做布丁的方法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《做布丁的方法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
给你一种感觉，甜甜的、滑滑的，凉凉的，好吃的，你觉得会是什么?答案就只有一个，那就是好吃的布丁了。流口水了没?布丁的类型你知道几样?你又吃过几种?没错呢，布丁的口味很多，各有各的特色。那就说明不同的布丁，做法肯定也不一样的啦。
说到底，布丁就是布丁粉、水、冰糖外加一样水果或其他自己喜欢的口味做成的固状物，额，这个说得太不美了，都没食欲了啊。说得怎样无所谓，自己学的话，还可以吧。不多说，奉上一种布丁的做法。
1、原料：芒果、布丁粉、水、冰糖
2、芒果去皮去核，切成小丁
3、取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水
4、搅打成果泥汁
5、奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化
6、准备朱师傅香滑布丁粉一袋
7、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火
8、将煮好的布丁液过滤一遍
9、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中
10、搅拌均匀
11、倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用
烹饪技巧
1、这个咕咕霍夫模用来做布丁，卖相是相当漂亮的，只是脱模的时候要注意，先用牙签沿周边划一圈，然后倒扣后轻轻用手拍底部，再左右晃动使布丁轻轻落下，千万不要用力过猛，否则一不小心会将布丁摔烂，辛苦做半天吃堆烂泥就得不偿失了哈!
2、最后将事先预留的芒果丁装入中间，表面装饰上薄荷叶即可。
真不错，看起来做出来的布丁一定会很好吃的。当然了，这只是众多做法的一种，只是其中的一种口味而已。这种算比较简单的一种了，当是入门的好了，学会了，就是入门了。以后想要做更多的口味?那就继续学习啊，人生本来就要不断学习的啊。加油!
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布丁是很多人喜爱吃的，这样的食品味道独特，吃的时候对身体健康也没有任何的损害，不过在对布丁选择的时候，要对它的制作方法进行了解，这样在家里也是可以进行制作它，那制作布丁并不是很复杂，都是能够很轻松的制作出来，布丁粉做布丁的做法如何进行呢?
很多人对布丁粉做布丁的做法并不是很清楚，选择布丁粉制作布丁，也是很好之选，布丁粉在制作布丁上，都是能够很轻松的制作出来的，下面就详细的介绍下。
椰汁鸡蛋布丁
主料:布丁粉50克鸡蛋1个
调料:白砂糖30克水250毫升椰浆80毫升
做法:
1.布丁粉、砂糖、鸡蛋加水放小锅里搅拌均匀
2.一边小火加热一边搅拌，直至全部溶化，微沸的状态
3.倒入椰浆搅拌均匀即可关火
4.模具里扫上薄薄一层油防粘
5.倒入布丁液，用纸巾或小勺勺去小泡泡，放凉后入冰箱冷藏一会儿即可享用.
香滑布丁
主料:布丁粉30克
辅料：牛奶300克鸡蛋黄2个
调料：白糖25克
香滑布丁的做法
1.准备材料
2.布丁粉加白糖搅拌好
3.蛋黄中加入50克牛奶
4.搅拌好
5.锅中放入250克牛奶加热至沸腾
6.下入布丁白糖粉搅拌
7.下入蛋黄牛奶液搅拌好，动作要快,最好煮开
8.搅拌好的样子
9.将搅拌好的布丁液过滤
10.倒入模具中，放冰箱冷藏2个小时稍装饰即可
烹饪技巧
1、模具随各人喜好选择。
2、可以在倒入模具前涂油，但可能口感会稍有些油腻。
3、适合小朋友们吃的一款甜点。
以上就是对布丁粉做布丁的做法详细介绍，在使用布丁粉制作布丁的时候，完全都是可以放心进行，布丁粉对人体健康没有损害，而且在使用的时候，对提高布丁的口感，也是有着很好的帮助，所以对它的选择，完全可以放心进行的。
布丁虽然是英国人发明的美食但是自从布丁传入了我们中国后，现在中国人在制作布丁方面一点都不会比英国的差，中国人善于在美食上面花很多的心思，所以布丁已经在我们国家有了很多的创新做法，例如采用中药做出来的布丁就既养生又非常美味。
布丁的制作方法有很多种，因为我们可以搭配不同的水果和蔬菜，我们也可以用一种常见的保健中药来做成布丁，大家一起看看布丁的制作方法。
牛油面包布丁
材料
土司2片，牛奶100ML，鸡蛋1个，糖2大勺，若干揶丝，肉桂粉，糖粉和装饰水果，坚果或者葡萄干
做法
1，土司去边切成4个三角型，上面涂少许黄油
2， 烤碗里放一点黄油，融化抹在器皿四周，随意放入土司，不可平铺。
3，牛奶加热(不要滚，否则后面加入鸡蛋就成蛋花汤了)，加入糖和打匀的鸡蛋
4，倒入烤碗里，放入葡萄干，肉桂粉和椰丝。
5，烤箱预热170度，烤15分钟，直到表面焦黄色，里面的蛋液凝固。
鸡蛋布丁
材料
鸡蛋1个，牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶，这样比较甜)，4勺糖
做法
1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。
2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。
3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。
4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。
上文我们介绍了布丁的多种做法，其实只要我们认真的研究上文布丁的做法后，我们自己也可以创作出适合自己口味的布丁来，大家现在就可以弄来鸡蛋，面粉，牛奶以及最爱的水果做出美味的布丁来。
布丁是英国人造出来的食品，布丁现在已经在我们国家流行了开来，布丁的名字是直接由英文pudding音译而得的。在我们吃西餐的时候免不了喜欢吃布丁，布丁不但外观很好看而且味道也极好，布丁的做法简单，所以我们可以自己做出布丁来。
做布丁的材料一般都是可以自己搭配的，当然主要的材料就是那几种：面粉，鸡蛋，水果，牛奶。这其中的水果可以代替为蔬菜或者其它食材。
布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好。布丁也是果冻的一种。
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全。
按白糖添加量15%计算，每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。
上文我们介绍了什么是布丁以及布丁名字的由来，我们知道布丁来自于英国现在在我们国家也非常的流行，我们自己可以很方便的就做出布丁来，布丁使用的材料没有很固定，但是主要用到的食材是牛奶，面粉和鸡蛋。
民以食为天，这是一个亘古不变的道理的了。所以有各种各样的丰富的食材的了。而且布丁其实一直都是一道很常见的甜点的了。而鸡蛋布丁，顾名思义，就是主要食材为鸡蛋的食物的了。这个食物不仅仅具备有口感爽滑的好处，适合在夏天吃。而且还绝壁有营养丰富，是一道简单美味的小吃。自制鸡蛋布丁怎么做？
一人分量：（基本上是一人一只鸡蛋，一碗牛奶）
1。鸡蛋，牛奶，糖
2。首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉
跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。
3。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样
4。蒸好以后马上7也OK，冰冻一下7也可以
如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱7，也可以切小块配水果
还可以配面包等等。。。
其他做法：材料：
主料：牛奶
辅料：土鸡蛋、水
调料：白砂糖
焦糖鸡蛋布丁
做法
1、在平底锅里只倒入砂糖，加热，稍微变色后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒。
2、继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火；
3、立即加入温水，使用木勺，沿锅边缘注入水，直接倒入会溅起来；
4、再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了（可以拿杯水试验）。
5、将适量焦糖放入碗底。
6、牛奶中（可加入适量香草精）加入1/3砂糖加热，锅边缘起泡时（不要烧开），取下牛奶放凉。
7、鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫，此时预热烤箱。
8、将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫。
9、充分搅拌后用西筛网过滤。
10、缓缓注入模具碗中，烤盘中注水，放入烤箱中160度烤50-60分钟。
11、放冰箱两小时后，拿出用汤匙压一压模边缘，让空气跑出，倒模即可。
温馨提醒：其实自制鸡蛋布丁具备有味道很美，而且吃起来感觉到口感是很爽滑的害处的了。但是其实如果消化不好的人的话，那么不要随随便便多吃自制鸡蛋布丁。一旦暴饮暴食的时候，那么往往比较容易引起肚子痛。
你想要做出美味的布丁吗?你想要成为养生食谱的达人吗?不用紧张现在你就可以跟着小编去学习一下有关于布丁的各种美味的制作方法了。小编相信你一定能够成功的，加油吧!
布丁的做法
步骤1
蛋加糖拌匀
步骤2
再分次加入鲜奶、边倒边搅拌并加入香草拌匀
步骤3
过筛二次
步骤4
倒入容器中、电锅外锅放1.5杯水并架一根筷子(留一个气孔)盖上锅盖蒸，跳起来就完成
步骤5
冰凉后加上果酱和水果 冰凉后加上果酱和水果
步骤6
在容器下先放进焦糖就是焦糖布丁; 或是淋上蜂蜜还是加一球冰淇淋都很棒 在容器下先放进焦糖就是焦糖布丁; 或是淋上蜂蜜还是加一球冰淇淋都很棒
果酱布丁的烹饪技巧
用筷子抵住碗底(不要离开碗底)，上下、左右来回划，勿大力打、将空气打进去，蒸后表面会膨涨而且有许多气孔、不平滑。
免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁
免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤
1. 白糖50克放入锅中小火溶化。
2. 溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )
5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
副标题#e#牛奶布丁
步骤
1.原料，牛奶，葡萄干，鸡蛋，饼干。
2.牛奶里加入白糖，搅拌均匀。
3.鸡蛋打匀。
4.把牛奶倒进鸡蛋里搅匀。
5.葡萄干铺在碗底。
6.后来换了个这个碗，把牛奶液过滤进碗里面。
7.盖上一层保鲜膜，膜上插几个洞。
8.坐锅烧水，水开后把布丁碗放进去蒸七分钟即可，我蒸了十分钟，有点老了。
小贴士
蒸布丁的时候，碗上盖一层保鲜膜，膜上插几个洞，这样蒸出来的布丁很嫩滑。(展开)
结语：我们可能习惯了在超市或者是商场购买布丁但其实我们也可以凭着自己的实力去尝试着去做一份，好了，想要做布丁的你可以根据以上的作法学习学习，小编相信你一定能做出好的美味布丁的。
现在的小孩子都非常喜欢吃零食，特别是布丁，而且喜欢吃各种口味的布丁。但是对于怎么做布丁这点，我们中国的爸爸妈妈还是了解的比较少的。因为布丁这种食品首选就是从国外传进来的，所以一般的中国人是很少有人会做布丁的，除了那些专门的生产厂家还有一些技术人员以外。
所以更不要说一般的爸爸妈妈了，正常人都是不会做布丁的。其实想吃布丁哪有那么困难，现在超市里面卖布丁的太多了，而且口味也是有很多的。但是很多爸爸妈妈担心食品安全的问题，想要自己来做。那么，下面就来详细介绍下布丁的制作方法。
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
摇摇乐布丁
原料：纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶
做法：
将果胶1:1混合优逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至静止。
将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。
将纯牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和优逸雪品混合。
盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。
静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。
巧克力布丁的做法如下：
材料：
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（个人觉得还应该再加点）、鸡蛋3个、焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水倒入锅内，迅速搅拌，用强火加热）。
做法：
将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）。
将鸡蛋搅拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。
用过滤网把其（即第三步的砂糖牛奶鸡蛋）过滤。
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。
冷却放入冰箱2小时候即可。
其实不同口味的布丁的制作方法基本都是一样的，最大的区别就在于原料的区别。所以，通过对于布丁制作方法的了解，爸爸妈妈以后就可以自己在家制作布丁了。但是自己在家做的时候一定也要注意原料的安全，以及制作过程的卫生问题。
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