笋瓜是我们常吃的一种蔬菜,它的营养价值比较高,在夏天的时候,适当的吃一些有很好的利水,利尿有很好的,消炎利种,消暑去火的作用,笋瓜的做法也比较多,我们平时可以用来包包子,既可以包成素馅的包子,也可以包成肉馅的包子,都是比较好的选择,下面我们就来了解一下笋瓜包子做法。
笋瓜包子的做法
材料沙拉油 20g,水 130c.c,日正中筋营养强化面粉 300g,日正速发酵母粉4g,细砂糖 20g,鲜奶 30g,盐 1g,奶粉 20g,绞肉 320g,竹笋 300g(约1支),葱 1把,酱油 5g,日正白芝麻香油 5g,鸡蛋 1颗,姜 4片,米酒 5g,盐 2g,日正白胡椒粉 5g做法1、中筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、加入再加入鲜奶、水、酵母粉用手揉至光滑成团,静置发酵约1-1.5小时2、新鲜竹笋.鸡蛋去壳、胡萝卜.姜去皮,全部食材切丁.调味料放入不锈钢盆再全部用抓均匀3、发酵完成面团再揉至光滑分割12等份(每个约40g),压扁每个擀成内部稍厚,将馅放入皮上再将馅包紧4、底垫不沾纸放入蒸笼内盖上锅盖再发40分钟至包子发的蓬松的感觉5、中火蒸15分钟,时间到关火,盖子开一小缝放至放置约5分钟即完成。
吃笋瓜的好处
1.调理肠胃
可补中益气,用于脾胃虚弱症;调理肠胃,用于肠胃有热所致的食欲不佳等。
2.减肥
笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸,在人体内能组织糖分转化成脂肪,具有轻身减肥的作用。
3.润侯止喘
笋瓜具有润侯止喘的功效,对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。
4.防治糖尿病
笋瓜中含有丰富的微量元素钴,能够促进胰岛细胞合成胰岛素,有助于防治糖尿病。
5.保肝护肝
笋瓜中含有的维生素A,远远多于绿色蔬菜,能排毒,帮助消化,消除致癌物质等功效。
笋瓜在我们生活中是很常见的,尤其在江浙沪发达的地区,当地老百姓很爱吃笋瓜,有关笋瓜的菜谱是非常多的,比如黄皮笋瓜,味道是很不错的,非常清爽,不会有那么油腻腻的感觉,对于喜爱吃清淡点的人们是一种很不错的选择。很多人都不知道黄皮笋瓜的做法是什么,下面让我们来看看。
笋瓜是一种蔬菜,主要分布在山东,江苏,福建等各个地方,由于笋瓜的性质比较凉,所以它可以有助于清火润肺,是老少皆宜的一种菜,也是很受大众所喜爱的。笋瓜还是一道很不错的菜肴,可以做成清炒笋瓜,而且吃起来口感相当的好,让人吃完都还想再吃,真可谓是百吃不腻。很适合家常菜。下面我们来看看它是怎么做的吧。
清炒笋瓜的做法步骤
1. 笋瓜洗净切成四瓣,去掉瓜瓤切成片,放入碗内用盐抓勻腌十分钟。
2. 挤去腌制中的水份。
3. 锅置火上放油,放入笋瓜煸炒至熟后加入鸡精。
4. 盛入盘内。
笋瓜的基本介绍
笋瓜,葫芦科,南瓜属,一年生蔓性草本植物,以嫩瓜或种子为栽培目的,能爬蔓。嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料,干种子可炒食。笋瓜根系发达,生长迅速。果实长圆形,黄白色,可做蔬菜。果实表面平滑,成熟果实无香气,含糖量较少。种皮边缘色泽与中部同,种脐歪斜,种子较大。
笋瓜的功效与作用
1.调理肠胃
可补中益气,用于脾胃虚弱症;调理肠胃,用于肠胃有热所致的食欲不佳等。
2.减肥
笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸,在人体内能组织糖分转化成脂肪,具有轻身减肥的作用。
3.润侯止喘
笋瓜具有润侯止喘的功效,对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。
由于笋瓜的营养价值比较高,因此它也是我们平常餐桌上最常见的一道菜了,而且笋瓜的功效也是非常多的,除了能够清火润肺之外呢,它还有治疗哮喘,润喉的作用,而且肠胃不好甚至是想要减肥的人也是可以吃的,想要瘦身的可以尝试一下效果如何。
对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习迷你笋瓜小煎饼的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!
2.加入一个鸡蛋。
3.再加一些盐,搅匀。
4.午餐肉和小葱切碎。
5.笋瓜洗净后切片。
6.平底锅加一些油,开火,笋瓜片在蛋液里裹一层,放在锅里。
7.小火,慢煎,在上面撒上肉碎和小葱碎,不用翻面,如果觉得味道不够,这个时候还可以在上面撒一点点盐。
8.一直煎至表面蛋液凝固,瓜片软熟,直接这样吃即可,也可以在上面撒一些花椒粉,味道也很棒哦。
也许之前你没有吃过迷你笋瓜小煎饼,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关胡萝卜笋瓜煎饼的做法吧。
2.1面粉加水调匀后加入鸡蛋,搅拌均匀。
3.2将胡萝卜和笋瓜用刮擦刮细丝。
4.1平底锅放少许油,舀入一勺煎饼糊。
5.2加入胡萝卜和笋瓜丝。搅拌均与成煎饼糊。
6.1牛奶麦片的材料。
7.2用小铲子将其抹匀,一面凝固后翻面。两面都煎熟即可。
8.两大勺麦片。
9.倒入开水。
10.麦片膨胀后倒入两勺奶粉。
11.搅拌均匀即可。
12.营养早餐不可忽视。
今天小编为您介绍的胡萝卜笋瓜煎饼,已经介绍完了。可能有点瑕疵,但是你要是按照上文的要求来做的话,一定可以做出美味的佳肴
荆芥笋瓜素包子的营养价值非常高,随着冬季悄然而至,在冬季饭桌上准备这样一道菜,非常开胃下饭,刺激你的食欲,而且荆芥笋瓜素包子还是一种健康美白的好菜肴,能够促进脂肪新陈代谢,成为女性朋友最爱的一道菜,喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、荆芥摘洗干净控干水。
3、笋瓜用瓜擦子擦成丝。
4、粉丝开水烫软剁碎。
5、把以上所有的原料倒容器里加入辅料拌匀。
6、面团提前发好。
7、包好的包子凉水上锅,水开后大火蒸十五分钟关火,虚蒸三分钟揭盖,白白胖胖的包子。
8、一次吃不完可以放凉后装保鲜袋冷冻,下回吃时无需解冻,直接放蒸锅蒸大约二十分钟就和刚出锅时一样。
不开心的时候就做做菜,荆芥笋瓜素包子就是一道能让人开心的菜肴,这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
西红柿在平时可以和很多食物搭配在一起,因为西红柿不管是做汤还是炒菜,味道都是很棒的,非常受小孩子的欢迎,西红柿炒笋瓜是很家常的一道菜,比较适合用来补充维生素,其中的酸性较强,但是否含有丰富的番茄果胶,可以降低胆固醇和高血压的现象。
菜品口味:酸甜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
营养分析
1. 番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。
2.番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化;增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
食材明细
笋瓜 500g
西红柿 两个
蒜 适量
干辣椒 3个
生抽 一大勺
醋 两大勺
糖 一大勺
盐 适量
鸡精 适量
做法
1.笋瓜洗净切薄片备用。
2.西红柿切丁备用。
3.生抽一大勺,醋两大勺,糖一大勺调成碗汁备用。
4.热锅凉油下入蒜末和干辣椒炒香。
5.倒入西红柿炒出红汁子。
6.下入笋瓜片炒到微微变软。
7.倒入兑好的碗汁。
8.加少许盐和鸡精调味即可出锅。
笋瓜是蔬菜一种,这类蔬菜在吃的时候,对身体有着很好的帮助,而且吃笋瓜对身体也是没有任何损害的,不过在吃笋瓜的时候,需要对它的制作方法进行认识,这样制作笋瓜才会知道该如何进行,那笋瓜炒鸡蛋是不错之选,这样的佳肴含有的营养成分也是比较高的。
很多人对笋瓜炒鸡蛋做法并不是很了解,在选择这样佳肴的时候,需要对它的制作方式进行认识,这样制作笋瓜炒鸡蛋的时候,才会知道具体如何制作最佳。
笋瓜炒鸡蛋:
食材:笋瓜1个,鸡蛋2个,大葱半根,生姜适量,食盐,食用油。
做法
1、笋瓜洗净后,竖切成4小条,再分别将每1条切成三角形的薄片。
2、大葱生姜清洗干净,葱切成2厘米长的葱花,姜切成姜丝。
3、鸡蛋打散后放半勺盐搅拌均匀。
4、炒锅放油烧热后倒入鸡蛋液,用锅铲划散,炒2分钟后盛出。
5、锅内留底油,放入葱姜爆香后,下笋瓜片,翻炒2分钟,加适量清水,盖上锅盖,小火煮2分钟。
6、揭开锅盖,放少许盐,倒入鸡蛋继续翻炒1分钟关火,笋瓜炒鸡蛋就做好了。
以上就是对笋瓜炒鸡蛋做法详细介绍,制作它的时候,可以根据以上方法进行,但是要注意的是,对制作笋瓜炒鸡蛋的时候,在火候上不宜太大,而且制作前需要在食材上,进行合理搭配,这样吃的时候口感才会非常不错。
笋瓜是生活中比较常见的蔬菜,笋瓜营养十分的丰富,富含丰富的维生素C以及葡萄糖,食用笋瓜能够起到清热解毒、利尿的作用,对于肾炎以及肝腹水等疾病也有辅助治疗的效果,受到了人们的重视。笋瓜在生活中可以食用的方法有很多.
下面我们来具体的了解一下笋瓜是什么?
如今糖尿病患者不断的增多,他们的饮食需要特别的注意,笋瓜有一种特殊的成分,能促进人体内胰岛素的分泌,对于糖尿病有一定的防治的作用,还能预防肾脏的病变。
笋瓜是什么?笋瓜含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
中医认为笋瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
经过上面的介绍我们对于笋瓜是什么有了一定的了解,希望能够给您带去一定的帮助。笋瓜营养价值很高,糖尿病、肝病患者可以适当的食用,对于疾病有辅助的治疗的作用,需要注意的是高温炒笋瓜会产生致癌物质,在生活中我们需要重视起来。
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的笋瓜素馅大饺子做法吧!
2.揉成光滑的面团,醒20分钟左右。
3.准备好饺子馅料的所有原料。
4.鸡蛋打散,放入油锅中炒熟放凉,备用。
5.笋瓜擦成细丝。
6.擦好的笋瓜,去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。
7.鸡蛋,粉条,葱姜分别切碎。
8.在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油,拌匀,锁住菜里面的水分。
9.再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。
10.最后放入盐。
12.切成大小一致的小剂子。
13.小剂子按扁后擀成饺子皮。
14.在皮中放入馅料。
15.捏好,包成饺子。
16.锅中烧热水,下入饺子煮熟。
17.装盘即可食用。
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍笋瓜素馅大饺子,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
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