高血脂症与冠心病的营养防治
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的养生保健是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“高血脂症与冠心病的营养防治”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
美国调查该国妇女每年死于冠心病者约25万，35-39岁之间的白人妇女中冠心病为仅次于乳腺癌的第二位死亡原因，50岁以上妇女中则为首位死亡原因。女性冠心病猝死年发生率仅为男性1/3，但是一旦出现症状，死亡率与男性相近，而心肌梗塞的病死率高于男性。
我国现在人口逐步老化，中老年女性的冠心病死亡率显著低于男性。急性心肌梗塞发病率男性高于女性，而急性心肌梗塞的病死率却是女性高于男性。
妇女冠心病的危险因素为高血压、吸烟、高血脂、糖尿病、肥胖，妇女对高血压的耐受性较男性高，在同样血压水平时女性患冠心病危险较男性高，在同样血压水平时女性患冠心病危险较男性低，猝死危险性低。
血脂方面，中老年女性高密度脂蛋白胆固醇量高出男性。妇女自然停经后，低密度脂蛋白胆固醇升高，而高密度脂蛋白胆固醇降低，对血脂代谢有不利影响。心脑血管病患者血清中高密度脂蛋白胆固醇含量明显低于健康人，低密度脂蛋白胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇的比值，可作为判断脂类代谢紊乱与动脉感化关系最有价值的指标，此比值一般女性低于男性。
体重过重可降低血清中高密度脂蛋白胆固醇的含量，如果长期用高脂肪、高胆固醇膳食可使血脂水平显著升高，再给高剂量食盐，则血清中血脂含量升高更明显。
近年对甘油三酯与动脉粥样硬化形成研究较多，认为高血脂症可促进巨噬细胞及内皮细胞变为泡沫细胞而导致动脉粥样硬化。
Ys630.com相关知识
高血脂其实是一种非常危险的疾病，相信大家在生活中也听过不少关于高血脂所引发的疾病状况，例如老年人身上的动脉粥样化和心肌梗死，有很大可能都是由高血脂引发的。所以不管是老年人还是年轻人，都应该了解一些有关于高血脂症的相关知识，从而当自己身边人发生高血脂症的时候才能够寻找的正确的对策治疗。
1.什么是高血脂症呢?
高血脂是指由于脂肪代谢或运转异常使血浆中一种或几种脂质高于正常值称为高血脂症。可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有(混合型高脂血症)高代谢性疾病。它能促进动脉粥样硬化的发生和发展，而动脉硬化可引起冠状动脉疾病如心肌梗死，还可因脑动脉硬化而导致脑血管意外。
2.高血脂种类：原发性高血脂症与继发性高血脂症
原发性高血脂症是指非其他疾病所引起的，可能与先天遗传疾病或后天饮食习惯、生活方式及其他自然环境因素有关，属遗传性脂代谢疾病。如家族性高胆固醇血症、单纯性肥胖等。继发性高血脂症是指某些全身性疾病或药物所引起的血浆胆固醇或/和甘油三酯水平升高，伴或不伴血浆高密度脂蛋白浓度降低。有很多疾病均可引起血浆脂蛋白代谢紊乱，临床我们常见于控制不良的糖尿病、甲状腺功能减退、饮酒、肾病综合征、透析、肾移植、胆道阻塞、口服避孕药等。所以对于每一位高脂血症患者，都应测定空腹血糖、甲状腺功能和肾功能，先排除这 3 类疾病。此外，还有许多药物也可影响血浆脂蛋白代谢，其中以抗高血压药的影响最大。
3.高血脂症有哪些危害?
1. 引发冠心病 血中胆固醇及低密度脂蛋白的升高常与冠心病发病呈正相关。
2. 引发动脉硬化 脂质在血管内皮沉积引起动脉粥样硬化。血浆甘油三酯过多，易出现凝血倾向，进一步促使动脉硬化的形成与发展。
3. 诱发急性心肌梗死 诱发急性心肌梗死发生，尤其在冠状动脉架桥术后的移植血管更易发生阻塞，加重缺血心肌并引起严重的心律失常。
4. 引发脑血管动脉粥样硬化 脑血管动脉粥样硬化的发展程度要比冠状动脉晚10年，脑血管动脉粥样硬化的发生与血浆胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、中间密度脂蛋白和极低密度脂蛋白有关。高密度脂蛋白对动脉壁有保护作用，而低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白升高常是脑血管动脉粥样硬化的危险因素。
5. 引发脑血栓的形成 脑血栓的形成及脑血管病后遗症的发生，与血清胆固醇升高、甘油三酯及载脂蛋白B(ApoB)增高、高密度脂蛋白水平低下有关。
6. 引发脑出血 脑出血与血浆中胆固醇升高呈负相关，即低胆固醇易发生脑出血，可能是因为同时合并有蛋白质营养不足，导致动脉管壁脆弱，易坏死，导致脑小动脉在血压较高时破裂、出血。
7. 引发脑卒中 胆固醇增高常导致颅外动脉、颈动脉、基底动脉粥样硬化，甘油三酯增高导致颅内小动脉硬化，易发生脑卒中或心肌梗死，在发生脑卒中或心肌梗死后血脂常会出现暂时性下降。
有人认为，氢化植物油制成的人造黄油不会引致动脉粥样硬化，但经动物及人体观察其引致血胆固醇升高作用与动物脂肪相同，发生动脉粥样硬化病变者概率较大。因此，人造黄油也不应多吃。
碳水化合物可防治本病，中老年妇女摄入碳水化合物热比可达60%-65%,应以多糖为主，蔗糖要少于热比10%。如每日摄入热量8000千焦，应控制膳食及各种甜食，零食中蔗糖含量少于47克。蔗糖可增加尿铬排出，铬缺乏是冠心病危险因素，有些人摄入精制糖后能引起“蔗糖引致的高胰岛素”。服用较多精制糖可使血清血脂浓度增加，血小板聚集力增加，从而引起动脉粥样硬化。
高膳食纤维从类或蔬菜中的纤维可改善脂质代谢，尤其是不溶于水的纤维，可以与膳食及胆汁中胆固结合而阻止其吸收。每日食苹果2-3个可降血清血脂浓度。2-3个苹果中果胶相当于6-50克纯果胶的作用，苹果中还有其他物质有降脂作用。每日服用15克柑橘果胶，三周后可见血浆血脂浓度下降。
矿物质与心血管病的关系也很密切，如补充镁可矫正因心肌缺镁而致的心率不齐，补钾亦有此作用。多数心肌梗死患者血镁都低，给氯化镁可缓解症状降，低病死率及心律不齐发生率。
碘化钾可抑制动脉粥样硬化生成，每日1.5克钙可与脂肪酸结合形成钙皂而排出，故补钙可降血浆血脂浓度，并抑制血小板凝集。
铬可改变葡萄糖耐量，降低血清血脂浓度。血清硒水平与年龄呈负相关，过去多服用三氯化铬，现常用强化铬的酵母。
动物实验表明，锌与高密度脂蛋白胆固醇呈正相关，可能二者之间有特殊代谢联系，锌摄入不足对心血管健康不利。但如过分补充锌，高密度脂蛋白胆固醇显著降低。由此可见，适当改善锌营养，可对高密度脂蛋白胆固醇有利，而过分的补充锌，可以降低体内铜水平引致不良反应。
缺铜对胆固醇代谢有不利影响。一般认为缺铜是易患冠心病的一个重要因素，铜与锌的比值降低是易患冠心病主要因素。含锌高的食物如肉、蛋大多含铜低，蔬菜特别是豆制品不仅含铜高，且含植物酸多，能与锌结合成不溶化合物，锌吸收减少，铜吸收增加，因而体内铜/锌比值升高。
每日补充5毫克维生素叶酸，4周后可显著降低血浆同型半胱氨酸浓度。同型半胱氨酸与动脉粥样硬化形成有关，故降低它可有助于减轻动脉粥样硬化。叶酸可能有预防动脉粥样硬化效果。
吡哆醇缺乏可增加动脉粥样硬化的危险性。因为吡哆醇可遏制血小板聚集延长凝血时间，中等剂量（每日40毫克）可以防止血栓形成。尼克酸每日3克可降低血清血脂浓度，减少心肌梗死复发的危险性，但可能有副作用。
某些地区大量摄入维生素C，冠心病死亡率明显降低，冠心病患者白细胞及血浆抗坏血酸浓度显著降低。多数老年人补充维生素C每日1克，12个月后可见血清血脂浓度下降而高密度脂蛋白胆固醇上升。维生素C在细胞内外都有清除氧自由基和抗脂质过氧化的重要作用，但维生素c在低浓度时促使氧自由基生成，在高浓度时才发挥清除氧自由基的作用。中老年妇女应当每日摄入适量的维生素C。
雌激素、孕激素皆可影响血脂，而孕激素作用更明显，所以使用长效避孕药的人更要注意，多服用有保护性膳食。
已患高脂血症冠心病的中老年妇女需严格注意膳食控制。
总之，为防治中老年妇女冠心病要控制热量，蛋白质适量，可用大豆蛋白，多用含精氨酸较多的食物，控制脂肪摄入量，脂肪热比20%，胆固醇不大于300毫克/日，多用含油酸多的植物油及鱼，多用膳食纤维，如小麦糠及果胶，钙、镁、铬、砸，铜要充分，锌不可缺也不要过多，维生素C、叶酸、口比哆醇与尼克酸要足量。
很多人在抽血检查的时候，发现自己的血液看起来很浑浊，就认为自己患上了高血脂，其实这是不正确的。血液中脂肪过高的时候，的确会让血液呈现浑浊的状态。抽血检查，一般抽的是静脉血，静脉血看起来是比较暗的，这并不一定是高血脂造成的结果。所以不用担心。
高脂血症的防治措施主要有以下几点：
1、合理饮食：高脂血症的防治应先从饮食入手。尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物，要常吃多纤维的蔬菜、6瓜果，提倡吃花生油。食盐的摄入，每人每天应少于6克。
2、科学生活：高血脂的防治还要注意生活方式要有规律性，适当参加体育运动和文娱活动，通过运动，脂肪中的脂酶活性会增强，血脂也就相应降低。同时，应当做到不吸烟、不酗酒，避免精神紧张，并要保持良好的心态。
3、定期体检：高脂血症家族史者、40岁以上者、肥胖者、经常参加应酬者、精神高度紧张者，都属高发人群，建议每年检查一次血脂。
当通过合理调整饮食结构、改变不良生活习惯、加强体育锻炼后，仍不能使血脂降至理想水平时，就必须用药物治疗。与高血压、糖尿病一样，不管是使用非药物方法还是药物的方法，只能使高血脂控制在正常范围内，无法完全治愈，需要我们持续控制。
很多人为了预防高血脂，就去医院洗血脂，这是不合理的。洗血脂的目的，主要是治疗一些因家族遗传因素而导致的恶性高血脂的病患，不能拿未当做预防高血脂的方法。因为洗血脂两个星期之后，血脂还会恢复，而且此过程不只洗掉对身体无益的胆固醇，还会洗掉对健康有利的胆固醇和免疫球蛋白。
要控制热量以防体重上升，蛋白质要用量适当，高蛋白质膳食致动脉粥样硬化作用高于低蛋白膳食。有人发现尸检中动脉粥样硬化病变的严重程度与其生前动物蛋白摄入量呈正相关。大豆蛋白对动脉粥样硬化有防治作用可能有如下原因。
大豆蛋白可干扰胆酸在小肠的重吸收，又可促胆酸通过粪便排泄，胆酸排泄增多，肝脏中的胆固醇就会转变成胆酸，减少体内胆固醇含量。
人类动脉粥样硬化病变与赖氨酸摄入量呈正相关，大豆蛋白中赖氨酸与精氨酸的比值为1，而酪蛋白中比值为2，鱼蛋中比值为1.44，动物实验表明，食用大豆蛋白与鱼蛋白和酪蛋白相比皆有显著降低胆固醇的作用。摄入动物蛋白质多的人血浆中赖氨酸/精氨酸比值为3.5:1，或更高，可以增加动脉粥样硬化的危险性，如多食素食可显著降低动脉粥样硬化。
内皮驰缓因子可抑制血小板凝聚及单核细胞附着。因此它有抗动脉粥样硬化作用，膳食中脂肪总量是影响血胆固醇的主要因素，碳水化合物热比44%膳食，12个月后试验组血清血脂浓度下降幅度显著，原来血清血脂浓度高者下降更多，所以低脂肪高碳水化合物膳食应推广，结合我国习惯，碳水化合物热比应在64%左右。
饱和脂肪可升高血胆固醇，单不饱和脂肪与多不饱和脂肪皆有降血脂作用，富含油酸的橄榄油有更好效果。膜脂质的多不饱和脂肪酸的酰基增多并放出一些比较稳定的分解产物，其中有些有毒性。
油酸可以代替饱和脂肪酸，使低密度脂蛋白胆固醇受体活力恢复而降低血浆胆固醇，又可减低血小板的聚集作用。红细胞磷脂中的单不饱和脂肪酸与冠心病、高血压性心脏病、脑卒中死亡率皆呈显著负相关。其中以油酸与冠心病和局血压心脏病负相关最明显。
值得注意的是，红细胞磷脂中的n-6不饱和脂肪酸与三种心血管病死亡率呈显著正相关，故单不饱和脂肪酸如油酸有降血脂的功能，而无增加过氧化脂质的缺点。膳食中饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸最好做到1：1：1。油酸含量较多的油脂有花生油、米糠油、橄榄油等。
动物实验比较，不同食用油与动脉粥样硬化的关系，加猪油饲料可显著增加血清胆固醇和甘油三酯，增加血清、心肌和肝脏中饱和脂肪酸含量，使每只动物都发生血管内皮细胞排列紊乱和肿胀。
高血脂是一种很常见的疾病，而且发病率也是比较高的呢，那么应该如何控制高血脂症的呢，通过药物和饮食来调理是很重要的方式和方法哦，那么如何控制高血脂症的呢，一些适合高血脂症人群的食物可以经常吃，可以控制血脂的作用，来看看吧。
苹果：苹果含有丰富的果胶，能降低血液中胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚集作用。苹果中的果胶还能与其它降低胆固醇的物质如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降低血脂的效能。每天吃一个苹果的人，其血液中的胆固醇可降低10%以上。苹果可以有降低胆固醇的作用，可以补充水分和维生素和矿物质，对于降低血脂有一定的好处。
玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。燕麦可以有促进代谢的作用，还可以排毒，对于降血脂有好处。
香菇：降脂降压专家介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。香菇可以有降压降脂的效果，还可以降低胆固醇。
吃什么可以控制高血脂症，上面的这些食物就是你不二的选择哦，这些食物可以有降脂降压的作用，经常吃玉米，燕麦，香菇等食物可以起到很好的保健的作用，适合三高人群食用，还可以提高免疫力，适合高血脂人群。
现在人们的生活条件提高了，而且一些疾病也找上了门，比如说三高疾病是比较常见的一种类型，一般中老年人发病率多件，那么如何去控制呢，一些高血脂的人群，适合一些降脂的食物，这些降脂的食物下面小编来推荐一些，可以帮助你得到改善。
杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。杏仁可以有降低胆固醇的作用，而且还可以有降低血脂的效果。
菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。芹菜可以补充水分和降压的作用，对于预防高血脂高血压有一定的好处。
鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。吃鸡蛋可以有维持血脂水平，对于降低高血脂有好处。
大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。
高血脂症吃什么可以有降血脂的作用呢，上面的这些食物就是不错的选择，这些食物具有降血脂降压的效果，对于提高体质有好处，适合三高人群食用，经常吃，对于控制血脂有一定的效果，大家可以利用起来哦。
如果出现了高血脂症的话，那么一定要在平时生活中尤为注意了，特别是饮食上面一定要合理的安排好，那么高血脂症患者应该如何进行饮食呢？很多朋友对此比较疑惑，下面小编将为大家做出相关的介绍，为大家提供一些正确的参考。
1、高血脂症患者应多饮水
平时多喝水不仅是健康人群应该注意的，高血脂症患者也要注意多喝水。高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。
2、高血脂症患者应多食含钙食物
含钙丰富的食物也是需要高血脂症患者注意补充的，美国医学专家认为，高血脂患者每天坚持食人高钙食物，能有明显的降血脂效果。含钙的食物有：奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等，这类食物在平时可以适量食用，可以改善高血脂的情况。
3、高血脂症患者宜多食含钾食物
钾元素也是高血脂症患者需要补充的一种营养元素，钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降血脂。含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
4、高血脂症患者应多吃蔬菜和水果
高血脂症患者多吃新鲜的蔬菜和水果是很有帮助的，蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质、膳良纤维和天然抗氧化物。建议在食物多样的原则指导下，多选用红、黄、深绿的蔬菜和水果，因为它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C等的重要来源。
以上介绍的这些饮食方法都是需要患有高血脂症的病人应该注意的，正确合理地进行饮食，才能够稳定自己的病情，饮食尽量要清淡一些，避免食用那些过于油腻，辛辣刺激的食物，此外，要定期的进行检查，出现异常要及时接受急诊断治疗。
高血脂症这种疾病的患病群体大多数老年朋友们，因为老年人的身体素质不是非常的好，并且抵抗力比较弱，很容易出现血脂过高的症状了，这就会导致患上高血脂症，高血脂症的危害是非常大的，那么高血脂症要如何控制病情呢?
1、控制理想体重
许多流行病学资料显示，肥胖人群的平均血浆胆固醇和三酰甘油水平显着高于同龄的非肥胖者。除了体重指数(BMI)与血脂水平呈明显正相关外，身体脂肪的分布也与血浆脂蛋白水平关系密切。一般来说，中心型肥胖者更容易发生高脂血症，所以在必要的时候是需要减肥的，只有我们的体重相对减轻了以后，我们体内紊乱的血脂才能够得到控制哦。
2、运动锻炼
体育运动不但可以增强心肺功能、改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，而且还可减轻体重、降低血浆三酰甘油和胆固醇水平，升高HDL胆固醇水平。
为了达到安全有效的目的，进行运动锻炼时应注意以下事项：
a、做健身操、骑自行车等有氧活动为宜。
b、运动持续时间、每次运动开始之前，应先进行5～10min的预备活动，使心率逐渐达到上述水平，然后维持20～30分钟。运动完后最好再进行5～10min的放松活动。每周至少活动3～4次。
c、运动时应注意安全保护。
3、戒烟
吸烟可升高血浆胆固醇和三酰甘油水平，降低HDL-胆固醇水平。停止吸烟1年，血浆HDL-胆固醇可上升至不吸烟者的水平，这样不仅可以降低患冠心病的危险，更是可以很好的调节体内的血脂浓度哦。
上面我们就高血脂症要如何控制病情做了详细的介绍了，我们可以了解到许多的控制高血脂症病情的好方法了，所以我们如果在生活中出现了高血脂症的症状，那么一定要进行适当的减肥，另外还需要坚持运动和锻炼哦。
饮食养生
运动养生
