教你如何挑选好吃的面包
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的教你如何挑选好吃的面包，希望能对您有所帮助，请收藏。
大家是不是经常会有这样的情况，去了超市很多美味的面包让我们流连忘返，所以害怕自己错过就买了很多放在家里，其实吃的比较少，最重要的是选择一些容易消化，而且好吃的面包，对于如何选择面包，很多人都不懂，下面我们就来看看。
要点一：尽量避免丹麦面包
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。口感香酥，而且美味，但是这样的面包的饱和脂肪酸和热量比较多，这样长时间的食用这样的面包，对健康是不利的，所以在选择上面一定要注意。
要点二：学会辨别全麦面包
一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，而且还可以帮助清除体内垃圾的作用，而且有利于减肥。什么样的面包是全麦的呢？全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。而且有很大的香气。比白面包营养价值高，搜易最好选择这样的面包食用。
要点三：选购注意新鲜度
面包包装上都会注明保质期，所以一定要在保质期内食用或者是购买，不要让你的面包在你的家里变得发霉哦，特别是打折促销的一定要睁大你的眼睛。
上文就是面包如何挑选的有些方法和要求了。是不是觉得小窍门可以让我们的生活更加的健康呢，其实只是我们不了解一些常识罢了。通过今天介绍的方法，可以让你在挑选面包的时候不会有一些不健康的问题出现，同时还可以保证食用新鲜的面包。
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皮蛋具有清热下火的作用，所以特别适合在夏天食用，而且皮蛋口感清凉，香味独特，不仅可以即食，也是制作美味佳肴的好食材，但是大家都知道，没有捂成熟的皮蛋口感生涩，不但不好吃，还会灼伤口腔，下面就教大家三个挑选皮蛋的方法吧。
一看 质量好的皮蛋，蛋壳呈茶青色，外壳上的涂料泥身应该完整，而且有扑鼻的碱味，如果泥身严重脱落或有异味，就是不好的了。
二敲 一手拿住皮蛋，另一手用食指和中指的背面敲击，有弹性为好蛋，如果硬得像石头，就不太好了。还可以将皮蛋上下摇动，无响声为好蛋，要是发出咕噜的声响就是坏的了。
三切 最后用刀切蛋黄，不沾刀或少许沾在刀刃上，而且蛋黄的剖面光洁，就是好皮蛋。
下面就教大家三款皮蛋做的美食吧。
鲜辣皮蛋
材料：松花皮蛋，红辣椒，青辣椒，香菇
做法：
1、处理原料，切块切丁。
2、爆炒，放一点点底油就可以了，食疗，先炸干辣椒，然后放青椒，再放香菇片，香菇炒干就可以了~盛盘子里，上面放切好的皮蛋。
3、加蒜末，酱油，醋，还可以放一点香油。
青椒凉拌皮蛋
材料：松花蛋，朝天椒，尖椒，蒜，生抽，香醋，香菜，香油，白糖，芝麻少许。
做法：
1、将辣椒切碎，放入锅中略煸待用；
2、取小碗放入香油，蒜蓉，生抽，香醋，芝麻，糖，搅匀成汁；
3、将皮蛋切成块放入盘中，放上辣椒碎，香菜碎，淋上调味汁；
4、吃时拌匀即可食用。
烧辣椒拌皮蛋
材料：皮蛋1个、青椒3根、酱油适量、醋适量、姜末少许。
做法：
1、将青椒放在炉灶上烧软晾凉撕成条。
2、皮蛋去灰壳，洗净，去掉外壳，切成数块。
3、放入撕好的青椒，倒入酱油，醋，放上姜末，拌匀食用。
小贴士：烧好的辣椒把黑皮小心的剥干净，最好是在水笼头底下一边淋水一边剥，这样就不会辣到手了。
【导读】如何挑选好的红薯，由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉，可是吃好的红薯也要要挑的，那么如何挑选好的红薯呢。
如何挑选好的红薯
1、形状和口味的选择。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2、表面光滑、干净、坚硬发亮的，表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买。
3、闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。
5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
6、不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。
如何挑选好的红薯
7、外皮要红皮的，白皮的红心红薯多，味道象南瓜，不太甜；红皮的甜糯。
8、选择容易保存的红薯。表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。
另外，红薯一般都是越放越甜，买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
温馨提醒：表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。
【导读】如何挑选好的蓝莓，市面上有不少假蓝莓，有的是用玫瑰香葡萄占上蜂蜜制成的，有的是用野山枣或樱桃染上色冒充的，有的可能是通过染色来以次充好，这些假蓝莓口感和营养与真蓝莓有很大差异。那么如何挑选好的蓝莓呢，下面小编就给大家推荐一些识别方法。
如何挑选好的蓝莓
1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。
2、好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，不宜选购。
如何挑选好的蓝莓
3、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。
4、用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。
如何挑选好的蓝莓
5、好的蓝莓表皮为蓝紫色，覆有白霜；如果颜色发红，说明尚未成熟；白霜不明显或没有白霜， 说明存放过久已不新鲜；如果呈现黒色，说明是假冒的。
【导读】如何挑选好茶叶，众所周知，中国人爱喝茶，喝茶是中国人的日常习惯。所以这免不了要自己购买茶叶，而市场上的茶叶各种各样，如何才能挑选出好的、性价比高的茶叶？一起来了解下如何挑选好茶叶。
如何挑选好茶叶
1、看色泽
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点（为黑色或深酱色斑点）或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
2、观外形
各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是微扁、条直.
一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
3.捏干湿
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。
同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。
【导读】菊花茶是中非常好的饮料，不仅可以清肝明目，还可以润燥泻火。菊花的种类也比较多，光从产地来说，就包括杭菊花、滁菊花、亳菊花等。那么消费者该怎么挑选到性价比最高的菊花茶呢?老中医教你怎么挑选好菊花。下面让我们来看看老中医教你怎么挑选好菊花吧。
菊花容易发霉，长虫，市场上菊花质量参差不齐，有些菊花加工有问题，用的是硫磺熏制，如何选菊花，她教了以下几招：
老中医教你怎么挑选好菊花
1.颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，可能是硫磺熏的。硫磺熏的菊花用滚水冲泡后，有硫磺味。要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花。
2.颜色发暗的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，且受潮了，可能还长了霉，这样的菊花吃了对身体有害。
3.用手摸一摸，松软的，顺滑的菊花比较好，花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的菊花就采摘了。
4.菜市场上的菊花质量没有保证，大医院或大药店的菊花有独立包装，周转快，有药师把关，相对来说，质量有保障。
最后强调，胃寒的、脸色苍白的人不能吃菊花。其他健康人群，菊花一次吃三至五克，一天两次就够了。菊茶不能长期喝，连续喝菊花茶别超过两个月，如果期间出现大便变稀，脸色苍白，要停止。
菊花既是中药，也能当保健品食用，毒副作用小。但是菊花的种类也较为繁多，功效也有所差别，消费者在购买之前，不妨咨询下专家的建议。
香蕉是一种非常常见的水果，新鲜的水果人人都爱吃，但是生病了的水果恐怕就无人问津了。近日，香蕉艾滋病全球蔓延的消息传得沸沸扬扬，引发大众恐慌。科学家表示，香蕉可能面临灭顶之灾，我们也许永远都吃不到香蕉了。接下来就教大家如何挑选香蕉，尽可能吃到健康水果.
第一步，观察香蕉色泽。
通常来说，好的香蕉是很有光泽的，而且是金黄光泽。有些香蕉的部分外部光泽也许是青绿色，不过这个对于香蕉的品质没什么影响，由于香蕉的成熟是一个过程，青绿色的是没全部成熟的，假如是极少青绿色也是行的。不过也不是说光泽越完美越好，原因是光泽越完美，就可能有人为催熟的成分，这个就需进一步甄别了。
第二步，观察香蕉外皮
通常香蕉的外皮是完好无损的，假如有损烂，实用就受到影响了。另外，假如看外皮，香蕉的外皮可能会有黑点，这个是很正常的。由于在自然条件下，香蕉的成熟都是那么一个过程，每个部分也许都不太一样，有黑点的也许是成熟很早的。只要出现黑点没烂的地方，都是非常实用的。另外一点就是，香蕉柄部有青绿色，这个也非常正常，原因是这个部分是成熟最慢的。
第三步，看手感
这里叫大家看手感的原因，指的是通过用手与感觉香蕉成熟的程度。这个并非提倡大家用手去捏，原因是这个香蕉一捏的话，就要尽快吃掉，不然是非常容易从受力的地方开始变软、接着腐烂的。只要你可以将香蕉拿起，用心感觉就没问题了。好的香蕉手感很厚实而不硬，成熟程度是刚好的。假如太硬，就还没全部成熟；假如太软，已经成熟很久了，也许会让口感受到影响。
第四步，看香蕉柄
香蕉柄快脱落，或已脱落时，也许就成熟很久了。
第五步，试吃
这个也是很关键的步骤，原因是不管看起来如何，好吃才是最重要的。当然，试吃也是见仁见智的，原因是大家的口味都不同，没什么统一标准的。不过，香蕉剥开后，好的香蕉果肉要是完整的、有一定的强度，而且能闻到香味。假如闻到异味就要警惕了。因为这也许是已经开始腐败的香蕉，最好别买。
苹果是生活中很常见的水果，很受大家喜爱的，很多人平时都非常喜欢吃苹果，苹果中的维生素含量以及各种微量元素的含量是很多的，经常吃苹果不仅可以调节人的肠胃，而且还可以用来缓解便秘，清楚肠胃的毒素，对身体健康的好吃是很多的吗，苹果的种类是非常多的，什么品种的苹果最好吃呢?
什么品种的苹果最好吃?
1.红富士，这种品种应该是，我们平时所见的最多的品种了。很多人一说起苹果就想起红富士，这种品种味美、耐贮方便优点，吃起来微酸，水分含量多，是原产于日本的一种苹果。
2.黄元帅，果实圆形，一般颜色呈黄色象梨。有的甘甜果香浓郁，有的显得略酸，可以用来减肥。这种苹果的品种繁多，同样是非常常见的水果，与其他苹果一样，具有非常丰富的营养，有食疗的功能。主要产地是河北和辽宁。
3.红星：这种苹果个头比较大，长得有点像蛇果，他们的色泽鲜艳。皮较薄，果肉香甜可口，吃起来有点面，甜分比一般苹果更高，感觉也是最好吃的苹果。
4.青苹果，这种苹果应该是苹果中颜值最高的一位。这种苹果硬度大，酸度较高，极耐贮藏，当然也有甜味的青苹果，不过这种的相对较少，原产于澳大利亚。
5.嘎拉：这种苹果一般个较小，果皮薄且有光泽。果肉浅黄色，微微有些发红，吃起来非常脆，非常甜，十分适口，有的时候一口气可以吃好几个。
日常如何挑选苹果?
从外观上选，表皮有点粗糙，用手摸感觉有小点点的那种即脆又甜。表面光滑且没有虫眼，个体饱满，结实，果皮水亮。果皮干燥的话，就是存放时间已久的了。
从气味上选。苹果的气味带有淡淡的清新、好的苹果散发清新的果香味。如果带有其他异味、腐蚀味甚至化学制剂的味道，那么口味也会不佳，气味越重食用口感越不好。
从色泽上选。苹果色泽要黄里透红的苹果，那样水分足，口感好。千万不要挑那些绿里透一点点红的，这样的一般味道都很寡淡。太红的苹果吃起来反而水分少，比较绵，比较粉，不够爽脆，尽量挑选有一丝丝条纹的，越多越好。
从重量上选。放在手里掂一下重量，要挑选手感是沉甸甸的，因为那么表明水分足。感觉轻飘飘的，那样的水分少，或者存放时间较长。
看苹果的蒂。相信这点很多人知道了，苹果的蒂要浅绿色的，那样摘下来的时间不会太长，比较新鲜。如果是枯黄的或者黑色的，说明采摘下来存放的时间很久的，不新鲜。
用手按。容易按下去的苹果比较甜，不容易按下去的苹果是还不够成熟的。轻轻弹下苹果，有清脆的回声证明苹果很脆。
很多人都非常喜欢吃水果，水果不仅味道甘甜可口，而且营养也是非常全面的，水果的种类有很多不同的水果有着不同的营养成分，但是水果在购买时需要进行认真的挑选，因为有很多变质的水果是不可以吃的，接下来小编将为大家讲解关于如何挑选优质的水果，希望对各位有用。
1.闻香气
熟透了的水果一般都会发出比较浓的香味，因此在买之前用你的鼻子仔细地嗅一下水果的底部，一般有浓浓香气的蔬果，越甜、越成熟、越新鲜。例如在挑选香瓜、哈密瓜、草莓、菠萝等水果时，越香则代表越甜、越成熟、越新鲜。
2.辨声音
在挑选一些水果的时候，可以用手轻轻地拍打表面，仔细的听声音，如果声音比较脆，一般来说，水分比较足，例如一般大家会看到一些经验老道的人挑选西瓜时，会用手来拍打西瓜，就是这个道理。
3.摸软硬
在买水果的时候，我们经常可以看到水果表面有刮痕，或者有碰撞的痕迹，这种水果一般比较软，很多人认为这只适合一部分，吃的时候挖掉就可以了，这种做法其实不妥，因为水果一旦表皮被破坏，内部物质也可能发生变化。因此，挑选水果时，只要表面不完整，最好不要买。很多人会问：“水果买硬的好还是软的好?”其实这取决于水果的性质，例如像苹果，不妨在半成熟的时候吃，像香蕉、芒果、木瓜等还是等放软了再吃吧。
4.观颜色
未成熟的水果或者半成熟的水果一般含有较多的叶绿素，因此呈现绿色，在水果由未成熟像成熟转化的过程中，会渐渐形成类胡萝卜素，从而呈现出黄色或者橙色，例如芒果、猕猴桃、香蕉、菠萝、橘子、杨桃等水果就是如此，这些水果最好变黄了再吃。
以上就是关于挑选水果的一些方法介绍，购买水果时，通过这些方法可以帮助大家挑选出优质的水果，平时吃水果一定要注意，变质的，水果是不可以吃的，一定要吃新鲜的才行，而且很多水果在食用前必须要清洗干净，或者把皮削除，确保水果的干净卫生非常重要。
面包减肥法?是的，有不少减肥者也在苦恼，原以为面包低脂肪低热量可以有助减肥，可是却越减越肥。殊不知那越减越肥的原因，仅仅是因为面包选择有误啊。
用天然酵母做成的面包，几乎不用油，一点点的糖则是为了促进酵母的生长，比起一般面包的糖分，可说是真正低糖量的减重面包。以前，重油重糖一直是面包的最大特色，因为糖让面包松软有味，油让面包润滑可口。可现如今，酵母的出现带来了面包制作的革命。如何选对面包可是关系着减重大计的。
从外观辨油质
油质的优劣，绝对是辨别面包质量的第一道重要关口。用优质食用油烘焙出来的面包，成色透亮、外皮滋润、体积相当蓬松;用劣质油做出的面包，蓬松感不强，表皮较为粗糙。在敞
开式的面包货架上，我们可以用肉眼细心观察面包的外形。而对于非敞开式销售、带外包装的面包，则可以用手去轻捏一下，感觉松软，则表示新鲜。只要从外观上注意这几点，那油质
这一关就算是把严了。
酵母面包，减重佳品
以前，重油重糖一直是面包的最大特色，因为糖让面包松软有味，油让面包润滑可口。可现如今，面包在制作工艺上早就有了质的飞跃利用健康的天然酵母，取代传统意义上的
浓油、重糖。简单来说，就是用水果、葡萄干或啤酒通过其自然发酵，渗出自然的甜味，长时间的发酵更能增添面包的口感。用天然酵母做成的面包，几乎不用油，一点点的糖则是为了
促进酵母的生长，比起一般面包的糖分，可说是真正低糖量的减重面包。
健脑的核桃面包
想健脑，吃核桃，这句民间顺口溜非常形象地涵盖了核桃对于人体的巨大作用。北京中医药大学养生室教授张湖德说，核桃最适合脑力工作者，因为这部分人往往用脑过度，常
吃核桃能够改善脑循环，增强脑力。此外，核桃所含的亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，对保健也很有帮助。所以，如果你觉得每天敲核桃仁是件麻烦事，那不妨来只核桃面包，将
美味送入口中的同时，更把营养带至全身。
何谓真正的谷类面包
全麦、燕麦、杂粮等谷物类面包可谓是所有面包里的健康之冠。它们富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，常吃全麦食品可以降低患心脏病、癌症的风险。如何正确
挑选最为纯正的谷类面包?非常简单。首先，注意一下包装纸上的产品成分，如果成分列表的第一条就注明富含谷类，且每片面包至少含有2克的纤维，则说明它的确是谷类面包。如果谷
类成分排在生产日期或者糖的后面，说明这种食品里谷类成分不多。此外，正宗的谷类面包拿在手里会感觉面包肌理密实紧凑，有明显的麦粒。
刚出炉的面包发酵未完全，不能吃?
据Bread Talk的许以诺师傅介绍，这种说法并不专业。就Break Talk而言，其整个面包制作工艺会经过5道工序：即1)打面;2)基本醒发;3)面包成型、分隔，中间醒发;4)最后醒发;5)进
炉烘烤。实际上，面包在送烤前已经经过了三次醒发，不存在出炉后发酵未完全的情况，而且面包在上柜前也有一小段的冷却过程，所以摆到货架上的面包，消费者大可以放心食用。需
要注意的是，我们应该到正规品牌店购买面包，这是确保品质的大前提。
吃酥皮面包，悠着点
面包从类型上可以分成七大类，分别是欧式、法式、丹麦、日式、台式、甜面包(软面包)、土司(切片)，而其中欧、法、土司面包的热量相对来说低一些，而丹麦式的酥皮面包热量相
对来说最高，对于追求减重的人们来说，可能需要忌口了。但话说回来，偶尔吃一次，满足一下自己对美食的欲望也无可厚非，就当是对自己努力工作的小小奖赏吧。
微微网健康网小编：选择优质面包食用来减肥，不仅仅可以让减肥事半功倍，而且身体也将更健康。
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