蛋黄派的做法
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“蛋黄派的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
蛋黄派是很多人喜爱吃的，这类食物在果腹上有着很好的帮助，而且选择这样的食物，对人体健康也没有任何损害，很多上班族们，因为工作的关系，在饮食都是没有规律，因此在饥饿的时候，都是会选择蛋黄派，那蛋黄派在热量上也是比较高，所以吃的时候也要适量，蛋黄派的做法如何进行呢?
很多人对蛋黄派的做法并不是很清楚，这样就需要在制作前，需要对蛋黄派制作流程进行一些了解，使得制作蛋黄派的时候都是能够顺利进行，不会有其他问题。
蛋黄派的做法：
材料：面粉300克 10寸派盘 苹果两个 发酵粉6克 泡打粉5克 白糖粉适量 椰丝适量 柠檬半个。
做法
1 用温水溶解发酵粉，然后和泡打粉和面粉的混合物，等面团发到摸起来有弹性即可
2 把苹果去皮切薄片，放入半个柠檬汁 家适量糖
3 把面皮擀出个圆形，在派盘底部抹油，然后把饼皮按照派盘的铺上，用叉子扎一些洞
4 在派皮上摸一些鸡蛋液，然后把椰丝撒入一层，再放苹果，最后再撒入一层椰丝
5 最后在苹果上撒入糖粉一层，把派用网格铺上。
6 放入预热烤箱，上火230度烤25分钟，出炉钱，涂上一层鸡蛋黄，再烤2分钟即可
7 用披萨刀切开，全家分食，10寸派盘可以供全家4-5人量。没有派盘，披萨盘，面包盘也可以
以上就是对蛋黄派的做法详细介绍，按照以上方法制作蛋黄派是不错之选，这样的做法使得蛋黄派口感更独特，而且加入了苹果，使得蛋黄派容易消化，同时也降低它的热量，但是这样的食物在晚上的时候，依然也是要少选择的。
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现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的巧克力蛋黄派。
2.2先做馅料：将蛋黄和白糖放一起。
3.12白糖和蛋黄打成发白状态。
4.21牛奶加热，细细地加一半到到蛋黄液中，搅拌均匀。（千万不要倒进去，以免冲成蛋花）
5.然后筛入面粉，拌匀，再加入剩下的牛奶拌匀。
6.放入巧克力块，小火加热，搅拌至浓稠状，加入黄油块，拌匀。
7.1容器中加入白糖和鸡蛋，把蛋液隔水加热到40度。（比手温略高）
8.2装入代中，用硬纸片挤到底端，再卷起代子，放冰箱冷冻，冻成棒，放便使用。
9.把巧克力提前切块。
10.打发蛋液到浓稠发白状，然后改中速打，打到有打蛋器提起有明显的痕迹，再用慢速打去里面的泡泡。
11.打好后，加入一部分的面粉拌匀，再加入剩下的面粉拌匀。（从下往上拌，还有切拌，不可划圈拌。）
12.黄油中加入牛奶，加温溶化。
13.再和少许的面粉糊拌匀，再倒入原来的面粉糊中抄底快速拌匀。
14.模具中加入糊，烤箱预热，以180度烤三分钟拿出（定型）拿出。
15.快速放上巧克力块再注入面糊到九分满，以180度再烤约20分钟炉。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍巧克力蛋黄派，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
在日常生活中蛋黄派是属于一种比较常见的蛋糕小点心，蛋黄派不仅味道比较好，而且营养价值也很高，而蛋黄派其中也含有一定的酒精成分，这是正常制作蛋糕的规范，而在食用蛋黄派后口腔会残留酒精的成分，容易被查出酒驾的情况，但是口腔残留的酒精不会进入血液当中，可以通过血液检查来判断是否酒驾。
吃蛋黄派酒驾怎么办?
蛋黄派吃多了酒驾原因：
蛋黄派中确实含有酒精成分，这种食用酒精可以让这种蛋糕类产品在长时间内保持松软，还能给产品增加香味，食用酒精确实也是国家允许添加的一种配料。但是这种酒精含量非常的小，很难进入人体的血液。
但是，查酒驾是首先通过口吹式的测试仪进行检测，蛋黄派的酒精会残留在咱们的口腔和胃中，所以，如果我们刚吃完蛋黄派后，马上去吹的话，是比较容易检测出来的，吃的越多，口中残留的的酒精就越多。
但是残留在口中的酒精并不会有多长时间，一般很快就能挥发，所以，如果我们真的不小心吃了蛋黄派，而且恰好被交警拦住测酒驾，如果当时就测的话，被检测出来的可能性非常大。
但这并不意味着会被认定为违章了，因为交警判断是酒驾，或者定性为酒驾并不仅仅只凭这个口吹的酒精测试仪，这只是一个初级判断，真正认定为酒驾，还要经过检测血液这个环节，当每100ml的血液中酒精含量超过20mg的话，就叫做饮酒驾车了。
蛋黄派吃多了酒驾原因：
蛋黄派中确实含有酒精成分，这种食用酒精可以让这种蛋糕类产品在长时间内保持松软，还能给产品增加香味，食用酒精确实也是国家允许添加的一种配料。但是这种酒精含量非常的小，很难进入人体的血液。
但是，查酒驾是首先通过口吹式的测试仪进行检测，蛋黄派的酒精会残留在咱们的口腔和胃中，所以，如果我们刚吃完蛋黄派后，马上去吹的话，是比较容易检测出来的，吃的越多，口中残留的的酒精就越多。
但是残留在口中的酒精并不会有多长时间，一般很快就能挥发，所以，如果我们真的不小心吃了蛋黄派，而且恰好被交警拦住测酒驾，如果当时就测的话，被检测出来的可能性非常大。
但这并不意味着会被认定为违章了，因为交警判断是酒驾，或者定性为酒驾并不仅仅只凭这个口吹的酒精测试仪，这只是一个初级判断，真正认定为酒驾，还要经过检测血液这个环节，当每100ml的血液中酒精含量超过20mg的话，就叫做饮酒驾车了。
蛋黄派柔软美味，食用方便，很多人都喜欢用它作为方便早餐，甚至还有不少妈妈认为它营养丰富、容易消化，常常把它当作孩子的上午加餐。可是市场的卖的蛋黄派多半是含了大量添加剂的，那么蛋黄派的制作方法有哪些呢？下面让我为大家介绍一下吧。
材料
面糊:全蛋180克,白玉兰糕粉150克,蛋糕油6克,糖粉120克,色拉油15克,泡打粉6克。
馅料:鸡蛋1个,澄粉17克,吉士粉10ML,牛奶44ml,糖50克-68克,6黄油17克 。
做法
制作面糊:
1.白玉兰糕粉,泡打粉,保鲜剂充分混匀。
2.全蛋,糖粉,蛋糕油,用搅打器慢速搅打至白糖溶化,再快速搅打2分钟,至蛋膏呈软峰状并硬性发泡,且蛋液呈乳白色时,然后慢速边搅打加入上述粉,再快速打2分钟。
3.再慢打两圈,并加入色拉油,停止搅拌。
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
馅料制作:
1.先将黄油打散。
2.分三次放入糖,分别搅拌均匀。
3.再分3次放入鸡蛋,也要搅拌均匀,最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
4.将调好的面糊隔水蒸,每隔10分钟搅拌一下,旁边有结块的感觉,一定要搅拌均匀。
5.边蒸边搅拌。
6.30分钟左右便好。
装馅烘烤:
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内,烘烤10分钟,烤熟取出。
特点:
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。
蛋黄派的制作方法有哪些，相信大家都已经有了相应的了解，自制的蛋黄派营养丰富，口感醇纯，又不含我们所担心的氢化植物油，没有香精及大量添加剂，不用担心对我们的身体产生不好影响。相信一定会深受我们大家尤其是妈妈们所喜爱的。
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的红果派。
2.212用180克干面加10%黄油用水合的面团一块。
3.红果酱400克。
4.面团儿擀开包入黄油擀成的片。
5.1用法式三叠法，如图6-9，擀开后每叠一层都要用毛刷刷净干面粉再叠下一层，每次叠完三层后都要放入冰箱松弛20分钟，这样在制作时不宜出现漏油现象。
6.2前后左右折叠好。
7.1..........
8.2.......
9.........
10.把最后做好的酥皮用擀面杖擀成长方形的片，用刀把边沿修理整齐，然后切割成均等的四片，其中两片用打孔滚动器滚一遍。
11.把炒红果在其中不打孔的面皮上分成四份拉开间距，然后把修边时切下来的碎面片切成条，先用毛刷沾水把馅料四周刷一遍，然后把面条黏在上面分隔好间距，再往面条上刷一遍水。
12.最后把打过孔的面皮盖在上面用手轻按粘牢。
13.最后用刀把每块切开。
14.把切割后的派坯整齐码放在烤盘内。
15.涂上蛋液撒上粗粒的砂糖操作完毕。
16.烤箱事先预热好，温度调到210度烤25分钟即可。
17.烤好的成品。
相信看完上面的关于红果派的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道甜橙派,让家人吃得更健康。
2.12分三次加入鸡蛋液，每次加入后搅拌均匀。
3.21筛入低粉切拌成面团，揉至光滑。
4.面团放在两片保鲜膜之间擀薄。
5.擀薄的面片铺入派盘里，用叉子将饼皮刺孔，放入冰箱里冷藏20分钟。
6.1将鸡蛋液与细砂糖和鲜奶油混合均匀后加入橙汁搅匀，最后加入橙子磨蓉拌均匀。
7.2准备馅料所需原料，取80克橙子肉用榨汁机榨成橙汁，损耗后取75克，取半个橙子将皮磨成蓉备用。
8.冷藏后的饼皮取出，上面放上豆粒放入烤箱190度上下火烘烤15分钟后，移去豆粒再烤5分钟取出。
9.把调好的馅料加入派皮中约8分满，以190度上下火继续烤25分钟左右至凝固即可。
10.烤出来的成品馅料嫩嫩的，有点像蛋塔液，香甜的味道绝对能够满足你挑剔的味蕾。如此简单，不防动手试一下。
也许你在大酒店吃过甜橙派，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关无比派的做法。
2.黄油软化与一半糖搅拌均匀
3.蛋液和另一半糖搅拌
4.面粉及泡打可可盐过筛
5.蛋液糊分次加入黄油糊中
6.搅拌均匀之后
7.加入软化的巧克力搅拌
8.加入全部粉搅拌均匀
9.装入裱袋挤在模内
10.烤箱预热190度，烤15分钟之后冷却取下，烤的是间烤箱各不同，自己掌握
11.制作奶油霜，软化白巧克力，用隔水加热60度软化放至常温
12.蛋白加少许糖打发至8分
13.水25ML加入糖60G加热至120度
14.立马加入蛋白霜中继续打发，取50G加入在黄油与白巧克力糊中。
15.装裱袋就可以放入无比派中
16.今天配料多，还用了迷尼熊猫模，很Q哟
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的无比派就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于甜梨派的具体做法。
2.12将黄油在室温软化后，加入糖粉、盐、奶粉
3.21搅拌均匀
4.12加入鸡蛋液
5.21搅拌均匀
6.筛入低筋面粉。（通常低筋粉，我都过筛）
7.切拌均匀
8.1冷藏好的面团取出
9.2揉成面团，放入冰箱冷藏1个小时使其变硬
10.1用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮
11.2案板上可撒低粉防沾（也可垫保鲜膜防沾），把面团擀成厚约0.3CM的薄片，将薄片覆盖在派盘上
12.在派皮底部叉一些小孔，防止烤焙的时候鼓起。静置松弛15分钟后即可填入馅料
13.奶油布丁馅制作：准备材料称重
14.将所有布丁馅原料倒入盆中，彻底搅拌均匀至无颗粒
15.将搅拌好的混合物小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可
16.将梨洗净切薄片，浸泡在盐水中以免变色
17.把奶油布丁馅装入裱花袋，以挤圈的方式挤入派皮里(这样可以让馅料分布得均匀，没裱花袋也可用保鲜袋)
18.在派的表面装饰沥干水的梨片
19.烤箱预热185度，中层，约30分钟（原方中下层、200度）
20.出炉后，在表面刷上一层糖水(糖：水=1：2)
21.烤好的派的背面
今天的甜梨派介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关拿破仑派的做法。
2.2糖和蛋黄混合，手动打蛋器打至砂糖完全融化
3.12小火煮开后关火，稍晾１－２分钟后缓慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀
4.21然后再重新倒入锅中，小火加热并不停搅拌，至浓稠如浆煳状即可关火，晾凉备用
5.1边缘切割整齐，双手拎几下面皮，防止收缩（气温高时可再回放冰箱冷藏松弛）
6.2千层酥面团擀成０．３CM厚的面片
7.表面刷蛋液
8.用叉子均匀地扎些小孔
9.烤箱中上层，200度／１０－１５mins至表面金黄即可，放凉后切成自己需要尺寸
10.每层铺蛋黄酱，放上切成片的草莓
11.再抹上一薄层蛋黄酱后，放上第二片
12.如此铺完全部三层共四片
13.剩余的边角料捣碎后混合剩余的蛋黄酱抹在成品周围，粘上烤熟的杏仁片
14.再用可可粉和糖粉随自己喜好稍加装饰即可
拿破仑派的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好柠檬派这道菜吧。
2.12把揉好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2个小时（俺为了省时间把面团整成薄片冷藏约1个小时左右）。
3.21冷藏好后取出，面团放在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀开至0.5CM厚度。
4.12把擀好的面皮放入派模具中，用手把边缘都按平整，多余的面皮用擀面杖沿着派模具的边缘滚动一下就可以去除。
5.21再用叉子把面皮底部扎小孔。
6.完成后继续醒发半小时，醒发结束后面片上放入油纸或是锡纸上面压重石或是豆子类。烤箱提前预热，温度180度上下火，烤盘放入中层，时间约20分钟出炉冷却备用。
7.青柠檬洗净，研磨出柠檬屑备用。
8.1鸡蛋打入盆中打散成蛋液。
9.2再将细砂糖、柠檬汁、新鲜橙汁、和青柠檬屑放入奶锅中煮开离火。
10.再将柠檬汁倒入蛋液中混合。
11.混合的蛋液隔水加热的方法，一边加热一边搅拌，加热至浓稠状态离火。
12.放入切成小块的黄油搅拌匀备用。
13.冷却好的派皮上刷一层薄薄的榛果酱。
14.再把融化的黑巧克力涂在派皮上。
15.把拌匀的馅糊倒入模具中，约派皮的九分满。
16.烤箱预热，温度180度上下火，烤盘放入中层，烤制约20分钟出炉。
17.冷却后放一片柠檬片和防潮糖粉。
18.装饰即可。
柠檬派虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于巧克力派这道菜的做法。
2.提前准备：将4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
3.蛋黄 10克糖打散
4.蛋白 50克糖打至接近干性发泡
5.蛋黄糊倒入打发的蛋白中，混合均匀
6.将低粉和杏仁粉混合过筛加入蛋糊中
7.切拌均匀成面糊
8.将面糊装入裱花袋
9.剪一个小口，在烤盘上挤出小圆饼
10.入烤箱180度烤约10分钟
11.烤好后晾凉，将两片形状最接近的作为一组，中间涂上果酱或巧克力酱，然后两片一夹成为夹心小饼。
12.黑巧克力切成小块，融化后稍晾凉些
13.将夹心小饼放进巧克力溶液中，沾满后取出放在油纸上
14.待表面的巧克力液凝固，将白巧克力隔水融化后，装在裱花袋里，剪一个小口，在巧克力派上面做些装饰，等凝固即可。
15.成品
世界那么大，餐馆那么多，巧克力派的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
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