当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好芝麻酥鸭
2.接着放入胡萝卜丝,笋丝,杏鲍菇丝。
3.调入酱油,盐,白糖,胡椒粉,炒匀后盛出备用。
4.面粉加入清水,调成微微粘稠的面糊。
5.把两张叠在一起的豆腐皮平铺在案板上,在表面涂上面糊。把炒好的蔬菜放在豆腐皮的一边,距两边也留一段距离。
6.然后把豆腐皮卷起,将左右两边的豆腐皮折起,并涂上面糊。
7.在卷好的豆腐皮表面涂上一层面糊。
8.撒上适量的芝麻,微微按压,防止芝麻脱落。
9.平底锅烧热后,倒入凉油,马上将豆腐皮卷放入锅中,用小火双面煎至金黄即可。煎好后,切成小段方便食用。
潜心的钻研才成就了芝麻酥鸭,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习芝麻蛋白酥的做法。
2.黑芝麻事先切碎
3.放入小碗,备用
4.蛋白打成粗泡,加入三分之一糖,继续搅打
5.泡沫细密浓稠时再加入三分之一糖搅打
6.泡沫变得细腻,加入剩下的糖
7.搅打至蛋糊能够挺立不倒
8.加入芝麻碎
9.拌匀
10.装入裱花袋,圆口花嘴
11.在烤盘上挤出花型
12.撒上芝麻粒
13.放入烤箱,中层,上下火100度,烤60分钟左右,表面乳白色或微黄,干透后取出
芝麻蛋白酥对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下芝麻蛋黄酥。
2.121低筋面粉加入玉米油搅拌,揉成光滑的油酥。
3.212先把中筋面粉加入糖霜、凉开水、玉米油搅拌成絮状,然后揉成光滑的水油皮。
4.1趁这段时间麻利的把咸鸭蛋黄劈两半
5.2水油皮套上保鲜袋醒30分,油酥醒20分!
6.12把醒好的水油皮赶成一块大饼状,把油酥放在中间。
7.21像包包子一样的把油酥包在中间,开口收紧。
8.收好口后反过来
9.用擀面杖擀成长长的大薄片
10.然后开始叠被子
11.对折在对折
12.在擀成大薄片,然后再次叠被子
13.叠好被子再次擀成大大的薄片,注意要擀薄但不要漏酥哈,温柔点,然后卷起来
14.揉匀切成均匀大小的疙瘩团
15.取其中一个小面团,擀成长长的长薄片,在薄片最上面的中间放入半个蛋黄卷起来
16.卷的时候注意两头捏紧,用剪刀剪掉多余的面团
17.把两端剪下了多余的面团按在一起擀长,擀薄,然后把被剪刀剪断的地方包起来,接口处刷蛋液,一点点就好啦!
18.整好形,尽量包成圆形,把接口朝下放在烤盘里。
19.烤箱预热180度,烤20分钟。20分后拿出来刷蛋液,撒芝麻,再烤10分钟。烤好后放凉
20.放凉后就包装好就大功告成啦!一口一口咬上去层层起酥呐…
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完芝麻蛋黄酥的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍芝麻破酥包,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.121加入适量白糖至你喜欢的甜度。
3.212在面皮发酵时,制作馅料。将熟黑芝麻装在保鲜袋中用撖面杖撖碎。
4.1戴上一次性手套将猪油和白糖芝麻捏匀。
5.2加入适量猪油。
6.面皮发至2-2.5倍大。
7.揉回原来大小。
8.油酥也再揉一会儿。再把面皮和油酥分成均匀的同数量等份。
9.取一份面皮,包入一份油酥。
10.121全部包好。
11.212像包包子一样包好。
12.取一份撖成牛舌状。
13.从一头卷起。
14.全部撖好卷起盖上湿布放置10分钟。
15.取一份撖长。
16.从一头卷起。
17.全部卷好的面皮盖上湿布放置片刻。
18.取一团面皮按扁,撖成边缘薄中间厚的面片。
19.包入芝麻馅。
20.包好收口。
21.放在垫了一层湿布的蒸屉上。第二次发酵至变大变轻盈。
22.冷水上锅,水开后8-10分钟,关火焖3分钟后即可。蒸的中途不要开盖。
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下芝麻破酥包。
糕点是中国传统的小吃之一,一般平时过节的时候,家家户户都会做各具特色的糕点,用于拜祭或食用。糕点的口味各有不同,有甜的有咸的,有香脆的有酥软的。那么今天就给大家介绍一款香脆的糕点,那就是芝麻小酥。芝麻小酥特别香脆,大人小孩都很爱吃,下面我们就来看看芝麻小酥的做法吧。
材料
?面粉 (150克) 糖 (55克) 油 (50克) 小苏打 (1/8勺 泡打粉 (1/4勺) 鸡蛋 (1枚) 芝麻 (15克) 花生 (50克)
1.把生花生放入微波炉盘子里,加热一分钟,然后用手翻一翻,再重复2次
2.把熟花生用料理机打碎,不要打的太末了
3.黑芝麻烤熟后用料理机达成粉
4.待黄油软化后,加入蛋黄和糖分。用打蛋器打到体积蓬发
5.低筋面粉过筛到黄油里
6.用橡皮刮倒翻版均匀,成为面糊
7.加入花生碎和黑芝麻粉,椰蓉
8.用手揉,揉成均匀面团
9.把面团分成小圆球,每个约6--7克
10.烤盘上铺油布,把小圆球摆在烤盘上,并用手稍稍压扁
11.每个圆球上刷上一层蛋黄,然后放入预热175度的烤箱
12.烤16分钟左右,烤到便面金黄色即可
小贴士
1,没有椰蓉,椰子粉代替吧。虽然不及椰蓉效果。
2,生花生和芝麻也可直接放在平底锅里翻炒,只是这样不好掌握火候,容易糊。
3,面团分成小圆球时,大可用称。这样做出来的大小均匀,要好看些。
4,这款小酥饼为半圆形饼干,中心可能不易烤透,若发现小酥饼冷却后内部有些软,可重新放进烤箱用175℃再 烤数分钟。
5,1个蛋黄的重量约为15-20克,挑选个头大一点的鸡蛋,出去制作饼干面团的蛋黄后还能剩下一些用来当做表 面刷液。
芝麻小酥的做法略微复杂,可是爱吃芝麻小酥的朋友肯定不会嫌麻烦。用心地去做好每一道菜,哪怕那道菜平平凡凡,也会觉得十分美味。学会的朋友不妨做些芝麻小酥给身边的亲朋好友尝尝吧。芝麻的营养价值高,具有补血的功效,怀孕的女性朋友可以多吃,对胎儿和对自己都有益处。
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