鸡蛋肉卷的做法
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，没有好的身体，万事事皆休。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鸡蛋肉卷的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
现如今好吃的越来越多，而且花样是层出不穷，其中有鸡蛋和肉的结合，那就是鸡蛋肉卷，鸡蛋肉卷是很多人都非常喜欢吃的，因为它口感细腻，而且营养丰富，不但好吃而且营养价值高，男女老少皆宜，那么鸡蛋肉卷究竟该怎么做呢，下面我们就一起来详细了解一下鸡蛋肉卷的做法。
在众多小吃中，鸡蛋肉卷是大家都非常喜欢吃的，因为它的口感很丰富，而且非常好吃营养，所以大家都想自己在家尝试做鸡蛋肉卷，那么究竟该怎么做呢，我们一起来了解一下。
鸡蛋肉卷
材料
猪肉馅，鸡蛋，胡萝卜，葱花，盐，鸡精，料酒，鸡蛋清，生粉
做法
1.胡萝卜切成碎丁，与猪肉馅剁在一起，剁成泥状
2.将猪肉胡萝卜馅放入碗中，加入葱花，盐，鸡精，料酒，鸡蛋清和生粉，搅拌均匀
3.鸡蛋液加少许盐，打散
4.平底锅抹层油，倒入鸡蛋液旋转成蛋饼，底部凝固后先撤离火
5.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上
6.将鸡蛋像卷寿司一样卷起;放入盘中，上锅蒸15分钟左右即可，稍微放凉后切块~
鸡蛋肉卷
材料
肉馅，干香菇，葱姜，胡萝卜，盐，糖，香油，蛋，淀粉，水
做法
1.胡萝卜切小丁，干香菇用水泡软之后，也切成小丁，葱姜切末，全部放进肉馅里搅拌上劲，然后调入适量盐、糖，和一点香油，再充分搅拌，这样肉馅就准备好了。
2.然后是蛋皮，先把蛋液充分搅拌，然后稍微放些盐调味，不用太多。
3.然后用淀粉加水调成均匀的芡水，稍微浓稠一些，然后倒进蛋液中搅拌均匀。
4.然后就是在锅中刷上均匀的一层油，倒入适量的蛋液，摊成厚度均匀的蛋皮。
5.蛋皮稍微放凉，就可以把肉馅均匀的铺在蛋皮上，然后卷成卷，用pE保鲜膜包起来，一定要包紧，再用牙签稍微扎几个眼，就可以上锅蒸了。
6.蒸大概10分钟，就OK了，放凉后切厚片，摆盘。这样吃就可以了，当然也可以蘸些辣酱，我猜应该也不错。
鸡蛋肉卷
材料：猪肉馅500克;鸡蛋10个;蘑菇7个
调料：葱末，姜末，盐各适合量，香油，料酒，味精各少许，淀粉100克
做法
1.鸡蛋打散放少许淀粉、盐调匀，摊成薄鸡蛋皮。
2.蘑菇切成丁待用。
3.肉馅放油、盐、味精、香油、料酒、淀粉、葱末、姜末、蘑菇丁搅拌均匀。
4.摊好的鸡蛋皮上放一层肉馅，卷起来，放在平盘里，入锅整熟，取出切片装盘。
小诀窍
如果加入辣椒粉、花椒粉啊什么的就变成麻辣香肠啦啦~~!!!
从上面的内容中，我们都知道了自己怎么制作鸡蛋肉卷，是不是很简单呢，如果您喜欢麻辣口味，也可以根据自己的口味撒上辣椒粉花椒粉什么的，这样吃起来又是另外一番风味哦，如果这些做法正是您需要的，那么赶紧收藏起来吧。
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中国人历来都重视吃，这也难怪，吃得好，人才能更健康，也才能更开心，如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好，那活着就会少了很多乐趣，黄金鸡蛋肉卷的做法简单，味道不错，是许多家庭青睐的一种菜式。
2、胡萝卜切碎。
3、将胡萝卜碎、葱碎、蚝油、盐、香油加入猪肉馅儿。
4、沿一个方向搅打，混合均匀。
5、鸡蛋打入碗中，加少许橙汁。
6、蛋液搅打均匀。
7、电饼铛放少许橄榄油。加热。
8、油热后加入一薄层鸡蛋液。
9、蛋皮制作好了。
10、把肉馅均匀地铺平在蛋皮上。
11、沿一侧卷起，卷成如图所示卷。
12、都卷好了，放入盘中。
13、放入蒸锅，盖盖儿蒸，上汽后蒸15分钟。
14、出锅切块装盘。
15、再来一张。
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，黄金鸡蛋肉卷做法简单，取材方便，不妨多吃。
想要活得快乐，首先我们得有一个健康的身体，而维护健康需要从饮食上下点功夫，在平时生活中我们应认真对待一天三餐，家常鸡蛋灌饼卷肉的做法简单，一点都不麻烦，对于想要健康又怕麻烦的人来讲是个好选择。
2、用牛奶将面粉活成团
3、油菜焯水备好
4、骨肉相连炒熟
5、鸡蛋液备好
6、将面团分割成小剂子
7、取一个擀薄抹油
8、卷成卷
9、再擀成长条抹油卷起
10、最后剩一点包回面卷
11、再擀平
12、锅中放油烙饼
13、鼓起之后翻面用筷子挑起一个小洞，把蛋液倒进去一部分，
14、来回翻面儿，熟了之后拿出来，将油菜骨肉相连摆放在饼上，卷起。
15、成品
在外吃饭易影响健康，希望大家能够尽量自己在家做饭，家常鸡蛋灌饼卷肉的做法很简单，在享受美食的同时保证健康。
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于鸡蛋午餐肉卷饼的做法。
2.1 鸡蛋中放入适量盐后打散，再放入小葱末搅拌均匀；
3.2 将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀；
4.121下入面糊， 摊成薄饼状；
5.212加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油；
6.薄饼熟后， 拿出来放在案板上；
7. 再倒入鸡蛋液，摊成饼状；
8. 当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟；
9. 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上；
10.一端摆放好切好的午餐肉片；
11. 一端摆放好切好的午餐肉片；
12. 再卷起来切成小段；
13.美味的早餐饼就完成啦。
看完我的介绍，相信你对鸡蛋午餐肉卷饼的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下肉卷这道菜的做法。
2.12在面团发酵期间，把猪肉馅拌好，大概有半斤左右吧，自己的肉卷用料可以扎实一些。（肉馅是老婆剁、拌的）
3.21待面团发酵好以后把他重新揉好，取一块擀成大的面皮，你要有大面板和长擀面杖可以把面团一次擀好，我没有大面板，只能分几次来操作了。自家的肉卷可以把面皮擀薄些。
4.然后用汤勺背推着肉馅将其均匀的铺在面皮上。
5.然后把他小心地卷成圆条状。
6.再用刀子切成一节一节的，注意刀子要锯切，这样不会破坏肉卷的断面。
7.把做好的肉卷放到蒸篦上再重新发酵十来分钟，然后上锅用旺火蒸十五分钟即可出锅。
8.现在终于可以和儿子一起快乐的享受萱萱的肉卷了！（现在的孩子嘴真叼）
也许你以前吃过肉卷，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香酥肉卷，以后可以自己在家做一下哦。
2.21212准备好需用的面粉。
3.需用的各种调料。
4.黑胡椒碎和罗勒叶碎。
5.肉末中加入料酒、生抽、调味盐、姜末、面粉、黑胡椒粉、玉米油、鸡蛋。
6.拌和均匀后再顺同一方向搅拌上劲。
7.1160克普通面粉中，加入4克吉士粉、35克玉米油、12克白糖、1小匙盐混合均匀后，加入45克温水揉成光滑的面团即为油皮面团。80克低粉中加入37克玉米油和匀后捏成团即是油酥面团。然后盖上保鲜膜静置1小时。
8.2加入切碎的洋葱末、辣椒粉、黑胡椒碎、罗勒叶碎拌和均匀后待用。
9.将油皮面团擀开成长方形，再把油酥面用擀面杖压开铺满油皮的一半。
10.然后把没有油酥的那一半折过来盖住，并捏紧边缘。
11.擀开成长方形的大片。
12.再折成三折后，盖上保鲜膜，松驰20分钟。
13.再擀开成长方形的大片。
14.然后如叠被子一样的叠成4折后，盖上保鲜膜，松驰20分钟。（以上9、10的步骤要重复3至4次，重复的次数越多，层次越多）
15.将松弛后的千层面皮擀成长方形的大片，再分成3份。
16.取一份面皮擀开成厚0.15CM的正方形面片，并修去不规则的四边。
17.将调好的肉馅均匀地铺在上面并压实，四边留出约1CM的边。
18.顺长边卷起来，卷至末尾时，在面皮上刷上一点水，然后卷拢。
19.收口向下放入烤盘，在表面刷上一层蜂蜜全蛋液。（比例为1:1）
20.提前预热烤箱200度5分钟，待放入烤盘后，将温度降至180度中层烤25分钟至表面金黄即可。烤好的肉卷儿取出切成3CM左右的段，趁热吃。（时间和温度仅作参考，请根据自家烤箱的性能来调整）
大家看了小编的介绍，是不是对这香酥肉卷非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于荷叶卷肉这道菜的做法。
2.装碗里调入精盐。
3.放点辣椒粉。
4.淋点酱油，放点调味鲜。
5.拌匀放上二小时入味。
6.备糯米清洗后用清水泡上半天泡发，荷叶用清水清洗干净剪成小块待用。
7.将腌好的肉条放进泡好的糯米里，裹上一层糯米。
8.卷起，如图。
9.卷起，如图。
10.包好的荷叶肉放进电压锅里高压30分钟即可。
11.蒸好的荷叶卷肉。
看到这里，千万不要被上面介绍的荷叶卷肉的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下泡菜肉卷的做法。
2.12锅中油热，放入煮好的五花肉，注意猪皮一面朝下，煎成金黄色；在煎的过程中适当的把猪肉立起来，使其更好地把猪肉两边的部分猪油煎出来，这样到时候吃起来才肥而不腻。
3.21把煎好的五花肉盛盘待凉，把锅里煎出来多余的油倒出一点，留一点在锅里备用；将肉切成1厘米左右的肉片；
4.把切好的五花肉放进刚才的煎锅里，倒入生抽、老抽、料酒、蒜片、姜片，盖上锅盖中火焖1分钟，使其爆出香味；
5.打开锅盖，加入适量高汤（开始煮五花肉的汤）、蚝油、糖、胡椒粉、精盐，加上锅盖小火焖15分钟，使其更加充分入味。最后大火充分收汁。
6.将洗净的一根香菜铺平在盘子里，放一片韩国泡菜，中间放上秘制好的猪肉片，最后再放一片韩国泡菜，香菜的两头系上即可。
7.肥而不腻，荤素搭配的层层美味让您唇齿留香！
看了以上小编为您介绍的这道泡菜肉卷的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，白菜肉卷的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
2、用开水焯下，使菜叶变软
3、将肉馅放入碗中，加盐，鸡精，花椒粉，生抽，葱姜沫，香油，淀粉搅拌均匀备用
4、将焯好的叶子铺在菜板上，放上适量腌制好的肉馅
5、从菜白位置向上卷，盖住肉馅，在用两遍的菜叶向内盖住肉馅的两边
6、然后从下至上卷起来就可以了
7、依次将卷好的白菜肉卷摆入盘中
8、冷水上锅蒸8分钟，取出
9、将蒸出的菜汁倒入小碗中，加入少许生抽，盐，鸡精，淀粉调匀
10、倒入锅内，烧至起大泡即可
11、将勾好的欠汁淋到白菜卷上就ok了。
白菜肉卷这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于包菜肉卷的做法。
2.1把馅像这样放在焯过滴菜叶上,注意很粗硬的根部用刀切平,这样卷的时候方便...馅料多少以能包住为准。
3.2把木耳,五花肉,5片焯过的包菜叶子,香菇,虾仁,一起剁成肉泥,肉的比重小一些,更有利于减肥...放入盐,生抽,味精,一点糖,一点香油,胡椒粉,鸡蛋液拌匀。
4.1左边卷起...注意不要太用力了昂,撕破了就包不起来了。
5.2底部这样卷起来,要让菜叶的左右两边留一些空,这样就能全包上,不会露陷...当然你也可以直接卷起,不包左右两边,就省去5和6的步骤。
6.右边也同理哒卷起来....很简单吧,呵呵。
7.OKAY...包好一个咯,咋样,品相不错吧...xixi...我这样包就是为了馅里的汤汁蒸好后不会过分流失...
8.继续包,根据碟子的大小,包好4个后上锅蒸10分钟,这个是蒸好出锅的萌样,木拍蒸锅的样子哈哈....宝贝们看上去很饱满,馅料很丰厚吧,满满的咬一大口,哦也~~~....pS:偶包了两锅的量,8个。
9.把一整个包菜的中间切一刀,均匀的变成两块后,将蒸盘内的汤汁加点耗油、醋、香油混合，浇在菜包上...摆上萝卜花点缀,美美滴享用吧。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的包菜肉卷其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做烙饼卷鸡蛋吧。
2.12面要用温水和，30度左右最好。和到用筷子挑起来不容易掉就可以了。做这个饼最好用筷子来和面哈。面和好放一边饧20分钟。
3.21现在来打鸡蛋，鸡蛋打在碗里加入几滴香油和一点点清水搅打开。一般来说1个半鸡蛋摊成的鸡蛋饼大小比较合适。
4.面饧好后，先在案板上撒些面粉，然后将面团分成小一些的面团放在案板上，揉几下。
5.将面团擀成大饼，尽量薄些，然后撒上一些盐。
6.12撒好盐后在擀几下，接着均匀的抹上香油。最后切一刀。
7.21将面从切口出折过来，这样做是为了让饼吃起来更有层次更有味。
8.按照上面的方法多折几次，将面折成三角形。
9.折好的面再次揉成面团，擀成大片，薄一些的话更好，如果第一次做不用太薄哈。
10.平底锅淋上一些香油，慢慢转动锅让油更均匀，然后将擀好的大饼放入，开中火煎制。
11.火不用太小，中间多翻几次，做出的饼味道更好。等饼变成微黄色，盛出放入盘子。
12.锅里在加些油，烧热，倒入蛋液，轻轻晃动锅，使蛋液变成一个圆。然后改成小火，慢慢煎成鸡蛋饼。
13.摊好的鸡蛋放在大饼上，卷起来就可以啦，喜欢吃蔬菜的也可以加一些，更有营养。。我的饼小了点，所以看不见了。
14.和面时尽量软点，烙出的饼才会松软。
15.来上一张，在做碗疙瘩汤，保证吃的开心~
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的烙饼卷鸡蛋步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡蛋肉卷的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。
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