在我们生活中,食用凉拌的东西是比较多的,主要的凉拌食物有凉拌小白菜、凉拌面、凉拌豆腐花等,这些东西都是我们在生活中比较喜欢吃的。如果我们能够学会它的制作方法,那么对于我们在平时食用小白菜是有所帮助的。现在就让我们一起来了解一下凉拌小白菜的做法吧。
我们制作凉拌小白菜的时候,一般是要先准备好小白菜,并将小白菜清洗干净,适当的将花生米炒一下,可以让花生米的味道更香,然后对小白菜拿去开水烫一下就可以来制作了。
材料:小白菜200克、花生米30克、朝天椒一根、大蒜2瓣。
做法:
1、 锅中倒入适量油,再放入花生米先翻炒下,让每个花生米都包裹上油分,再开火加热,并不停的翻炒,当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火。
2、 小白菜洗净,放入沸水中焯煮30秒,捞出挤掉多余的水分。
3、 朝天椒洗净切碎;大蒜去皮切碎;花生米对半切开(也可以不切)。
4、