菠菜面条的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《菠菜面条的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
相信很多人多很喜欢吃面条尤其是对于东北人来说,面食类的食品几乎可以说是他们的主要食物.现在的人越来越注意养生,不是说什么东西很有营养或者什么东西很好吃就拼命的吃哪种食物,而是讲究一种营养均衡,既能让身体吸收较多的营养元素就能够填饱肚子,还不会对身体造成饮食危害.
面条是一种非常容易做的食物,既简单又省时间.所以大部分的人应该都会做.但是要怎么样才能让简单的面条看起来很有营养呢这倒是个问题,么现在在那这里就教大家一种用菠菜来煮面条的方法.
菠菜面条做法简单是菠菜做法大全的常见菜,不一定要看菠菜面条视频才能学会,但怎么做菠菜面条最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道菠菜面条吧.
菠菜面条的食材和调料:
菠菜汁 100g 面粉 250g 盐 2g
教您菠菜面条的家常做法,如何做菠菜面条才好吃
一、 菠菜冲洗干净,放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起,晾凉后放入料理机,加少量清水打成泥状
二、 将面粉放入盆中,加2g盐,倒入菠菜汁和成比较干的面团
三、 用压面机将面团压成面片,再放入宽面档压成面条即可
家常美食小贴士:
一、如果做手擀面,菠菜汁还要多加20-30g,用机器的话面团就需要干一些. 二、最后一步也可以直接用刀切成自己符合自己口味的面条,细的宽的都可以. 三、叠面片的时候要注意,每个褶子里都要撒上足量的干粉才不会粘连~
看了上面的教程是不是觉得非常简单呢,没错菠菜面条想必很多人多会做,这么简单又有营养的食物学会了总归不赖.大家都知道菠菜里面含有很充分的营养成分,但是在做的时候要注意的是在煮之前应该要用开水烫一下,这样菠菜吃起来才不会有那种涩涩的感觉.
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用菠菜下面条是比较常见的一种做法，平时生活当中工作比较忙，吃菠菜面条是非常方便的，可以当做早餐，也可以当作晚餐来吃，做法非常的简单，只需要适量的挂面和少量的菠菜就可以制作了，当然如果有鸡蛋，或者是有其他的一些食材，也可以加入里面，这样会使面条营养更加丰富。
菠菜下面条的做法大全
用料
主料：面条(生)150克菠菜50克鸡蛋1个鱼丸5颗
辅料：酱油2茶匙盐1茶匙鸡精2茶匙
1.菠菜洗净沥水备用
2.锅中烧开水，将菠菜煮片刻，捞出沥水
3.锅中重新烧开水，加入面条煮熟，加入酱油和盐
4.加入一颗鸡蛋也可以最后加入一个煎鸡蛋，随便
5.最后加入菠菜煮至片刻
6.最后盛出装盘，加上一个鸡蛋和鱼丸
做法二
材料
菠菜汁100g，面粉250g，盐2g
做法
1.菠菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状
2.将面粉放入盆中，加2g盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团
3.用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可
菠菜的好处
1、菠菜中含有的维生素A，可以保持上皮的完整性，并且对改善视力也有一定的作用，儿童经常食用菠菜，可以增强身体的抵抗力，促进生长发育，并且对预防传染病等疾病的发生有一定的作用。
2、经常食用菠菜，菠菜中所含有的铁元素，对缺铁性贫血的预防和治疗有一定的作用。女性由于月经期出血的缘故，在平时多食用一些蔬菜，对保持身体的健康是很有好处的。
3、菠菜中含有大量的膳食纤维，经常食用，可以促进肠蠕动，有利于粪便的排出，对防止便秘的发生有一定的作用。经常食用菠菜对防止痔疮的发生也有一定的好处，因为在痔疮是在便秘的基础上发生的。
4、经常食用菠菜还可以降低心血管疾病发生的风险。因为菠菜中含有叶酸，叶酸对阻断冠心病的发生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹笋，莴苣，油菜，草莓等食物。
5、经常食用菠菜还有抗衰老的作用，因为菠菜中含有大量的抗氧化剂，在食用后，有抗衰老的作用，并且经常食用菠菜还有增强青春活力的作用。用菠菜捣碎成汁后敷脸，还可以清洁毛孔，减少面部皱纹的发生。
在我们的日常生活中，主食是三餐中必不可少的一个部分，大多数人常会选择米饭和粥类作为主食。然而在北方地区更多的人喜欢使用面食来代替主食，面条受到了很多人群的喜爱，而各个地区也有其不同的特色面食。面条制作起来方便快捷，其口感也非常的顺滑，其实在煮面条时加入一些菠菜也是不错的选择。
菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
陕西菠菜面
精粉500克，鸡蛋2个，菠菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。1.将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。2.把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐、放入面粉，用手搅匀后，一手倒菠菜水，一手和面，最后加入50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。随后放油，上火加热后，将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒，最后将面条放入，拌匀即成。特色：色泽鲜绿、滋味清香、富有营养。
菜品特色菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。石磨在低速运转的过程，不会产生高温，避免机械设备研磨时的高温，对原粮营养品质的破坏，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍。且含有适量的麦麸和小麦胚芽油，长期食用能预防富贵病，适应回归自然的饮食潮流。所以，说石磨挂面是名不虚传的绿色健康食品，传统石磨凝集了千百年来劳动人民的智慧结晶。享受自然、享受健康!
做法
菠菜清洗干净
放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看
焯好水的菠菜放入冷水中
放凉后切成3厘米的小段
放入搅拌机中加少许水，随后过滤
取115克菠菜汁，加入250克面粉，和成面团
然后擀长，再擀薄些
切成面条，撒些玉米淀粉。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟
肉末放在油锅中炒香
倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝
加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面
面食也是大家主食中重要的一种了，由于其制作简单，方便快捷，很多人都喜爱面食。大家做面条都喜欢添加一些辅助材料。如鸡汤，排骨汤等等以增加面条的营养。同时。也有许多人喜欢添加一些蔬菜，利于健康减肥，那么，菠菜汤加进面条也是一个不错的选择，菠菜汤营养价值高，味道鲜美，那么就给大家介绍菠菜汤面条做法大全。
菠菜面
菠菜汁原料：
菠菜250克、水100克（用来制作菠菜汁）。
面团原料：
中筋面粉250克、菠菜汁115克左右。
配菜原料：
肉末100克、茭白一根、胡萝卜一根。
配菜调料：
生抽10克、白糖2克、盐2克。
做法：
1、菠菜清洗干净；
2、放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看；
3、焯好水的菠菜放入冷水中；
4、放凉后切成三厘米的小段；
5、放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟；
6、然后过滤；
7、过滤好的菠菜汁；
8、取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团；
9、然后擀长。最好用压面机方便；
10、再擀薄些；
11、切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可；
12、肉末放在油锅中炒香；
13、倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝；
14、加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面。
小贴士
1、面条宜硬不宜软。面和得硬些好。和好的面再盖盖醒一下更容易擀。
2、家里特别喜欢吃面条的。建议买个压面机，会更省事。
上面的菠菜汤面条做法大全大家仔细看看步骤，一般都能轻松掌握。大家可以看到，菠菜汤煮面条的制作是非常容易的，也很简洁快速。大家在家，稍稍动动手，就能吃上健康营养美味的菠菜汤面条了，比起外面的快餐和面条，在家的一定更加卫生放心。大家一起试试吧。
小时候我们都看过大力水手，大力水手之所以天天都那么有力量，是因为吃菠菜补充能量。生活中我们都知道菠菜是非常有营养的，而且菠菜的做法多样，可以凉拌，也可以炒着吃，还可以煲汤，而菠菜的鲜绿颜色更是菜品配色的好伙伴。菠菜的做法都有哪些呢?
日常生活中我们经常吃的菠菜的做法就是菠菜炒鸡蛋，是一道老少皆宜的菜，而且尽管是素菜，营养价值却不输肉类。菠菜中含有很多维生素，能够促进消化。而菠菜鸡蛋汤也是非常美味的一道汤品，菠菜的做法有很多，蒜蓉菠菜，果仁菠菜等等。
菠菜性甘、凉，含有叶绿素、草酸、多种维生素和磷、铁，能利五脏、通血脉、止渴、润肠，并有促进胰腺分泌、助消化的作用。
很多人喜欢把菠菜直接炒着吃或是做成蔬菜汤，其实这样的吃法都是不正确的。那么营养丰富的菠菜要怎么吃，才不浪费，才对我们人体最有益呢?说起来也非常的简单，那就是做到一要一不要就行了。
一要，食用菠菜要焯水，因为在所有食物中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人体进食的钙形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，经过焯水后，菠菜中的草酸就大部分释出了。
一不要，食用菠菜不要去根，菠菜根属于红色食品一类，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，具有很好的食疗作用，因此最好不要轻易抛弃。
焯过水的菠菜或是凉拌或是炒食或是放汤，那就由亲随意了，我就做了一份清炒的，色泽红绿相间，焯过水后的菠菜吃起来口感微甜，虽然简单，但是真心的好营养哦!
食材：菠菜
调料：盐、油、鸡精
制作方法：
1、将菠菜洗净并控干水份，因为根要留下，所以在清洗的时候注意要用小刷子刷洗菠菜的根部
2、将菠菜的根、茎、叶分切成数段;
3、煮一锅开水，水开后加少许盐和食用油，先放入菠菜的根部，接着依次放入茎和叶，焯烫大约10秒钟;
4、将焯烫的水倒去，菠菜冲凉后控干水份;
5、起油锅，先在锅内加入少许油，接着加入少许的盐，再倒入菠菜，加入少许鸡精调鲜，翻炒均匀，即可。
有句话说怎么说来着，越是简单越考验水平呢，要做好一道简单的清炒菠菜，小提示是：
1、焯烫的时候一定要依次放入根、茎、叶，不要一起倒入，叶子放入后焯水的时间要短，如果直接凉拌，要等水再次煮开，如果还要炒或是放汤，就烫10秒就差不多了;
2、在炒的时候，把盐先加在油里，这样可以减少翻炒的时间并让菠菜入味均匀，但是鸡精不建议加到油里，因为鸡精遇高温总不是太好。
菠菜既便宜又营养美味，日常生活中可以多吃，尤其是长在长身体的青少年们，能够促进消化从而增加身体发育成长。菠菜的做法非常多，我们日常生活中可以根据自己的口味来做不同的菠菜，无论是炒着吃还是凉拌都非常美味。
每一个地区人们吃面条的方式都是不一样的，而吃面条的方式不一样，主要取决于加入面条中的佐料。在沿海地区由于这些地区盛产海鲜，所以他们吃面条的时候就喜欢加一些海鲜进去，例如蛤蜊面条就是一个不错的海鲜面条。因为蛤蜊面条中具有鲜美的海鲜味道，那么蛤蜊面条的具体做法又是什么呢?
1. 花蛤清洗干净放入锅中，加水没过花蛤，锅中放葱段和姜片，倒入一勺料酒，盖盖大火煮，水沸后再煮2分钟左右，所有花蛤的壳都涨开即可，如果有个别不开口的就是死的，可不用;
2. 把花蛤捞出，煮花蛤的水备用，把花蛤壳剥掉，只留蛤肉;
3. 炒锅放油，先爆香姜末、蒜末和豆豉，随后放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽调色，将煮花蛤的汤倒入(注意锅底的汤就不要用了，花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底)，大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉，加盐调味;
4. 鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火;
5. 面条煮熟捞出，过一遍清水，再浇上卤食用。
小贴士
蛤蜊买回来后最后用水多泡一会，让其吐净泥沙;
蛤蜊等贝类海产品本身极富鲜味，烹制时不要再放味精或鸡精，盐也少放以免破坏鲜味;
海产品烹制最好让其熟透，以免不卫生;
挑选蛤蜊时，若吐着肉一动就缩回去的当然是活的，闭着壳的也可通过敲击“咯咯”声是活的，“砰砰”声是死的，半张着口的不新鲜，还有煮后不开壳的也是死的，就不要吃了。
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件，生病肯定是会影响心情的，合理的饮食能够帮助更好地维持健康，我们不应忽视，擀面条的做法很容易，而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、将鸡蛋打入面粉中
3、搅拌匀
4、将清水分次倒入面粉，揉成面团，做到三光：手光、面光、盆光，盖保鲜膜放一边饧二十分钟
5、面案上撒玉米面，将面团揉光滑
6、用擀面杖压成厚片
7、卷在擀面杖上，擀开，记得撒玉米面，以防粘连
8、擀成自家喜欢的厚度
9、撒玉米面，像折扇子一样折叠
10、切成自家喜欢宽度的面条
11、将面条抖开，就可以煮了
12、成品图
其实，我们大可不必把烹饪想得过于复杂，还是有很多简单的菜式的，比如擀面条的做法就很简单。
偶尔在外面吃饭本不是问题，问题是现在有不少人每天都在外面吃饭，他们并不自己做饭，事实上，这种做法很容易给身体带来问题或疾病，并不值得提倡，黄瓜面条的做法简单，能让人在享受美味食物的同时维护健康。
2、黄瓜切片再切两瓣，葱姜切碎，香菜切碎。
3、锅中放入花生油，葱姜煸出香味。
4、放入黄瓜片炒一下。
5、倒入适量的热水。
6、等水烧开放入面条，盖上锅盖煮。
7、煮两个开之后放入打散的蛋液。
8、转小火放入盐，面条鲜。
9、放入香菜，香油关火。
10、倒入盆子里，3个人的食量很多哦。
11、成品图。
在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，黄瓜面条的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。
很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，拌面条的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。
2、香菇切碎，稀黄油，酱油，盐备齐
3、黄瓜，胡萝卜洗净切丝
4、锅中放入清水，水开下入胡萝卜丝焯水半分钟捞出
5、热锅凉油煸香葱姜末，随后下入牛肉末煸炒段生
6、倒入少许酱油和盐炒匀
7、在倒入香菇碎炒匀
8、倒入稀黄酱在添加100毫升温水，小火炸制5-10分钟
9、汤汁变少关火点2-3滴香油提味成碗中
10、面团用温水和硬面，盖上保鲜膜饧制30分钟-1小时
11、用擀面杖擀面放少许薄面重叠上
12、然后用刀切成面条抖散，注意别切到手
13、放入开水锅中，煮熟面条捞出过凉水
14、面条成碗码放蔬菜面码，浇上牛肉香茹酱拌匀面条即可
自己花点时间做些简单的菜肴，不仅美味还能保持健康，还是值得的，拌面条的做法简单，适合忙碌上班族。
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