西红柿鸡蛋汤是大家经常可以喝到了一种汤,而且很多人都比较喜欢喝这种汤的,这就是一道非常家常的菜肴,并没有那么的特殊,但其实西红柿鸡蛋汤里面还可以加入一种辅料的,那就是丝瓜的,如果是加入丝瓜的话就可以很好的提升汤里面的营养物质,而且还有一定清热解毒的功效,特别的适合在夏天里面去食用的,不会让人们出现中暑的情况,并且制作工艺也不是很复杂。
做法一
1丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散
2锅中油烧热,将鸡蛋滑散
3锅中余油炒西红柿,用锅铲压出汁
4倒入丝瓜,加盐、胡椒翻炒均匀
5倒入鸡蛋,加点水;汤水煮开调味即可
小窍门:
1、丝瓜不宜生吃。
2、丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
做法二
原料
丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱花等。
1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
那么这道菜肴最好还是用猛火来进行翻炒的,这样的话才可以很好的将这3种食材里面的营养物质保存好,而且丝瓜千万不能够生吃的,所以最好还是要煮得熟透,这样吃起来的话对于身体才是有好处的,而且尽量的不要放一些味道太过重的调料,要不然的话就没有办法很好的保留这道菜原本的鲜美。
蔬菜水果是人们在生活中为了生存而不能缺少的食物,蔬菜水果是补充人体维生素和一些微量元素的重要源泉,所以,没有蔬菜水果的生活是很难进行下去的,蔬菜当中的种类非常多,而现在正是丝瓜成熟的季节,大量的丝瓜成熟了,人们可以用丝瓜来制作许多烹饪,下面就来看看丝瓜鸡蛋面的做法讲解吧。
配料:丝瓜两根、鸡蛋两个、面条300克、油、盐、黄酒、鸡精适量做法:
1、丝瓜去皮洗净切滚刀,鸡蛋加黄酒、盐适量打散。
2、锅内放入开水煮面条,我的面条是自家晒的,因为是干的,所以初开后又加一些冷水再煮沸后,捞起入凉开水过一下。
适宜热病期间身体烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏,以及夏季疖肿病人食用;适宜妇女带下、妇女产后乳汁不通者食用。食用以嫩者为美,药用以老者为优。也就是说如果要吃丝瓜的话,要选择嫩一些的;而如果要拿丝瓜入药用,则以老的丝瓜最好。
注意事项
丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
以上就是对于丝瓜鸡蛋面的做法讲解了,希望喜欢吃丝瓜的朋友们可以看一看,不会做的人可以学习一下,丝瓜鸡蛋面的味道是不同凡响的,和其他的面食一样能够增加人们的味觉反应,让人们体会到丝瓜带来的美妙感觉。
现代生活中,由于人们忙碌的工作,导致人们没有时间来注意自己的身体,因此在下班之后,人们不妨为自己和心爱的人煲一锅汤,补充身体,其中鲫鱼丝瓜汤是大家都非常喜欢喝的,那么究竟这道菜能怎么做才好吃呢,这是很多人都想知道的,下面我们一起来了解一下。
如今很多人们都非常的注重身体的营养,但是由于人们工作的忙碌,所以很多人没有时间锻炼身体,其中鲫鱼丝瓜汤是大家都非常喜欢喝的一道汤,下面我们就一起来了解一下该怎么做。
鲫鱼丝瓜汤
材料
鲫鱼,丝瓜,姜,盐,味精
做法
1.将鲈鱼洗净。
2.热锅煎至两面微黄。
3.加姜、加水煮开,然后放入切好的丝瓜,待丝瓜断青,加盐、味精调味就OK了。
4.颜色奶白,味道清爽鲜美。
虾皮姜丝丝瓜汤
材料
虾皮1大匙,丝瓜300公克,姜60公克,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,水5杯
做法
1.虾皮洗净泡水沥干;姜削皮洗净切丝;丝瓜削皮洗净,去籽切段泡水备用。
2.锅中放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香虾皮,再加入5杯水和姜丝,水滚后续放入丝瓜,捞起浮沫,再加入调味料至煮熟即可。
香菇丝瓜汤
材料
丝瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块;
2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入味精、香油即可。
注意
清爽鲜美,味淡可口。也可以用新鲜香菇做这道汤。
通过上面文章的介绍,相信大家对于鲫鱼丝瓜汤是怎么做都有了一定的了解,这是我们很多人都非常喜欢喝的一道汤,不但好喝美味,而且还具有丰富的营养,因此大家不妨在日常生活中多做这道汤给您自己和家里的人喝吧,对身体很有好处的哦。
丝瓜是生活中常见的食材,丝瓜的味道清脆可口,可以用来做成凉拌菜,也可以进行清炒,或者是煲汤的时候也可以当做配菜,味道清淡爽口,对人体也非常好,而鸡蛋是富含高蛋白质的食物,虽然有些食物会产生相克,但是丝瓜和鸡蛋可以搭配在一起食用。
丝瓜可以和鸡蛋同食,不可与以下食物同食:鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒,鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分,皂甙。
丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。
丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10:1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。
将鸡蛋倒在丝瓜上面后,要把握好火候,并控制好时间。大火容易将鸡蛋烧糊,且丝瓜不易熟;小火时间久时,鸡蛋易老不嫩。所以,宜小火3-5分钟,看到鸡蛋结成块,用铲子翻炒时没有糊状为宜。
秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。
丝瓜是我们常吃的一种蔬菜,丝瓜的营养价值比较高,有很好的促进消肿的作用,具有利尿利水的作用,对产妇来说,还有助于乳汁的分泌,有助于奶水充足,比如说可以做成丝瓜紫菜鸡蛋汤,虽然汤品比较清淡,但是营养价值很好,有一定的美容养颜的作用,调理身体方面的效果是不错的。
丝瓜紫菜鸡蛋汤做法
所需食材
丝瓜 、紫菜 、鸡蛋
配料:
虾皮 、姜 、葱
调味料:
油 、盐 、鸡精
制作方法
1、各种材料清洗干净。
2、丝瓜切片,姜切丝、葱切粒。
3、紫菜用清水泡发好。
4、鸡蛋打入碗中打散。
5、冷锅倒入适量的清水,放入姜片、几滴油、半匙盐,加盖烧开。
6、烧开锅中的水后放入丝瓜片。
7、锅里的水再次开后煮多2分钟。
8、放入泡好洗净的紫菜。
9、待水再次翻滚后以划圈的方式慢慢倒入蛋液。
10、滚开后放入虾皮。
11、撒上葱花。
12、鸡精调味(如不够盐这时可再加点盐)。
13、汤成出锅,简单好味。
食用须知
1.抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
2.健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
3.抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的营养价值
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜,价钱也相当实惠,但其实它有着很好的营养价值和药用作用。
如果您经常吃丝瓜,这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多,还有效美白抗衰老。
丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。
女性多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称
因为丝瓜带有一股奇怪的味道,因此,很多人都不喜欢到市场上去买丝瓜回来食用,但是丝瓜又是一种极其有营养的食物,因此,许多人都非常想即能吃到美味的丝瓜,又能够去除掉那一股令人讨厌的味道,大家都想知道该怎样做出好处的丝瓜食品来。今天,给大家介绍一道丝瓜木耳鸡蛋菜,这道菜的做法并不是十分困难,但却十分好吃。
食材
主料一根丝瓜 20g木耳 2个鸡蛋
配料适量油 适量盐 适量蒜
丝瓜简介
丝瓜为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
木耳简介
木耳为寄生于桑、槐、柳、榆等树上菌属,其性质优劣,随其木而异。它含有大量碳水化合物,如甘露聚糖、木糖等。其所含胶质可起到清胃、涤肠功能。木耳含钙与铁量较高。脂肪中还含有卵磷脂和脑磷脂,所以木耳既可以用于菜肴滋补强身,又可药用治疗贫血、便血、便秘等。
制作步骤
1 丝瓜切成小块
2 鸡蛋搅拌成鸡蛋液
3 先在锅里煎蛋
4 再把丝瓜放入锅中翻炒
5 加入木耳
6 加少许盐和水
7 煮几分钟后出锅
小贴士
丝瓜要煮得时间长一点
丝瓜的功效与作用
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白质g 脂肪g 纤维g 碳水化合物g 维生素Amg 维生素B1mg 维生素B2mg 维生素Cmg 维生素Emg 烟酸mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 保护皮肤、消除斑块
;调理月经不顺
;抗坏血病
;健脑美容
;抗病毒、抗过敏。
要知道,丝瓜体内富含维生素B,能够有效增加皮肤的白皙程度,常常吃丝瓜,还可以清除人体含有的毒素和肠道里面堆积的脂肪,达到减肥的效果。但是,很多人并不喜欢吃丝瓜,所以,希望那些不常吃丝瓜的人,可以尝试一下丝瓜木耳鸡蛋这道菜,希望这道菜可以帮助大家摄入更多属于丝瓜的营养。
丝瓜,原产自印度,是东南亚种植范围很广泛的一种瓜类。丝瓜在我国也有广泛的种植空间,瓜农采摘新鲜的丝瓜,可以用它来贩卖赚钱或者制作加工成各种各样的食品,出售给广大消费者来赚钱钱财。丝瓜鸡蛋水饺是丝瓜的一种比较普遍的做法,下面,将详细介绍一下丝瓜鸡蛋水饺的做法。
瘦身减肥 清热去火
鸡蛋;小麦面粉;丝瓜;黑木耳;虾米;葱;
食盐;花椒;植物油;
上周末大饼提出要包丝瓜馅的饺子,以前在饭馆吃过,味道还是很爽口。
丝瓜鸡蛋水饺做法和步骤
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海米泡发,切细;木耳温水泡开,切碎;鸡蛋打散,入热油炒熟搅细。丝瓜清洗干净,切碎;花椒入热油炸成花椒油,花椒捞出;葱花入锅,用花椒油炸香。
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切好的海米、木耳、鸡蛋和丝瓜放在一起,将炸好的花椒油葱花倒在上面;丝瓜做馅早点调开容易下水,所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了。
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面粉适量加温水和匀,醒一会;和好的面做成小剂子;均匀压成圆饼。
擀成饺子皮;开始包饺子了,挑好的馅,取适量放在饺子皮上;.一个饺子包成了,继续。
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包好的饺子均匀放好,等待下锅;锅中水烧开后,加入饺子,煮到饺子浮在水面,外皮熟了即可。
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小贴士:丝瓜鸡蛋水饺好吃【秘诀】调馅时,加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键,记住哦。
要知道,在很多喜欢吃水饺的家庭里,人们都会知道丝瓜鸡蛋水饺的做法,因为丝瓜做成的鸡蛋饺子,不仅可以去掉一大部分丝瓜的味道,而且,丝瓜具有很多功能,可以清热解毒,有效去除人体的油脂,具有解毒、美白、驱毒的效果。
西红柿丝瓜鸡蛋汤是夏天必须有的一道菜要,西红柿酸酸甜甜有开胃的作用,深的各类人群的喜爱,小孩子也会喜欢吃。丝瓜清热解暑,消除一天的疲劳。鸡蛋含有丰富的蛋白质,可以补充营养。所以回家吃上一碗西红柿丝瓜鸡蛋汤会感觉清爽无比,回味无穷。下面我就教大家怎么制作西红柿丝瓜鸡蛋汤。
番茄 适量
丝瓜 适量
鸡蛋 适量
黑木耳(可不用) 适量
蒜瓣 适量
盐 适量
蚝油 适量
方法/步骤
番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
丝瓜去皮切滚刀块,木耳切丝,番茄切块,蒜切末,蛋打散。
锅内油热入蒜炒香。
入丝瓜稍炒。
入木耳稍炒。
入番茄炒,加适量盐、蚝油。
加水没过食材。
水开后,煮至丝瓜熟,番茄出味,挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。
迅速搅拌几下,关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。
是不是方法非常简单。想要美白的妹妹们,夏天容易晒黑的美眉们要多吃丝瓜,丝瓜中含有丰富的维生素,具有美白的功效。西红柿还含有减肥的作用,经常吃西红柿会刺激消化,保持好的身材。还在等什么呢,炎炎夏日赶快做一碗美味的西红柿丝瓜鸡蛋汤来犒劳一下自己吧。
鸡蛋这种食物可以说在生活中还是比较百搭的,因为鸡蛋不仅可以与很多食物搭配在一起炒,同时还可以与其他的食材相互融合之后煎炸,例如鸡蛋饼,就是很好的例子。同时,煮鸡蛋也是最常见到的吃法,营养价值还是非常高的。那么,丝瓜是不是可以与鸡蛋搭配在一起炒着吃呢?
丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法,既营养又清淡,色彩清丽口味鲜美,而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。
做法
原料
丝瓜 鸡蛋、油、盐、料酒、葱花等。
原料
1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
营养价值
丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分―――皂甙。
秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜,研匀后备用,每次取3-6克,用盐汤或黄酒冲服,每日2次,对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末,以盐水送服,也可治月经过多症。老丝瓜1个,烧灰存性,研末,每次9克,盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个,水煎服,每日服2次治痛经。
丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。
丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10:1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。
丝瓜在生活中是很常见的,大家都知道经常吃丝瓜对人身体是很有好处的,丝瓜的营养价值不仅高,而且还具有通便、提高免疫力等功效,丝瓜中蛋白质的含量和维生素的含量是很高的,而鸡蛋包含了人体所需的所有营养物质,如果将丝瓜和鸡蛋还有面条搭配在一起,那吃了之后肯定对人身体有益,下面介绍丝瓜鸡蛋面条的做法。
丝瓜鸡蛋面条的做法
1.准备食材
2.丝瓜去皮、切小块
3.热锅放入适量的油、鸡蛋煎熟、盛出、剩下的油放入丝瓜炒
4.丝瓜炒的差不多放入鸡蛋、锅内加入适量水
5.水烧开放入面条
6.煮到面条软烂即可、加入盐、酱油、味达美、即可关火、盛入碗中
丝瓜鸡蛋面条的做法
把丝瓜去皮,洗干净切条,鸡蛋一个打成蛋液,蛋液中加入几滴黄酒;
锅烧热,加入适量油,蛋液倒入锅中翻炒后盛出;
锅中留底油,丝瓜下锅翻炒;
锅中加入适量水大火烧开;
水快开时下入面条,加入适量盐,将面条煮熟;
鸡蛋倒进锅里,再次煮沸后关火;
出锅,稍凉再吃。
丝瓜有什么功效
美容养颜——丝瓜含有丰富维生素,有利于淡化黑色素,有效防止黑色素沉淀出现的斑,特别对于女性朋友来讲,具有很大的疗效,可以将丝瓜水外敷,也可以烹饪作为食材食用,此时用老丝瓜进行煲汤,效果特别好,淡化色斑,美化皮肤,对皮肤发挥着很大的积极作用。
清热解毒——夏季,由于天气太热,人体易于急躁发怒,就会就容易出现上火的症状,而丝瓜口感清甜,可以有效缓解体内火气残留的现象,达到清热解毒的良好功效,有利于及时排出热火气,对人体起到清热祛火的作用,减少体内有关有毒物质,帮助抵御预防某类疾病的发生,提高人体免疫能力。
疏通经脉——丝瓜具有疏通体内经脉的功效。有助于排出体内一些毒素,大大减低体内有害物质的残留物,活化体内血液,有利于减轻疲劳感。清理肠胃内容物,减轻负担,达到通便排泄的良好作用,有利于缓解以及有效治疗病毒性疾病和过敏。
吃丝瓜是一种非常有乐趣的事情,丝瓜在我们的饮食当中看起来是不起眼的一种,但是丝瓜的味道却是非常好的,能够吸引人们的注意力,丝瓜还富含丰富的营养物质,是蔬菜瓜果中的佼佼者,人们对于丝瓜的喜爱大部分都是因为这个原因,而丝瓜烹饪的方法比较多,下面就来看看丝瓜吵鸡蛋的做法吧。
丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分―――皂甙。
丝瓜炒鸡蛋最家常的一种丝瓜吃法,既营养又清淡,色彩清丽口味鲜美,而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。
1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
丝瓜吵鸡蛋的做法非常简单,一般的手艺都能够应付,而且需要的材料非常少,这使得人们能够很容易的就吃到这种美味的食物,而且丝瓜丰富的营养成分能够帮助我们补充身体,使得身体的健康状况得到保障,不用担心疾病问题。
原产于印度的丝瓜,在我国和东南亚各国都有广泛的种植区域,是人们常见的蔬菜。要知道,丝瓜有许多不为人知的效用,食用丝瓜,可以有效地清理人体内积累的毒素、人体肠道所敦积的脂肪,来让人体达到减肥的目的。另外,多食用丝瓜,还可以有美容养颜的功效。下面,来为大家讲解一下,丝瓜鸡蛋煮汤的做法。
清热去火 减肥瘦身
鸡蛋两颗;丝瓜两三根;
盐;
这种做法是老家经常弄的,与以往的直接将鸡蛋液淋入汤中不同,煎过的鸡蛋特别的香。
鸡蛋丝瓜汤做法和步骤
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鸡蛋加盐打散。
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丝瓜刨皮,有两种方法供大家选择:一是用刮皮刀直接把外面一层绿皮去掉;而是用小刀轻轻斜刮表皮,只把最外面的粗皮去掉就可以了。第二种方法好看,并且能保存更多营养,推荐这个。如果丝瓜比较老一点的话,最好还是把外皮全都削掉,以免影响口感。
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将丝瓜清洗一下,切条。当然,也可以根据自己的习惯和喜好切片呀,滚刀块什么的。
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锅中放适量油,六七成热,放入鸡蛋,煎好,趁着锅热,加入适量清水,如果在热锅里加清水,汤色会白白的,更好看些。
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这个时候可以换一口汤锅来煮,也可以直接用铁锅煮啦。水不用加太多,因为煮丝瓜的时候会出水。
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水开之后,放入丝瓜条,煮至软熟即可,出锅前放盐调味。
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相比炒丝瓜,我更喜欢用丝瓜做汤,加了鸡蛋,清淡而又不会觉得寡味,同理,可以做丝瓜肉片汤,丝瓜肉丸汤等等,尽情发挥你的想像吧!
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最好少放些盐,不但健康,还能吃出丝瓜清甜的味道来。
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这种做法是老家经常弄的,与以往的直接将鸡蛋液淋入汤中不同,煎过的鸡蛋特别的香。
丝瓜中含有的维生素B,能够让人体的皮肤变得白皙,而且多吃丝瓜还可以帮助广大月经不调的女性来调节月经的时间和质量。对于那些不喜欢吃丝瓜的人,可以尝试做丝瓜鸡蛋煮汤来饮用,丝瓜做汤后,丝瓜含有的营养都会流失到汤水里去,因此,丝瓜鸡蛋煮汤最适合不喜欢吃丝瓜的人食用。
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