养生都是以粥为先列,因为粥不仅可以养胃,吃起来更是绵软细腻,粥更是能番着花样做,就像大海一样可以海纳百川。粥里也可以加入各种东西不论再多它也能包容得下,并且还能把它们融为一体,让它们不仅可以发挥自己的作用,还可以互惠互利。猪肝和菠菜就是两种互不相干的食品,但是它们放在一起后就会大放异彩,别单独吃,起来更加的美味更佳的营养更加的健康。
猪肝菠菜粥是一款常见的粥品,菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。猪肝中则含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血者。这款粥具有补肝、补铁、养血、明目的功效。
食材
猪肝80g菠菜250g泰国香米65g
橄榄油适量鸡粉适量食盐适量
步骤
1食材:菠菜和猪肝。
2将泰国香米用清水浸泡2小时左右。
3将猪肝洗净,用清水浸泡3小时左右,期间不间断更换清水。
4看到这颜色,就差不多完成浸泡过程啦。
5将菠菜洗净,焯烫一遍,切碎。
6将浸泡好的米放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
7煮至米粘稠,放入猪肝,煮至猪肝熟透。
8放入菠菜。
9放入适量的鸡粉。
10放入适量的食盐。
11煮滚,即可关火。
小贴士
这款粥具有补肝、补铁、养血、明目的功效
猪肝可以补肝养血明目,而菠菜可以补铁,他们两个结合起来,不禁把自己的特色发挥出来,而且的话还,多了一些营养成分,还更加的美味。大家缺什么都可以试一试,做些适合自己的粥,对自己最有利的粥。
喝粥是大家基本上每天都做的事情,很多的地方都有早上喝粥的习惯。有许多的上班族,每天早餐的时候,也习惯喝粥买包子。而且粥的种类是相当的多的,每个人喜欢的类型可能也都不一样。而菠菜猪肝粥是不少人喜欢的粥类,那么,菠菜猪肝粥功效有哪些?对于大家关心的这一问题,一起来看看下文的介绍。
猪肝菠菜粥的功效和作用如下所示:
功效一
具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效。
主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
功效二
菠菜含有丰富铁质,除了拿来煮汤以外,以蒜头调味热炒也是一种美味可口的作法。炒菠菜时一定要记得以大火快炒,这样才能保住菠菜碧绿如玉的颜色,和滑嫩新鲜的口感。菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经。菠菜品质柔嫩,营养丰富,耐寒力甚强,是北方春秋两季补充蔬菜淡季供应的主要品类之一,经速冻冷藏后也可供应春节的细菜需求。
菠菜猪肝粥功效有哪些?经过以上的内容介绍之后,大家应该明白了菠菜猪肝瘦肉粥的功效还是相当的多的。所以如果大家对于菠菜猪肝粥很感兴趣的话,可以经常的喝一喝,这种粥的营养比较的丰富。常喝粥可以帮助肠胃消化,预防便秘,而且对于许多的疾病具有一定的辅助治疗效果。
菠菜猪肉粥有很好的保健功效,尤其是对孩子来说适当的吃一点,有很好的补充微量元素,菠菜猪肝粥的营养功效比较全面,尤其是富含铁质元素比较丰富,另外还有丰富的维生素a,这对于宝宝来说有很好的调理身体的作用,在预防近视,预防眼病方面都有很好的效果,我们来了解一下菠菜猪肝粥宝宝辅食的做法。
宝宝菠菜猪肝粥的做法一
主料:粳米、菠菜、猪肝、盐、姜、大葱
做法:
1、粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出沥干,猪肝反复洗净,切成薄片,菠菜洗净,去根切段,姜、葱均切丝。
2、锅内注入约1200毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸,.然后改用小火煮成稀饭。
3、放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝,下盐调好味,继续煮至猪肝熟透即可。
宝宝菠菜猪肝粥的做法二
材料:大米、猪肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法:
1、猪肝洗净,清水浸泡半小时,然后切小丁,姜切丁,放到猪肝里,倒上生抽腌制一下。
2、大米放进电饭煲,粥的档位,水开后把猪肝放进去。
3、要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入,适量的盐,滴几滴香油就可以了。
宝宝菠菜猪肝粥的做法三
原料:猪肝、东北珍珠米、菠菜、水、姜丝、盐、油
做法:
1、米淘洗干净,另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。
2、水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花),适当搅拌以免糊底。
3、在煮粥的时候猪肝切小块用姜丝、盐、油拌匀,菠菜焯水切丝。
4、 粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面,再煮3-5分钟,出锅加菠菜适当放点盐调味。
我们都知道猪肝是一种补血的食品,含有非常丰富的蛋白质,另外菠菜是含有非常丰富的维生素的,所以不少人喜欢吧猪肝和菠菜一起搭配的,而猪肝菠菜粥就是最常见的一种做法了,做法也是非常简单的下面具体为大家介绍一些关于猪肝菠菜粥的做法,希望大家了解一下。
制作材料
主料:粳米(100克) 菠菜(120克) 猪肝(80克)
调料:盐(3克) 姜(5克) 大葱(5克)
制作工艺
1.粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出沥干;
2.猪肝反复洗净,切成薄片;
3.菠菜洗净,去根切段;姜、葱均切丝;
4.锅内注入约1200毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸;
5.然后改用小火煮成稀饭;
6.放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝,下盐调好味,继续煮至猪肝熟透即可。
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高,可以做成菠菜猪肝汤或粥。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。不过猪肝胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。且肝脏属于排毒器官,有一定的毒素,最多一周食用一次,不可多食。
上面为大家介绍了关于猪肝菠菜粥的做法,以及猪肝的营养价值成分,我们可以从上面的介绍中知道阿虎转是非常适合幼儿食用的,可以预防贫血。希望上面介绍可以在生活中帮助到大家,祝大家生活愉快!
现在的人虽然吃的很好,每顿都有鱼肉什么的,但是实际上很多人却还存在贫血的情况。所以需要在日常膳食中注意补血。很多人都知道吃猪肝可以补血,但是却不知道菠菜其实也是补血比较好的。如果将这两个搭配在一起,会怎么样呢,我们一起看看吧。
猪肝菠菜粥的营养价值
猪肝:猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,猪肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持正常生长和生殖功能,增强人体的免疫反应,抗氧化、防衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有治疗的功用。
菠菜:每500克菠菜中含蛋白质14.6克,维生素A15毫克,维生素B10.3毫克,维生素B20.8毫克,维生素C179.8毫克,胡萝卜素16.4毫克。此外,菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等。
粳米:粳米,别名为大米,是大米中一种。在我国各地均有种植,粳米种植距今大约有6900多年,它是人们生活中最主要的食品粮食,粳米可以满足我们人体需要的营养成分,同时还具备食疗养生的功效。食用粳米容易消化,因此是老、弱、妇皆宜的食品。
在用粳米煮粥的时候,不妨可以试试放入适量的猪肝、菠菜,可以起到很好的补肝养血的作用。
猪肝菠菜粥的做法
主辅配料
猪肝、粳米各100克,菠菜150克。
制作方法
将猪肝切片,菠菜洗净去根切段,粳米加水熬成薄粥,然后放入猪肝和菠菜,加少许葱花、姜片及盐调味,至猪肝熟即可。
猪肝菠菜粥的食用方法
可作早晚餐服食或点心。
经过上面的介绍,大家应该知道了,原来猪肝还可以和菠菜搭配在一起煮粥吃。可以起到很好的养肝补血的功效,需要补血的尤其是女性朋友可以试试。
猪肝和菠菜都是有着营养价值的食物,因此,很多懂得养生的人都会选择猪肝和菠菜两种食物作为日常饮食重要的食物之一,作为吃货,如果能够将猪肝和菠菜这两种食物搭配成一道菜,那么其营养价值就更是相当大的了,那么,猪肝和菠菜怎样做才好呢?
美味的食物离不开好的厨子,好的厨子也离不开烹饪前的准备工作,猪肝和菠菜的做前准备也是必不可少的工作之一,本文就为大家详细介绍了猪肝和菠菜的做法及步骤。
用料:
1、猪肝三两。2、菠菜四两左右。3、葱一两。4、泡辣椒八个。5、泡生姜一小块。6、酱油三大匙。7、白糖一匙。8、料酒一大匙。9、淀粉一大匙。10、盐、味精适量。
做法:
1、将猪肝用清水漂二十分钟以上,洗净后切薄片;菠菜切长段;泡生姜、泡辣椒切末;葱切段。
2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味。
3、沸水锅中放少量盐,下菠菜稍烫,捞出过凉水后沥干水分。
4、锅中放油烧至六成热,下泡椒、姜末、葱段爆香,改大火下猪肝片略加翻炒。
5、下菠菜续炒至猪肝刚好断生。
6、放味精翻匀,起锅装盘即成。
菠菜猪肝汤要做一碗干净透彻的猪肝汤,如何去除猪肝的腥味:
1、用姜片腌制。
2、使用白醋,可使猪肝不渗血水并去除腥味。
3、猪肝外的黏液较多,有条件的可用碱水腌制,可以使黏液溶解,使猪肝做熟后比较爽口。
4、或者用滚水分次烫制,每烫一次可洗去一层浑浊物,如此反复几次,便可煮出干净透彻的猪肝汤了。
5、在清洗猪肝时,也可放入面粉搓洗。
菠菜猪肝汤
原料:菠菜、猪肝。
调料:姜片、猪油少许、盐。
1、将猪肝洗净滤去血水后切片;
2、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净;
3、猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩);
4、锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可。
注:
猪肝汤猪肝中含有丰富的铜元素,多喝猪肝汤不仅营养丰富,而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面,加之维生素c的攻击,感冒病毒会被杀死。因此,冬季常吃猪肝或饮猪肝汤,并同时服用维生素c(每次200-300毫克,每日3次),可免受感冒侵扰。
肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。
看了上文中关于猪肝和菠菜的做法介绍,建议爱吃美食的吃货们一定要多加学习,与其将少量的时间浪费在没有营养价值的食物上,还不如自己学习亲手制作一道美味的且极富营养价值的佳肴,这样吃起来不但够味,还满满的洋溢着幸福。
猪肝含有丰富的营养元素,尤其是一些人体所必需的微量元素,比如铜、锌以及铁,另外,猪肝中含有的维生素A也是极其丰富的,将猪肝制作成各种美味佳肴,吃起来鲜嫩可口。菠菜,也是我们非常熟悉的一种蔬菜,它的营养价值也是非常高的,尤其是菠菜中含有丰富的铁。
猪肝和菠菜二者的含铁量都是非常高的,这两者都能够有效补充人体所需的微量元素铁,对于贫血患者来说是不错的选择。那么,菠菜炒猪肝怎么做才好吃呢?下面我们来看看菠菜炒猪肝的做法。
食材主料:
猪肝100g、菠菜500g。
辅料:
油适量、盐适量、蒜头适量。
步骤:
1.猪肝切片备用。用盐、姜丝腌渍十分钟左右。
2.菠菜洗净切段备用,起油锅爆香,炒猪肝 。
3.放入菠菜一起翻炒,放少许盐,充分翻炒,待菠菜炒软。
4.最后装盘即可。
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中,因此,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪,则可视其大小切成4~6块,置盆中轻轻抓洗一下,然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。另外,炒猪肝不要一味求嫩,否则,既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。
在炒猪肝的时候不能一味追求鲜嫩,在抄的时候一定要够时,不然不能去除猪肝内的毒物,寄生在猪肝内的病菌以及各种寄生虫也会随之进入到人体内,所以在炒猪肝的时候一定要做到时间宁可长也不能让烹饪的时间太短,记住这些,大家就可以自己动手做一下这道菠菜炒猪肝。
菠菜常常容易让人想到大力水手的漫画,其实,菠菜中各种维生素的含量十分丰富,这才使得海上生存的人不容易得在海上的各类疾病。菠菜的营养价值也不低,它也可以促进胃部的消化吸收,同时有利于人体的新陈代谢。以及多食用蔬菜类其实也是可以美容的。
猪肝是猪体内解毒的器官,对于人类来说,它在补血方面的功效相对大,其营养价值也是相当高的,同时食用猪肝也是有一些忌讳的,因为它毕竟是猪体内解毒的器官,因此食用之前需要去毒。
主料:菠菜(100克) 猪肝(250克)
辅料:香菜(5克) 虾米(5克)
调料:酱油(5克) 醋(3克) 味精(1克) 香油(5克)
做法
1.菠菜洗净待用。
2.卤猪肝切成薄片。
3.锅置火上加入水烧开,放入洗好的菠菜淖烫。
4.菠菜变色即可捞出控水,控水后置盆中。
5.加入切好的猪肝和剁碎的蒜糜。
6.加入香醋(要少放,因菠菜不太吸醋)
7.加入盐。
8.加入白糖。
9.加入香油后拌匀即可装盘。
小窍门
1、菠菜淖水时间不宜过长,以免烫粘了。
2、盐不需多放。因为卤猪肝已有盐分。
在我们对菠菜拌猪肝这道菜有大致的了解后的同时,我们同样也了解了蔬菜和猪肝的作用,我们也清楚的了解了这道菜的具体做法和相关的小窍门。这道菜是老少皆宜的食品,但是老人最好少吃,毕竟猪肝的热量比较高。
蔬菜是我们生活中不能缺少的一部分,不同的养生食材营养价值不同。菠菜大家都知道的吧,可以炒着吃,火锅,或者是凉拌都是不错的选择哦。菠菜粥大家吃过吗,可以有补铁补血的作用,和猪肝一起吃的话可以有补肝养血的效果,来看看猪肝菠菜粥的做法吧。
猪肝菠菜粥
制作材料
主料:粳米.菠菜.猪肝
调料:盐.姜.大葱
制作工艺
1.粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出沥干;
2.猪肝反复洗净,切成薄片;
3.菠菜洗净,去根切段;姜、葱均切丝;
4.锅内注入约1200毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸;
5.然后改用小火煮成稀饭;
6.放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝,下盐调好味,继续煮至猪肝熟透即可。
我们都知道猪肝是一种补血的食品,含有非常丰富的蛋白质,另外菠菜是含有非常丰富的维生素的,所以不少人喜欢吧猪肝和菠菜一起搭配的,猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高,可以做成菠菜猪肝汤或粥。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。不过猪肝胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。且肝脏属于排毒器官,有一定的毒素,最多一周食用一次,不可多食。菠菜和猪肝搭配煮粥的话可以有补铁补血的作用,而且还可以滋阴软,对于降胆固醇有一定的好处,同时也可以降三高的哦,对于调理气血不足,养肝明目有一定的效果。
猪肝菠菜粥大家都学会了吗,清爽可口,而且营养价值高,具有杀菌消炎的作用,而且还有清热解毒的作用,补肝养血滋阴明目强体质,抗氧化抗衰老的好选择,大家不妨动起手来试试。
很多的家庭每天都有喝粥的习惯,也有喝汤的习惯,这其实是很好的饮食习惯。而粥的种类也是相当的丰富的,比如猪肝菠菜粥就是大家熟悉的粥类之一,当然也有一些人并没有喝过这种粥。那么,猪肝菠菜粥的功效有哪些呢?对于猪肝菠菜粥的功效,请看下文的具体的介绍。
1、猪肝菠菜粥最大的功效就是补血,因为猪肝和菠菜中都含有大量矿物质铁,而这种矿物质铁就促进人体造血细胞再生的重要成分,人们食用以后可以加快造血细胞的再生,在预防贫血的同时也能起到治疗贫血的作用。
2、清肝明目也是人们食用猪肝菠菜粥的重要作用之,这种粥品的猪肝和菠菜对人体的肝脏有很好的保护作用,可以增加肝脏的解毒功效,另外,它们的有效物质还能俱复受损的肝细胞,减少脂肪在肝脏的沉积,减少脂肪肝和多种肝损伤的出现,对经常喝酒的人群来说,是一种理想的养生粥品。
3、美容养颜也是猪肝菠菜粥的重要功效,这种粥品有大量的维生素C和维生素E存在,这两种维生素,是促进人体皮肤健康的皮肤细胞再生的重要物质,人们经常食用猪肝菠菜粥可以加快皮肤的代谢,减少皮肤表层色斑的生成,让人们的皮肤变得越来越白皙和富有弹性。
猪肝菠菜粥的功效有哪些呢?猪肝菠菜粥的功效已经给大家介绍了一些,可以补血,预防贫血。此外,清肝明目也是猪肝菠菜粥的功效之一,保护大家的肝脏健康。另外,女人如果常喝这种粥的话,还可以起到美白皮肤,预防色斑、延缓衰老的效果,也能增强身体的免疫力。
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