西葫芦,是日常的生活当中比较有营养价值的一种蔬菜,它们的味道清香可口,而且没有任何的油腻感,西葫芦的做法,有很多种,比如说煲汤,炒菜,用西葫芦做出来的食品,那也是五花八门,接下来我们来了解一下,西葫芦炒虾仁。
材料
虾:250克;
西葫芦: 1个; 枸杞子: 50克;
色拉油:适量; 料酒:少许; 白砂糖:适量; 食盐:适量; 鸡精:少许;
西葫芦炒虾仁的做法
1
图1-2虾去壳洗净,用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用,西葫芦洗净取缔,再直的切开一分为四,取其中一块用刀去掉中间的籽
2
图3-4把去掉籽的西葫芦翻面,用斜刀把西葫芦切成薄片,取干净的锅烧开水关火,放入西葫芦片烫一下即可捞起备用
3
图5-6取干净的锅烧热倒入少许色拉油,烧至油温五层热,倒入腌制好的虾仁翻炒断生
4
图7-8把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生,再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
5
图9-10干枸杞子提前用温水泡软,沥干水份后加入锅内翻炒匀,即可关火起锅装盘
文章当中了解到了西葫芦炒虾仁,味道非常的好在生活当中,虾仁本身还有营养价值成分非常的高,而且得非常适合儿童和老年朋友来使用,花不了多长时间就可以做一道美味的蔬菜。
西葫芦虾仁儿饺子是比较常见的一种饺子的馅料,吃起来比较美味,吃起来比较新鲜,做法也比较简单,把西葫芦切碎以后一定要腌制十分钟,要放盐,这样能够析出水分,避免在做馅料的时候水分太多,这样会导致饺子不成形,另外要准备适量的香菇,这样不但能够增加美味同时营养功效也更为出色。
西葫芦虾仁饺子的做法
用料主料:虾仁150克、西葫芦600克、鸡蛋4个、香菇4个、洋葱半个、面粉600克辅料:盐适量、鸡精适量、蚝油适量、料酒适量、生抽少许、花椒粉少许、花生油2勺1.面粉加水和成面团,醒发1小时,我用的香雪饺子粉,加了大概300克水
2.虾仁解冻后放少许料酒和生抽腌制一会儿,我用的味极鲜酱油
3.蔬菜洗净
4.西葫芦切碎,放一勺盐腌10分钟,渍出水份
5.香菇切碎
6.鸡蛋打散炒成蛋花
7.腌好的西葫芦放纱布挤出水份,放入香菇碎,鸡蛋碎,洋葱碎,虾仁,放两勺花生油,加盐、鸡精、花椒粉、蚝油调味
8.醒好的面团揉光滑,分剂子擀皮
9.包出可爱的饺子
10.煮熟捞出趁热吃。基本都是素的,煮4、5分钟就可以了
烹饪技巧素馅的水份大,所以面团稍微软一些好包,普通中筋面粉可以加个蛋白增加筋度。皮不要太薄,馅儿不团,一旦煮破了会散出来。调馅儿时,先加油搅拌锁住水分,再放别的,就不容易出水了。
产妇可以吃西葫芦吗
可以吃。西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效,但是脾胃虚寒的人应少吃。
关于坐月子可以吃西葫芦的问题,想必大家应该已经透彻的进行了解了吧,各位妈妈们先是经历过十月怀胎的艰辛岁月,后经受产子的痛楚之后,来到月子里以后要开始好好的调理自己的身体,比如西葫芦,富有营养价值,并且有调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做虾仁炒西葫芦吧。
2.21把干虾仁泡泡洗净
3.1大蒜切片,红辣椒切丁
4.2西葫芦用盐水泡泡洗净切片
5.热锅凉油,加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味
6.倒入西葫芦片,大火炒
7.加一点味级鲜
8.大火翻炒后转小火,把虾仁的味道煨进西葫芦里。
9.加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软
10.加鸡精尝味出锅
看到这里,你也完全了解了虾仁炒西葫芦的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
西葫芦虾仁水饺是众多水饺的一种,同时也是很多人比较喜欢吃的一种水饺。但是在我们的生活中,西葫芦虾仁水饺却不是很常见的,这主要是因为西葫芦的原因。在一般的市场上是很难买到西葫芦的,因为西葫芦出现的机会是很偶然的,不是每天都有的卖的。但是在很多农村里面,却是有西葫芦种植的。
西葫芦虾仁水饺也就是用西葫芦虾仁馅儿包的水饺,西葫芦虾仁水饺的营养价值是非常高的,这主要是西葫芦和虾仁的原因。说到水饺,这个应该是很多中国人的最爱,特别是北方人。因为水饺吃起来很方便,而且味道也很好。下面,就来说说西葫芦虾仁水饺的做法。
材料:面粉300克、鸡蛋3个(1个放面里,另外2个放馅里)、虾仁 (依个人口味,酌情增减)、西葫芦一个、水适量
调料:盐、油、鸡精、胡椒粉
制作步骤
第一步:和面
饺子粉里加一个鸡蛋(这样和出的面更劲道); 再加适量的水,和匀 慢慢把散面揉成面团,饧20分钟; 饧好后把面团揉光,分成两个小面团备用;
第二步:和馅
1 虾仁洗净备用 取3个鸡蛋打撒,加适量温水(这样可以炒出既嫩又散的蛋碎)在蛋液里加少量的盐,调味;
2 锅内放色拉油,待油完全烧热,下入蛋液,快速翻炒,由于加了水,鸡蛋很快会变散;
3 西葫芦擦成丝,放少许盐,待沙出汤后,再把西葫芦攥干 往虾仁、黄瓜和鸡蛋碎里加入胡椒粉,拌匀;
第三步:包
将饧好的面搓成长条,揪成面剂儿 擀面皮,包大馅水饺;
煮饺子有窍门:水开锅后,用勺子顺时间针划圈,水还在转圈时下入饺子,这样饺子不会粘连。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
所以,通过上面的介绍,我们可以发现,要想做出西葫芦虾仁水饺,就必须经过和面、和馅儿、包这三个步骤,其实就和面而言,一般是不需要自己和面的,但是市面上卖的饺子皮不是多么精道的,所以还是自己和的面吃起来比较有口感,至于其他两个步骤大家应该是知道的。
西葫芦常见的蔬菜,这类蔬菜含有的维生素、胡萝卜素比较多,多吃这类蔬菜对身体没有任何的损害,而且它的热量比较低,因此过多的选择,也不会造成身体肥胖,不过在吃西葫芦的时候,需要对它的制作方法进行,西葫芦炒虾仁是不错之选,这样的佳肴受到很多人喜爱。
很多人对西葫芦炒虾仁做法并不是很清楚,这样的佳肴制作上,也是很简单的,但是要注意,制作西葫芦炒虾仁的时候,在食材上要合理搭配,这样吃的时候利于身体健康。
西葫芦炒虾仁:
主料:西葫芦1根、虾米皮一把。
辅料:葱花一小把、盐一勺。
做法步骤
1. 准备好材料
2. 半碗虾米皮,我觉得买来的虾米皮不太干净,所以每次都洗下!虽然味道淡了,但是安全
3. 西葫芦切片,准备工作要做好
4. 放油,然后将葱花下锅,迅速放入虾米皮一起煸炒~
5. 然后放入西葫芦和盐~~继续翻炒~
6. 出锅。
西葫芦营养价值:西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
功效:中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
适合人群:一般人都可食用。
以上就是对西葫芦炒虾仁做法详细介绍,吃这类食物都是可以放心进行,它对人体健康没有任何的危害,而且吃西葫芦这样的佳肴,在利尿上,也是有着很好效果,所以选择这样的蔬菜是不错之选,利于身体各方面。
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下西葫芦炒虾仁的做法,你肯定会愿意。
2.21西葫芦洗净取缔,再直的切开一分为四,取其中一块用刀去掉中间的籽
3.1取干净的锅烧开水关火,放入西葫芦片烫一下即可捞起备用
4.2把去掉籽的西葫芦翻面,用斜刀把西葫芦切成薄片
5.取干净的锅烧热倒入少许色拉油,烧至油温五层热
6.倒入腌制好的虾仁翻炒断生
7.把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生
8.再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
9.干枸杞子提前用温水泡软,沥干水份后加入锅内翻炒匀,即可
10.关火起锅装盘
西葫芦炒虾仁的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
相信大家对于西葫芦这种蔬菜肯定不会太过于陌生的吧,西葫芦是我们常见的一种蔬菜,西葫芦不但可以食用而且还含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃西葫芦可以清热解毒等效用。西葫芦有很多种做法,我们可以采用西葫芦搭配上多种食材来做成各种美味菜肴,下文我们介绍一下西葫芦炒虾仁的家常做法。
西葫芦,别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富,含有多种维生素,老人小孩都喜欢吃。
1.先将姜切末,西葫芦切片,鲜虾去虾线。
2.在锅中放少许油,先将姜末倒入锅中,煸炒。然后放鲜虾,待炒红后放入西葫芦片
3.翻炒后先加入少许盐,再加入一点酱油。待炒熟即可出锅。
营养价值
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是西葫芦了,我们知道西葫芦不但好吃而且还含有丰富的营养,西葫芦有很多种做法,上文为我们详细介绍了西葫芦炒虾仁的家常做法。
虾仁很多人都吃过,用于烹饪也很常见,虾仁的口感十分细腻,吃法也是多种多样。西葫芦是生活中常见蔬菜,西葫芦炒虾仁是一道家常菜,做法简单,这道菜脂肪含量低,减肥期间也能食用。
1.西葫芦一切两半,切成片.葱姜蒜切末,虾仁洗净后最好放在冰箱冷藏15分钟左右,这样炒的时候不缩水哦,不会变得又干又小。葱姜爆锅,放入虾仁炒,加点儿糖,据说这样能去掉虾的腥味,然后盛到盘子里。葱蒜爆锅,倒入西葫芦炒,然后将炒好的虾仁倒入,一同炒,加盐。最后一道工序,也是很重要的一步哦,是勾芡。在碗里加入水淀粉,不要太多,薄薄的就可以了。可以在里面还加了点儿海天蚝油。倒入铞中,放入味精。装盘。
2.虾去壳洗净,用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用,西葫芦洗净取缔,再直的切开一分为四,取其中一块用刀去掉中间的籽,把去掉籽的西葫芦翻面,用斜刀把西葫芦切成薄片,取干净的锅烧开水关火,放入西葫芦片烫一下即可捞起备用,取干净的锅烧热倒入少许色拉油,烧至油温五层热,倒入腌制好的虾仁翻炒断生。把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生,再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。干枸杞子提前用温水泡软,沥干水份后加入锅内翻炒匀,即可关火起锅装盘。
3.热锅放油,放入虾仁翻炒至变色。放入杏鲍菇片翻炒。放入胡萝卜片翻炒。放入西葫芦片翻炒。放入蒜末。放入少许盐炒匀即可。
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好西葫芦水饺。
2.1把香肠切成小丁。
3.2然后加入适量的盐,让西葫芦丝出水。
4.1把鸡蛋炒熟。
5.2西葫芦水出的差不多后用手挤压出水。
6.把葱,姜,切碎。
7.把西葫芦,香肠,鸡蛋,虾皮,盐,鸡精,胡椒粉,香油,放进一个盆子,搅拌均匀。
8.把和好的面团擀成饺子皮,然后把馅料包起来。
9.锅内放入适量的水,加入少许的盐(可以减少粘黏),水开后就可以放入包好的饺子了,煮熟后就开吃吧~
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的西葫芦水饺步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道西葫芦蛋糕的做法
2.在一大碗中,放入植物油,鸡蛋和糖,用电动搅拌机搅拌至浓稠。
3.在另一碗中,把过筛后的自发粉,泡打粉,苏打粉搅拌混合。
4.把鸡蛋混合物加入到面粉碗中,充分搅拌均匀。
5.加入西葫芦,柠檬皮丝和柠檬汁,搅拌均匀(切忌过度搅拌)。
6.把混合好的面糊倒入蛋糕模具,放入预热好的烤箱,烤约40-50分钟。烤好后拿出烤箱,让蛋糕在模具里放置10分钟,然后再拿出放在架子上待凉。
7.等蛋糕放凉的时候,可以用配料栏里材料动手制作忌廉芝士糖衣了。把忌廉芝士,糖分,柠檬皮丝和柠檬汁用电动搅拌机搅拌至顺滑。最后加入切碎的核桃仁即可。
8.待蛋糕完全放凉之后,把忌廉芝士糖衣均匀的涂抹在蛋糕的表面,即成。
认真看完小编对西葫芦蛋糕的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
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