很有孩子不喜欢吃蔬菜,那么家长可以费点心思利用肉类的香味来改善蔬菜味道,可提高小朋友对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜(洋葱、胡萝卜、包心菜等)经过与牛肉一起长时间的熬煮,混合了肉香味,这样吃起来会更加美味,孩子更喜欢吃。
在给孩子吃肉时可以尽量选购低脂肉类。在短时间内,尚无法有效减少小朋友对肉类的食量时,妈妈在购买肉类时,应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类,少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时,则建议采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式,这些做法可减少热量、预防肥胖。
不喜欢吃蔬菜的话,可以想办法让蔬菜变好吃。这点其实是说得容易,做起来不简单。建议可参考食谱,改善蔬菜的烹调及调味方法。
最后一个办法,也是最下策(建议这个方法只用在过胖或血脂偏高的小朋友),就是将固定的肉类分量取出置于小碟中,严格的执行限量食用,但要每个一起用餐的家人都要采取同样动作才行,否则可能会影响亲子关系。
如果你不知道该如何给自己的孩子安排好饮食的话,那么上面介绍的这些方法可以作为参考,通过以上介绍的这些饮食方法是可以让孩子的体内营养保持均衡的,不管是肉类还是蔬菜都要吃,搭配的比例要控制好,此外,新鲜的水果也应该要吃一些,尽量少吃零食。
Ys630.com相关知识
食物的性能与中药一样有四性、五味。四性即寒、热、温、凉;五味即酸、苦、甘、辛、咸。不同性质的食物,可以不同程度地起到类似中药的治疗效果,如:
梨子味甘,性凉,是清补脾胃,止咳化痰,养阴润燥之佳品;
西瓜性寒,味甘,功用解暑热,除烦渴;
绿豆性寒,无毒,可清热解毒、生津止渴;
大枣性温,味甘,为补脾益胃,养血安神之常用药,也是常吃之佳果;
羊肉甘,温,大热,补虚祛寒,效同人参;
大蒜性温,味辛,是常用调味品,但有良好的解毒杀菌作用,能治疗腹泻、咳嗽等症,有天然的广谱抗生素之称;
生姜性微温,味辛,有发汗解表,温肺止咳、温中止呕之效用。
因此食物同中药一样,必须平衡组合,才能保证五脏之气平衡。五味过偏则五脏失衡,产生疾病。
寒热均衡
在日常膳食中偏食温类食物,或偏食寒凉类食物,都会对人体的体质与性格产生影响。
常见的温性食物有大枣、酒曲、黑豆、辣椒、橘子、李子、桃、羊肉、鲤鱼、虾等,这些具有补虚劳、祛寒冷,益气血,暖腰膝等作用。
常见的寒性食物有小米、绿豆、蘑菇、白菜、番茄、冬瓜、西瓜、莲藕、马蹄、梨、螃蟹等,具有清热解毒、消烦止渴、滋阴凉血的作用。
随着科学的快速发展,人们认识水平的提高,以及观念的不断更新,吃的东西也随之变化。现今的人,不仅要吃的营养,还要吃的科学,吃的健康,吃出时尚。
素、野、粗、杂、生、虫等以成为现代非常时髦的食品了。
1、吃素
素食对于现代人,最切合实际的莫过于它在健康、美容方面的积极影响,素食对人的心性具有潜移默化的良好作用,有人说素食是21世纪最时尚、最流行的食品。
据统计,当今大多数素食主义者不是吃斋念佛的素道人家,而是社会中最时尚、最具文化修养、最有经济实力的白领一族。
近年来,在西方一些国家出现了肉、蛋类食品被冷落,而以蔬菜类食品为主的现象,特别是有防癌和防止动脉阻塞作用的食品被列为最佳食品。
美国有10%的素食人群,1/6的英国人已经或正在考虑成为素食者。素食已经成为一种新的饮食时尚。
2、吃野
当前,一些营养学家提出饮食回归自然的观点,提倡人们选择新鲜、无污染的野菜、野果食用。
野生的果疏含有丰富的维生素和食物纤维,营养成分的含量大大高于常见的栽培蔬菜,有的还具有食疗作用。野菜可做成各种风味的菜肴,是普通蔬菜所不及的。
野菜野味还登上了星级饭店,成为宴席上的真品。
据有关方面统计,目前我们栽培的蔬菜约有160种,而野菜约300种,其中分布广、产量大、营养成分高的野菜就有100多种,如荠菜、苦菜、马齿苋。
3、吃粗
从营养学角度来看,精米、精面的营养价值反不如粗粮的营养价值高。纠其原因,粗粮营养成分多,对人体有益,吃的过精过细反而会使人体摄入的营养成分失调。
科学研究证明,玉米、小米、番薯、荞麦、高粱、等粗杂粮所含有的蛋白质、脂肪、维生素等均高于大米、白面,而且有保健作用。
台湾营养学专家提出,快餐汉堡包会导致儿童过胖,主张恢复30年前的番薯白米饭作为现代人的营养食谱。
番薯的营养及其丰富,每公斤含碳水化合物257.6克,蛋白质15.6克,脂肪1.8克,还有各种维生素,堪称为营养全面的保健食品。
4、吃杂
从营养学的角度来讲,吃杂即是提倡营养均衡、合理配膳,而不能想吃什么就吃什么,爱吃什么就吃什么,随意偏食。
根据中医理论,五味的偏好,会使某些内脏之气偏盛,从而破坏人体的协调统一,导致疾病。
什么都吃,即杂食,可以从食物中互补营养,从而获得全面均衡的营养成分,对人体健康大有益处。
5、吃生
生食果蔬不破坏其中的营养成分,维生素、矿物质、纤维素等处于天然的平衡状态,直接食用,对营养的摄取最高。
另据医学研究证明,多吃生食能使白细胞处于正常状态,提高机体免疫力,且有抗癌作用。
美国已有成千上万名癌症病人一日三餐全吃生蔬菜瓜果或饮其汁,且在未进行其他治疗的情况下坚持多年,延长了生命。
煎蛋+奶酪熏鱼三明治+鲜橙汁=西风东渐
如果用不粘锅可以减少煎蛋的用油量。奶酪和熏鱼一般要外买,可选用汇源100%橙汁。
营养含量分析:这款早餐的能量为370千卡,蛋白质25克,脂肪15克,碳水化合物35克,还含有丰富的维生素C。
综合评价:在一个阳光和煦的早晨,动手准备一份西式早餐吧,而且不妨尝试冷餐,以便充分体味食物带来的异域风情。洋为中用的好处是早餐营养的充足全面。
烧牛肉+牛奶+苏打饼干=早餐不求人
牛肉:2小块
10种营养早餐 均衡搭配让女人更年轻
四川和山西产的真空独立包装的小块烧牛肉十分方便和美味。
牛奶:250毫升
记得要加热噢!
苏打饼干50克
可以提供足够的能量。
营养含量分析:这款早餐的能量为350千卡,约为一名成年女性全天所需的1/4。蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物35克,还含有生理所需的无机盐和钙质。
综合评价:这组搭配的突出特点是便捷,几乎不需要任何额外加工,非常适合忙碌的上班族。虽然全都是即食品,但营养配比非常合适。当然,对牛奶敏感的人士要当心了,别让迅速发生的胃肠道反应使你难堪,不妨换作温酸奶或是豆奶。
10种营养早餐 均衡搭配让女人更年轻
豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力
豆奶:250毫升
豆奶的口味多种多样,可以根据自己的喜好随意选择。当然,热热的鲜豆浆也有相似的营养价值。蛋白质粉:1勺(约10克)
火腿面包:1个
可以购买西饼屋的火腿面包,也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治,这可是早餐不可缺少的部分噢!
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质25克,脂肪10克,碳水化合物27克,还特别含有植物雌激素。
综合评价:如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷,不妨在早餐中添加蛋白粉,它会让人精力特别充沛。
简要内容:在一个阳光和煦的早晨,动手准备一份西式早餐吧,而且不妨尝试冷餐,以便充分体味食物带来的异域风情。洋为中用的好处是早餐营养的充足全面。
10种营养早餐 均衡搭配让女人更年轻
番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神
番茄蛋汤:1碗
加底油把番茄沙司略炒,添水烧开,勾芡,甩蛋,调味,就成了。
烧面包片:2片
如果喜欢,也可以再准备些果酱或奶酪。
煎香肠:1根
选一根自己喜欢的口味的香肠切段,一端切花刀,在滚油中煎一煎即成。
营养含量分析:这款早餐的能量为450千卡,蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物50克,还特别含有抗衰老的番茄红素。
综合评价:许多人在上午时段的工作效率偏低,总好像还没睡醒,所以他们需要振奋精神的早餐,番茄蛋汤有浓郁的酸味,而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。
10种营养早餐 均衡搭配让女人更年轻
蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠
这三样东西的制作非常家常,并不繁杂。 酱菜可以购买现成的,每次不要吃太多以防摄取了过多的盐份。
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质150克,脂肪5克,碳水化合物50克,还含有适量的钠盐和维生素。
综合评价:这是低脂肪热量的早餐,清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份,蒸红薯是主要的能量来源,还可以促进肠道的正常蠕动,小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。
10种营养早餐 均衡搭配让女人更年轻
芝麻汤圆+红糖发糕+炝拌瓜条=粮谷魅力
超市有各种粮谷制品可以用作早餐食材,顺便还可以再购买一些生拌小菜。早晨需要做的就只是烧开水,煮几只汤圆,热一热发糕。
营养含量分析:能量350千卡,脂肪5克,蛋白质10克,碳水化合物65克(其中单糖10克)还含有人体所需维生素和矿物质。
综合评价:一顿能吃到芝麻、糯米、玉米面等多种谷粮的早餐,无疑是很有营养的,虽然脂肪的比例稍低,但却无须担心会很快产生饿感,因为糯性的东西和粗粮能延缓肠胃吸收,令这顿早餐的饱腹感更持久。
10种营养早餐 均衡搭配让女人更年轻
茶+小面包=晚起的道理
一杯热热的、淡淡的茶饮,几只小面包,虽然简单,但特别的方便。
营养含量分析:这款早餐的能量为150千卡,蛋白质5克,脂肪5克,碳水化合物20克(其中单糖5克)。
综合评价:习惯晚起的人也需要在起身后少量进食,一杯茶饮的作用是温润肠胃,几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口,又可以补充空空的感觉,带给午餐更大的从容。
简要内容:在一个阳光和煦的早晨,动手准备一份西式早餐吧,而且不妨尝试冷餐,以便充分体味食物带来的异域风情。洋为中用的好处是早餐营养的充足全面。
10种营养早餐 均衡搭配让女人更年轻
煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥=清新的口气
提前煮好的玉米,早晨用微波炉加热,炒胡萝卜丝烩到粥里,将熟时甩蛋花,用盐调味。
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质18克,脂肪8克,碳水化合物40克,还富含维生素,特别是抵抗辐射的维生素A。
综合评价:从事与人与人交流的工作,早餐后应该保持口气清新,啃一啃玉米,咂几口淡淡的咸粥,能让人从内到外都清清爽爽。
10种营养早餐 均衡搭配让女人更年轻
例汤+蔬菜沙拉+扬州饭=从容丰盛
煲汤是是女人的拿手好戏,蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜,只不过扬州炒饭恐怕需要准备些虾仁、火腿、胡萝卜之类的东西,外加一锅好饭。
营养价值分析:这款早餐的能量应在500千卡上下,营养全面,特别是浓浓的例汤所提供的游离氨基酸等鲜味物质,能充分刺激胃酸的分泌,唤起旺盛的食欲。
综合评价:总会有不那么匆忙的日子,在早晨,一边计划着郊外野游,一边准备不丰盛的早餐。那么就按照这样的方式来吧,只是不要添加太多的盐分和味精,以免外出后异常口渴。
10种营养早餐 均衡搭配让女人更年轻
菜肉馄饨+小笼包=释放的能量
这个早餐可以提前买回来。超市里有冰冻的成品出售,早上起来热一热就可以了。你家附近的小吃店里,他们独具特色的菜肉馄和灌汤小笼包也许值得顾客经常光顾。
营养含量分析:这款早餐的能量为400千卡,蛋白质20克,脂肪25克,碳水化合物20克,还能提供肉食中所含的L-肉碱,来帮助脂肪代谢,为肌肉增添动力。
综合评价:这样的早餐无疑是高脂肪的,脂肪的特点是消化和吸收慢。如果要经历一个奔波的上午,并且没有办法定时午餐,倒不妨享受一下,为身体储存一些缓释放的能量。
10种营养早餐 均衡搭配让女人更年轻
室内环境,要节制使用杀虫剂。夏季室内杀虫剂固然能预防和消灭一些害虫,但与此同时也会对人体产,生毒害,如不注意,容易危及家人和孩子的健康。
现在家庭使用的一般是卫生杀虫剂,目前国内大都采用世界公认安全的属于拟除虫菊酯类的杀虫成分,由于杀虫剂均从农药中筛选而来,有一定气味是正常的,个别人可能对此过敏而出现嘴唇发木、浑身发痒的现象。因此,应当尽量节制使用杀虫剂。
居住的环境空气清新,才能够让身体保持健康。科学研究表明,空气中的气味对人体有重要影响,比如臭味对身体有害,而适当的香味对身体有益,尤其是一些特殊的香味,还可以起到调节血压和其他生理反应的功效。其功能完全可以与降压药和解除精神压力的放松法相媲美。
经临床试验证实,以下9种香味对人体有刺激作用,根据身体的状况选择香味,可以起到健身的作用。
1、葡萄柚的香味具有制怒作用,并可适当地缓解紧张度。
2、茉莉的幽香可增强机体应付复杂环境的能力,辅助治疗引起精神和身体方面缺陷的病症。
3、薰衣草的香昧,是失眠患者的“良药”,并能够改善抑郁症状和歇斯底里的情绪,消除紧张,平肝去火。
4、橙的香味是白领的最爱,可以提高工作效率,消除上班族在办公室压抑气氛中产生的紧张、不安感,加快抑郁思绪的排除,增强对环境的应变能力。
5、柠檬的香味具有轻微的精神振奋作用,能减轻消沉和忧郁。
6、浓郁的姜味可提高应变能力,消除疲劳,增强毅力。
7、肉桂迷幻般的香味可以使人乐观向上,体验无拘无束、轻松愉快。不过儿童和孕妇不宜闻此香昧。
8、石竹的香昧可增强记忆力,有利于更好地接收外部信息。
饮食养生
运动养生