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我们人体如果是湿气重的话,是会发现身体是会产生很多的不适,长期下来是会使得我们精神不振,甚至是出现失眠的状况,所以我们是一定要想办法来很好的解决湿气重的问题,下面小编就是为大家介绍几款是可以化湿的食谱。
一、扁豆肉片
材料:扁豆、猪里脊、白芝麻、盐、葱姜蒜末、料酒各适量。
做法:
1、扁豆洗净掰成小段,或者斜刀切成菱形段。
2、葱姜蒜分别切末,里脊肉洗净切片,放入盐,料酒,淀粉腌制一会备用。
3、炒锅倒入适量油烧热,下入肉片翻炒,变色后取出。
4、留底油,下入扁豆小火慢炒,焖熟,快熟的时候放入葱姜末,翻炒均匀,待扁豆完全成熟后,放入肉片,加盐调味,不断翻炒,出锅前放入芝麻炒均即可出锅。
功效:我们要知道扁豆就是像薏米一样,是具有非常好的去湿气的功效,我们经常食用扁豆是可以很好的去除体内湿气,而这款扁豆肉菜,也是我们日常常见的家常菜,所以制作起来是一点都不难的,配上一点点白芝麻,味道就是会更香了。
二、山药红枣粥
材料:山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干各适量。
做法:
1、将白扁豆、红枣浸泡一会儿,白扁豆去皮,红枣去核,山药切丁备用。
2、白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮,煮至酥软。
3、最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可。
功效:山药、红枣都是非常滋补的食物,我们食用这款粥是可以很好的补益气血,和健脾胃,养肝,也是有很好的清热祛湿作用,是可以使得面色更加红润,精神抖擞,食用粥品对于脾胃不好的人群来说是非常的合适,对于女性来说食用是可以更好补气血。
这两款食谱的做法都是比较的简单的,食材也是生活中比较常见的,所以大家是可以很好的多了解一些,多去尝试制作,一定是会对大家有不错的帮助,还可以很好的展现自己的厨艺,湿气重对身体健康也是不利。
很多人都非常注重自己的脑部健康,通过一些食谱来进行补脑,是很多人都比较喜欢的,那么可以补脑的食谱到底有哪些呢?不少朋友对此都非常想了解接下来小编将为大家推荐可以补脑的两款特色食谱,希望能够给各位朋友们提供一些补脑方面的饮食参考。
1、莲子鸡丁
材料:准备半斤鸡脯肉,六十克莲子,十克香菇,十克火腿肉,蛋清、淀粉、调料适量。
做法:将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;莲子去心,蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成,分数次佐餐食。
功效:食用莲子鸡丁可以健脾补肾、养心强身,适用于精神倦怠,饮食乏味的人。
2、清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼、大葱和生姜、料酒、蒸鱼豉油和盐。
做法:收拾鱼时,可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。
蒸锅水开后,再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。将盘中水倒掉,将烧热的调料倒入盘中。撒葱丝。最后烧热油浇鱼身上,撒红剁椒装饰下即可。
功效:清蒸鲈鱼味道极其的鲜美,这种鱼的营养价值极高,富含的营养成分对于滋补大脑是十分有益的。其脂肪中均含有一定数量的EpA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。
通过食用上文所介绍的这几种食谱来进行补脑的话,是非常有帮助的,不仅营养非常的丰富,而且味道非常好,在享受美味,同时还能够为脑部提供很多的营养,如果想要通过食补来进行补脑的话,那么不妨参照上文讲解的方法来进行制作吧,效果确实是比较理想的。
你是否经常感觉到疲劳,容易上火,而且还很容易发脾气呢,很多人都有这样的情况哦,这样的话要注意一些调理的方法,下面的这些行气疏肝的食疗方法可以有降火气的作用,对于活血疏肝有帮助,大家不妨试试。
玫瑰花蕾膏
材料:玫瑰花蕾100克,红糖500克。
做法:将100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煎煮20分钟后,滤去花渣,再熬成浓汁,加入克红糖,熬成膏状即可。
功效:玫瑰花蕾入药具有行气活血的功效,常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤淤阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。将玫瑰煎膏制好后放入冰箱,每天服用1~2茶匙,可舒肝活血,长期食用对于经前乳房胀痛者更有效。玫瑰花和红糖搭配的话可以有补气血的作用,对于行气疏肝有好处,同时也可以有降火气预防疾病的作用。
陈皮茯苓糕
材料:陈皮10克,茯苓粉20克,糯米粉300克,白糖100克,红糖100克。
做法:将洗净的陈皮切碎后,与茯苓粉、糯米粉、红糖、白糖同放人盆中,加清水适量,充分搅拌均匀,倒人浅方盘中,用大火隔水蒸熟,取下冷却后切成小块即可食用。
功效:当点心,随餐或随意服食。具有舒肝解郁,理气止痛之功。适用于胸胁胀闷,时叹息,易发怒,舌苔薄白,脉弦。这样的食疗方法可以有缓解烦躁的作用,是不错的行气疏肝的食疗方方,而且还可以有缓解抑郁的作用。
关于吃什么行气疏肝的这个问题,小编介绍了一些食谱,这些食谱的效果都是不错的呢。营养丰富可以有降火气的作用,而且还可以润燥滋阴,适合身体虚弱的人群食用哦,大家可以放心的选择,对身体健康有好处。
上火是我们现在很多人都普遍存在的一个现象,不仅仅是与我们自己的体质有关,也是与环境和饮食等有很大的关系,尤其是在一些干燥的季节,我们也是更容易上火,下面小编就是为大家介绍两款可以帮助清热降火的食谱。
杂菇苦瓜
材料:香菇,草菇,蘑菇各2-3只;苦瓜一根。
做法:
1、把香菇,草菇,蘑菇各2―3只洗净,切片待用。苦瓜一根直剖为四,去子,洗净,斜刀切成薄片,用盐腌渍半小时,沥干盐水。
2、锅中烧水至沸,把苦瓜倒入烫一下,即起锅,沥干水分,拌入盐,糖,味精和麻油,铺在盘底。炒锅入油,把杂菇片翻炒几下,淋入蚝油,加水和糖,勾芡后盛在苦瓜上即成。
功效:苦瓜是有很好的清热解暑的功效,搭配上食用菌类,更是使得这款菜肴变得更加的营养滋补,我们食用这款食物也是可以很好的明目,对于养血益气也是有很好的作用,食用这款食物是可以很好的改善疮肿、中暑发热、痱子过多,帮助清热泻火。
苦笋煲
材料:鲜苦笋300克,仔鸭肉200克,西兰花50克。煲仔酱30克,盐5克,鸡粉5克,淀粉8克,鲜汤500克,香菜5克,色拉油20克。
做法:
1、将苦笋剥去外皮,洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片,放入沸水中大火汆1分钟后取出冲凉;将笋片放入沸水中再汆水0.5分钟,取出冲凉,然后再汆水0.5分钟,再取出冲凉待用。
2、仔鸭肉斩成重10克的块,放入沸水中大火汆5分钟,取出备用;西兰花切成5克重的块,放入沸水中大火汆2分钟,取出备用。
3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入煲仔酱小火炒香,放入鲜汤、仔鸭小火烧30分钟至八成熟,下苦笋、西兰花同烧10分钟后用盐、鸡粉调味,用湿淀粉勾薄芡后出锅装入煲仔内,点缀香菜即成。
功效:我们食用一些苦味的食物是可以很好的清热解毒,如果我们经常上火的人群是可以很好食用这款食物,吃完后就是有不错的清热泻火的作用,而且也是有减肥瘦身的作用。
上面就是两款可以很好的清热泻火的食谱了,大家是可以很好的根据上面的做法进行试一试,除了可以帮助我们很好的清热泻火,也是可以补充身体很多需要的营养物质,享受维生素和膳食纤维。
羊肉在我们的生活中是经常会食用的一种肉类了,羊肉是有很高的滋补功效,我们食用一些羊肉是能够很好的增重,强壮身体,所以羊肉也是我们增肥食谱最为常见的一种食材了,今天就是为大家介绍两款美味的羊肉增肥食谱。
蘑菇炖羊肉
主料:羊里脊1000g、蘑菇(鲜蘑)200g
辅料:青蒜20g、草果5g
调料:植物油50g、香菜20g、花椒3g、茴香5g、姜10g、沙姜5g、盐8g、大葱10g、料酒30g、香油10g
烹饪方法:
1、将羊肉用水漂洗干净,剔骨切成3。3cm见方的小块,放入开水内氽一下捞出,用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净,切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2、砂锅置中火上,下油烧至六成热,加入肉汤烧沸,再加入羊肉、料酒和调料包,移置小火上炖至七成熟时,放入蘑菇,炖酥烂,捞出调料包。
3、个时候将蒜瓣、香菜洗干净了,然后是切成碎末,将羊肉出锅之后是连汤一起装入凹盘里,然后是撒上香菜和蒜苗,我们是可以滴上一些香油,然后就是可以上桌了。
功效:我们食用羊肉是可以很好的健脾养胃,能够很好的增强我们的消化能力,增强食欲,蘑菇是含有我们身体所需要的一些维生素和微量元素以及矿物质,搭配在一起食用是非常的美味,是我们增肥不错选择。
炸羊肉串
制作材料:
主料:羊肉(瘦)350克
辅料:鸡蛋100克,洋葱(白皮)50克,番茄50克,小麦面粉100克,芝麻25克
调料:胡椒粉10克,辣椒粉10克,味精3克,姜10克,孜然15克,花生油100克,盐3克
炸羊肉串做法
1、将羊肉切成4厘米长、2.厘米宽、0.7米厚的片;
2、然后是将西红柿和葱头切成末;
4、将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;
5、取羊肉串扦子10个,将肉串成10串;
6、这个时候将羊肉串放入热锅里面炸,变成金黄色就是可以捞出来了。
功效:羊肉里面也是含有大量的脂肪,所以是可以帮助补充身体能量,而油炸制品的热量是非常的高,所以炸羊肉串是能够很好的增肥,而且是可以配上啤酒,都是非常的开胃。
这两款食物都是很适合想要增重健体的人群食用,我们经常食用一些对身体健康是有很好的作用,所以大家如果是身材比较消瘦的话,就是一定不要错过上面的食物了。自己也是可以经常的动手做一做。
夏季是一个很容易出现中暑的季节哦,所以在日常生活中要多注意饮水,多吃一些容易消化的食物,这些都是很重要的呢。那么你知道应该如何消暑解渴的吗,可以通过一些食谱来解决,下面的这些消暑去火的食谱可以试试的哦。
1、苦瓜排骨汤
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。苦瓜可以有清热解毒的作用,对于下降降火消暑有好处,而且还可以有促进代谢的作用呢。
2、苦瓜青滚咸蛋汤
材料:咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
做法:咸鸭蛋去壳留蛋液,取蛋黄切碎;苦瓜洗净,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝,武火滚沸后,下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟,下盐、油,再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效:苦瓜味苦,有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤,甘香清润可口,有清热下火、养阴生津的功效。经常吃这样的食谱可以有消暑解渴的作用,还可以有去火气的作用。
消暑解渴的一些食谱,大家都知道了吧,方法简单,而且有营养,适合女性食用,具有滋补养血健身的作用,适合脾胃虚弱,容易上火的人群食用,适合下降消暑解渴,大家不妨试试有很好的缓解的作用,而且还有滋补的功效。
大家都知道吃萝卜可以起到化痰止咳的作用,很多人在感冒以后可以用萝卜煮汤或者是和雪梨一起吃,可以起到生津的作用。萝卜具有化痰开窍的作用,但是重点是如何搭配食用,来看看这些具有化痰开窍作用的食疗方法,都和萝卜有关。
一、杏仁萝卜猪肺汤
猪肺250克,萝卜20克,杏仁9克,盐5克,味精5克,料酒10克,葱、姜少许,大料、花椒、胡椒粉少许,香菜少许,清汤1500克。
先将猪肺、萝卜洗净切成块,杏仁去皮,香菜切成段,大料、花椒包好;取大砂锅一个,将萝卜块放入,在上面放上猪肺,再放上杏仁,放入葱姜片、花椒、大料包,加入清汤、料酒、盐,大火炖至熟烂时再加入味精,挑去葱姜片、花椒、大料袋,加入少许胡椒粉,撒上香菜段即成。
这道汤能补肺止咳,宽胸化痰。适合于常常感到胸闷、咳嗽、痰多的人食用。杏仁萝卜和猪肺可以有滋阴润燥的作用,对于止咳化痰有一定的改善作用和效果,而且也可以有缓解咳嗽咳痰的作用。
二、萝卜炖羊肉
取羊肉500克,洗净后砍成5厘米见方的块,加一小块姜入油锅爆炒一下,倒入砂锅内,加水煮沸后用小火煨1小时(或用高压锅炖15分钟);再将白萝卜切成块,加入羊肉汤内,放盐,继续用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。萝卜和羊肉一起吃,可以起到驱寒的作用,对于出现的烦躁的情绪有好处,而且也可以有滋阴去火的功效,是不错的化痰开窍食谱。
吃什么食物可以有化痰开窍的作用,上面的这些食谱可以起到止咳化痰的作用,对于缓解咳嗽咳痰的情况有改善的作用,而且也有滋阴的效果,这些食疗方法不妨经常吃一些,对于冬季预防咳嗽有好处,而且是不错的食疗方法,营养物质丰富。
饮食养生
运动养生