喝什么粥好 推荐三款滋阴补五脏
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。进行养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《喝什么粥好 推荐三款滋阴补五脏》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
喝粥是一种很常见的饮食方式之一，但是不同的粥品采取的原料不同，它的营养和保健的作用也是有所区别的哦。什么样的粥最适合滋阴补肾的呢，下面就来介绍几款，让你也更加的了解这些食材。
阿胶山药粥
配料：阿胶10克，山药50克，大米适量，食盐或白糖适量。
做法：阿胶捣碎，山药去皮切丁，同大米放锅中加水煮熟，依自己口味加食盐或白糖调味服食。
功效：阿胶性平，味甘，入肝、肾、肺经。山药味甘，入脾、肾经。阿胶、山药与大米煮粥，有补脾肺、滋阴润肺作用。适用于脾肺虚弱人食用。阿胶具有补血的作用，搭配山药啊还有一些食材一起食用，可以滋补身心，同时还可以有养肝明目的功效。
阿胶八宝粥
配料：糯米或黄米250克，花生、冰糖、红小豆各50克，桂圆、莲子、薏米各30克，阿胶15克。
做法：把糯米或黄米、花生、红小豆、莲子、薏米、桂圆放入锅中，炖一个半小时，加入冰糖、阿胶，待其溶化即可。
功效：滋阴补血，强身益智，延年益寿。适于一般血虚病人及男女老少进补保健。
黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
这些食谱都是大家比较常见的，但是告诉大家功效以后是不是对它们有不一样的了解了呢，其实食物的作用还是比较大的哦，不同的人群选择的不同，适合的也不同呢，大家不妨试试这些食材吧。
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1 、心与容颜
心气旺盛，心血充盈，则面部红润光泽。若心气不足，心血少，面部供血不足，皮肤得不到滋养，脸色就会苍白晦滞或萎黄无华。
健康提点：桂圆莲子糯米粥
心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克，糯米100克，加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血，润肤红颜。
2 、肝与容颜
肝主藏血，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，则面色无华，暗淡无光，两目干涩，视物不清。
健康提点：银杞菊花粥
对肝脏失调者，中医提倡食用银杞菊花粥。其做法为：银耳、菊花各10克，糯米60克。同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。
3、 脾与容颜
脾为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健运，则气血旺盛，见面色红润，肌肤弹性良好。反之，脾失健运，气血津液不足，不能营养颜面，其人必精神萎靡，面色淡白，萎黄不泽。
健康提点：红枣茯苓粥
脾运障碍者应服用红枣茯苓粥。其做法是：大红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。
4 、肺与容颜
肺主皮毛。肺的气机以宣降为顺，人体通过肺气的宣发和肃降，使气血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，则肌肤干燥，面容憔悴而苍白。
健康提点：百合粥
肺功能失常者需要补肺气、养肺阴，可食用百合粥。其做法是：百合40克，粳米100克，冰糖适量。将百合、粳米加水适量煮粥。粥将成时加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。
5、 肾与容颜
肾主藏精。肾精充盈，肾气旺盛时，五脏功能也将正常运行，气血旺盛，容貌不衰。
健康提点：芝麻核桃粥
肾功能失调引起的容颜受损可服用芝麻核桃粥。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放锅内，加水适量煮粥。代早餐食。
失眠，睡不着是现代很多人的常态，想要改善这种状态，就需要学会安神。那么安神吃什么好呢？下面就为大家推荐。
几款安神养生粥推荐
1、桂圆枸杞粥
桂圆肉15g,枸杞子10g,红枣5枚，粳米100g.先把上述原料分别洗干净，置砂锅于中火上加清水把粳米煮开15分钟，再加桂圆肉、枸杞子，大枣煮成粥，晨起空腹及晚上睡前各服1次。此粥有补血养心、安神之功效，可治疗老年人血虚眩晕、耳鸣、失眠等症。
2、芝麻核桃粥
黑芝麻、核桃仁各50g,大米100g.将大米洗净，入砂锅加水适量置旺火上煮沸，然后放入捣碎的芝麻和核桃仁煮成粥，加少许糖搅匀分早晚2次服用。此粥有健脑补肾之功效，可治疗老年人肾虚、多梦失眠、腰痛等病。
3、核桃茯苓粥
核桃仁50g,茯芩25g,粳米100g.先将核桃仁用热水浸泡，与茯苓分别研碎。粳米洗净，加茯苓与水适量，置砂锅中煮沸后，小火焖煮30分钟，放入核桃仁，再煮20分钟，加少许精盐及麻油调味后分早晚两次食用，此粥有健脑增智，健脾安神之功效，可治疗老年人心脾两虚所致的失眠，健忘，多梦等症。
4、远志枣仁粥
远志、炒酸枣仁各10g,粳米50g.先把粳米煮成粥，然后放入洗净的远志、枣仁再煮20分钟，晚间睡前或做夜餐吃。此粥有宁心安神、健脑益智之功效，可治疗老年人血虚所致的惊悸、健忘、失眠等症。
5、桂圆芡实粥
桂圆肉、芡实各20g,酸枣仁5g,蜂蜜30g,糯米100g.将糯米、芡实洗净，去杂质混合，加入桂圆肉及适量水，置砂锅内旺火煮沸，改小火焖煮30分钟，再将酸枣仁清水浸发后调入粥内，再焖煮30分钟。食前调入蜂蜜分早晚2次服用。此粥有健脑益智，益肾固精、安神养心之功效，可治疗老年人神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。
导读：滋润五脏通利血脉的四款药粥，健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。
心脑血管病患者应怎样注意生活中的饮食营养呢?河南省中医院心病科副 主任黄斌副主任医师推荐几种有软化血管作用的粥。清代曹庭栋的《养生随笔》中就有一篇“粥谱说”，“粥能益人，老年尤宜。”古人总结粥有三大益处，一是美 味可口，老少咸宜;二是补而不腻，养胃和中：三是滋润五脏，通利血脉。
核桃花生玉米粥
将玉米、核桃粒、花生适量加清水一起同煮，文火熬成粥即可。
核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸，磷可营养脑神经，亚油酸可防治动脉化;花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险;玉米富含不 饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
这款粥不仅味道鲜美，还具有明显的软化血管的作用。
莲藕木耳粥
莲藕去皮切小块，黑木耳切丝，冬瓜适量，如果煮粥就加米、清水同熬成粥即可;如果做汤，就加清水同煮，最后加少许盐调味即可。莲藕有降脂作用，黑木耳可软化血管，冬瓜利尿降压。
大米玉米粥
玉米糁、大米各一半。先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮成五六成时加玉米糁同煮至稠即可。
此粥具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。
大蒜粥
紫皮蒜数枚剥皮，将蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出，再将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可。有软化血管、降血压、降血脂等作用。
很多的人群都有肠胃不适的情况，你知道应该如何去调理的吗，随着现在的人们生活节奏的加快，饮食啊还有一些生活习惯都不规律，时间长了就会导致一些疾病的发生，肠胃疾病是比较常见的一种，那么如何养胃的呢，下面的这些养胃消食的食物是不错的选择。
山药红枣糯米粥
材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。
金橘山药小米粥
材料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。
做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：有疏肝健脾的功效。
薏苡仁党参粥
材料：薏仁30克、党参15克、粳米200克、冰糖适量。
做法：薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时;党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味。
功效：益气补血、祛湿健脾，养肝益肾。
关于可以养胃消食的一些食谱类型，大家都学会了吗，营养价值高，具有保护肠胃促进食欲的作用，而且还有健脾胃提高体质的作用，很适合现在肠胃不好的人群食用，还有可以提高体质，健脾养胃，适合肠胃不适的人群。
【导读】养生之五色豆补五脏黑豆补肾！豆类是豆科植物的种子，其营养极其丰富，尤其是含有大量的植物蛋白。中医养生素有五色豆养五脏之说。我们不妨来了解一下五色豆的各自功效，以便根据各自的身体状况补身所需。下面小编介绍养生之五色豆补五脏黑豆补肾吧！
红豆补心
红豆富含蛋白质和B族维生素等多种营养成分，中医认为红小豆性平、味甘酸，有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻、净化血液、解除内脏疲劳之功效。
易水肿体质的人，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。
绿豆补肝
绿豆营养价值很高，含多种矿物质和维生素。药用价值也非常高，研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。
绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。绿豆可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。因此吃绿豆清热解毒。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。
黄豆补脾
黄豆含优质蛋白、全部必需氨基酸、丰富的亚油酸、磷脂、植物固醇和维生素E等，具有很高的食用和药用价值。
《本草纲目》：服食黄豆，令人长肌肤，益颜色，增骨髓，加气力，补虚能食。可见黄豆价值之高：能增加血管弹性，预防血栓形成；可预防高血压、冠心病、动脉硬化等；黄豆中磷脂可延缓脑细胞老化，增强记忆力；有防癌、抗癌作用；有延年益寿作用。
黄豆可以制成豆浆、豆花、豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等食用可提高黄豆蛋白质的消化率；黄豆摄入要适量，过量可能会阻碍人体对铁元素的吸收，导致缺铁性贫血；大量进食黄豆还可能导致腹胀等胃肠道不适。
黄豆烧煮时间要长于一般食物，生黄豆含有抗胰蛋白酶因子，必须以高温来破坏影响吸收的因子，才能提高黄豆蛋白的营养价值。
黑豆补肾
中医认为黑豆性味甘、平、无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发之功效。黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，而且含有维他命B1及E,可恢复体力和改善皮肤状况，对减肥及美肌皆有功效。
黑豆要去糖后食用，以免黑豆中的水苏糖和棉子糖进入大肠时，经微生物作用产生二氧化碳、甲烷等气体，从而引起腹胀。一定要熟吃，通过煮、炒、蒸熟有效的消除了黑豆的副作用。
白豆补肺
芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分，具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。
在豆糊制作中，这五色豆也是常用原料。其实，在制作豆糊时，可以再加些各色米粉和芝麻、花生等果仁粉，营养会更全面。
现如今，人们对于中医的养生方法都是非常重视的了，每个人都希望自己能够有一个健康的身体了，饮食就是我们最需要去注意的地方了哦，想要让身体健康，那么五色食物不能错过哦，可以保护五脏，下面就让我们一起看看五脏食物的巧妙吃法吧。
青养肝——多吃梅子少喝酒
肝脏与绿色蔬菜，尤其是绿叶蔬菜之间，有某种潜在的联系。所以，当我们需要调养肝时，到植物中摄取营养是最佳的选择。如果喝酒的时候可以配一点青梅子，那么青色和酸味就能对喝酒者的肝起到双重保护的作用，从而减少酒精对肝的损害。青色食品包括绿色蔬菜和水果等，是维生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长、排毒。
红滋心——苹果山楂抗疲劳
红色蔬菜是男人和女人都喜爱的食物，西红柿、红辣椒、苹果、山楂、红萝卜等属于红色蔬菜类，这类蔬菜给人醒目、热烈的感觉，能刺激神经系统的兴奋。红色蔬菜中除了各种维生素外，还含有一种特殊的抗感冒因子，能增强人体对感冒的抵抗力，同时对心脏和小肠有很大的好处，这对于我们的身体健康来说是很有好处的了哦，还可以通过吃这样的食物来提高我们对于疾病的抵御能力，这是非常出色的食物了，是我们不能错过的哦。
黄益脾——南瓜香蕉助排毒
脾属土，黄色和甜入脾。黄色具有刺激神经和消化系统;吃甜食具有补热量、养气血、缓解疲劳、调和脾胃、解除毒素等作用。像南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米等黄色食品，就可以起到养脾的作用，黄色食品可以提供维生素A和D，抗氧化，促进排毒，延缓衰老。
白润肺——萝卜豆腐也可贵
白色食品可以养肺，如牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹笋、山药等。我们都知道，白色的萝卜等可以化痰，而藕、梨、白色的肉也可以润肺养肺，而且对预防心脑血管病、安定情绪、润肺、促进肠蠕动都有很大的作用，这样的食物对于我们的身体健康来说是非常有意义的了，尤其是对于想要减肥的朋友们来说，我们完全可以通过吃这样的食物来帮助我们促进肠胃的蠕动了，可以起到非常强的减肥瘦身的功效哦。
黒补肾——芝麻黑豆抗衰老
黑色是高贵的象征，给人以质朴、强壮的感觉。并能刺激人的内分泌和造血系统，促进唾液的分泌，有益肠胃，帮助消化。黑色是养肾的，黑色的东西对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的，日常生活中可以多吃一点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。
想要让我们的身体健康，那么在饮食的选择上就要多下些功夫了，五色食物无疑是很好的选择了，我们常吃这样的食物就可以有效的帮助我们提高身体的素质了，还可以通过吃这样的食物来帮助我们更好的保护五脏了，不要错过哦。
现如今，中医的养生方法已经越来越受到了人们的重视和欢迎了，越来越多的人选择中医的方法来进行养生了，而五色食物就是中医的一个养生理论了哦，中医认为五色对应的是我们的五脏了，那么五色食物都有哪些呢，下面就让我们一起看看吧。
黄色食物养脾
五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米等，常食可对脾胃大有裨益。黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生;维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。
红色食物养心
红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等。按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。而且红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。
黑色食物养肾
黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物可补肾。黑芝麻、黑木耳、紫菜等的营养保健和药用价值都很高，它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等均有很好的疗效。
绿色食物养肝
绿色入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。绿色食物还是钙元素的最佳来源，这对于正处于生长发育的青少年朋友们来说无疑是非常好的食物选择了，完全可以通过吃这样的食物来帮助自己促进生长和发育哦。
白色食物养肺
白色在五行中属金，入肺，利于益气。大多数白色食物，如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是一种安全性相对较高的营养食物。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物会更好，这样的食物脂肪含量是比较低的了，同时营养价值会更加的出色，我们经常的吃这样的食物就可以有效的帮助我们保健身体了哦。
想要让我们有一个健康的身体，那么首先需要去重视的就是我们的五脏健康了吧，我们上面就给大家介绍了五色的食物了，这些食物都是很不错的哦，我们完全可以通过吃这样的食物来保护我们的身体健康，起到很强的养生功效哦。
身体内的器官发生问题时，往往在我们的表面呈现出来，比如五脏虚的症状就会表现在口臭、便秘以及肥胖等方面，这是大家应注意的方面。当心脏有疾病发生时，会有舌头发生溃疡或额头长痘的情况，同时还会有心悸和胸闷的现象；当脾脏有问题时，人的面部会长斑，内分沁失调。
一、五脏虚的症状
1、口臭：如果肺、脾、胃积热或食积在体内排不出去，时间一久就会成为影响身体健康的毒素，人体就会出现口臭。
2、色斑：色斑可以是人体内分泌紊乱引起的，也可以是长期服避孕药、肝脏疾患、肿瘤、光照等引起。
3、便秘：如果超过3天没有排便的话就可以认定为便秘，便秘使身体堆积的毒素无法及时排出，反而被人体反吸收，继而发生肠胃不适和口臭等。
4、肥胖：肥胖的标准是超过正常体重的20%，肥胖是营养过剩的所表现出来的一种疾病。如果长期使用高脂肪、高热量的食品，体内毒素就会堆积，从而引起肥胖。
5、痤疮：痤疮是一种皮囊与皮脂腺的慢性炎症性皮肤病。当体内毒素堆积无法排出的时候，就会进入血液，随血液流遍全身。当毒素停留在皮肤表层的时候，就会出现痤疮。
二、内脏有有毒素的症状
1、肝脏有毒素：指甲表面会出现凸起或凹陷的棱线;女性会出现乳腺增生;情绪容易激动或者抑郁;偏头疼、脸部长痘痘，女性会有痛经的症状。建议多吃青色的食物，枸杞有利于提升肝脏的耐受性，还有可以按太冲穴排毒。
2、心脏有毒素：舌头溃疡、额头长痘、失眠、心悸、胸闷。舌头与心脏有密切的关系，心脏有火毒就会表现在舌头上。额头是心脏管辖的一个属地，心火旺额头自然会长痘，同时还会让我们失眠、心悸和胸闷。
3、脾脏有毒素：面部长色斑、白带变多，脾湿气变多就会有白带增多的表现。吃酸有助于脾脏排毒，其次多按压商丘穴也有助于脾脏的排毒。
4、肺脏有毒素：肺管理全身的肌肤，皮肤是否润滑都要靠肺。如果肺有毒素就会表现在皮肤上，使皮肤看起来暗沉，没有光泽。肺脏不好者还会出现便秘的症状，其次精神状态也会不佳，变得多愁善感。
5、肾脏有毒素：月经量少、月经期段、容易疲倦、水肿、下颌长痘等症状。
根据中医四季侧重的养生原则，春季补五脏应以补肝为先。
1、春笋
笋有蔬中第一珍的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间也有无笋不成席之说。春笋可利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。
春笋营养丰富，水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食。
春食鲜笋炒、烧、煮、煨、炖均可，素有荤素百搭的盛誉，春笋可荤可素，可汤可菜，做法不同，风味各异，皆成佳肴。
小贴士：春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
2、春饼
春饼除口味好以外，可搭配的食物种类齐全，营养搭配也合理，老北京吃春饼时，习惯配上一小碗米粥，即养胃，又安神，干、稀搭配也有了，实在是妙！！
3、春韭（韭菜）
春季的韭菜菜质柔嫩味香辛，也有很好的温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效；韭菜含有丰富的钙和铁元素，这两种元素分别对于骨骼、牙齿的形成和预防缺铁性贫血有很大意义。韭菜含有丰富的粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等营养成分，韭菜的含水量高，热量较低，含有较多的纤素维，能增进胃肠蠕动，有效地预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油，及含硫化合物，具有一定杀菌消炎的作用，有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定的疗效。
韭菜能温补肝肾，温中行气、散血解毒、还有保暖、健胃的功效。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。
4、春荠（荠菜）
时绕麦田求野菜这里的野菜就包括荠菜，荠菜遍布全世界，是一种人们喜爱的可食用野菜。
初春采其嫩苗作野菜食用，清香可口。
荠菜历来是药食同源的佳蔬，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝气，能够名目，吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处；有凉血止血的作用荠菜能唤起人的食欲，消化积食瘀滞。荠菜所含营养素平衡，并含丰富的维生素C 和胡萝卜素，春吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。
荠菜食用方法很多，可拌、可炒，还可用来做馅或做汤，荠菜馅馄饨是老人、儿童不错的选择。
5、春鲫（鲫鱼）
春季食鲫鱼既鲜嫩又不肥腻，是一年当中吃鲫鱼的最好季节。
鲫鱼营养价值高，蛋白质含量丰富且质量高，容易被人体消化吸收，鲫鱼是慢病患者良好的蛋白质来源；鲫鱼含有少量的脂肪，多由多不饱和脂肪酸组成，如EpA和DHA组成，是人体必需脂肪酸，具有重要的生理作用；鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高，鲫鱼配豆腐让补钙做的更好。
祖国医学认为：鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。春季多吃鲫鱼，即可补充营养，又可增强抗病能力。
鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳；过油煎炸机遇的保健功效会降低很多。
6、香椿
香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，春季香椿新枝嫩叶口感最好，香椿不仅香味浓郁营养丰富，而且有较高的药用价值。中医认为：香椿味苦，性寒，有清热解毒、利湿、利尿、健胃理气的功效；香椿独特的味道，还有醒脾开胃、增加食欲的作用。
香椿有两类，一是紫香椿，幼芽绛红色，香味浓郁，品质佳；二是绿香椿，香味稍淡，品质稍次，无论如何两类香椿都属菜中佳品。香椿不宜生食，即使凉拌食前也应用开水烫一下。
导读： 在中医里，心、肝、脾、肺、肾这五脏不仅仅是身体器官，更是人体养生的最终落脚点
在中医里，心、肝、脾、肺、肾这五脏不仅仅是身体器官，更是人体养生的最终落脚点。在繁忙的社会环境中，五脏承受了许多本不应该承受的负担，一些不良的习惯往往在潜移默化中伤害着五脏以及我们的身体健康。
心君主怕累
心主血脉，是一个阳气非常旺盛的脏器，相当于一国之君。心气旺盛，则面色血润。反之则会出现心胸面痛、心气衰弱等症状。所以，一些伤心的坏习惯需要特别重视。
情绪压抑、劳累 人最大的劳累莫过于心累。看不开，放不下，都会导致体内器官调节作用失衡。
专家支招：养心，最有效的方法是在中午静卧或静坐30分钟，但切忌午饭后马上睡觉。苦入心，吃苦味的食物，不仅清心火，还可以养心。做一些有氧运动，多接触阳光，也对心有好处。
脾胃忌生冷
脾胃是健康的根。中医上讲的脾，实际包括脾脏和胰脏两个脏器，并经常将脾胃当作一个整体。食物要靠脾的运化才能化为精微，从而化生为精、气等滋养五脏六腑。伤脾的坏习惯主要和饮食有关。
吃得太生、太冷、太撑 生冷的食物会带着寒气进入身体，容易伤及脾胃。而饥一顿，饱一顿也对它伤害很大。
思虑过多 中医认为思伤脾，如果思虑过多，就会损伤脾气，从而影响食物的消化和吸收。
有些药最伤脾胃 很多西药都会刺激肠胃，比如硫酸亚铁、胍乙啶、阿司匹林等。一些苦寒类的中药，如板蓝根等，虚寒体质、经常拉肚子的人也不宜久服。
专家支招：中医认为甘入脾，吃甘甜食物可补养气血、调和脾胃，应适当吃点甘味的食物，比如山药、红薯等。早上7~9时，喝点小米粥，对于脾胃虚弱的人也有好处。
肺怕环境差
肺像一把大伞，罩在五脏六腑上面，肺气调和则气机通畅，五脏才能正常活动。肺气的衰旺，还事关寿命的长短。
长期吸烟 烟草有强烈的刺激作用，中医和西医都认为吸烟对肺的伤害极大。
在空气不好的地方停留太久 肺对环境的要求很高，清新的空气是它的最爱。在尾气密集、烟味弥漫的环境内待太久，肺就会提出抗议。
过度悲伤 早在《内经》中就有悲伤肺的记载，是指人过分的忧伤、悲哀就会严重损伤人体肺脏的功能。
专家支招：早上起床后可以找一处空气清新的地方做做深呼吸。饮食上多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，在秋天，可以多吃一些滋阴的银耳和清热的秋梨。中医更有常笑宣肺一说，笑让人心气平和，对肺好处多多。
肝将军怕堵
肝木生发，犹如树木。中医认为，肝脏为将军之官，其特性就是主疏泄，喜条达，恶抑郁。只有当肝不受约束时，身体才能达到一种轻松、疏泄的状态，犹如一棵枝叶舒展的树。但以下几个坏习惯往往会给肝添堵。
过量喝酒 少量饮酒能够活血，但如果过度，很容易乱肝性。
心情郁闷 压抑、生气、小心眼等情况都会令肝脏不能舒展。肝气郁结会引出一系列的疾病，比如胃疼、头疼、高血压等。
用眼过度 肝脏贮藏着丰富的血液，其主要作用是保持眼睛的明亮。长期看电视、对着电脑，很容易用眼过度，从而导致肝血不足。
专家支招：吃点酸味的食物，有健脾开胃之效，能增强肝脏功能。最重要的是保持心情的愉悦，千万不能做情绪的奴隶；生气不要超过3分钟，气头上不盲目做决定。
肾不能缺水
肾主水、藏精，是生命活动的调节中心，肾精决定着机体的生长发育和生殖。所以，护肾一定要摒弃以下坏习惯。
吃得咸 中医讲咸味入肾，元气虚的时候，口味就会变重。
不喝水 很多人不爱喝水，这其实对肾的伤害很大。
专家支招：先咬紧牙齿再放松，每天反复做百次，可以防止肾气外泄。用热水泡脚，按摩脚心，有强肾滋阴之功效。饮食上，多吃些坚果；泡茶时放一些枸杞，都有助于补肾。
睡不踏实、半夜老醒、早上起来全身难受、越到晚上越精神……如果你的睡眠正在遭遇这些“不幸”，不妨调理一下五脏，也许能起到意想不到的效果。从中医理论上讲，五脏是睡眠的生理基础，任何一个出了问题，就会“牵一发而动全身”。
老做梦、半夜醒要护心。“睡觉时脑袋里连番上演各种梦境，白天心神不定、容易受到惊吓，就连别人大声叫你名字，也得半天才能缓过神来，这是典型‘心虚’的表现。”上海市中医失眠症医疗协作中心副主任施明在接受《生命时报》记者采访时指出，这也是五个脏器中，影响睡眠的最直接因素。出现这种情况，一定要“滋心阴、养心神”。
饮食上，要多吃枣仁、枸杞、淮小麦、小米等，特别是枣仁和小米。可以用10克酸枣仁和15粒莲子一起煮半小时当茶喝，也可以将酸枣仁捣碎后，和粳米一起熬粥，每天晚上坚持喝，可养心敛汗。小米莲子百合粥口感清淡、香甜，也能镇惊安神，是睡眠不好的调养佳品。
首都医科大学北京朝阳医院睡眠呼吸疾病诊疗中心主任、中国睡眠研究会睡眠呼吸障碍委员会副主任委员郭兮恒提醒：“半夜爱醒的人一旦醒来就很难入睡了，这样的人睡眠环境一定要安静。”可以给卧室挂一个厚一点的窗帘，既隔音又隔光，最好拿走房间里所有能发声的东西，比如钟表、手机等。另外，很多睡眠不好的人会选择荞麦枕头，它软硬度适中、容易变形，头枕在上面非常舒服。但对半夜容易醒的人来说，荞麦皮枕头就不适合，因为它会发出沙沙的响声。
睡不着觉、舌质发红、头涨口干，快灭肝火。如果你同时具备这三种症状，说明肝火旺是影响你睡眠的主要原因。“肝火旺的人很容易心烦、发怒，所以入睡就比较困难。”施明说，这类人急需清热泻火，平时一定要多喝水，这是最简单也是最直接的方法，也可以适当喝点花茶，如菊花、金银花、茉莉花等。多吃绿叶蔬菜和水果，煮粥时不妨放一些百合、银耳，“灭火”效果也很好。
在郭兮恒看来，大多入睡困难的人或多或少都有“心事”：白天工作没完成，与同事闹了点小矛盾，为孩子学习着急上火……这些都可能成为你睡不着觉的“刽子手”，这时你需要做的就是放松，可以听一些有节律的音响，比如轻柔的钢琴曲、虫鸣、下雨时淅淅沥沥的声音等，闻闻苹果味，都能帮你快速进入睡眠状态。对于不得不去想的事情，可以抽出睡前1个小时集中精力去想，做出如何处理的决定。等事情想清楚后，建议出去散会儿步，回来后洗个热水澡，或用热水泡泡脚，然后上床睡觉，也许你就能安然入睡了。
睡不踏实、没食欲，需调脾胃。关于脾胃与睡眠的关系，我国传统医学文献早有“胃不和则卧不安”的记载，也就是说，如果肠胃总是犯小毛病，不是疼就是胀，很难睡个好觉。因脾胃不和而导致的睡眠障碍，还会让你付出“吃啥都没味”的代价。此外，胸闷、腹胀、大便不成形等各种小问题也会如影随形。属于这种情况的人，要想提高睡眠质量，唯一的办法就是要注意饮食，晚餐要掌握“七七”原则，也就是尽量7点以前吃饭，最好七分饱;菜品要清淡，少吃豆类、青椒、南瓜等胀气食物，以及辣椒、大蒜、生洋葱等刺激肠胃的辛辣食物以及生冷食物。
对于肠胃本身就不好的人来说，施明建议，平时多喝麦芽粥，熬汤的时候放点鸡胗进去，能起到帮助消化、调理脾胃的作用，还可以去中药房买点菖蒲泡水喝，和胃健脾又安神。
醒得早，腰膝酸软、晚上小便次数多，补补肾。人上了年纪，身体就会出现这样那样的毛病，其中不少人就尝尽了肾虚的苦头。据调查，95%的老年人存在不同程度的肾虚。除了上述三种症状外，很多人还会同时出现耳鸣、眩晕的症状，可通过以下一些方法来调理。
鸣天鼓，中医理论认为“肾开窍于耳、健耳可以强肾。”将双手掌心紧按两耳孔，两手中指放在脑后枕骨上，食指压在中指上弹击后脑部，耳中如闻击鼓之声，一次做15-20次，每天睡前做做，对抗失眠非常有效;枸杞泡水喝;每天吃两勺核桃和芝麻，能够补肾安神，但心肝火旺的人最好少吃。
对于不管睡得多晚，第二天早上都会醒得特别早的人，郭兮恒建议，中午可以睡一会，半个小时就够了，时间不要太长，但如果你晚上入睡困难、睡眠质量不高，还容易早醒，不鼓励白天补觉。另外，早醒还是抑郁情绪的最典型症状之一。如连续两周每天凌晨三四点，甚至两三点就醒，醒了之后脑子很清醒，想着一些不必要、不开心的事情，越想越烦躁，然后苦苦地等到天亮，就有可能是抑郁症的前兆了，需要及时调整心态，必要时可以求助心理医生，但抑郁症的诊断需要由专科医师确定。
生病睡不好，养肺气。发烧、咳嗽或患有老慢支、肺心病等疾病的人，感受外邪后，人体虚弱、容易烦躁，晚上也睡不好，这多因肺有外邪所致，及时治疗原发病是最根本的解决方法，还可以多吃胡萝卜、木耳、蜂蜜、梨、枇杷等，尤其是枇杷的润肺效果更佳。
导读：中医认为，咸、甜、酸、苦、辣分别与人体的五脏相对应，各有其作用。五味适量，对五脏
中医认为，咸、甜、酸、苦、 辣分别与人体的五脏相对应， 各有其作用。五味适量，对五脏 有补益作用；如果过量，则会打 乱人体平衡，损伤脏器，招致疾 病。《彭祖摄生养性论》中说： 五味不得偏耽，酸多伤脾，苦 多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾， 咸多伤心。反过来，也就是说， 脾胃不好的人，最好少吃点酸；肝血不旺的人，少吃点辣；肾虚的人不能多吃甜的；心脏有问题的，咸食一定要控制好。
酸多伤脾。酸能补肝，但过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克脾胃，导致脾胃功能失调。脾主肌肉，其华在唇，因而酸味的东西吃得过多，嘴唇也会失去光泽。饭后容易消化不良，且有大便稀、说话声音低微等脾虚症状的人，少吃酸食。
甘多伤肾。甜味可以补脾，过多的甜食却会引起脾气偏胜，克伐肾脏。由于肾主骨藏精，其华在发，因此甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、掉发。常会腰膝酸软、耳鸣耳聋的人，多有肾精虚的症状，建议不要多吃甜食。
苦多伤肺。苦味能补心，过多的苦食则会克伐肺脏。所以当我们吃人的苦味东西过多时，就会损伤肺的功能。肺主皮毛，苦的东西吃多了，皮肤会枯槁，毛发会脱落。易咳嗽、咳痰的人，多为肺气虚的表现，要尽量控制苦味食品的摄人。
辛多伤肝。过食辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，指甲会易脆、易裂。因此，常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。
咸多伤心。咸味可以补肾，但吃多则会克伐心脏，损伤心的功能。心主血，咸味的东西吃多了，就会抑制血的生发，使血脉凝聚，脸色变黑。因此，常会出现心悸、气短、胸痛等心气虚症状的人，要少吃咸食。
饮食是人体生命活动的主要物质来源，借其五味补养五脏，协调人体精神活动，益智增神、强身健体。目前正值寒冬时节，是调养身体的好时机，下面向男士们介绍一些补五脏的药膳方，供参考。
健脾药膳
健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有健脾益气、和胃调中之功效。适用于脾虚气弱之人，症见精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻等。
参枣米饭
党参10克，糯米250克，白糖50克，大枣10个。将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成，佐早餐食用。
此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振等症。
补肺药膳
补肺药膳是选用补肺益气、滋阴润肺的中药，配合一定的食物经烹调而成的食品。它具有补益肺气、滋阴润肺止咳之功效。适用于肺气虚弱或肺阴不足者。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色苍白；肺阴虚症见干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等。
羊肺汤
羊肺1个，杏仁9克，柿霜、绿豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。将杏仁去皮后研成细末，同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内，倒入蜂蜜后，边调边加清水少许，至以上五味和匀成浓汁待用。羊肺用清水冲洗干净，挤尽血水，将药汁灌入羊肺内，装入容器，加水约500毫升，隔水炖熟，取出羊肺入碗，注入汤汁即成，食肺喝汤，佐餐食用。
此汤具有滋阴清热、益气养血、止咳平喘之功。适用于久病体虚、阴虚内热、虚火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形体消瘦、口唇干燥者。
养心药膳
养心药膳是选用养心安神的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。它具有养心血、补心气、安心神的功效。适用于心气虚或心血虚引起的心悸、气短、胸闷、动则心慌、失眠多梦、记忆力减退等。
龙眼肉粥
龙眼肉15克，红枣3～6枚，粳米60克。将粳米淘洗干净，龙眼肉、红枣洗净，同煮粥，早晚各服1次。
此粥具有养心安神、健脾补血之功效。常用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、贫血，脾虚泻泄、浮肿，以及神经衰弱、自汗、盗汗等。
提示：用量不宜过大，须热服。风寒感冒、恶寒发热或舌苔厚腻者忌用。
补肾药膳
补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定的食物经烹调而成的食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效，适用于肾虚证。
猪肾粥
猪肾2个，粳米50克，葱白、五香粉、生姜、精盐各适量。将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干净，同入锅内煮成粥，将熟时入葱、姜、盐及五香粉调之。佐早餐服食。
此粥具有补肾强腰功效，主要适用于中年人肾气不足引起的腰膝酸软疼痛、步履艰难、耳聋等症。
益肝药膳
益肝药膳是选用养肝柔肝、养血明目、熄风潜阳的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。它具有养肝、补血、明目，兼以滋阴潜阳、镇静的功效。适用于肝血不足者，症见头晕目眩、视物昏花或双目胀痛、干涩、性急易怒、手足麻木，甚至半身不遂。
双决明粥
石决明25克，决明子10克，白菊花15克，粳米100克，冰糖6克。将决明子、白菊花、石决明入沙锅煎煮，去渣取汁；粳米淘洗干净，与药汁煮成稀粥加冰糖服食，早晚各服1次，3～5天为1个疗程。
此粥具有养肝潜阳、清肝明目之功效。适用于目赤肿痛、头胀头痛或视物模糊、眼干涩等症。
饮食养生
运动养生
