三文鱼鱼骨的做法
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《三文鱼鱼骨的做法》，相信能对大家有所帮助。
三文鱼也叫蛙鱼，这样的含有的营养成分比较多，吃的时候对人体健康也没有危害，三文鱼的价格比较高，所以在购买这样鱼的时候，要注意要选择新鲜的，及时很贵，但是这样的三文鱼在制作后，口感才会非常不错，那三文鱼鱼骨的做法也是比较多，而且这样食材制作佳肴受到很多人喜爱。
很多人对三文鱼鱼骨的做法并不是很清楚，这样的佳肴制作也是有着很好的方式，而且食材搭配上，也并不是很复杂，在购买的时候也是比较简单的。
三文鱼鱼骨的做法：
奶油香烤三文鱼骨
材料：三文鱼骨1盒，原味酸奶1盒125g，丘比沙拉酱1勺，黄油15g，柠檬1个，盐适量，黑胡椒碎若干，白醋和姜(处理鱼骨时去腥用)
做法
1、将鱼骨肉置于盆中，滴入白醋和放入姜片去腥;
2、将15g黄油加热弄软(不必完全加热成液体状)
3、在黄油中加入一大勺沙拉酱(只要是白色的奶香味的沙拉酱均可)
4、倒入一小盒原味酸奶将酱汁调成糊状;
5、在酱汁中挤入适量柠檬汁和盐;
6、锡纸铺入烤盘，将鱼骨肉放入，酱汁均匀覆盖鱼骨;
7、研磨一些黑胡椒碎在鱼骨上;
8、将剩余柠檬片放置在鱼骨上;
9、入烤箱，170度烤5~6分钟即可(根据个人烤箱温度的不同注意观察鱼肉颜色的变化，我家烤箱温度偏高)
小诀窍
1、虽然三文鱼骨有完整的一根长骨，但肉中尤其靠近鳍部仍会暗藏小刺，吃的时候要注意。
2、也可不覆盖酱汁，直接烤制鱼骨，等凉后将鱼肉剔下，准备一些蔬菜，用奶油酱汁来拌三文鱼蔬菜沙拉，也很好吃。
以上就是对三文鱼鱼骨的做法详细介绍，制作三文鱼鱼骨的时候，要先对鱼骨清洗干净，这样制作出来的佳肴，腥味会减少，吃的时候也不会有烦腻的感觉，在这点上也是要进行注意的，同时吃这类食物需要适量，利于身体营养吸收。
相关阅读
大家都知道三文鱼的营养价值很高，但是知不知道三文鱼骨的营养价值也很高呢?在平时家里做鱼的时候，鱼骨头最后都是不吃的，很少会拿来做汤，因为营养价值不足。但是三文鱼骨的营养价值就很高，其中它所含有的微量元素可以补充人的大脑，降低人体血脂，经常食用可以消除身体的疲劳，强身健体，下面就为大家介绍这款三文鱼骨汤的做法。
一、材料
三文鱼骨、萝卜
二、具体做法：
1.三文鱼骨煎一下
2.放入生姜葱酒开始煮
3.萝卜飞水后放入汤锅一起煮
4.煮1个小时左右后即可,萝卜非常好吃
图片为借用,等有相机拍摄上来
三、营养价值
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的 -3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
看了上述所介绍的三文鱼骨汤的具体做法，大家有没有想回家尝试制作的欲望呢，其实这个过程真的很简单，而且食用价值很高。经常购买三文鱼的朋友，不要忘了三文鱼骨的价值也是很高的，可以在吃掉鱼肉的时候，把鱼骨拿来做汤，既不浪费，又可以补充家人的营养，是非常有意义的。
其实随着现在的生活条件变得越来越好，所以食物的种类的也变得各种各样的，但是在平时的时候很多人都不会去做的，尤其是三文鱼之类的食谱更加是不会做，下面我们就一起来了解一下三文鱼骨的做法大全。
制作方法：
1.火腿、老姜洗净、去皮后切成大薄片备用，不要切的太小，但愈薄愈妙，大小以能放进鱼头内为准，火腿要削掉黑色的外皮;
2.将鱼头收拾干净后轻轻切开，这是一个关键的步骤，要将鱼头切开，但要注意不要把鱼脑弄到外面，鱼头切开后放入火腿和老姜片，一片火腿、一片老姜，中间可以根据个人口味加一点精盐和胡椒粉调味;
3.待油锅烧开后将鱼头放入锅内煎5分钟左右，待鱼头表皮发黄加入排骨汤慢火炖15分钟，锅内水以没过鱼头一个中指指节为宜;
4.加入白萝卜再慢火炖10分钟;
5.加入切好的白菜片以及各种调料慢火炖10分钟;
6.加入豆腐皮慢炖5分钟后放入少许水淀粉，快火炖5分钟后撒入香菜末，关火闷上1分钟后就可以出锅了
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下三文鱼骨的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时休息，或者是下班回到家的时候，都可以买来新鲜的三文鱼骨进行制作的。
饮食的魅力在于它可以满足人们的食欲，同时有非常丰富的食材，可以做很多不同的食物。但是，在日常生活中，我们因为不是掌握了很多食材的烹饪方式，只能放弃一些美食。其实，不同的食物有不同营养，所以多掌握一些事物的做法，有助于身体健康。所以，一起来看看三文鱼骨的做法有哪些？
做法一：
中式做法的三文鱼骨。
用料：三文鱼骨2片、生抽3匙、老抽少许、葱姜适量、白糖适量、彩椒2个、橄榄油适量、味淋1勺。
烧三文鱼骨的做法步骤：
1.葱姜彩椒切好，三文鱼骨用生抽、老抽、糖、味淋调成的汁腌40分钟左右。然后把鱼骨拿出来，用厨房纸巾擦干表面的液体。腌鱼的汁不要扔。
2.葱姜下油锅爆香，放入三文鱼骨，煎到两面变色，盛出。
彩椒入锅炒炒，再下三文鱼骨，中小火继续烧。此时可加入刚才留下的腌鱼汁。
3.烧熟盛盘。锅里的汁再倒入鱼骨上。
做法二：
三文鱼脂肪含量低、蛋白质丰富，营养价值非常高。尤其是其中富含的多不饱和脂肪酸，对于开发智力、促进脑部发育非常有好处。Omega-3脂肪酸是三文鱼鱼油中...(展开)
食材
主料三文鱼骨500g 辅料孜然5g盐适量胡椒粉适量油适量姜3片料酒1勺
步骤
1.材料，三文鱼骨一条 500克左右，孜然5克。姜片，油盐，料酒，胡椒粉。
2.鱼骨洗净，用盐、姜片、料酒，胡椒粉腌制15分钟左右。
3.热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。
4.改小火慢煎至熟，装盘。
5.煎好的鱼骨撒孜然，美味的孜然三文鱼骨。
小贴士
三文鱼比较腥 放多些姜片 或挤些柠檬汁可以除腥味，煎三文鱼尽量的少油或不放油都可以，因为三文鱼会出油。
做法三：
三文鱼骨熬粥营养丰富，另外色彩漂亮诱人食欲。做这锅粥我特意邀请了儿子的两个小朋友来家里当小白鼠，结果三个小家伙都吃得很开心。
用料：三文鱼骨排，鱼尾、米饭盐、味精、料酒、姜丝芹菜珠、红葱酥姜片、胡椒粉
步骤：
1.鱼骨排，鱼尾沿鱼刺走向切块
2.盐味精料酒腌制入味
3.下油锅爆姜片后煎至色泽金黄捞出
4.先烧米饭，另锅加水加鱼骨块烧开后将打松的米饭下锅（因为我个人不喜欢那种煮得烂糊糊的粥，所以这么做。喜欢那种的可以直接煮粥，但注意水要比平时放得多一些，咸粥太稠感觉不好。
5.米饭粒在锅里烧至开花时下姜丝打匀后调味关火，盛粥的碗里放芹菜珠。舀入粥搅匀即熟，下到锅里肯定焖黄了不好看也不好吃。上桌时搭配红葱酥，胡椒粉个人根据自己口味自便。
小贴士
三文鱼骨富含DHA号称有助于儿童智力发育。
做法四：
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料：三文鱼骨1斤
辅料：姜2片、
调料：粉盐、油少许
香酥三文鱼骨的做法步骤
1. 三文鱼骨只要用平底锅放上一层底油，洗干净擦干水放进去慢慢炸就可以了，在锅里撒上一些盐，可以防止油到处飞溅，
2. 油热直接放进平底锅里，再放2片姜在锅边一起炸，不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的，就多炸一下，慢慢来，有耐心等她变美味哦。。
3. 不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的，就多炸一下，慢慢来，有耐心等她变美味哦。。
4. 炸好后，趁热撒上调料粉
以上就是关于三文鱼骨的做法有哪些的介绍。这里需要提醒的是，三文鱼骨是非常营养的食物，把它加入到日常饮食中，有助于维持身体的健康。当然，如果是为了达到养生保健的效果的话，除了吃的营养丰富外，坚持每天做运动也是非常的重要。
三文鱼是一种生长在高纬度的一种鱼类,三文鱼的营养价值很高,吃起来味道鲜美,非常鲜嫩,而且它的肉质颜色非常好看.随着中国社会经济的发展,三文鱼已经端上了家家户户的餐桌上.每年繁殖成千上万条三文鱼,三文鱼出生和死亡的时间都很短.有人曾经说过:吃三文鱼永葆青春.
经常过敏的朋友和一些高血压患者都无法吃到三文鱼.感冒的时候吃一些三文鱼可以让自己的身体变得结实.近年来,三文鱼受到广大消费者的青睐.那么烤三文鱼的做法步骤又是什么呢?下面为大家为大家介绍一下.
做法一:
1.预热烤箱到190摄氏度.
2.取一个大碗,放入蛋黄酱,芥末酱,百里香,牛至,罗勒叶,拌匀.把三文鱼放在烤盘上,用小勺把混合酱舀到三文鱼排上,抹匀.然后均匀撒上干莳萝.
3.把烤盘放入预热好的烤箱里,烤30-40分钟,直到鱼肉很容易用叉子分成片即可.
做法二:
1.把酱油,海鲜酱,辣椒酱,柠檬汁,姜,大蒜和橄榄油放入20X30厘米的长方形烤盘里混匀,制成腌汁.把三文鱼排放入腌汁里,翻转几下,让鱼排均匀浸上腌汁.把烤盘用保鲜膜盖上,放冰箱里腌30分钟.
2.烤箱预热至175摄氏度.将烤盘从冰箱里拿出,去掉保鲜膜.用小勺舀出烤盘底部的腌汁浇在三文鱼排上.
3.将鱼排放入预热好的烤箱里,烤约30分钟,或至鱼肉很易用叉子分离成片即好.
酱料很容易做,你喜欢什么酱料就可以放什么酱料.在做三文鱼时可以把三文鱼做成7分熟,这样可以很好的去除你不喜欢的鱼腥味,还能保证色泽的鲜亮.孕妇不要吃三文鱼,吃三文鱼后会对身体造成不利的影响,吃多了还可能导致流产.
三文鱼是海产品的一种，三文鱼的不饱和脂肪酸比例高的惊人，所以三文鱼很适合三高人群食用，那么你知道三文鱼怎么做吗?三文鱼还有哪些功效呢?一起来了解一下吧!
奶油三文鱼
烹饪材料
材料：三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、雀巢淡奶油4大匙、芦笋数根。
调味料：雀巢美极鸡精1小匙、太太乐美美椒少许，白葡萄酒2大匙。
做法
将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。
取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。
放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色。
取出三文鱼摆盘，锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
沙司三文鱼串
原料：三文鱼300g，青椒100g，红椒100g，白芝麻10g，竹签12根。
调料：番茄沙司100g，浓缩橙汁50g，辣椒酱30g，盐5g，白糖10g，色拉油700g，生粉5g。
做法
将三文鱼切成0.5cm薄片，青椒、红椒切成块，用竹签将其间隔串起。
锅烧热下油，五成油温时，下鱼串，炸炸1分钟沥干油出锅，装盘。
锅中加入少许水，加入番茄沙司、橙汁、辣椒酱、盐、白糖调味，勾芡，浇在鱼串上，撒上白芝麻可。
特色：口味酸甜带辣，造型新颖。
辣汁三文鱼
主料：三文鱼
辅料：柠檬、面包糠、鸡蛋。
调料：盐、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黄油、干淀粉。
做法
先将三文鱼洗净，切成0.5cm厚的片，用盐、胡椒粉、芥末粉腌制;
将鸡蛋打入碗中搅匀，将鱼片先滚上一层干淀粉，再放入鸡蛋中，取出蘸面包糠后待用;
坐锅点火放入油，油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中;
坐锅点火放入黄油，待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝，炒匀烧开后盛出，吃时蘸汁即可。
三文鱼排的做法
制作材料
主材：三文鱼 适量，吐司 适量，柠檬 半个，辣椒粉 适量，生抽 适量，植物油 适量。
制作步骤
三文鱼切厚一些的片，我这里没有用肉锤敲松。
半个柠檬，挤出汁腌一下三文鱼。
三文鱼用生抽，辣椒面拌匀腌制一会。
咸味吐司两片，剁成面包碎。
腌好的三文鱼排沾上蛋液，裹上面包碎。
煎锅热后倒入橄榄油，再把鱼排放进去，煎到两面金黄即可(三文鱼很好熟，基本上外面的面包碎金黄就差不多了)。
三文鱼的营养价值
中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。[5]其所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。
功效与作用
1.延年益寿
很多人都知道，世界上最长寿的男人在冰岛，而世界上最长寿的女人则在日本。两者看起来并没有任何的关联，但经过调查以及研究发现，冰岛和日本的饮食中都少不了三文鱼。由于可见，经常食用三文鱼具有延年益寿的功效与作用。除了著名的冰岛以及日本等长寿的国家以及地区之外，还有像香港、地中海等同样也是有名的长寿地区，而他们的共同点也是每天吃鱼类和海鲜。
海鲜虽然具有延年益寿的功效，但在食用的时候还是要特别的注意，那就是尽量的不要过量食用。特别是对于一些对海鲜过敏的人群，更需要谨慎食用，以免导致不适症状的出现。
2.除皱养颜
经过最新的研究发现，所有的鱼类食物都具有除皱养颜的功效，其中以深海鱼类食物最具养颜的功效。比如像三文鱼，它不仅仅可以起到除皱养颜防功效，同时还伴有降低血压，保护心脏、关节和胰岛的功效，在日常生活中多吃三文鱼等深海鱼类食物，可帮助我们有效的稳定血糖和情绪，增加智商，延年益寿。
3.促进大脑发育
对于三文鱼的营养价值，我们可以从远古时代进行研究以及考察。科学家认为，人类来源于海洋，人体的化学元素构成接近海水。而鱼肉中所含有蛋白最接近人类的蛋白，而鱼油则最接近人脑脂肪。我们的祖先生活在水边，最常吃的就是甲壳类动物和鱼类，在食用这些食物的过程中会摄入大量的必需脂肪酸并集中分布，这个时候就形成了大脑的主要部分。
结语：看了上面文章的介绍，相信你对三文鱼的做法和营养价值应该有了充分的了解，三文鱼对心脑血管疾病患者帮助很大，老年朋友可以适量食用!
三文鱼学名又叫鲑鱼，它肉质的颜色和别的鱼不一样，它的肉质是橙红色，生吃肉质滑嫩味道鲜美，熟了的口感就会比较糙一点，所以三文鱼可能更适合喜欢生吃的朋友们，因为三文鱼的营养价值极高，所以它的肉就会对比其它的鱼要稍贵了点，但是他的鱼骨就实惠多了，用三文鱼的骨头做汤味道也是极美的，下面就为大家介绍一下三文鱼骨豆腐汤的做法。
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼也是医学上制作鱼肝油的原料之一，鱼肝油含有丰富的维生素D等。维生素D可提高机体对钙、磷等微量原色的吸收，特别对正在生长发育的青年人很适宜。一些长期工作于服装等行业的人，应很少机会接触阳光的照射，也应及时补充维生素D。三文鱼对任何一类人群都很合适，正所谓老少皆宜，特别对于心血管病患者、长期从事脑力劳动者以及学生更加有益。多吃三文鱼可给身体补足所需的各类营养物质，也可舒缓长期工作压力所致的种种不适之感。
做法
主料 三文鱼骨 400g
方法/步骤
1准备好三文鱼骨 ，豆腐，豆腐切正方形小块。
2.砂锅里放适量清水放下豆腐块 大火煲开，三文鱼骨切段。
3.热油锅放三文鱼骨煎2面变黄，煎黄的三文鱼转入砂锅煲，大火煲开。
4.改小火煲10分钟 撒上胡椒粉
5.放下生菜大火煲开即可。
注意事项
煎下鱼骨会更香没那么腥
以上就是三文鱼骨豆腐汤的做法，是不是很简单很容易呢，在上文大家也可见三文鱼的营养价值有多高了，所以常吃三文鱼对身体也是多多益善的，可能很多人都接受不了生吃鱼肉，但是三文鱼确实生吃的营养价值要高过烹饪后的。
在日本料理当中，三文鱼是一种常见的食材。三文鱼刺身、三文鱼寿司都是我们比较熟悉的美食。当日本饮食文化流传到中国，很多的人也开始喜欢上三文鱼这种食材。对于三文鱼来说，不同部位有着不同的口感和料理方式。今天我们就来看一下三文鱼腩与三文鱼的区别。
三文鱼是刺身中的常见食材，深受大家喜爱。 普通的三文鱼刺身是三文鱼肉，三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉，比较油。口感比较好。
具体区别在于三文鱼腩刺身会有一层白色的膜(这是做好的，有些厨师会去掉)。 如果都没有白色的膜
第一看整体鱼片的大小，因为三文鱼腩是条状(三文鱼是块状)，做出来的刺身片状不会太大， 第二看鱼的纹路(就是白色一条一条)三文鱼腩的纹路会比较粗，比较密。
三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EpA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。
养生功效
1、富含蛋白质，和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压
，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。
2.、富含铜，铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。
3、预防中风。因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。
4、其他功效。因为三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用，可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。三文鱼还可以有效的预防糖尿病。
三文鱼是很多人不陌生的，这类鱼的营养价值很高，吃三文鱼对滋补身体有很好帮助，不过在吃三文鱼的时候，也需要对它的制作方法进行了解，制作三文鱼方法比较多，常见就是煎着吃，这样的做法能够很好的保留三文鱼营养元素，那三文鱼鱼籽的做法该如何选择呢?
三文鱼鱼籽的做法：
鱼子三文鱼拌饭
材料：饭，盐，白醋，三文鱼，生粉，油，芥辣酱，甜酱油
做法
1.饭先煮熟(我家这次买的东北米.因为给孩子吃，所以适量的加多了点水.这样吃起来不干).
2.待稍凉后放适量盐和白醋一小勺拌匀，三文鱼腩切块用盐和生粉腌一会.
3.油锅烧热.放三文鱼快炒，不能不停翻动，会散掉.变色马上起锅.再炒下去就老了.拌入饭中.
4.同时拌入鱼子.拌匀就可以吃了.能吃芥辣的可以把芥辣酱加上甜酱油拌匀一起拌饭吃.很美味的.天热不想做饭时偷一下懒的方法.再滚个青菜汤就OK了.
鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋
材料：全麦面包 1片、烟熏三文鱼片 2-3片、鱼子酱(Caviar)适量、胡椒适量、鸡蛋 3个、无盐黄油 10g、奶油(Fresh cream) 7ml、盐和胡椒适量、嫩菠菜叶(Baby spinach) 适量
做法：
1.打三个鸡蛋进不粘锅中，加入黄油，先不要加盐，也不要搅拌鸡蛋。待炉子热了以后，把不粘锅置于炉子上，开始快速搅拌鸡蛋。
2.待黄油软化后，把不粘锅从炉上移开，放在隔热垫上用锅的余热加热鸡蛋，继续搅拌，再放回炉子上继续加热，重复此动作3-4次即可。待鸡蛋还没有完全变成固态时，将不粘锅从炉上移开， 加入半勺奶油，盐和黑胡椒调味，均匀搅拌，炒蛋完成。
3.全麦面包用面包机烘烤一下，将炒蛋均匀的铺在面包上。烟熏三文鱼片拧一下，覆盖在炒蛋的表面。加些鱼子酱做点缀。
4.最后散上一些胡椒，配上一些嫩菠菜叶(Baby spinach)，鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋。
对三文鱼鱼籽做法认识后，在制作三文鱼鱼籽的时候，可以按照以上的方式进行，制作三文鱼鱼籽前，需要对它使用的材料进行准备，这样制作的时候，才不会有缺材料的现象，常吃三文鱼鱼籽对身体钙的补充效果也是很不错的。
三文鱼或许在日常生活中不是很少见，但是三文鱼的营养价值十分丰富，经常食用对我们的身体健康大有好处。那么你知道三文鱼的做法都有哪些吗？你知道三文鱼怎么做好吃吗？今天小编就来推荐给你三种三文鱼的简单做法，快来学习一下吧。
1、清蒸三文鱼
材料：三文鱼1块，洋葱小个的半个左右，香菇1朵，姜丝少许，蒜末少许，海鲜酱油1小匙，白糖少许，香菜末少许。
做法
1.材料特简单，一块三文鱼，再准备些香、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块，洋葱切丝，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切丝。
2.拿一个大盘子，在盘子上铺上一层洋葱丝，然后再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝。
3.把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟。
4.取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
2、泡椒三文鱼
材料：紫色洋葱，姜片，挪威三文鱼，葱段，泡椒，糖，酱油，辣椒汁。
做法
1.首先将洋葱、葱、姜片都切成段留着备用。
2.然后将三文鱼切小块用少许盐腌制。
3.调料我的泡椒酱汁：依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、酱油和糖。
4.将调好的酱汁放入三文鱼搅拌腌制一会。
5.用平底锅放入少许油把三文鱼块均匀放入。
6.入锅将洋葱葱段炒香，最后放入姜片、再放入调整好的酱汁炒到熟透 7.将三文鱼块放入锅内充分浸透到酱汁中，出锅。
3、酸辣回锅三文鱼
材料：挪威三文鱼200克，青红椒，干红辣椒，干葱，大蒜 ，青葱，口蘑，杏鲍菇1根。
调料：花椒粉，咖喱粉，料酒1汤匙，干淀粉，蒜蓉辣椒酱2汤匙，老干妈豆豉辣酱2汤匙，番茄酱2汤匙，老抽1茶匙，盐 ，糖，水淀粉。
做法
1.鱼斜道切成3厘米宽的块，放入大碗中，调入花椒粉，咖喱粉，料酒和干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2.锅中倒入油，待油温7成热时，放入鱼块，每块之间要有间隔，否则会粘连在一起，煎至两面金黄捞出。
3.干葱切片，大蒜切片，青葱切碎。青红椒去蒂去籽后切块。口蘑和杏鲍菇洗净后切成2毫米厚的薄片。
4.平底锅中再倒入一些油，放入辣椒，干葱片，大蒜片和葱花爆香后，放入蘑菇翻炒，待蘑菇有点变软的时候，放入蒜蓉辣椒酱，豆豉辣酱和番茄酱炒匀后，倒入开水，倒入煎好的三文鱼块，1分钟后再倒入青红椒块。
5.入老抽，盐，糖搅拌均匀后，淋入水淀粉即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道三文鱼的做法有哪些了吗？小编推荐的三种三文鱼的简单做法你都学会了吗？大家在平时不妨尝试着去做这些食谱，既健康又营养，而且味道也一定不会让你失望的哦。
延伸阅读：
三文鱼配鳄梨沙拉怎么做 它有什么烹饪技巧奇异果三文鱼炒饭 能够改善视力吗密瓜三文鱼 味道鲜美营养丰富鱼子三文鱼拌饭 简易的西式吃法腰果三文鱼豆腐羹 帮助补充蛋白质三文鱼的营养价值 怎么做最好吃三文鱼是我们非常熟悉的一种海鱼，三文鱼不但可以食用而且食用价值还很高，三文鱼里面含有丰富的蛋白质和多种人体需要的微量元素，经常吃三文鱼不但可以提高我们人体的免疫功能而且还能起到很好的美容功效，所以三文鱼深受人们的喜爱，下文我们给大家介绍一下三文鱼骨头汤的做法。
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹,其卵呈红色。鲑鱼肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐中较常用的鱼类原料之一。
材料：三维鱼骨，胡萝卜丁，洋葱丁，金针菇，浓汤宝
1热锅热油下姜片，将三文鱼骨在锅里略煎(去腥味)煎至双面变色局部微微发黄即可。
2放入胡萝卜丁和洋葱片，俺还准备了金针菇忘放了，加入开水
3沸后，改小火，大炖一会后，加入浓汤宝，出锅前放入葱花，白胡椒粉就好啦。
在上面的文章里面我们介绍了什么是三文鱼，我们知道三文鱼不但可以食用而且含有丰富的营养，经常吃三文鱼是可以起到抗衰老等功效，上文详细介绍了三文鱼骨头汤的做法。
三文鱼骨红萝卜汤的做法是利用到三文鱼的骨头剁块之后，将红萝卜跟姜片一起放在锅里慢炖一个小时就可以制作而成的，大家大家可以尝试一下它的做法。我们制作三文鱼骨红萝卜汤关键是因为三文鱼含有很多的不饱和脂肪酸，对于降血脂以及防止心血管疾病是很好的，而且可以缓解视力模糊的情况。
三文鱼骨红萝卜汤
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
食材主料
250g三文鱼骨
配料
适量油
适量盐
50g红萝卜
适量姜片
制作步骤
1 三文鱼骨 红萝卜 姜片
2 锅里烧热油
3 下三文鱼骨两面煎到金黄
4 再翻过来煎另一面
5 另用汤锅烧开水煮红萝卜加入姜片
6 把煎好的三文鱼骨放入汤锅中
7 煮半个小时
小贴士
三文鱼骨有点腥味，煎的时候加点姜末和花雕酒
鲑鱼骨海带芽豆腐味噌汤
材料
鲑鱼骨 2块,柴鱼碎 2汤匙,硬豆腐(切件) 2块,海带芽 20克,大葱(切段) 1棵,水 8杯,调味料 -,信州味噌 2汤匙,冰糖 1小块
做法
1、海带芽洗净，用清水泡软。
2、锅中放入清水煮滚，加入鲑鱼骨、柴鱼碎、海带芽，用中火煮20分钟，再下豆腐煮10分钟。加入冰糖、大葱，煮至滚起，最后加入味噌搅匀，即成。
玉米苹果红萝卜汤
材料原材料：
红萝卜 1-2条
玉米 1-2条
苹果 2-3个
做法
一、把玉米砍成段，放入锅里;
二、红萝卜洗净，不用削皮，切滚刀块，放入锅里;
三、苹果用苹果Cutter 压，除去芯，其余的全部掉进锅里，如果没专门压苹果的，就围着苹果逐块切;
四、这是电饭煲，开最大火的一档，也就是煮饭的那档，不过锅盖不能全盖实，要用如筷子的东西平放在锅面，架起锅盖一点，否则水沸时水会溢出来，熬到苹果变得透明即可。
小诀窍
一、红萝卜不用刨皮，因它的皮是很有益的;
二、不用煮太久，材料熬出味即可，熬太久会损失维他命。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《三文鱼鱼骨的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“鱼的养生”专题。
饮食养生
运动养生
