没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好干煸白菜这道菜。
2.红尖椒洗净切小段。
3.蒜瓣切薄片。
4.生姜切成细丝。
5.锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒。
6.等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒。
7.等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出,备用。
8.锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香。
9.倒入蒜片,红椒爆香。
10.倒入白菜片,大火翻炒。
11.调入精盐,炒匀即可出锅。
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下干煸白菜
白菜是很常见的蔬菜,这类蔬菜含有的水分比较多,吃白菜对身体消化有很好帮助,有很多女性在减肥的时候,都是会以白菜为主,不过在制作白菜的时候,也需要注意不能随意的进行,否则制作后会让它的营养元素流失,那干煸白菜的做法是很好之选,制作起来简单。
干煸白菜的做法:
材料:白菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油
做法:
1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开。
2、红尖椒洗净切小段。
3、蒜瓣切薄片。
4、生姜切成细丝。
5、锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片小火煸炒。
6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒。
7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出,备用。
8、锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香。
9、倒入蒜片,红椒爆香。
10、倒入白菜片,大火翻炒。
11、调入精盐,炒匀即可出锅。
小贴士:
1、烹制时候要先放白菜帮,等白菜帮稍微软榻后再放白菜叶。
2、喜欢酸甜口味的可适当调入少许白糖,香醋。
在对干煸白菜的做法认识后,在家里制作干煸白菜的时候,可以按照以上步骤进行,不过在制作干煸白菜的时候,对它制作数量也是要注意,白菜制作不能过多,否则隔夜在白菜,它的味道、色泽都是会改变,这点也是要注意的。
干煸白菜是很多人比较喜爱的选择,这样的佳肴在吃的时候,对身体没有人任何的危害,不过在吃这样佳肴的时候,也是要注意不能过多吃,吃的太多对身体也是会有影响的,这也是因为这样制作后,白菜在消化上就比较慢些,因此吃的太多,会造成身体消化不良现象,那干煸白菜怎么做呢?
很多人对干煸白菜怎么做并不是很清楚,这类佳肴制作都是比较简单,不过要注意的是,制作这样佳肴食材的准备是很关键的,白菜、植物油、红尖椒都是必备的。
干煸白菜怎么做:
材料:白菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油
做法:
1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开。
2、红尖椒洗净切小段。
3、蒜瓣切薄片。
4、生姜切成细丝。
5、锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片小火煸炒。
6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒。
7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出,备用。
8、锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香。
9、倒入蒜片,红椒爆香。
10、倒入白菜片,大火翻炒。
11、调入精盐,炒匀即可出锅。
小贴士:
1、烹制时候要先放白菜帮,等白菜帮稍微软榻后再放白菜叶。
2、喜欢酸甜口味的可适当调入少许白糖,香醋。
以上就是对干煸白菜怎么做详细介绍,这类佳肴制作完全是可以按照以上步骤进行,不过要在制作干煸白菜怎么做的时候,火候也是要掌握好,这样的佳肴制作的时候,火候不能过大,否则在制作后,会使得它整个口感改变的。
我们在日常经常会食用到圆白菜,圆白菜具有很多营养物质。我们补充身体所需要的物质在其中大部分都会存在。糖醋圆白菜能够很好的补充人体从其他食物不能够吸收的一些营养,而且这道菜肴的炒制方法其他食物的做法比较不同,口感的关系跟我们日常食醋的放置和火候的控制非常有关系。
要想炒出一道美味而且颜色鲜艳的圆白菜需要我们多下点功夫。配料的选择尤为重要,当我们的陈醋放置之后特别注意火候的大小,避免因为圆白菜的炒制时间过长引起圆白菜的口感不佳。
糖醋圆白菜和糖醋白菜炒法不一样,想炒出颜色翠绿,口感又好的圆白菜,要注意,醋放的时候,和火候,以及炒制时间。
材料
主料: 圆白菜300克
辅料: 柿子椒30克 青椒30克
调料: 白砂糖40克 醋20克 盐2克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜5克 花椒5克 大豆油40克 香油10克 [1]
制作工艺
1. 将圆白菜洗净,沥干水,切成菱形片;
2. 青、红椒洗净,均切成菱形片;
3. 葱、姜洗净切丝备用;
4. 将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克(淀粉10克加水)调成味汁;
5. 锅内加油烧热,放入花椒粒炸香,捞出花椒粒不用;
6. 放入葱姜丝、圆白菜、青红椒片,用旺火翻炒至微熟,倒入味汁,颠翻至匀;
7. 淋入香油,出锅装盘即成。
经过本文我们学会了糖醋圆白菜的做法,这些做法比较讲究烹饪手法, 我们一定要注意配料和我们炒制的时间搭配。炒制时间长了会破坏圆白菜原本的营养物质和口感。我们在家里应该经常食用这一类绿色健康的蔬菜。
圆白菜也就是我们平常所说的卷心菜,它的营养成分是非常丰富的,而且还味道非常的鲜美,圆白菜还有非常好的一些食疗保健作用,吃一些可以促进我们人体的新陈代谢,对于肝脏也有一定的养护作用,而且圆白菜里面所含的一些抗氧化物质,可以有效地起到延缓衰老,和抗氧化的作用,圆白菜的做法也是比较多的,最常见的就是干锅圆白菜。
材料
包心菜半个,生猪油150克,干辣椒,花椒若干,陈醋,盐,糖,味精少许
做法
1、包心菜洗净,去梗,手撕成小片备用。
2、生猪油块熬到金黄色,放入干辣椒、花椒爆香;放入包心菜翻炒;放入盐适量翻炒;加入陈醋、糖翻炒后加入味精适量,装盘即可。
我们这边习惯叫包菜、或者椰菜,其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。但是广东人常认为其湿热,不可多吃,但其实包菜在古代就被认为是一味良药,中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效,而现代营养学指出这并不是凭空而说的,因为包菜含丰富的维生素A,钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。
包菜日常食用多炝、炒,炒包菜也有窍门:一是最好用橄榄油,因为在这种不饱和油脂的帮助下,包菜所含的各种脂溶性维生素才能被人体充分吸收利用;而且包菜含有硫化物,做菜时不要盖锅盖,这样可以使挥发性分子大量释放出去。
圆白菜在清洗的时候,一定要一叶一叶翻开来洗,因为里面很有可能会残留一些农药的成分,也可以按照自己的口味放入一些其他的食材,比如说虾类,或者是三鲜等这些食材,加入了这些食材之后,干锅圆白菜的味道会更好,而且如果加入了虾类,那么味精就不用放了。
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