合理用脑的原则
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“合理用脑的原则”，供您参考，希望能够帮助到大家。
为了提高工作和学习的效率，一定要保护好 大脑，不要让大脑陷入疲劳状态。这里有几条科 学用脑的原则，可以让你从大脑疲劳的苦恼中解 脱出来。
定时
这是一条相当重要的原则，因为要想让大脑 发挥最大作用，就要遵循大脑的活动规律：在一 天中，大脑有时灵活，有时迟钝，每天如果在大 脑灵活的时候用脑，在大脑迟钝的时候休息，这 样既能提高效率又不会损害大脑。
轮休
大脑有很多个分区，有分管运动、智力、感觉、音乐、形象思维、空间想象等区域。要想合 理地进行脑力运动，就要轮替间隔用脑。当你看 书时，会使一个区域兴奋；而当你运动时，则会 使另一个区域兴奋。因此，一个区域累了，就要 换另一个区域工作，让大脑的不同区域轮换工作 或休息，才能让大脑发挥最大功效。
营养
大脑和身体一样，也需要不断地补充营养和 能量来供给其用脑消耗。在为大脑补充营养时， 要全面考虑，有益大脑修复和发育的营养为糖、 脂肪、高级蛋白、微量元素等，这些营养素要及 时给予保证。
充电
大脑持续工作一段时间后，便会感到劳累，最好在大脑疲劳之前就为大脑充电，这样更容易使大脑恢复活力。最好的充电方式就是休息和睡眠。著名的神经专家巴甫洛夫曾经指出，大脑兴奋和抑制都要有度，因此用脑要讲究劳逸结合，有张有弛。
乐观
研究表明，如果整天处于紧张、焦躁、忙乱或消极等不良情绪绪中，容易使人吃不香、睡不稳，还会使人心跳加快、血压升高、手脚出汗、疲惫无力，最终还可能导致生病，而且会使注意力更不集中、思维混乱、记忆效果差。由此可见，保持良好的心理素质和精神状态可提高大脑利用效率。长期脑力劳动者应注意调整自己的心理状态，保持乐观，不要整天垂头丧气，忧愁烦恼。
学习时应注意轮换用脑
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建议学生在学习时选择不同学科轮换进行， 还可采用多种方式学习，如朗读、默想、记忆、 书写轮换进行，以避免大脑某一区域长时间工 作。同时，还应注意动静结合的学习和休息方 法。一般说来，青少年兴奋点的持续时间都在30 分钟左右，所以不要要求学生一堂课45分钟内时 时刻刻都全神贯注。而且，对于课间10分钟的休 息，也不能有丝毫的忽视，在休息时不要做其他 的事情，可听听音乐，与其他同学聊聊天，或者 到室外活动活动（不能过于剧烈）等，这些都是 很好的大脑调节方式。
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脑是人的高级神经活动的中枢，是思维的器官。科学地用脑，讲究用脑的卫生，不但能提高工作效率，而且能保持旺盛的精力，取得事业的成功。科学地用脑主要应当注意以下几个方面：
劳逸结合
要科学地安排用脑，注意劳逸结合，有张有弛。这样会使大脑的工作有节制，不至于疲劳过度。比如有的学生看书时，把文理科的课程交替地学习，这样的做法使大脑皮层中的兴奋灶从一个区域转移到另一个区域，结果大脑皮层的神经系统不仅不会疲劳，而且能使得两科的学习互相促进。另外，根据大脑的活动特点，因时而异地安排用脑也是很重要的。
比如早晨起床后，经过一夜的休息，大脑的活动能力很强，故记忆力最好，可做一些记忆性较强的工作；临睡前，由于知识信息进入大脑后就入睡，也有助于知识的条理化，因此早上和晚上临睡前，适合背诵课文或公式。
保证睡眠
充足的睡眠是保证大脑工作的重要因素，因为长时间地工作，使大脑皮层神经细胞疲劳，充足的睡眠会消除这种疲劳，恢复脑力。一般来说，15-20岁的青少年，每天至少要睡9-10个小时，成年人要保证8个小时。有条件的话，中午可以小睡，使脑细胞得到暂时的休息，以充沛的精力投入到下午的工作中。
参加运动
积极地参加体育锻炼和文娱活动，对大脑来说是一种积极的休息，能调节大脑继续有效地工作。
此外，保持良好的情绪对大脑的健康有很大意义。心理学的研究表明，情绪的变化对大脑有很大影响。紧张和焦虑、苦闷和悲伤，会过度消耗脑细胞的能量，使大脑处于衰弱状态。因此，健康的身体与良好的情绪是科学用脑的主要方面。
注意营养
为了保证脑的功能，还应当从饮食结构上给予补助以增加脑的能量。如摄入豆制品、蛋白、鱼、精肉等，都可以达到这个目的。
一般来说，人的大脑在一天中有4个用脑高峰期。如果能够恰当利用，就能比较轻松地掌握和巩固所学到的知识。
◎清晨6〜7点。大脑经过一夜的休息，已经完成了对前一天所接受信息的整理、归纳、记忆和清理工作，还没有接受新的信息。因此记忆事物时会印象清晰，适合记忆一些没有规律可循的知识，如数学公式，历史事件的时间、地点或一些地理名词等。
◎上午8〜10点。此时人体肾上腺素分泌旺盛，精力充沛，对各种信息的处理能力都较高，记忆力也随之增强。大脑的能力以反应力、判断力为主，分析能力增强，思考能力严谨周密。因此，是攻克难题的好时机。
◎傍晚18〜20点。在相当一部分人中，这一时间的记忆效果要超过清晨6〜7点。最好利用这段时间回顾全天学习的知识，以加深印象。
◎睡前1〜2小时。此时，大脑不再接受新的信息，因此，对临睡前接受的信息印象相对较为深刻，应复习一下比较难记的东西，如英语单词等。这是因为，当人处于睡眠初期的朦跋状态时，大脑正在无意识地进行信息编码整理工作，所以，此时既有利于保存记忆，也有利于提取记忆。
要有适时足够的睡眠
科学研究表明，睡眠实际上是大脑皮层的一个复杂的生理活动过程，因为人体的一切生理活动，都是靠大脑的兴奋和抑制这两个相互矛盾、相互抵抗的作用来实现的。
有人还曾做过“剥夺睡眠”的试验，结果发现连续被剥夺睡眠的人，不仅良好的心理状态被破坏了，而且会使人思维混乱，言语不清，智力降低。
可见，睡眠是维持正常生命活动的一种生理需要，适时和足够的睡眠也是解除大脑疲劳最为有效的方法之一。因此，家长和青少年都要注意保证足够的睡眠，以保证大脑良好的运转。
劳逸结合，合理用脑
防止大脑疲劳除了睡眠这种最基本的方式外，还有适时休息，劳逸结合。如果时间不充裕，那么消除大脑疲劳最积极有效的办法就是运动。因为运动有利于减少脑部淤血，对脑神经可以起到一定的保护作用。
另外，脑的分工也很精细，有的专管学习，有的专管运动。学习的时候，专管学习的神经细胞高度兴奋，而专管运动的神经细胞则处于休息状态。
专管学习的神经细胞和专管运动的神经细胞是交替工作的，我们可以利用大脑的这种工作机制进行积极有效的休息。大脑疲劳时，适当运动一下，就可以很快让大脑恢复活力。
◎头发过长。头发所需的营养全部来自脑部，因此，头发越长，其所消耗的营养就势必越多。长此以往，就会出现营养危机，大脑的正常活动将受到影响，自然也就波及智力的发展。
◎便秘。长期便秘容易使人发生脑中枢神经中毒，并引发记忆力下降、注意力分散、思维迟钝等智力衰退性心理疾病。这是因为大便在大肠中停留时会产生有毒物质，而其停留时间越长，产生的毒素就越多，当超过肝脏的承受能力后，多余的毒素就会随血液循环扩散，进入大脑毒害中枢神经，干扰大脑皮层的正常活动。
◎轻视早餐。早餐的质量不仅与孩子的生理发育有关，而且与孩子心理机能的发展也密切相关。
研究表明，吃高蛋白早餐的孩子，在课堂上的最佳思维期相对较长，而吃素或不吃早餐的孩子的思维活动明显不如前者。就学习成绩而言，吃高蛋白早餐的孩子成绩大都较好，而吃素食早餐的孩子则次之，不吃早餐的孩子最差。
◎吃甜食过量。吃甜食过量的孩子，其脑部发育往往比较迟缓。这是因为甜食会损害青少年的胃口，降低食欲，从而影响孩子对高蛋白和多种矿物质的摄取，导致机体营养不良，大脑发育迟钝。
◎环境温度。保持脑环境温度适宜，可以提高大脑处理信息和解决问题的能力。据研究，气温超过35°C以后，大脑的消耗量会明显增加，容易造成大脑疲劳。另外，低温使人头脑清醒，但用脑效果并不理想。
◎周围颜色。淡绿色和淡蓝色可以使人平静，易于消除大脑的疲劳，让人精力充沛，提高用脑效率；而深红色、深黄色可对人产生强烈的刺激，使大脑兴奋，随后则趋向抑制。因此，儿童及青少年应选择适宜的学习环境，墙壁、天花板、窗帘等以淡蓝色、淡绿色为宜。
◎室内空气。据有关研究表明，人的大脑在紧张学习或工作时，如果没有足够的氧气供给，那么大脑的工作效率就会很快降低。而如果能够经常开窗通风换气，使大脑有足够的氧气供应，对于提高大脑的工作效率十分有利。
在日常生活中怎样才能阻止大脑的衰老，或者说怎样才能提高大脑的机能，是摆在我们面前的课题。
简便易行，并且行之有效的方法就是朗读和运算，如果把它们运用到日常生活中去，大脑就能得到锻炼，坚持下来，不仅可以提高人们的记忆力，而且还可以提高创造力。除此之外对练脑有益的事情就是和家人进行密切的交流。
对大脑来说，最不受欢迎的就是重复同样的事情。
所以人们要经常出外走走，接触一些外界的事物，并与外界的人进行交流也是很有益的。如果是一个有工作的人，自然会和供职单位的人以及单位以外的与工作有关的人打交道。这样的人际交往也能锻炼大脑。但是总和同样的人打交道是对大脑没有什么刺激的。
在现代的商业社会里，员工们每天在同样的时间从家里走出来，然后在同样的时间乘坐交通工具去上班，中午在同样的餐馆里吃午饭，然后回到岗位做同样的工作。工作一天拖着疲劳的身体回到家，觉得很累，也不和家人交谈，独自喝着啤酒看着电视，然后睡觉。这样的生活对大脑最不好。
新的刺激可以激发大脑的功能。所以说，要自己想办法动脑筋寻求新的刺激。比如说，上班的时候尝试着改变一下以往的路线；一个星期最好去一两次从未去过的餐馆吃午饭。外出旅游对大脑会有一个良好的刺激。其实这样的点滴努力就足够了。
要记住做新的事情，体会新的事情。总之，要注意避免那种重复而乏味的生活给大脑带来的损害。
在国外，退休后的男性有很多人突然痴呆，或者失去了活力。这是因为他不仅仅是不工作了，还意味着没有了以前的人际交往，日常生活中失去了刺激，特别是那些没有兴趣爱好、没有个人交往的人，他们容易闷在家里，这样对大脑就更不好了。
在这一点，中国退休老人的生活比较丰富，早晨去公园遛鸟、打太极拳，见到经常去公园锻炼的伙伴们，和他们聊聊天，说说笑笑；傍晚再去公园散步，有的人与老搭档摆开象棋阵，比试一下高低：有的人敞开歌喉唱儿句京剧或地方戏……这种生活方式从大脑学的角度来看是非常可取的。所以，退休的人们，尤其是男性，应该尽可能地参加一些有兴趣的活动，进行储如社区组织的交流等活动，刻意与人交往可以避免退休后大脑的急速衰老。
现在我国的夫妇，退休后一起去旅游的不断增多。这对大脑是一件非常有益的举动。研究者以集体去旅行一个星期的老年人为对象，在他们旅行之前和旅行之后，对他们的大脑进行了调查。结果发现：旅行后的大脑的活动要比旅行前活跃。这也许是由于离开了习以为常的口常生活，接触到的新的事物刺激了大脑。做一些以前未曾做过的事情，学一些新的东西，对大脑来说都是良好的刺激。
为了提醒大家在日常生活中锻炼大脑，防止大脑的衰退，我们现在把日常生活中对大脑有益的活动总结一下。
和家人一起生活的人，尽量和家人多对话。独居的人多走出家门，多建立朋友关系。
不要抛弃阅读文字的习惯。可能的话，养成每天朗读的习惯，这非常重要。
自己做饭。女性大多数每天都自己做饭，但男性尤其是老年人很多不做饭。建议他们不妨做一做，很有好处。
经常外出旅行。去异地他乡体味和日常生活不同的经历。
积极地发掘新的爱好。特别是演奏乐器。
现在的学生学习任务都很重，大脑承受了一定的压力，对这类学生来说，做好科学用脑的工作是非常重要的，但是很多学生都不知道该如何进行科学用脑，这就导致了一些不良的现象发生，那么学生应该如何科学用脑呢？接下来小编将为大家做出相关的讲解。
一、 劳逸结合
虽然说学生的学习压力很重，学习量比较大，但是也不可以过度的去学习，过度的去用脑应该要注意劳逸结合，这是非常重要的。在学校我们每天都要进行学习，通常上完一门课，脑都会感到疲劳，但是你可能不会感到累。这时，你千万不要再去写作业，而是应该利用下课的时间去休息，不要还去学习，否则你的脑得不到休息，作业的质量不高，也会使你下节课没有精神。课间短暂的休息，有很大的用处。在午休时，也尽量不要花费大多的时间去学习。因为休息会让我们拥有良好的精神进行下午的学习。
二、 交替学习
学生在学习过程中应该要掌握正确的方法，要学会交际学习，这才是科学用脑的方法。科学家做过一个实验：在学校中选出一个班智力相当的学生，让他们学习3门课程：数学、语文、英语、一部分一直学习一门课程4个小时，在进行下一学科的学习。一部分进行交替学习，数学学1个小时，在学1小时语文。最后进行测验，交替学习的学生效果好得多。在学习的过程中，往往一门课程做多了你会感到厌倦疲乏，这就说明你的脑已经感觉到不适了。这时，就应该换一门功课，这样不仅会使你重新进入状态，而且也缓解了脑部疲劳，使学习质量提高。如果还是反复学一门课程，那质量差且记忆差.
三、 多吃利于脑部发育的食品
大脑的健康离不开营养的供给，因此，在平时，作为学生一定要多吃一些有益于自己脑部发育的食品。脑就像一个发动机，也需要动力。没有动力，它就转不起来。所以，我们在日常生活中也要吃一些利于脑部的食品来补充营养。如鱼、鸡蛋、谷类食品、核桃、芝麻等。不要吃垃圾食品、劣质食品、所有化学制品和防腐剂，不仅损害身体，还削弱智力，对我们的脑部健康极为不利。除此以外，平时要保证充足的饮水量是必不可少的。
相信通过小编的讲解，大家对于学生科学用脑肯定有了相关的认识，做到以上介绍的这几点就可以让自己的大脑保持健康，要避免一些不良的生活习惯养成，平时注意补充营养，不管学习任务有多重，都应该要注重休息，要确保良好的休息睡眠质量。
合理营养是指一日三餐三大产热营养素（糖类、脂肪和蛋白）供能的结构是否合理。目前，我国富裕地区居民腊食结构不合理现象正在加剧，表现为以植物性食物向动物性食物转变的倾向：糖类供能比例在下降，饭吃得越来越少；脂肪供能比例在增加，油吃得越来越多。这是违反合理营养原则的。合理营养要求膳食结构中，糖类、脂肪和蛋白质的供能比例分别为55%-65%、20%-25%及10%-15%。
这是符合人体营养生理需要的。糖类是最直接的供能物质，如葡萄糖是大脑细胞的唯一能量来源。脂肪则是储备能量的形式，脂肪还与蛋白质共同参与机体细胞组织的构成，蛋白质还参与机体功能的调节。三大产热营养素各自的功能是不能互相代替的。根据这一结构比例来配餐和饮食是合理的，而偏离这一结构是不合理的。由此可知，不能偏食，不吃早餐是不对的，上馆子或会餐时不吃饭也是不对的，如今烧菜用油过多的倾向也应予以纠正。
小细节：
根据权威资料，我国城市居民的谷物供能占总能量的比例为48.5%，低于中国营养学会建议的55%-65%的合理范围；城市脂肪提供的能量比例为35%，大大超过营养学会建议的20%-25%。国人的膳食结构不合理成了当今心脑血管病和糖尿病高发的重要原因之一。
科学用脑是一个完整的系统工程，各方面都要照顾到，都不能漏掉。
细节提醒：
集中注意，专心用脑，多种感官参与，协同用脑
学习是通过我们的眼所看、耳所听、口舌所尝、鼻子所嗅、身体所触、动手所做而获取信息。所以在复习中要“五到”，即眼到、耳到、手到、口到、心到。
把握最佳时间，高效率用脑
在最佳时间里，抓紧时间，强化记忆，提高效率；在生理低潮期，注意休息并参加一些体育活动等。要求考生复习时，对难度值高的学科，在最佳用脑时间里学习。在复习中要更换内容，文、理学科交叉学习，以免造成大脑疲劳。
学会用脑，适度用脑
就是指学习、休息、运动要有机结合，不要造成大脑的过度疲劳。考生们每天一定要有午休，哪怕是20分钟，这对消除大脑疲劳，为后续用脑极有好处。
增加营养，健全大脑
大脑基本上从你吃的食物中得到所需要的能量。供给它高能量的食物，你的大脑就能流畅、高效地工作。建议考生每日三餐要吃好。多吃蔬菜、水果、将鱼、果仁和植物油作为饮食的主要部分。
还要有稳定的情绪以保养大脑，动手活动以剌激大脑。
工作和学习的压力使得越来越多上班族、学生老是觉得疲累不堪、体力越来越差。有鉴于此，以下就有一道材料取得容易、料理步骤简单的十全药膳茶叶蛋，提供给常感疲劳、体力、脑力常透支者的药膳食疗方下面小编带您去看看。
事实上，鸡蛋不仅营养价值高，搭配红参、白术、芍药、茯苓、何首乌、当归、黄耆等药物煮食，更能发挥益气补血、散郁祛瘀、抗疲劳、增体力、提升免疫力的作用。只要适量摄取，并搭配均衡饮食下，就是有效补充营养、帮自己健康加分的好选。再加上，其具有健脾胃的效果，就连孩童食慾不振、老人体虚摄食少者，也可酌量食用。
【十全药膳茶叶蛋】
药材：红参片5钱、白术2、5钱、芍药2、5钱、茯苓2、5钱、何首乌1、5钱、当归1、5钱、川芎1、5钱、黄耆3钱、八角6粒、熟地3钱。
食材：鸡蛋15颗、肉桂1钱、包种茶袋2袋（约6公克，茶的种类可随个人喜好调整，红茶、乌龙茶都适合）。
作法：
1、鸡蛋（常温）洗净，药材以快水冲过，连同茶袋、八角一起放入锅中，加水至淹过材料，以中火煮滚。
2、接着转小火煮5分钟后，将蛋壳敲裂，加酱油2大匙、盐1小匙、糖1小匙，续煮20分钟。
3、熄火，静置，待蛋入味即可食用。
作用：益气养血、散郁镇静、健胃祛劳、红润气色。
食用方式：此道药膳蛋烹调完成后，静置半天以上会更入味，可当点心食用。
正常成年人，一周可食用3至4颗；银发族少肉或素食者，一天1/2颗至1颗蛋，以补充营养、增进体力。发育中族群一天1颗，促进成长发育，提高学习效率。
【小叮咛】
虽然适度食用十全药膳茶叶蛋，确实能发挥一定的补气血效果，不过，讲求中医辩证论，仍要提醒大家在决定长期食用特定药膳、配方前，都该先对自我体质有一定认识，才不会补身不成，反让症状更加恶化，造成其他副作用产生。
特别是有口感舌燥、口臭、便秘等问题、体质偏燥热；或是常感到手脚冰冷、频尿等症状体质虚寒者，更要多加留意。建议食用、服用任何药膳食疗、方剂前，最好先谘询专业中医师意见，确认个人体质合适与否再使用较恰当。
科学用脑是很多人都非常关注的事情，虽然很多人都知道科学用脑很重要，而是往往却做不到这一点，那么科学用脑需要注意哪些方面呢？很多人对此都非常的疑惑，下面小编将为大家展开详细的介绍，希望能给为提供一些正确的参考！
科学用脑要做到劳逸结合
要科学用脑，那么就应该要注意劳逸结合，有注重劳逸结合，才能够让自己的大脑工作有节制，不会过于疲劳，这需要掌握一定的方法。比如有的学生看书时，把文理科的课程交替的学习，这样的做法使大脑皮层中的兴奋灶从一个区域转移到另一个区域，结果大脑皮层的神经系统不但不会疲劳，而能使的两科的学习互相促进。另外，根据大脑的活动特点，因时而异的安排用脑也是很重要的。
科学用脑要保证睡眠
平时的睡眠一定要充足，这样才能够保证自己的大脑正常的工作，因为长时间的工作，使大脑皮层神经细胞疲劳，充足的睡眠会消除这种疲劳，恢复脑力。一般来说，15，20岁的青少年，每天至少要睡9，10个小时，成年人要保证8小时。有条件的话，中午可以小睡，使脑细胞得到暂时休息，以充沛精力投入下午工作。平时一定要注意多休息，不可过于疲劳！
科学用脑要参加运动
积极的参加体育锻炼和文娱活动，对大脑来说是一种积极的休息，能调节大脑继续有效的工作。此外，保持良好的情绪对人体的健康有很大意义。心理学的研究表明，情绪的变化对脑有很大影响。精神紧张和焦虑、苦闷和悲伤都能使脑细胞的能量过度消耗，使大脑处于衰弱状态。因此，健康的身体与良好的情绪是科学用脑 的主要方面。
科学用脑要注意营养
平时自己的饮食也需要合理安排好，注重营养的搭配很关键，因为大脑健康也是离不开充足营养的。为了保证脑的功能，还应当从饮食结构上给以补助以增加脑的能量。如摄入豆制品、蛋白、鱼、精肉等，都可以达到这一目的。 科学用脑是一个完整的系统工程，各方面均需照顾，不能遗漏。
科学用脑就需要做到以上介绍的这些在生活中一定要引起重视，养成良好的生活习惯是非常重要的，也是自己的。休息睡眠一定要确保充足，而且要有优质的质量，只有这样才能让自己的精力充沛，大脑保持活力，如果不知道如何进行科学用脑的话，那么不妨参照上文介绍的方法来进行。
作为一名脑力劳动者，平时脑是用得最多的工具，但是身体会劳累，脑袋一样会，频繁消耗脑力会让大脑感觉到疲累，身体也会吃不消。那么如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢?下面一份补脑餐单供您参考。
早餐：
一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的生活。
餐单示例：
1.鲜牛奶1杯 全麦面包1片 火腿炒蛋 炝拌黄瓜
2.红豆粥 西芹豆干
营养点评：
粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;
大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;
蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;
脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物;
奶类含丰富钙、磷、铁、、、维生素B族等，是传统的健脑食品，维护大脑正常机能。
午餐：
通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、及铁等营养素的供给量。
餐单示例：
1.焖大虾 香菇菜心 紫菜豆腐汤 米饭
2.胡萝卜炖牛肉 清炒豌豆苗 麻将花卷
营养点评：
*牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;
*胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;
*紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;
*菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供充足。
晚餐：
一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。
1.糟溜鱼片 蒜蓉西兰花 小米稀饭或馒头
2.鱼香肝尖 肉丝炒莴苣 莲子银耳羹 米饭
营养点评：
*动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EpA，均能维护脑细胞的正常机能。
*长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐，可以帮助大脑获得充分休息。
餐间小点：
芝麻饼干，贡枣，蜂蜜核桃仁，香蕉，草莓
以上所列食物任选2项
营养点评：
*核桃含有极丰富的，可帮助脑部血液畅通，适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用;
*大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有良好的养血安神，补益中气的作用，还能安神和提高智力，经常服用能使头脑清醒，保护记忆力;
*芝麻不仅有提高脑髓神经的作用，还能畅通血液;
*草莓酸甜味美，含有丰富的和果胶，每天吃150克草莓就能消除紧张情绪，产生舒适感;
*香蕉富含血清素、多种维生素和微量元素钾，可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中、精神稳定。
中国人对吃颇颇为讲究，在日常生活中，对食物的搭配有成千上百中方法，在膳食中将含有不同营养的各种食物巧妙搭配，不但有利于人体很好的吸收其营养成分，使得营养价值增加，还可以减少毒副作用，对人体健康更加有利。
一、海鲜、奶制品配蔬菜
海鲜是高嘌呤并呈极高酸性的食物，摄入过多会引起代谢紊乱，增加血尿酸浓度，引发痛风。如果吃海鲜时，多吃些蔬菜、喝点牛奶，这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度，有利于尿酸排出，大大降低得痛风的危险。
能够中和嘌呤的碱性食物还有：鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。
二、豆腐配海带
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
但需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。
三、玉米配豌豆
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A,具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
豌豆味甘，具有调和脾胃、利肠、利水的功效；它还富含胡萝卜素、维生素C,可使皮肤柔嫩光滑；其中的粗纤维还能预防直肠癌。
玉米和豌豆搭配在一起，可提高人体对蛋白质的利用价值。因为不同食物中组成蛋白质的氨基酸不同，玉米中赖氨酸含量低，与含赖氨酸高的豌豆混合食用，可以起到蛋白质互补作用，从而提高食物的营养价值。
将玉米与豌豆按3∶1的比例混合，倒入能没过它们一半的清水，加入少许精盐、味精、几粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香，放入已准备好的玉米和豌豆，加盐、味精炒熟即可。
四、鱼配豆腐
营养学家经研究发现，在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。
另外，鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用被大大强化了。
需要提示的是，做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时，用老豆腐比较好，再放一些蔬菜和香菇，无论风味还是营养都更加诱人。
五、猪肝配柿子椒
对贫血的人群及儿童青少年来说，补血的食物是动物肝脏和瘦肉。动物肝脏中含有丰富的铁，但是很多膳食因素影响铁的吸收和利用。铁的吸收必须由高价铁转变为低价铁的复合物，其过程需要维生素C的作用。
合理的搭配不但可以增加营养价值，使得食物的营养更好的被吸收，更有利于我们的健康，生活中注意到这些细节就可以更加健康的生活。
脑力劳动者，大多都养成了有事在网上、电话里解决的习惯，总而言之，就是懒得动。卫生部中日友好医院按摩科主任唐学章提醒说，久坐不动会导致阳气相对不足，进而出现乏力、疲劳等各种不适。所以，建议长期从事脑力劳动而又少运动的人，平时多按摩后腰的肾俞穴，有强肾之效，正好可以缓解以上症状。
《黄帝内经六节藏象论》中有：肾者，主蛰，封藏之本，精之处也。肾是人体最重要的脏腑之一，为先天之本。但也容易受到损伤，其中就包括长期久坐、频繁抽烟、性生活频繁、生活无规律等各种因素。而揉肾俞穴正是保持肾健康的常用方法之一。
肾俞穴，位于人的腰部，在与肚脐同一水平线的脊椎左右两侧二指宽处，它对于腰痛、肾脏病、高血压、低血压、耳鸣、精力减退等都有保健治疗效果。由于肾主人体水液，喜暖怕寒，按揉肾俞穴正好有助于温补肾阳。具体做法是：双掌摩擦，至热后将掌心贴于肾俞穴，如此反复3-5分钟;或者直接用手指按揉肾俞穴，至出现酸胀感，且腰部微微发热。
唐学章指出，此方法适合于所有的人，不仅用脑多不爱动的人应常做，它对于中老年人的养生也大有帮助。
大脑是我们重要的人体器官了，只有它的运转正常了，我们身体的其他器官才会更加协调。聪明，当然就是脑袋突出的表现。我们在一生中大多数都是在用脑思考着，上班族、学生族用脑最为多了。你用了脑当然得让它得到营养的补充了，是吧?我们吃什么补脑健脑好呢?一起来看一下吧!
补脑健脑吃什么
南瓜：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。
核桃：因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。
海带：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
香蕉：香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，常吃有健脑的作用。
鱼：鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
以上是今天小编为大家带来的有关“补脑健脑吃什么”的内容介绍了。想必大家在看完上面的内容后也一定是收获多多了吧!我们现在补脑是十分的方便，市场上到处都有补脑的食品，比如六个核桃等等，不过小编觉得还是我们直接从食物里获取更好着呢。
要满足航海人员的营养需要，必须要有一个合理的膳食。既要做到合乎标准，又能促进食欲，有益于健康，这个合理的膳食要求：
各种营养素的量要足
各种营养素（包括无机盐和微量元素）都要达到需要量，要吃得合理，比例得当，不要偏食，应避免饮食单调，要荤素搭配，否则也会由于缺乏重要的营养成分而患营养不良症，通过改进烹调技术、调配饮食品种等方法，促进食欲。人们用种种办法促进食欲，如增加活动量以加大消耗，改进烹调技术，调配花色品种，使用调味品，增加食品色香味等。
重视“夜点”，美国海军观察到，航行期间，进食正餐的次数不断减少，而进食快餐次数和量都增加“夜点”成为海上最受欢迎的正餐。
要体现出各种航行条件的特点
例如，俄罗斯根据不同航行条件是这样供应饮食的：热带海域航行时——多供应凉拌菜、汤类和稀饭；特別炎热时——减少脂类食品，如猪肉不超过总量的10%。尽量多贮存海员喜爰的食品。暴风雨天航行和舰船强烈摆动时——海员食欲减退，供应各种冷盘和汤类，应注意到日间气温的影响，做到早餐有热菜（早晨气温较低），午餐有冷盘（中午气温高），每天供应四餐（早、午、晚、夜点）。各餐热量分配为25%〜26%、31%〜34%、29%〜23%、15%〜17%。
晕船的饮食应予重视。据统计，风力0〜12级，船摇摆度最大41度条件下，在航海人员中，出现轻度、中度和重度晕船的各为65%、20%、10%。已证实、海员受船体摇摆作用后，胃酸生成机能降低，胃液酸度下降。因此，食品应偏重于瘦肉、汤水类，适合于晕船者的食品有榨菜、烤面包片、稀饭、水果等。
上船3年左右的海员，其酸度下降比上船不足1年者要少，可见加强适应性锻炼是有益的。对晕船严重又不能进食者，应用强化食品、氨基酸液以及开发不经消化又直接吸收的水解食品，是一个方向。由晕船引起的维生素——蛋白质代谢紊乱时，必须补充各种维生素，特别是B族维生素。
饮食养生
运动养生
