炒豆角的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的炒豆角的做法，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
豆角是家常菜品，因为滋味爽口，营养丰富而受到了人们的喜爱。豆角中含有丰富的维生素和氨基酸，能够为人体提供丰富的营养。豆角在生活中食用的方式有很多，炒豆角、做汤以及蒸豆角都是不错的选择，滋味各有不同。下面我们来看一下炒豆角的做法主要有哪些?
适当的食用豆角可以起到清热解毒的作用，对于癌症也有一定的抵抗的作用，豆角中含有的优质蛋白和不饱和脂肪还能在一定程度上缓解胃脏不适，具有食疗的价值，
炒豆角的做法?炒豆角是一道很常见的家常菜，主要由嫩豆角250克，鸡蛋1个，还有一些辅料，如盐，辣椒等配料做成。辅料：青红椒米20克，香菜末少许，蒜泥10克，红油15克，淀粉、面粉各30克。制作：步骤一.豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出;面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。步骤二.净锅上火，注入色拉油烧至七成热，把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。步骤三.另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜
做法二主料：长豆角500g配料：干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的可以多多加)，姜丝5g调料：食盐、鸡精少许。做法：1、将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。2、开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘即可(火候要恰当)。
以上的内容就是对于炒豆角的做法的介绍，希望能够给您的带去一定的帮助。我们在制作的时候需要掌握几个小技巧，一定要将豆角炒熟，如果不熟的话食用之后会出现中毒的情况，会出现腹泻严重的身体会危及患者的生命，需要我们引起足够的重视。
yS630.Com相关推荐
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好茄子炒豆角。
2.12将茄子和豆角改刀成条，蒜和葱切碎。
3.21将红椒切细丝，放在清水中备用。
4.平底锅倒油烧热，先下豆角炒至豆角表皮变色起皱，将豆角出锅。
5.倒入茄条同样的方法炒至茄条变软，将茄条出锅。
6.锅底留下一点儿油，下葱碎及干花椒炒香。
7.将炒好的豆角茄子回锅。
8. 加盐和生抽调味儿。
9.出锅前放一点儿糖和胡椒粉，装盘后放上红椒丝装饰。
茄子炒豆角对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
肉末炒豆角是一道非常可口的下饭菜，在炎热的夏季不仅可以刺进胃口，而且还能清理肠胃，补充人体的维生素。肉末炒豆角非常简单方便，特别适合一般聚会和家庭聚餐，许多人都比较喜欢吃，可是怎么样才能做好这样一道菜呢，今天我们就给大家讲解一下。
豆角功效
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效，
主料：猪肉250g
辅料：葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、酱油适量
做法：
1、将猪肉清洗干净，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和淀粉腌制20分钟左右；
2、豆角去筋后，清洗干净，切成细小的段待用； 青椒切成末，蒜切成末，葱切成末备用；
3、锅中倒入适量油，放入葱花爆香后，放入肉末翻炒，加入酱油，炒至变色后盛出；
4、锅内留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟；
豆角炒肉末味道好，这菜一出锅就让我忍不住的尝了起来，真的是特别能刺激自己的胃口。肉末炒豆角营养美味，不管你是南方人还是北方人都会忍不住的爱上它的。
5、倒入炒好的肉末，放入盐翻炒均匀即可。
在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说咸鱼炒豆角的做法就很简单。
2、长豆角一小把摘洗干净备用。
3、泡开的咸鱼切成一厘米左右的小方丁。
4、炒豆角切成十厘米左右长的段
5、将锅烧热，放入油，有七八成热后放入豆角，豆角炸成皮皱皱的捞出来。
6、将锅中的油倒出来留底油，将咸鱼倒入锅中用小火慢慢煎至两面金黄盛出来。
7、用小碗准备好辣椒角，白芝麻，蒜末，姜末。
8、将煎过鱼的炒锅清洗干净，开大火，锅热后放入油，油热后倒入小碗中备好的料炝锅，炒出香味。
9、然后放入咸鱼和豆角一起翻炒，同时放入少许盐，添点儿水稍微煮一下，让盐有个融化的过程。这样更方便豆角入味。水快煮干时出锅。
10、装盘即可。
咸鱼炒豆角是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下虾酱炒豆角的做法吧。
2.把豆角摘成五厘米长的段，注意把老丝去除干净，洗净后用淡盐水浸泡30分钟。
3.准备好虾酱，豆角沥干水备用。
4.锅烧热，倒油，倒入豆角翻炒至变成翠绿色。
5.倒入高汤，以没过豆角为准。
6.大火煮开，调成中小火，加盖焖至3-5分钟。
7.揭开锅看到豆角已经变软，汤汁也收得差不多了，就可以加入虾酱啦，快速翻炒入味，使每一根豆角上都均匀地沾上虾酱。
8.最后放蒜蓉姜末及辣椒粒炒香即可出锅。
看了以上小编为您介绍的这道虾酱炒豆角的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
豆角是很多人喜爱吃的蔬菜，对豆角的选择完全可以放心进行，不过在吃豆角的时候，要注意方法，很多人在制作豆角的时候，都是不知道该如何制作好，制作豆角的方式也是比较多，在制作的时候，都是可以根据自身喜爱方法进行，豆角炒腊肉的做法是不错之选，制作起来简单。
豆角炒腊肉的做法：
材料：豆角，腊肉，蒜蓉适量.
做法：
1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用;
豆角炒腊肉
豆角炒腊肉
2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
小贴士：
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
【小窍门】
1.豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。
2.豆角一定要焯透，以防止中毒。
3.豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。
在对豆角炒腊肉的做法认识后，制作豆角炒腊肉的时候，都是可以根据以上方法进行，但是要注意的是，在对豆角炒腊肉制作时间上，每次都是不要过多进行，这样的食物隔夜后在吃，它的营养价值会流失，这样对身体也是没有太多帮助的。
牛肉的味道非常好，平日生活当中，我们也经常会吃好吃美味的牛肉上锅进行炒制，一会儿的功夫就可以做出一锅香醇美味的牛肉，牛肉的做法有很多种，在生活当中自然也受到了很多朋友们的热情欢迎，关于香脆可口的牛肉炒豆角制作方法是如何制作的呢！
材料
食材:四季豆 200g，牛里脊 100g，蒜 2瓣，陈皮 1块(约3g)，调料:蚝油，芝麻香油 各1茶匙(5ml)，生抽 2茶匙(10ml)，白胡椒粉 1/2茶匙(3g)，白砂糖，生粉 各1茶匙(5g)，广东米酒 1汤匙(15ml)，盐 1/2茶匙(2g)，油 2汤匙(30ml)
做法
陈皮放入冷水中浸泡至回软，去掉内层的白丝，切成细丝备用。蒜切片备用。
豆角择去蒂和老筋，切成5cm长的斜段备用。
牛里脊洗净，切成0.7cm宽，5cm长的条状放入碗中，加入陈皮丝、广东米酒、白胡椒粉、蚝油、生粉搅拌均匀，腌渍15分钟。
中火加热炒锅中的油至3成热，放入腌渍好的牛肉炒至变色，滤除多于的油，将牛肉盛出备用。
炒锅中留底油，用中火加热至5成热，放入蒜片炒出香味，放入豆角翻炒片刻，待豆角表面变色，加入少许水和白砂糖翻炒均匀，加盖焖5分钟。
在锅中加入炒过的牛肉，调入生抽翻炒2分钟，出锅前调入盐和芝麻香油翻炒均匀即可。
上面的文章当中我们详细地介绍了牛肉炒豆角的做法，在弄牛肉的时候，大家可要记得对牛肉进行腌制，腌制出来的牛肉不仅仅是多汁多味，而且能非常的好吃。
炒豆角的方法有很多，可以肉炒豆角，也可以素炒豆角，豆角的营养价值非常的不错，富含膳食纤维，具有很好的温补作用，同时还能够预防便秘，促进有毒物质的排出。对于想要减肥的人士来说，吃一些素炒豆角，不但能够补充身体的营养所需，也能够避免吃过多油腻性的食物，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备豆角一斤左右，准备适量的干辣椒，准备红椒，另外准备花生油、食盐、蒜、生抽、水，准备味精和花椒。
首先把豆角两边的老筋掐掉，然后清洗干净，用手掰成小段，锅中放入稍微多一点的油，当油五成热的时候，放入花椒粒和一半的蒜片，用小火慢慢煸炒出香味儿。
这时放入豆角，转为大火爆炒，要多次翻炒，然后加入一勺盐，再加入两勺生抽，翻炒均匀以后再加入少半碗的清水，水不能放多，只要能够达到豆角的1/3就可以了，然后转为中火，把盖子盖上，焖8到10分钟左右。
利用这个时间开始切青红椒，把青椒红椒清洗干净以后都切成粒，当锅中的汤汁快要干了的时候，放入青红椒粒，翻炒均匀，再把另一半的蒜粒也放里面，大火快速的翻炒，最后再适量的放点鸡精，翻炒均匀以后就可以出锅了。
在炒豆角的时候一定要炒熟，可以稍微放一点水，然后闷十分钟左右，这样避免豆角炒不熟的情况，因为豆角不熟，有可能导致消化不良，甚至引起一些肠胃的副作用反应。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的豆角炒烤肉。
2.121烤好的烤肉。
3.212放进烤箱烤熟。
4.1豆角切碎，蒜切片，姜切丝，辣椒切丝，烤肉切片。
5.2取少许烤肉，蒜，生姜，鲜豆角。
6.少放油放进切好的烤肉炒匀，不放油也行。
7.翻炒翻炒，将肥肉里的油煸出。盛出待用。
8.锅里留油，倒进切好的豆角炒匀。
9.翻炒片刻，放进姜，蒜，辣椒丝。放点盐。
10.将豆角炒熟。
11.倒进炒好的烤肉炒匀…。
12.淋上酱油。
13.放点味精，吃辣的撒上点辣椒粉提辣，炒匀装盘。
14.装盘上桌。
认真看完小编对豆角炒烤肉的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好腊肠炒豆角这道菜吧。
2.1腊肠洗净切片
3.2大蒜切片，姜切丝备用
4.12豆角洗净摘去老筋
5.21锅里加水烧开放豆角焯熟
6.1重起锅，加油烧热放花椒粒扁香
7.2捞出过凉水切斜刀备用
8.再加入大蒜片煸炒
9.接着加入腊肠炒出油
10.再倒入豆角煸炒
11.加盐调味
12.加盐调味
13.加入鸡精，装盘
14.做好的腊肠炒豆角
腊肠炒豆角介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味猪肉炒豆角，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.121放生粉，酱油，胡椒粉搅拌均匀
3.212肉切片
4.再放点玉米油搅拌均匀，腌制10分钟
5.豆角去头尾洗净切成段
6.葱切段，蒜切小块
7.炒锅放适量油，放入蒜粒，葱段煸香
8.放入五花肉煸炒半分钟
9.放入豆角，加少许盐，（盐要比平常的少一些）
10.豆角断生后加入两勺蚝油翻炒均匀
11.出锅装盘，就完成了…
12.成品
今天小编为大家介绍的这道猪肉炒豆角的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
肉类固然含有大量的营养物质，但是人们要吃多瓜果蔬菜，所以一日三餐都离不开青菜。但是青菜品种有限，每天单一吃一种蔬菜会过于厌腻，所以人们会做出不同款式的青菜。很多人们的都认为炒菜最是荤素搭配，其实青菜与青菜相炒也会十分美味。下面给大家介绍一款素菜，那就是丝瓜炒豆角，接下来，我们就看一下做法吧。
材料：丝瓜 豇豆 食盐 酱油 葱 调和油
做法：
1、豆角洗净切段
2、丝瓜去皮切片
3、锅中放油，葱花爆锅，倒入酱油，放入豆角煸炒，放一点盐
4、豆角8成熟倒入丝瓜继续炒熟即可
豆角的功效
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
另据研究表明，豆角能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
有的朋友认为丝瓜炒豆角这道菜会过于清淡、没有什么营养。但是相信看了以上内容的朋友就会知道，其实蔬菜里也含有很多的营养。这道丝瓜炒豆角虽然没有荤肉，但是美味鲜，而且也很有营养。所以各位朋友可以尝试一下这种做法。
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好青椒炒豆角。
2.炒锅内放40毫升油，烧至七成热，用手在锅上方一尺处，感觉到锅里很热，但不会觉得烫就可以。将豆角和青椒倒入，翻炒。
3.这是刚刚炒匀的样子，颜色变成了翠绿，非常好看吧？这时注意翻炒，不要不停地炒，应该炒两三下，停两三下的样子，如果火大、水分蒸发快，可以中途加水，每次加15毫升的样子，大概就是1汤匙的样子，加水的次数不宜超过两次。如果不加水干炒出来的才好吃。
4.这是炒成8成熟、断生的样子，这个时候可以加入盐和鸡精。喜欢吃比较脆的，这个样子就可以了。但是我家老公喜欢吃比较烂的，所以我继续炒。
5.锅铲翻动时，感觉不到豆角硬邦邦，豆角看上去也明显比较蔫了，这基本就是全熟了，可以夹起一小块尝尝，是你需要的口感就立即关火。一般来说，出锅后，口感会过一点，所以尝锅里的东西时，要比你想要口感略生些才好。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的青椒炒豆角，赶快为孩子去做。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下豆角炒馍的做法吧。
2.豆角掰成小段，洗净，西红柿去皮切块。
3.小葱、生姜和青椒切成片。
4.炒锅放适量油，油热后下入葱、生姜和青椒炒香。
5.下入沥干水分的豆角干煸两分钟。
6.加适量十三香粉。
7.加少许孜然粉。
8.滴入少许生抽，加少量水，焖两分钟。
9.加入西红柿块炒出红汁。
10.加适量食盐炒一分钟入味。
11.加入切好的馒头丁炒匀。
12.再撒少许食盐给整体调味，炒匀后即可出锅。
看完豆角炒馍的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炒豆角的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
饮食养生
运动养生
