高温环境中的水和无机盐如何吸收
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“高温环境中的水和无机盐如何吸收”，供您参考，希望能够帮助到大家。
高温营养中水和无机盐的代谢和补充具有首要的和最迫切的意义。
高温环境中人体为了散热而产生一系列生理反应，出汗是其中之一。高温环境中的出汗量因当时的温度、劳动强度和个体素质而异，最多时1小时出汗量可达1.5升，1天可达10升以上。由于汗液中99%以上为水分，约0.3%为无机盐（汗中无机盐浓度常因出汗量和对热环境的适应程度而异，成分主要为氯化钠），因此大量出汗可引起大1量的水盐丟失，出汗多时每天随汗丟失的氯化钠可达25克。出汗量取决于高温程度和劳动强度（见下表）。如果人体大量出汗，又不能及时补充水，便会引起脱水。脱水分轻、中、重三度：轻度失水，失水量占体重的2%，出现尿量减少和尿钾丟失增加，症状为口渴；中度失水，失水量占体重的6%，口渴增加，心搏加速，血压降低，疲劳和体温上升；重度失水，失水量超过体重7%，此时，可出现精神活动减弱、谵语、昏迷，甚至死亡。
高温环境中保持种种体液的正常含水量对维持人体内环境稳定的良好的耐力都十分重要。首先，体液内的水分对调节体温有重要作用，因为水是高的流体，它可以吸收较多的热而本身湿度变化不大。
水作为体液的主要成分能通过血液循环和体液交换将体内的热迅速送至体表经皮肤而散发，所以它在这方面的作用是体内其他成分无法代替的。而水作为汗液的组分它又能在皮肤表面通过蒸发汽化而起散热作用。每克水在37°C完全蒸发时约吸收热量2520焦，散热效率是很高的。
因出汗而大量损失水盐时，如不及时补充，即可出现一系列失水和失盐症状。由于和体液相比汗液是一种低渗透，如果大量出汗而不补充水，使失水大于失电解质，到一定程度即可出现失水为主的水和电解质的代谢紊乱。此时出汗减少，体温上升，血液浓缩，口干，头昏，心悸，严重时发生周围循环衰竭。
如大量出汗只补充水而不补充盐，则可出现以缺盐为主的水和电解质代谢紊乱，主要表现为肌肉痉挛，即所谓热痉挛。以上两种情况在临床上均称为中暑，是两种不同类型的中暑。因此对于有大量出汗的高温作业者必须注意其水盐补充。
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在60年代以前，高温作业者只注意补充氯化钠。认为每出1升汗，应补充3克食盐。在热环境下工作时，每人每日食盐摄入量约为20克，可以满足需要，如果少于6克，则直肠温度和心率就会增加。
值得注意的是，食盐补充不能过多。如体内存留过量，会引起血压升高。另外，钠摄入过多，使钾排出增加会降低劳动能力，阻碍热适应。补充食盐的方式，最好是加入到饮食中，这样简便自然，容易办到。也可以釆用含盐饮料，一般含盐饮料浓度在0.1%〜0.2%。
近年来，对于补钾及补充其他元素受到重视，认为多种元素同时补充较单独补充效果为好。有人建议补充复合盐片，每片应含有钠144毫克、钾244毫克、钙20毫克、镁12毫克、柠檬酸盐445毫克、乳酸盐89毫克、氯266毫克、硫酸根48毫克、磷酸根119毫克。每天2〜4片，溶于饮料中摄入。
前苏联曾采用的饮料成分含有钾、钙和镁。实验表明，浓度以每百毫升含氯化钾25毫克、氯化钙25毫克、氯化镁12.5毫克的溶液效果为最好。在这种溶液中，可以加入适量柠檬酸和糖。糖的含量不宜大于5%，因为糖摄入量过高，会出现糖代谢增强，导致体温增高。柠檬酸的浓度为0.2%。还可加维生素C、乳酸、草酸、酒石酸和盐酸，也可以加果汁或乌梅汁等。
体育运动使无机盐的代谢和需要发生变化。运动量增大时，尿中钾、磷的氯化钠的排出量减少，而钙的排出量增加。对运动员运动前和运动终末期血清无机盐浓度的测定表明，运动使血清镁浓度下降，血清铜、钾、钙的浓度增加，而血清钠浓度无明显变化。
机体在大量出汗的同时，一些无机盐的丟失量明显增加。试验表明，出汗量平均在2升时，一些无机盐的丟失量明显增加。试验表明，出汗量平均在2升时，机体丟失钾0.65克、钠2克、钙0.2克、镁26毫克、铁1.27毫克，它们分別占机体摄入量的37.7%、23.7%、29%、9.6%和5.5%。因此，对运动员无机盐的消耗和丟失需要进行合理的补充。
在饮食中，多给豆类食品、动物性食品（如蛋、肝及其他内脏等）、奶及奶制品是必要的。这些食品既补充了机体需要的无机盐，又补充了蛋白质，同时，也提高了钙、铁在机体内的吸收率，对维持运动员的神经和肌肉组织的应激性有重要作用。
此外，运动过程中糖及脂肪的吸收、代谢较活跃，使磷的消耗量也有所增加。
磷在机体的能量储存、转移、代谢过程及提高运动员神经系统灵活性等方面，具有很重要的作用。尤其磷是磷脂的重要成分，它可以防止过多的脂肪沉积。所以，在运动员饮食中，增加磷的供给量是重要的。对从事大强度及高耐力项目的运动员，应将磷的供给量增至每曰3克〜3.5克。同时，还应使钙的摄入量达到或超过需要量，这样才能既满足磷的需要，又保证钙的吸收。
富含钙的食品有虾、蟹、蛤蜊和蛋类，绿叶蔬菜和豆类等，也是钙的重要来源。在烹饪中，醋煎排骨、酥鱼和炖肉骨头汤的烹调方法，可大大增加钙的供给量。磷在食物中分布很广，动物性食物（肉、鱼、蛋、奶及豆类等）均是良好的来源。镁广泛存在于植物性食物中，小米、小麦、大麦、豆类、肉和动物内脏均是镁的良好来源。以上食物，合理调配应用，就可满足运动员无机盐的需要。
维生素C
在高温环境中大鼠的维生素C消耗量增加。并由此激起维生素C的合成植增加。高温环境对人体维生素C代谢的影响：
第一，人体汗液中含有一定量的维生素C，因此在大量出汗时，常有一定量的维生素C随丟失。
第二，在维生素C摄入不变的情况下，进入高温环境后，血浆和白细胞中维生素C含量降低。若要血浆维生素C含量达到正常水平，需摄入更多的维生素C。
上述报告证明，高温作业者的维生素C需要量增加，应根据高温训诫和劳动强度给以维生素C补充，使其每人日维生素C摄入量达到150〜200毫克。
高温时，随体温增高，代谢加速，热能消耗量增加。高温下维生素B1随汗液排出较多，而维生素Bl是能量代谢中的重要物质，高温下机体易发生维生素Bl不足，故应额外补充。
我国对高温作业工人的维生素B2需要量，也作了一定的研究，发现汗液中B2丟失量增加，血中的含量则下降，常出现维生素B2缺乏症，也是要额外补充的维生素之一。
硫胺素
高温作业者的硫胺素需要量增加。在硫胺素摄入量不变的情况下，进入高温环境后人体尿中硫胺素排出量减少。并且硫胺素饱和试验也发现工人硫胺素缺乏者夏季多于冬季。
高温环境中人体由于出汗而丟失一定量的硫胺素。补充硫胺素能增强高温作业者的劳动能力，并明显提高机体对于高温的耐力。
当在高温环境中体温调节出现障碍时，可出现体温升高、热能代谢增强。为了满足碳水化物代谢增加的需要，硫胺素的需要量相应增加。
核黄素
给高温作业者补充核黄素后，对体力与自我感觉都有良好影响。高温作业者的核黄素需要量应比在常温下每人每日增加1.5～2.5毫克。
人体保持着恒定的体温、这对于维持正常的代谢和生理功能都是十分重要的。
高温环境中，人体为维持正常体温，通过以下两种方式增强散热作用。
一是在高温中皮肤血管扩张，皮肤血液量增加，皮肤温度增高，通过辐射和对 流使皮肤的散热增加。
二是汗腺增加汗液分泌，通过汗液蒸发使人体散热增加。
在环境温度低于皮肤温度时，皮肤通过辐射和对流散热效果明显，但在高温环境中环境温度往往接近或超过皮肤温度，这时皮肤通过辐射和对流来散热就很困难或不 可能。在这种情况下，人体主要通过出汗和汗水的蒸发来散热，以调节体温保持体温的恒定。因此，高温作业者往往在大量出汗。
人体的出汗量不仅受环境温度的影响，而且亦受劳动强度、环境风速等因素的影响。在寒冷环境中汗液的分泌可能为零，而在高温环境中每小时出汗量可达1.5升以 上。劳动引起体内产热增加，可使高温作业者的出汗量进一步增加。
环境湿度大时，汗液不易蒸发，影响人体散热，这会增强散热中枢的刺激，引起更多的出汗。所以，在相同的环境温度下，温热环境的劳动作业者（如印染、缫丝, 细纱车间的工人）往往出汗量更大。作业环境无风或风速甚小时亦有类似情况。
由于汗的主要成分为水，同时含有一定量的无机盐和维生素，所以大量出汗时对人体的水盐代谢产生显著影响，同时，对微量元素和维生素代谢也产生一定影响。
对消化机能的影响
（1）消化液的分泌减少。唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液等消化液含有食物消化过程所必需的游离盐酸、蛋白酶、脂酶、淀粉酶、胆汁酸等，因此，当消化液的分泌量减少时，就会使胃消化机能相应地减退。
（2）胃液中的游离盐酸减少。高温环境中不仅胃液的分泌量减少，而且酸度也明显降低。胃液中游离盐酸的氯离子来自血液，高温作业时，由于大量出汗引起氯化钠大量丧失，从而影响胃液中盐酸的生成。
胃酸在促进蛋白酶造成适宜的酸性环境以水解蛋白质；它使食物中的蛋白质变性而易于水解；胃酸进入小肠内能刺激胰液、胆汁和小肠液的分泌，并能引起胆嚢收缩，排放胆汁，同时有助于小肠对铁和钙的吸收。因此，当胃液酸度降低时，就会影响胃肠的消化功能。
（3）胃的排空加速。高温环境在引起胃酸分泌减少的同时，还引起胃的排空加快。
由于高温环境中的排空加速，使胃中的食物在其化学消化过程尚未充分进行的情况下就被过早地送进十二指肠，从而使食物不能得到充分的消化。
对食欲的影响
高温环境中常常出现食欲减退，人们对其机理进行了许多研究。有人指出食欲的减退与高温环境使唤消化液的分泌量减少有关。但后来人们又进一步发现环境温度对食欲的影响是通过中枢神经系统的。
【导读】食物中的隐形盐，盐烹饪食物必备的调味料，但是盐摄入过多也危害又很大，因此很多人在日常饮食中积极控制食盐的摄入量，却忽视了食物中隐形盐的存在，以下小编为大家介绍食物中的隐形盐。
食物中的隐形盐
白面包：两片半白面包含钠就超过600毫克。如果再涂上花生酱、番茄酱等调味料，要不超量都难。而且巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的，含钠越高。所以我们不妨选杂粮面包，虽然含钠高，但钾也多，又有纤维、植化素等优质营养素。
早餐麦片：早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现，早餐麦片有一半达到高盐标准，有的竟高达1030毫克。所以在购买时看一下标示，不同产品含盐量竟相差10倍以上，这是我们应该选择一些厂牌含钠量较低的产品食用，减少人体盐分的摄入。
凉面：根据调查，市面上不少凉面，几乎都添加小苏打来增加弹性。小苏打就含很多钠，加上麻酱本身含钠也很高，导致每吃一碗凉面的钠含量就相当于1天钠摄取量的一半。所以在煮弹性较大的面时可以加长时间，让钠溶出。麻酱则要减量只用一半。
油条：是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。同时油条在制作过程中也会用到不少的盐，每100克油条含盐2克左右。
披萨饼：在面饼、酱料和奶酪中，都含有相当数量的盐分，常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。因此，选择蔬菜多的披萨饼，每餐别超过两角，避免经常食用。
皮肤上有黑头非常影响美观，这对于爱美的人而言绝对是不能忍受的。所以有了黑头自然而然要想尽各种方法去除了。去除黑头的方法有很多，除了选购各种护肤品之外，美容达人们还可通过盐、牛奶等物质巧去除黑头。那么具体如何利用盐、牛奶去除黑头呢？一起进行简单的了解下吧。
牛奶加盐可以去黑头吗
牛奶加盐主要是利用盐的颗粒来去除黑头，有网友表示牛奶加盐去黑头的办法有一定的效果，不过也有网友称这个方法并没有用。
牛奶加盐的方法有一定的效果，主要是利用盐粒的颗粒状摩擦达到一定的去除鼻部油脂的作用。但是你用过以后会发现盐很快就会溶解于牛奶中，作用比较有限。
牛奶加盐可以去黑头，可能效果不会太明显，因人而异吧。牛奶可以做面膜。过期牛奶可以做面膜。牛奶加盐去黑头的这种方法，会使毛孔粗大，不忘记用冷敷去黑头的地方。牛奶可以做很多种面膜，比如牛奶加橄榄油，牛奶加草莓等等。过期牛奶同样可以做面膜，有一样的效果。
牛奶加盐洗脸会有什么效果
1、控制T区油脂分泌
可以用细盐抹在T区，轻轻按摩之后休息3分钟，然后在两侧鼻翼毛孔张开的部分用中指指腹由下向上做挤压式按摩。
2、去除青春痘痕迹及平复皮肤凹凸
以指腹沾少许盐，在青春痘痕迹或凹凸部位依螺旋状按摩三次，再取充分的盐敷在需要“解决”的部位，过五六分钟后洗去。注意：不要按摩正在生长的青春痘
3、去除粗糙的皮肤和黑斑
用水把盐打湿敷在脸上，按摩1分钟，力道和洗脸时相同，以鼻头为中心在两颊由下往上画大圆。然后用指腹在黑斑部分打圈搓揉。
牛奶加盐洗脸怎么洗
1、最好用没有用过的食盐，可以在刚开封时用小瓶单独装起来;
2、每次用4～5滴牛奶兑盐，在盐半溶解状态下开始用来按摩;
3、由于此时的盐未完全溶解仍有颗粒，所以在按摩的时候必须非常非常小力;
4、半分钟后用清水洗去，不能太久了;
5、为了让皮肤重新分泌干净的油脂保护，所以洗完之后不要再擦任何东西在洗过的皮肤上了。
盐巴是人们日常生活中必不可少的生活品，很多人食用的盐主要是井盐和海盐，对于这样的一种生活必需品，高收入动物行列，肯定就有不良的商人造假，那么我们在日常生活中应该通过什么指标和方法来分辨假盐和真盐呢？这儿有一些方法或许对你有一定的效果。
四招辨别真假盐
专家介绍，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及饲料加工等领域，工业盐含有较多的重金属和对人体有害的杂质，长期食用对肝脏、肾脏的损伤很大。
一般来讲，正规食用盐质白，呈细沙状， 水分极少，用手揉捏时不会有凝结感。工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，工业井矿盐外形与食用盐相似，含有毒物质却不含碘。
盐业公司生产的合格加碘盐和工业盐加工的假食盐很难辨别真假。一旦市民发现有的地方卖的盐跟盐业公司生产的正规盐有不一样的地方，可以请专家鉴定，并可向管理部门举报。另外，专家表示可以从以下四个方面来鉴定食盐的真假。
一、从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。编号相同的，则整批盐都是假盐。
二、看包装袋的封口。假盐的包装袋是一次性成型包装袋，封口是用电烙铁封的，呈锯齿状，易变形、易撕破。真碘盐袋子封边比较正规，两头封边宽度相等，但假碘盐袋子往往会一端长出一些。
三、看盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。
四、化学方法。真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。
从防伪标识看：真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置，而假碘盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。
从产地看：因为食盐产品销售有严格的地域性，四川地区一般只销售自贡久大盐业公司出品的各类碘盐。
验证方法
有一个很方便的方法可以识别食盐的真假，在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐，切面变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。
如今，大家都知道限盐的重要性，让盐似乎没那么招人喜欢了。但盐的作用可不仅调味那么简单，下面几个用盐的技巧大家不妨一试。
焯菜时加点盐保护营养。焯菜时，蔬菜中的部分营养素会流失，如水溶性的维生素C、B族维生素等。但如果在沸水中加入1%的食盐，让蔬菜处在细胞内外浓度相对平衡的环境中，其可溶性成分扩散到水中的速度就会减慢。不过加盐不能太多，大半锅水里加半勺盐即可。
和面时加点盐更筋道。和面时加入少许盐，能提高面筋质量，让面条吃起来筋道。1斤面粉加半勺盐左右即可，还可以加一个鸡蛋或适量牛奶，和好后再醒30分钟，口感更好。
煮玉米时加点盐更甜。在某种程度上，咸味和甜味有协同作用，也就是说，微量的盐能让本来有甜味的食物更甜。煮玉米时，在水开后往水里加少许盐，能提升玉米的口感，吃起来更清香，有丝丝甜味。一般情况下，煮4根玉米只需半勺盐。
喝咖啡加点盐去苦味。盐可以很有效地激发糖的甜味。而在咖啡中调入一点点盐，还会去掉烘焙咖啡时产生的苦涩，使咖啡的味道更香，口感温润滑顺。
煎鱼前加点盐不破皮。在煎鱼之前，先在鱼身上薄薄地抹上一层盐，小鱼腌制5分钟，大鱼腌制10分钟左右。鱼皮当中的水分会因此减少，鱼皮变得有点硬，这时再去煎，就不容易破皮。
豆腐加点盐不宜变质。豆腐含水量高，富含植物蛋白，因此容易变质发酸。储存豆腐时，可以在煮沸的开水中加入少量的盐，彻底搅拌。待淡盐水变凉后，将豆腐放进去即可。豆腐经盐水浸泡后，能增加渗透压，不容易变质。一般而言，1斤豆腐中加大半勺盐即可。不过，需要提醒的是，用盐水浸泡保存的豆腐做菜时，要记得少放盐或不放盐。
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