癌症威胁健康 推荐抗癌食物
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于养生保健，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供癌症威胁健康 推荐抗癌食物，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
现如今，癌症已经越来越成为威胁人们身体健康的一个健康问题了，这样的疾病对于我们的影响是非常大的了，如果我们不能对这样的情况有所重视，那么就容易让我们的身体受到伤害了，大家一起看看抗癌食物具体都有哪些吧。
十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症的患病几率，所以对于我们来说，想要抗癌，那么就不妨试试吃这样的食物吧。
西红柿：富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助，而且杀菌消毒的作用也是非常出色的，所以大家在生活中经常的吃些大蒜很有好处，还可以帮助我们起到抗癌的功效，是非常有意义的了。
草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长，而且草莓是非常美味的一种水果了，我们在生活中经常的吃这样的食物是非常有好处的了，可以帮助我们特别好的起到提高身体的免疫力的作用，是我们大家抗癌食物的优秀选择。
上面我们给大家介绍大家就是几款抗癌食物了，可以发现这些抗癌食物的做法是及人员的，而且这些食物吃起来也是非常好的，所以我们大家在生活中经常的吃这样的食物，是特别有好处的了，可以发现帮助我们有效的起到保健的作用。
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现在很多人都会有缺锌的问题，这样的情况是让人非常烦恼的，而且我们如果缺锌了，那么这时候就容易威胁我们的健康，特别是对青少年来说，如果说缺锌了那么更容易影响我们健康，所以说我们应该学会通过饮食来补锌才行，那么具体吃什么食物比较好，一起看看吧。
海带
如果说我们想要补锌，那么首先就应该去选择吃海带了，这是我们熟悉的一种藻类食物，而且由于海带中还含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。特别是与绿叶蔬菜相比，含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。所以可以发现海带的微量元素含量会更丰富的，同时海带也是一种富含碘很高的海藻，热量很低。食用海带有治疗甲状腺机能低下、利尿消肿、预防放射性疾病、御寒和抗癌防癌的作用，这样对我们补锌是非常有意义的，如果存在缺锌的问题，那么选择吃海带是不错的选择。
牛肉
我们如果想要补锌，那么还可以选择去吃的就是牛肉了，牛肉对大家来说是非常熟悉的一种肉类食物，经常吃牛肉能对我们健康有好处，而且由于牛肉中还富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、蛋白质、亚油酸、铁和维生素B12等多种的营养物质，都是我们人体所需要的，同时我们选择长期的食用牛肉，这样就可以有效的帮助我们增长肌肉、提高免疫力、促进康复、补血、抗衰老，对我们健康是非常有意义的，同时由于铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，是我们补血益气的好选择。
上面推荐给大家的几款食物很不错，都是含锌量非常丰富的食物，所以说我们吃这些食物能够对我们健康有意义，可以帮助大家很好的起到滋补的效果，同时对我们补锌也有意义，所以如果想要让我们补锌，那么就不应该错过吃这些。
癌症这样的疾病让现代人感觉非常害怕，甚至很多人一听到这样的字眼就会感觉到害怕，而癌症这样的疾病也的确危害很大，所以我们就要小心方法去预防不适才行，特别是要注意发那份去预防癌症，下面就我们一起看看抗癌食物有哪些吧。
包菜
在包菜中还含有丰富的萝卜硫素，这种物质被人体摄入之后能对体内的酶进行有效的刺激，就可以让我们人体中产生出独特的保护膜，这样的保护膜对于人体来说可以起到抵御疾病的作用，同时还能有效的抵制致癌物质对人体的伤害。而且由于在包菜中还含有重要的微量元素钼，而且这种物质不仅是人体生长所需的重要成分，同时进入体内还能抑制亚硝酸的合成，而这种物质是导致我们出现癌症的中医原因，所以吃包菜就可以起到不错的抗癌效果。
洋葱
洋葱的味道有点刺激性，而且我们在吃完之后口腔中会留有异味，因此很多人都不喜欢吃洋葱。不过虽然洋葱味道不是很好，但是洋葱却是极好的抗癌养生食物。在洋葱中含有丰富的硒元素和槲皮素，这些元素都是非常珍贵的微量元素，也是人体所需要的元素，首先就具有一定的抗氧化性，同时还能帮助我们抑制癌细胞的增长，坚持吃洋葱还可以让癌细胞失去活性，所以不仅可以预防癌症，还可以避免癌症对人体的伤害。
通过吃蔬菜来对抗癌症，这听起来好像是不太可能的事情，但是实际上我们选择吃蔬菜的确能够帮助自己保护身体健康，同时有效的对抗癌症的侵袭，上面推荐给大家的包菜和洋葱就是不错的抗癌食物，大家在平时就不能错过。
癌症是我们大家都清楚的一种疾病，这样的疾病对人体的健康来说会造成非常大影响，一旦患病就容易导致健康受到很大影响，所以我们在平时就要有意识的去预防癌症出现才行，那么具体哪些抗癌食物比较好，下面就让我们一起看看吧。
芦笋
芦笋是味道非常不错的一种蔬菜，而且也是养生功效很强的蔬菜，芦笋就是抗癌食物的一种，在芦笋提取物中含有的9种甾质皂甙物质，有防止癌细胞扩散的功能，对多种癌症均有很好的疗效，尤其对胃癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、皮肤癌和膀胱癌有特殊疗效。所以对于癌症的问题，我们不妨试试吃芦笋预防。
苦瓜
苦瓜的味道非常苦涩，而且口感啊也不太好，所以很多人都不爱吃苦瓜，而且苦瓜性寒，味苦，能清热解毒，但是实际上我们选择吃苦瓜的养生效果很不错，能够通过吃苦瓜来帮助我们抗癌，而且苦瓜中的蛋白脂类成分可以提高人体免疫细胞功能。
冬瓜
冬瓜性凉，味甘淡，有清热、解毒、化痰、利水作用，因此一直以来冬瓜都是我们爱吃的食物，这是很不错的一种食物惦，大家完全可以通过吃冬瓜来促进身体的健康，特别是能够帮助我们抗癌。而且冬瓜能诱生干扰素，因而具有一定的抗癌防癌效果，是一种药食俱佳的抗癌蔬菜。
癌症已经成为现在最严重的一个疾病，一旦我们患上癌症，那么就会导致身体健康受到影响，所以在平时就要有意识的预防癌症才行，上面推荐的几款蔬菜都是不错的选择，我们完全可以通过吃这些食物抗癌，大家不要错过吃这些。
【导读】辣椒是蔬菜当中的一种，很多人喜欢吃辣，尤其是四川和湖南那边的人，特能吃辣，那么女人吃辣椒有什么好处呢？其实辣椒可以抵抗癌症，下面就为你介绍辣椒可以抵抗癌症。
辣椒可以抵抗癌症
辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒中就含维生素Cl05毫克。据测定，辣椒具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁等微量元素。
吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。
一、开胃消食
辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。这是因为，辣椒含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。
特别推荐：荷包青椒
原料：青椒100克，豆豉25克，花生油、酱油、白糖、醋、姜末皆适量。
制法：
1、把青椒洗净，去籽，放入锅中焙至外皮鼓泡，用勺压扁盛起。
2、锅中加花生油烧热，倒进焙好的青椒、豆豉、酱油、白糖、姜末稍炒，浇上香醋即可出锅。
二、促进血液循环
辣椒有一定的药性，因此能除风发汗，行痰，除湿。用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
特别推荐：烫青椒
原料：青椒400克，葱段适量，油适量，盐适量，花椒油适量，味精适量。
制法：
1、将青椒洗干净，去蒂和子，切成块状；锅中倒入清水煮开，放入青椒，稍微烫一下取出晾凉
2、碗甲故人盐，加入花椒油与味精调匀；加入青椒块，与调味汁拌匀后即可盛盘。
辣椒可以抵抗癌症
三、抵抗癌症
经研究发现，辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
特别推荐：醋椒鱼
原料：活鳜鱼1尾、姜末5克、香菜10克、白胡椒粉2克、鸡汤1000克、熟猪油50克、葱10克、醋50克、绍酒10克、味精2克、姜汁5克、芝麻油10克、精盐3克。
制法：
1、活鳜鱼一尾（约重90克）去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身外面的黑衣，然后，在鱼身的两面剞上花纹：一面剞成十字花刀，另一面则剞成一字刀。
2、香菜洗净清毒，切成长2厘米的段。葱一半切成长3.3厘米的细丝，一半切成末。
3、将熟猪油倒入炒锅里，置于旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱末和姜末，煸出香味后，倒入鸡汤，下入姜汁、绍酒、精盐和味精。
3、食用油起镬，先把鳝鱼用温油滑一次，捞出一旁再起镬，将姜丝、花椒、蒜末置入镬中，煸出香味后，投入鲜红辣椒并炒成五成熟，这时再加入刚才滑出的鳝鱼段，接着加入调料、高汤，痛痛快快爆炒两分钟，即可出镬上碟。
第一名：巧克力饼干
每天吃6片，热量302cal，一年发胖14公斤
您知道巧克力饼干里头到底有哪些东西呢?答案就是：大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午，都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望，只需要半年的时间，就会胖7公斤，如果这样持续一年，就会有14公斤的肉跟着您一起移动。美味的背后却是高热量的陷阱在等您，而且高油和高糖的食物还会让人快速老化。
建议：想得到抗氧化的效果，与其从巧克力当中取得多酚，不如多喝一点低热量的绿茶。
第二名：巧克力棒
每天吃一条，热量约280cal，一年发胖13公斤
一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐的一半热量。如果您的人生里，不能脱离香浓的巧克力、内含的浓浓焦糖和花生的美妙滋味，那么建议您最好随时注意体重计上的数字，天天都吃这样高热量的零食不发胖也难。此外，巧克力棒里所含的高糖分，还是导致氧化作用的帮凶，也会让您加速老化。
建议：如果戒不掉每天吃条巧克力棒的话，最好每天找时间慢跑半个小时，才能平衡掉那条小小的巧克力棒热量。
第三名：罐装果汁
每天喝一罐500ml，热量255cal，一年发胖12公斤
用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素，这是因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现，大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。所以，如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
建议：为了身材，也为了健康着想，多吃新鲜蔬菜水果，绝对是维持窈窕身段的不二法则。
第四名：普通可乐
每天喝一罐375ml，热量168cal，一年发胖8公斤
许多人也养成了一天喝一杯可乐的习惯，这是因为可乐里的咖啡因和特殊配方，容易让人上瘾。虽然现在市面上已经有低卡可乐，不过还是有许多人不能适应代糖的特殊味道。
如果您已经不能一天没有可乐，那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐，就可以让您在一年后发胖8公斤。更可怕的是，喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让您吃下更多食物。不只是可乐，其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
建议：如果真的无法放弃可乐，最好选择使用代糖的低卡可乐。
第五名：啤酒
每天喝一罐375ml，热量147cal，一年发胖7公斤
在天气酷热的夏天，一口气灌下冰凉的啤酒，真是人生一大享受。朋友一起聚餐或是在唱歌的时候，啤酒更是免不了的助兴角色。不过，一天只喝一罐啤酒，一年之后却会换来7公斤的体重。这也就是为什么啤酒会有液体面包的称呼，而且常喝啤酒的人也会换来一个沉甸甸的啤酒肚。
啤酒里面除了热量之外，几乎不含任何的营养素，所以除了让您发胖之外，对健康没有任何帮助。如果您想要品尝啤酒的麦香，最好还是浅尝即止，不要养成每天喝啤酒的习惯，也不要在睡前喝啤酒，因为啤酒有利尿的作用，睡前喝就会造成大量的水份聚积在体内，也会造成夜晚频尿的现象。
建议：使用啤酒入菜。经过加热之后的啤酒，酒精大部分都蒸发完毕，不但可以增添菜肴的香味，也可以避免酒精所带来的高热量负担。
第六名：罐装咖啡
每天喝一罐240ml，热量127cal，一年发胖6公斤
咖啡是不是您提神用的最佳武器?如果您又偏爱罐装咖啡的话，可要小心身材了。一般的罐装咖啡大概只有240毫升，没几口就可以喝完了，不过这几口咖啡却会让您的身材在一年后放大两个尺码。基本上黑咖啡几乎不含任何热量，调味咖啡里面却添加了大量的糖和奶精，而这些成分都是超高热量的身材杀手。
添加在咖啡里的奶精，可不是牛奶，不但不含牛奶中的营养素，还是会让您的胆固醇上升的饱和脂肪酸。咖啡虽然有刺激中枢神经让人保持清醒的功能，但也会也有心悸和促进胃酸分泌的作用，所以如果您有和心脏相关的疾病，或是有胃溃疡等毛病，最好还是少喝咖啡。
建议：如果只是为了提神，最好还是只喝不含糖以及奶精的的咖啡，或是改由自己冲泡，用少量的糖和脱脂牛奶来调味，会是比较健康的选择。不过，咖啡还是不要喝过量比较好。
孩子是一家人的希望，孩子健康快乐的成长是一家人的心愿，为了孩子更健康的成长，我们会给孩子准备各种美食，但是如今食物的质量问题不得不引起家长的注意，下面我们就为父母介绍威胁孩子健康的六类食物。
食物1:含防腐剂和人工色素的食物
食品添加剂已达1500多种，加工食品中几乎都有。其中，防腐剂和色素是孩子一定要尽量避免的。防腐剂种类众多，有些可能引起过敏、食欲不振，发育迟缓；严重的，长期食用甚至会导致肝、肾功能受损或致癌。例如苯甲酸，虽为合法食品添加剂，但过量或长期摄入可能影响肝功能。碳酸饮料、果汁、蜜饯、酱油都常用苯甲酸当防腐剂。人工合成色素则可能造成孩子多动、学习障碍。
食物2:含速释型糖类的食物
糖类也有优劣之分。日本生物医学专家在一书中指出，能够在血液里缓慢释放葡萄糖的缓释型糖类才是冠军。其典型代表是蔬菜、豆类、全谷物。而糖果、甜点、甜饮料中的糖是速释型的。这类糖食后会使血糖急速上升，造成肥胖、脂肪肝，成为可怕的健康杀手。
建议舍弃含糖饮料，尤其是胖小孩，除了低糖、无糖的豆浆、低脂牛奶，其他含糖饮料最好不喝。以新鲜水果代替甜点。
食物3:高油脂食物
脂肪过量不仅容易造成肥胖，引起许多慢性疾病，还会吃进环境激素，造成细胞病变，影响生殖能力。另外，更需要注意的是反式脂肪酸。这类脂肪不但会增加心血管疾病风险，还跟糖尿病、大肠癌都有关。澳大利亚研究发现，反式脂肪还会影响孩子的智商，常见于人造奶油、蛋糕、饼干、薯片等。
建议减油，少让孩子吃油腻的食物，比如奶油蛋糕、曲奇、炸鸡等。
食物4:高盐分食物
摄取过多高盐分食物，会增加中风、心血管疾病，甚至胃癌的风险。调查发现，现在孩子很少吃米类，主食多来自于面包、面条，这些食物在加工过程中多少都会加入一些苏打粉或盐，让孩子不知不觉吃进很多盐分。
其次，大量在外就餐、吃零食的孩子盐分摄取更容易过量。另外，泡面、薯片等许多加工食品，酱料、调味料都含有大量的盐分。很多吃起来咸咸甜甜的零食，比如蜜饯，其实都加了不少的盐。
可以利用天然蔬果提味：葱、姜、蒜、香菜、苹果、菠萝、西红柿、洋葱、海带都是可用来提味的天然食材。多用这些天然食材，减少调味料的使用，就可以减少盐分摄取。
食物5:易致癌食物
不当的饮食，有可能让孩子从小就处在罹患癌症的风险中，因此要让孩子少吃易致癌的食物。其中，亚硝酸盐与黄曲霉毒素是很容易吃到的致癌物，要特别小心。
很多研究发现，孩子一个星期吃一次以上的火腿、腊肉、培根、香肠、热狗等含亚硝酸盐的食品，得白血病的风险会增加70%.黄曲霉毒素则可能诱发肝癌，在潮湿的气候里，储存不当的花生、玉米、谷物等，都容易产生。此外，一些经过发霉程序腌制而成的食品，像豆瓣酱、豆腐乳、臭豆腐、咸蛋、咸鱼等，也容易遭黄曲霉毒素污染，都要尽量少吃。
食物6:农药残留食物
农药残留可能引起许多疾病，甚至癌症。不少研究也发现，在体内有较高农药残留（例如有机磷农药）的儿童，容易出现学习迟缓，甚至有多动倾向。台湾师范大学化学系教授吴家诚指出，国外进口的蔬果也有可能农药残留过量，所以蔬果一定要洗干净。
小店打耳洞，卫生条件堪忧
时下，不少年轻一族喜欢在耳朵上打洞，而且专往耳骨上打，并且认为洞打得越多越时尚前卫。在某医院五官科门诊，记者见到一位20岁左右的女孩由于耳骨洞感染，患上了严重的耳廓软骨膜炎，导致耳廓软骨萎缩变形。
专家提醒，洞多不是时尚，爱美的前提是健康。
现场目击 洞越多越好，安全不在意
人民广场地下的迪美购物中心是年轻人去得最多的地方，经营“无痛穿耳”、“买耳坠，免费打洞”的摊位每隔几米就有一家。在一个饰品摊位前，女摊主向记者“拉生意”：“现在没耳朵洞的人已经很少了，阿姨很有经验的，可以多帮你打几个。”说着便从货柜里拿出了一把像枪一样的器械。当记者表示，这样可能会发炎的，这时摊主脸上露出了不满的表情，表示如果不想打的话，就没必要看了。
在七浦路饰品小街，记者见到有三个中学生模样的男生走进一家店，开口就要在耳骨上打三个洞。店主只用酒精棉花在枪头上抹了一下，算作消毒。记者询问这位邓姓男生的感受，他说：“许多同学都打了，我不打的话，会很土的。不过真的是蛮痛的，比打在耳垂上痛多了。”记者问他为何在卫生条件那么差的地方打，而不去医院，他惊讶地回答：“打洞还要去医院啊？我们都是在这些地方打的。”不过他还是透露身边许多同学都发炎过，而且有些还挺严重，但为了时尚，这些算不了什么。
专家告诫 别只顾时尚，感染后果严重
复旦大学附属耳鼻喉科医院浦东分院的院长张天宇表示，他们医院接收的因在耳骨打洞而导致耳廓发炎的病人不在少数。其实他最担心的并不仅仅是耳廓软骨发炎，真正危险的是因为消毒措施不当，可能会让那些年轻人染上传染性疾病。
穿耳洞准确的来说应该算是一种小型手术，正规医院要求对打耳钉的器械进行蒸熏，用于穿耳的耳钉更要高压消毒。而且穿的部位也要进行局部消毒，由于耳垂上都是脂肪，可能感染几率不会很高，耳骨却特别敏感，一旦刺穿软骨造成感染，严重时要切除软骨形成团耳畸形。
最后,张院长还是告诫青年人，耳朵上洞多不是时尚，打耳洞还须谨慎，尤其是打在耳骨上，一不小心有可能造成终身遗憾，严重的话可能会威胁到生命。
虽然说现在我们的生活中水平比较高，但是在这时候人们往往就会发现身体素质变差，我们非常容易出现各种各样的疾病，特别是要小心癌症这样危害大的疾病，那么在这时候应该如何预防癌症的问题呢，下面就给大家推荐抗癌食物吧。
韭菜
韭菜是味道非常独特的一种蔬菜，所以不少人都爱吃些韭菜，同时我们吃韭菜的养生效果也同样惊人，首先韭菜中的维生素以及胡萝卜素含量都很高，这对于提高视力，缓解眼睛疲劳，对于长时间用电脑的人非常合适，而且胡萝卜素高可以帮助我们增强身体的免疫力，同时抗癌的效果也非常不错，因此就完全可以选择把韭菜作为抗癌食物的一种，而且吃韭菜还能益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
大蒜
大蒜是烹饪的时候不会错过的食物，可以帮助我们把食物烹饪的美味可口，而且同时吃大蒜可以帮助我们增强身体免疫力，而且吃大蒜能行滞气、消症积。同时大蒜中含有大量的锗，它在人体内能诱导干扰素，激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，从而杀伤和吞噬癌细胞，这样就能帮助我们起到防癌抗癌效果，所以大蒜同样属于抗癌食物的一种。
现代人对于饮食的养生方法都比较重视，而上面推荐给大家的这几款食物就是特别好的选择，大家在平时就可以选择吃这样的食物起到抗癌的作用，能够对癌症这样的问题起到预防的作用，所以在平时就应该坚持每天吃这些蔬菜。
随着生活质量的提高，原来越多的人开始不注重身体的健康的。每天各种聚会各种泡吧，熬夜暴饮暴食等等行为似乎已经成为一种习惯。不过你知道吗？当你在享受的同时，癌细胞也在慢慢的滋生。因此在平时应该学会去抗癌。癌症是人人都害怕的，但是越害怕我们就越要懂得怎么去预防。其实防癌在生活中十分常见，饮食就是常见的一种，尤其是厨房里有着不少的抗癌食物。下面就详细去了解一下。
谁是厨房里的抗癌王
在小小的厨房里面里面住着不少的抗癌食物，那么你知道哪种食物的抗癌效果是最强的呢？谁才是当之无愧的抗癌之王。其实这种食物我们经常吃，那么就是大蒜了。也许很多人都会很意外，但是大蒜在厨房里面真的是抗癌效果最好的。据了解，不但抗菌效果特别额强，而且还能促消化帮我们防癌抗癌。不过很多人都不清楚，其实想要吃大蒜有防癌的效果，你可以这么吃。首先就是准备一些大蒜，然后切成一小片一小片的，放在粘板上面等待20分钟。之所以这么做就是为了让大蒜跟氧气产生发生，形成大蒜素。
那么你知道除了大蒜之外你还知道厨房里的抗癌食物呢？详细去了解一下。
1、蘑菇
你知道为何蘑菇会有抗癌的效果呢？其实很简单，据了解，蘑菇含有大量多糖物质以及干扰素，这两种营养具有抑制肿瘤的效果。据了解，蘑菇可以对抗很多中癌症，如果说你想预防肺癌、宫颈癌的话 ,那么不妨多吃点蘑菇吧、
2、玉米
总所周知玉米是长寿必备的食物，不过它也是抗癌的好帮手哦。据了解，玉米含有两种抑制癌症的营养，多吃可以帮助我们对抗癌症。
3、带鱼
据了解，带鱼不但含有大量的蛋白质而且还有着大量的盐酸鸟嘌呤，据悉这是物质是抗癌药的主要原料之一，对于白血病有很好的防治效果。
4、西兰花
曾经有研究表示，每周吃点西兰花可以避免很多癌症的发生，比如说肠癌还有乳腺癌等等。
5、吃辣
辣椒也是一种抗癌食物，据了解，辣椒有一种叫做辣椒素的营养，这种营养是属于抗氧化的物质，可以大大的降低癌细胞的发生。
“防癌抗癌”已经成为人们越来越关注的话题，今天小编就特意为大家推荐一些日常生活中的抗癌菜谱，这些菜品都是我们家常生活中经常见到的，不仅制作很方便，而且对预防癌症有着很好的效果。
炒苦瓜
【用料】
苦瓜500克、生姜1片、葱1根。
【制法】
将苦瓜洗净，去子切丝，生姜洗净，切丝;葱去须洗净，切段。用油起锅，放苦瓜、姜、葱略炒，下盐炒熟即成。
【食疗功效】消热解毒，调养脾胃。用于男性生殖系统癌肿，属肝肾不足、湿毒结聚者，或肠癌属湿热毒盛者。
胡萝卜马蹄煲竹蔗
【用料】
胡萝卜250g，马蹄250g，竹蔗1条。
【制法】
全部用料放入锅内，加适量水，煮沸后，文火煮1小时。
【食疗功效】
滋润解毒，生津止渴，适用于放疗后热盛伤津，咽喉肿痛，口干渴者，而脾胃虚寒、痰多湿盛者不宜。
平菇蛋卷
【用料】
平菇、鸡蛋、油、盐等。
【制法】
把平菇切成丝，以素油炒熟后铲出，加入少许精盐;打蛋搅匀，烙咸蛋皮，蛋皮内加炒好的菇丝，卷成煎起装盘即成。
【食疗功效】
肿瘤术后及放、化疗后口味欠佳者食用。
牛肉炒苦瓜
【用料】
苦瓜1条、牛肉50克、蒜5克、葱2克、辣椒10克，白糖、酱油、醋、淀粉适量。
【制法】
(1)将苦瓜洗净，对切两半，掏去内瓤，切成薄片，把锅烧热，倒入苦瓜，清炒2分钟，盛入盘中。
(2)将蒜、葱、辣椒洗净，切碎，在锅内加油烧热后炒至爆香，再倒入炒过的苦瓜，加少许盐、白糖、酱油、醋，用大火猛炒1-2分钟后盛出。
(3)将牛肉洗净切丝，以淀粉、酱油浸泡5分钟后，在炒锅内加油烧热后快速炒熟，倒入苦瓜同炒数次即可。
【食疗功效】
健脾开胃，消热解毒，抗癌扶正。适宜脾胃虚弱、烦躁的肿瘤患者食用。
饮食养生
运动养生
