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苦瓜不仅可以排毒助消化还可以清热去火,是夏季人们的首选食材,接下来小编就来为大家推荐几种夏季苦瓜的简单做法,赶快来学习一下吧。
苦瓜的营养分析
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出,为黄瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。据分析,每100克鲜果含碳水化合物3克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,钙18毫克,磷29毫克,维生素C为84毫克。此外,还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可促进食欲,帮助消化。此外,还具有解毒等功效,深受广大群众的喜爱。
夏天的苦瓜食谱
苦瓜汁
材料:新鲜的苦瓜,适量清水。
做法:将苦瓜洗干净之后取出瓜瓤,然后洗干净切片备用,在锅中加入清水以及苦瓜片,然后大火熬煮大约十分钟,煮熟之后就可以服用了。
功效:这种苦瓜汁服用之后具有很好的清热明目的效果,特别适合那些眼睛发红并且感觉到疼痛或者是肝火上炎的患者服用,能够快速的促进身体恢复健康。
苦瓜茶
材料:苦瓜,绿茶。
做法:将苦瓜洗干净之后对半切开,然后去除瓜瓤;然后在苦瓜中塞入适量的绿茶;做好之后用绳子串起来放在通风口晾干;将阴干之后的苦瓜洗干净切碎,然后和绿茶一起搅拌均匀,取出适量用开水进行冲泡服用。
功效:这种苦瓜茶具有很好的利尿除烦以及清热解毒的作用,特别适合在夏天服用。
苦瓜泥汁
材料:新鲜的苦瓜,白糖。
做法:将苦瓜洗干净之后去除瓜瓤,然后捣烂成为泥状;随后加入适量的白糖搅拌均匀;两个小时将汁水挤出,一次性服用。
功效:这道食谱服用之后清热利湿以及通窍的效果非常的不错。
苦瓜炒嫩玉米
材料:苦瓜150g,听装嫩玉米粒150g,葱棵20g,川盐、味精、玉米油等各适量。
做法:将苦瓜去两头和瓤,洗净,切成丁。炒锅内放玉米油烧至六成热,下葱棵、川盐、玉米粒炒几下,放苦瓜丁、味精,速炒至断生,起锅即成。
功效:健胃调中,降脂通便,清热明目,解毒利尿。
微信圈中有消息称,小孩发烧以后可以使用香菜生姜白萝卜煮汤退烧,专家认为,该说法具有一定功效,但过于绝对,虽然适合一部分初级病症,但如果疾病加重或者反复不愈,仍应及时就医,寻求正规的医学干预。下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
香菜、白萝卜、生姜这三样菜最近在微信圈里火了。
一则这样的微信正在妈妈们之间广为流传:我的技艺高超的医生朋友强烈建议每个人都转!小孩发烧勿输液,三样蔬菜把病灭,再严重的感冒,马上就好!告诉各位妈妈退烧的一个方子,是在小孩生病的时候,一个老中医给的。香菜去叶子留茎和根3至4根,白萝卜2至3片,生姜1至2片,加冰糖加水煮15分钟。待温度适中给小孩喝,小孩喝下去会出汗退热的。各位妈妈们可以试试看,效果非常好这则广为流传的微信同时还提醒妈妈们:在小孩生病发烧的时候,轻易不要给小孩吃退烧药,也不要输液。有个中医告诉我只要你给孩子输了一次液,孩子大部分会1到1个半月就病,因为免疫功能退化的缘故。
再严重的感冒,吃了三样菜煮的汤马上就会好吗?对此,专家说,这个方子的确有辛温解表、消食和胃的作用,对于治疗儿童感冒有一定的辅助作用,能够散风寒发汗,促进胃肠消化,但是指望这三样菜就治疗好所有感冒,说的太绝对化了.专家说,这个方子适合于感受风寒,感冒初起阶段,体温不是特别高、轻微流涕,无明显咽痛的孩子。其实,感冒多是病毒引起,初起阶段,注意休息,多饮白开水同样有助感冒的恢复。专家解释说,中医所说的感冒,西医称为上呼吸道感染。感冒有普通感冒和时行感冒(即流感),疱疹性咽峡炎、扁桃体炎等都属于上呼吸道感染,孩子发烧超过38.5摄氏度,一定不能指望喝水或者这三样菜来退热,不仅退不了热,还可能助热,必要时还是要吃退烧药的。这主要是因为孩子的体温调节系统和神经系统发育还不完善,有些孩子持续高烧可能会出现高热惊厥。对于那些由细菌感染引起发热的孩子,还要在医生的指导下合理使用抗生素。
专家说,她曾经接诊过一个4岁的孩子,发烧5天,妈妈坚持非药物治疗,到了医院拍片发现已经是肺炎。很多疾病初期都表现为发热,如果孩子发热反复不退,就要就诊的。在输液方面,也同样存在着走极端的家长,有些家长非要输液,有些家长坚决不输液。像这则疯传的微信中所说的输一次液过一个月就要病,专家说,只有不合理的、反复的、频繁使用抗生素输液,才有可能导致孩子免疫功能紊乱失衡、菌群失调、耐药,导致输液后不久再次生病。要是输一次液真有这么危险,医疗主管部门早就干预了。
作为一名中医医师,专家说,大家信赖中医的疗效她很高兴,但也不能绝对化和过度夸大某个药方偏方,否则中医会被神化,家长有必要掌握一些儿童保健常识,即使像感冒这样的小病,一旦孩子病情加重,持续高热,咳嗽不止,也要到医院就诊,千万别把小病拖成大病。
心里美青萝卜存上一种色素,花青素,是可溶性的,凉拌做菜都可以,今天配上鸡蛋、粉条做了馅饼,鲜香美味,吃到嘴里脆而多汁,是做菜的首选美食。
【软化血管萝卜丝素馅饼】
主料:萝卜800g、鸡蛋3个、
辅料:粉条适量、半发酵面团适量、芝麻油1大勺、葱适量、淡盐虾皮适量、油适量、盐适量、
步骤:
1.准备食材。
2.将萝卜擦成细丝。
3.将粉条加入水中 ,煮至变软,然后将萝卜丝放入一起煮开。
4.将萝卜丝和粉条捞出后过凉,进一步洗掉萝卜味,然后捞出轻挤出水份。
软化血管萝卜丝素馅饼
5.三个鸡蛋入锅中炒熟放凉。
6.葱切成细末,并准备好虾皮。
7.将萝卜丝和粉条粗粗切上几刀,与虾皮、葱、鸡蛋混合,加入芝麻油,花生油,盐拌匀。
8.将面粉与温水酵母混合,揉好后醒发半个或一个小时成为半发酵面团,做成面剂,包上萝卜丝馅,成馅饼状。
软化血管萝卜丝素馅饼
萝卜丝素馅饼的做法步骤99.电饼铛或平底锅放少许油,将馅饼烙熟即可食用。
青萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
软化血管萝卜丝素馅饼
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
活化气血,益肤美发
糙米中富含的B族维生素是皮肤和黏膜的健康卫士。一般人头皮屑多、发质油腻或脱发与体内缺乏B族维生素有密切关系。青年女性常见的痤疮粉刺也与此类维生素不足有关。此外,B族维生素还对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症有明显疗效。因此,经常食用糙米,能滋润肌肤,均匀油脂分泌,使女性皮肤光滑柔软白嫩,面色丰盈,头发乌黑闪亮,减少脱发、枯发和白发的产生。
延缓衰老,除皱消斑
糙米中含有丰富的维生素E,其最大功效是由内做起,中和自由基,将因日晒、污染、压力产生的自由基消除,增强肌肤组织对伤害的抵抗力,减少氧化造成的肌肤衰老、松弛,避免色素沉着,从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
打磨角质、清洁毛孔
糙米的淘米水也有美容功效,一是其丰富的维生素可以滋养肌肤,二是淘米水中细小的米粉颗粒可以打磨角质、清洁毛孔。南方农村有一美容护肤偏方,就是将糙米淘米水煮开晾温后用以洗脸(脸上不能有伤口),很多老人一生也没有用什么化妆品,却保持着细腻润泽的容颜。
提醒大家的是,糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时。解决方法是煮前将糙米用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右,则可改善口感,但加热时间仍不宜过长,否则其特有的营养也容易破坏流失。
【导读】春季气温忽高忽低,气压变化大,气候也较干燥,体内的血液黏稠度就会增高,血液流动速度减慢,加上血管收缩时间相对延长,一些人特别是老年人因血管硬化,难以适应环境温度变化,容易诱发或加重心脑血管疾病。这个时候女人的养颜好帮手推荐你应该吃多点红色的食物,红色食物进入人体后可入心、入血,具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作,下面就为你介绍女人的养颜好帮手。
女人的养颜好帮手
此外,红色食物具有极强的抗氧化性,富含番茄红素、丹宁酸等,可以保护细胞,还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素,增强心脏和气血功能,有美白养颜,红润脸色的功效。
1、土豆番茄牛腩汤
材料:牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒。
做法:牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段。锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。1小时后放入一半的番茄,继续炖。胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。加少许盐调味儿即可。
2、红酒番茄虾
材料:番茄酱,料酒,虎虾,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜。
做法:虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下,葱姜蒜洗净切碎末,待用。葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)油用小火烧至五成热,下虾翻煎。约5分钟后放入葱姜蒜末,继续煎至九分熟。倒入味汁继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即成。
3、木耳山楂粥
材料:黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。
女人的养颜好帮手
做法:将木耳泡发,洗净切丝,大米淘洗干净,山楂洗净,去核,切丁。锅中加600ml水,把木耳丝倒进去,开中火煮,水煮开后,把淘洗好的大米倒进去,煮开后,改小火煮20分钟,倒入切好的山楂丁,用勺子不停的搅拌10分钟,可以使粥更快的变稠。
4、红枣百合蒸南瓜
材料:南瓜700克,红枣10只,百合1个,白芝麻1小把,蜂蜜2汤匙。
做法:南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗,红枣清洗干净,去核,鲜百合清洗后,一片片摘开,把红枣、百合装进南瓜碗里面。蒸锅里放一个蒸架,水开后,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟,等稍凉后,小心把南瓜碗移到碟子上,把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起,用刀切开南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了。
5、南瓜红米豆浆
材料:黄豆1杯,红米1/2杯,南瓜1块。
做法:黄豆、红米提前用清水浸泡过夜,南瓜去皮切小块,将浸泡后的黄豆和红米洗净,与南瓜一同放入豆浆机,根据指示加入足量水,按下全豆豆浆档,约十五分钟即可煮熟。
丸子的做法有多种,可以利用营养高的大白萝卜加入鸡蛋、面粉弄成丸子,可以软化血管、降血脂的功效,味道不错,很脆嫩,下面来学习丸子的做法吧。
【软化血管食谱素炸萝卜丸子】
主料:大萝卜半个、面粉2碗、
辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、水适量、酱油适量、鸡蛋1个、
步骤:
1.将萝卜洗净擦成丝。
2.放入适量面粉,打入一个鸡蛋。
3.放入适量水,能成团即可,放入盐。
4.放入五香粉。
软化血管食谱素炸萝卜丸子
5.放入料油,没有料油放入普通油也可以。
6.放入酱油。
7. 放入味精,搅拌均匀。
8.锅内放入足量的油,油温不用太高,用手抓好一个丸子直接放入油锅炸至金黄即可。
软化血管食谱素炸萝卜丸子
小贴士
1 放入面粉不要太多,否则萝卜的香味会少,影响口感。
2 放入鸡蛋是为了增加粘稠,也可以增香,使口感更好。
3 放水的量要掌握好,使丸子能成团即可。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促进消化
软化血管食谱素炸萝卜丸子
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
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