电烤箱烤饼干
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“电烤箱烤饼干”，相信能对大家有所帮助。
市场上那么多琳琅满目的饼干是否会吸引到你的眼球呢?看见那焦黄的饼干，你是否会食欲大增呢?闻到那酥香的味道你是否会停下脚步，上前观望几秒呢?随着科技的发展，时代的进步，人们不仅是要吃好，而且对食物的要求也更加严格了，不仅要味道好，还要好看，这样才有食欲。当你看见那些夺人眼球的饼干时，你是否会思考它是怎样做出来的呢?
人们的生活与电是分不开的。电池炉，微波炉，电冰箱，人们从中受益了很多，现在人们又发明了电烤箱。一个可以将面粉变成各种美味饼干的工具。但是当你在享用它带给你的美味时，是否真正地了解过它呢?
家用电烤箱款式主要有立式和卧式两种。其中立式电烤箱适合于厨房不是很大的家庭，由于它占的不是地面面积，而是空间体积，所以只要您家的高度结构不是很矮就可以了;卧式家用电烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭，但选择主要是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外从家用电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。
使用家用电烤箱烘烤的菜式不仅食物本身的含油量低，而且在烹调的过程中也不会产生危害人体健康、污染厨房环境的油烟。厨房不是独立空间的时候，油烟不仅使厨房难以维持清洁，还容易污染其他空间。使用家用电烤箱的话就能够避免油烟肆意的情况。
家用电烤箱烧烤食物到底有没有危害呢?危害是有的。不过，只要不是经常食用，不会有太大的问题，但应注意两点。第一，不要吃烤糊的食物;第二，吃了烧烤食物后应该多吃一些新鲜蔬菜和水果;第三，不使用塑料制品进行加热烘烤。
看了上面的文字讲解，相信你一定对电烤箱有了一定的了解。总之相比其他的家用电器，电烤箱不仅可以给我们带来那么多好吃的，而且操作简单，更重要的是对身体还没有太大的危害。拥有一个电烤箱，你的生活一定会更加的多姿多彩。
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饼干的味道很好，且可以给我们的身体带来保健效果，不过目前的饼干类型也很多，不同制作模式，口味也是不一样的。建议人们在平时饮食的过程之中，知道这种饼干怎么做，目前利用电烤箱做饼干的情况十分多见。毕竟这种方法很便利，但是如何用烤箱烤饼干呢。
如何用烤箱烤饼干，必须要去先准备好制作饼干的材料，一般制作饼干的用料其中包含了低筋面粉二两左右，黄油一两就行了，鸡蛋一两就可以，细砂糖四十克就是，盐四分之一勺子。只要准备好了之后，就可以使用用烤箱烤饼干了。
做法烤箱中层上下火190度预热。1。黄油室温软化后，加糖，盐，用打蛋器打到均匀顺滑(不需打发)。2。鸡蛋液分三次打入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。3。筛入低筋面粉，揉成光滑面团即可，不要揉太久。4。把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片，用模具刻出各种形状的面片。5。把切好的面片摆在烤盘里，放入预热好的烤箱里，15～20分钟。
然后把黄油那些倒入淀粉和面粉的混合物中，可以用手抓匀，也可以用工具辅助，就像是和面那样，把黄油和淀粉混合在一起，就会出现像饼干那样的一种粉。
如何用烤箱烤饼干其实不难，我们只要掌握了使用烤箱做饼干的技巧就可以了。上面有关如何用烤箱烤饼干的知识建议，希望我们在生活上能够有所认识和了解。对于制作饼干是具有了很好的办法的。这点知识我们不能不知道。
饼干这种东西相信大家应该都有吃过，不同做法的饼干吃起来的口感是有一定的区别的，并且他们所用到的材料也是有一定区别的，饼干这种东西不仅仅能够在超市这些地方买到，我们在家也是可以自己做的，只要有个烤箱就可以自己操作，但是很多人都不知道它的具体做法，那么饼干的做法大全电烤箱是什么?
家庭饼干的做法有很多种，从大方向可以分为酥性饼干跟韧性饼干，今天要教大家的是基础的韧性饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，面粉，糖，黄油基本就可以搞定了。
食材：中粉150g、鸡蛋1个、黄油100g、砂糖50g
方法/步骤
1. 中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。
2. 黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分
3. 把面团擀成面皮，要薄厚均匀
4. 用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞((将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型)。
5.烤盘放锡纸，预热180度15分出炉。快好时看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层，然后的几分只用上火，这样上色更快。
电烤箱的样式主要有立式和卧式两种，其间立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，由于它占的不是地面面积，而是空间体积;卧式电烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。
其实烤箱巨细是依据你的需求来说的，一般3口之家可以挑选18L-23L的就好了。当然假如你喜爱烤全鸡这样的美食，要挑选大一点的才好。消费者在挑选时，挑选方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。
关于烘焙爱好者来说，尽量挑选25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物外表上色。一般来说，新手的话25-36L的烤箱就满足，高手的话尽量挑选大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。还有，在选购时要记住讨取烤箱实践容量尺寸材料，避免商家虚报容积，做到明明白白消费。
现在的家用电烤箱也有大大的妙用，家用的电烤箱做饼干不得不说是一种创新之举，但还可以根据自己的口味和喜好，用电烤箱做出不同味道的小饼干，很多人对具体的制作方法确是不了解的，其实步骤是非常简单的，那下面我们就一起来看看如何用电烤箱做饼干？
家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。
家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡 巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。
做饼干时最好用冷牛奶和面，一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油，100克黄油半块揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。
通过看了上面的介绍之后大家就会发现，只要前期准备好了各种原材料之后，用电烤箱做饼干其实是非常简单的，但是上面所给大家提到的一些小要点一定要注意，而且用电烤箱做饼干的时候一定要注意烤的时间，否则烤的时间太长的话，就很容易烤糊了不能食用。
随着现在的生活水平越来越高，和科技的进步，很多家庭都添加了电烤箱这个电器。烤箱的作用对于一些菜式的制作是很有用的，你家有烤箱的话，但是不知道应该可以制作一些什么菜式的话，可以看看今天说的电烤箱菜谱哦。当你看完之后肯定会觉得非常美味的，马上去学习一下吧。
使用电烤箱的话，首先一定要先了解电烤箱的控制按钮是在什么位置，有什么用处，不用到烤东西的时候再学就会手忙脚乱了。电烤箱可以制作的菜式是有很多的哦。
材料
雞中翅15只(約1.5斤)
醃料 ：
蒸魚豉油2湯匙 (也可用生抽加2茶匙白糖化開)
麻油2湯匙
做法
1.雞翅洗淨後擦乾，用刀在將向內一面的雞皮劃開，使它容易入味.
2.將雞翅放入一個保鮮袋，倒入醃料，用雙手按住保鮮袋，盡量將空氣擠出
3.扎緊保鮮袋， 醃1小時， 將雞翅反轉再醃1小時
4. 將烤箱調到200度，上下火，預熱3分鐘
5.錫紙四邊摺起來，倒入一些油，用薑或蒜頭將油擦勻
6.將錫紙放在烤架上，放入醃好的雞翅
7. 烤箱預調20分鐘，200度，上下火 將烤架放入烤箱中層
8. 20分鐘後，取出雞翅，反轉另一面，並將錫紙上的油及汁漫漫倒掉
9. 再放入烤箱烤10分鐘即完成
烤箱烤披萨极品
材料
披萨皮：高筋面粉250g(用普通面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML(40度左右)
披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成
其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的)，火腿肠，鲜虾，芝士
做法
1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团
3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵)发酵的时间来制作披萨汁
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀
6.倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成)，熬好披萨汁
7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)
9.准备主料(把该切得切切)
10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上
11..烤箱预热，250度烤11分钟
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟
上面就是向大家介绍了关于电烤箱菜谱的资料， 以上的两道菜只是供大家参考，如果可以的话，大家还可以考牛排，羊排，都是很美味的食物哦。但是大家要注意的就是，食用这些食物之后对于身体是比较热气的，所以大家要多喝点水哦。
食物是我们生活中离不开的，食物的种类比较多，在对食物选择上，也是可以通过对食物的了解进行选择，这样吃的时候，对身体各方面，都是不会有太多的损害，那电烤箱食谱怎么样呢，也是很不错之选，电烤的食物也是比较多，在选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择。
那电烤箱食谱都有什么呢，这类食物种类比较多，例如 烤全鸡就是其中一种，这样的食物味道鲜美，而且很多人也都是非常的喜爱吃，所以是一个不错之选。
电烤箱食谱：
烤全鸡
用料：
全鸡 1只料酒 50ml 盐 2汤匙花椒粉 1茶匙黑胡椒粉 1茶匙柠檬 1/4 个生抽 30 ml 八角 3枚孜然 5g 迷迭香末适量干辣椒适量姜汁适量蒜末适量蜂蜜适量
做法：
1.将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。
2.在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。
3.在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
4.将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
5. 175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
小贴士：
1.若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。
2.腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。
芝士海鲜焗饭
用料：
米饭 100g 青椒 1/4个红椒 1/4个香菇 2个虾仁 5个橄榄油 1汤匙芝士 60g 盐适量胡椒粉适量
做法：
1. 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。
3. 烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
小贴士：为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
蒜香金枪鱼排
材料:
金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用
做法:
1.将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料,然后放冰箱冷藏至少1小时以上。
2.180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。
3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。
材料:
比萨饼底的用料：面粉200g，盐1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黄油1汤匙(15g)，干酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml，馅料：千岛沙拉酱3汤匙(45ml)，奶酪100g，红椒1/2个，甜玉米2汤匙(30g)，豌豆1汤匙(15g)，鲜虾50g，蟹棒30g，黑胡椒2g，油少许
做法:
牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。
鲜虾从背部挑去沙肠，去壳洗净。蟹棒洗净，斜切成片。红椒洗净，切成薄片。奶酪切成细丝。
将饧好的面擀成1.5cm厚的饼，在烤盘底部涂一层薄油，把擀好的饼放在烤盘上，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱，撒少许奶酪，再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。
通过以上介绍，对电烤箱食谱都有什么呢，也是有着一些认识，在对电烤食物制作上，食材的选择和搭配，都是要合理的进行，这样在吃的时候，在对身体各方面，才不会有任何危害，使得吃的时候，可以放心的进行。
吃茄子的形式有多种，我们常见的就是炒、炖、红烧以及油炸，但是电烤箱烤茄子也是一个不错的形式。在选择茄子时不要太大，把茄子从中间切开，往上涂抹一层食用油，根据茄子的多少选择所需要高温大火还是低温。烤出来的茄子还可以浇上各种口味的汁拌一下，味道会很好。
用料
茄子 1个,蒜瓣
8个,小米椒 3个,青尖椒 3个,蚝油 2汤匙,黑胡椒 少许,盐
少许,葱 3根
做法步骤
1、食材洗净准备
2、茄子对半切开，横纵划几刀(不要把皮切断开了哦)用刷子在表面均匀的抹上食用油
3、放蒸汽炉蒸20分钟
4、蒸茄子的时间把蒜，青红椒切碎，葱切小段
5、加少许盐、2汤匙蚝油、食用油适量、黑胡椒少许搅拌均匀(蚝油含盐，盐一定要少加哦)
6、茄子蒸8分熟取出，把调好的酱汁放在茄子上
7、烤箱提前预热200度，3-5分钟，预热完毕放入食材中上层烤20分钟即可
8、取出撒葱花即可，特别嫩入味太好吃了，来一碗米饭是再好不过了。蒸好再烤的茄子非常好吃。
小烤箱烤茄子
材料
茄子(蛋茄) 1个,盐巴
适量,马兹摩拉乳酪丝 适量,九层塔(罗勒叶) 几叶
做法
1、茄子洗干净剖半，在中间划上十字刀痕。
2、茄子切面朝下，放入小烤箱烤到软(约20到25分钟)。
3、将茄子翻面，在切面洒上马兹摩拉乳酪丝，再放入小烤箱烤5分钟。
4、拿出烤箱，洒上撕碎的九层塔，完成!
烤鸭烧茄子
材料
茄子170克，烤鸭腿，洋葱，蒜，青椒，红椒，食油1茶匙，盐，生抽
做法
1、紫长茄子洗净、切滚刀块。
2、切好的茄子用冷水浸泡10分钟，捞起沥干水分。
3、烤鸭腿剁小块。
4、青红椒切小块;洋葱、蒜切粒备用。
5、锅中不放油，倒入茄子干煸。
6、煸炒至茄子绵软、无水分，盛起备用。
7、锅中油热，爆香洋葱。
8、倒入蒜粒，炒出香味。
9、倒入茄子，炒匀。
10、倒入烤鸭，加入盐、生抽，炒匀;淋入1勺水，焖分钟。
11、倒入青红椒，炒至断生。
12、调好味即可盛起。
小诀窍
1、鸭腿有比较多，和茄子一起烧，茄子比较好吃。
2、烤鸭料很咸，用盐适度。
烤饼干最重要的就是温度，如果是没有掌握好烤箱烤饼干时候的味道就会出现烤糊的情况，这样就会让自己做出来的饼干味道上面不是那么好吃，会受到非常大的影响，而且尽量还是应该要使用大火烤十分钟左右，不能够过长的时间，要将需要放入的调味料一起混合在以后再放入到里面烤。
自己烤饼干
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入切好的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。
6、将冻硬的面团用刀切成片。
7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。
8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。
9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓干抓均。
11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。
12、烤箱160度预热，上层烤22分钟。
蔓越莓饼干的做法
1.室温软化黄油加糖粉拌匀，小卷毛赶时间直接把速冻拿出来的黄油隔水化了，大家不用学习;
2.依次倒入少许全蛋大概15克，拌匀倒入低精粉 用刮刀拌匀;
3.蔓越莓干事先用水浸泡10分钟左右，加入用刮刀搅拌均匀;
4.盖保鲜膜速冻10分钟，便于成型;
5.搓圆成型，放速冻半小时至完全硬;
6.放菜板切5毫米薄片;
7.发现一个盘放不下，我揉一团压扁，印了几个卡通形状;
8.烤箱预热200℃，中层约15—20分钟，表明焦黄即可，怎么样，很有食欲吧。
烹饪技巧
蔓越莓干事先用水泡软，否则不容易切片，容易碎，你也赶快试试，好在父亲节犒劳下自己和家人。
用料
低筋面粉115克
蔓越莓干35克
鸡蛋15毫升
辅料
黄油75克
细砂糖60克
蔓越莓饼干的做法
1.准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度;
2.蔓越莓切碎;
3.黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀;
4.倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团;
5.把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体;
6.放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度;
7.均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了。
烹饪技巧
不同型号的烤箱有温度差，中间可打开看看，调整合适的温度，建议新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了。
蛋糕的是一种比较常见饭后甜点，一种常见的甜品在外面的蛋糕店里均有出售，但是很多人想要自己进行蛋糕的制作，同时那可以的自己用来吃或者是馈赠亲人都是比较好的一种食品，但是蛋糕用电烤箱做蛋糕呢也是有一定的一定的要求的，下面我们就简单介绍一下电烤箱如何进行蛋糕的烤制。
蛋糕的口感比较柔软阿很多人的在蛋糕房里一般都吃的比较香甜柔软的蛋，糕在家里的也想吃做出这样的蛋糕那么蛋糕应该需要哪些食物和材料呢，对于蛋糕的简单对于用电烤箱蛋糕也要注意一定的要求。
材料：
鸡蛋5个、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、盐少许、白醋少许
1、自制酸奶备好2、蛋白蛋清分离3、面粉加盐过筛
4、蛋黄加20克白糖打散。5、再加入酸奶搅拌均匀
6、分次将植物油加入并搅拌均匀。
7、将过筛后的低粉加入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。
8、蛋清中加少许白醋，用电动打蛋器打发
9、将蛋清打至粗泡时，加入20克白糖。
10、打发至细腻泡沫时，再加20克白糖继续打发
11、打发至蛋白有纹路时，再加20克白糖继续打发至偏干性发泡，即抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状,此时为为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
12、蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用力震两三下，防止有大气泡。15、烤箱预热160度，上下管倒数第二层40分钟左右。烤好后取出马上倒扣，放凉30分钟后脱模。
以上就是电烤箱进行蛋糕的烤制，用电烤箱烤蛋糕，主要是用到的食材比较少，用到鸡蛋还有的面粉一级白砂糖或者是酸奶阿以及盐少许还有白醋少许，根据不同口味的蛋糕的可以加入一些不同的水果，同时的一定要注意成蛋白的容器没有干净无水没有油，也不要混入蛋黄，蛋糕出炉后的一定要立即倒扣以防止蛋糕回缩。
近些年来，大家的生活水平在不断的提高，很多人家里都会有烤箱，但是有些人却不怎么使用烤箱，其实这还是对于烤箱并不是太了解，烤箱的用途是非常广泛的，不仅可以制作蛋糕，还可以制作很多的美食，而且烤箱制作美食是非常方便的，那烤箱可以做哪些菜呢？下面具体介绍电烤箱菜谱大全。
电烤箱食谱-瑞士卷
用料：
鸡蛋5个、白糖100g、低筋面粉125g、盐1.5g、奶油100ml、油少许。
做法：
1、将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。
2、在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平（高约1cm）。
3、烤箱预热至230℃，放入烤4分钟，然后调温至150℃再烤7分钟。盘中铺上油纸，上面撒少许糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去，快速抹上奶油，最后将蛋糕卷起即可。
小贴士：
1、搅拌的时候注意不要转圈搅拌，会使搅打出的气泡消失，这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。
2、若不用奶油，改用果酱也可以。
电烤箱食谱-苹果派
用料：面皮面粉150g黄油60g油2茶匙水25ml盐适量馅料用料：苹果3个肉桂粉2g白糖60g
做法：
1、把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。
2、把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘，用小刀，把多余的切掉。3、把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖，喜欢甜的话糖可以多放。
4、烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30～35分钟即可。
小贴士：将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。
蒜蓉孜然烤鸡翅
材料：
鸡翅中6个（记得提前腌制）、蒜蓉烧烤酱1大匙、孜然粉1汤匙
葱2根、蒜2瓣、姜1小块、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1调味匙
香油1小匙、糖半匙
做法
1.翅中冲洗干净，用厨房纸擦拭后在表面刺出小孔，以更好的腌制入味
2.葱，蒜，姜切碎放入碗中，加入生抽，料酒，盐，香油，糖拌匀
3.将翅中放入调味料中，腌制1小时以上，最好是冷藏过夜，时间长些更能使鸡翅充分入味
4.烤盘摆入锡纸，烤盘上放烤架，在烤架上摆入腌制过的翅中，两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱，或辣椒酱
5.再在鸡翅中表面撒上孜然粉，烤箱调至鸡翅档，210度18分钟左右
鸡米花
用料
鸡腿肉一大块（去骨去皮）、鸡蛋1个、面包糠5~6匙
蒜头2瓣（压成蒜蓉）、现磨黑胡椒1/2匙、孜然粉1调味匙
生粉2调味匙、盐1/2小匙、植物油1匙
做法
1.鸡腿肉去皮去骨，洗净擦干水份，切成小块状
2.加入蒜蓉，黑胡椒，孜然粉，生粉，盐，油一起抓匀，让调料全部裹在鸡肉上
3.鸡蛋打散加入到鸡肉中，抓匀腌制30分钟
4.腌制好的鸡肉取每一小块均匀裹上面包糠
5.全部裹好面包糠的鸡肉块摆入铺有锡纸的烤盘中
6.烤箱预热190度，中层烘烤15-18分钟左右，取出趁热食用
香烤串串虾
用料
鲜虾几只（看吃多少）、亨氏番茄酱3汤匙
蒜2瓣、姜1小块、青柠檬半个
橄榄油1汤匙、酱油1汤匙、竹签4根
做法
1.鲜虾去壳去虾线虾肠，留尾；
2.用竹签把虾仁串起来；
3.番茄酱、辣椒酱、橄榄油、酱油一起放小碗里，加入蒜末、姜末，挤上柠檬汁拌匀；
4.酱汁分两半；一半待用作蘸汁，一半刷在虾仁串上，放入冰箱冷藏30分钟；
5.然后放入预热烤箱，200度上下火，烤30分钟即可。（烤10分钟后将串翻一次）。
面包是很多人最爱，这样的食物吃起来简单，而且在医院价值上也是比较高，在对它们选择的时候，也是可以放心进行，那这样的食物制作方法也是比较特殊，它花费的时间要多些，而且制作的时候，在食材搭配上，都是很主要，那电烤箱烤面包具体要怎么做好呢?
对电烤箱烤面包具体怎么做呢，下面就详细的介绍下，使得对烤面包具体该怎么样，都是有着一些了解，在制作的时候，也是能够顺利进行，这样对人体健康，不会有太多损害。
电烤箱烤面包：
工艺：烤调理面包的制作材料：
主料：高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量。
教您调理面包怎么做，如何做调理面包才好吃
1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯。
2.将面包坯包入调理馅，制成圆形，放入烤盘，待汤发好，上面挤些沙拉酱或适量葱花，入烤箱烤熟即可。
西式烤面包的做法详细介绍
菜系及功效：美味糕点 工艺：烤西式烤面包的制作材料：
主料：去皮面包500克,黄油150克。西式烤面包的特色： 乳香浓郁，焦脆适口。
教您西式烤面包怎么做，如何做西式烤面包才好吃 将面包去皮切成0.6厘米的方丁，入烤盘内摊匀，淋入溶化的黄油。放入温炉内烤至色金黄、焦脆，取出备用(烤时要不断翻动)。倒入铺上白纸的盘中即可。
提示：上述制法也可改为，将炒锅炙好，下入黄油，烧至三成热后下入面包丁，以文火煎至色金黄、焦脆，取出倒入铺上白纸的盘中备用。其常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类。面包的做法详细介绍;精品主食 气血双补食谱 益智补脑食谱 增肥食谱 口味：甜味
工艺：烤面包的制作材料： 主料：小麦面粉500克辅料：鸡蛋250克,酵母8克调料：白砂糖70克,盐6克,黄油30克教您面包怎么做，如何做面包才好吃
1. 取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水;
2. 放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些;
3. 鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量;
4. 将和面水的温度调节在25～30℃。
5. 将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉;
6. 面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团;
7. 面团和好的标志是：取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜;
8. 将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。
9. 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可;
10. 将酵面下成10个或20个剂子，逐个揉透，取专用模具或烤盘;
11. 刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，(可刷上一层蛋液或喷上一层水雾，省略亦可)。
12. 烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟(先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透)。
通过以上介绍，对电烤箱烤面包也是有着一些了解，因此对这样面包制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对它制作的时候，也是不能随意的搭配进行，不了解的事情，也是减少做，这样避免对身体有损害。
随着小家电进入千家万户，许多以前只能在外面买的食物都可以自己在家里制作了，这样一来安全又卫生，家里人吃的也非常放心。下面是一些电烤箱食谱大全，大家可以认真研究一下，给家里人做一些既好吃又卫生的美食，还可以在小朋友生日聚会的时候给小朋友一个惊喜。
一、家用小烤箱食谱大全
1.烤全鸡
材料：全鸡，50ml料酒，2汤匙盐，1茶匙花椒粉，1茶匙黑胡椒粉，1/4个柠檬，30ml生抽，3枚八角，5g孜然，迷迭香末适量，干辣椒适量，姜汁适量，蒜末适量，蜂蜜适量。
将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。
在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
2.北京烤鸭
材料：冷冻鸭2斤半，土豆半个，胡萝卜半根，葱头半个，苹果半个，香菇数朵，泡打粉一小勺。
鸭子解冻备，去毛清理干净。鸭子剁掉脖子以上部分。锅中倒入凉水，放入大葱，姜片，蒜片，一小勺泡打粉(没有可不放)，料酒。下入鸭子，大火烫。把调料的所有东西放入一个大碗中，兑入清水做成调汁。把鸭子放入调料汁里浸泡一夜。
烤箱预热200度，把烤架架到烤箱的旋转扭中，在下层放一个烤盘，接鸭油用。开始烤制，时间根据鸭子大小而定，建议1.5小时-2小时左右。中间重复刷1-2遍蜂蜜和老抽来增加颜色。
3.烤红薯
材料：个头均匀鲜红薯若干个，保鲜膜适量。
将红薯洗净，沥干水分，放入微波炉中，用保鲜膜覆盖好，翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右，待熟透取出。
4.芝士海鲜焗饭
材料：100g米饭，1/4个青椒，1/4个红椒，2个香菇，5个虾仁，1汤匙橄榄油，60g芝士，盐适量，胡椒粉适量。
将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。
将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
随着现代科学技术的不断发展，人们的生活水来也在不断的提高。以前人们对食物的要求只为了基本的温饱，而现在人们对食物的要求已经不单单的只要求吃的饱，还要求食物的色香味总并存，吃得健康等。所以，食物单从以前只能经过煮炒等简单的煮食方式已经不能满足人们要求。单从一个土豆来讲，除了能炒外，还能炸，能烤等。当然，从色香味的角度来看，烤土豆确实是比较美味。
烤土豆的制作方法是很多的，只要你想得到的口味没有什么是做不出来的，什么奶酪味的，芥末味的都可以做得出来，下来，我们就来简单的介绍几款烤土豆制作方法。
1，烤奶酪土豆
主料：土豆不要太大，奶酪，火腿，工具方面：锡纸，电烤箱;
做法：先稍一锅水，水烧开了，把洗干净的土豆(不用削皮)放进去大火煮，加入2大勺盐，否则煮出来的土豆没有味道。大约15分钟，用
小刀戳戳，煮的较软以后关火，把土豆捞出来。
煮过的土豆用冷水浸一下，皮儿就很好剥了。剥掉皮以后，把土豆挖掉一部分。把火腿和奶酪切成丝，填在挖掉的土豆上，可以尽量多填点。然后用锡纸把土豆包好，放进烤箱，200度烤20分钟。
2，迷迭香烤土豆
材料：红色土豆，910克，植物油，30毫升，盐，6克，现磨黑胡椒，1克，干迷迭香，0.5克;
做法：预热烤箱至250度。把土豆每个切成4小块;干迷迭香切碎。把土豆块放进大的烤盘里，均匀抹上油、盐、黑胡椒和干迷迭香。把每块
土豆之间隔开一些。在预热好的烤箱里烤20分钟，不时翻动一下。烤熟后可马上食用。
以上就是两种口味的电烤箱烤土豆，做法不是特别的难，如果喜欢吃土豆的朋友，不防可以尝试一下。
玉米的味道吃起来甜甜的让人觉得回味无穷，而且呢，玉米还可以做成玉米汁，玉米沙拉，玉米甜汤，味道非常的好，也深深的受到了广大朋友们的热情欢迎，那么接下来的文章我就来一起了解一下，烤箱烤玉米的做法是什么样的。
主料
鲜玉米 (1根)
调料
无 (无)
厨具
电烤箱
1玉米棒剥去外衣，清洗干净，沥水
2用锡箔纸将玉米棒包裹住
3将玉米棒放入烤箱中层，将温度打到180度，上下火，时间20分钟
4“叮”，时间到
520分钟后，带上手套
6取出玉米棒
7将取出的玉米棒放烤盘里
8将包裹着的锡箔纸拨开，看看黄灿灿是不是很诱人啊
小窍门：
我这是第一次烤，单从烤的角度看是成功的，保持了玉米的原汁原味，如果想添加口味，我想是不是可以事先将玉米棒进行腌制一下呢？有兴趣的朋友不妨试试
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文章当中了解到了电烤箱烤玉米方法，其实非常的简单，而且在生活当中，大家还可以来去尝试一下电烤箱烤出来的玉米，觉得香香的甜甜的，而且带着一股独特的烤香味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《电烤箱烤饼干》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤煲电炖锅怎么用”专题。
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