如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关杏仁蛋糕这道菜的做法吧。
2.2先将白兰地加入葡萄干中浸泡2小时
3.1将黄油溶化后加入搅拌均匀
4.2加入鸡蛋搅拌均匀
5.将低筋粉、泡打粉、奶香粉过筛后进入拌匀
6.将浸泡好的葡萄干倒入面糊内拌匀
7.装入裱花袋内挤入模具杯内8分满
8.以上下火180/160℃烘烤15分钟左右
相信你看完杏仁蛋糕的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
杏仁片用烤的方法也是比较常见的,烤好以后有着比较丰富浓郁的风味,它的烤制的方法也比较简单,家中有烤箱可以预热175度,然后放到烤箱里面,要注意的是一定要烤的均匀,避免受热不均匀导致焦糊的现象,我们知道杏仁的营养价值是比较不错的,平时生活当中吃一点杏仁对身体也是有好处的。
杏仁片怎么烤
1、将烤箱预热至(175℃)。
2、准备好要烤的杏仁。把切好的杏仁均匀地倒在无油的烤盘里。要尽量减少重叠,这样才能烤得均匀,用带边的烤盘,以防杏仁在烘烤的过程中受热弹出烤盘。
3、将杏仁放到烤箱中层。每隔几分钟,就要把杏仁翻一翻,所以不要分心做其他事情而不管杏仁哦。
大约5分钟后,打开烤箱,用木勺翻一翻杏仁。你也可以摇一摇烤盘让杏仁翻转。
把烤盘放回烤箱,继续烤制约5分钟。
4、烤制完成后取出杏仁。烤杏仁整个过程大概需要10到15分钟,但其间你也要小心注意不要烤焦。
等到杏仁开始散发香味,边缘变得金黄再取出。
但不要等到杏仁变成棕色,因为杏仁从烤箱里拿出来以后其实还会继续受热一段时间,不然就会很容易变焦了。
5、冷却并储藏。食用前要彻底冷却杏仁——这样出来的口感才会特别香脆。
如果你不小心把杏仁放烤箱放得有点久了,取出后转到一个冷的盘子里,以免果仁继续受热。
如果不是要马上食用,可以放到可密封的塑料食品袋里(要先冷却)保持风味和口感。
6、试试杏仁片。烤杏仁片不仅可口,而且还很万能,在各种各样的菜式里都可以用到。
当作是便捷健康零食,直接食用——如果喜欢的话,还可以先蘸一点橄榄油,撒上细盐。
在沙拉、甜品,甚至是披萨上撒上一点杏仁片,增加色泽、口感和风味。
加到蛋糕、面包或者松饼里(烤杏仁比较不容易沉底)。
外脆里软----杏仁片餐包
原料:
高粉300g、糖40g、盐3g、酵母5g、牛奶160g、蛋液30g、黄油25g、杏仁片适量。
做法:
1、原料备用。
2、将除黄油外的材料统统放入面包机。
3、选择和面团程序,开始和面。面团成团后,放入切成小块的软化黄油,让面团慢慢吸收。
4、一直揉到面团可拉出大片薄膜。
5、揉圆后基础发酵。
6、发酵至2-2.5倍大小。
7、取出排气,均匀的分成9等份。
8、松弛15分钟后滚圆,均匀的摆入烤盘内。
9、二次发酵至两倍以上大小。
10、刷上一层蛋液、然后均匀的撒上一层杏仁片。
11、烤箱预热,上下火,180度,20分钟,中层。(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
12、烘烤20分钟左右,上色即可。取出放在晾架上晾凉。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于杏仁巧克力蛋糕这道菜的做法。
2.21牛奶和黄油一起隔水加热。
3.121拌好的蛋黄糊。
4.212黄油融化后加入四个蛋黄打均。
5.低粉、杏仁粉和可可粉混合过筛。
6.然后倒入其中。
7.翻拌成杏仁可可面糊。
8.四个蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡的状态。
9.挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
10.翻拌均匀后加入剩余的打好的蛋白。
11.翻拌均匀。
12.烤盘内垫锡纸,烤箱180度预热。
13.面糊倒入烤盘中,表面略刮平整。
14.烤箱180度,中层约18分钟。
15.香喷喷的蛋糕出炉。
16.有酥脆的表皮哦~
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习杏仁巧克力蛋糕的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做酸奶杏仁蛋糕。
2.黄油、杏仁片、低粉、玉米粉、糖
3.已溶化黄油加入酸奶中,稍拌
4.加入蛋黄拌好
5.在蛋黄液中加入过筛低粉和玉米粉
6.拌成酸奶面糊,待用
7.糖分三次加入蛋清里,加入醋
8.把蛋白打发成10成发的蛋白霜
9.把蛋白霜分三次加入酸奶面糊中
10.轻轻翻拌均匀
11.把面糊倒入蛋糕模中,轻敲几下,震去气泡
12.轻轻撒上杏仁片
13.在烤箱最下层放一个烤盘,倒入水,下二层再放一个网,烤箱加温170度,烤60分钟
14.出炉,晾凉
15.这个蛋糕烤的非常成功,色泽柔柔的,有点浪漫气息
为大家介绍的酸奶杏仁蛋糕的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下奶油杏仁蛋糕的做法吧。
2.加入牛奶拌匀,再加入色拉油搅拌均匀
3.筛入低筋面粉
4.充分搅拌均匀,使面粉与蛋黄完全融合成蛋黄糊备用
5.蛋白加入1/3细砂糖打至发白细腻时加入另外2/3细砂糖,每次打至融合后再加入下一次
6.直至打到蛋白呈短小而直立的小尖角,即硬性发泡
7.取1/3蛋白糊到蛋黄糊里,用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀
8.再倒入装有2/3蛋白糊的容器里,同样手法轻轻翻拌均匀,注意不要太用力翻拌
9.完全翻拌均匀成细腻黏稠的蛋糕糊
10.拌好的蛋糕糊倒入模具里
11.烤箱预热150度中层45分钟左右,烤好后取出将蛋糕倒扣在网架上放凉脱模
12.动物性淡奶油加入适量糖粉,用一大容器装入冰水,将淡奶油隔冰水打发
13.打至硬性裱花程度
14.将戚风蛋糕割分成两份
15.抹上一层奶油,撒上适量蔓越莓干
16.再放上另一块蛋糕胚,均匀在表面抹上奶油,用刮刀抹平表面
17.杏仁片取一半倒入研磨机里打成粉末,撒在奶油蛋糕表面,两侧粘上杏仁片,最后放上巧克力装饰即可
显然,读完奶油杏仁蛋糕这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做杏仁海绵蛋糕。
2.2准备材料。
3.12锅里放热水,把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发。
4.21随着不断的搅打,鸡蛋液会变得越来越浓稠。
5.大概15分钟左右,将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时,就可以了。
6.面粉过筛好。
7.1在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油,继续翻拌均匀。
8.2分三、四次加入低筋面粉,用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。
9.在烤盘里铺上油纸,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘,端起来在地上用力震几下,让蛋糕糊表面变得平整,把内部的大气泡震出来。
10.上面加适量的杏仁片。
11.送入预热好180度的烤箱,中层上下火,烤18分钟左右。
12.用牙签插入蛋糕内部,拔出来后看看牙签上有没有粘上蛋糕,没有就表示OK了。
13.烤好的蛋糕,剥开油纸。
14.切成若干块与家人分享吧!
15.松软可口的海绵蛋糕值得拥有。
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了杏仁海绵蛋糕这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
杏仁是我们平时经常能吃到的一种食物,它的种类非常繁多,而且营养价值也是特别的高,它含有大量的蛋白质,经常食用对我们的身体有很多好处,杏仁还有很好的减肥功效,其中雪花杏仁片也是很多人都喜欢的食物,如果我们能够掌握他的制作方法在家也可以把它做的特别美味,下面一起了解下雪花杏仁片的做法。
雪花杏仁片的做法
主料:棉花糖:50克、美国大杏仁:两大把(约50粒)、黄油:30克、葡萄干:半把
操作步骤
1将棉花糖、黄油放入一个耐热小碗里。把小碗放入锅里,锅中接一些水,一边中火加热,一边慢慢融化黄油。这个步骤比较慢,要耐心哈~~
2待棉花糖开始有融化状态,把大杏仁和葡萄干放入,用筷子搅拌,让大杏仁、葡萄干和棉花糖充分混合,这一步要快些完成。
3取一只大盘,抹少许右油,用勺子把大杏仁棉花糖一勺、一勺挖出,一粒粒放在盘子上,入冰箱冷藏降温,待糖块略微有点硬即可
杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111毫克,磷385毫克,铁70毫克,还含有一定量的胡萝卜素,抗坏血酸及苦杏仁甙等。 相传明代翰林辛士逊有一次外出,夜宿青城山道院,一位道人向他传授一长寿秘方,让他每天吃七枚杏仁,坚持食用,必获大益。这位翰林遵照此方,坚持不懈,直到老年依然身轻体健,耳聪目明,思维敏捷,长寿不衰。
上面就是对雪花杏仁片的做法介绍,通过了解之后我们知道它的做法其实也并不难,只要我们按照操作步骤进行制作,就可以把它做得特别的成功和美味,而且我们亲自动手做的食物更能感受这个过程中带来的欢乐,同时又能够保证食物的卫生干净。
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如抹茶杏仁蛋糕的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、3个蛋,蛋,清分开,为小心起见,建议3个蛋分三次弄,先在一个碗中分出蛋清再倒入另一个碗中。不然蛋黄一不下心漏了一点在蛋清里真心要完。温度低一点要好打发的多。
3、3个蛋黄倒入大碗中(其中已有融化后的黄油,抹茶巧克力,以及牛奶混合物),搅匀。蛋清打发,低档打出泡沫,加砂糖,怕甜糖可以少加,先少后多,中高档打到羽毛状,就是可以挂在打蛋器上,不掉,感觉有点硬质。建议打发时持续打发。
4、蛋清打发的蛋白霜混入大碗,翻拌,防止消泡,颜色混合均匀,筛入小麦低筋粉100g,烤箱提前预热15分钟,翻拌面粉与混合物,至翻拌过程中看不到面粉,颜色混合均匀。
5、模具涂色拉油,倒入二分之一面糊,撒上杏仁碎再倒入剩下的面糊,抹平。在意卖相的可以擦去模具内壁上的零散面糊。抹平的面糊上刷一层色拉油,入烤箱,烤箱档5分钟,等5分钟。烤箱档4分钟,等5分钟。烤箱档3分钟等5分钟。时间可变动,没有温度的最好不要一次超过5分钟。
6、蛋糕取出静置冷却5分钟,此时要注意时间长了会取不下来。倒在硅胶垫上,切去四边,用尺子辅助形会比较好看。
7、蛋糕侧面切层,切面抹上事先准备好的蓝莓果酱,个人感觉这个蛋糕配蓝莓果酱比草莓果酱要适合一点,还是看个人喜好。切的层数也可以随意,当然,太薄的话是不建议的。
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患,还是自己在家里做饭稳当些,抹茶杏仁蛋糕的做法容易,不妨自己做做看。
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于豹纹夹心杏仁蛋糕的做法。
2.2121加入水和杏仁油打匀
3.筛入低粉和杏仁粉拌匀
4.取一小勺蛋黄糊加水和可可粉做成深浅两种面糊
5.1中上层180度1分钟
8.分3次混合蛋黄糊
9.搅拌均匀
10.倒入豹纹图案上
11.抹平表面
12.中上层,170度25分钟
14.冷却后切成4份
15.抹奶油,依次盖上蛋糕片
16.冷藏后切去边角
也许之前你没有吃过豹纹夹心杏仁蛋糕,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍蜂蜜杏仁小蛋糕
2.1低筋面粉过筛,分次加入到蛋糊中,从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡
3.2打发至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了
4.搅拌好的面糊状态是很浓稠的,将小纸杯装入烤模上,舀入7分满的面糊(你也可以直接装在烤模上,不过模具上要抹油防粘)
5.撒上适量的杏仁片
6.烤箱提前预热,烤箱中层,上下火190度,12~15分钟(我烤了14分钟),出炉后立即脱模晾凉后即可食用
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的蜂蜜杏仁小蛋糕,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好摩卡咖啡杏仁蛋糕。
2.2先用100克沸水冲开咖啡,在咖啡中加入25克巧克力,用隔水加热的方式将巧克力融化,放到一边稍微晾凉
3.12倒入咖啡溶液,搅匀
4.21将蛋黄倒入搅拌均匀
5.筛入香草精8克、杏仁粉20克、自发粉130克搅匀
6.倒入淡奶油100克,搅匀备用
7.在两个蛋白中加几滴柠檬汁,这样可以助于蛋白打发,还可以祛除蛋中的腥味,没有柠檬用白醋代替也行
8.蛋白打发至湿性发泡
9.用切拌的方式分三次将打发的蛋清加入面糊中
10.倒入模具中。烤箱180度预热5分钟后,用180度烤40分钟
11.蛋糕上面的糖衣用糖粉40克 巧克力20克 奶油10克 牛奶20克放到碗中隔水加热融化后淋到蛋糕上,为了漂亮我在上面又撒了几颗糖豆
世界那么大,餐馆那么多,摩卡咖啡杏仁蛋糕的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。杏仁鸡蛋糕的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。
2、鸡蛋打入一个无油无水的盆中加入白糖
3、用打蛋器搅拌一下
4、把鸡蛋盆放入一个热水盆中用加热法快速打发蛋液
5、打至纹路不易消失了就可
6、分次筛入面粉
7、用刮刀从底部开始翻拌匀(不能画圈搅拌)
8、倒入色拉油翻拌匀
9、烤盘中放油纸把蛋糊倒入震荡几下消除大的泡泡后撒上杏仁片
10、烤箱预热180度上下火20分钟
11、出炉后撒去油纸晾凉后切块
杏仁鸡蛋糕是一道适合新手妇女做的一道菜,简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺,还能研究研究不同的烹调方法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《杏仁片蛋糕》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“杏仁油什么人群养生”专题。
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