盐，生姜，排骨，红枣以及板栗，先把红枣板栗清洗干净，排骨洗干净，剁成块状，然后再把生姜切片，锅中加入适量的水烧开，放到排骨里面焯烫一下，血渍去除捞出来，清洗干净，和生姜片，红枣，板栗一起放进砂锅当中，加入适量的清水，用大火煮开以后再改成小火煮60分钟，加一些鸡精，食盐调味就可以吃了。
板栗还可以和香菇搭配在一起吃，需要准备水淀粉，生抽，板栗，白糖，香葱，蚝油以及香菇，首先把香菇泡发，然后锅中加入适量的油，把香菇板栗放进去翻炒，翻炒出水汽以后加一些蚝油，生抽，再添加适量的白糖，翻炒均匀加入适量的水烧开，再改成小火焖煮10分钟，一直焖到板栗绵软，香菇入味，用水淀粉勾芡，大火翻炒到芡汁浓稠，裹在食材上面就可以关火，出锅之前撒上一些香葱木，这样就可以吃了。
上面介绍的就是栗子烧白菜的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，板栗里面含有很多营养物质，适当的吃一些能起到强壮筋骨，延年益寿，止血以及补肾益精作用，所以平时大家就可以适当的吃一些板栗来保养身体。
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做栗子烩白菜这道菜吧。
2.212准备好所有的食材。
3.1炒锅倒油爆香葱花。
4.2轻松剥去栗子外衣。
5.1白菜变软关火盛出备用。
6.2倒入洗净切片的大白菜翻炒。
7.炒锅加入鸡汤。
8.放入栗子。
9.加盖中火把栗子煮熟。
10.这是把枸杞用清水浸泡备用。
11.栗子已熟倒入白菜。
12.大火烧至白菜软烂。
13.加入盐鸡精调味。
14.倒入枸杞。
15.倒入少许水淀粉勾薄芡。
16.翻炒均匀关火。
栗子烩白菜理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
在中国每一个地区制作面条的方式都不一样，并且每个地区是做出来的面条都受到了所有地区人们的欢迎，例如在河南地区制作面条的方式就是烩面皮。而在河南烩面皮中加入了羊肉或者是牛肉等肉熬制出来的高汤，使烩面皮的味道更加浓郁，层次更加丰富。以下的文章就让大家一起来学习河南烩面皮的制作方法。
河南烩面，“中国十大面条”之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟汤可分为：汤面和捞面两种。
材料：面粉、羊肉、姜、香菜、葱花、豆腐皮、海带丝、菠菜、盐、味精、辣椒
做法：
1、和面，面稍微软一点(面里要放盐);
2、每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了;
3、醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿;
4、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放;
5、肉炖差不多烂，以后将肉捞出;
6、将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖;
7、炝锅;
8、准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用;
9、在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时;
10、将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条;
11、下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟;
12、准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒;
13、将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。
喜欢吃面食的省会莫过于河南了，因此很多好吃的面食和面点都是河南的传统美食，其实之一就是烩面，烩面是一种包含了荤素汤菜饭的面食，它有很多种类型，而且口味也多样化，很多人都非常喜欢吃，那么我们怎么自己在家才能做出美味的烩面呢，下面我们来了解一下。
烩面中包含了丰富多彩的食材，能满足不同口味的食客们，因此被不同地区和不同年龄层的人们所喜爱，要想自己在家做出好吃的烩面，我们一定要了解清楚怎么做出好吃的烩面。
烩面
材料
面条，鸡蛋，调料，西红柿，木耳
做法
1.煮好过凉水以后装到盘子里~
2.做卤的材料~
3.先把菜放锅里炒~
4.然后加入汤和调料~最后散入蛋花!
咖哩猪肉烩面
材料
猪小排200公克，红萝卜30公克，洋葱1/4个，马铃薯50公克，红甜椒少许，黄甜椒少许，青花菜少许，蒜末1茶匙，沙拉油1大匙，水200㏄，熟面适量，咖哩粉1大匙，蕃茄酱1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥干，备用。
2.红萝卜切片;马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块;青花菜洗净切小株，备用。
3.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其余调味料、作法1的排骨，再以小火煮10分钟。
4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可。
羊肉烩面
材料
羊肉、羊骨头、葱、姜、料酒、小苏打、盐、海带、木耳、豆腐丝，香菜、粉丝
做法
炖汤：将羊肉、羊骨头洗净，用清水浸泡30分钟，放冷水锅中加热至沸，将羊肉、羊骨头捞出，另一锅水加热至微沸，把羊肉、羊骨头放回锅内，加葱、姜、料酒，用大火烧沸，改中火炖2个小时，将羊肉捞出备用。
和面：面粉加冷水和盐，小苏打(盐的比例为每500g面粉10g盐，小苏打是盐的三分之一)和成面团，醒30分钟揣揉一次，如此反复3次，揉至面团表面光滑有弹性。将面团分成每块100g左右的面剂，刷一层食用油，醒15分钟，擀成片切小块。(存冰箱可以放三四天，)
备料：海带泡软洗净，切细丝;木耳发好洗净;粉丝，豆腐丝，香菜择洗干净切段;羊肉切丁。
烩面：锅内放羊肉汤，汤沸，将面坯拉成长条，薄厚看自己喜欢，放入锅中，加羊肉、海带丝、豆腐丝、木耳、粉丝、用中火烩5分钟，盛入碗内，撒香菜，淋香油即可。
通过上面的内容中，相信大家都已经了解到了，怎么才能做出美味可口的烩面，烩面不但能满足不同口味人的不同需求，而且还让人有饱腹感，所以如果想尝试着自己做烩面的朋友们，不妨自己在家按照上面的做法试试哦，那就赶快行动起来吧。
炒栗子是非常具地方特色的传统小吃，很受大众欢迎，而且栗子有很多营养成分，有养胃、健胃等效果，栗子又有营养，又好吃，但每一次不能吃太多。更不能生吃，生吃栗子不好消化，炒熟的栗子吃太多，容易肠胃不舒服。
一、营养价值
栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还用来代替饭食。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。
二、功效
栗子，不仅是美食佳品，也可作药治病。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、 当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
三、做法
1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。
2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。
3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。
4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。
四、提示
1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！
栗子营养丰富，由其是其中含有许多不饱和脂肪酸，氨基酸，果胶等等，可以说吃栗子对身体健康也是会有很大的帮助的，由其是对于孩子来说吃栗子还可以让身体变得更加强壮的，而栗子蛋糕更更是很多孩子的最爱了，当然了栗子蛋糕不仅保留了栗子的营养，同时口感也是相当不错的。
那么栗子蛋糕要怎么做呢?其实如果栗子蛋糕做得不好的话，那么不仅口感会受到影响，其营养成份也会受到影响的，那么栗子蛋糕要怎么做才能最好的保留其营养呢?
抹茶蛋糕片(海绵蛋糕或戚风蛋糕均可)
2片
栗子泥 200g+100g+80g
牛奶 50ml
淡奶油 250ml
鱼胶粉(雀巢没法打发才用的，用安佳用蓝风车神马的可以直接忽略它)
4g
松仁、巧克力碎 适量，装饰用
白砂糖 20g
抹茶栗子蛋糕的做法
1.200g栗子泥与50ml牛奶混合后抹在海绵蛋糕片上，盖上戚风蛋糕片，轻压
2.淡奶油与白砂糖混合，鱼胶粉加一小勺水化开，隔水加热至融化后稍稍降温，慢慢加入淡奶油中，边加边搅拌，冷藏1~2小时或冷冻30~40分钟至浓稠
3.将浓稠的淡奶油与100g栗子泥混合均匀后涂抹在蛋糕体上(也可以用裱花袋挤)
4.80g栗子泥装入裱花袋中，剪个小口，蛋糕冷藏半小时后挤上栗子泥，撒上松仁和巧克力
以上就是关于栗子蛋糕要怎么做的一些简单的介绍了，其实栗子蛋糕好吃，营养也不错，只是在做的时候千万放过多的奶油，如果放了过多的奶油的话，那么也是会给身体造成一些不好的影响的。
说起河南地区，很多人第一时间想到的都是河南烩面，因为河南烩面是河南地区一道独具代表性的特色食物。与其他地区不同的是，河南烩面具有当地人民所特有的风味。许多吃过一次河南烩面的人，就难以忘记河南烩面给自己带来的丰富味觉感受。这时候也可以来学习到关于在家制作河南烩面的小方法。
河南烩面的做法
烩面配料：
面粉，牛肉(或羊肉)，盐，香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，菠菜，盐，味精，辣椒。
烩面做法：
1.和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐，每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿;
2.带骨牛肉(或羊肉)炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放，待肉炖差不多烂以后将肉捞出，把骨头、肥肉剔掉，继续放回锅里炖;
3.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜;
4.在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时;
5.将长条的面甩开，越拉越长，下锅中煮熟，快熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟;
6.准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒(一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃)，再把煮熟的面盛入，然后浇上炖肉的汤，一碗香喷喷的河南烩面就完成了。
羊肉烩面的做法
烩面配料：
普通白面600g(如果用高筋面粉更好)，羊骨头(或羊排骨)，面碱10g，盐15g，木耳，粉丝，黄花菜，海带。
烩面做法：
1.将面粉600g和10g面碱(就是用拇指食指夹两小搓那么多，要是没有也可不放)、15g盐，用温水和，揉成面团，醒半个小时;
2.把醒好的面擀成长条，切成一片一片的，再拉成窄片，然后抹上油，放置一旁备用;
3.羊骨头或者羊排骨熬成肉汤，木耳发好，粉丝、黄花菜、海带都泡好(这些东西有什么放什么，随便了);
4.烧一锅水，先把面片拉长，再撕成两半，然后放入，切记，不可拉得太细，烩面的口感就在粗粗厚厚的面上，厚度大概有百合那样粗细，面下锅后煮到八成熟捞起;
5.再取一个锅，放几勺肉汤，加入粉丝、木耳、黄花菜、海带等这些煮熟，再把面放进去，煮到完全熟，盛出来随自己的喜好可放些葱花、香菜，羊肉烩面即成，最好是配上糖蒜和过了油的辣椒吃。
烩面的做法有很多种做法，跟饺子一样它主要取决于原料的选择，原料不同所做出来的烩面汤也是各有各的风味。一般我们还是以羊肉来做最为常见，也是最为传统的一种做法。一道美味的烩面汤，除了烩面的制作要有嚼劲外，汤料也是这道食物的重中之重。那么如何做好一道烩面汤料呢？下面一起来看看别人是怎么做的吧。
1、买来羊肉一斤左右。
2、煮料，大葱、八角、桂皮、姜、花椒、香叶，根据个人口味可加减。
3、把羊肉冷水下锅。
4、煮开后撇去浮沫改小火炖1-2小时。
5、将羊肉捞出晾凉，熟肉有6两，可做6碗烩面。
6、先切2两羊肉，分两次下。
7、泡好海带、粉条和金针。
8、准备好配料，圆白菜、香菜、烩面汤料等。
9、面粉6两，盐碱少许用水化开。
10、和面比饺子面稍软，饧半小时以上。
11.将一半面杆成片再切成条中间压薄。
12、锅里添汤烧开、加料、下烩面、入碗（碗直径23厘米），一碗全自制羊肉烩面好了，可比饭店的好吃实惠。
烩面是河南的一道特色美食，因其做法简单，味道鲜美，美名早已远播四海。如果你还没吃过烩面，不妨自己现在就动手试试看，不用特地去河南也一样可以尝到这道传统美食哦，而且这道美食的成本也不高，真真是一道实惠的人间美味啊。
说到面条，很多人都知道它对于北方人来说是主食，南方人虽然以米饭为主食，但是面条在南方这里也是算是最为常见的副食了。南方人多半不会自己擀面条，所以面条大多还是在外面买来的。面条的做法有多种多样，今天我们要跟大家介绍的是关于炒烩面这种风味小吃的做法，下面就一起来看看吧。
配料就是羊肉，一点姜，洋葱一个，番茄一个，青椒两个。
先是做烩面，面粉适量，盐少许，加水和到软硬适中。盖湿布醒两个小时，再揉一会，切成条，包上油，再醒上一个多钟头，擀开，中间压个印。
上锅烧水，水开了，把面坯拉开，抻长，在外吃烩面经常看到人家拉的，学学样子，面和好了很好拉的。
等面煮熟了，捞出来放到凉水里滤下，确保面凉了。
炒菜，放油，炒羊肉，加点姜，不加也行的，肉块熟了，放蔬菜进去，加点盐，少许胡椒，酱油，菜熟了就把面加进去翻炒几下，再加点盐，放些孜然粉，味精，滴几滴香油，出锅~
有几个小技巧，特意提一下，和面时加盐很重要，量不能多也不能不加，我和的面大概有够两个人吃，做好有七两的量，用小铁汤匙加了大概三分之一勺吧，感觉量刚好。第一次活面得多揉一会，不然拉不开。
炒菜时用的蔬菜可以看自己喜好，加点豆角，芹菜啥的味道都不错，爱吃酸的或者番茄没味的，出锅钱滴点醋。
通过以上对这道炒烩面做法的详细介绍，我们可以看到这是一道荤素相结合的面食，烩面的制作步骤还是简单的，重点还在于炒羊肉时要下点姜去掉腥味等等这些。你看懂怎么做了吗？找个空闲的时间去试试看吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《栗子烩白菜怎么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
