关于韭菜的是是非非
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《关于韭菜的是是非非》，希望对您的养生有所帮助。
韭菜，是我国特有的蔬菜之一，已有3000多年的栽培历史。
韭菜，四季常青，终年可供食用。它一生中被反复割剪，也生而不衰。由于培育方法不同，品种繁多：如盖韭、青韭、冷韭、敞韭、黄韭等。其中有的淡辣，有的浓辣，有的香辣，风味各有千秋。当然，若论起味道来，则应首推韭黄。M.ys630.COM
韭黄是在温室里盖席培育出来的。叶是淡黄色，色艳、香辣、鲜美，吃起来别有一番风味。据说，清代的乾隆皇帝就非常喜食韭黄。并把“寒月食韭黄”作为生活中的一大乐事。他还把韭黄肉饺列入食谱，经常食用。
韭菜味道鲜美，营养也丰富。据化验，在每100克可食部分中含：蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖3.2克，热量112千焦，粗纤维1.1克，灰分1克，钙48毫克，磷46毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素3.21毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸0.9毫克，维生素C39毫克。适量食用，不仅能增加营养，还能保户肠胃，促进食欲。
中医还把韭菜称为“起阳草”。认为它具有温补肝肾，助阳固精的作用，可治疗因肾阳虚衰引起的阳痿、遗精、遗尿、白带、白浊、腰膝酸软等症。民间用韭菜治病的方法也很多。噎膈反胃、胸脘隐痛，可把韭菜用开水漫泡，然后捣烂了取汁，每日三次，每次100毫升。患慢性便秘，可用韭菜根捣汁一杯，用温开水加少许酒冲服。误吞金属器物，可用250克韭菜，裏成小团，用开水烫后吞下。然后再服用适量熟植物油。这样可使韭菜裹挟金属随大便排出。
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很多人都喜欢吃豌豆，豌豆是非常有营养的豆类蔬菜，用豌豆做出的菜非常有营养。豌豆的营养价值很高，豌豆还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，对防止便秘也有很积极的作用。因此，豌豆是非常适合保健养生的食物。那么豌豆的营养价值在哪？
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
1.增强机体免疫功能：
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌治癌：
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3.通利大肠：
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
相关人群：
一般人群均可食用。
豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。
注意事项：
许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。
炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等；
我们的身体在出现血虚之后，是会出现一系列不适的症状的，对我们个人的健康和生活都是会产生非常大的影响的，所以我们是需要很好的尽快的治疗的，今天我们大家就是一起来看看饮食的疗法，介绍三种可以很好缓解血虚的美食。
一、红豆排骨汤
制作材料：赤小豆150克，猪排骨(大排)480克，陈皮5克，盐3克2。
做法：红豆和陈皮用水浸透，洗净；排骨用水洗净，斩件；用适量水，猛火煲至滚；放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。
功效：这道汤品是以黑豆、甘草、黑芝麻、阿胶等为原料，再加上甘草，是可以很好的补中益气的，补气血的。
二、红枣糯米粥
制作材料：黑米50克，糯米100克，枣(干)10克，当归6克，延胡索3克，糖15克2。
做法：糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；延胡索以小布袋包好；当归、红枣用冷水洗净；锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，并放上延胡索小布袋，用旺火烧沸；再用小火煮约半小时，加入红枣，继续熬煮15分钟；加糖入锅调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
功效：我们食用是可以很好的治疗主腹中冷痛，治惊痫的状况的，红枣也是很好的补气血的食物，可以缓解血虚。
三、怀山菠菜汤
制作材料：菠菜200克，山药(干)20克，姜3克，大葱5克，盐2克，植物油25克。
做法：将怀山切成片，洗净放入蒸笼内蒸40分钟后出笼；将菠菜择洗净后切成6厘米长的段；葱切成末；姜切成片；将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，加入姜片、葱花爆香；随即加入800毫升清水烧沸；加入菠菜和蒸熟的怀山片继续煮熟即成。
功效：这款汤品是可以补益五脏，气血双补，是可以从根源上补血，对改善血虚风燥、强身健体能产生事半功倍的效果，利于补血效果的长久持续。补益五脏，气血双补，从根源上补血，对改善血虚风燥、强身健体能产生事半功倍的效果，利于补血效果的长久持续。
上面就是为大家介绍的可以很好的缓解血虚的一些美味的食物了，我们是可以很好的按照上面的做法进行尝试的，这些做法也是比较的简单的，而且对身体的功效是比较的不错的，生活中要注意很好的补充各种营养物质，均衡膳食。
Q我对花粉过敏，可以花养吗？
A：如果对于花粉过敏，那么要在日常生活中注意避免接触花粉，不要食用花粉，但是可以选择花肴、花草茶、花面膜来进行花养。另外，有些人可能对某一种花粉过敏，还有的人是只有口鼻吸入花粉后才会产生过敏的现象。无论哪一种过敏，都和自身的免疫系统密切相关，请尽快到医院进行诊治和诊察过敏原。
Q我应该到哪里购买书中的干花呢？
A：一般来说，正规的贩卖中药的人药房都有各种干花出售。随着人们花养意识的提高，很多超市也有干花上架，大家可以去逛一逛，说不定会有惊奇的发现。另外，专门贩卖花草原料的小店在很多城市都能见到踪迹，也可以去那里进行选购。
Q我该怎样选择干花呢？
A：选干花应挑那些色彩清晰、花茎粗壮、花型饱满者，因为干花在贮存中容易出现发霉现象，所以买花时应注意闻一下是否有霉味。另外干花还分观赏、收藏和食用，因为制作工艺上略有差别，所以千万不要搞错啦！
Q我该怎样保存干花呢？
A：干花的保养应注意防潮、防晒、防虫。
Q我可以自己搭配花肴或者花茶吗？
A：不同的花特性也各不相同，如果对于各种花的特性非常了解，那么可以自己搭配花肴或者花茶；如果不太了解，不建议自己搭配。
Q来月经的时候能进行花养吗？
A：来月经的时候可以进行花养，但是要注意本性寒凉、刺激子宫、活血的花还是要避免使用的。
梦是睡眠者在睡眠中的主观体验。1953年，Aserinsky和Kleitman发现睡眠分无梦睡眠和有梦睡眠。人一夜睡眠中约20%～25%的时间与作梦有关，一生中约1/12～15的时间是在作梦。睡眠学家已证实梦来自右侧大脑半球的活动，梦对脑的发育成熟、智力开发和脑的衰老程度都起着重要作用。
一些不能否定但非常有趣的研究现象，可以解释我们如何利用自己的梦养生和保健：婴儿出生后每天24小时中睡眠16小时，其中8小时在做梦;中老年人每天睡眠6～8小时，做梦时间不足1小时。精神发育迟滞儿童的梦显著少于正常儿童，痴呆老人的梦也显著少于同龄的健康老人，艰苦的脑力劳动、精神紧张、抑郁和烦恼则使梦增加。这些情况都提示做梦的量与脑力活动量及情感活动量呈平行关系。
健康的中老年人和某些病者，如脑血栓患者，在夜间睡觉时适当增加做梦时间，可推迟脑的老化及预防疾病发作。因为脑血栓患者睡眠与觉醒相比，血压明显下降，血流更缓慢，在夜间尤其是在深睡眠期间，脑活动明显降低，代谢更缓慢，更易形成血栓;而做梦可使交感神经系统兴奋性升高，心率增快，血压升高。
睡眠医学临床已证实，凌晨04：00～07：00时，人体处在做梦增加的节律和“睡醒周期”，睡眠与心率失常、病态窦房结综合征、心绞痛、心力衰竭、十二指肠溃疡、支气管哮喘和偏头疼的发作之间有非常密切的关系。为减少上述疾病在夜间睡眠中发作，患有上述疾病的人应适当减少做梦，预防夜间疾病发作。
通过某些食品来调节脑内神经递质，可增加夜间做梦。如白天上午饮用咖啡、茶叶，能提高脑内去甲肾上腺素含量，以增强白天觉醒程度，提高学习能力和工作效率，使晚间做梦增加;中药(如黄芪、枸杞)含甘氨酸的量高，如果一日三餐有目的食用，可增加体内甘氨酸含量，使晚间做梦增加;“日有所思，夜有所梦”，白天在工作、学习中勤于思考也使夜间做梦增加;睡时应用玫瑰花和熏衣草芳香剂缓慢吸入，也是促使做梦增加的另一因素。
在工作、学习和生活中避免做梦的刺激因素，可以减少夜间做梦，如紧张、多思、忧虑等;避免睡前兴奋因素，如饮茶、咖啡、吸烟以及看刺激性的电视和书等;避免睡眠时被外界强光、声音惊醒和注意身体状况，如过饱、饥、渴，睡眠时身体受凉、热刺激、手置胸部等，都可减少夜间做梦。
斑点成为了困扰越来越多的人的一种眼部问题，因为随着年纪的逐渐增长，脸上的斑点也会越来越多，同时每一种斑点的形成原因都是不一样的，例如色斑就是由于辐射紫外线所形成;黄褐斑则是由于女性身体中内分泌不协调导致的一种斑点。祛斑的过程中就为大家推荐几个可以达到有效祛斑美白的方法。
祛斑美白方法1、豆腐牛奶面膜
准备几块新鲜的豆腐完全碾碎，然后加入适量的牛奶成分拌匀，用沙包包好后，轻轻按压在脸部，可以镇定肌肤、修复晒后受损的肌肤，使之变得白皙有明显的祛斑效果。
祛斑美白方法2、珍珠粉美白
准备好优质的珍珠粉，以及酸奶，将两者混在期，搅拌后均匀涂抹在脸上，一般来说，在涂抹之后的10分钟左右时间，就会明显的感觉到面膜会变干，这个时候要注意轻轻打圈按摩，最好在用清水清洗掉即可。可以达到去除角质的同时又美白的目的。
祛斑美白方法3、黄瓜美白
准备一根黄瓜，把新鲜黄瓜切成一片片薄片，再把黄瓜片用牛奶浸泡5分钟，5分钟之后再取出黄瓜，敷在脸上即可。再把面膜纸用刚才浸泡过黄瓜的牛奶泡开，最后再把面膜纸敷在黄瓜之上，一般敷15分钟左右的时间，最后拿下面膜纸，进行脸部的清洗。而黄瓜最好是冷藏之后的黄瓜。
祛斑美白方法4、蒜头绿豆粉面膜
3瓣大蒜洗干净之后剥皮，放在微波炉里面等待2分钟，然后把蒜榨汁，加入绿豆粉混合均匀之后，在清洁好的面上涂抹，等待15分钟之后用清水清醒干净。可以让皮肤光纤靓丽，美白祛斑，更有神奇的小脸功效。
祛斑美白方法5、鸡蛋蜂蜜美白
鸡蛋和蜂蜜进行1：1调和的情况下，也可以达到祛斑美白的目的，也可以加入少许面粉，而加入面粉的主要目的就是使得面膜变得粘稠，这样可以更好的敷在脸上。一般敷15分钟左右的时间，待脸部会有紧绷之后，清洗干净，建议用温水清洗。一般坚持3个月左右才会有一定的效果。
很多人都知道牛奶补钙，所以我们年轻的妈妈会给自己的孩子多喝牛奶，同时也会让老年人多喝牛奶。这当然是好事啦。但是你还不知道吧？现在我们有了新的选择，补钙可不是非牛奶不可了哦！你不禁会问，什么的补钙效果比牛奶还好呢？那我告诉你是蔬菜。怎么你不信？那么我们就来看看下面。
科学表明牛奶的补钙效果低于青菜
按照数据计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9,而小油菜是153/15=10.2,显然要高得多。
同时，100克牛奶中的钾含量是109毫克，镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。
所以，一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁，无疑是理想的健骨食品，何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K,能帮助钙沉积入骨骼当中。
按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D,其中的钙就可以充分实现营养价值。
冬季补钙多吃6种蔬菜
1、茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
2、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A.
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
3、卷心菜
因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。
4、洋葱
具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
5、高丽菜
含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
6、其他补钙食物
种子类植物如芝麻、花生油及豆制品，还有虾皮和蔬菜等含钙量也较高。完全由事物中摄取钙质的缺点就是必须吃大量食物才能达到所需要的钙量，所以也同时摄入了大量热量，比较好的方式是高钙食品与钙片同时补充。
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
对于补钙大家都知道了没有？其实食用青菜比喝牛奶的补钙效果还要好。我们在注重补钙的同时一定要加强其他元素的综合摄入，不要一边倒哦！健康饮食，科学养生才是我们的追求。在严寒的冬季，在家为家人准备一桌丰盛的养生菜品是一件多么美好的事情啊！千万不要忘记青菜的功效哦！
我国现在已经是戴眼镜人数第一的国家了，我们很多的上班族和学生都是用眼睛过度的群体，所以这些人群是需要一些不错的养肝明目的汤的，我们都知道生活中的菠菜、枸杞、猪肝、胡萝卜都是有很好的明目的功效的，我们如果是这些食物入汤的话，效果是更加的显著的。
养肝明目喝什么汤好?
1、黑杞子圆肉龙眼核汤
材料：黑杞子5克、圆肉15克、龙眼核12克(中药店均有售)。
做法：各物分别浸泡，漂洗净。一起下锅或小瓦罐，加入清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火，煎至约500毫升(约2碗量)。为1人量，1日分2次进饮，用于青少年保护视力宜隔日1次。
功效：枸杞是有很好的养肝明目、滋阴补肾的功效的，而黑杞子更是杞子中的名贵品种，养肝明目的功效是会更加的显著的，而将黑杞子配圆肉和龙眼核为汤不仅是甘润清甜可口，而对我们视力的保护有着非常显著的效果的。适合我们上班族和学生食用的。
2、菠菜枸杞猪肝汤
材料：菠菜200克，猪肝片适量、枸杞10克、料酒。
做法：菠菜洗净后倒入沸水锅中焯片刻，捞出备用；猪肝切片，倒入凉水中泡片刻，冲洗干净；砂锅中倒入适量的水烧开，放入猪肝片、枸杞、少许料酒，煮5分钟，加入菠菜煮5分钟，加盐、鸡精适量，即可出锅。
功效：可以预防缓解眼部干涩、迎风流泪等用眼过度产生的问题。
3、火龙果花红萝卜煲猪瘦肉
材料：火龙果花2~3朵，红萝卜、猪瘦肉各400克，生姜3片。
做法：各物洗净。火龙果花用淘米水或淡盐水稍浸泡；红萝卜刮皮、切块；猪瘦肉切厚块。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：养肝明目，适合电脑族饮用。
我们在生活中是可以尝试很好的做这些汤品的，对我们身体的滋补调养的效果是非常的不错的，而且夏季到来了，我们多喝一些汤对我们的身体也是非常的好的，而且这些汤品的做法是非常的简单的，所以小编就是希望大家多尝试尝试。
鸡蛋一直都是人们的大爱，但是很多人却不了解鸡蛋的具体功效与食用技巧，那么今天就详细和大家介绍下关于鸡蛋的小知识以及一些对于鸡蛋认识的误区，让大家更有效地吸收鸡蛋的营养价值。
误区一
鸡蛋怎么吃营养都一样 鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%.由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
误区二
蛋壳颜色越深，营养价值越高 鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
误区三
鸡蛋与豆浆同食营养高 豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
误区四
煮鸡蛋的时间越长越好 鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
误区五
生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养 有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋难消化，浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶。而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。
鸡蛋食用注意事项
鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
鸡蛋：最适合怎么吃？
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
鸡蛋的副作用
鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5~6个鸡蛋；有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里，产妇每天要吃10~15个，月子里竟吃300~450个。他们认为：鸡蛋有营养，多吃补身体。其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。
首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
其次，多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800~3000千卡左右，蛋白质需要量为90克，如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约82 0千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500~3800千卡，蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120~140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要，致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。
多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。因为，各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样，身体才能正常发育和保持健康。
古今中外，不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过盛，而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外，鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素，比如，它本身不含碳水化合物，维生素C含量也几乎是零。因此，过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。
吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1~2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。
那么，一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢？从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3~4个鸡蛋，但不宜再多。
鸡蛋的饮食禁忌
饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。
鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
鸡蛋不能与茶一起食用。茶叶蛋吃了这么多年，恐怕您还没发觉有什么不对。可研究表明，高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，与食物中的蛋白质在一起可产生凝固物质沉积体内，严重影响蛋白质的吸收，鸡蛋的营养价值也被白白浪费。茶叶中的茶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。相比之下，白水煮蛋简单方便，营养价值更高，是一个不错的选择。
从以上介绍我们可以发现，虽然鸡蛋拥有极其丰富的营养价值，但是和很多其他食材是不能一同食用的，所以要特别注意，一定要健康正确地食用鸡蛋，在享受鸡蛋各种搭配美味的同时，健康又营养。
导读：一问： 降火的药物所有人都能吃吗？ 答 ：并不是所有人都适合。火分为虚火和
一问：降火的药物所有人都能吃吗？
答：并不是所有人都适合。火分为虚火和实火，还要看病人是肝火旺还是肺火旺或者别的类型，所以药物不要随便吃，一定要在医生指导下服用。
二问：水果也分寒热性？
答：是的。吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品等都是容易上火的。
三问：上火了喝凉茶是否有用？
答：茶一般都是喝绿茶和红茶。绿茶是凉的，有清火的作用。红茶是温的，不主张有上火体质的人饮用。另外除了茶以外还有很多简便易行的祛火方法比如喝绿豆汤就很好。具体喝哪一种茶要根据自身的体质来决定，如果是虚寒体质的人一般不容易上火，喝红茶就会起到保健作用。如果特别容易上火的人可以喝一些绿茶。
唐代的贵妃杨玉环，《旧唐书》称她姿色绝代,《长恨歌》中说她冶其容，敏其词，婉变万态，以中上意,杨贵妃的迷人，在于她善于修饰美容保养，红玉膏就是她所用的增色秘方之一。该方以杏仁为主药，制作时将杏仁去皮，取滑石、轻粉各等份，研末，蒸过，入龙脑、麝香少许，以鸡蛋清调匀，早晚洗面后敷之，据说有令面红润悦泽，旬日后色如红玉的功效。现代科学证明，甜杏仁含有丰富的维生素A等多种维生素与矿物质，是制作面膜剂的理想材料。值得注意的是，本方中的轻粉虽能润肤去垢治疥癣，但有剧毒，千万不可擅制。
以杏仁为主的美容配方还有许多，一般以滋润肌肤为主时，多选用甜杏仁，要去头面诸风气、渣、疱（《本草纲目》），则可选用苦杏仁，两者兼需时可以各半合用。现介绍几款外用方如下：
1、杏仁12克，珍珠粉、滑石粉各15克，麝香1.2克，研末，以鸡蛋清调匀，于每晚睡前涂面部及皮肤，第二天洗去，常用可使皮肤白嫩柔细。
2、杏仁粉、云母粉各30克，和匀，用牛奶调为糊状，放锅上略蒸，每夜涂搽面部，早晨洗去，能促进皮肤光洁红润。
杏仁15克，研成粉状，用一只鸡蛋清搅和如糊，夜间涂面部，清晨用水洗去，能使皮肤红润；涂敷患处，又可治疗酒渣鼻。此外，将杏仁（或与瓜蒌仁同研）捣成糊状，调蜜外涂，可防止冬季皮肤皲裂。将杏仁油，蜂蜜、蛋黄混在一起擦面，可干燥的面部皮肤的滋润作用。
杏仁的食谱
1、杏仁鱼鳃
选料：干燕沙鱼鳃60克，冰糖300克，清水1000克，脱膜杏仁100克，纯碱5克，生姜30克，白酒20克，青葱3条。
制作：
1.干鱼鳃的泡发过程参照冰糖鱼鳃的制法。
2.将杏仁盛在碗间放入70摄氏度的温水，候浸泡，浸至杏仁身软时，放入万能果汁器加入少量水，进行搅拌，搅至全部成浆状时，倒出，用白纱布过滤，压干，杏仁汁和杏仁渣分别待用。
3.把已发好的鱼鳃，装进锅内，加入清水750克，先用中火煲滚，后用微火炖，约炖1小时后，便加入杏仁渣和剩下的清水，再煲滚，后转微火炖1个半小时。然后把冰糖加入，煮至糖全部溶化时，再把杏仁汁加入，煮滚便成。用汤盆或分为小盅盛着上席即成。
特点：香甜嫩滑，润肺消痰。
2、杏仁白肺
原料：猪肺2个，南杏30g,味精5g,精盐5g,猪骨400g,上汤500g,瘦猪肉lOOg.
制法：把2个猪肺的喉管分别套在自来水龙头灌人清水，使它充水膨胀，然后轻轻把水压出，这样灌洗五六次，直至肺部里面没有血水，整个变为白色后，放进开水锅中煮熟。捞起，切去喉管，并把小肺管割除干净，切成长5cm、宽2.5cm的块待用；把猪骨、瘦肉用开水泡过，洗干净；南杏也用温水泡洗净；把猪肺装入炖盅，放入南杏，盖上猪骨、瘦肉，加入上汤（如果没有上汤，可用清水500g,加入鸡粉15g）、味精、精盐，用旺火蒸约60分钟，至炖烂为止。吃时把猪骨、瘦肉去掉，调味后即成。
功效：色白味鲜，润肺止咳。
3、萝卜杏仁煮牛肺
原料：萝卜500g,苦杏仁15g,牛肺250g.
制作：萝卜切块，杏仁去皮尖，牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透；瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。
功效：补肺清肺，降气除痰。适用于肺虚体弱，慢性支气管炎患者。尤宜冬、春季节选用。
4、杏仁烧肉
原料：带皮五花肉300g,大杏仁15g,陈皮10g,冰糖、料酒各15G,精盐、酱油适量。
制法：五花肉切半寸见方块；杏仁用开水泡透，除去外皮；炒勺内加少许油，下入冰糖，炒至锅内微冒清烟冰糖呈深红色时放肉块翻炒上色，再放酱油、料酒等调料和杏仁、陈皮，加适量开水一同烧沸，改文火炖半小时后加入精盐，再炖半小时左右即可。
功效：杏仁、陈皮行气和胃，能调理气机，止咳化痰，对咳喘有辅助治疗作用。
5、杏仁炖肉
原料：带皮猪肉500g,甜杏仁20g,绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量。
制作：将猪肉洗净切块，杏仁用开水浸泡，去掉外皮。炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪肉块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁，烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，出锅即可。
功效：具有补肺润燥，止咳定喘的功效。
6、木瓜排骨炖杏仁
原料：木瓜1只，小排骨300g,南杏仁lOg,盐5g.
制作：木瓜削去皮，对半切开，挖去籽，切成3cm见方的块，小排骨也切成同样大小的块备用；大火烧开-一锅热水，将小排骨放人热水中烫2分钟，待血沫完全渗出后捞起，码放在圆盅内；将木瓜块和南杏仁放入排骨盅内，加入温水至8分满，放人蒸锅内，大火蒸1个小时，加人盐，盖上锅盖再蒸10分钟即可。
7、杏仁豆腐
主料：杏仁25克，冻粉15克。
配料：江米25克，蛋清1个。
作料：白糖200克。
制法：
1、将杏仁用温水泡开，把二层皮剥掉，用刀拍碎。江米淘净后泡约半小时，捞出研成泥（如量大可用小磨碾成汁），添凉水50克解开，用布将汁滤出。
2、碗内添水100克，放入冻粉、杏仁汁上笼，用大武火蒸化，取出搅匀，倒在净盘内，放入冰箱里冷冻凝固。
3、锅放火上，添水500克，将糖倒入化开，同时将鸡蛋清打散倒入，沸起时撇去浮沫，盛入海碗内，放入冰箱。
4、待杏仁豆腐凝固后取出，坡刀改成象眼块，待糖水在冰箱内冻凉后，将杏仁豆腐块倒入糖水内，形如豆腐，浮在糖水上面。
特点：汤凉甜，豆腐入口即化。
8、西芹炒杏仁
西芹200克、杏仁100克、蒜蓉汁、盐、味精、高汤各少许。
做法：
1、西芹撕去筋后，切小粒，入水氽烫后捞出，立刻冲冰水，以保持翠绿。
2、热锅下油2大匙，爆香蒜蓉汁，放入杏仁，炒至稍泛黄色时加入西芹粒。
3、加少许高汤，下味精、盐调味炒匀即可。
贴士：芹菜烹制得越生鲜功效越显著，通常被丢弃的芹菜叶其实才是真正的排毒高手呢。杏仁不可食用过多，适量即可。
9、麦香杏仁
杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克（实耗15克）。
1、将整粒杏仁切成两半（横向切）；豌豆加盐稍腌，炸酥；将燕麦片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切丝；
2、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘；
将草莓洗净一同上桌。
10、鹅肝杏仁包
原料：杏仁片100克，杏仁粒100克，鹅肝300克，菠菜叶1杯。
绿茶饼原料：绿茶粉2茶匙，面粉50克。
制作：
1.将绿茶粉、面粉和水混合至稀薄状；
2.中火加热平底锅；倒入混合物，加热并摊成薄饼；注意火不要太大。
包馅制作：1.将杏仁粒与鹅肝混合，用菠菜叶包好；再以绿茶饼包好；
2.加热锅中的油，低火炸包好的鹅肝杏仁包；
3.将杏仁片摆成心形，装点盘子。
孩子的教育问题是父母最为关心的问题之一，不少父母生下孩子，却不懂得该怎么去教育孩子，如果一味的放任不管，往往会导致孩子性格出现问题、养成不好的生活习惯，对孩子今后的发展存在不利。因此对于家长而言，学习一些教育孩子的方法，陪伴孩子一起成长是非常重要的事情。
1.和孩子一起读书，家长可以看看报，一个好的学习伙伴很重要。
2.孩子在家学习，家长切莫搞一些娱乐活动，一个舒适的学习环境很重要。
3.不要逼孩子学自己不喜欢的东西。
4.不要因为孩子的成绩而责骂孩子。
5.不要因为孩子试卷上的低分而认为孩子没有出息。
6.教他(她)足以带来成就感的知识：古诗、数字、故事、家务、玩耍、交朋友···
7.教育孩子读好书、好读书
8.不要对孩子的学习成绩表示太大的关注，那样会造成孩子学习紧张，压力增大。
9.不要把孩子的成绩与其他孩子相比，要分析一下造成这种现象的原因，反思一下有没有自己的责任。
10.孩子的房间要有自己的书桌，书桌上要有几本自己爱看的书籍，如《格林童话》、《伊索寓言》等。
11.给孩子留出真正的“玩”的时间和空间。
12.教会孩子骑自行车，游泳,这都是进入社会的一种基本技能。
13.每天早上与孩子相互问候，让他感受到美好的一天的到来。
14.夫妻实在要吵架，请一定要记住：避开孩子
15.每天下班回家看到孩子，首先微笑着问他一遍：孩子，你今天快乐吗?
16.不给他留有太多的物质遗产，给他一个健康的身体，给他一个健康的心理，一个快乐的人生。
扩展材料
儿童教育是指对儿童进行德育、智育、体育等方面的培养和训练。它是提高人口素质的重要环节。青春期到来以前的未成年人被称为儿童或少年，他们在思想、性格、智力、体魄等方面的可塑儿童教育性很强。儿童教育是整个教育事业的重要基础。
儿童教育是“全素质教育”。什么是人的素质?我们定义为人的素质即与人的发展、发挥和个体幸福密切相关的，时刻起作用的诸因素的质量。素质培养分4个层次：胎儿的潜在素质，婴幼儿的基本素质，中小学生的自我发展素质，青年后期到成人的发挥素质。所谓“婴幼儿全素质教育”是全面提高孩子基本素质的教育，它是非学历教育、非义务教育、非专业教育、非系统文化知识的传授，而是在孩子身心承受的范围内极大地丰富生活体验和感受;在激发兴趣的前提下，教育不分学科，不讲系统，不顾深浅，也不求甚解，任何认识都不是一次完成的。
人的身体80%以上是由水组成的，还有一部分软组织，就是我们常说的肌肉，但是这些组织是由什么支撑起来的呢?那就回我们的骨骼。但是你对于骨骼的知识又有那些了解呢?实际上关于骨骼是有很多的知识需要我们学习的。
首先你知道成年人的骨骼系统是由206块骨头组成的，下面小编为你讲解一下关于人体骨骼系统的几个事实。
1.婴儿的骨骼数量多于成年人。一个新生儿的骨架的生长是不完全的，大约由300个不同的部位构成，它们是骨骼和软骨的混合物，这比成年人206块骨头多很多。单随着年龄的增长，婴儿体内“额外”的骨头会逐渐融合形成更大的骨头。
2.双手和双脚含有人体半数以上的骨骼。身体内的骨骼分布并不平均，你要知道每个人每只手有27块骨头，每只脚有26块。这也就是说，双手和双脚的骨头数量共为106块，已经占总骨骼的一半以上。
3.多根肋骨，影响健康。正常人的肋骨有24根，但也有一部分人的肋骨要比别人多一条，这就是我们常说的颈肋。实际上颈肋会对血管或神经造成挤压，造成憋闷或者骨骼疼痛等情况的出现。
4.舌骨是最“孤单”的骨头。软软的舌头上也是有着骨头的，它的位置在下颌与甲状软骨之间。这里你也要知道舌骨是身体内唯一一个与其他骨骼不相连接的。
5.“骨瘤”是人类已知最早的肿瘤。骨骼实际上是由很多的活性细胞构成的，骨细胞也很容易发生病变。骨瘤是一种古老的疾病，在距今12万~13万年前就已经出现。
6.骨骼并不是人体内最坚硬的物质。骨骼虽然能承受很大的外力，但它并不是人体中最坚硬的物质，实际上最坚硬的是牙釉质。
8.人并不直接控制骨骼。神经在控制身体的时候并不是直接的控制骨头，而是在告诉骨骼附近的肌肉时，肌肉带动骨骼有了运动的。
关于骨骼的知识你是不是知道的越来越多了，实际上骨骼是我们身体内很重要的一个组成部分，所以我们需要对他们爱护有加，但事实上一些外在的因素不断地在影响着我们骨骼的生长，关节炎、骨质增生、风湿疾病等等，所以日常生活中一定要好好保护我们的骨骼哦。
饮食养生
运动养生
