红糖大枣枸杞水具有一定的保健养生的作用,平时适当的喝一些,不但有强健脾胃的作用,还有促进消化,驱寒保暖的功效,在提高免疫力,预防疾病方面的效果也很好,尤其是对于女性来说,还有温经调经的作用,有一定的补气血的功效。能预防缺铁性贫血。
红糖大枣枸杞汤的功效
1、红枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃。
2、枸杞,可治肝肾阴亏,益精明目。
3、红糖,性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
方法一
主料:枣(干)60克、桂圆30克、枸杞子30克、红糖30克、水800克。
做法:
1、红枣、枸杞、桂圆置于盘中。
2、清洗干净后用冷水泡发1小时。
3、将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中,加入800克清水,加入红糖。
4、搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开后转小火,炖30分钟左右即可。
方法二
主料:大枣(金丝小枣也可)、桂圆、红糖若干、枸杞子若干(如果是冬季,也可配生姜)。
做法:
1、红枣掰开,也可不掰开的,但把红枣掰开,容易把红枣汁熬出来。
2、桂圆肉洗净,砂锅内放凉水用大火烧开。
3、然后依次放进红枣、桂圆,用小火熬两小时。
4、在出锅前十五分钟加入红糖和枸杞子即可。
有时候淋雨了,我们都会为了防止感冒去煮一碗姜水来喝,相信对于我国的人来说,即便你不是中医的老医生,最普通常见的草药都会知道一些功效的,像姜水这样的东西有驱寒作用已经算是我们常识了。对于体质偏寒,气血虚的女性,喝一碗大枣红糖姜水也是很受用的。怎么做呢?一起来看看吧。
主料:6个大枣、1块生姜、1勺红糖
配料:适量的水
方法/步骤
1、将大枣泡在水中,用牙刷将枣仔细的刷洗干净,特别是枣皮缝隙中的尘土
2、将洗好的枣切成片
3、生姜洗净后切成片
4、将枣片和姜片放在煮锅中
5、加入适量水先浸泡10分钟左右
6、开火将水煮至沸腾
7、加入红糖
8、继续小火熬煮
9、将煮好的糖水倒入杯中就可以饮用了
注意事项
1、不要在月经期间服用,以免血量过多。
2、不能多喝,容易上火
3、糖尿病患者不宜服用
功效:大枣红糖姜水具有驱风寒、补气益血的功效,所以想要怀孕的女性可以用来暖宫,对月经的女性也有缓解痛经的作用。
看了以上的制作步骤,大家是不是觉得做法很简单呢?对于有需要的女性不妨也试一试,如果没时间做的话,也可以把这几种材料泡水喝,一样也是有效果的,希望这道姜水能对经常痛经的女性有所帮助。
其实现在的人都非常的忙碌,每天都是在工作中度过的,但是这样的话人的身体肯定是要处在亚健康的状态的,尤其是女性朋友更加要学会滋补自己的身体的,下面我就为大家详细介绍一下红糖大枣姜汤的功效。
具体功效:
大枣生姜汤具有很好的温阳、益气、养血作用
贫血、肠胃病患者、营养缺乏者、甲状腺功能减退引起全身或局部血液循环不良者,以及各种原因导致的肢体末梢血液循环障碍,均可导致手脚冰凉。目前,对手脚发凉症,尚无特效药物,但如果在生活中注意自我调节,也可获得不错的效果。患有手脚发凉症的朋友除了注意保暖、增加体育运动之外,喝大枣生姜汤就是不错的选择。
大枣生姜汤主要原料为大枣、生姜、红糖,具体做法是大枣10个、生姜5片、红糖适量,煎汤代茶饮,每日1次,坚持服用。
经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状,这与大枣与生姜的功效是密不可分的。大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用,生姜性味辛温,具有温中止呕、解表散寒的作用,二者合用,可充分发挥姜辛温而行,枣甘温而补之意,共同促进气血的流通,全身的血液循环也就得到了相应的改善,手脚自然也就随之温暖起来。
此外,大枣生姜汤中的红糖,也具有补中、养血、活血的作用。现代药理研究已经证实,生姜所含的姜辣素对心脏和血管运动中枢有直接兴奋作用,可使心跳加快,血管扩张,血行旺盛而使络脉通畅,进而改善体表循环,使人感觉全身温暖。
以上这篇文章就为大家详细讲解了一下红糖大枣姜汤的功效,相信大家已经有了一个比较基本的认识了,其实红糖大枣姜汤对于女性朋友的身体是非常有功效的,自己在家中可以尝试一下。
大枣其实就是我们生活中常常接触到的红枣,利用红枣进行泡水其实是很好的一种饮品,因为红枣的作用对于人体来说是很好很有帮助的。红枣中含有比较高的铁元素,所以对于补充人体的血细胞的含量是有一定的促进作用的。大枣水的功效也是有很多的,想知道的朋友可以往下继续看看的。
大枣,我们生活中的饮食是多方面用到它的,熬汤,甜品,都会常常的使用大枣,原因就是它的功效对于人体的健康是有很大的帮助。补血益气是比较常见的,还有一些健脾益胃等等。
1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.
3.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.
4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.
红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.
通过本篇文章和大家介绍了关于大枣水的功效,相信大家看完之后对于这个大枣水的认识是比较清楚的。大枣的作用对人体是有很多的,只要大家懂得怎样去利用好它的话,就可以很好的对自己的身体进行平衡的调节,马上泡一杯来喝吧。
懂得养生的朋友都知道,大枣还有枸杞等食物对于身体很有好处,平时就只是单吃大枣或者是用枸杞泡茶或者是泡酒喝都能有各自的效果,那么用红糖大枣枸杞泡出来的水每天饮用的话,对身体会产生什么样的功效,下面就为热爱养生的朋友们来重点介绍一下。
1、枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润。
2、红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效
3、红糖,性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
枸杞加红枣加加入红糖泡水对身体的好处有:养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良(促进消化)、口干舌燥、便秘和止泻(双重功效)、对熬夜的人(会有好气色)、使皮肤白嫩,有光泽,有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖,对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿、亦可用于产妇产后补血,以及经期妇女调经理痛之用等等。
从介绍可以看出红糖大枣枸杞水对身体的好处非常多,不管是男女老少都能够饮用,对于身体虚弱的群体更加适合,血糖有些偏高的人群可以在饮用的时候适量减少红糖量或者是也可不加入红糖,对身体也是同样有滋补作用的。
在生活中很多人都特别喜欢喝红糖水,因为红糖水不仅喝起来味较比较香甜,而且对人体的滋补效果也是比较好的。经常喝一些红糖水,能够促进人体内血液流通,特别是处在生理期的女性喝一些红糖水,能够减轻生理期的痛苦,也有一些人喜欢把大枣和红糖放在一起熬水喝,那么姜大枣红糖熬水都有什么作用呢?
中医教授向女性病人推荐这个方子百试百灵,是中医治疗防治风寒感冒,补血养颜,预防流感,暖宫治痛经,去除胃寒,首选好材料也是妇科的良药。每天喝上一小碗,坚持一个月下来就可见效,这个季节在也不怕冷了可以疏通经脉、调畅气血、改善血液循环,使全身温暖。
实践证明,饮用生姜红糖红枣水一年多,手脚冰凉,体虚的都有不同程度的改善或消失,免疫力增强,脸色变得红润有光泽。
生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。喝生姜红糖水治感冒;生姜有“呕家圣药”之称;民间有“早上三片姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。
红糖含有95%左右的蔗糖,保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为「东方的巧克力」,其中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
大枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效,补血效果更好。
1.预防风寒感冒
风寒感冒从中医来说是风寒外袭,而生姜是热的,主辛散,可以驱散外邪,如果受了风寒,喝一碗热姜茶,令患者微微出汗,则表邪随汗而出,病也会随之而解。
2.预防流感
中医认为“正气存内,邪不可干”,指在疾病发生过程中,人体自身抗病能力至关重要。预防猪流感喝姜糖水、熏醋简便有效。
3.暖宫、活血,治痛经
由于饮食、生活习惯的原因,很多女性朋友都会有宫寒。姜茶可以暖宫,让经血通畅,改善痛经,这个效果是非常好的。很多回头客都说,姜茶改善痛经的效果的确很好。(平常就要多喝,不要等痛的时候才喝)
4.暖胃、去胃寒
胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯,多喝生姜水,可以调理好胃寒的病症,恢复健康脾胃。当然,出现胃痛需警惕胃的器质病变,最好去医院做胃镜检查。
5. 驱寒除湿,养生
从古到今,医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生。主要是因为寒气和湿气是引起引起身体众多慢病的最主要原因。而生姜驱寒除温的功效是非常好的,况且又没有任何副作用。
6.可以减轻晕车、晕船的现象
户外运动、出门旅行必备。姜茶可以驱寒除湿,很多户外运动需要备姜茶才行。生姜还可以治疗晕车船、恶心。专家建议乘车船之前喝一杯姜茶。
在生活中很多人都特别喜欢喝一些大枣红糖水,特别是对于一些女性朋友来说,在生理期的时候喝一些大枣红糖水,能够补充气血,还能够使体内比较热,但是对于一些经常上火的人来说,大枣红糖水却不适合喝,因为会使他们的上火现象更加严重,那么姜大枣红糖熬水都有什么禁忌呢?
生姜红枣红糖水的做法:
1、生姜洗净,切片。
2、生姜片、红枣、红糖放入锅中。
3、加入适当的水。我加了有半锅水。要多加点,因为在煮的过程中,要蒸发掉部分水。
4、开火。我用的是电池炉。速度比较快。先大火煮沸,煮沸后,然后火力放小,大概5-10分钟即可。这样一共要煮上10-15分钟。
5、刚煮好,都是热气。一揭盖。生姜气味都出来了。但是生姜还没有怎么变色。想入味更好些的。那就小火再煮会。
注意事项
1、生姜皮不用全去掉,洗干净就行,片切薄些,这样姜汁容易煮出。便于红糖水入味。
2、枣子是开袋即食的那种,所以没有洗。枣子也根据自己的喜好,自己买。这些的量多少,自己把握。这里大概是8-9片生姜,8个枣子。红糖的味道不甜,所以可以多放点。如果喜好甜的,可以加量。
上面呢,就是这道汤的做法,这道汤种的营养价值很高,很适合我们现在的生活。闲暇时光,坐在阳光温暖的摇椅上,捧一碗温暖的甜汤。享受生活,是我们每一个人的权利。我们应该过好自己的每一天,人生苦短,我们要学会去享受生活
4类人不宜吃红枣
一、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助
湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
二、爱上火的人
这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。
三、感冒初期患者
感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。
四、糖尿病患者
大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。
大枣姜片红糖一起泡茶喝可以发挥出每种食材的功效来,对于驱寒、补血都是有好处的。一些女性经常怕冷,尤其在生理期内会感觉到非常痛苦,这时选择喝大枣姜片红糖茶水可以缓解生理期各种不适。大枣姜片红糖最好不要在晚上喝,而且有糖尿病的人是不适合饮用的。
大枣姜片红糖什么功效
生姜的功效:促进胃黏膜合,促进消化系统,提高心脏兴奋,改善循环和呼吸系统,抑制中枢系统,缓解疼痛,抗氧化。
红枣的功效:提高人体免疫力,抑制癌细胞,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏.益气补血、健脾和胃。
红糖的功效:快速补充能量,易吸收,补充皮肤营养,促进细胞再生,皮肤美白。
生姜红枣红糖的功效是:散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎,饮后能促使血管扩张,暖身驱寒,改善手脚冰凉。
红枣姜茶的做法
红枣姜茶虽然对人类身体有多种好处,但他做法并不复杂,平时大家可以准备15个大枣,六片生姜以及20克红糖和适量的清水。把大枣用清水洗净以后,切成小块儿,去掉枣核,把生姜去皮切成薄片,然后一大早一起放在锅中加入清水,烧开以后用小火慢慢熬制,然后再把红糖放在锅中,等红糖全部化开以后,取出自制的红糖姜茶就可以饮用。
适用人群:
一年四季都怕冷,手和脚摸上去是凉的,身上有些地方会容易痛,比如腿或者肚子会痛,而且是冷痛,觉得冰凉冰凉的这类人群最适合喝,补气补血又暖身。
姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎,腰肌劳损也有较强的效果。
很适合下焦寒湿重的人喝,女性宫寒(白带多而清稀、痛经)、男性肾寒,还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人,可以常喝。
由于生姜红枣煮水能够祛除寒湿、调和营卫,冬天祛寒湿也是再好不过。
不过阳热体质、有糖尿病和高血糖的人就不适合饮用了。
饮用时间:日常养生的话,尽量在早上、中午之前喝,晚上不要喝,晚上身体要收敛,而姜是升阳之物,因此早上喝是最好的。(以此方治病时,可不考虑时间问题,什么时候都可以喝)
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃桂圆红枣之类的食物,其实桂圆和红枣这两种食物都是非常滋补的,食物对于女性来说,经常吃一些能够调理自己的身体补气养血,但如果吃得多也很可能会发生上火的情况,所以在吃的时候可以选择熬水这种方法,那么大枣桂圆红糖水有哪些功效呢?
红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞;药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
桂圆可补益心脾,养血安神,润肤美容,很适合失眠健忘,神经衰弱,贫血和病后体虚的人食用。女性桂圆来用来养血润肤,安神助眠效果非常好,孕妇、肝火旺,咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆。
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效,红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量、增加血容量,有利于产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。
喝粥是现代很多人的饮食习惯,而且不分南北,大家都喜欢喝粥。以往喝粥是为了让自己填饱肚子,现在喝粥已经成了我们调节自己的饮食习惯,或者养生的表现,尤其是对于白领族来说,长期饮食不规律之后需要喝点粥来缓解一些胃脏。那煮小米红糖大枣粥的会有哪些功效呢?
红糖红枣小米粥的功效有哪些?
1、营养信息
热量371.4大卡 ,钾609.2毫克,磷119.7毫克,碳水化合物90.33克,钙76.3毫克,镁68.1毫克,胡萝卜素40微克。
2、食疗功效
防治消化不良,减少细菌,防流产,能滋阴,能维持生长和生殖力,正常能维持性功能,保持胎儿的正常发育,祛斑美容。抗癌抗癌降血压、降胆固醇,保肝护肝,预防骨质疏松,防治脑供血不足,防治心血管病,恢复体力,预防胆结石。
“女子不可百日无糖,指的就是红糖。”虽然日常食用不少人都较常用白糖,但白糖味虽甘,性偏寒,且几乎不含微量元素成分,其营养功效自然与红糖不可同日而语。据他介绍,红糖有排毒滋润的作用,中医认为红糖性温,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,1000克红糖含钙900毫克、铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。
二、红糖红枣小米粥的注意事项有哪些
1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;
2、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;
3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;
所以,我们现在应该已经知道了红枣小米粥的功效有很多,红枣小米粥不仅能够健胃补肾,而且还能滋阴,还能去除雀斑,这点对于很多爱美的女性朋友是非常喜欢的。除此之外,红枣小米粥还具有护肝、降低胆固醇、防治胆结石等功效,所以以后大家可以经常吃点红枣小米粥。
红糖大枣姜水是十分常见的,不管是感冒了,还是在经期的时候,喝上一碗红糖大枣姜水,就会感觉全身舒服多了,可是大家对于红糖大枣姜水的作用还不是很了解,不了解的话就没有办法合理的利用它,对身体才可以起到很好的保健作用,那么红糖大枣姜水的功效与作用是什么呢?我们一起来看看吧。
姜切成片或丝,与红糖和水一起煮,水开后再煮10分钟左右,作用是治感冒和暖胃,同时还可以退烧,并且在女孩子痛经的时候起到缓和作用。最好再生吃几片姜。
红糖姜水的功效
1、红糖姜水驱寒止咳,淋雨或者浑身发冷可以喝红糖姜水;
2、红糖姜水具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效;
3、红糖水对女性月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。
红糖水的作用
1、孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量、增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用;
2、红糖水可以用于外敷,同样具有排毒滋润的功效,老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了,伤口又红又肿,疼痛难耐,此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消退。
红糖是妇女服用的一种营养品,产后的妇女每天适当的饮用红糖,不仅仅是可以增加身体需要的多种营养,而且还可以补血,补气,改善脸色苍白的现象,另外,红糖还可以促进血液循环,暖气健胃等作用,对于女性朋友来说是特别的好。
都知道阿胶是女性最佳的补品,很多女性出现的身体问题,妇科疾病都可以通过食用阿胶的方法来调理,不仅如此,阿胶还能美容养颜,调节脾胃,增加身体的新陈代谢,经常吃阿胶的人皮肤质量也是很好的,阿胶可以和大枣红糖搭配在一起煮水喝,功效好,营养价值也很高。
食材明细
大枣10枚阿胶
原粉 10克红糖适量都说,三月,是女人的季节。
做法
1、将材料备齐,大枣洗净。
2、将大枣置于锅中,加水适量煮熟。
3、加入阿胶原粉10克。
4、溶化后加入红糖适量调味。
5、饮汤吃枣。
6、大枣红糖阿胶羹
一、想补血?每天至少要吃5斤红糖!
红糖补血利用了人们过去一直秉承着"以形补形"的传统思想,认为各种红色的食物都可以补血,比如红糖,红枣、红豆、紫米等等。
而这些红色食物所谓的补血,为了跟现代医学沾边,还说什么补的是血红蛋白中的铁元素。
可惜这些食物的颜色和铁含量根本就是八竿子打不着,主要是来源于植物的花色素类物质。真正与铁相关的是血液、和肌肉中的红色,比如鸭血、猪肉、猪肝等鲜红的颜色。
每100g红糖中含有0.71mg的铁,而同等重量的猪肝铁含量高达23mg。如果用红糖来为一名成年女性补铁的话,每天至少要吃2.8公斤,相当于5斤多红糖。
另外,这些植物性食物中的铁属于非血红素铁,吸收率极低,甚至有些不足1%,而且很容易收到食物中的植酸等影响。
可见,吃红糖补铁还不如一块红肉。红肉不仅铁吸收率高,同时还补充了优质蛋白质和B族维生素,一举多得。
还有人觉得红糖比白糖更有营养,这也是一种误区。
红糖和白糖的原料都是甘蔗,经过加工后制成的糖,只是由于提纯程度不同,营养成分略有差异而已。白糖经过了提纯工艺,碳水化合物的含量高达99.9%,几乎不含微量元素。
而红糖由于没有经过高度精炼,所以保留了甘蔗中的一些微量元素,但其含量微乎其微,上面铁的含量就是证据!
更何况红糖和白糖的能量都很高,如果想用红糖来代替白糖减肥,也真是要让你失望了。
黑糖宣称采用了传统工艺制作而成,含有更高的营养物质。实际上,黑糖的颜色主要是由于熬制时间较长,发生了美拉德反应所致。而且这种反应很可能导致丙烯酰胺这种致癌物质的产生。
二、红枣补血,一样不靠谱!
再来说说红枣。红枣中铁含量也并不高:
每100g枣中铁的含量:
鲜枣:1.2mg
干枣:2.3mg
虽然比上面的红糖铁含量确实要高一些,但由于是非血红素铁,受到各种因素的影响,吸收进入人体的量很少。
可能有人说红枣中含有维生素C,能够促进铁的吸收。
维生素C促进铁吸收这点不假,可红枣中的维生素C含量究竟有多少呢?
每100g枣中维生素C的含量:
鲜枣:243mg
干枣:14mg
鲜的红枣维生素C含量确实比较高,但是一般说到补铁用的都是干枣......枣在晒干的过程中,维生素C遭到了大量破坏,每100g只剩下14mg,还不如吃几瓣橘子或者两颗草莓来的多。
可三颗枣吃进去能补充多少铁和维生素C呢?至少也得每天吃十几、二十几颗鲜红枣才能"补到血"。
不过这么一来,铁含量是上去了,额外摄入的糖也增加不少(干枣中碳水化合物含量在67.8%),没过多久,你就该怀疑体重秤是不是坏掉了。
三、阿胶这个补血圣品,竟不如一块猪肉!
阿胶自古以来被誉为补血圣品,其实看看它的来历就知道纯属误解--阿胶是用驴皮熬制出来的固体胶,中医认为具有滋阴补血之功效。
其实,阿胶的主要成分是胶原蛋白,跟平常吃的猪皮冻是同一类东西,几乎不含铁,所以指望它来补血,还真不如来块猪肉吃,还便宜!
还有人说,就算不能补血,胶原蛋白还能美容养颜啊。哎,又是"以形补形"的思维方式。
胶原蛋白是不能被人体直接吸收的,需要经过肠道的消化吸收,最后变成氨基酸再被运送到身体各个部位发挥作用。也就是说,吃阿胶跟吃猪皮、猪肉最后的效果一样,都变成了氨基酸小分子物质。
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