素炒面的做法
面食是很多人喜爱吃的，这类食物很容易消化，而且面食对胃部也是有着很好的保养，那在对面食选择的时候，要注意不能随意的进行，不同的面食制作方法不同，口感和营养价值上，也是有着一些区别，常见的面食就是馒头，它含有的蛋白质、碳水化合物都是比较多，出啦馒头这样面食外，素炒面也是不错之选，那素炒面的做法如何呢?
很多人对素炒面的做法并不是很清楚，素炒面的做法并不是很难，但是制作前，需要对它的制作流程进行了解，使得制作的时候，能够顺利的进行。
素炒面的做法：
材料：成品面条500克，甘蓝叶3片，菠菜2棵，鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油。
做法：
1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。
2、锅内烧水煮沸后下面条。
3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。
4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。
6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。
7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。
8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。
9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅。
10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面，味道也不错哦。
小诀窍
1、面条煮熟后过水，这是必须滴，不然面条会黏糊糊，不好吃，不好看。
2、很多蔬菜都可以用来炒，营养又好吃。
3、蒜其实也可以切成片，和菜一起炒进去，但这样，蒜香味就会大打折扣。
4、老抽是用来上色的，喜欢辣的朋友可以加一勺辣椒粉或者青椒进去。
5、面条不容易消化，一般放在中午吃比较好。
以上就是对素炒面的做法详细介绍，制作它的时候，完全都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在制作素炒面的时候，食材也是要合理安排，对一些辅助材料不能随意的选择，否则在吃的时候，在对身体健康上也是没有任何好处。
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对于爱吃素炒面的朋友来说，不妨来了解下素炒面的家常做法哦！这样的话就可以自己动手制作美味可口的素炒面了。那么素炒面的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种素炒面的家常做法，仅供大家参考。想要学做素炒面的朋友可以来看看哦！
素炒面的家常做法一
材料：炒条250g，小青菜150g，绿豆芽50g，蒜瓣7-8瓣，姜丝少许，盐适量，老抽2勺，鸡精适量。
做法：
1、将青菜，豆芽洗净备用，蒜瓣切丝。
2、锅加油烧热，放入蒜片和姜丝呛锅后倒入面条煸炒，加盐，老抽，煸炒均匀加入青菜和豆芽炒熟无水后加点鸡精即可出锅。
素炒面的家常做法二
材料：成品面条500克，甘蓝叶3片，菠菜2棵，鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油。
做法：
1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。
2、锅内烧水煮沸后下面条。
3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。
4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。
6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。
7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。
8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。
9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅即可。
素炒面的家常做法三
材料：面条500克，腐竹40克，蘑菇60克，冬笋60克，油菜心100克，大葱、姜、盐、味精、酱油、料酒、香油、花生油各适量。
做法：
1、将蘑菇洗净，切成条；油菜心洗净，切成段；笋洗净，切成条；腐竹用温水泡发洗净也切成丝；将葱、姜去皮洗净，均切成丝，备用。
2、将面条煮熟，捞出投凉。
3、将锅内倒入花生油，烧热后放入面条，炸至金黄色时，捞出，控干油分。
4、另取一锅，倒入花生油少许，待烧至七八成热后，放入葱丝、姜丝炝锅，再放入蘑菇条、腐竹丝、鲜笋条、油菜心煸炒，加入料酒、酱油、精盐、清汤，烧开后放入炸好的面条翻炒，改用小火，加盖略焖片刻，加入味精，淋上麻油，即可食用。
以上就是关于素炒面的家常做法有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，素炒面的家常做法都是比较简单的，因此，很容易学会的。大家如果对制作素炒面感兴趣的话，不妨按照上面介绍的相关做法尝试着来做一下哦！味道都挺不错的。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于胡萝卜素炒面的做法吧。
2.12面条
3.21将已清洗的胡萝卜放在案板上切丝，待用。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
6.12用凉水过凉，待用。
7.21将切好的胡萝卜和已摘洗干净的带豆下入沸水中焯开，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入焯好的带豆和胡萝卜翻炒一下。
9.接着，合入过凉好的面条和切好的香干翻炒翻炒。
10.然后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的胡萝卜素炒面，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
炒面是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。在山西、内蒙古的部分地区(主要是晋语区)，炒面是用莜面炒出来的。莜面比小麦面粉热量高。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。猪肉能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。下面一起来看看炒面怎么做吧。
做法一
【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精(或鸡精)，老抽。
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲;
2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味，再放入面继续翻炒;
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
做法二
【炒面配料】：炒面
面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒酱)，生抽(或老抽)，鸡蛋，香菜。
【制作过程】：
1、把食材切成颗粒状，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适;
2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边;
3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了;
4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜;
5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了;
6、干辣椒(或辣椒酱)放进去，和面一起放的话就不那么辣;
7、加盐、生抽(或老抽)，千万要一直翻动面;
8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。
做法三
【炒面配料】：鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。
【制作过程】：
1、香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝;
2、将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟;
3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1-2勺)，三、四分钟后出锅，备用;
4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅;
5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
炒面味道鲜美，营养价值颇高，适宜大部分人食用，如高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜，但是脾胃虚寒、月经期间不宜进食，阴虚火旺者、高血压患者忌食。大家一定要在适当的时候结合自己的身体情况食用哦。
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭，当然还与做饭有难度有一定的关系，其实，不是所有的菜肴都需要复杂的工序，有很多美味的家常菜做起来是很简单的，比如四色素炒面的做法就是如此。
2、蔬菜切丝，青红椒我选择的是尖椒，这样有点辣味，吃起来更开胃
3、材料准备好后，起锅滚水，水里加入少许盐，这样面更有韧性
4、等待水开的时候，可以抽空准备两个盆子，一个空的，一个盛好凉水，备用
5、水滚了以后加入面条（我这里是两人份的，面条也可以用挂面代替），等水再次滚开，尝一下面，断生就可以捞出了
6、将面捞出，马上捞入备好的冷水里充分过凉，
7、然后控干水份，捞在空盆里备用
8、接着另起炒锅，冷锅烧热，加入平时炒菜量的食用油，加入适量盐，花椒面，放入葱丝，大火爆香
9、炒出葱香味后，加入洋葱丝，继续大火爆香，炒散
10、接着把剩下的蔬菜倒入锅中，爆炒，期间可以加入适量水
11、当蔬菜炒散后，加入适量耗油
12、适量生抽（六月鲜或者一品鲜），翻炒均匀
13、把火调小，加入准备好的面条，加入少许水，轻轻翻炒
14、最后加入适量老抽，量要用的比平时炒菜时多，上色好，更有食欲
15、最后翻炒均匀，关火，可以出锅了！
16、开吃吧！
美食会给人味蕾上一定的冲击，四色素炒面就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品，吃了饭之后可以喝点汤会更好。
素菜也能够做出非常棒的感觉，因为二节子素炒面 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
2、把面切成5至10厘米左右的长度
3、水开都锅内滴几滴油，下面条，大概煮3分钟左右差不多就熟了
4、倒入凉水盆中，过一下水捞出备用。
5、素食材，青菜切段，洋葱，青椒切块，西红柿切丁，鸡蛋打撒备用
6、起锅，热锅冷油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出备用
7、在起油锅，锅内放入干辣椒，葱爆香。
8、倒入洋葱爆炒
9、倒入青椒，西红柿炒至，炒到西红柿出汤汁
10、倒入青菜，豆芽，加入适量的盐，五香粉，在倒入些许的酱油，略微翻炒下。
11、最后加入鸡蛋，倒入过了凉水的面条翻炒至面条上色就可以出锅了。
12、素炒面就炒好了。
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，二节子素炒面的做法简单，厨艺不好也不要紧。
有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，特色炒面的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。
2、青菜洗摘冲洗干净待用；
3、锅内加清水烧开，面条入锅；
4、煮至面条8成熟捞出；
5、清水待凉；
6、控干水份；
7、面条放入容器中，加适量盐，白糖，鸡精，胡椒粉，老抽，香油，食用油调味(新手免得手忙脚乱)；
8、用筷子搅拌均匀静置30分钟；
9、肉切成丝，用盐，料酒，淀粉抓均匀；
10、肉丝入锅煸炒；
11、炒熟捞出待用；
12、锅内留余油，干辣椒入锅；
13、青菜先入锅煸炒再加入肉丝一起煸炒；
14、调好味的面条入锅翻炒；
15、撒上葱花翻炒出锅；
16、成品；
这就是特色炒面的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说多彩炒面的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、西红柿滚刀块
3、拉面煮熟，过凉水
4、苦瓜焯水
5、青椒切丝
6、鲜虾去头剥皮挑掉虾线，皮和头不要扔掉
7、平底锅烧热放入油，关小火放入虾头和虾皮，煎成红色，激活它的虾青素，把虾头检出来，虾皮可以留着，因为可以补钙，不爱吃的人又可以方便的挑出来。放入青椒丝，西红柿块，苦瓜片，翻炒几下放入凉好的面条
8、放入虾段，不断翻炒掂勺，秀厨技，哈哈，放入咖喱粉，喜欢的话可以放好多呦～～
饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，多彩炒面的做法简单，味道相当不错。
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，幸福炒面的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、将黑豆洗净，泡水中约半个小时。
3、锅中倒入适量水，将其烧开，水在煮的过程中将黄瓜洗净切成小段。
4、水烧开后，倒入沥干水的红豆，煮约半个小时。
5、半个小时后，放入面将其煮软，适当翻炒。
6、接近收汁，盛入碗中。
7、锅中倒入适量植物油，将其烧热。
8、油烧热至八成，倒入黄瓜进行翻炒。
9、当黄瓜炒约30秒，倒入黑豆面，一同翻炒。
10、翻炒至面具有油香味后，倒入适量盐与十三味香，均匀翻炒。
11、当面接近炒干时，倒入适量白芝麻，翻炒两下，即可关火。
12、就这样，香喷喷的幸福炒面便可以吃啦～
在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，幸福炒面的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关快手炒面这道菜的做法。
2.21鸡蛋打散前加入适量的料酒和盐巴。加料酒是为了去掉鸡蛋的腥味。加盐是为了增加鸡蛋的鲜味，这样在炒的过程中就不必再添加任何调味料了。热锅后加入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋，略略翻炒后倒入小碗中备用。
3.再起热锅加入油，油热后倒入葱花爆香，加入适量的老抽，炒出香味后倒入备好的包菜丝。略略翻炒后加入西红柿。
4.待包菜炒的缩水一部分后加入备好的豆角，在继续翻炒一分钟。
5.加入已经超好的鸡蛋，我还会加入一些火腿肠。感觉会比较丰盛一些啦。没有火腿的话可以省略的哦。一点儿也不影响口味的。把炒好的菜倒入大碗里备用。
6.重新热锅，油温热后，倒入备好的细面。（细面在卖面条的地方就有卖的，是那种已经提前蒸好的细面，你一问店家就知道了）轻轻的翻炒几下。
7.最后倒入已经炒好的菜，搅拌均匀。最好用筷子把面条都挑散，这样菜和面才能和谐相处。面中有菜，菜中有面。相依显存。焖个三四分钟就完全OK了哦
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了快手炒面的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下肉酱炒面的做法，好好学习一下
2.2取一个土豆，煮熟后，切成小小块状，作为最后的摆盘用。剩下的土豆炒菜了，一点也不浪费。
3.121番茄酱备用。
4.212芒果取一个，切成花型，具体的切法大家应该都会。不详细介绍了。
5.拉面准备2块就够一人吃了。
6.老抽，鸡精，五香粉，盐，黑胡椒粉调制成酱料。
7.高汤煮熟拉面。
8.过滤掉水分加入麻油。
9.葱切末备用 。
10.猪肉切丁备用。
11.猪肉丁加入酱料爆炒。之前的贴子里有详细步骤。
12.炒好的拉面起锅装盘。
13.把煮熟的鸡蛋放入盘中，加入土豆条做成小太阳，放入芒果和樱桃装饰。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的肉酱炒面。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《素炒面的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
