青枣子的功效与作用
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“青枣子的功效与作用”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
随着生活水平的不断提高，年龄的增长，养生成为了家喻户晓健康的代名词。但是养生对我们来讲还是我陌生的，因为养生对于大多数人来说还只是个概念。其实在我们生活中有很多东西具有养生作用，而且有的还是我们所熟知的食品。下面我们就来了解一种大家日常生活中接触比较多的水果“枣”的养生功效。
俗话说的好："日食三枣，长生不老"。红枣大家肯定都很熟悉，它对女人特别有好处最主要的就是有补血的作用。那么青枣子又有哪些功效和作用呢?
多食青枣可以增强人体免疫力。青枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以 及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
多吃青枣还可以增强肌力，增加体重 。实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明 显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明青枣有增强肌力和增加体重的作用。
青枣还具有保护肝脏的作用。有实验证实对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果 血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
多吃青枣还具有抗过敏的功效。青枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体 也有抑制作用，提示青枣具有抗变态反应作用。
通过上面的描述相信大家都大概知道了青枣子的功效与作用，所以我们要行动起来，平时没事的时候多吃点青枣，当然也不要吃的过多，切记不要以青枣来代替三餐，那样非但没有养生的作用，反而会对人的身体有很大的伤害。其实我们周围还有好多的养生佳品，让我们用心去发现吧。
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枣子是我们日常生活中经常吃到的，不同季节我们吃不一样的枣，在盛产枣子的季节我们吃青枣、红枣，如果到了冬季，我们吃干枣。枣子的种类有很多，不同品种的枣子形状、个头都不一样，有的是椭圆形，有的是圆的，有的很大个，有的却很小。枣子的功效与作用您了解吗?
枣子的味道普遍酸酸甜甜，是一种老少皆宜的食物，很多孩子非常喜欢。枣子的吃法有很多，可以直接吃，也可以熬粥喝，对于女性而言美容又养颜，还是一种补血圣品，尤其是女性月经时期身体都是流失大量的血，这时候吃枣是非常好的。
枣子的作用
1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏，大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神，大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6、抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
枣子的功效
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃枣子七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;枣子和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：枣子为补养佳品，食疗药膳中常加入枣子补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃枣子，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用枣子和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：枣子常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
枣子是一种物美价廉的食物，还是一种补品，尤其对于女性食用非常好。枣子有很多吃法，比较有名的就是枣糕，浓郁的红枣味，而且松软舒适，是孝敬老人的良品，枣子也被用来制作各种饮品，野生的、人工种植的枣子的功效与作用都是非常大的。
山枣和我们平时吃的枣是不一样的我们平时吃的枣子有新鲜的，刚刚采摘下来的枣子，这样的枣子吃起来香香脆脆的，也比较甜，是非常诱人的，而山枣吃起来口感特别的酸，但是山枣却具有一定的中药功效，所以他可以说是一种药食同源的食物，那么山枣子都有哪些功效与作用呢?
1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效 ;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气。
4.增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明红枣有增强肌力和增加体重的作用。
5.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。
6.镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
7.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦红枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
8.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
9.抗癌，抗突变 红枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
10.保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
我们在身体虚弱的时候都需要补充身体的营养，让营养达到均衡。进补食品中常见的出来乌鸡、鲫鱼、鸽子之外，枣类食品是更常见的一种，随处可见，在大小超市就能买到。我们通常见到的多为红枣，比红枣的营养价值更大的是鲜枣，它含有的维生素和各类营养物质都能被人体吸收，那么鲜枣子的功效与作用是怎样的呢？
新鲜大枣的功效与作用
新鲜大枣是指新鲜的枣，和我们平时吃的大红枣不同的是，鲜枣没有经过晒干等干制的过程，保留了更多的维生素，尤其是维生素C的含量十分丰富，而维生素C也是我们人体重要的营养剂，在增强免疫力，抗疲劳方面，它都是大功臣，下面还是具体来看看鲜枣到底有哪些功效吧。
1、抗疲劳
现代人压力山大，紧张和压力消耗了我们身体中不少维生素C ，而鲜枣子的维生素C含量丰富，通常情况下，人体内储存有1.5克维生素C，压力增加时很快就被消耗掉，所以吃些鲜枣子补维C是可以减少疲劳的。
2、降血压
鲜枣中含有钾元素，它可以帮助身体分解钠，减少身体中钠含量，而高钠正是高血压的一大元凶，因此鲜枣是有降血压功效的。
3、软化血管
鲜枣中丰富的维生素C是可以帮助软化血管的，减少血液中的胆固醇，因此能够有效预防心血管疾病，降低冠心病和动脉硬化的发病几率。
4、保护肝脏
鲜枣中的维生素C还能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
5、预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
新鲜大枣怎么样好吃
新鲜大枣一般是直接食用的，将买回来的新鲜枣子用盐水浸泡一段时间，然后冲洗干净就可以直接食用，口感十分爽脆，而且果肉也很甘甜，适合当做日常水果来吃，给身体补充维生素。
当然，鲜枣子还可以做出一些花样来，比如水果沙拉，把鲜枣子洗净后剖开，去掉里面的核，然后与苹果、香蕉、梨、橙等水果一起放入碗中，加入沙拉酱搅拌，一盘好吃的水果的沙拉就诞生了。
如果你想试试鲜枣汁，也可以把鲜枣去核榨汁，但是这种吃法并不常见，因为鲜枣打出的汁液比较少，所以平时也不常见。说了上面这些吃法，其实鲜枣最好的吃法还是鲜食，因为这样才能够吸收它丰富的维生素，我们常吃的大红枣就是用鲜枣干制而成的。
在我们的生活中有很多人都吃过野山枣，野山枣和我们常吃的大枣是不一样的，他的个头特别小，而且他的外皮非常的薄，他的果核特别大，吃起来口感酸酸的，它的价格要比我们经常吃的大枣贵的多，因为它是一种药材，很多人都会采摘它晒干之后卖给药店，那么野山枣都有哪些功效与作用呢?
野酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，自古野生于我国。野酸枣的果实呈圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮多为红色或紫红色，果肉较薄、疏松，吃起来酸甜。
野酸枣的营养价值很高，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是，新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C，被誉为“维C之王”。野酸枣在营养价值高的同时也具有很高的药用价值。
野酸枣的食用方法也很多，既可以洗干净了生吃，也可以与其他材料一起炖汤喝，不仅可口还富于营养。同时，野酸枣还可以酿成算早就来喝，别有一番风味。
野酸枣的功效和作用也很多。野酸枣能提高人体免疫力，并可以抑制癌细胞的生成。还能够降低胆固醇，强健筋骨，对骨质疏松的患者特别好。同时野酸枣还能够养阴补虚，祛脂降压。除此之外野酸枣还能抵抗抗过敏、去除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。真可谓是集众多神奇功效于一身。
具体而言野酸枣的营养价值有：
1、药理研究发现，野酸枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。故而可以提高人体的免疫力，并可抑制癌细胞。
2、新鲜野酸枣含有丰富的维生素C，使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少，大大减少人们患胆结石的几率。
3、野酸枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，对中老年人和青少年都有十分理想的食疗作用。能够防治骨质疏松和贫血。
4、野酸枣含有芦丁，芦丁是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
红枣有非常高的药用价值和营养价值，它具有补气养血的功能。其实红岛还有许多功效和作用，它能够，健脾益胃，增强人体的免疫力，还能够抗过敏的抑制，过敏反应。 另外，红枣还可以镇静安神， 有较强的增强记忆力，和增强体重的作用。
小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血，是很好的营养品。
在中药学里，红枣功效与作用可分为以下几种：
1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气.
4.增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明红枣有增强肌力和增加体重的作用。
合适的食用红枣可以达到养生保健的作用，红枣还能够房诶， 红枣有滋润全身细胞的神奇作用，还能够在一定程度上改善，人们贫血的状况。红枣是一款非常好的食物，只有正确地运用它就一定能够获得身体健康!
辣椒有很多种分类，除了青辣椒和红辣椒外，还有其它一些品种的辣椒。其中在生活中最为常见的就是青辣椒，青辣椒又很多种品种，在一些菜中，常常添加青辣椒来搭配颜色，其本身也具有丰富的营养价值，受到男女老少的喜爱。那么青辣椒的功效与作用究竟是什么呢?大家一起来了解一下吧。
一、青椒的功效与作用
1、青椒能解热止痛
青椒是一种味辛，性温的特色菜品，人们食用以后能促进藕梗也能让过高的体温降下来，同时还能放松肌肉，能起到一定的解热止痛作用。
2、青椒能散寒祛湿
青椒能散寒也能祛湿，它的辣味素能刺激血管，也能加快心跳，能温中下气，也能散寒除湿，平时适量食用能有效减少一些风湿性疾病的发生。
3、青椒能开胃消食
青椒味道独特，还含有一些天然的辣味素，人们食用以后能刺激唾液和胃液等消化液的分泌，可以增加食欲，也能加快肠胃对食物的消化和吸收，从而也就起到了开胃消食的重要作用，平时适量食用可以有效减少消化不良的发生机率。
4、青椒能净化血液
青椒含有大量的叶绿素，这种物质进入人体以后可以抑制人体对胆固醇的吸收，也能让血液中的多余胆固醇分解并排出体外，能有效清除血液中的多种毒素，经常食用能起到净化血液和预防心脑血管疾病的重要作用。
二、虎皮尖椒的功效与作用
1、虎皮尖椒能解热止痛
解热止痛是虎皮尖椒的重要功效之一，它味道辛辣，能促使人体发汗，也能降低体，另外它还能放松肌肉，缓解疼痛，从而也就具有了解热止痛的重要功效。虎皮尖椒中还有多种微量元素，可以调节人体胰岛功能，促进胰岛素分泌，对人类的高血糖也有一定的缓解作用。
2、虎皮尖椒能促进消化
虎皮尖椒有强烈的香辣味，人们食用它以后能促进唾液和胃液分泌，也能加快肠胃对食物的消化和吸收，对人类的消化不良和食欲不振有很好的调理和预防作用。
3、虎皮尖椒能降脂减肥
虎皮尖椒中含有大量的辣椒素，这种物质质进入人体以后可以促进人体内部脂肪的新陈代谢，也能减少脂肪在人体内部堆积，能起降脂减肥的重要作用，另外虎皮尖椒中辣椒素还是天然的抗氧化成分，它能调节细胞的新陈代谢，预防细胞癌变，平时适量食用可以起到一定的防癌抗癌作用。
青提子是葡萄中的一种，除了青提子以外还有红提子，提子一度被称为是“美国葡萄”，提子比起一般的葡萄来说，果肉更加厚实，吃起来感觉也是非常不错的。青提子含有的营养元素很多，这些元素能够给人体补充维生素，是一种口感好且营养高的水果，很多人都喜欢吃青提子。
在我国盛产提子的地方就是新疆，由于新疆的自然条件好，这里生产的提子味道香甜可口，每年都有大量的提子从新疆销往全国各地。那么，青提子的具体功效和作用有哪些呢?
青提子能降低人体血清胆固醇水平并可降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定功效和作用。提子可以缓解衰老症状，其内强力抗氧化元素可抵抗衰老，提高人体免疫力，给人带来青春活力!青提子具有抗癌作用，有效防止癌细胞的扩散，阻止细胞癌变的可能。其具有抗病毒杀细菌作用，能直接与病毒搏斗!青提子性平、味甘而酸，具有入肺、脾、肾经的作用，可用来补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便。
研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。
青提子的功效和作用除了以上这些还有很多，在这里就不给大家一一列举了。在平时的时候大家不妨多吃一些青提子，能够治疗和预防一些常见的疾病。但是，青提子也有不适合吃的人群，那就是患有脾胃虚寒、糖尿病的人不能吃或者尽量少吃。
青蚕豆里面含有优质的蛋白，含有碳水化合物和多种矿物质，它所含的磷脂是人体细胞膜构成的重要的一个物质基础，所以说对于身体的营养是非常有好处的，从中医的角度来说，能够达到健脾养胃和清热利湿的效果，平时适当的吃一些对身体是非常有好处的，有很好的保健养生的作用。
青蚕豆的功效与作用
1、蚕豆壳烧炭研末 加黄丹少许 用香油调敷患处 治黄水疮。
2、蚕豆壳烧炭研末 或加冰片少许 用香油调敷患处 治天疱疮。
3、蚕豆壳炒熟研末 每次10克 加白糖少许 开水调服 治胎漏。
4、蚕豆壳炒熟研末 每次10克 用黄酒送服 治产后风。
5、蚕豆梗苗150克 水煎加甜酒服 治产后腹痛。
6、蚕豆花阴干研末 每次10克 用开水冲服 治吐血鼻血、妇女白带。
7、蚕豆花10克 开水泡当茶饮 治高血压 咳血。
8、蚕豆磨粉 每次服10克 红糖调食 治膈食。
蚕豆的做法大全
一、清炒蚕豆
原料：鲜蚕豆500克。
调味料：食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙。
做法：
1、将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。
2、加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。
3、当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩，所以需加入一些糖，再加入适量味精，盛盘即可。
二、火腿蚕豆
原料：熟火腿75克、鲜蚕豆300克。
调味料：白糖10克、味精3克、奶汤100毫升、熟鸡油10毫升、精盐2克、精制油30毫升、淀粉10克。
做法：
1、将蚕豆剥皮、除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。
2、锅置中火上烧热，倒入精制油至热时，将蚕豆倒入，约煸炒10秒钟，把火腿丁下锅，随即放入奶汤，加白糖和精盐，烧一分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上鸡油，盛入盘内即可。
青椰汁具有一定的调理身体的作用，它属于良性的一种食物，具有很好的润肺止咳，清热解毒的作用，有很好的消火的效果，尤其是对于出现肺热的人士来说，适当的喝一些具有很好的，清凉和滋润的效果，同时它也是一种血液净化器，在清除血液当中的一些杂质方面也能发挥一定的作用，还有很好的美容养颜的效果。
青椰子的功效与作用包括有：
1、血液净化器
青椰子的汁水有一种神奇的电解质，其浓度与血液相似，同时，椰青水富含多种宏量及微量元素，对血液的净化能起到很大帮助。
2、补充体力
青椰子汁水中含有丰富的电解质，钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质，可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水。还可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力。非常适合运动大量出汗后饮用。
3、天然护肤品
青椰子的汁水含有丰富的维生素C，抗氧化活性较强，每天用它洗脸能缓解粉刺、黑斑，经常使用还能防止皮肤粗糙，保持良好肤色。
4、有益胎儿健康
孕妇常饮青椰子的汁，可为腹中胎儿营造清洁的呼吸环境，为宝宝健康保驾护航。
椰青怎么挑选1、嫩的椰子肉有点软,虽然容易入口但没什么味道。老的椰子肉有点硬, 但当你咬一块在嘴里慢慢咀嚼后,椰子的浓香才会慢慢沁透出来。在老椰子里还有一个芽胞,椰子的芽胞带着椰子的淆甜, 咬上去有点膨松,感觉很奇妙。2、在选择椰子前,一定要明确挑选椰子的目的,根据不同的目的,选择不同种类的椰子。3、椰子根据表面颜色的不同,海南当地人将椰子分为青椰子和黄椰子两种(海南岛外有人把黄椰子称为金椰子)。这两种椰子的口感和用途不太一样。青椰子比较适合喝水,黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水较黄椰子更加清凉,更加甜,夏天喝上一口新鲜的青椰子水,就会觉得无比的清凉喝爽口。于是在选椰子前一定要明确自己的目的。若是为了喝水,那么建议选择青椰子;若是其他别的目的,那么就选黄椰子。
青苋菜是一种蔬菜，这种蔬菜主要就是以清炒的方式来食用，在制作过程中是不需要放入到过多的配料，否则就会让苋菜本身的味道被覆盖掉，也会让其中的功效和作用无法完全发挥出来，那么其中就是包含有一些维生素，蛋白质和钙质等营养元素，这是可以避免自己出现肌肉痉挛和促进骨骼发育的效果。
功效作用
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。
营养价值
每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。
苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，有“长寿菜”之称。
苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。
苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。
青豌豆是一种很受大众欢迎的食物，这不仅是因为青豌豆的口感好，同时还因其富含多种营养物质，比如说蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素、氨基酸等，多吃青豌豆，可以保护心血管，有利于生长发育，可以抗菌消炎。下面，就为大家详细介绍一下青豌豆的功效和作用！
一、豌豆的营养价值
豌豆营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分。豌豆青豆粒含蛋白质约7.4%，膳食纤维约4.5%。碳水化合物约18.2%。豌豆的种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效;茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。
二、豌豆的食疗功效
豌豆高钾低钠，对保护心血管有益。豌豆中的蛋白质含量丰富，质量好，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用对生长发育大有益处。豌豆有和巾益气、利小便、解疮毒、通乳及消肿的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品，哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。豌豆含有丰富的维生素A原.可在体内转化为维生素A.而后者具有润泽皮肤的作用。豌豆所含的止权酸、赤霉素和植物凝集素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。
三、豌豆的饮食宜忌
每餐50克。荚用豌豆均供清炒，也可做汤，粮用豌豆可与米煮粥。由于豌豆富含赖氨酸，大米又缺赖氨酸，豆谷共煮食，可起到与蛋白质互补的作用。消化不良者不宜大量食用。豌豆粒多食会发生腹胀，易产气，慢性胰腺炎患者忌食。糖尿病患者慎食。许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加1=时往往会加入明矾，大量食用会使体内的铝增加，影响健康。
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